Познакомьтесь с победителями конкурса «Сделано на Юге» 2022 года.

Потрясающий современный шкаф для сувениров, изготовленный в Северной Каролине, лучшая смесь для печенья на пахте, потрясающий портвейн в георгианском стиле и еще двадцать один продукт, произведенный на Юге, вошли в число отмеченных наградами продуктов этого года в шести категориях: «Дом», «Еда», «Напитки», «Ремесла», «Стиль» и «На открытом воздухе». Плюс: наш первый победитель премии «Устойчивое развитие».
За светящимся бронзовым экраном и красивой темной ореховой скорлупой кабинета Уоррена Элайджи Лида лежат керамика, книги по искусству, безделушки и черепаховые панцири, а также модели кораблей, бусины-бомбы и машинки из спичечных коробков. «Идея этого произведения — скрыть то, что не полностью скрыто», — сказал Лид, дизайнер из Дарема, Северная Каролина. Эта предпосылка существовала на протяжении столетий: кунсткамеры существовали со времен итальянского Возрождения, когда коллекционирование редких и необычных сувениров со всего мира сигнализировало о социальном статусе, а просмотр этих коллекций также служил развлечением на вечеринке.
Но для некоторых зрителей, которые видели гладкие, современные законченные проекты Лида на Международной выставке современной мебели (ICFF) в Нью-Йорке прошлой весной, на ум пришла классическая американская вещь. «Некоторые из знакомых мне людей постарше говорили, что это похоже на сейф для пирогов», — вспоминает Лид. «Тогда я впервые услышал, как кто-то об этом упомянул». он не возражал против сравнения. На самом деле Лид считает, что он — и все другие художники и мастера — постоянно находятся под влиянием того или иного, осознает он это или нет.
«Люди, которые пытаются сказать, что они изобретают что-то новое, — я с этим не согласен», — сказал Лид. «Я хотел сделать узнаваемый объект по-новому. [Шкаф] не совсем новый, но я думаю, что именно множество мелких деталей, которые наша команда вложила в нашу работу, делают его выдающимся». Проверенная временем форма похожа, но ее утонченные элементы — цельные столярные изделия из ореха, тонко сплетенные (не сварные) бронзовые экраны, отлитые вручную бронзовые ручки — требовали инноваций.
Лид, изучавший стеклодувное дело и скульптурную керамику в Центральном колледже Кентукки, прежде чем заняться деревообработкой, подходит к каждому мебельному проекту глазами художника. Студия Лида в центре Дарема находится в здании, в котором также находится его мастерская по изготовлению металлоконструкций, некоммерческая художественная организация и стеклодувная студия, которую он и его друг открыли в 2017 году. Лид начал с набросков нескольких стилей шкафов. Один высокий, другой высокий. Один низкий, один приземистый, другой приземистый. «Нет никакой формулы для всего этого», — сказал он.
Определив текущую форму и размеры Уоррена, он собрал материалы, получил грубый орех из соседнего Гибсонвилля, а затем сам его обработал и придал ему форму. «Мы использовали много ореха в мебели», — говорит Лид, отмечая его эластичность, податливость, насыщенные тона и сложную текстуру. «Я много времени проводил в путешествиях и собирал все больше грецких орехов, когда видел их. Почти все наши материалы поступают откуда-то из Аппалачей».
Хотя большинство столов, полок, стульев и книжных шкафов, которые создает Lidl, имеют сплошные углы, придать изогнутым краям шкафов форму относительно легко. «Но наматывание бронзы на изогнутый конец — это совершенно новая игра», — сказал он. «Мы прошли через пробы и ошибки, чтобы сделать это правильно, но, честно говоря, это было очень весело. Большую часть времени мы делали то, что делали раньше. Это было то, что нам нужно было выяснить». и закрепленный, экран мигал, как любой сундук с сокровищами; в ICFF посетители не могли не протянуть руку и не коснуться металла, когда они проходили мимо.
Если на вашем оборудовании есть вмятины, которые кажутся отпечатками пальцев, свяжитесь с нами. Чтобы их убрать, Lidl разрушил деревянную форму, а затем создал вокруг нее силиконовую форму. Затем он работал с местным ювелиром, чтобы отлить их из бронзы. «Большинство других наших ручек круглые», — объясняет он. «Они вытачиваются на токарном станке и имеют более гладкий вид. Для меня это важно, потому что они выглядят явно сделанными вручную».
В неправильных руках блестящее дерево, блестящий экран и блестящие индивидуальные детали могут показаться безвкусными, но сила Lidl заключается в его изысканности. «Я хочу быть уверенным, что моя работа уникальна, но не обязательно драматичным образом», — сказал он. Отдельные компоненты этого шкафа были собраны с впечатляющей тщательностью и вниманием к деталям, как и драгоценная коллекция, для которой он предназначен.
Пока большинство его сверстников практиковались в ловле, Джед Кертис получил свою первую наковальню, вдохновленную кузнецом, которого он увидел во время посещения музея Demo Living History Museum. «Я никогда не думал об этом как о работе», — сказал Кертис. Но после случайной встречи с отставным кузнецом из Нью-Йорка, который продал ему предметы из своей мастерской, Кертис поселился в Роаноке в 2016 году и открыл Heart & Spade Forge. Там он вручную ковал посуду из углеродистой стали, как и эти элегантные пекарни, из сырой стали, поставляемой из Северной и Южной Каролины, и с фабрики рядом со своей студией. Он спроектировал хлебопечки (продаваемые по отдельности и в наборах по три штуки) для равномерного распределения тепла в духовке или на плите и плавного перехода к столу. Его степень по химии определила функции этих деталей (углеродистая сталь может контролировать температуру лучше, чем чугун), и он сделал предположения об их форме, наблюдая за серебряных дел мастерами в колониальном Уильямсбурге и сборщиками хот-родов в 1940-х годах. Но прежде всего, именно идея наследия движет его работой. «Семейная сковорода — это непрерывный процесс», — сказал он. «Я делаю их не для вас, я делаю их для ваших внуков».
Хотя Бен Колдуэлл вырос среди серебра — его отец был страстным коллекционером, и многие субботы в детстве он проводил, катаясь на лошадях в поисках сокровищ, — его решение стать серебряных дел мастером стало неожиданностью. «Первую часть своей карьеры я посвятил изготовлению музыкальных инструментов», — сказал он. Но карьера Колдуэлла изменилась, когда слесарь Терри Тэлли из Мерфрисборо, штат Теннесси, спросил, не хочет ли он стать учеником. Сегодня под именем Ben & Lael он изготавливает прекрасную серебряную и медную посуду и другие предметы домашнего обихода, включая эти великолепные миски, которые он дарит Киту Леонарду, владельцу местной компании по гальванопокрытию. Затем они были покрыты четырьмя слоями серебра Кейта Леонарда. (Колдуэлл изготавливает изделия из меди и стерлингового серебра полностью на собственном производстве.) «Когда вы делаете миску вручную, она от природы круглая, но чтобы ее можно было использовать дома, дно должно быть плоским», — объясняет Колдуэлл. «Я ненавижу разрушать форму, чтобы заставить ее работать». Его решение: сбалансированная подставка из естественно сброшенных рогов оленя-мула, белохвостого оленя, лося и лосихи. «Рога чрезвычайно элегантны и биоморфны», — сказал он. «Это скульптурная форма. И функциональная, и красивая».
Хотя Эндрю Рид и его команда в Reed Classics строят сложные кровати с балдахином в своей мастерской в ​​Дотане, штат Алабама, машины, которыми они управляют, просты. «Мой магазин — это работающий музей, полный антикварного оборудования сороковых и пятидесятых годов», — сказал Рид о своем чугунном оборудовании, таком как рубанок, изначально заказанный у International Harvester, и рубанок из спасенной ленточной пилы авианосца Второй мировой войны. «Они работают лучше, чем что-либо новое. Мы начинаем с заготовок красного дерева, в основном из Центральной и Южной Америки, и начинаем их фрезеровать». Поэтому даже его самые простые конструкции требуют девяносто шести шагов. С 1938 года третье (скоро четвертое) поколение компании — дети-подростки Рида начали изучать бизнес — вложило эти усилия в карандашные колонки (на фото), колониальную, катушечную и домашнюю кровать в викторианском стиле. По всей стране: фермерский дом в Алабаме, особняк в Голливуде, особняк в Чарльстоне и современная квартира в Нью-Йорке. «У меня есть девяностошестилетняя клиентка из Бирмингема, которая спит в той же кровати, которую мой дедушка подарил ей на свадьбу», — сказал Рид. «Они созданы, чтобы служить вечно».
Шарлотта Мосс, известный дизайнер интерьеров и автор двенадцати книг по дизайну, всегда ищет свежую, неподвластную времени эстетику. Она привнесла тридцатилетний опыт и любовь к текстуре и цвету в домашнюю категорию судейства и была очарована семейными шкафами Элайджи Лида. «Он хорошо сделан, легкий и воздушный, а бронзовая сетка придает ему блеск», — объясняет она. «При использовании его в качестве буфета изогнутые концы идеально подходят для тарелок... и он безопасен для детей!»
«Печенье — очень удобная еда, и с ним можно делать так много всего», — говорит Кэролин Рой. Она и ее партнер Джейсон доказывают это, и в ресторане для завтраков и обедов Biscuit Head посетители могут отправиться в город за выпечкой с одним из шести вариантов соуса, или острым соусом и джемом, или тушеной свининой. ветчиной и, в случае с печеньем Dirty Animal, домашним сыром пименто, жареной курицей, беконом и жареными яйцами, политыми домашним соусом. «Это забавно», — призналась Кэролин.
Но все возвращается к основам: с тех пор как Roys открыл свой первый магазин в Эшвилле в 2013 году, их большие, пушистые и вкусные печенья в виде кошачьих голов привлекли внимание покупателей завтраков. Вскоре после открытия клиенты начали спрашивать об их комбо. Royce согласился, продавая их в стеклянных бутылках с инструкциями на ленте.
Теперь эта смесь изменилась. Поскольку популярность Biscuit Head продолжает расти, семья Рой открыла еще два заведения в Эшвилле и одно в Гринвилле, Южная Каролина, а также открыла консервный завод, где теперь производят джемы и новую упаковку безотказной смеси для печенья. Главное здесь: масло уже измельчено; домашнему повару нужно просто добавить немного пахты, чтобы было легче высыпать муку в миску и на стол (и в другое место на кухне). Кэролайн советует просто положить тесто на противень (не раскатывать) и не стесняться выкладывать ложкой. «Наше печенье суперлегкое и воздушное внутри и хрустящее и маслянистое снаружи», — говорит она. «Вы не сможете взять его и съесть руками. Это печенье сделано ножом и вилкой».
Poppy x Spicewalla Popcorn Эшвилл, Северная Каролина | 7–9,50 долл. США за упаковку; poppyhandcraftedpopcorn.com
Джинджер Фрэнк знала, что хочет управлять собственным бизнесом, еще до того, как серьезно задумалась о том, каким должен быть ее бизнес. Но она любила попкорн и обнаружила, что в Эшвилле нет поставщиков, которые специализируются на закуске. Поэтому, несмотря на неодобрение друзей и семьи, она открыла магазин под названием Poppy Hand-Crafted Popcorn, продавая фирменный попкорн с креативными вкусами. «Это было практически единственное, что я имела в виду, поэтому это действительно должно было сработать», — сказала Фрэнк. Так оно и вышло. Она использует натуральные ингредиенты и ароматизаторы («все это можно прочитать на этикетке»), и Эшвилл принимает это во внимание. Сейчас у нее 56 сотрудников, и она сказала, что может нанять еще 10. Многие из ее самых популярных релизов стали результатом сотрудничества с местными и региональными предприятиями. Среди них: Spicewalla, линейка высококачественных мелкосерийных специй от шеф-повара из Эшвилла Мехервана Айриша, которая породила новую линейку Poppy x Spicewalla. Эта смелая линейка представлена ​​четырьмя вкусами, включая аппетитный карамельный масала-чай и пряный копченый пири-пири.
Копченые луковые консервы уже более десяти лет присутствуют в меню Butcher & Bee, ближневосточного ресторана в Чарльстоне. Изначально джем был создан как приправа для сэндвичей с ростбифом, отчасти из-за его адаптивности — с тех пор он появился на сырных тарелках и поверх брюссельской капусты. Клиенты просят почти все остальное, а затем просят небольшие контейнеры на вынос. Поэтому владелец Михаил Шемтов решил начать продавать этот превосходный продукт, который изготавливается из лука, взятого из коптильни, а затем кипятится с сахаром и водой в банках для тех, кто любит наслаждаться им дома. «Вы можете добавлять его в бургеры, изысканные блюда или делать его частью завтрака или ужина», — предлагает Шемтов. Для вегетарианцев это идеальная замена бекону, добавляющая копченый, сладкий и умами вкус.
Нежареная курица Чарльстон, Южная Каролина | 5-6 долларов за штуку; ведерко за 9 долларов за 100 долларов; liferafttreats.com
Синтия Вонг истощена. Шеф-кондитер и шестикратный номинант на премию Джеймса Бирда, она устала от долгих часов и постоянной ресторанной жизни. Она решила открыть свой собственный бизнес и начала придумывать идеи. Одним из преимуществ полного истощения, по ее словам, является то, что у нее «нет сопротивления творческому мышлению. мороженое, похожее на жареные куриные ножки, — пришло ей в голову, когда она спала, и эта идея пришла ей в голову из воспоминаний о поездке во Францию, где она попробовала удивительно креативные десерты из мороженого. После экспериментов она создала мороженое со вкусом вафель, завернутое в «косточки» из шоколадного печенья, покрытое хрустящим карамелизированным белым шоколадом и глазурью из кукурузных хлопьев, чтобы завершить восхитительную иллюзию, которая радует как детей, так и взрослых. Ножки, которые она производит для своей компании Life Raft Treats, продаются поштучно в избранных магазинах на Юге, включая Whole Foods, и в тубах от Goldbelly по всей стране.
Эл Рокер, возможно, наиболее известен как давний ведущий программы «Today» на канале NBC, но отмеченный наградами метеоролог также имеет прекрасный вкус в еде: он является соведущим «Эла Рокера». Эл Рокер является автором «Большой плохой книги барбекю» и основателем авторитетной книги о барбекю на тему Дня благодарения. – В прошлом году десять подкастов произвели настоящий фурор. В качестве судьи в категории еды Рокер попробовал более 65 видов мяса, сыров, закусок и конфет, а качество и универсальная привлекательность смеси Biscuit Head с добавлением пахты покорили его. «Мне все равно, с севера вы, с юга, с запада или с востока», – сказал он. «Вы любите печенье».
Chateau Elan Winery and Resort открылся в 1982 году в Бразелтоне, штат Джорджия, на 600 акрах земли с конечной целью стать одним из крупнейших винодельческих хозяйств на Восточном побережье. Климат и рельеф местности имели другие планы. «Проблема не в виноделии, а в выращивании винограда», — говорит Симоне Бергезе, генеральный директор и исполнительный винодел Chateau Ylang. После многих лет неудовлетворительных урожаев осталось всего двадцать акров виноградников. Затем, в 2012 году, появился Берджис, который вырос в итальянском регионе Пьемонт и начал работать на винодельнях в возрасте 18 лет, а затем работал в Австралии, Сицилии и Вирджинии. «Я вошел в дверь, посмотрел на собственность, — сказал он, — и понял, что здесь есть невероятный потенциал».
Среди других вин Belsize начал производить белый портвейн, заменив виноград Старого Света на мускадин, местный сорт, хорошо подходящий для Юга. Для своего портвейна он выбрал смесь 30% винограда мускадин и 70% винограда шардоне, которые были доставлены из Калифорнии в рефрижераторах. Он использует традиционный метод ранней остановки брожения, добавляя высокую концентрацию виноградного спирта до того, как весь сахар превратится в алкоголь. Его портвейн был хорош, но во время визита на португальскую винодельню в 2019 году он понял, что более длительная выдержка вина в бочках улучшит его результаты. «Попробовав белый портвейн, я решил немного подождать, прежде чем разливать его по бутылкам», — сказал он. Задержка окупилась, создав интригующую естественную сладость, которая дополняла землистые ноты крепленого винного пралине. Хотя объемы ограничены, и в настоящее время Элейн продает портвейн только локально и онлайн, винодельня увеличила производство, а это значит, что в ближайшие годы на полках магазинов появится больше вин.
В 1999 году Дебора Стоун и ее муж приобрели 80 акров леса недалеко от Бирмингема и с помощью отца постепенно превратили лес в ферму. Они выращивали розы и другие растения для производства средств по уходу за кожей: Стоун работала в сфере спа и оздоровления в начале своей карьеры и в какой-то момент владела соковым баром. «Именно там я познакомилась с кустарником, уксусом и его преимуществами», — сказала она. Теперь она использует продукты и травы, выращенные на ферме, для создания приправ на основе уксуса, таких как черника и куркума, для своей фермы Stone Hollow и ее розничного магазина в центре Бирмингема. Три года назад она запустила клубничную и розовую версии уксуса, которые стали самым продаваемым питьевым уксусом компании. На ферме выращивают около трех тысяч кустов клубники, а свежие ягоды замачивают в органическом яблочном уксусе. Затем Стоун добавляет в смесь лепестки роз, перец, кориандр и корицу, придавая ей уникальный пикантный оттенок. Шеф-повара могут использовать его в салатных заправках, а бармены должны попробовать его в коктейлях. Но вы также можете наслаждаться им просто, попивая газированную воду со льдом.
Bloody Brilliant Bloody Mary Mix Ричмонд, Вирджиния | Упаковка из четырех штук стоит от 36 до 50 долларов; backpocketprovisions.com
Уилл Грей занялся бизнесом по производству смесей для коктейлей «Кровавая Мэри» после небольшого обратного проектирования. Он работал в некоммерческой организации в Вашингтоне, округ Колумбия, где занимался повышением устойчивости сельскохозяйственных систем и искал способ привнести веселье и радость в мир, где доминируют товары первой необходимости. «Кровавые Мэри были частью семейных праздников с тех пор, как я себя помню», — сказал Грей. «Я знал, что такое «Кровавая Мэри», еще до того, как узнал, что такое коктейль». Он также знает многих мелких фермеров, которые выращивают реликвии томатов, которые «хорошо продаются, когда они идеальны, но совсем не продаются, когда они не идеальны». «В 2015 году он и его сестра Дженнифер Бекман основали Back Pocket Provisions в Ричмонде и начали выжимать нелюбимые томаты из сети семейных ферм по всей Вирджинии. Чтобы создать свой флагманский коктейль Bloody Brilliant, они смешивают свежие соки с хреном, вустерширским соусом и кайенским перцем. «Мы хотели сделать что-то со вкусом томатного сока, а не что-то тягучее, как V8», — сказал он. Получившийся яркий, легкий вкус больше похож на поле, чем на банку.
Расцвет крафтовых винокурен на Юге (и по всей стране) проложил путь новому расцвету: росту экспериментов в производстве виски и других спиртных напитков. Небольшие пивоварни, как правило, более гибкие и могут пробовать новые методы, чтобы увидеть, что работает. Расположенная на 112 акрах в Форт-Уэрте, штат Техас, Whiskey быстро завоевала репутацию премиального бурбона с момента основания бренда в 2010 году. Она остается верна этому духу инноваций: в ноябре прошлого года винокурня выпустила третью в своей серии Barrel Finish, выдерживая бурбон в использованных бочках из-под коньяка более года. Эти дубовые бочки придают насыщенные фруктовые ароматы, которые идеально сочетаются с ванильными и карамельными вкусами, присутствующими в традиционных дубовых бочках. «Это идеальный летний бурбон», — говорит специалист по виски Эл Очоа, — «потому что у него более легкий, свежий, фруктовый вкус».
Уэйн Кертис — обозреватель напитков в G&G и автор книги «Бутылка рома: новая всемирная история в десяти коктейлях». Его вдумчивые размышления о спиртных напитках и коктейлях также публиковались в The Atlantic Monthly и The New York Times. отличный напиток. . «Мускатели, как правило, набирают в младшие университетские команды», — сказал житель Нового Орлеана о портвейне, который занимает первое место в категории напитков. «Но Elan Castle показывает, что они могут прыгать, если их использовать с умом. Играть в университетской команде и соревноваться с ними есть выгода».
Остин Кларк сплетал каждое волокно в нить, привязывал каждую основу к своему станку, окунул каждый образец в краситель индиго и проводил каждый час, разъезжая по тропам около своего дома в Батон-Руж, собирая образцы стеганых одеял. Остин Кларк поддерживал жизнь вещей на протяжении столетий. - Древнее искусство акадийского ткачества. Кларк и его наставница, 81-летняя ткачиха по имени Элейн Бурк, прочесывали музейные коллекции и брали интервью у десятков людей, чтобы собрать информацию об акадийцах (теперь каджунах). и начале 1900-х годов. Акадийцы исторически использовали коричневый хлопок для изготовления одежды и одеял, и это живой символ этой традиции — Бурк до сих пор выращивает ряды карамельного цвета, а Кларк перерабатывает его и свой собственный урожай, когда может, в свои акадийские ткани.
Его творения включают классические полосатые узоры, которые часто украшали полотенца, одеяла и простыни в приданом каджун, а также исторические одеяла с узорами X и O, которые ткачи иногда делали из более дорогого белого хлопка в качестве особого свадебного подарка. Узор был создан акадийской пряхой и ткачихой Терезой Дрон, которая подарила свое одеяло «Крест и ромб» первой леди Лу Гуверу и Мейми Эйзенхауэр. «Я стараюсь воссоздать его как можно ближе к оригиналу», — говорит Кларк. Компания производит ткани меньшего размера каждый месяц, в то время как клиентам приходится заказывать более крупные изделия, такие как одеяла, на изготовление которых могут уйти месяцы. «Важно не добавлять свою точку зрения, потому что я не каджун. Я хочу уважать культуру, уважать ткачей и позволить работе говорить самой за себя».
Но Бурк, носительница народных традиций Луизианы, станет голосом таланта Кларк: «Я чувствую радость и удовлетворение, зная, что Остин продолжит эту традицию так же, как это делали мои предки», — сказала она. «Наследие Акадии хорошо охраняется».
Аудиотворения Джоэла Сили являются одновременно глубоко традиционными и в то же время намного опережающими свое время. Он создает изысканные проигрыватели с 2008 года, задолго до первоначального расцвета винила, но до его недавнего возрождения (продажи винила только что пережили самый большой рост с 1980-х годов). «Я думаю, что я сыграл небольшую роль в этом возрождении», — сказал Силли. Его клиенты Audiowood из Нового Орлеана включают известных дизайнеров интерьеров, известных южных музыкантов и актеров — один из его проигрывателей даже использовался в фильме «Стартрек: Возмездие». Для своего проигрывателя Barky Сили использовал свой опыт в искусстве, архитектуре, дизайне и деревообработке, чтобы создать элегантную музыкальную машину с пепельным подносом, полученным от семейного лесоруба, для которого он усовершенствовал метод ремонта трещин. Силли отшлифовал дерево, пока оно не стало идеально гладким, затем частично обработал его черным деревом, а затем покрыл несколькими слоями верхнего покрытия — здесь нет постов, которые можно пропустить. Затем он устанавливает новейшие аудиокомпоненты в проигрыватели и отправляет их аудиофилам по всему миру. Barky кажется современным чудом, но добавьте к этому Аллена Туссена, и вы можете забыть о своей подписке на Spotify.
Объединив навыки скульптора и художника изобразительного искусства, вы получаете коллекцию керамики Technicolor от People Via Plants. Мэтт Спар и Валери Молнар, скульпторы и художники (соответственно), преподававшие в VCU, обнаружили, что они хорошо работают вместе в VCU. Поэтому они работали вместе, чтобы создать красочные горшки, вазы и кружки, которые быстро распродавались в Интернете и в магазинах. Их процесс включает использование компьютерного гравера для создания форм, литья из глины и сюрприза. «Оригинальная форма чашки имеет текстуры, которые определяются фрезерным сверлом», — сказал Спар. «При изготовлении формы вы обычно делаете грубый проход, а затем сглаживаете его в конечном процессе, но мы решили оставить вмятину». Они добавили стильную, но функциональную квадратную ручку, которую затем покрасили глазурью из серии Incredible. . «На наших кружках Gozer и Gozarian, названных в честь персонажей «Охотников за привидениями», мы исчезаем, как закат и восход солнца», — сказал Молнар. Другой узор глазури отсылает к тюльпановым тополям, но источником вдохновения для него также послужил сад камелий Молнара, а также прогулка по местному цветочному рынку Ричмонда River City Flower Exchange.
«Мы рассказываем истории через запах», — говорит Тиффани Гриффин, которая запустила Bright, черную свечу, в Дареме в 2019 году вместе со своим мужем Дариелом Хероном. Гриффин, бывший государственный служащий в Вашингтоне, округ Колумбия, был вынужден переехать из-за двух последовательных закрытий бизнеса. Вернувшись в Северную Каролину, чтобы разработать бизнес-план по обеспечению финансовой свободы для своей семьи, они решили отпраздновать свой приемный дом уникальной коллекцией свечей. «Свечи Дарема пахнут табаком, хлопком и виски», — говорит она. «Это была моя первая и до сих пор одна из моих любимых». Всего за три года Bright Black выпустила свечу в сотрудничестве с НБА, а также линейку свечей Diaspora, включая свечи Kingston со вкусом рома и грейпфрута, созданную в честь ямайских корней Херона. Они также строят свой бизнес вокруг важных дел: часть их летних продаж свечей идет на поддержку уличных групп под руководством чернокожих на Юге. Этой осенью Bright Black расширила свою студию, открыв новое пространство для общественного творчества, где будут проводиться мастер-классы по изготовлению свечей и ароматизации.
С 2009 года East Fork, популярный бренд керамики из Северной Каролины, движим спросом на керамические изделия, включая популярные кофейные кружки, что побудило основателя Алекса Матисса, его соучредителей, его жену Конни и друга Джона Вигеланда посетить магазины, открывшиеся в Эшвилле и Атланте. В 2018 году они получили премию Southern Made Award. «Нам нравится видеть, как люди не ищут легких путей», — сказал Алекс о своем и Конни опыте судейства в категории «ремесло». «Мы восхищаемся количеством времени, мастерством и мастерством, которые академические ткачи вкладывают в изготовление своих одеял».
«Я хотела извлечь уроки из болевых точек своего первого опыта», — сказала дизайнер Миранда Беннетт, запуская свой одноименный бренд устойчивой одежды. Родившаяся в Остине, штат Техас, Беннетт окончила Школу дизайна Парсонса и проработала в индустрии моды в Нью-Йорке 12 лет, но теперь создает более экологичную, более этичную компанию по производству одежды, которая минимизирует отходы и воздействие на окружающую среду. не совсем осознавала этого. Только вернувшись в родной город в 2013 году, она открыла для себя красители на растительной основе. «Когда я начала узнавать о красителях на растительной основе, я снова начала шить и красить вещи своими руками», — говорит она. «Вдруг мне показалось, что появилась совершенно другая причина начать коллекцию». выберите материалы, используемые в разделе «Материалы, используемые в процессе», такие как косточки авокадо и скорлупа пекана.
Используя эти красители в качестве трамплина, Беннетт окунулась в мир медленной моды. Она стремится шить и строить все в пределах города Остин и избегает сезонных тенденций в пользу небольшого выбора вневременных, хорошо сделанных вещей, которые прослужат долго. «Все дело в пошиве», — сказала она. «Мы создаем вещи, которые выглядят просто, но у нас есть множество стилей, которые можно носить пятью разными способами». Независимо от вашего вкуса или типа фигуры, скорее всего, стиль Миранды Беннетт подойдет вам. «Наши коллекции созданы для того, чтобы каждый их обладатель чувствовал себя наилучшим образом», — сказала Беннетт. «Так как же мы можем исключать людей из-за их размера или возраста?»
Основатели Glad & Young Эрика Тэнксли и Анна Зитц выросли в творческих семьях. «Мы любим создавать вещи для себя», — сказала Зитц. По мере того, как росло их творческое партнерство, они начали экспериментировать с разными материалами, но вскоре поняли, что им нравится работать с кожей. В то время как многие кожаные изделия, как правило, традиционны и мужественны, линейка красочных сумок и аксессуаров Glad & Young кажется игривой и свежей, особенно с ее бестселлером — поясными сумками. «Интересно, что друзья начали покупать сумку задолго до того, как она снова стала популярной», — сказала Зитц. Но когда тренд вернулся, продажи их кожаных поясных сумок резко возросли. Изготовленная из американской кожи и латунной фурнитуры, эта универсальная сумка идеально подходит для путешествий или вечерних выходов. Ее можно носить через плечо на бедре, на естественной талии или через плечо. Она доступна в двух размерах и нескольких ярких и нейтральных цветах, но версия с мраморной отделкой вручную просто ошеломляет. «Мраморизация — это волшебный процесс», — сказала Зитц. «Нам нравится уникальность, которую он привносит в каждое изделие».
Степень бакалавра, магистра и семинариста Элдрика Джейкобса не давали ему возможности заниматься любимым делом. Благодаря самоанализу Джейкобс нашел работу в Кливленде в качестве коммивояжера. «Я всю жизнь прожил на Юге, — сказал он, — поэтому холодная погода как бы портит историю». Чтобы защитить себя от снега, он купил свою первую шляпу. Увлеченный, он начал изучать ремесло, пока судьба не познакомила его с шляпником из Огайо, который научил его основам, но побудил его выработать собственный стиль. Поэтому Джейкобс вернулся в Бейнбридж, штат Джорджия, где он вырос, охотясь на голубей, перепелов и фазанов. Там он нашел вдохновение и преданных клиентов среди охотников, которые стекались в этот район. «Природа формирует мою эстетику, и вы увидите, как я накладываю множество естественных тонов», — говорит он о своих изысканных дизайнах Flint & Port. Он создает собственную линию готовых к использованию шляп, которые он формирует вручную с помощью старинных инструментов, включая мех кролика, мех нутрии или бобровый войлок, в таких стилях, как классические силуэты охоты на голубей, фетровые шляпы для бранча и стиль дельты Миссисипи. шляпа-федора. игрок. Не тот, кто в шляпе? Сохраняйте открытость ума. «Уверенность, — сказал Джейкобс, — это фактор № 1».
Уроженка Северной Каролины Мими Филлипс, бывший художник по костюмам, ставший креативным координатором Ralph Lauren, винит Долли Партон в «волшебной пыли», которая побудила ее переехать из Нью-Йорка в Нэшвилл. Ранняя страсть Филлипс к ювелирным изделиям началась с коллекций ее матери и бабушки, укоренилась в Music City и переросла в полноценный бренд после того, как Филлипс открыла для себя Школу ювелирного искусства нового метода. «Это была школа мирового класса за пределами Нэшвилла», — сказала она, — «с прекрасными преподавателями из таких мест, как Tiffany. Я прошла полную программу обучения — изготовление ювелирных изделий, оправа камней, все ремесленные курсы». Вскоре после этого она основала Minnie Lane. , бренд, который изначально фокусировался на заказах ювелирных изделий, но вскоре переключился на свои коллекции модных колец, ожерелий, сережек и браслетов. Каждый дизайн начинается с 2D-наброска, который Филлипс затем воплощает в жизнь с помощью AutoCAD или воска, прежде чем отправить его на отливку. «Восковая скульптура для меня — своего рода медитация», — говорит она. Вдохновленная коллекцией Naked Everyday своей подруги Скарлетт Бейли, она создала бесчисленное множество вариаций культового браслета Scarlett (показанного ниже справа вместе с рядом других образов Минни Лейн), в результате чего появился элегантный и причудливый дизайн, который стал бестселлером.
С 2014 года одноименная компания Миньонны Гавиган выпускает ее фирменные бисерные шарфы-ожерелья и другие смелые, выразительные изделия. Как дизайнер, который ценит привлекательность сочетания изысканности и комфорта, при оценке категории «Стиль» Гавиган отдала предпочтение экологичной классике от студии одежды из Остина Miranda Bennett, которая прослужит долгие годы. «Мне нравится сочетание экологически чистых тканей, уникальных силуэтов и тонких деталей», — говорит она. «Это их способ изменить отрасль».
Гэри Лейси начал делать изысканные бамбуковые удилища тридцать лет назад, чтобы удовлетворить свою любовь к традиционному материалу. «Я подумал, что если они мне нравятся, то мне лучше разобраться, как их делать», — сказал мастер из Гейнсвилла, штат Джорджия. В 2007 году он добавил катушки для ловли рыбы нахлыстом ручной работы. Его очаровательная винтажная катушка для ловли лосося — это почти точная копия катушек для ловли лосося, произведенных в конце 1800-х годов знаменитым нью-йоркским производителем катушек Эдвардом фон Хофе. Покупатели передают «все мелкие детали на этих катушках», — говорит Лейси, — «например, винты, ручки, которые поворачиваются вручную, и маленькие крючки, которые защелкиваются, чтобы закрыть катушки. Я думаю, именно поэтому старые реплики катушек — такие популярные причины, по которым их приветствуют».
Для создания своих свитков Лейси использовал многие из тех же материалов, что и в оригинальной версии vom Hofe. Он вырезал боковые панели катушки из прочной черной резины, дисковый рычаг из кожи, а большинство других деталей, включая культовую S-образную ручку, были выгравированы из мельхиора. Он спроектировал катушки диаметром три с половиной дюйма, как показано, для ловли более крупной рыбы, такой как лосось, но Лейси сделал катушки в стиле фон Хофе размером всего с форель 4-го и 5-го веса. Каждая катушка изготавливается на заказ — он работает с клиентом, чтобы создать ее в соответствии с его или ее требованиями. «Это как заказывать индивидуальное ружье», — сказал Лейси. «Хотите гравировку? Разве вы не хотите использовать кликер для набора лески? Хотите, чтобы множитель захватывал больше лески каждый раз, когда вы поворачиваете ручку? Каждая катушка изготавливается по одной за раз, чтобы я мог сделать ее такой, как хочет клиент».
Джоуи Д'Амико всю жизнь был музыкантом, играл на трубе в начальной школе и получил стипендию в колледже, играя на эуфониуме. Когда он купил токарный станок по дереву, чтобы помочь восстановить исторический дом в Чарльстоне, Южная Каролина, его различные интересы, казалось, внезапно переплелись. «Я думал, если смогу повернуть рельсы, — вспоминал он, — то, наверное, поймаю утку». Телефон стоит в сарае за его домом. Он создает индивидуальные колокольчики из экзотических пород дерева (бокотта, африканское черное дерево и стабилизированный кленовый кап). У него также есть акриловая линия, которая требует от охотников следить за своим бюджетом. «Я делаю много вещей», — сказал Д'Амико. «Но назвать меня хитом — это другое дело. С одной стороны, я могу быть артистичным и музыкальным, но я могу использовать свои навыки столярной работы, чтобы играть с длиной воздуховодов, выхлопными отверстиями и всей механикой того, как сделать что-то, что звучит «как утка».
Изготовленная на заказ папка для карманных ножей Росса Тайсера посвящена его деду, краснодеревщику, который каждое воскресенье носил карманный нож в кармане жилета. «Он говорил, что не чувствовал себя полностью одетым, пока у него не было ножа в кармане», — вспоминает мастер по изготовлению ножей из Спартанбурга, Южная Каролина. Эта стильная папка с двух с половиной дюймовым лезвием, выкованным вручную из 384-слойной дамасской стали, пользуется успехом как у женщин, так и у мужчин. Чешуя из бивня мамонта выглядит потрясающе. Титановый вкладыш украшен драгоценными камнями внутри и имеет прочный замок. За исключением нескольких маленьких винтов, Тайзер изготавливает каждую часть вручную, используя тактику старой школы. У него не было молотка или гидравлического пресса, которые необходимы во многих ножевых магазинах. «Это только моя правая рука, наковальня и пара молотков», — сказал он. Есть также воспоминания о том, как его дедушка сидел на крыльце, вырезая деревянные игрушки и слушая по радио игры Atlanta Braves.
Мастер из Шарлотты Ларри Макинтайр сочетает свою любовь к истории Юга со страстью проводить время на воде, чтобы создавать каноэ, байдарки и весла ручной работы SouthernWood Paddle Company. Будучи страстным любителем лодок, он изготавливал изделия из кипариса, любимого старого дерева, добываемого в южных болотах и ​​ручьях, таким образом, который «привязывает меня к этому региону». Он вырезал свое первое весло в 2015 году и начал работать на полную ставку четыре года спустя (он также делает очаровательные скейтборды, багры и другие предметы). Для весла он сначала купил доску из осевшего кипариса у подводного лесоруба в Бишопвилле, Южная Каролина, вырезал основную форму весла с помощью ленточной пилы, придал древесине форму с помощью протяжки, а затем вручную выстрогал и отшлифовал ее. Каждое весло покрыто маслом каннабиса. Это особое весло для каноэ имеет универсальную модифицированную конструкцию в виде бобрового хвоста и защитный эпоксидный наконечник, который хорошо работает на мелководье. Независимо от того, будет ли он брошен в ручей с черной водой или установлен на стене домика на берегу озера, он станет настоящим шедевром.
В этом году Т. Эдвард Никенс возвращается в категорию «На открытом воздухе» для своего двенадцатого раунда судейства. Помимо того, что Никс уже долгое время является автором G&G, он является автором многочисленных руководств и книг по отдыху на природе, включая «The Great Outdoorsman's Handbook» и совсем недавно — сборника эссе «The Last Wild Road». Никс, всю жизнь занимающийся рыбалкой, приветствовал открытие Гэри Лейси прочных кожаных катушек. «В эпоху, когда меняются новые тенденции в снастях для нахлыста, — говорит он, — приятно думать о страстном мастере, который дает новую жизнь 140-летнему дизайну катушки для нахлыста».
Текстильная компания Cicil гарантирует, что ее ткани являются экологически чистыми. Лора Трипп, которая основала компанию вместе с Кэролайн Кокерхэм в ноябре прошлого года, объясняет: «В уединении наших домов мы хотели быть окружены вещами, которые мы могли бы уважать». и окрашенная шерсть, Трипп и Кокерхэм, которые производят свою собственную продукцию в экологически сознательной Патагонии. Вместо этого шерсть собирается на небольших семейных фермах и в кооперативах в Нью-Йорке, Пенсильвании и Вермонте, включая черную шерсть и коричневую шерсть (часто считающуюся нежелательной, поскольку более темные оттенки нельзя красить). Шерсть отправляется в Южную Каролину для чистки или стирки, а затем передается мельникам третьего поколения в Северной Каролине для кардочесания, прядения, ткачества и шитья. Конечный продукт: изготовленные на заказ, нетоксичные, неокрашенные, мягкие серые и коричневые ковры, сшитые в изогнутые формы с минимальными отходами во время производства. «Мы изучили каждую деталь цепочки поставок», — сказала Кокерхэм. «Любовь к продукту и устойчивость идут рука об руку».
Охотник отправляется в знаменитые Красные горы в поисках легендарной рыси и борется, чтобы вернуть ее вместе с наследием своей семьи.


Время публикации: 25-окт-2023