Потрясающий современный шкаф для сувениров, изготовленный в Северной Каролине, лучшая смесь пахтового печенья, потрясающий портвейн в георгианском стиле и еще двадцать один продукт, произведенный на Юге, составляют отмеченные наградами продукты этого года, охватывающие шесть категорий: «Дом», «Еда». , напитки, поделки, стиль и отдых на природе. Плюс: наш первый лауреат премии в области устойчивого развития
За светящейся бронзовой ширмой и красивой скорлупой темного ореха в кабинете Уоррена Элайджи Лида лежат керамика, книги по искусству, безделушки и черепаховые панцири, а также модели кораблей, бомбовые бусы и машинки из спичечных коробков. «Идея этого предмета состоит в том, чтобы скрыть то, что не скрыто полностью», — сказал Лид, дизайнер из Дарема, Северная Каролина. Эта предпосылка существовала на протяжении веков: кунсткамеры существовали со времен итальянского Возрождения, когда сбор редких и необычных сувениров со всего мира сигнализировал о социальном статусе, а просмотр этих коллекций также служил развлечением для вечеринок.
Но некоторым зрителям, которые видели элегантные, современные законченные проекты Лида на Международной ярмарке современной мебели (ICFF) в Нью-Йорке прошлой весной, на ум пришло классическое американское произведение. «Некоторые из пожилых людей, которых я знал, говорили, что это похоже на сейф для пирогов», — вспоминает Лид. «Это был первый раз, когда я услышал, чтобы кто-то упомянул об этом». он не возражал против сравнения. На самом деле Лиед считает, что он – и все другие художники и мастера – постоянно находятся под влиянием того или иного, осознает он это или нет.
«Люди, которые пытаются сказать, что они изобретают что-то новое, — я с этим не согласен», — сказал Лид. «Мне хотелось сделать узнаваемый объект по-новому. [Шкаф] не совсем новый, но я думаю, что именно множество мелких деталей, которые наша команда вложила в нашу работу, выделяют его». Проверенная временем форма схожа, но ее изысканные элементы — столярные изделия из массива ореха, тонкоплетенные (не сварные) бронзовые ширмы, бронзовые ручки, отлитые вручную, — потребовали новаторства.
Лид, которая изучала стеклодувное дело и скульптурную керамику в колледже Центрального Кентукки, прежде чем начать карьеру в сфере деревообработки, подходит к каждому мебельному проекту глазами художника. Студия Лида в центре Дарема находится в здании, в котором также находится его цех по производству металлических изделий, некоммерческая художественная организация и стеклодувная студия, которую он и его друг открыли в 2017 году. Лид начал с набросков некоторых стилей кабинета. Один высокий, другой высокий. Один короткий, один на корточках, другой на корточках. «Во всем этом нет никакой формулы», — сказал он.
Определив нынешнюю форму и размеры Уоррена, он собрал материалы, получил необработанный орех из соседнего Гибсонвилля, а затем сам фрезеровал и придал ему форму. «В мебели мы использовали много ореха», — говорит Лид, отмечая его эластичность, податливость, насыщенные тона и сложную текстуру. «Я проводил много времени, путешествуя и собирая грецкие орехи каждый раз, когда их видел. Почти все наши материалы происходят откуда-то из Аппалачей».
Хотя большинство столов, полок, стульев и книжных шкафов, которые создает Lidl, имеют сплошные углы, придать форму изогнутым краям шкафов относительно легко. «Но наматывание бронзы на изогнутый конец — это совершенно новая игра», — сказал он. «Мы прошли метод проб и ошибок, чтобы сделать все правильно, но, честно говоря, это было очень весело. Большую часть времени мы делали то же, что и раньше. Это было то, что нам нужно было выяснить». и закрепленный, экран мигал, как сундук с сокровищами; На ICFF посетители не могли не протянуть руку и не коснуться металла, проходя мимо.
Если на вашем оборудовании есть вмятины, похожие на отпечатки пальцев, свяжитесь с нами. Чтобы избавиться от него, Лидл разрушил деревянную форму, а затем создал вокруг нее силиконовую форму. Затем он работал с местным ювелиром, чтобы отлить их из бронзы. «Большинство других операций, которые мы делаем, имеют круглую форму», — объясняет он. «Они выточены на токарном станке и имеют более гладкий вид. Для меня это важно, потому что они выглядят явно ручной работы».
В чужих руках блестящее дерево, блестящий экран и блестящие нестандартные детали могут показаться безвкусными, но сила Lidl заключается в его изысканности. «Я хочу убедиться, что моя работа уникальна, но не обязательно в драматическом смысле», — сказал он. Отдельные компоненты этого шкафа собраны с впечатляющей тщательностью и вниманием к деталям, как и драгоценная коллекция, для которой он предназначен.
В то время как большинство его сверстников тренировались в ловле, Джед Кертис получил свою первую наковальню, вдохновленный кузнецом, которого он увидел во время посещения Музея живой истории Демо. «Однако я никогда не думал об этом как о работе», — сказал Кертис. Но после случайной встречи с кузнецом на пенсии из Нью-Йорка, который продал ему изделия из своего магазина, Кертис в 2016 году поселился в Роаноке и открыл Heart & Spade Forge. Там он вручную выковывал посуду из углеродистой стали, как и эти элегантные пекари, из необработанной стали, привозимой из Северной и Южной Каролины и с фабрики рядом с его студией. Он разработал хлебопечки (продаваемые индивидуально и в наборах по три штуки) для равномерного распределения тепла в духовке или плите и плавного перехода к столу. Его степень по химии определила функции этих деталей (углеродистая сталь лучше контролирует температуру, чем чугун), и он делал предположения об их форме, наблюдая за серебряными мастерами в колониальном Вильямсбурге и производителями хот-родов в 1940-х годах. Но прежде всего, именно идея наследия движет его работой. «Семейная сковородка — это непрерывный процесс», — сказал он. «Я делаю их не для вас, я делаю их для ваших внуков».
Хотя Бен Колдуэлл вырос среди серебра – его отец был заядлым коллекционером, и многие субботы его детства он проводил верхом на лошадях в поисках сокровищ – его решение стать серебряным мастером стало неожиданностью. «Первую часть своей карьеры я посвятил изготовлению музыкальных инструментов», — сказал он. Но карьера Колдуэлла изменилась, когда слесарь Терри Тэлли из Мерфрисборо, штат Теннеси, спросил, будет ли он заинтересован в ученичестве. Сегодня под именем Ben & Lael он изготавливает красивую серебряную и медную посуду и другие предметы домашнего обихода, в том числе и эти великолепные миски, которые он дарит Киту Леонарду, владельцу местной компании по производству гальванических изделий. Затем они были покрыты четырьмя слоями серебра Кита Леонарда. . (Колдуэлл полностью изготавливает изделия из меди и стерлингового серебра самостоятельно.) «Когда вы делаете миску вручную, она, естественно, круглая, но для того, чтобы ее можно было использовать дома, дно должно быть плоским», - объясняет Колдуэлл. «Я ненавижу разрушать форму, чтобы заставить ее работать». Его решение: сбалансированная подставка, изготовленная из естественно сброшенных рогов оленя, белохвоста, лося и лося. «Рога чрезвычайно элегантны и биоморфны», — сказал он. «Это скульптурная форма. И функционально, и красиво».
Хотя Эндрю Рид и его команда из Reed Classics строят сложные кровати с балдахином в своем магазине в Дотане, штат Алабама, машины, которыми они управляют, просты. «Мой магазин — это действующий музей, полный старинного оборудования сороковых и пятидесятых годов», — сказал Рид о своем чугунном оборудовании, таком как строгальный станок, первоначально заказанный у International Harvester, и строгальный станок с авианосца, утилизированного во время Второй мировой войны, ленточной пилы. . «Они работают лучше, чем что-либо новое. Мы начинаем с заготовок красного дерева, в основном из Центральной и Южной Америки, и начинаем их фрезеровать». Следовательно, даже его простейшие конструкции требуют девяноста шести шагов. С 1938 года третье (скоро четвертое) поколение компании — дети-подростки Рида начали изучать бизнес — вложило свои усилия в карандашные колонки (на фото), колониальную катушку и домашнюю кровать в викторианском стиле. По всей стране: фермерский дом в Алабаме, особняк в Голливуде, особняк в Чарльстоне и современная квартира в Нью-Йорке. «У меня есть девяностошестилетняя клиентка из Бирмингема, которая спит в той же кровати, которую мой дедушка подарил ей на свадьбу», — сказал Рид. «Они созданы, чтобы служить вечно».
Шарлотта Мосс, известный дизайнер интерьеров и автор двенадцати книг по дизайну, всегда находится в поиске свежей, вневременной эстетики. Она привнесла тридцатилетний опыт и любовь к текстуре и цвету в судейство домашней категории и была очарована семейными шкафами Элайджи Лида. «Он хорошо сделан, легкий и воздушный, а бронзовая сетка придает ему блеск», — объясняет она. «При использовании в качестве шведского стола изогнутые концы идеально подходят к тарелкам… и это безопасно для детей!»
«Печенье — очень удобная еда, и с ним можно делать очень многое», — говорит Кэролин Рой. Она и ее партнер Джейсон доказывают это: в ресторане для завтраков и обедов Biscuit Head посетители могут отправиться в город за выпечкой с одним из шести вариантов соуса, острым соусом и джемом или тушеной свининой. ветчина и, в случае с печеньем Dirty Animal, домашний сыр красный перец, жареная курица, бекон и яичница, покрытые домашним соусом. «Это забавно», призналась Кэролайн.
Но все возвращается к основам: с тех пор, как Roys открыл свой первый магазин в Эшвилле в 2013 году, их большое, пушистое и вкусное печенье в виде кошачьих головок привлекло внимание покупателей завтрака. Вскоре после открытия клиенты начали спрашивать о своих комбо. Ройс согласился и продал его в стеклянных бутылках с инструкциями на ленте.
Теперь эта смесь изменилась. Поскольку популярность Biscuit Head продолжает расти, семья Рой открыла еще два заведения в Эшвилле и одно в Гринвилле, Южная Каролина, а также открыла консервный завод, который теперь производит джемы и новый пакет безотказной смеси для печенья. Ключевым моментом здесь является то, что масло уже нарезано; домашнему повару просто нужно добавить немного пахты, чтобы было легче насыпать муку в миску и на стол (и в другое место на кухне). Совет Кэролайн: просто выложите тесто на форму (не раскатывайте его) и не стесняйтесь ложкой. «Наше печенье очень легкое и воздушное внутри и хрустящее и маслянистое снаружи», — говорит она. «Их нельзя брать и есть руками. Это печенье, приготовленное ножом и вилкой».
Poppy x Spicewalla Попкорн Эшвилл, Северная Каролина | $7-9,50 за упаковку; poppyhandcraftedpopcorn.com
Джинджер Фрэнк знала, что хочет вести собственный бизнес, еще до того, как серьезно задумалась о том, каким должен быть ее бизнес. Но она любила попкорн и обнаружила, что в Эшвилле нет продавцов, специализирующихся на закусках. Поэтому, несмотря на неодобрение друзей и семьи, она открыла магазин под названием Poppy Hand-Crafted Popcorn, где продавала фирменный попкорн с креативными вкусами. «Это было практически единственное, что я имел в виду, так что это действительно должно было сработать», — сказал Фрэнк. Так оно и было. Она использует натуральные ингредиенты и ароматизаторы («все это можно прочитать на этикетке»), и Эшвилл обращает на это внимание. Сейчас у нее 56 сотрудников, и она сказала, что может нанять еще 10. Многие из ее самых популярных релизов стали результатом сотрудничества с местными и региональными предприятиями. Среди них: Spicewalla, линия высококачественных специй, выпускаемых небольшими партиями, от шеф-повара из Эшвилля Мехервана Айриша, которая положила начало новой линии Poppy x Spicewalla. Эта смелая линейка представлена четырьмя вкусами, включая аппетитный карамельный чай масала и пряный копченый пири-пири.
Консервы из копченого лука присутствуют в меню ближневосточного ресторана Butcher & Bee в Чарльстоне уже более десяти лет. Первоначально варенье было создано как приправа к сэндвичам с ростбифом, отчасти из-за его адаптируемости — с тех пор оно появилось на сырных тарелках и поверх брюссельской капусты. Клиенты просят практически все остальное, а затем просят небольшие контейнеры «с собой». Поэтому владелец Михаил Шемтов решил начать продавать этот превосходный продукт, который готовится из лука, взятого из коптильни, а затем сваренного с сахаром и водой в банках, для тех, кто любит полакомиться им дома. «Вы можете добавлять его в гамбургеры, изысканные блюда или делать частью завтрака или ужина», — предлагает Шемтов. Для вегетарианцев это идеальная замена бекону, придающая блюду дымный, сладкий вкус умами.
Не жареная курица Чарльстон, Южная Каролина | 5-6 долларов за штуку; ведра по 9 долларов за 100 долларов; liferafttreats.com
Синтия Вонг измотана. Шеф-кондитер и шестикратная номинантка на премию Джеймса Берда, она устала от долгих часов работы и постоянной ресторанной жизни. Она решила начать собственный бизнес и начала придумывать идеи. По ее словам, одним из преимуществ полного истощения является то, что у нее «нет сопротивления творческому мышлению. мороженое, похожее на жареные куриные ножки – пришло ей в голову, пока она спала, а идея пришла ей из воспоминаний о поездке во Францию, где она пробовала удивительно креативные десерты из мороженого. После экспериментов она создала мороженое со вкусом вафли, завернутое в «косточки» шоколадного печенья, покрытое хрустящим карамелизованным белым шоколадом и глазурью из кукурузных хлопьев, чтобы завершить восхитительную иллюзию, которая восхищает как детей, так и взрослых. Голени, которые она производит для своей компании Life Raft Treats, продаются индивидуально в некоторых магазинах на Юге, включая Whole Foods, а также в тюбиках Goldbelly по всей стране.
Эл Рокер, возможно, наиболее известен как давний ведущий передачи «Сегодня» на канале NBC, но у отмеченного наградами метеоролога также отличный вкус в еде: он является одним из ведущих «Эла Рокера». Эл Рокер — автор книги «Большая плохая книга о барбекю» и основатель полноценной книги о барбекю на тему Дня Благодарения. – В прошлом году десять подкастов произвели настоящий фурор. В качестве судьи пищевой категории Рокер попробовал более 65 видов мяса, сыров, закусок и конфет, а качество и универсальная привлекательность смеси Biscuit Head, наполненной пахтой, покорили его. «Мне все равно, с севера ли вы, с юга, запада или востока», — сказал он. «Тебе нравится печенье».
Chateau Elan Winery and Resort открылся в Бразелтоне, штат Джорджия, в 1982 году на территории в 600 акров с конечной целью стать одним из крупнейших винодельческих предприятий на восточном побережье. Климат и местность имели другие планы. «Проблема не в виноделии, а в выращивании винограда», — говорит Симона Бергезе, генеральный директор и исполнительный винодел Chateau Ylang. После многих лет неутешительных урожаев осталось всего двадцать акров виноградников. Затем, в 2012 году, появился Бургис, который вырос в итальянском регионе Пьемонт и начал работать на винодельнях в 18 лет, а затем работал в Австралии, Сицилии и Вирджинии. «Я вошел в дверь и осмотрел недвижимость, — сказал он, — и понял, что здесь есть невероятный потенциал».
Среди других вин Белсайз начал производить белый портвейн, заменив виноград Старого Света мускадином, местным сортом, хорошо подходящим для Юга. Для своего портвейна он выбрал смесь, состоящую из 30% винограда мускадин и 70% винограда шардоне, который доставлялся из Калифорнии в грузовиках-рефрижераторах. Он использует традиционный метод ранней остановки брожения, добавляя высокую концентрацию виноградного спирта до того, как весь сахар превратится в спирт. Портвейн у него был хороший, но во время посещения португальской винодельни в 2019 году он понял, что более длительная выдержка вина в бочках улучшит его результаты. «После дегустации белого портвейна я решил подождать еще немного, прежде чем разливать его по бутылкам», — сказал он. Задержка окупилась, создав интригующую естественную сладость, дополняющую землистые ноты крепленого винного пралине. Хотя количество ограничено, и в настоящее время Илэйн продает портвейн только на местном уровне и через Интернет, винодельня увеличила производство, а это означает, что в ближайшие годы на прилавках появится больше вин.
В 1999 году Дебора Стоун и ее муж приобрели 80 акров леса недалеко от Бирмингема и с помощью отца постепенно превратили этот лесной массив в ферму. Они выращивали розы и другие растения для производства средств по уходу за кожей: в начале своей карьеры Стоун работала в сфере спа и велнеса, а одно время владела соковыжимающим баром. «Именно здесь я познакомилась с кустом, уксусом и его преимуществами», - сказала она. Теперь она использует продукты и травы, выращенные на ферме, для создания приправ на основе уксуса, таких как черника и куркума, для своей фермы Stone Hollow Farm и ее розничного магазина в центре Бирмингема. Три года назад компания выпустила версии уксуса с клубникой и розой, которые стали самым продаваемым питьевым уксусом компании. На ферме выращивают около трех тысяч растений клубники, а свежие ягоды вымачивают в органическом яблочном уксусе. Затем Стоун добавляет в смесь лепестки роз, перец горошком, кориандр и корицу, придавая ей уникальный пикантный оттенок. Повара могут использовать его в заправках для салатов, а барменам стоит попробовать его в коктейлях. Но вы также можете наслаждаться им, просто выпивая газированную воду со льдом.
Кровавый Бриллиант Кровавая Мэри Микс Ричмонд, Вирджиния | Пакет из четырех штук стоит от 36 до 50 долларов; backpocketprovisions.com
Уилл Грей вошел в бизнес по производству миксов Bloody Mary после небольшого обратного проектирования. Он работал в некоммерческой организации в Вашингтоне, округ Колумбия, работая над повышением устойчивости сельскохозяйственных систем, и искал способ принести веселье и радость в мир, где доминируют сырьевые товары. «Сколько я себя помню, «Кровавая Мэри» была частью семейных торжеств», — сказал Грей. «Я знал, что такое Кровавая Мэри, еще до того, как узнал, что такое коктейль». Он также знает многих мелких фермеров, которые выращивают семейные помидоры, которые «хорошо продаются, когда они идеальны, но совсем не продаются, когда они не идеальны». В 2015 году он вместе со своей сестрой Дженнифер Бекман основал в Ричмонде компанию Back Pocket Provisions и начал выжимать нелюбимые помидоры с сети семейных ферм по всей Вирджинии. Чтобы создать свой флагманский комбо Bloody Brilliant, они сочетают свежевыжатые соки с хреном, вустерширским соусом и кайенским перцем. «Мы хотели сделать что-то, что имело бы вкус томатного сока, а не что-то липкое, как V8», — сказал он. Получающийся яркий, легкий вкус больше похож на поле, чем на банку.
Бум крафтовых винокурен на Юге (и по всей стране) проложил путь новому буму: росту экспериментов в производстве виски и других спиртных напитков. Небольшие пивоварни, как правило, более гибки и могут попробовать новые методы, чтобы увидеть, какие из них работают. Расположенный на 112 акрах территории в Форт-Уэрте, завод TX Whiskey быстро завоевал репутацию производителя бурбона премиум-класса с момента основания бренда в 2010 году. Он также остается верным этому духу инноваций: в ноябре прошлого года завод выпустил третий напиток из серии Barrel Finish. выдержка бурбона в бочках из-под коньяка более года. Эти дубовые бочки придают напитку богатые фруктовые ароматы, которые идеально сочетаются со вкусами ванили и карамели, присущими традиционным дубовым бочкам. «Это идеальный летний бурбон, — говорит специалист по виски Але Очоа, — потому что у него более легкий, свежий и фруктовый вкус».
Уэйн Кертис — обозреватель G&G по напиткам и автор книги «Бутылка рома: новая всемирная история в десяти коктейлях». Его вдумчивые размышления о спиртных напитках и коктейлях также публиковались в The Atlantic Monthly и The New York Times. отличный напиток. . «Мускатели, как правило, набирают в юношеские университетские команды», — сказал житель Нового Орлеана о портвейне, который занимает первое место в категории напитков. «Но Замок Элан показывает, что они могут прыгать, если использовать их с умом. Игра в университетской команде, и соревноваться с ней есть преимущества».
Остин Кларк сплел каждое волокно в нить, привязал каждую основу к своему ткацкому станку, окунул каждый образец в краску индиго и каждый час проводил, разъезжая по тропам возле своего дома в Батон-Руж, собирая выкройки лоскутных одеял. Остин Кларк поддерживал жизнь на протяжении веков. -Древнее искусство акадского ткачества. Кларк и его наставник, 81-летняя ткачиха по имени Элейн Бурк, обыскали музейные коллекции и опросили десятки людей, чтобы собрать информацию об академицах (ныне каджунах). и начале 1900-х годов. Акадцы исторически использовали коричневый хлопок для изготовления одежды и одеял, и это живой символ этой традиции — Бурк до сих пор выращивает ряды сорта карамельного цвета, а Кларк перерабатывает его и свой собственный урожай, когда может, в свои акадские ткани.
Его творения включают в себя классические полосатые узоры, которые часто украшали полотенца, одеяла и простыни в приданом Каджун, а также исторические одеяла с X- и O-образными узорами, которые ткачи иногда шили из более дорогого белого хлопка в качестве специального свадебного подарка. Узор был создан академической прядильщицей и ткачихой Терезой Дрон, которая подарила свое одеяло с крестом и бриллиантами первой леди Лу Гувер и Мейми Эйзенхауэр. «Я стараюсь воссоздать его как можно ближе к оригиналу», — сказал Кларк. Он производит ткани меньшего размера каждый месяц, в то время как клиентам приходится заказывать более крупные изделия, такие как одеяла, на производство которых могут уйти месяцы. «Важно не высказывать свою точку зрения, потому что я не каджун. Я хочу уважать культуру, уважать ткачей и позволить работе говорить самой за себя».
Но Бурк, носитель народных традиций Луизианы, станет голосом таланта Кларка: «Я чувствую радость и удовлетворение, зная, что Остин продолжит эту традицию так же, как это делали мои предки», - сказала она. «О наследии Акадии хорошо заботятся».
Аудиотворения Джоэла Сили одновременно глубоко традиционны и в то же время намного опережают свое время. Он создает изысканные проигрыватели с 2008 года, задолго до первоначального расцвета винила, но до его недавнего возрождения (продажи винила только что пережили самый большой рост с 1980-х годов). «Думаю, я сыграл небольшую роль в этом возрождении», — сказал Силли. Среди его клиентов Audiowood, базирующихся в Новом Орлеане, — известные дизайнеры интерьеров, известные южные музыканты и актеры — один из его проигрывателей даже использовался в фильме «Звездный путь во тьму». Для своего проигрывателя Barky Сили использовал свой опыт в искусстве, архитектуре, дизайне и деревообработке, чтобы создать элегантную музыкальную машину с ясеневым диском, полученным от семейного лесоруба, для которого он усовершенствовал метод ремонта трещин. Силли отшлифовал древесину до тех пор, пока она не стала идеально гладкой, затем частично обработал ее черным деревом, а затем покрыл несколькими слоями верхнего покрытия – здесь нельзя пропустить ни одного поста. Затем он устанавливает в плееры новейшие аудиокомпоненты и отправляет их аудиофилам по всему миру. Barky кажется современным чудом, но добавьте сюда Аллена Туссена, и вы можете забыть о своей подписке на Spotify.
Объединив навыки скульптора и художника изобразительного искусства, вы получаете коллекцию керамики Technicolor от People Via Plants. Мэтт Спар и Валери Мольнар, скульпторы и художники (соответственно), преподававшие в VCU, обнаружили, что они хорошо работали вместе в VCU. Поэтому они вместе работали над созданием красочных горшков, ваз и кружек, которые быстро распродавались в Интернете и магазинах. Их процесс включает в себя использование компьютерного гравера для создания форм, литье из глины и сюрпризов. «Исходная форма чашки имеет текстуру, определяемую фрезой», — сказал Спар. «При изготовлении формы вы обычно делаете черновой проход, а затем сглаживаете его в конечном процессе, но мы решили оставить вмятину». Они добавили стильную, но функциональную квадратную ручку, которую затем покрасили глазурью Incredible. . «На наших кружках Gozer и Gozarian, названных в честь персонажей «Охотников за привидениями», мы исчезаем, как закат и восход солнца», — сказал Мольнар. Другой узор глазури отсылает к тюльпановым тополям, но вдохновением для него также послужил сад камелий Мольнара, а также прогулка по местному цветочному рынку Ричмонда, Цветочной бирже Ривер-Сити.
«Мы рассказываем истории через аромат», — говорит Тиффани Гриффин, которая в 2019 году вместе со своим мужем Дариелом Хероном запустила черную свечу Bright в Дареме. Гриффин, бывший государственный служащий в Вашингтоне, округ Колумбия, был вынужден переехать из-за двух последовательных закрытий предприятий. Вернувшись в Северную Каролину, чтобы разработать бизнес-план по обеспечению финансовой свободы своей семье, они решили отпраздновать приемный дом уникальной коллекцией свечей. «Свечи Дарема пахнут табаком, хлопком и виски», — говорит она. «Это был мой первый фильм, и он до сих пор остается одним из моих любимых». Всего за три года Bright Black выпустила свечу в сотрудничестве с НБА, а также линейку свечей Diaspora, в том числе свечи Kingston со вкусами рома и грейпфрута. созданный, чтобы прославить ямайские корни Херона. Они также строят свой бизнес вокруг важных целей: часть их летних продаж свечей идет на поддержку уличных группировок, возглавляемых чернокожими на Юге. Этой осенью Bright Black расширила свою студию новым общественным художественным пространством, где будут проходить мастер-классы по изготовлению свечей и ароматизации.
С 2009 года East Fork, популярный бренд керамики в Северной Каролине, руководствуется спросом на керамические изделия, в том числе на популярные кофейные кружки, что побудило основателя Алекса Матисса, его соучредителей, его жену Конни и друга Джона Вигеланда посещать магазины, которые открылся в Эшвилле. и Атланта. В 2018 году они получили премию Southern Made Award. «Нам нравится видеть, как люди не выбирают коротких путей», — сказал Алекс о своем и Конни опыте оценки ремесленной категории. «Мы восхищаемся количеством времени, навыков и мастерства, которые академические ткачи вложили в изготовление своих одеял».
«Я хотела извлечь уроки из болевых точек моего первого опыта», — сказала дизайнер Миранда Беннетт, запуская свой одноименный бренд экологически чистой одежды. Беннетт родился в Остине, штат Техас, окончил Школу дизайна Парсонс и 12 лет проработал в индустрии моды Нью-Йорка, но сейчас создает более экологичную и этичную компанию по производству одежды, которая сводит к минимуму отходы и воздействие на окружающую среду. не совсем осознавал это. Только вернувшись в свой родной город в 2013 году, она открыла для себя красители на растительной основе. «Когда я начала изучать красители на растительной основе, я снова начала шить и красить своими руками», — говорит она. «Внезапно показалось, что появилась совсем другая причина начать собирать коллекцию». выберите материалы, используемые в разделе «Материалы, используемые в процессе», например косточки авокадо и скорлупу орехов пекан.
Используя эти красители как трамплин, Беннетт нырнул в мир медленной моды. Она стремится шить и строить все в пределах города Остин и избегает сезонных тенденций в пользу небольшого выбора вневременных, хорошо сделанных вещей, которые рассчитаны на длительный срок службы. «Все дело в пошиве одежды», — сказала она. «Мы создаем вещи, которые выглядят просто, но у нас есть множество стилей, которые можно носить пятью разными способами». Независимо от вашего вкуса и типа телосложения, скорее всего, стиль Миранды Беннетт подойдет вам. «Наши коллекции созданы для того, чтобы каждый владелец чувствовал себя лучше», — сказал Беннетт. «Так как же мы можем исключать людей из-за их размера или возраста?»
Основатели Glad & Young Эрика Танксли и Анна Зитц выросли в творческих семьях. «Нам нравится создавать что-то для себя», — сказал Зитц. По мере того как их творческое партнерство росло, они начали экспериментировать с разными материалами, но вскоре поняли, что им нравится работать с кожей. В то время как многие кожаные изделия имеют тенденцию быть традиционными и мужественными, линия красочных сумок и аксессуаров Glad & Young выглядит игривой и свежей, особенно с ее пользующимися спросом поясными сумками. «Интересно то, что друзья начали покупать сумку задолго до того, как она снова стала популярной», — сказал Зейтц. Но когда тенденция вернулась, продажи кожаных поясных сумок резко возросли. Эта универсальная сумка, изготовленная из кожи американского производства и латунной фурнитуры, идеально подходит для путешествий или вечерних прогулок. Его можно носить через плечо на бедре, на естественной талии или через плечо. Он доступен в двух размерах и нескольких ярких и нейтральных цветах, но версия с мраморной отделкой просто ошеломляет. «Мраморность — это волшебный процесс», — сказал Зейтц. «Нам нравится уникальность, которую он привносит в каждый продукт».
Степени бакалавра, магистра и семинарии Элдрика Джейкобса не давали ему права на карьеру, которую он любил. Путем самоанализа Джейкобс нашел работу в Кливленде коммивояжером. «Я всю жизнь прожил на юге, — сказал он, — поэтому холодная погода портит всю историю». Чтобы защититься от снега, он купил свою первую шапку. Очарованный, он начал изучать это ремесло, прежде чем судьба познакомила его со шляпником из Огайо, который научил его основам, но побудил его развивать свой собственный стиль. Итак, Джейкобс вернулся в Бейнбридж, штат Джорджия, где он вырос, охотясь на голубей, перепелов и фазанов. Там он нашел вдохновение и лояльную клиентуру среди охотников, стекавшихся в этот район. «Природа формирует мою эстетику, и вы увидите, как я накладываю множество естественных тонов», — говорит он о своих изысканных дизайнах Flint & Port. Он создает свою собственную линию готовых к ношению шляп, которые формирует вручную, используя старинные инструменты, включая мех кролика, мех нутрии или бобровый войлок, в стилях, включая классические силуэты для охоты на голубей, шляпы-федоры, готовые к позднему завтраку, и стиль дельты Миссисипи. шляпа федора. игрок. Не тот, что в шляпе? Сохраняйте непредвзятость. «Уверенность, — сказал Джейкобс, — является фактором № 1».
Уроженка Северной Каролины Мими Филлипс, бывший художник по костюмам, ставшая креативным координатором Ralph Lauren, винит Долли Партон в «волшебной пыли», которая побудила ее переехать из Нью-Йорка в Нэшвилл. Ранняя страсть Филлипс к ювелирным изделиям началась с коллекций ее матери и бабушки, пустила корни в Music City и переросла в полноценный бренд после того, как Филлипс открыла для себя Школу ювелира нового метода. «Это была школа мирового класса за пределами Нэшвилла, — сказала она, — с замечательными учителями из таких мест, как Тиффани. Я прошла полный курс обучения – изготовление ювелирных изделий, закрепка драгоценных камней, все уроки ремесла». Вскоре после этого она основала Minnie Lane. , бренда, который первоначально ориентировался на заказы изысканных ювелирных изделий, но вскоре переключился на коллекции модных колец, ожерелий, серег и браслетов. Каждый дизайн начинается с 2D-эскиза, который Филлипс затем воплощает в жизнь с помощью AutoCAD или воска, прежде чем отправить на отливку. «Восковая скульптура для меня — это своего рода медитация», — говорит она. Вдохновленная коллекцией Naked Everyday своей подруги Скарлетт Бэйли, она создала бесчисленные вариации культового браслета Scarlett (показанного внизу справа вместе с рядом других образов Минни Лейн), в результате чего появился элегантный и причудливый дизайн, который стал бестселлером. .
С 2014 года одноименная компания Миньонн Гавиган производит ее фирменные ожерелья-шарфы из бисера и другие смелые, эффектные изделия. Как дизайнер, который ценит привлекательность сочетания изысканности и комфорта, при оценке категории «Стиль» Гавиган отдал предпочтение экологически чистой классике от студии одежды из Остина Miranda Bennett, которая прослужит долгие годы. «Мне нравится сочетание экологически чистых тканей, уникальных силуэтов и тонких деталей», — говорит она. «Это их способ изменить отрасль».
Гэри Лейси начал делать изысканные бамбуковые удочки тридцать лет назад, чтобы удовлетворить свою любовь к традиционному материалу. «Я подумал, что если они мне понравятся, мне лучше придумать, как их сделать», — сказал мастер из Гейнсвилля, штат Джорджия. В 2007 году он добавил катушки для нахлыста ручной работы. Его очаровательная винтажная катушка для лосося является почти точной копией катушек для лосося, произведенных в конце 1800-х годов знаменитым нью-йоркским производителем катушек Эдвардом фон Хофе. Покупатели переворачивают «все мелкие детали на этих катушках», говорит Лейси, «например, винты, ручки, которые поворачиваются вручную, и маленькие браконьеры, которые щелкают, чтобы закрыть катушки. Я думаю, именно поэтому старые реплики являются такой популярной причиной, которую стоит приветствовать».
Для создания своих свитков Лейси использовал многие из тех же материалов, что и в оригинальной версии vom Hofe. Боковые панели катушки он вырезал из прочной черной резины, кронштейн диска из кожи, а большинство других деталей, включая культовую S-образную ручку, были выгравированы из нейзильбера. Он разработал катушки диаметром три с половиной дюйма, как показано на рисунке, для ловли более крупной рыбы, такой как лосось, но Лейси изготовила катушки в стиле фон Хофе размером всего в форель весом 4 и 5 весов. Каждая катушка изготавливается на заказ – он работает с клиентом, чтобы создать ее по его или ее спецификациям. «Это все равно что заказывать нестандартное оружие», — сказала Лейси. «Хотите гравировку? Разве вы не хотите использовать кликер для набора номера? Вы хотите, чтобы множитель захватывал больше лески каждый раз, когда вы поворачиваете ручку? Каждая катушка делается по одной, поэтому я могу это сделать. как хочет клиент».
Джои Д'Амико - музыкант, который всю жизнь играл на трубе в начальной школе и получил стипендию в колледже, играя на эуфониумных трубках. Когда он купил токарный станок по дереву, чтобы помочь восстановить исторический дом в Чарльстоне, Южная Каролина, его различные интересы внезапно переплелись. «Я подумал, что если смогу повернуть рельсы, — вспоминал он, — то готов поспорить, что смогу поймать утку». телефон находится в сарае за его домом. Он создает колокольчики на заказ из экзотических пород дерева (бокотта, африканское черное дерево и стабилизированный кап клена). У него также есть акриловая леска, которая требует от охотников следить за своим бюджетом. «Я делаю много вещей», сказал Д'Амико. «Но другое дело — называть меня хитом. С одной стороны, я могу быть артистичным и музыкальным, но я могу использовать свои навыки работы с деревом, чтобы поиграть с длиной воздуховодов, вытяжными отверстиями и всей механикой того, как сделать что-то, что звучит ». как утка».
Изготовленная на заказ папка для карманных ножей Росса Тайсера посвящена его деду, краснодеревщику, который каждое воскресенье носил карманный нож в кармане жилета. «Он сказал, что не чувствовал себя полностью одетым, пока у него в кармане не оказался нож», — вспоминал мастер ножей из Спартанбурга, Южная Каролина. Эта стильная папка с лезвием длиной два с половиной дюйма, выкованным вручную из 384-слойной дамасской стали, пользуется успехом как у женщин, так и у мужчин. Чешуя бивня мамонта выглядит потрясающе. Титановый вкладыш украшен внутри драгоценными камнями и имеет прочный замок. За исключением нескольких маленьких винтов, Тайзер изготавливает каждую деталь вручную, используя тактику старой школы. У него не было молотка или гидравлического пресса, которые необходимы во многих ножевых магазинах. «Это всего лишь моя правая рука, наковальня и пара молотков», — сказал он. Есть также воспоминания о том, как его дедушка сидел на крыльце, вырезал деревянные игрушки и слушал игры Atlanta Braves по радио.
Мастер из Шарлотты Ларри Макинтайр сочетает свою любовь к истории Юга со страстью проводить время на воде, создавая каноэ, каяки и весла ручной работы компании SouthernWood Paddle Company. Заядлый лодочник, он мастерил изделия из кипариса, любимого старого дерева, добываемого из южных болот и ручьев, таким образом, что «привязывает меня к этому региону». Он вырезал свое первое весло в 2015 году, а четыре года спустя начал работать полный рабочий день (он также делает очаровательные скейтборды, багры для лодок и другие предметы). Для весла он сначала купил доску из осевшего кипариса у подводного лесоруба в Бишопвилле, Южная Каролина, вырезал основную форму весла с помощью ленточной пилы, придал древесине форму с помощью протяжки, а затем строгал и отшлифовал ее вручную. Каждое весло покрыто маслом каннабиса. Это особое весло для каноэ отличается универсальной модифицированной конструкцией «бобрового хвоста» и защитным наконечником из эпоксидной смолы, который хорошо работает на мелководье. Будь то брошенный в ручей с черной водой или установленный на берегу домика на берегу озера, он станет настоящим шедевром.
В этом году Т. Эдвард Никенс возвращается в категорию Outdoor для своего двенадцатого раунда судейства. Помимо того, что Никс долгое время сотрудничает с G&G, он является автором многочисленных путеводителей и книг по отдыху на природе, в том числе «Справочника великого туриста» и совсем недавно сборника эссе «Последняя дикая дорога». Никс, всю жизнь занимающийся рыбалкой, аплодировал открытию Гэри Лейси прочных кожаных катушек для драгирования. «В эпоху, когда в снастях для нахлыста меняются новые тенденции, — говорит он, — приятно думать о страстном мастере, дающем новую жизнь конструкции катушки, созданной 140 лет назад».
Текстильная компания Cicil гарантирует, что ее ткани являются экологически чистыми. Лаура Трипп, основавшая компанию вместе с Кэролайн Кокерхэм в ноябре прошлого года, объясняет: «В уединении наших домов мы хотели, чтобы нас окружали вещи, которые мы могли бы уважать». и крашеную шерсть — Трипп и Кокерхэм, которые производят свою собственную продукцию в экологически сознательной Патагонии. Вместо этого шерсть собирают на небольших семейных фермах и кооперативах в Нью-Йорке, Пенсильвании и Вермонте, включая черную и коричневую шерсть (часто считается нежелательной, поскольку более темные оттенки невозможно покрасить). Шерсть отправляется в Южную Каролину для очистки или стирки, а затем передается мельникам третьего поколения в Северной Каролине для чесания, прядения, ткачества и шитья. Конечный продукт: изготовленные на заказ нетоксичные неокрашенные коврики мягкого серого и коричневого цвета, сшитые изогнутой формы с минимальными отходами при производстве. «Мы изучили каждую деталь цепочки поставок», — сказал Кокерхэм. «Любовь к продукту и экологичность идут рука об руку».
Охотник отправляется в знаменитые Красные горы в поисках легендарной рыси и борется за то, чтобы вернуть ее вместе с наследием своей семьи.
Время публикации: 25 октября 2023 г.
