Een prachtige moderne curiosakast gemaakt in North Carolina, de beste karnemelkkoekjesmix, een prachtige port in Georgische stijl en eenentwintig andere producten gemaakt in het Zuiden vormen de bekroonde producten van dit jaar in zes categorieën: Thuis, Voedsel. , Drinks, Crafts, Style en Outdoors. Plus: onze eerste winnaar van de Sustainability Award
Achter het lichtgevende bronzen scherm en de prachtige donkere notenhouten schaal van de studeerkamer van Warren Elijah Leed liggen aardewerk, kunstboeken, snuisterijen en schildpadden, maar ook modelschepen, bomkralen en luciferdoosjes. “Het idee van dit stuk is om iets te verbergen dat niet volledig verborgen is”, zegt Lead, een ontwerper uit Durham, North Carolina. Dit uitgangspunt bestaat al eeuwen: rariteitenkabinetten bestaan al sinds de Italiaanse Renaissance, toen het verzamelen van zeldzame en ongewone souvenirs uit de hele wereld een teken was van sociale status, en het bekijken van deze collecties ook fungeerde als feestvermaak.
Maar voor sommige kijkers die de strakke, modern afgewerkte ontwerpen van Lead afgelopen voorjaar op de International Contemporary Furniture Fair (ICFF) in New York zagen, dacht ik aan een klassiek Amerikaans stuk. “Sommige oudere mensen die ik kende, zeiden dat het op een taartkluis leek”, herinnert Lead zich. “Dat was de eerste keer dat ik iemand erover hoorde praten.” hij vond de vergelijking niet erg. Sterker nog, Lied gelooft dat hij – en alle andere kunstenaars en ambachtslieden – voortdurend onder de invloed staan van het een of ander, of hij het nu beseft of niet.
"Mensen die proberen te zeggen dat ze iets nieuws aan het uitvinden zijn, daar ben ik het niet mee eens", zei Lead. “Ik wilde op een nieuwe manier een herkenbaar object maken. [Het kabinet] is niet bepaald nieuw, maar ik denk dat het de vele kleine details zijn die ons team in ons werk heeft gestopt waardoor het opvalt.” De beproefde vorm is vergelijkbaar, maar de verfijnde elementen – massief notenhouten schrijnwerk, fijngeweven (niet-gelaste) bronzen schermen, handgegoten bronzen handgrepen – vereisten innovatie.
Lead, die glasblazen en sculpturale keramiek studeerde aan het Central Kentucky College voordat hij een carrière in de houtbewerking nastreefde, benadert elk meubelproject door de ogen van een kunstenaar. De studio van Lead in het centrum van Durham bevindt zich in een gebouw waar ook zijn metaalbewerkingswinkel, een non-profit kunstorganisatie en de glasblaasstudio zijn gevestigd die hij en een vriend in 2017 hebben geopend. Lied begon met het schetsen van enkele kaststijlen. De één is lang, de ander is lang. De een is kort, de ander hurkt, de ander hurkt. “Er bestaat geen formule voor dit alles,” zei hij.
Nadat hij de huidige vorm en afmetingen van Warren had bepaald, verzamelde hij materialen, haalde ruwe walnoot uit het nabijgelegen Gibsonville en freesde en vormde het vervolgens zelf. “We hebben veel walnoot in het meubilair gebruikt”, zegt Lead, waarbij hij de elasticiteit, buigzaamheid, rijke tinten en complexe textuur opmerkt. “Ik bracht veel tijd door met reizen en het verzamelen van meer walnoten als ik ze zag. Bijna al onze materialen komen ergens uit de Appalachen vandaan.”
Hoewel de meeste tafels, planken, stoelen en boekenkasten die Lidl maakt stevige hoeken hebben, is het vormgeven van de gebogen randen van de kasten relatief eenvoudig. “Maar brons rond een gebogen uiteinde wikkelen is een heel nieuw spel”, zei hij. “We hebben met vallen en opstaan geprobeerd om het goed te krijgen, maar eerlijk gezegd was het erg leuk. Meestal deden we wat we voorheen deden. Het was iets waar we achter moesten komen.” en veilig, het scherm knipperde als elke schatkist; bij ICFF konden bezoekers het niet laten om hun hand uit te steken en het metaal aan te raken terwijl ze langsliepen.
Als uw apparatuur deuken vertoont die op vingerafdrukken lijken, neem dan contact met ons op. Om het eruit te krijgen, vernietigde Lidl de houten mal en maakte er vervolgens een siliconen mal omheen. Vervolgens werkte hij samen met een plaatselijke juwelier om ze in brons te gieten. “De meeste andere trekjes die we maken zijn rond”, legt hij uit. “Ze worden op een draaibank gedraaid en zien er gladder uit. Dat vind ik belangrijk omdat ze er duidelijk handgemaakt uitzien.”
In de verkeerde handen lijken het glanzende hout, het glanzende scherm en de glanzende, op maat gemaakte accessoires misschien plakkerig, maar de kracht van Lidl ligt in de verfijning ervan. “Ik wil ervoor zorgen dat mijn werk uniek is, maar niet noodzakelijkerwijs op een dramatische manier”, zei hij. De afzonderlijke onderdelen van deze kast zijn met indrukwekkende zorg en oog voor detail samengesteld, net als de kostbare collectie waarvoor hij bedoeld is.
Terwijl de meeste van zijn collega's de vangst oefenden, ontving Jed Curtis zijn eerste aambeeld, geïnspireerd door een smid die hij zag tijdens een bezoek aan het Demo Living History Museum. ‘Ik heb het echter nooit als werk beschouwd,’ zei Curtis. Maar na een toevallige ontmoeting met een gepensioneerde smid uit New York die hem spullen uit zijn winkel verkocht, vestigde Curtis zich in 2016 in Roanoke en opende Heart & Spade Forge. Daar smeedde hij, net als deze elegante bakkers, kookgerei van koolstofstaal met de hand, van ruw staal verscheept vanuit Noord- en Zuid-Carolina en een fabriek naast zijn atelier. Hij ontwierp de broodmachines (afzonderlijk verkocht en in sets van drie) om de warmte gelijkmatig in de oven of kookplaat te verdelen en soepel over te gaan naar de tafel. Zijn scheikundediploma bepaalde de functies van deze onderdelen (koolstofstaal kan de temperatuur beter regelen dan gietijzer), en hij deed gissingen over hun vorm door zilversmeden in Colonial Williamsburg en hot rod-bouwers in de jaren veertig te observeren. Maar bovenal is het het idee van nalatenschap dat zijn werk drijft. “De familiekoekenpan is een voortdurend proces”, zei hij. “Ik maak ze niet voor jou, ik maak ze voor je kleinkinderen.”
Hoewel Ben Caldwell opgroeide met zilver – zijn vader was een fervent verzamelaar en vele zaterdagen van zijn jeugd bracht hij door met paardrijden op zoek naar schatten – kwam zijn beslissing om zilversmid te worden als een verrassing. “Het eerste deel van mijn carrière heb ik besteed aan het maken van muziekinstrumenten”, zegt hij. Maar Caldwells carrière veranderde toen ijzerwerker Terry Talley uit Murfreesboro, Tennessee, vroeg of hij geïnteresseerd zou zijn in een stage. Tegenwoordig maakt hij onder de naam Ben & Lael prachtige zilveren en koperen serviesgoed en andere huishoudelijke artikelen, waaronder deze prachtige schalen, die hij schenkt aan Keith Leonard, eigenaar van een plaatselijk plateerbedrijf. Vervolgens werden ze bedekt met vier lagen zilver van Keith Leonard. . (Caldwell maakt de koperen en sterling zilveren stukken volledig in eigen huis.) "Als je een kom met de hand maakt, is deze van nature rond, maar om hem thuis te kunnen gebruiken, moet de bodem plat zijn", legt Caldwell uit. “Ik haat het om een formulier te vernietigen om het te laten werken.” Zijn oplossing: een uitgebalanceerde standaard gemaakt van natuurlijk afgeworpen muilezelherten, witstaart-, elanden- en elandgeweien. "De hoorns zijn buitengewoon elegant en biomorf", zei hij. “Het is een sculpturale vorm. Zowel functioneel als mooi.”
Hoewel Andrew Reed en zijn team bij Reed Classics complexe hemelbedden bouwen in hun winkel in Dothan, Alabama, zijn de machines die ze bedienen eenvoudig. ‘Mijn winkel is een werkend museum, vol met antieke apparatuur uit de jaren veertig en vijftig’, zei Reed over zijn gietijzeren apparatuur, zoals een schaafmachine die oorspronkelijk bij International Harvester was besteld en een schaafmachine van een geborgen lintzaag uit de Tweede Wereldoorlog. . “Ze werken beter dan al het nieuwe. We beginnen met mahoniehout, voornamelijk uit Midden- en Zuid-Amerika, en beginnen deze te frezen.” Daarom vereisen zelfs zijn eenvoudigste ontwerpen zesennegentig stappen. Sinds 1938 heeft de derde (binnenkort vierde) generatie van het bedrijf – de tienerkinderen van Reed begonnen het vak te leren – die inspanningen gestoken in potloodkolommen (foto), een koloniaal bed, een spoel en een huisbed in Victoriaanse stijl. Door het hele land: een boerderij in Alabama, een landhuis in Hollywood, een landhuis in Charleston en een modern appartement in New York. ‘Ik heb een zesennegentigjarige cliënt uit Birmingham die in hetzelfde bed slaapt dat mijn grootvader haar als huwelijkscadeau heeft gegeven,’ zei Reed. “Ze zijn gebouwd om eeuwig mee te gaan.”
Charlotte Moss, gerenommeerd interieurontwerper en auteur van twaalf designboeken, is altijd op zoek naar frisse, tijdloze esthetiek. Ze bracht dertig jaar ervaring en liefde voor textuur en kleur mee naar de woningkeuring en was gefascineerd door de familiekasten van Elijah Lead. "Het is goed gemaakt, licht en luchtig, en het bronzen gaas geeft het een glans", legt ze uit. “Bij gebruik als buffet passen de gebogen uiteinden perfect op borden…en het is veilig voor kinderen!”
“Koekjes zijn heel handig voedsel en je kunt er zoveel dingen mee doen”, zegt Carolyn Roy. Zij en haar partner Jason bewijzen het, en bij ontbijt- en lunchrestaurant Biscuit Head kunnen gasten naar de stad gaan voor een gebakken lekkernij met een van de zes sausopties, of hete saus en jam, of pulled pork. ham en, in het geval van de Dirty Animal-koekjes, zelfgemaakte Spaanse peper, gebakken kip, spek en gebakken eieren ingesmeerd met zelfgemaakte saus. 'Het is grappig,' gaf Caroline toe.
Maar het komt allemaal terug naar de basis: sinds Roys in 2013 zijn eerste winkel in Asheville opende, hebben hun grote, donzige en heerlijke kattenkopkoekjes de aandacht getrokken van ontbijtkopers. Kort na de opening begonnen klanten te vragen naar hun combo's. Royce was het daarmee eens en verkocht het in glazen flessen met instructies op een lint.
Nu is dit mengsel veranderd. Terwijl de populariteit van Biscuit Head blijft groeien, heeft de familie Roy nog twee locaties geopend in Asheville en één in Greenville, SC, en een conservenfabriek geopend die nu jam maakt en een nieuwe zak met feilloze koekjesmix. De sleutel hier is: de boter is al gesneden; de thuiskok hoeft alleen maar een beetje karnemelk toe te voegen om het gemakkelijker te maken de bloem in de kom en op het aanrecht (en elders in de keuken) te gieten. Het advies van Caroline is om het deeg gewoon in de pan te leggen (niet uitrollen) en niet te aarzelen om te lepelen. “Onze koekjes zijn superlicht en luchtig van binnen en knapperig en boterachtig van buiten”, zegt ze. 'Je kunt ze niet oppakken en met je handen opeten. Dit zijn koekjes gemaakt met mes en vork.”
Poppy x Spicewalla Popcorn Asheville, NC | $ 7-9,50 per pakket; poppyhandcraftedpopcorn.com
Ginger Frank wist dat ze haar eigen bedrijf wilde runnen voordat ze ooit serieus had nagedacht over wat haar bedrijf zou moeten zijn. Maar ze hield van popcorn en ontdekte dat er in Asheville geen verkopers waren die gespecialiseerd waren in de snack. Dus, ondanks de afkeuring van vrienden en familie, opende ze een winkel genaamd Poppy Hand-Crafted Popcorn, waar ze speciale popcorn in creatieve smaken verkocht. “Dat was zo’n beetje het enige wat ik in gedachten had, dus het moest echt lukken”, aldus Frank. En zo was het ook. Ze gebruikt natuurlijke ingrediënten en smaken (“je leest het allemaal op het etiket”), en Asheville merkt het op. Ze heeft nu 56 werknemers en zei dat ze er nog eens tien zou kunnen aannemen. Veel van haar populairste releases zijn het resultaat van samenwerkingen met lokale en regionale bedrijven. Onder hen: Spicewalla, een lijn hoogwaardige kruiden in kleine batches van Asheville-chef Meherwan Irish, waaruit de nieuwe Poppy x Spicewalla-lijn voortkwam. Dit gedurfde assortiment is verkrijgbaar in vier smaken, waaronder de overheerlijke Caramel Masala Chai en Spicy Smoked Piri Piri.
Gerookte uienconserven staan al meer dan tien jaar op het menu bij Butcher & Bee, een restaurant uit het Midden-Oosten in Charleston. De jam werd oorspronkelijk gemaakt als smaakmaker voor sandwiches met rosbief, deels vanwege het aanpassingsvermogen ervan. Sindsdien is hij op kaasplanken en op spruitjes verschenen. Klanten vragen om vrijwel alles en vragen dan om kleine meeneemcontainers. Daarom besloot eigenaar Mikhail Shemtov dit uitstekende product te gaan verkopen, dat is gemaakt van uien uit de rokerij en vervolgens gekookt met suiker en water in potten voor degenen die er thuis graag van genieten. "Je kunt het toevoegen aan hamburgers en gastronomische maaltijden, of het onderdeel maken van het ontbijt of diner", suggereert Shemtov. Voor vegetariërs is het een ideale vervanger voor spek, omdat het een rokerige, zoete en umami-smaak toevoegt.
Niet gebakken kip Charleston, SC | 5-6 dollar per stuk; $ 9 emmers voor $ 100; reddingvlottreats.com
Cynthia Wong is uitgeput. Als banketbakker en zesvoudig genomineerde voor de James Beard Award was ze de lange uren en het constante restaurantleven beu. Ze besloot voor zichzelf te beginnen en begon met het bedenken van ideeën. Een van de voordelen van volledig uitgeput zijn, zegt ze, is dat ze ‘geen weerstand heeft tegen creatief denken. ijs dat lijkt op gebakken kippenpoten – kwam in haar op terwijl ze sliep, en het idee kwam bij haar voort uit herinneringen aan een reis naar Frankrijk, waar ze verbazingwekkend creatieve ijsdesserts probeerde. Na wat experimenteren creëerde ze een ijsje met wafelsmaak, verpakt in ‘botten’ van chocoladekoekjes, gegarneerd met knapperige gekaramelliseerde witte chocolade en cornflakesglazuur om een heerlijke illusie compleet te maken die zowel kinderen als volwassenen verrukt. De drumsticks die ze produceert voor haar bedrijf, Life Raft Treats, worden afzonderlijk verkocht in geselecteerde winkels in het Zuiden, waaronder Whole Foods, en in tubes van Goldbelly door het hele land.
Al Roker is misschien het best bekend als de oude presentator van NBC's 'Today', maar de bekroonde meteoroloog heeft ook een geweldige smaak op het gebied van eten: hij is mede-presentator van 'Al Roker'. Al Roker is de auteur van The Big Bad Book of Barbecue en oprichter van het ultieme barbecueboek met Thanksgiving-thema. – Vorig jaar maakten tien podcasts een ware plons. Als jurylid voor de voedselcategorie proefde Roker meer dan 65 soorten vlees, kaas, snacks en snoepjes, en de kwaliteit en universele aantrekkingskracht van de met karnemelk doordrenkte Biscuit Head-mix overtuigde hem. 'Het maakt mij niet uit of je uit het noorden, zuiden, westen of oosten komt,' zei hij. “Je houdt van koekjes.”
Chateau Elan Winery and Resort werd in 1982 geopend in Braselton, Georgia op 600 hectare met als uiteindelijk doel een van de grootste wijnhuizen aan de oostkust te worden. Het klimaat en het terrein hadden andere plannen. “Het probleem is niet de wijnbereiding, maar de teelt van de druiven”, zegt Simone Bergese, algemeen directeur en uitvoerend wijnmaker bij Chateau Ylang. Na jaren van tegenvallende oogsten bleef er nog maar twintig hectare wijngaarden over. Toen, in 2012, kwam Burgis, die opgroeide in de Italiaanse regio Piemonte en op 18-jarige leeftijd in wijnmakerijen begon te werken en later in Australië, Sicilië en Virginia werkte. "Ik liep door de deur en keek naar het pand", zei hij, "en besefte dat er hier een ongelooflijk potentieel was."
Belsize begon onder meer witte port te produceren en verving druiven uit de Oude Wereld door muscadine, een inheemse variëteit die zeer geschikt is voor het Zuiden. Voor zijn port koos hij een blend van 30% muscadine-druiven en 70% chardonnay-druiven, die in koelwagens vanuit Californië werden verscheept. Hij gebruikt de traditionele methode om de gisting vroegtijdig te stoppen door een hoge concentratie druiven-eau-de-vie toe te voegen voordat alle suiker is omgezet in alcohol. Zijn port was goed, maar tijdens een bezoek aan een Portugese wijnmakerij in 2019 realiseerde hij zich dat het langer laten rijpen van de wijn in vaten zijn resultaten zou verbeteren. “Nadat ik de witte port had geproefd, besloot ik nog wat langer te wachten voordat ik hem bottelde”, zei hij. De vertraging wierp zijn vruchten af en creëerde een intrigerende natuurlijke zoetheid die de aardse tonen van de versterkte wijnpraline aanvulde. Hoewel de hoeveelheden beperkt zijn en Elayne Port momenteel alleen lokaal en online verkoopt, heeft de wijnmakerij de productie verhoogd, wat betekent dat er de komende jaren meer wijnen in de schappen zullen liggen.
In 1999 kochten Deborah Stone en haar man 80 hectare bos in de buurt van Birmingham en veranderden het bos, met de hulp van hun vader, geleidelijk in een boerderij. Ze kweekten rozen en andere planten om huidverzorgingsproducten te maken: Stone werkte al vroeg in haar carrière in de spa- en wellnessindustrie en had op een gegeven moment een sapbar. 'Daar maakte ik kennis met de bush en de azijn en de voordelen ervan,' zei ze. Ze gebruikt nu producten en kruiden die op de boerderij zijn geteeld om op azijn gebaseerde smaakmakers zoals bosbessen en kurkuma te maken voor haar Stone Hollow Farm en de winkel in het centrum van Birmingham. Drie jaar geleden lanceerde het de aardbei- en rozenversies van de azijn, die de best verkochte drinkazijn van het bedrijf werd. Op de boerderij worden zo'n drieduizend aardbeiplanten gekweekt en verse bessen worden gedrenkt in biologische appelciderazijn. Stone voegt vervolgens rozenblaadjes, peperkorrels, koriander en kaneel toe aan het mengsel, waardoor het een unieke, pittige twist krijgt. Chef-koks kunnen het gebruiken in saladedressings, en barmannen zouden het in cocktails moeten proberen. Maar je kunt er ook gewoon van genieten door bruisend water met ijs te drinken.
Bloody Briljante Bloody Mary Mix Richmond, VA | Een four-pack varieert van $36 tot $50; backpocketprovisions.com
Will Gray stapte in de Bloody Mary-mixbusiness na een beetje reverse engineering te hebben gedaan. Hij werkte voor een non-profitorganisatie in Washington, DC, waar hij werkte aan het verbeteren van de duurzaamheid van landbouwsystemen, en was op zoek naar een manier om plezier en vreugde te brengen in een door grondstoffen gedomineerde wereld. “Bloody Mary’s maken al zo lang ik me kan herinneren deel uit van familiefeesten”, zegt Gray. “Ik wist wat een Bloody Mary was voordat ik wist wat een cocktail was.” Hij kent ook veel kleine boeren die erfgoedtomaten telen, die “goed verkopen als ze perfect zijn, maar helemaal niet verkopen als ze niet perfect zijn.” In 2015 richtten hij en zijn zus Jennifer Beckman Back Pocket Provisions op in Richmond en begonnen ze onbeminde tomaten te persen uit een netwerk van familieboerderijen in Virginia. Om hun vlaggenschip Bloody Brilliant-combinatie te creëren, combineren ze verse sappen met mierikswortel, Worcestershire-saus en cayennepeper. “We wilden iets maken dat naar tomatensap smaakte, en niet iets kleverigs als een V8”, zei hij. De resulterende heldere, lichte smaak smaakt meer naar een veld dan naar een blikje.
De opkomst van ambachtelijke distilleerderijen in het Zuiden (en in het hele land) maakte de weg vrij voor een nieuwe bloei: de groei van experimenten in de productie van whisky en andere sterke dranken. Kleinere brouwerijen zijn doorgaans flexibeler en kunnen nieuwe methoden uitproberen om te zien wat werkt. TX Whiskey, gelegen op 112 hectare in Fort Worth, heeft sinds de oprichting van het merk in 2010 snel een reputatie opgebouwd op het gebied van premium bourbon. Het blijft ook trouw aan die geest van innovatie: afgelopen november bracht de distilleerderij de derde uit in zijn Barrel Finish-serie, rijping van bourbon in gebruikte cognacvaten gedurende meer dan een jaar. Deze eikenhouten vaten geven rijke fruitige aroma's die perfect passen bij de vanille- en karamelsmaken van traditionele eikenhouten vaten. “Dit is de perfecte zomerbourbon”, zegt whiskyspecialist Ale Ochoa, “omdat hij een lichtere, frissere en fruitigere smaak heeft.”
Wayne Curtis is G&G's drankcolumnist en auteur van A Bottle of Rum: A New World History in Ten Cocktails. Zijn doordachte overpeinzingen over sterke drank en cocktails zijn ook verschenen in The Atlantic Monthly en The New York Times. geweldig drankje. . “Muscatels worden vaak gerekruteerd voor junior varsityteams”, zei de inwoner van New Orleans over Port, dat nummer 1 is in de drankcategorie. “Maar Elan Castle laat zien dat ze kunnen springen als ze verstandig worden gebruikt. Spelen in het varsityteam en het heeft voordelen om met hen te concurreren.
Austin Clark weefde elke vezel tot draad, bond elke ketting aan zijn weefgetouw, doopte elk staal in indigokleurstof en reed elk uur over de paden in de buurt van zijn huis in Baton Rouge om quiltpatronen te verzamelen. Austin Clark heeft de zaken eeuwenlang levend gehouden. -De oude kunst van het Acadiaanse weven. Clark en zijn mentor, een 81-jarige wever genaamd Elaine Bourke, doorzochten museumcollecties en interviewden tientallen mensen om informatie te verzamelen over de Acadians (nu Cajuns). en begin 1900. De Acadians gebruikten van oudsher bruin katoen om kleding en dekens te maken, en het is een levend symbool van die traditie. Bourke kweekt nog steeds rijen van de karamelkleurige variant, en Clark recycleert het en zijn eigen oogst wanneer hij kan tot zijn Acadian-textiel.
Tot zijn creaties behoren de klassieke gestreepte patronen die vaak de handdoeken, dekens en lakens van Cajun-uitzet sierden, maar ook de historische X- en O-patroonquilts die wevers soms maakten van duurder wit katoen als speciaal huwelijkscadeau. Het patroon is gemaakt door Acadian spinner en wever Teresa Drone, die haar Cross and Diamond-quilt aan First Lady Lou Hoover en Mamie Eisenhower gaf. "Ik probeer het zo dicht mogelijk bij het origineel na te maken", zei Clark. Het produceert elke maand kleinere stoffen, terwijl klanten grotere artikelen moeten bestellen, zoals dekens, waarvan de productie maanden kan duren. “Het is belangrijk om mijn standpunt niet toe te voegen, want ik ben geen Cajun. Ik wil de cultuur respecteren, de wevers respecteren en het werk voor zichzelf laten spreken.”
Maar Bourque, een drager van de volkstradities uit Louisiana, zal de stem zijn van Clarks talent: 'Ik voel vreugde en voldoening wetende dat Austin deze traditie zal voortzetten, net zoals mijn voorouders dat deden', zei ze. “Er wordt goed zorg gedragen voor het erfgoed van Acadia.”
De audiocreaties van Joel Seeley zijn diep traditioneel en toch hun tijd ver vooruit. Hij maakt prachtige draaitafels sinds 2008, lang vóór de oorspronkelijke hoogtijdagen van vinyl, maar vóór de recente heropleving ervan (de verkoop van vinyl kende zojuist de grootste stijging sinds de jaren tachtig). “Ik denk dat ik een kleine rol heb gespeeld in deze heropleving”, zei Cilley. Zijn Audiowood-klanten, gevestigd in New Orleans, omvatten gerenommeerde interieurontwerpers, beroemde muzikanten en acteurs uit het Zuiden - een van zijn draaitafels werd zelfs gebruikt in de film 'Star Trek Into Darkness'. Voor zijn Barky-draaitafel gebruikte Seeley zijn achtergrond in kunst, architectuur, design en houtbewerking om een elegante muziekmachine te creëren met een asschotel afkomstig van een houthakker uit de familie voor wie hij een methode voor het repareren van scheuren perfectioneerde. Cilley schuurde het hout totdat het perfect glad was, behandelde het vervolgens gedeeltelijk met ebbenhout en bedekte het vervolgens met verschillende lagen topcoat – hier mag geen paal ontbreken. Vervolgens installeert hij de nieuwste audiocomponenten in de spelers en verzendt deze naar audiofielen over de hele wereld. Barky lijkt een modern wonder, maar voeg Allen Toussaint toe aan de mix en je vergeet misschien je Spotify-abonnement.
Door de vaardigheden van een beeldhouwer en beeldend kunstenaar te combineren, krijg je de Technicolor-keramiekcollectie van People Via Plants. Matt Spahr en Valerie Molnar, respectievelijk beeldhouwers en schilders die les gaven aan VCU, ontdekten dat ze goed samenwerkten bij VCU. Daarom werkten ze samen om kleurrijke potten, vazen en mokken te maken die online en in de winkels snel uitverkocht waren. Hun proces omvat het gebruik van een computergraveur om de mallen te maken, het kleigieten en de verrassing. "De oorspronkelijke komvorm heeft texturen die worden bepaald door de frees", zei Spar. “Bij het maken van een mal maak je meestal een ruwe pass en strijk je die uiteindelijk glad, maar wij hebben besloten om een deuk achter te laten.” Ze voegden een stijlvolle maar functionele vierkante handgreep toe die ze vervolgens beschilderden met de Incredible-reeks glazuren. . “Op onze Gozer- en Gozarian-mokken, genoemd naar de Ghostbusters-personages, verdwijnen we als zonsondergang en zonsopgang”, zei Molnar. Een ander glazuurpatroon verwijst naar tulpenpopulieren, maar de cameliatuin van Molnar inspireerde het ook, net als een wandeling door de lokale bloemenmarkt van Richmond, de River City Flower Exchange.
“We vertellen verhalen door middel van geur”, zegt Tiffany Griffin, die in 2019 samen met haar man Dariel Heron Bright, een zwarte kaars, in Durham lanceerde. Griffin, een voormalig overheidsfunctionaris in Washington, DC, werd door twee opeenvolgende bedrijfssluitingen tot verhuizing aangezet. Toen ze terugkeerden naar North Carolina om een businessplan te ontwikkelen om hun gezin financiële vrijheid te geven, besloten ze hun adoptiehuis te vieren met een unieke collectie kaarsen. “Durham-kaarsen ruiken naar tabak, katoen en whisky”, zegt ze. “Het was mijn eerste en is nog steeds een van mijn favorieten.” In slechts drie jaar bracht Bright Black in samenwerking met de NBA een kaars uit, evenals een lijn Diaspora-kaarsen, waaronder Kingston-kaarsen in de smaken rum en grapefruit. gemaakt om de Jamaicaanse roots van Heron te vieren. Ze bouwen hun bedrijf ook op rond belangrijke doelen: een deel van hun verkoop van zomerkaarsen gaat naar de ondersteuning van straatgroepen onder zwarte leiding in het Zuiden. Dit najaar breidde Bright Black zijn studio uit met een nieuwe gemeenschapskunstruimte waar workshops kaarsen maken en geuren worden georganiseerd.
Sinds 2009 wordt East Fork, een populair keramiekmerk uit North Carolina, gedreven door de vraag naar keramische producten, waaronder de populaire koffiemokken, wat oprichter Alex Matisse, zijn medeoprichters, zijn vrouw Connie en vriend John Vigeland ertoe bracht winkels te bezoeken die geopend in Asheville. en Atlanta. In 2018 ontvingen ze de Southern Made Award. "We vinden het geweldig om te zien dat mensen geen kortere wegen nemen", zei Alex over de ervaring van hem en Connie bij het beoordelen van de categorie ambachten. “We hebben grote bewondering voor de hoeveelheid tijd, vaardigheid en vakmanschap die academische wevers in het maken van hun dekens steken.”
“Ik wilde leren van de pijnpunten van mijn eerste ervaring”, zei ontwerpster Miranda Bennett bij de lancering van haar gelijknamige duurzame kledingmerk. Bennett, geboren in Austin, Texas, studeerde af aan de Parsons School of Design en werkte twaalf jaar in de mode-industrie in New York City, maar richt nu een groener, ethischer kledingbedrijf op dat afval en de impact op het milieu minimaliseert. besefte het niet helemaal. Pas toen ze in 2013 terugkeerde naar haar geboortestad, ontdekte ze plantaardige kleurstoffen. "Toen ik begon te leren over plantaardige kleurstoffen, begon ik weer met naaien en doe-het-zelf verven", zegt ze. “Opeens leek het alsof er een heel andere reden was om een collectie te starten.” selecteer materialen die worden gebruikt in de sectie Materialen gebruikt in het proces, zoals avocadopitten en pecannoten.
Met deze kleurstoffen als springplank dook Bennett in de wereld van slow fashion. Ze streeft ernaar om alles binnen de stadsgrenzen van Austin te naaien en te bouwen en schuwt seizoenstrends ten gunste van een kleine selectie tijdloze, goed gemaakte stukken die zijn gebouwd om lang mee te gaan. 'Het draait allemaal om het maatwerk,' zei ze. “We maken stukken die er eenvoudig uitzien, maar we hebben verschillende stijlen die op vijf verschillende manieren kunnen worden gedragen.” Ongeacht uw smaak of lichaamstype, de kans is groot dat de stijl van Miranda Bennett bij u past. “Onze collecties zijn ontworpen om elke drager zich op zijn best te laten voelen”, aldus Bennett. “Dus hoe kunnen we mensen uitsluiten vanwege hun grootte of leeftijd?”
Glad & Young-oprichters Erica Tanksley en Anna Zitz groeiden op in creatieve gezinnen. "We houden ervan om dingen voor onszelf te creëren", zei Zietz. Naarmate hun creatieve partnerschap groeide, begonnen ze te experimenteren met verschillende materialen, maar beseften ze al snel dat ze graag met leer werkten. Hoewel veel leren producten traditioneel en mannelijk zijn, voelt de lijn kleurrijke tassen en accessoires van Glad & Young speels en fris aan, vooral met de best verkochte heuptasjes. “Het interessante is dat vrienden de tas begonnen te kopen lang voordat deze weer populair werd”, zegt Seitz. Maar toen de trend terugkeerde, schoot de verkoop van hun leren heuptasjes omhoog. Deze veelzijdige tas is gemaakt van Amerikaans leer en koperen hardware en is perfect voor op reis of een avondje uit. Het kan over de schouder op de heup, in de natuurlijke taille of over de schouder worden gedragen. Het is verkrijgbaar in twee maten en verschillende heldere en neutrale kleuren, maar de handgemarmerde versie is gewoonweg verbluffend. "Marmering is een magisch proces", zei Seitz. “We houden van het unieke karakter dat hij aan elk product toevoegt.”
De bachelor-, master- en seminariediploma's van Eldrick Jacobs brachten hem niet in aanmerking voor de carrière waar hij van hield. Door zelfreflectie vond Jacobs werk in Cleveland als handelsreiziger. “Ik heb mijn hele leven in het Zuiden gewoond,” zei hij, “dus het koude weer verpest het verhaal.” Om zichzelf tegen de sneeuw te beschermen, kocht hij zijn eerste hoed. Gefascineerd begon hij het vak te leren voordat het lot hem introduceerde bij een hoedenmaker uit Ohio, die hem de basis leerde, maar hem aanmoedigde om zijn eigen stijl te ontwikkelen. Dus keerde Jacobs terug naar Bainbridge, Georgia, waar hij opgroeide met de jacht op duiven, kwartels en fazanten. Daar vond hij inspiratie en een trouwe klantenkring onder de jagers die naar het gebied stroomden. "De natuur bepaalt mijn esthetiek, en je zult zien dat ik veel natuurlijke tinten in lagen combineer", zegt hij over zijn verfijnde Flint & Port-ontwerpen. Hij creëert zijn eigen lijn confectiehoeden, die hij met de hand vormgeeft met behulp van vintage gereedschappen, waaronder konijnenbont, nutriabont of bevervilt, in stijlen zoals klassieke duivenjachtsilhouetten, brunchklare fedora's en Mississippi Delta-stijl. fedora hoed. gokker. Niet degene met de hoed? Houd een open geest. ‘Vertrouwen’, zei Jacobs, ‘is factor nummer 1.’
Mimi Phillips, geboren in North Carolina, een voormalige kostuumontwerper die creatief coördinator werd van Ralph Lauren, geeft Dolly Parton de schuld van het ‘feeënstof’ dat haar ertoe aanzette om van New York naar Nashville te verhuizen. Phillips 'vroege passie voor sieraden begon met de collecties van haar moeder en grootmoeder, wortelde in Music City en groeide uit tot een volwaardig merk nadat Phillips de School of the New Method Jeweler ontdekte. ‘Het was een school van wereldklasse buiten Nashville,’ zei ze, ‘met geweldige leraren uit plaatsen als Tiffany. Ik heb het volledige curriculum gevolgd: sieraden maken, edelstenen zetten, alle handwerklessen.” Kort daarna richtte ze Minnie Lane op. , een merk dat zich aanvankelijk richtte op bestellingen van fijne sieraden, maar zich al snel richtte op zijn collecties moderingen, kettingen, oorbellen en armbanden. Elk ontwerp begint met een 2D-schets, die Phillips vervolgens tot leven brengt met behulp van AutoCAD of wax voordat hij wordt verzonden om te worden gegoten. “Wenssculpturen zijn voor mij een soort meditatie”, zegt ze. Geïnspireerd door de Naked Everyday-collectie van haar vriendin Scarlett Bailey, creëerde ze talloze varianten van de iconische Scarlett-armband (hieronder rechts weergegeven, samen met een aantal andere Minnie Lane-looks), wat resulteerde in een elegant en speels ontwerp dat een bestseller werd. .
Sinds 2014 produceert het gelijknamige bedrijf van Mignonne Gavigan haar kenmerkende sjaalkettingen met kralen en andere opvallende, statement-stukken. Als ontwerper die de aantrekkingskracht van het combineren van verfijning en comfort op prijs stelt, gaf Gavigan bij het beoordelen van de categorie Stijl de voorkeur aan milieuvriendelijke klassiekers van de in Austin gevestigde kledingstudio Miranda Bennett die nog jaren mee zouden gaan. “Ik hou van de combinatie van duurzame stoffen, unieke silhouetten en subtiele details”, zegt ze. “Dit is hun manier om de industrie te veranderen.”
Gary Lacey begon dertig jaar geleden met het maken van prachtige bamboe hengels om zijn liefde voor het traditionele materiaal te bevredigen. "Ik dacht dat als ik ze leuk vond, ik er maar beter achter kon komen hoe ik ze moest maken", zei de in Gainesville, Georgia gevestigde vakman. In 2007 voegde hij handgemaakte vliegvismolens toe. Zijn charmante vintage zalmmolen is een bijna exacte replica van de zalmmolens die eind 19e eeuw werden geproduceerd door de beroemde New Yorkse molenmaker Edward von Hofe. Kopers draaien ‘alle kleine onderdelen van deze rollen om’, zegt Lacey, ‘zoals de schroeven, de knoppen die met de hand draaien en de kleine stropers die klikken om de rollen te sluiten. Ik denk dat dit de reden is waarom oude replicamolens zulke populaire redenen zijn om verwelkomd te worden.”
Voor het maken van zijn rollen gebruikte Lacey veel van dezelfde materialen als in de originele versie van vom Hofe. Hij sneed de zijpanelen van de molen uit duurzaam zwart rubber, de schijfarm uit leer en de meeste andere onderdelen, waaronder de iconische S-vormige handgreep, waren gegraveerd uit nikkelzilver. Hij ontwierp molens met een diameter van drie en een halve inch, zoals afgebeeld, om grotere vissen zoals zalm te vangen, maar Lacy maakte molens in von Hofe-stijl zo klein als forel van 4 en 5 gewichten. Elke haspel wordt op maat gemaakt. Hij werkt samen met de klant om deze volgens zijn of haar specificaties te maken. 'Het is alsof je een op maat gemaakt wapen bestelt,' zei Lacey. “Wil je een gravure? Wilt u geen lijnkiezerklikker gebruiken? Wil je dat de vermenigvuldiger elke keer dat je aan de knop draait meer lijnen pakt? Elke spoel wordt één voor één gemaakt, zodat ik hem kan maken. zoals de klant dat wil.”
Joey D'Amico is een levenslange muzikant die trompet speelde op de basisschool en een studiebeurs verdiende met het spelen van euphoniumbuizen. Toen hij een houtdraaibank kocht om een historisch huis in Charleston, South Carolina te helpen restaureren, leken zijn verschillende interesses plotseling met elkaar verweven. ‘Ik dacht dat als ik de sporen kon keren,’ herinnerde hij zich, ‘ik wed dat ik een eend zou kunnen vangen.’ de telefoon staat in de schuur achter zijn huis. Hij maakt op maat gemaakte klokkenspel van exotische houtsoorten (bocotta, Afrikaans ebbenhout en gestabiliseerde esdoornwortel). Het heeft ook een acryllijn waardoor jagers op hun budget moeten letten. 'Ik doe veel dingen', zei D'Amico. 'Maar het is iets anders om mij een hit te noemen. Aan de ene kant kan ik artistiek en muzikaal zijn, maar ik kan mijn houtbewerkingsvaardigheden gebruiken om te spelen met kanaallengtes, uitlaatpoorten en alle mechanismen om iets te maken dat klinkt”. als een eend.”
De op maat gemaakte zakmessenmap van Ross Tyser is opgedragen aan zijn grootvader, een meubelmaker die elke zondag een zakmes in zijn vestzak droeg. "Hij zei dat hij zich pas volledig gekleed voelde als hij een mes op zak had", herinnert een messenmaker uit Spartanburg, South Carolina zich. Deze stijlvolle map is voorzien van een met de hand gesmeed lemmet van 7,5 cm uit 384-laags Damascus-staal en is een hit bij zowel vrouwen als mannen. Mammoetslagtandschubben zien er geweldig uit. De titanium voering is aan de binnenkant versierd met edelstenen en heeft een duurzaam slot. Met uitzondering van een paar kleine schroeven, maakt Taiser elk onderdeel met de hand volgens ouderwetse tactieken. Hij beschikte niet over een hamer of hydraulische pers, die in veel messenwinkels wel nodig zijn. 'Het is gewoon mijn rechterhand, een aambeeld en een paar hamers,' zei hij. Er zijn ook herinneringen aan zijn grootvader die op de veranda zat, houten speelgoed uithakte en naar Atlanta Braves-spellen op de radio luisterde.
De in Charlotte gevestigde vakman Larry McIntyre combineert zijn liefde voor de zuidelijke geschiedenis met zijn passie voor tijd doorbrengen op het water om de handgemaakte kano's, kajaks en peddels van SouthernWood Paddle Company te creëren. Als fervent watersporter maakte hij items van cipressen, een favoriet oud hout afkomstig uit zuidelijke moerassen en beken, op een manier die ‘mij met het gebied verbindt’. Hij maakte zijn eerste peddel in 2015 en begon vier jaar later fulltime te werken (hij maakt ook schattige skateboards, boothaken en andere items). Voor de peddel kocht hij eerst een plank van bezonken cipressen van een onderwaterhouthakker in Bishopville, South Carolina, zaagde de basisvorm van de peddel met een lintzaag, vormde het hout met een broche en schaafde en schuurde het vervolgens met de hand. Elke peddel is bedekt met cannabisolie. Deze specifieke kanopeddel heeft een veelzijdig aangepast beverstaartontwerp en een beschermende epoxytip die goed presteert in ondiep water. Of hij nu in een zwarte waterkreek wordt gegooid of aan de zijkant van een hut aan het meer wordt gemonteerd, het zal een waar meesterwerk zijn.
Dit jaar keert T. Edward Nickens terug naar de categorie Outdoor voor zijn twaalfde juryronde. Naast dat hij al jarenlang bijdraagt aan G&G, is Nix de auteur van talloze outdoorgidsen en boeken, waaronder The Great Outdoorsman's Handbook en meest recentelijk een verzameling essays, The Last Wild Road. Nix, een levenslange visser, juichte Gary Lacy's ontdekking van duurzame leren sleephaspels toe. “In een tijdperk waarin nieuwe trends veranderen op het gebied van vliegvisuitrusting,” zegt hij, “is het leuk om te denken aan een gepassioneerde vakman die een 140 jaar oud vliegmolenontwerp nieuw leven inblaast.”
Textielbedrijf Cicil zorgt ervoor dat zijn stoffen milieuvriendelijk zijn. Laura Tripp, die afgelopen november samen met Caroline Cockerham het bedrijf oprichtte, legt uit: “In de privacy van ons huis wilden we omringd zijn door dingen die we konden respecteren.” en geverfde wol, Tripp en Cockerham, die hun eigen producten maken in milieubewust Patagonië. In plaats daarvan wordt wol geoogst van kleine familieboerderijen en coöperaties in New York, Pennsylvania en Vermont, inclusief zwarte wol en bruine wol (vaak als ongewenst beschouwd omdat donkere tinten niet kunnen worden geverfd). De wol wordt naar South Carolina gestuurd om te worden gereinigd of gewassen en vervolgens overgebracht naar de derde generatie molenaars in North Carolina voor kaarden, spinnen, weven en naaien. Het eindproduct: op maat gemaakte, niet-giftige, ongeverfde, zachtgrijze en bruine vloerkleden, in gebogen vormen genaaid met minimaal afval tijdens de productie. “We hebben elk detail van de toeleveringsketen onderzocht”, aldus Cockerham. “Liefde voor het product en duurzaamheid gaan hand in hand.”
Een jager reist naar de beroemde Rode Bergen op zoek naar een legendarische bobcat en vecht om hem terug te brengen, samen met de erfenis van zijn familie.
Posttijd: 25 oktober 2023
