Një kabinet modern mahnitës i bërë në Karolinën e Veriut, përzierja më e mirë e biskotave të dhallës, një port mahnitës i stilit gjeorgjian dhe njëzet e një produkte të tjera të prodhuara në Jug përbëjnë produktet e vlerësuara të këtij viti që përfshijnë gjashtë kategori: Shtëpi, Ushqim. , pije, zanate, stil dhe jashtë. Plus: fituesi ynë i parë i Çmimit të Qëndrueshmërisë
Pas ekranit të ndritshëm prej bronzi dhe lëvozhgës së bukur të arrës së errët të studimit të Warren Elijah Leed-it qëndrojnë qeramikë, libra arti, predha dhe breshka, si dhe anije modele, rruaza bombash dhe makina kuti shkrepëseje. “Ideja e kësaj pjese është të fshehë diçka që nuk është plotësisht e fshehur”, tha Lead, një stilist nga Durham, Karolina e Veriut. Kjo premisë ka ekzistuar prej shekujsh: kabinetet e kurioziteteve kanë ekzistuar që nga Rilindja italiane, kur mbledhja e suvenireve të rralla dhe të pazakonta nga e gjithë bota sinjalizonte statusin social, dhe shikimi i këtyre koleksioneve shërbente edhe si argëtim për festa.
Por për disa shikues që panë dizajnet elegante dhe moderne të Lead-it në Panairin Ndërkombëtar të Mobiljeve Bashkëkohore (ICFF) në Nju Jork pranverën e kaluar, një pjesë klasike amerikane erdhi në mendje. "Disa nga të moshuarit që njoha thanë se dukej si një kasafortë për byrekun," kujton Lead. "Kjo ishte hera e parë që dëgjoja dikë ta përmendte atë." ai nuk e vuri re krahasimin. Në fakt, Lied beson se ai – dhe të gjithë artistët dhe mjeshtrit e tjerë – janë vazhdimisht nën ndikimin e një gjëje apo një tjetër, pavarësisht nëse e kupton apo jo.
"Njerëzit që po përpiqen të thonë se po shpikin diçka të re - unë nuk jam dakord me këtë," tha Lead. “Doja të bëja një objekt të dallueshëm në një mënyrë të re. [Kabineti] nuk është saktësisht i ri, por mendoj se janë shumë detaje të vogla që ekipi ynë ka vënë në punën tonë që e bëjnë atë të dallohet.” Forma e testuar me kohë është e ngjashme, por elementët e saj të rafinuar - zdrukthëtaria e ngurtë arre, ekranet prej bronzi të endura imët (jo të salduara), dorezat prej bronzi të derdhura me dorë - kërkonin risi.
Lead, i cili studioi fryrje qelqi dhe qeramikë skulpturore në Central Kentucky College përpara se të ndiqte një karrierë në përpunimin e drurit, i qaset çdo projekti mobiljesh përmes syve të një artisti. Studio e Lead-it në qendër të Durham-it është në një ndërtesë që strehon gjithashtu dyqanin e tij të fabrikimit të metaleve, një organizatë jofitimprurëse arti dhe studion e fryrjes së xhamit që ai dhe një mik hapën në 2017. Lied filloi duke skicuar disa stile kabineti. Njëri është i gjatë, tjetri është i gjatë. Njeri eshte i shkurter, njera eshte i ulur, tjetri eshte i ulur. "Nuk ka asnjë formulë për asnjë nga këto," tha ai.
Pasi përcaktoi formën dhe dimensionet aktuale të Warren-it, ai mblodhi materiale, mori arrë të ashpër nga Gibsonville aty pranë, dhe më pas e bluajti dhe i dha formë vetë. "Ne kemi përdorur shumë arra në mobilje," thotë Lead, duke vënë në dukje elasticitetin, fleksibilitetin, tonet e pasura dhe strukturën komplekse. “Kam kaluar shumë kohë duke udhëtuar dhe duke mbledhur më shumë arra sa herë që i kam parë. Pothuajse të gjitha materialet tona vijnë nga diku në Apalachians.
Edhe pse shumica e tavolinave, rafteve, karrigeve dhe rafteve të librave që krijon Lidl kanë qoshe të forta, formimi i skajeve të lakuara të dollapëve është relativisht i lehtë. "Por dredha-dredha e bronzit rreth një fundi të lakuar është një lojë krejtësisht e re," tha ai. “Kemi kaluar prova dhe gabime për ta bërë atë të drejtë, por sinqerisht, ishte shumë argëtuese. Shumicën e kohës ne bënim atë që bënim më parë. Ishte diçka që duhej ta kuptonim.” dhe i siguruar, ekrani vezulloi si çdo arkë thesari; në ICFF, vizitorët nuk mund të mos zgjatnin dorën dhe të preknin metalin ndërsa kalonin pranë.
Nëse pajisja juaj ka gërvishtje që duken si gjurmë gishtash, ju lutemi na kontaktoni. Për ta nxjerrë jashtë, Lidl shkatërroi kallëpin prej druri dhe më pas krijoi një kallëp silikoni rreth tij. Më pas ai punoi me një argjendar vendas për t'i derdhur ato në bronz. "Shumica e tërheqjeve të tjera që bëjmë janë të rrumbullakëta," shpjegon ai. “Janë të ndezur në torno dhe kanë një pamje më të butë. Kjo është e rëndësishme për mua, sepse ato duken qartë të punuara me dorë.”
Në duar të gabuara, druri me shkëlqim, ekrani me shkëlqim dhe pajisjet e personalizuara me shkëlqim mund të duken të pakëndshme, por forca e Lidl qëndron në sofistikimin e tij. "Dua të sigurohem që puna ime është unike, por jo domosdoshmërisht në një mënyrë dramatike," tha ai. Komponentët individualë të këtij kabineti janë montuar me kujdes mbresëlënës dhe vëmendje ndaj detajeve, ashtu si koleksioni i çmuar për të cilin është menduar.
Ndërsa shumica e bashkëmoshatarëve të tij po praktikonin kapjen, Jed Curtis mori kudhrën e tij të parë, i frymëzuar nga një farkëtar që pa teksa vizitonte Muzeun e Historisë Demo Living. “Nuk e kam menduar kurrë si punë, megjithatë,” tha Curtis. Por pas një takimi të rastësishëm me një farkëtar në pension nga Nju Jorku, i cili i shiste sende nga dyqani i tij, Curtis u vendos në Roanoke në vitin 2016 dhe hapi Heart & Spade Forge. Atje, ai farkëtoi me dorë enë gatimi prej çeliku të karbonit, ashtu si këta furrtarë elegantë, nga çeliku i papërpunuar i dërguar nga Karolina e Veriut dhe e Jugut dhe një fabrikë pranë studios së tij. Ai projektoi makineritë e bukës (të shitura individualisht dhe në grupe me tre) për të shpërndarë nxehtësinë në mënyrë të barabartë në furrë ose në sobë dhe për të kaluar pa probleme në tavolinë. Diploma e tij e kimisë përcaktoi funksionet e këtyre pjesëve (çeliku i karbonit mund të kontrollojë temperaturën më mirë se gize), dhe ai bëri supozime për formën e tyre duke vëzhguar argjendarët në Williamsburg kolonial dhe ndërtuesit e shufrave të nxehtë në vitet 1940. Por mbi të gjitha është ideja e trashëgimisë ajo që drejton punën e tij. “Tanga familjare është një proces i vazhdueshëm,” tha ai. "Unë nuk po i bëj për ju, po i bëj për nipërit tuaj."
Megjithëse Ben Caldwell u rrit rreth argjendit - babai i tij ishte një koleksionist i zjarrtë dhe shumë të shtuna të fëmijërisë së tij i kaloi duke hipur në kuaj në kërkim të thesareve - vendimi i tij për t'u bërë argjendari erdhi si befasi. "Pjesën e parë të karrierës sime e kalova duke bërë instrumente muzikore," tha ai. Por karriera e Caldwell ndryshoi kur hekuri Terry Talley nga Murfreesboro, Tenn., e pyeti nëse do të ishte i interesuar për një praktikë. Sot, me emrin Ben & Lael, ai prodhon enë darke të bukura prej argjendi dhe bakri dhe sende të tjera shtëpiake, duke përfshirë këto tasa madhështore, të cilat ia jep Keith Leonardit, pronarit të një kompanie lokale të veshjeve. Më pas ato u lyen me katër shtresa argjendi të Keith Leonardit. . (Caldwell i bën copat e bakrit dhe argjendit të pastër tërësisht në shtëpi.) "Kur bëni një tas me dorë, ai është natyrisht i rrumbullakët, por që të mund të përdoret në shtëpi, fundi duhet të jetë i sheshtë," shpjegon Caldwell. "Unë e urrej të shkatërroj një formë për ta bërë atë të funksionojë." Zgjidhja e tij: një stendë e ekuilibruar e bërë nga dreri i mushkës i derdhur në mënyrë natyrale, bisht i bardhë, dre dhe brirë dre. "Brirët janë jashtëzakonisht elegantë dhe biomorfikë," tha ai. “Është një formë skulpturore. Edhe funksionale edhe e bukur.”
Megjithëse Andrew Reed dhe ekipi i tij në Reed Classics ndërtojnë shtretër kompleks me tendë në dyqanin e tyre në Dothan, Alabama, makinat që ata përdorin janë të thjeshta. "Dyqani im është një muze pune, plot me pajisje antike të viteve dyzet dhe pesëdhjetë," tha Reed për pajisjet e tij prej gize, të tilla si një rrafshues i porositur fillimisht nga International Harvester dhe një planer nga një aeroplanmbajtëse e shpëtuar e Luftës së Dytë Botërore. . “Ata punojnë më mirë se çdo gjë e re. Ne fillojmë me boshllëqet e sofër, kryesisht nga Amerika Qendrore dhe Jugore, dhe fillojmë t'i bluajmë ato.” Prandaj edhe modelet e tij më të thjeshta kërkojnë nëntëdhjetë e gjashtë hapa. Që nga viti 1938, brezi i tretë (së shpejti i katërt) i kompanisë - fëmijët adoleshentë të Reed filluan të mësojnë biznesin - i ka derdhur ato përpjekje në kolonat e lapsit (në foto), një kolonial, një bobinë dhe një shtrat shtëpie të stilit viktorian. Në të gjithë vendin: një shtëpi në fermë në Alabama, një rezidencë në Hollywood, një rezidencë në Charleston dhe një apartament modern në Nju Jork. "Unë kam një kliente nëntëdhjetë e gjashtë vjeçare nga Birmingham, e cila fle në të njëjtin shtrat që gjyshi im i dha asaj si dhuratë martese," tha Reed. "Ata janë ndërtuar për të qëndruar përgjithmonë."
Charlotte Moss, dizajnere e njohur e brendshme dhe autore e dymbëdhjetë librave të dizajnit, është gjithmonë në kërkim të estetikës së freskët dhe të përjetshme. Ajo solli tridhjetë vjet përvojë dhe një dashuri për teksturën dhe ngjyrën në gjykimin e kategorisë shtëpiake dhe u magjeps nga kabinetet e familjes së Elijah Lead. “Është bërë mirë, i lehtë dhe i ajrosur, dhe rrjeta prej bronzi i jep një shkëlqim,” shpjegon ajo. “Kur e përdorni si shuplakë, skajet e lakuara përshtaten në mënyrë të përkryer në pjata…dhe është i sigurt për fëmijët!”
“Biskotat janë një ushqim shumë i përshtatshëm dhe mund të bësh shumë gjëra me to”, thotë Carolyn Roy. Ajo dhe partneri i saj Jason e vërtetojnë këtë, dhe në restorantin e mëngjesit dhe drekës Biscuit Head, darkuesit mund të shkojnë në qytet për një ushqim të pjekur me një nga gjashtë opsionet e salcës, ose salcë të nxehtë dhe reçel, ose mish derri të tërhequr. proshutë dhe, në rastin e biskotave Dirty Animal, djathë pimento i bërë në shtëpi, pulë të skuqur, proshutë dhe vezë të skuqura të spërkatura në salcë të bërë në shtëpi. "Është qesharake," pranoi Caroline.
Por gjithçka kthehet në bazë: që kur Roys hapi dyqanin e saj të parë në Asheville në vitin 2013, biskotat e tyre të mëdha, me gëzof dhe të shijshme me kokën e maces kanë tërhequr vëmendjen e blerësve të mëngjesit. Menjëherë pas hapjes, klientët filluan të pyesnin për kombinimet e tyre. Royce pranoi, duke e shitur atë në shishe qelqi me udhëzime në një fjongo.
Tani kjo përzierje ka ndryshuar. Ndërsa popullariteti i Biscuit Head vazhdon të rritet, familja Roy ka hapur dy vende të tjera në Asheville dhe një në Greenville, SC, si dhe ka hapur një fabrikë konservimi që tani prodhon bllokime dhe një qese të re me përzierje biskotash të sigurta. Çelësi këtu është: gjalpi tashmë është prerë; kuzhinieri i shtëpisë duhet vetëm të shtojë pak dhallë për ta bërë më të lehtë derdhjen e miellit në tas dhe në banak (dhe gjetkë në kuzhinë). Këshilla e Caroline është që thjesht ta vendosni brumin në tepsi (mos e hapni) dhe mos hezitoni ta hidhni me lugë. “Biskotat tona janë super të lehta dhe të ajrosura nga brenda dhe krokante dhe të gjalpë nga jashtë”, thotë ajo. “Nuk mund t'i marrësh dhe t'i hash me duar. Këto janë biskota të bëra me thikë dhe pirun.”
Poppy x Spicewalla Popcorn Asheville, NC | 7-9,50 dollarë për paketë; poppyhandcraftedpopcorn.com
Ginger Frank e dinte se donte të drejtonte biznesin e saj përpara se të mendonte seriozisht se cili duhet të ishte biznesi i saj. Por asaj i pëlqeu kokoshkat dhe zbuloi se nuk kishte shitës në Asheville që të specializoheshin në ushqime. Pra, pavarësisht mosmiratimit të miqve dhe familjes, ajo hapi një dyqan të quajtur Poppy Hand-Crafted Popcorn, duke shitur kokoshka speciale në shije krijuese. "Kjo ishte pothuajse e vetmja gjë që kisha në mendje, kështu që me të vërtetë duhej të funksiononte," tha Frank. Dhe kështu ishte. Ajo përdor përbërës natyralë dhe shije ("mund t'i lexoni të gjitha në etiketë"), dhe Asheville e merr parasysh. Ajo tani ka 56 punonjës dhe tha se mund të punësojë edhe 10 të tjerë. Shumë nga publikimet e saj më të njohura kanë ardhur si rezultat i bashkëpunimeve me biznese lokale dhe rajonale. Midis tyre: Spicewalla, një linjë erëzash me cilësi të lartë, me grupe të vogla nga kuzhinieri i Asheville, Meherwan Irish, i cili krijoi linjën e re Poppy x Spicewalla. Kjo gamë e guximshme vjen në katër shije, duke përfshirë çaj të shijshëm Caramel Masala dhe Spicy Smoked Piri Piri.
Konservat e qepëve të tymosura kanë qenë në menunë e Butcher & Bee, një restorant i Lindjes së Mesme në Charleston, për më shumë se një dekadë. Reçeli u krijua fillimisht si një erëz për sanduiçe me mish viçi të pjekur, pjesërisht për shkak të përshtatshmërisë së tij - që atëherë është shfaqur në dërrasat e djathit dhe në majë të lakrave të Brukselit. Klientët kërkojnë pothuajse gjithçka tjetër dhe më pas kërkojnë kontejnerë të vegjël për të shkuar. Kështu pronari Mikhail Shemtov vendosi të fillojë të shesë këtë produkt të shkëlqyer, i cili bëhet nga qepët e marra nga duhanpirja dhe më pas zihet me sheqer dhe ujë në kavanoza për ata që duan ta shijojnë në shtëpi. “Mund ta shtoni te hamburgerët, ushqimet gustator, ose ta bëni pjesë të mëngjesit apo darkës”, sugjeron Shemtov. Për vegjetarianët, është një zëvendësues ideal për proshutën, duke shtuar aromë të tymosur, të ëmbël dhe umami.
Jo Fried Chicken Charleston, SC | 5-6 dollarë për copë; 9 dollarë kova për 100 dollarë; liferafttreats.com
Cynthia Wong është e rraskapitur. Një pastiçeri dhe e nominuar gjashtë herë për çmimin James Beard, ajo ishte e lodhur nga orët e gjata dhe jeta e vazhdueshme në restorant. Ajo vendosi të hapë biznesin e saj dhe filloi të vinte me ide. Një nga përfitimet e të qenit plotësisht e rraskapitur, thotë ajo, është se nuk ka “rezistencë ndaj të menduarit krijues. akullore që duket si këmbë pule të skuqura – i erdhi në mendje ndërsa flinte dhe ideja i lindi nga kujtimet e një udhëtimi në Francë, ku provoi ëmbëlsira mahnitëse kreative me akullore. Pasi eksperimentoi, ajo krijoi një akullore me shije waffle të mbështjellë me "kocka" të biskotave me çokollatë, sipër me çokollatë të bardhë të karamelizuar dhe krem misri për të kompletuar një iluzion të shijshëm që kënaq fëmijët dhe të rriturit. Shkopinjtë që ajo prodhon për kompaninë e saj, Life Raft Treats, shiten individualisht në dyqane të zgjedhura në Jug, duke përfshirë Whole Foods, dhe në tuba nga Goldbelly në mbarë vendin.
Al Roker mund të njihet më së shumti si prezantuesi i gjatë i "Today" të NBC-së, por meteorologu i vlerësuar me çmime ka gjithashtu shije të shkëlqyer në ushqim: Ai bashkë-prezanton "Al Roker". Al Roker është autori i librit "The Big Bad Book of Barbecue" dhe themeluesi i librit përfundimtar të Barbecue me temën e Falënderimeve. – Vitin e kaluar, dhjetë podkaste bënë një bujë të vërtetë. Si gjyqtar i kategorisë së ushqimit, Roker mori mostra të më shumë se 65 mishrave, djathrave, ushqimeve dhe ëmbëlsirave dhe cilësia dhe tërheqja universale e përzierjes së Biscuit Head të mbushur me dhallë e fitoi atë. “Nuk më intereson nëse jeni nga veriu, jugu, perëndimi apo lindja,” tha ai. "Ti pëlqejnë biskotat."
Chateau Elan Winery and Resort u hap në Braselton, Gjeorgji në 1982 në 600 hektarë me qëllimin përfundimtar për t'u bërë një nga kantinat më të mëdha në Bregun Lindor. Klima dhe terreni kishin plane të tjera. "Problemi nuk është prodhimi i verës, por rritja e rrushit," thotë Simone Bergese, drejtore e përgjithshme dhe prodhuese ekzekutive në Chateau Ylang. Pas vitesh korrjesh zhgënjyese, mbetën vetëm njëzet hektarë vreshta. Më pas, në vitin 2012, erdhi Burgis, i cili u rrit në rajonin Piemonte të Italisë dhe filloi të punojë në kantinat e verës në moshën 18-vjeçare dhe më vonë punoi në Australi, Siçili dhe Virxhinia. "Unë hyra në derë dhe pashë pronën," tha ai, "dhe kuptova se kishte një potencial të jashtëzakonshëm këtu."
Ndër verërat e tjera, Belsize filloi të prodhojë port të bardhë, duke zëvendësuar rrushin e Botës së Vjetër me muskadinën, një varietet vendas i përshtatshëm për jugun. Për portin e tij, ai zgjodhi një përzierje prej 30% rrush muscadine dhe 70% rrush chardonnay, të cilat u dërguan nga Kalifornia në kamionë frigoriferikë. Ai përdor metodën tradicionale të ndalimit të fermentimit herët duke shtuar një përqendrim të lartë të alkoolit të rrushit përpara se i gjithë sheqeri të shndërrohet në alkool. Porti i tij ishte i mirë, por gjatë një vizite në një punishte vere portugeze në 2019, ai kuptoi se plakja e verës më gjatë në fuçi do të përmirësonte rezultatet e tij. “Pasi shijova portin e bardhë, vendosa të prisja edhe pak përpara se ta mbushja në shishe,” tha ai. Vonesa u shpërblye, duke krijuar një ëmbëlsi natyrore intriguese që plotësonte notat tokësore të pralinës së fortifikuar të verës. Ndërsa sasitë janë të kufizuara dhe Elayne aktualisht shet Portin vetëm në nivel lokal dhe online, kantina e verës ka rritur prodhimin, që do të thotë se më shumë verëra do të dalin në rafte në vitet e ardhshme.
Në vitin 1999, Deborah Stone dhe burri i saj blenë 80 hektarë tokë pyjore pranë Birminghamit dhe, me ndihmën e babait të tyre, e kthyen gradualisht pyllin në një fermë. Ata rritën trëndafila dhe bimë të tjera për të bërë produkte për kujdesin e lëkurës: Stone punoi në industrinë e spa dhe Wellness në fillim të karrierës së saj dhe në një moment zotëronte një bar me lëngje. "Aty u njoha me shkurret dhe uthullën dhe përfitimet e saj," tha ajo. Ajo tani përdor prodhime dhe barishte të rritura në fermë për të krijuar erëza me bazë uthull si boronica dhe shafran i Indisë për fermën e saj Stone Hollow dhe dyqanin e saj me pakicë në qendër të Birminghamit. Tre vjet më parë, ajo lançoi versionet e uthullës me luleshtrydhe dhe trëndafil, e cila u bë uthulla e pijes më e shitur e kompanisë. Ferma rrit rreth tre mijë bimë luleshtrydhe, dhe manaferrat e freskëta ngjyhen në uthull molle organike. Guri më pas shton petale trëndafili, kokrra piper, koriandër dhe kanellë në përzierje, duke i dhënë asaj një kthesë unike dhe të shijshme. Shefat e kuzhinës mund ta përdorin atë në salcat e sallatave, dhe banakierët duhet ta provojnë atë në kokteje. Por mund ta shijoni edhe thjesht duke pirë ujë të gazuar mbi akull.
Bloody Brilliant Bloody Mary Mix Richmond, VA | Një paketë katërshe varion nga 36 deri në 50 dollarë; backpocketprovisions.com
Will Grey hyri në biznesin e përzierjes Bloody Mary pasi bëri një inxhinieri të vogël të kundërt. Ai punoi për një organizatë jofitimprurëse në Uashington, DC, duke punuar për të përmirësuar qëndrueshmërinë e sistemeve bujqësore dhe po kërkonte një mënyrë për të sjellë argëtim dhe gëzim në një botë të dominuar nga mallrat. “Bloody Marys kanë qenë pjesë e festimeve familjare për aq kohë sa mbaj mend”, tha Grey. "E dija se çfarë ishte një Mary e përgjakur përpara se të dija se çfarë ishte një koktej." Ai njeh gjithashtu shumë fermerë të vegjël që kultivojnë domate të trashëguara, të cilat “shiten mirë kur janë perfekte, por nuk shiten fare kur nuk janë perfekte”. Në vitin 2015, ai dhe motra e tij Jennifer Beckman themeluan Back Pocket Provisions në Richmond dhe filluan të shtrydhin domate të padashura nga një rrjet fermash familjare në të gjithë Virxhinia. Për të krijuar kombinimin e tyre kryesor Bloody Brilliant, ata kombinojnë lëngje të freskëta me rrikë, salcë Worcestershire dhe piper kajen. "Ne donim të bënim diçka që të kishte shije si lëng domate, jo diçka të lezetshme si një V8," tha ai. Shija e ndritshme dhe e lehtë që rezulton ka më shumë si një fushë sesa një kanaçe.
Lulëzimi i distilerive artizanale në Jug (dhe në të gjithë vendin) hapi rrugën për një bum të ri: rritjen e eksperimentimit në prodhimin e uiskit dhe pijeve të tjera alkoolike. Fabrikat më të vogla të birrës priren të jenë më fleksibël dhe mund të provojnë metoda të reja për të parë se çfarë funksionon. E vendosur në 112 hektarë në Fort Worth, TX Whisky ka krijuar shpejt një reputacion për bourbon premium që nga themelimi i markës në vitin 2010. I mbetet gjithashtu besnike kësaj fryme të inovacionit: Nëntorin e kaluar, distileri lëshoi të tretën në serinë e saj Barrel Finish. plakja e burbonit në fuçi konjaku të përdorur për më shumë se një vit. Këto fuçi lisi japin aroma të pasura frutash që kombinohen në mënyrë të përkryer me aromën e vaniljes dhe karamelit që gjenden në fuçitë tradicionale të lisit. "Ky është borboni perfekt i verës," thotë specialisti i uiskit Ale Ochoa, "sepse ka një aromë më të lehtë, më të freskët dhe më fruta".
Wayne Curtis është kolumnist i pijeve të G&G dhe autor i A Bottle of Rum: A New World History in Ten Cocktails. Mendimet e tij të menduara për pijet alkoolike dhe koktejet janë shfaqur gjithashtu në The Atlantic Monthly dhe The New York Times. pije e madhe. . "Muscatels priren të rekrutohen për ekipet e universiteteve të të rinjve," tha banori i New Orleans për Portin, i cili renditet nr. 1 në kategorinë e pijeve. “Por Elan Castle tregon se ata mund të kërcejnë nëse përdoren me mençuri. Të luash në ekipin e universitetit dhe të konkurrosh me ta ka përfitime.”
Austin Clark thuri çdo fije në fije, e lidhi çdo devijim në tezgjahun e tij, e zhyti çdo copë në ngjyrë indigo dhe e kaloi çdo orë duke i drejtuar shtigjet pranë shtëpisë së tij në Baton Rouge duke mbledhur modele jorganësh. Austin Clark i ka mbajtur gjërat gjallë për shekuj. -Arti i lashtë i thurjes akadiane. Clark dhe mentori i tij, një endëse 81-vjeçare e quajtur Elaine Bourke, kërkuan koleksionet e muzeut dhe intervistuan dhjetëra njerëz për të mbledhur informacion rreth Akadianëve (tani Cajuns). dhe fillimi i viteve 1900. Akadezët përdorën historikisht pambuk kafe për të bërë veshje dhe batanije, dhe është një simbol i gjallë i kësaj tradite - Bourke ende rrit rreshta të varietetit me ngjyrë karamel dhe Clark e riciklon atë dhe të korrat e tij kur mundet në tekstilet e tij akadiane.
Krijimet e tij përfshijnë modelet klasike me vija që shpesh dekoronin peshqirët, batanijet dhe çarçafët në pantallonat Cajun, si dhe jorganët historikë me model X dhe O që endësit i bënin ndonjëherë nga pambuku i bardhë më i shtrenjtë si një dhuratë e veçantë martese. Modeli u krijua nga tjerrëseja dhe endësja akadiane Teresa Drone, e cila i dha jorganin e saj me kryq dhe diamant Zonjës së Parë Lou Hoover dhe Mamie Eisenhower. "Unë përpiqem ta rikrijoj atë sa më afër origjinalit të jetë e mundur," tha Clark. Ajo prodhon pëlhura më të vogla çdo muaj, ndërsa klientët duhet të porosisin sende më të mëdha, të tilla si batanije, që mund të duhen muaj për t'u prodhuar. “Është e rëndësishme të mos shtoj këndvështrimin tim sepse nuk jam një Cajun. Dua të respektoj kulturën, të respektoj endësit dhe ta lë punën të flasë vetë”.
Por Bourque, një bartës i traditave popullore të Luizianës, do të jetë zëri i talentit të Clark: “Ndjej gëzim dhe kënaqësi duke e ditur që Austin do ta vazhdojë këtë traditë ashtu si paraardhësit e mi”, tha ajo. "Trashëgimia e Acadia është e kujdesur mirë."
Krijimet audio të Joel Seeley janë thellësisht tradicionale dhe megjithatë shumë përpara kohës së tyre. Ai ka krijuar tabela të shkëlqyera gramafone që nga viti 2008, shumë kohë përpara lulëzimit origjinal të vinylit, por përpara ringjalljes së tij të fundit (shitjet e vinyleve sapo përjetuan rritjen e tyre më të madhe që nga vitet 1980). “Mendoj se kam luajtur një rol të vogël në këtë ringjallje,” tha Cilley. Me qendër në New Orleans, klientët e tij Audiowood përfshijnë stilistë të famshëm të brendshëm, muzikantë dhe aktorë të famshëm jugorë – një nga tavolinat e tij rrotulluese u përdor edhe në filmin "Star Trek Into Darkness". Për gramafonin e tij Barky, Seeley përdori sfondin e tij në art, arkitekturë, dizajn dhe përpunimin e drurit për të krijuar një makinë elegante muzikore me një pjatë hiri të marrë nga një druvar i familjes për të cilin ai perfeksionoi një metodë për riparimin e çarjeve. Cilley e lau me rërë drurin derisa u bë krejtësisht i lëmuar, më pas e trajtoi pjesërisht me zezak dhe më pas e veshi me disa shtresa të shtresës së sipërme - asnjë postim nuk duhet humbur këtu. Ai më pas instalon komponentët më të fundit audio në luajtës dhe ua dërgon atyre audiofileve anembanë botës. Barky duket si një mrekulli moderne, por shtoni Allen Toussaint në përzierje dhe mund të harroni për pajtimin tuaj në Spotify.
Duke kombinuar aftësitë e një skulptori dhe artisti të artit të bukur, ju merrni koleksionin e qeramikës Technicolor nga People Via Plants. Matt Spahr dhe Valerie Molnar, skulptorë dhe piktorë (përkatësisht) që dhanë mësim në VCU, zbuluan se ata punonin mirë së bashku në VCU. Kështu ata punuan së bashku për të krijuar tenxhere, vazo dhe gota shumëngjyrëshe që u shitën shpejt në internet dhe në dyqane. Procesi i tyre përfshin përdorimin e një gdhendësi kompjuteri për të krijuar kallëpe, derdhje balte dhe befasi. "Forma origjinale e filxhanit ka tekstura që përcaktohen nga biti i ruterit," tha Spar. "Kur bëni një kallëp, zakonisht bëni një kalim të ashpër dhe më pas e lëmoni atë në procesin përfundimtar, por ne vendosëm të lëmë një gërvishtje." Ata shtuan një dorezë katrore elegante por funksionale të cilën më pas e lyen me gamën e pabesueshme të glazurave. . "Në gotat tona Gozer dhe Gozarian, të emërtuara sipas personazheve të Ghostbusters, ne zhdukemi si perëndimi dhe lindja e diellit," tha Molnar. Një model tjetër lustër referon plepat e tulipanëve, por kopshti i kamelisë së Molnar-it gjithashtu e frymëzoi atë, siç bëri një shëtitje nëpër tregun lokal të luleve të Richmondit, River City Flower Exchange.
“Ne tregojmë histori përmes aromës”, thotë Tiffany Griffin, e cila lançoi Bright, një qiri të zi, në Durham në vitin 2019 me bashkëshortin e saj Dariel Heron. Griffin, një ish-punonjës qeveritar në Uashington, DC, u nxit të lëvizë nga dy mbyllje të njëpasnjëshme biznesi. Duke u kthyer në Karolinën e Veriut për të zhvilluar një plan biznesi për të sjellë liri financiare për familjen e tyre, ata vendosën të festojnë shtëpinë e tyre të adoptuar me një koleksion unik qirinjsh. “Qirinjtë e Durhamit kanë erë si duhani, pambuku dhe uiski”, thotë ajo. "Ishte e para dhe është ende një nga të preferuarat e mia." Në vetëm tre vjet, Bright Black lëshoi një qiri në bashkëpunim me NBA, si dhe një linjë qirinjsh të Diasporës, duke përfshirë qirinj Kingston me shije rumi dhe grejpfrut. krijuar për të festuar rrënjët xhamajkane të Heronit. Ata gjithashtu e ndërtojnë biznesin e tyre rreth kauzave të rëndësishme: një pjesë e shitjeve të qirinjve të verës shkon për të mbështetur grupet e rrugëve të udhëhequra nga zezakët në Jug. Këtë vjeshtë, Bright Black zgjeroi studion e saj me një hapësirë të re të artit në komunitet që do të presë seminare për prodhimin e qirinjve dhe aromës.
Që nga viti 2009, East Fork, një markë e njohur e qeramikës në Karolinën e Veriut, është nxitur nga kërkesa për produkte qeramike, duke përfshirë filizat e saj të njohura të kafesë, gjë që bëri që themeluesi Alex Matisse, bashkëthemeluesit e tij, gruaja e tij Connie dhe miku John Vigeland të vizitonin dyqanet që u hap në Asheville. dhe Atlanta. Në vitin 2018 ata morën çmimin Southern Made Award. "Ne na pëlqen të shohim njerëzit që nuk marrin rrugë të shkurtra," tha Alex për përvojën e tij dhe të Connie në gjykimin e kategorisë artizanale. "Ne kemi një admirim të madh për sasinë e kohës, aftësisë dhe mjeshtërisë që endësit akademikë kushtojnë për të bërë batanijet e tyre."
"Doja të mësoja nga pikat e dhimbjes së përvojës sime të parë," tha stilistja Miranda Bennett kur lançoi markën e saj të veshjeve të qëndrueshme. I lindur në Austin, Teksas, Bennett u diplomua në Parsons School of Design dhe punoi në industrinë e modës në Nju Jork për 12 vjet, por tani po krijon një kompani veshjesh më të gjelbër dhe më etike që minimizon mbetjet dhe ndikimin mjedisor. nuk e kuptoi fare. Vetëm kur u kthye në qytetin e saj në vitin 2013, ajo zbuloi ngjyrat me bazë bimore. “Kur fillova të mësoja për ngjyrat me bazë bimore, fillova të qepja dhe të lyej përsëri,” thotë ajo. "Papritur u duk sikur kishte një arsye krejtësisht të ndryshme për të filluar një koleksion." zgjidhni materialet e përdorura në seksionin Materialet e përdorura në proces, të tilla si gropat e avokados dhe lëvozhgat e pekanit.
Duke përdorur këto ngjyra si trampolinë, Bennett u fut në botën e modës së ngadaltë. Ajo përpiqet të qepë dhe të ndërtojë gjithçka brenda kufijve të qytetit të Austin dhe shmang tendencat sezonale në favor të një përzgjedhjeje të vogël të pjesëve të përjetshme, të punuara mirë që janë ndërtuar për të qëndruar. "Ka të bëjë me rrobaqepësinë," tha ajo. “Ne krijojmë pjesë që duken të thjeshta, por kemi një shumëllojshmëri stilesh që mund të vishen në pesë mënyra të ndryshme.” Pavarësisht shijes apo llojit të trupit tuaj, ka shumë mundësi që stili i Miranda Bennett t'ju përshtatet. "Koleksionet tona janë krijuar për të bërë çdo përdorues të ndihet më mirë," tha Bennett. "Pra, si mund t'i përjashtojmë njerëzit për shkak të madhësisë ose moshës së tyre?"
Themeluesit e Glad & Young, Erica Tanksley dhe Anna Zitz u rritën në familje krijuese. "Ne na pëlqen të krijojmë gjëra për veten tonë," tha Zietz. Ndërsa partneriteti i tyre krijues u rrit, ata filluan të eksperimentojnë me materiale të ndryshme, por shpejt kuptuan se u pëlqente të punonin me lëkurë. Ndërkohë që shumë produkte lëkure priren të jenë tradicionale dhe mashkullore, linja e çantave dhe aksesorëve shumëngjyrëshe të Glad & Young ndihet lozonjare dhe e freskët, veçanërisht me paketat e saj më të shitura. “Ajo që është interesante është se miqtë filluan ta blinin çantën shumë kohë përpara se ajo të bëhej sërish e njohur,” tha Seitz. Por kur trendi u kthye, shitjet e pakove të tyre prej lëkure u rritën në qiell. E krijuar nga pajisje prej lëkure dhe bronzi të prodhuar nga Amerika, kjo çantë e gjithanshme është e përkryer për udhëtime ose për një natë jashtë. Mund të vishet mbi supe në ije, në bel natyral ose mbi supe. Është i disponueshëm në dy madhësi dhe disa ngjyra të ndritshme dhe neutrale, por versioni me mermer dore është thjesht mahnitës. "Marmerimi është një proces magjik," tha Seitz. "Ne e duam veçantinë që ai sjell për çdo produkt."
Diplomat bachelor, master dhe seminar të Eldrick Jacobs nuk e kualifikuan atë për karrierën që donte. Nëpërmjet vetë-reflektimit, Jacobs gjeti punë në Cleveland si shitës udhëtues. "Kam jetuar në jug gjithë jetën time," tha ai, "kështu që moti i ftohtë e shkatërron disi historinë." Për t'u mbrojtur nga bora, ai bleu kapelën e tij të parë. I magjepsur, ai filloi të mësonte zanatin përpara se fati ta prezantonte me një kapele të Ohajos, i cili i mësoi bazat, por e inkurajoi të zhvillonte stilin e tij. Kështu Jacobs u kthye në Bainbridge, Gjeorgji, ku u rrit duke gjuajtur pëllumb, thëllëza dhe fazan. Aty gjeti frymëzim dhe një klientelë besnike mes gjuetarëve që dyndeshin në zonë. “Natyra formon estetikën time dhe do të më shihni duke shtresuar shumë tone natyrale,” thotë ai për modelet e tij të sofistikuara Flint & Port. Ai krijon linjën e tij të kapelave të gatshme, të cilat i formëson me dorë duke përdorur vegla vintage, duke përfshirë leshin e lepurit, gëzofin nutria ose shaminë e kastorit, në stile duke përfshirë siluetat klasike të gjuetisë së pëllumbave, fedorat e gatshme për mëngjes dhe stilin e Mississippi Delta. kapelë Fedora. kumarxhi. Jo ai me kapele? Mbani një mendje të hapur. "Besimi," tha Jacobs, "është faktori nr. 1."
Mimi Phillips me origjinë nga Karolina e Veriut, një ish-dizenjatore kostumesh e kthyer në koordinatore kreative për Ralph Lauren, fajëson Dolly Parton për "pluhurin e zanave" që e shtyu atë të lëvizte nga Nju Jorku në Nashville. Pasioni i hershëm i Phillips për bizhuteri filloi me koleksionet e nënës dhe gjyshes së saj, zuri rrënjë në Music City dhe u rrit në një markë të plotë pasi Phillips zbuloi Shkollën e Argjendarit të Metodës së Re. "Ishte një shkollë e klasit botëror jashtë Nashville," tha ajo, "me mësues të shkëlqyer nga vende si Tiffany. Mora kurrikulën e plotë - bërja e bizhuterive, vendosja e gurëve të çmuar, të gjitha klasat e artizanatit. Menjëherë pas kësaj, ajo themeloi Minnie Lane. , një markë që fillimisht u fokusua në porositë e bizhuterive të bukura, por shumë shpejt u fokusua në koleksionet e saj të unazave, qaforeve, vathëve dhe byzylykëve të modës. Çdo dizajn fillon me një skicë 2D, të cilën Phillips më pas e sjell në jetë duke përdorur AutoCAD ose dyll përpara se ta dërgojë për derdhje. “Skulptura prej dylli është një lloj meditimi për mua”, thotë ajo. E frymëzuar nga koleksioni Naked Everyday i shoqes së saj Scarlett Bailey, ajo krijoi variacione të panumërta të byzylykut ikonik Scarlett (treguar më poshtë, djathtas, së bashku me një sërë pamjesh të tjera të Minnie Lane), duke rezultuar më pas në një dizajn elegant dhe të çuditshëm që u bë bestseller. .
Që nga viti 2014, kompania me të njëjtin emër të Mignonne Gavigan ka prodhuar gjerdanet e saj me rruaza dhe pjesë të tjera të guximshme dhe të theksuara. Si një stilist që vlerëson tërheqjen e kombinimit të sofistikimit dhe rehatisë, kur gjykon kategorinë Style, Gavigan favorizoi klasikët eko-miqësorë nga studioja e veshjeve me bazë në Austin, Miranda Bennett që do të zgjasin për vitet në vijim. "Më pëlqen kombinimi i pëlhurave të qëndrueshme, siluetave unike dhe detajeve delikate," thotë ajo. "Kjo është mënyra e tyre për të ndryshuar industrinë."
Gary Lacey filloi të bënte shufra peshkimi të hollë bambuje tridhjetë vjet më parë për të kënaqur dashurinë e tij për materialin tradicional. "Mendova se nëse më pëlqejnë, më mirë të kuptoj se si t'i bëj ato," tha mjeshtri nga Gainesville, me bazë në Gjeorgji. Në vitin 2007, ai shtoi bobinat e peshkimit me miza të punuar me dorë. Rrotulla e tij simpatike e salmonit të cilësisë së mirë është një kopje pothuajse e saktë e bobinave të salmonit të prodhuara në fund të viteve 1800 nga prodhuesi i famshëm i bobinave në Nju Jork, Edward von Hofe. Blerësit i kthejnë "të gjitha pjesët e vogla në këto bobina", thotë Lacey, "si vidhat, pullat që rrotullohen me dorë dhe gjuetarët e vegjël që klikojnë për të mbyllur bobinat. Unë mendoj se kjo është arsyeja pse bobinat e vjetra të kopjeve janë arsye kaq të njohura për t'u mirëpritur.”
Për të krijuar rrotullat e tij, Lacey përdori shumë nga të njëjtat materiale si në versionin origjinal të vom Hofe. Ai gdhendi panelet anësore të bobinës nga gome e zezë e qëndrueshme, krahun e diskut nga lëkura dhe shumica e pjesëve të tjera, duke përfshirë dorezën ikonike në formë S, ishin gdhendur nga argjendi nikeli. Ai projektoi bobina me diametër tre e gjysmë inç, siç tregohet, për të kapur peshq më të mëdhenj si salmoni, por Lacy bëri bobina të stilit von Hofe aq të vogla sa trofta me peshë 4 dhe 5. Çdo bobin është bërë me porosi - ai punon me klientin për ta krijuar atë sipas specifikave të tij ose të saj. "Është si të porosisni një armë me porosi," tha Lacey. “Doni një gdhendje? A nuk dëshironi të përdorni një klikues të telefonuesit të linjës? Dëshironi që shumëzuesi të rrëmbejë më shumë rresht sa herë që rrotulloni dorezën? Çdo bobin është bërë një nga një, kështu që unë mund ta bëj atë. ashtu siç dëshiron klienti.”
Joey D'Amico është një muzikant i përjetshëm, i cili i binte borisë në shkollën fillore dhe fitoi një bursë kolegji duke luajtur tuba eufoniumi. Kur bleu një torno druri për të ndihmuar në restaurimin e një shtëpie historike në Charleston, Karolina e Jugut, interesat e tij të ndryshme dukeshin të ndërthurura papritur. "Mendova nëse mund t'i ktheja gjurmët," kujtoi ai, "vë bast se mund të kapja një rosë." telefoni është në kasollen pas shtëpisë së tij. Ai krijon tinguj me porosi nga drurë ekzotikë (bokota, zezak afrikan dhe rrapë e stabilizuar e panjeve). Ajo gjithashtu ka një linjë akrilike që kërkon që gjuetarët të shikojnë buxhetin e tyre. "Unë bëj shumë gjëra," tha D'Amico. “Por është tjetër gjë të më quash hit. Nga njëra anë, unë mund të jem artistik dhe muzikor, por mund të përdor aftësitë e mia të përpunimit të drurit për të luajtur me gjatësinë e kanaleve, portat e shkarkimit dhe të gjithë mekanikën se si të bëj diçka që tingëllon”. si një rosë.”
Dosja e personalizuar e thikës së xhepit të Ross Tyser i kushtohet gjyshit të tij, një kabineti që mbante një thikë xhepi në xhepin e jelekut çdo të diel. "Ai tha se nuk ndihej plotësisht i veshur derisa kishte një thikë në xhep," kujton një prodhues thikash nga Spartanburg, Karolina e Jugut. Me një teh dy e gjysmë inç të farkëtuar me dorë nga çeliku i Damaskut me 384 shtresa, kjo dosje elegante është një hit si për gratë ashtu edhe për burrat. Shkallët e tushave të mamuthit duken të mahnitshme. Astar titani është zbukuruar me gurë të çmuar brenda dhe ka një bravë të qëndrueshme. Me përjashtim të disa vidhave të vogla, Taiser bën çdo pjesë me dorë duke përdorur taktika të shkollës së vjetër. Ai nuk kishte një çekiç apo një presës hidraulike, të cilat janë të nevojshme në shumë dyqane thikash. “Është vetëm dora ime e djathtë, një kudhër dhe disa çekiçë,” tha ai. Ka edhe kujtime të gjyshit të tij të ulur në verandë, duke gdhendur lodra prej druri dhe duke dëgjuar lojërat e Atlanta Braves në radio.
Zejtari me bazë në Charlotte, Larry McIntyre kombinon dashurinë e tij për historinë e jugut me pasionin e tij për të kaluar kohën në ujë për të krijuar kanoe, kajakë dhe lopata të punuara me dorë të SouthernWood Paddle Company. Një varkëtar i zjarrtë, ai përpunonte sende nga selvi, një dru i vjetër i preferuar që buronte nga kënetat dhe përrenjtë e jugut, në një mënyrë që "më lidh me zonën". Ai gdhendi vozitën e tij të parë në 2015 dhe filloi të punojë me orar të plotë katër vjet më vonë (ai gjithashtu bën skateboard të adhurueshëm, grepa varkash dhe sende të tjera). Për vozitën, ai fillimisht bleu një dërrasë me selvi të vendosur nga një druvar nënujor në Bishopville, Karolina e Jugut, preu formën bazë të vozit duke përdorur një sharrë shiriti, i dha formë drurit duke përdorur një broshurë dhe më pas e planifikoi dhe e lëmoi me rërë me dorë. Çdo vozis është e lyer me vaj kanabisi. Kjo vegël e veçantë kanoe përmban një dizajn të gjithanshëm të modifikuar të bishtit të kastorit dhe një majë mbrojtëse epokside që funksionon mirë në ujë të cekët. Qoftë i hedhur në një përrua uji i zi apo i montuar në anë të një kabine buzë liqenit, do të jetë një kryevepër e vërtetë.
Këtë vit, T. Edward Nickens kthehet në kategorinë Outdoor për raundin e tij të dymbëdhjetë të gjykimit. Përveç të qenit një kontribues për një kohë të gjatë në G&G, Nix është autor i udhëzuesve dhe librave të shumtë në natyrë, duke përfshirë Manualin e The Great Outdoorsman's dhe së fundmi, një koleksion esesh, Rruga e fundit e egër. Nix, një peshkatar i përjetshëm, duartrokiti zbulimin e Gary Lacy të mbështjellësve tërheqës prej lëkure të qëndrueshme. "Në një epokë kur tendencat e reja po ndryshojnë në pajisjet e peshkimit me miza," thotë ai, "është bukur të mendosh për një mjeshtër të pasionuar që i jep jetë të re një modeli mbështjellës mizash 140-vjeçar."
Kompania e tekstilit Cicil siguron që pëlhurat e saj të jenë miqësore me mjedisin. Laura Tripp, e cila themeloi kompaninë me Caroline Cockerham nëntorin e kaluar, shpjegon: "Në privatësinë e shtëpive tona, ne donim të rrethoheshim nga gjëra që mund t'i respektonim." dhe leshi i lyer, Tripp dhe Cockerham, të cilët prodhojnë produktet e tyre në Patagoni të ndërgjegjshme për mjedisin. Në vend të kësaj, leshi merret nga fermat dhe kooperativat e vogla familjare në Nju Jork, Pensilvani dhe Vermont, duke përfshirë leshin e zi dhe leshin kafe (shpesh konsiderohet i padëshirueshëm sepse nuancat më të errëta nuk mund të lyhen). Leshi dërgohet në Karolinën e Jugut për pastrim ose larje dhe më pas transferohet te mulliri i gjeneratës së tretë në Karolinën e Veriut për gërshetim, tjerr, endje dhe qepje. Produkti përfundimtar: Tapete të bëra me porosi, jo toksike, të pangjyrosura, të buta gri dhe kafe, të qepura në forma të lakuara me mbetje minimale gjatë prodhimit. "Ne shikuam çdo detaj të zinxhirit të furnizimit," tha Cockerham. "Dashuria për produktin dhe qëndrueshmëria shkojnë dorë për dore."
Një gjuetar udhëton në Malet e Kuqe të famshme në kërkim të një mace legjendar dhe lufton për ta sjellë atë së bashku me trashëgiminë e familjes së tij.
Koha e postimit: Tetor-25-2023
