सन् २०२२ मा मेड इन द साउथ अवार्ड्सका विजेताहरूलाई भेट्नुहोस्।

उत्तरी क्यारोलिनामा बनाइएको एक अचम्मको आधुनिक क्युरियो क्याबिनेट, उत्कृष्ट बटरमिल्क बिस्कुट मिक्स, जर्जियन-शैलीको पोर्ट र दक्षिणमा बनाइएका २१ अन्य उत्पादनहरू यस वर्षको अवार्ड-विजेता उत्पादनहरू छन् जसमा छ श्रेणीहरू छन्: घर, खाना। , पेय पदार्थ, शिल्प, शैली र आउटडोर। प्लस: हाम्रो पहिलो स्थिरता पुरस्कार विजेता
चम्किलो कांस्य पर्दा र वारेन एलिजा लीडको अध्ययनको सुन्दर गाढा अखरोटको खोल पछाडि माटोका भाँडाहरू, कला पुस्तकहरू, निक-न्याकहरू र कछुवाहरू, साथै मोडेल जहाजहरू, बम मोतीहरू र म्याचबक्स कारहरू छन्। "यस टुक्राको विचार भनेको केहि लुकाउनु हो जुन पूर्ण रूपमा लुकाइएको छैन," नर्थ क्यारोलिनाको डरहमका डिजाइनर लीडले भने। यो आधार शताब्दीयौंदेखि अवस्थित छ: इटालियन पुनर्जागरणदेखि नै जिज्ञासाको क्याबिनेटहरू अवस्थित छन्, जब विश्वभरिबाट दुर्लभ र असामान्य स्मृति चिन्हहरू सङ्कलनले सामाजिक स्थितिलाई संकेत गर्छ, र यी संग्रहहरू हेर्नेले पार्टी मनोरञ्जनको रूपमा पनि काम गर्यो।
तर गत वसन्तमा न्यूयोर्कमा भएको अन्तर्राष्ट्रिय समकालीन फर्निचर मेला (ICFF) मा लीडको पातलो, आधुनिक डिजाइनहरू देख्ने केही दर्शकहरूको दिमागमा एउटा क्लासिक अमेरिकी टुक्रा आयो। "मैले चिनेका केही बूढा मानिसहरूले भने कि यो पाई सुरक्षित जस्तो देखिन्छ," लीड सम्झन्छिन्। "यो पहिलो पटक मैले कसैलाई उल्लेख गरेको सुनेको थिएँ।" उसलाई तुलनामा कुनै आपत्ति थिएन। वास्तवमा, झूटले विश्वास गर्छ कि ऊ - र अन्य सबै कलाकार र शिल्पकारहरू - निरन्तर एक वा अर्को कुराको प्रभावमा छन्, चाहे उसले यो महसुस गर्यो वा नगरोस्।
"मानिसहरू जसले भन्न खोजिरहेका छन् कि उनीहरूले केहि नयाँ आविष्कार गरिरहेका छन् - म यसमा सहमत छैन," लीडले भने। "म नयाँ तरिकामा चिन्न सकिने वस्तु बनाउन चाहन्थें। [मन्त्रिपरिषद्] ठ्याक्कै नयाँ होइन, तर मलाई लाग्छ कि यो हाम्रो टोलीले हाम्रो काममा राखेका धेरै साना विवरणहरू हुन् जसले यसलाई अलग बनाउँदछ। ” समय-परीक्षण फारम समान छ, तर यसको परिष्कृत तत्वहरू - ठोस अखरोट जोडारी, मसिनो बुनेको (वेल्डेड छैन) कांस्य पर्दा, हातले कास्ट कांस्य ह्यान्डलहरू-आवश्यक नवीनता।
वुडवर्किङमा करियर बनाउनु अघि सेन्ट्रल केन्टकी कलेजमा ग्लासब्लोइङ र मूर्तिकला सिरेमिकको अध्ययन गर्ने लीडले हरेक फर्निचर परियोजनालाई कलाकारको आँखाबाट हेर्छन्। डाउनटाउन डरहममा रहेको लीडको स्टुडियो एउटा भवनमा छ जहाँ उसको मेटल फेब्रिकेशन पसल, एक गैर-नाफामुखी कला संस्था र उनले र एक साथीले 2017 मा खोलेको गिलास ब्लोइङ स्टुडियो पनि रहेको छ। केही क्याबिनेट शैलीहरू स्केच गरेर Lied सुरु भयो। एउटा अग्लो छ, अर्को अग्लो छ। एउटा छोटो छ, एक स्क्वाटिंग छ, अर्को छ। "यसमा कुनै पनि सूत्र छैन," उनले भने।
वारेनको हालको आकार र आयामहरू निर्धारण गरिसकेपछि, उनले सामग्रीहरू जम्मा गरे, नजिकैको गिब्सनभिलबाट नराम्रो अखरोट प्राप्त गरे, र त्यसपछि मिलाएर आफैंलाई आकार दिए। "हामीले फर्निचरमा धेरै अखरोट प्रयोग गर्यौं," लेड भन्छन्, यसको लोच, लचकता, रिच टोन र जटिल बनावटलाई ध्यानमा राख्दै। “मैले धेरै समय यात्रा गर्न र अखरोट सङ्कलन गर्न बिताएँ जब मैले तिनीहरूलाई देखेँ। हाम्रा लगभग सबै सामग्रीहरू एपलाचियनहरूमा कतैबाट आउँछन्। ”
यद्यपि Lidl ले सिर्जना गर्ने धेरै जसो टेबल, सेल्फ, कुर्सी र बुककेसहरूमा ठोस कुनाहरू छन्, क्याबिनेटहरूको घुमाउरो किनारहरूलाई आकार दिन अपेक्षाकृत सजिलो छ। "तर घुमाउरो छेउमा कांस्य घुमाउनु एकदम नयाँ खेल हो," उनले भने। "हामी यसलाई सही गर्न परीक्षण र त्रुटि मार्फत गयौं, तर इमानदारीपूर्वक, यो धेरै रमाइलो थियो। धेरै जसो हामीले पहिले जे गर्यौं त्यही गर्यौं। यो हामीले पत्ता लगाउनु पर्ने कुरा थियो।" र सुरक्षित, स्क्रिन कुनै पनि खजाना छाती जस्तै झिम्काइयो; ICFF मा, आगन्तुकहरूले मद्दत गर्न सकेनन् तर तिनीहरू पुग्न सकेनन् र तिनीहरू हिंड्दा धातुलाई छोए।
यदि तपाईंको उपकरणमा फिंगरप्रिन्टहरू देखिने डेन्टहरू छन् भने, कृपया हामीलाई सम्पर्क गर्नुहोस्। यसलाई बाहिर निकाल्न, Lidl ले काठको मोल्डलाई नष्ट गर्यो र त्यसपछि यसको वरिपरि सिलिकन मोल्ड सिर्जना गर्यो। त्यसपछि उनले एक स्थानीय जौहरीसँग काँसामा कास्ट गर्न काम गरे। "हामीले गर्ने अधिकांश अन्य पुलहरू गोलो हुन्छन्," उनी बताउँछन्। "तिनीहरू एक खराद खोलिएका छन् र एक चिल्लो उपस्थिति छ। यो मेरो लागि महत्त्वपूर्ण छ किनभने तिनीहरू स्पष्ट रूपमा हस्तनिर्मित देखिन्छन्।
गलत हातहरूमा, चम्किलो काठ, चम्किलो स्क्रिन र चम्किलो कस्टम फिटिंगहरू गाह्रो लाग्न सक्छ, तर Lidl को बल यसको परिष्कारमा निहित छ। "म यो सुनिश्चित गर्न चाहन्छु कि मेरो काम अद्वितीय छ, तर नाटकीय रूपमा आवश्यक छैन," उनले भने। यस क्याबिनेटको व्यक्तिगत घटकहरू प्रभावशाली हेरचाह र विस्तारमा ध्यान दिएर भेला भएका छन्, जसको लागि यो अभिप्रेत भएको बहुमूल्य संग्रह जस्तै।
जब उनका अधिकांश साथीहरूले क्याच अभ्यास गरिरहेका थिए, जेड कर्टिसले डेमो लिभिङ हिस्ट्री म्युजियमको भ्रमण गर्दा देखेको लोहारबाट प्रेरित भएर आफ्नो पहिलो निहाई प्राप्त गरे। "यद्यपि मैले यसलाई कामको रूपमा कहिल्यै सोचेको छैन," कर्टिसले भने। तर न्यूयोर्कका एक सेवानिवृत्त लोहारसँग मौका भेटेपछि जसले उसलाई आफ्नो पसलबाट वस्तुहरू बेच्यो, कर्टिस 2016 मा रोआनोकमा बसोबास गरे र हार्ट एन्ड स्पेड फोर्ज खोल्यो। त्यहाँ, उनले उत्तर र दक्षिण क्यारोलिनाबाट पठाइएको कच्चा स्टिल र उनको स्टुडियोको छेउमा रहेको कारखानाबाट यी सुरुचिपूर्ण बेकरहरू जस्तै नक्कली कार्बन स्टिल कुकवेयर हातमा लिए। ओभन वा स्टोभटपमा समान रूपमा तातो वितरण गर्न र टेबुलमा सहज रूपमा ट्रान्जिसन गर्न उनले रोटी मेसिनहरू (व्यक्तिगत रूपमा र तीन सेटमा बेच्ने) डिजाइन गरे। उनको रसायन विज्ञान डिग्रीले यी भागहरूको कार्यहरू निर्धारण गर्‍यो (कार्बन स्टीलले कास्ट आयरन भन्दा राम्रोसँग तापक्रम नियन्त्रण गर्न सक्छ), र उनले औपनिवेशिक विलियम्सबर्गका सिल्भरस्मिथहरू र 1940s मा हट रड निर्माण गर्नेहरूलाई हेरेर तिनीहरूको आकारको बारेमा अनुमान लगाए। तर सबै भन्दा माथि, यो विरासत को विचार हो जसले आफ्नो काम चलाउँछ। "परिवार फ्राइङ प्यान एक निरन्तर प्रक्रिया हो," उनले भने। "म तिम्रा लागि होइन, तिम्रा नातिनातिनाको लागि बनाउँदैछु।"
यद्यपि बेन काल्डवेल चाँदीको वरिपरि हुर्केका थिए - उनका बुबा एक उत्साही कलेक्टर थिए, र उनको बाल्यकालका धेरै शनिबार खजानाको खोजीमा घोडा चढेर बिताएको थियो - चाँदी बनाउने उनको निर्णय अचम्मको रूपमा आयो। "मैले मेरो करियरको पहिलो भाग संगीत वाद्ययन्त्र बनाउन बिताएँ," उनले भने। तर काल्डवेलको करियर परिवर्तन भयो जब टेन, मुरफ्रीस्बोरोका आयरनवर्कर टेरी ट्यालीले उनलाई प्रशिक्षुतामा रुचि छ कि भनेर सोधे। आज, बेन एन्ड लाएल नाम अन्तर्गत, उनले सुन्दर चाँदी र तामाको डिनरवेयर र यी भव्य कचौराहरू सहित अन्य घरेलु सामानहरू बनाउँछन्, जुन उसले स्थानीय प्लेटिङ कम्पनीका मालिक किथ लियोनार्डलाई दिन्छ। त्यसपछि उनीहरूलाई किथ लियोनार्डको चाँदीको चार तहले ढालिएको थियो। । (काल्डवेलले तामा र स्टर्लिंग चाँदीका टुक्राहरू पूरै घरभित्रै बनाउँछन्।) "जब तपाईंले हातले कचौरा बनाउनुहुन्छ, त्यो स्वाभाविक रूपमा गोलाकार हुन्छ, तर यसलाई घरमा प्रयोग गर्न मिल्ने गरी तलको भाग समतल हुनुपर्छ," क्याल्डवेल बताउँछन्। "म यसलाई काम गर्नको लागि फारम नष्ट गर्न घृणा गर्छु।" उसको समाधान: प्राकृतिक रूपमा खच्चर मृग, ह्वाइटटेल, एल्क र एल्क एङ्गलहरूबाट बनेको सन्तुलित स्ट्यान्ड। "सिङहरू अत्यन्तै सुन्दर र बायोमोर्फिक छन्," उनले भने। "यो एक मूर्तिकला रूप हो। दुबै कार्यात्मक र सुन्दर।"
यद्यपि एन्ड्रयू रीड र रीड क्लासिक्सका उनको टोलीले अलाबामाको डोथानमा रहेको आफ्नो पसलमा जटिल क्यानोपी बेडहरू निर्माण गर्छन्, तिनीहरूले सञ्चालन गर्ने मेसिनहरू सरल छन्। "मेरो पसल चालीस र पचासको दशकको पुरातन उपकरणहरूले भरिएको एक कार्य संग्रहालय हो," रीडले आफ्नो कास्ट-फलामका उपकरणहरूको बारेमा भने, जस्तै मूल रूपमा अन्तर्राष्ट्रिय हार्वेस्टरबाट अर्डर गरिएको प्लानर र दोस्रो विश्वयुद्धको विमान वाहक साल्भज्ड ब्यान्ड आरको ​​प्लानर। । "तिनीहरूले कुनै पनि नयाँ भन्दा राम्रो काम गर्छन्। हामी महोगनी खाली ठाउँहरूबाट सुरु गर्छौं, प्रायः मध्य र दक्षिण अमेरिकाबाट, र तिनीहरूलाई मिलाउन थाल्छौं। ” तसर्थ उसको सरल डिजाइनलाई पनि छब्बीस चरणहरू चाहिन्छ। 1938 देखि, कम्पनीको तेस्रो (चाँडै चौथो हुने) पुस्ता - रीडका किशोर किशोरीहरूले व्यवसाय सिक्न थाले - ती प्रयासहरूलाई पेन्सिल स्तम्भहरू (चित्रित), एउटा औपनिवेशिक, एउटा स्पूल, र भिक्टोरियन शैलीको घरको ओछ्यानमा खन्याइएको छ। देश भरि: अलाबामा मा एक फार्महाउस, हलिउड मा एक हवेली, चार्ल्सटन मा एक हवेली र न्यूयोर्क मा एक आधुनिक अपार्टमेन्ट। "मसँग बर्मिङ्घमका एक छनाब्बे वर्षीय ग्राहक छन् जो मेरो हजुरबुबाले विवाहको उपहारको रूपमा दिनुभएको ओछ्यानमा सुत्छन्," रीडले भने। "तिनीहरू सधैंभरि रहनको लागि बनाइएका हुन्।"
चार्लोट मोस, प्रख्यात इन्टेरियर डिजाइनर र बाह्र डिजाइन पुस्तकहरूको लेखक, सधैं ताजा, कालातीत सौन्दर्यशास्त्रको खोजीमा छिन्। उनले तीस वर्षको अनुभव र बनावट र रंगको प्रेमलाई गृह श्रेणीको न्यायमा ल्याइन् र एलिजा लीडको पारिवारिक क्याबिनेटबाट मोहित भइन्। "यो राम्रोसँग बनेको छ, हल्का र हावायुक्त छ, र काँसाको जालले यसलाई चम्किलो बनाउँछ," उनी भन्छिन्। "बुफेको रूपमा प्रयोग गर्दा, घुमाउरो टुक्राहरू प्लेटहरूमा पूर्ण रूपमा फिट हुन्छन्... र यो बच्चाहरूको लागि सुरक्षित छ!"
क्यारोलिन रोय भन्छिन्, "कुकीहरू धेरै सुविधाजनक खाना हुन् र तपाईं तिनीहरूसँग धेरै चीजहरू गर्न सक्नुहुन्छ।" उनी र उनको पार्टनर जेसनले यो प्रमाणित गरे, र ब्रेकफास्ट र लंच रेस्टुरेन्ट बिस्कुट हेडमा, डिनरहरू छ वटा सस विकल्पहरू, वा तातो चटनी र जाम, वा तानिएको पोर्कमा बेक्ड गुडको लागि शहर जान सक्छन्। ह्याम र, डर्टी एनिमल बिस्कुटको मामलामा, घरले बनाएको पिमेन्टो चीज, फ्राइड चिकन, बेकन र फ्राइड अण्डाहरू घरले बनाएको चटनीमा काटिन्छ। "यो हास्यास्पद छ," क्यारोलिनले स्वीकार गरे।
तर यो सबै आधारभूत कुराहरूमा फर्कन्छ: रोइजले 2013 मा एशेभिलमा आफ्नो पहिलो स्टोर खोलेको देखि, तिनीहरूका ठूला, फ्लफी र स्वादिष्ट बिरालो हेड कुकीहरूले नाश्ता पसलहरूको ध्यान खिचेका छन्। खोल्ने बित्तिकै, ग्राहकहरूले आफ्नो कम्बोको बारेमा सोध्न थाले। रोयस सहमत भए, रिबनमा निर्देशनहरू सहित काँचका बोतलहरूमा बेच्न।
अब यो मिश्रण परिवर्तन भएको छ। बिस्कुट हेडको लोकप्रियता बढ्दै जाँदा, रोय परिवारले एशेभिलमा थप दुई स्थानहरू र एउटा ग्रीनभिल, एससीमा खोलेको छ, साथै एउटा क्यानरी खोलेको छ जसले अब जाम र फेल-सेफ कुकी मिक्सको नयाँ झोला बनाउँछ। यहाँ कुञ्जी छ: मक्खन पहिले नै काटिएको छ; घरको भान्छाले कचौरामा र काउन्टरमा (र भान्साको अन्य ठाउँमा) पीठो हाल्न सजिलो बनाउनको लागि थोरै छाछ थप्नु पर्छ। क्यारोलिनको सल्लाह भनेको आटालाई प्यानमा राख्नु हो (यसलाई रोल आउट नगर्नुहोस्) र चम्मचमा नहिचकिचाउनुहोस्। "हाम्रा कुकीहरू भित्रबाट धेरै हल्का र हावायुक्त हुन्छन् र बाहिर क्रिस्पी र बटरी हुन्छन्," उनी भन्छिन्। “तपाईले तिनीहरूलाई उठाएर आफ्नो हातले खान सक्नुहुन्न। यी चक्कु र काँटाले बनाइएका कुकीहरू हुन्।"
पोपी x स्पाइसवाला पपकर्न एशेभिल, एनसी | $7-9.50 प्रति प्याकेज; poppyhandcraftedpopcorn.com
जिंजर फ्रैंकलाई थाहा थियो कि उनी आफ्नो व्यवसाय के हुनुपर्छ भनेर गम्भीरतापूर्वक सोच्नु अघि उनी आफ्नै व्यवसाय चलाउन चाहन्छिन्। तर उनलाई पपकर्न मनपर्थ्यो र खाजामा विशेषज्ञता प्राप्त गर्ने एशेभिलमा कुनै पनि विक्रेता नभएको पत्ता लगाइन्। त्यसैले, साथीहरू र परिवारको अस्वीकृतिको बाबजुद, उनले पोपी ह्यान्ड-क्राफ्टेड पपकर्न नामक स्टोर खोलिन्, रचनात्मक स्वादहरूमा विशेष पपकर्न बेच्दै। फ्रान्कले भने, "मेरो दिमागमा त्यो मात्र कुरा थियो, त्यसैले यसले वास्तवमै काम गर्नुपर्‍यो।" र त्यस्तै भयो। उनले प्राकृतिक सामग्री र स्वादहरू प्रयोग गर्छिन् ("तपाईले यो सबै लेबलमा पढ्न सक्नुहुन्छ"), र एशेभिलले नोटिस लिन्छ। उनीसँग अहिले ५६ जना कर्मचारी छन् र उनले थप १० जनालाई काममा राख्न सक्ने बताएकी छन् । उनका धेरै लोकप्रिय विमोचनहरू स्थानीय र क्षेत्रीय व्यवसायहरूसँगको सहकार्यबाट आएको हो। ती मध्ये: स्पाइसवाला, एशेभिल शेफ मेहेरवान आयरिशबाट उच्च गुणस्तरको, सानो ब्याच मसलाको एक लाइन, जसले नयाँ Poppy x Spicewalla लाईन पैदा गर्यो। यो बोल्ड दायरा चार स्वादहरूमा आउँछ, जसमा माउथवॉटरिङ कारमेल मसाला चाइ र स्पाइसी स्मोक्ड पिरी पिरी समावेश छ।
चार्ल्सटनको मध्य पूर्वी रेस्टुरेन्ट बुचर एण्ड बीको मेनुमा धुम्रपान गरिएको प्याजको संरक्षण एक दशकभन्दा बढी भइसक्यो। जाम मूल रूपमा रोस्ट बीफ स्यान्डविचको लागि मसलाको रूपमा सिर्जना गरिएको थियो, यसको अनुकूलनताको कारणले गर्दा - यो पनीर बोर्डहरूमा र ब्रसेल्स स्प्राउट्सको शीर्षमा देखा पर्‍यो। ग्राहकहरूले अरू सबै कुराको लागि सोध्छन् र त्यसपछि साना टु-गो कन्टेनरहरू सोध्छन्। त्यसैले मालिक मिखाइल शेमटोभले यो उत्कृष्ट उत्पादन बेच्न सुरु गर्ने निर्णय गरे, जुन स्मोकहाउसबाट लिइएको प्याजबाट बनाइन्छ र त्यसपछि चिनी र पानीले जारमा उमालेर घरमा रमाइलो गर्न मन पराउनेहरूका लागि। "तपाईं यसलाई बर्गर, गउरमेन्ट खानामा थप्न सक्नुहुन्छ, वा यसलाई बिहानको खाजा वा बेलुकीको खानाको अंश बनाउन सक्नुहुन्छ," शेमटोभले सुझाव दिन्छ। शाकाहारीहरूको लागि, यो बेकनको लागि एक आदर्श विकल्प हो, धुम्रपान, मीठो, र उमामी स्वाद थप्दै।
न फ्राइड चिकन चार्ल्सटन, एससी | 5-6 डलर प्रति टुक्रा; $ 100 को लागि $ 9 बाल्टिन; liferafttreats.com
सिन्थिया वोंग थकित छिन्। एक पेस्ट्री शेफ र छ पटक जेम्स बियर्ड अवार्ड मनोनीत, उनी लामो घण्टा र निरन्तर रेस्टुरेन्ट जीवनबाट थकित थिइन्। उनले आफ्नै व्यवसाय सुरु गर्ने निर्णय गरे र विचारहरू आउन थाले। पूर्ण रूपमा थकित हुनुको एउटा फाइदा, उनी भन्छिन्, उनीसँग "सृजनात्मक सोचको कुनै प्रतिरोध छैन। फ्राइड कुखुराको खुट्टा जस्तो देखिने आइसक्रिम - उनी सुतिरहेको बेला उनको दिमागमा आयो, र यो विचार उनलाई फ्रान्सको यात्राको सम्झनाबाट आयो, जहाँ उनले आश्चर्यजनक रूपमा रचनात्मक आइसक्रिम डेसर्टहरू प्रयास गरे। प्रयोग गरिसकेपछि, उनले चकलेट चिप कुकी "हड्डी" मा बेरिएको वाफल-स्वादको आइसक्रिम सिर्जना गरिन्, जसमा क्रन्ची कारमेलाइज्ड सेतो चकलेट र कर्नफ्लेक फ्रोस्टिङले बच्चा र वयस्कहरूलाई समान रूपमा रमाइलो गर्ने स्वादिष्ट भ्रम पूरा गरिन्। उनले आफ्नो कम्पनी, लाइफ राफ्ट ट्रीट्सको लागि उत्पादन गर्ने ड्रमस्टिकहरू, होल फूडहरू सहित, र गोल्डबेली राष्ट्रव्यापी ट्युबहरूमा दक्षिणका चयन गरिएका स्टोरहरूमा व्यक्तिगत रूपमा बेचिन्छन्।
अल रोकर NBC को "आज" को लामो समयको होस्टको रूपमा परिचित हुन सक्छ तर पुरस्कार-विजेता मौसमविद्को पनि खानामा राम्रो स्वाद छ: उहाँ "अल रोकर" को सह-होस्ट गर्नुहुन्छ। अल रोकर द बिग ब्याड बुक अफ बार्बेक्युका लेखक र निश्चित थ्यांक्सगिभिङ-थीम्ड बारबेक्यू पुस्तकका संस्थापक हुन्। - गत वर्ष, दस पोडकास्टहरूले वास्तविक स्प्ल्याश गरे। खाद्य श्रेणीको न्यायाधीशको रूपमा, रोकरले 65 भन्दा बढी मासु, चीज, स्न्याक्स र क्यान्डीहरूको नमूना लिनुभयो, र बटरमिल्क-इन्फ्युज्ड बिस्कुट हेड मिक्सको गुणस्तर र विश्वव्यापी अपीलले उनलाई जित्यो। "तपाई उत्तर, दक्षिण, पश्चिम वा पूर्वबाट हुनुहुन्छ भने मलाई फरक पर्दैन," उनले भने। "तिमीलाई कुकीज मन पर्छ।"
पूर्वी तटमा सबैभन्दा ठूलो वाइनरी बन्ने अन्तिम लक्ष्यका साथ Chateau Elan वाइनरी र रिसोर्ट 1982 मा 600 एकरमा ब्रासेल्टन, जर्जियामा खोलियो। हावापानी र भूभागका अन्य योजनाहरू थिए। "समस्या मदिरा बनाउने होइन, अंगूरको बढ्दो हो," Chateau Ylang का महानिर्देशक र कार्यकारी वाइनमेकर सिमोन बर्गेज भन्छन्। वर्षौंको निराशाजनक फसल पछि, बीस एकड दाखबारी मात्र बाँकी थियो। त्यसपछि, 2012 मा, बुर्गिस आए, जो इटालीको पिडमोन्ट क्षेत्रमा हुर्केका थिए र 18 वर्षको उमेरमा वाइनरीमा काम गर्न थाले र पछि अस्ट्रेलिया, सिसिली र भर्जिनियामा काम गरे। "म ढोकामा हिंडें र सम्पत्ती हेरे," उनले भने, "र यहाँ अविश्वसनीय सम्भावना रहेको महसुस गरे।"
अन्य मदिराहरू मध्ये, बेलसाइजले सेतो पोर्ट उत्पादन गर्न थाल्यो, पुरानो विश्व अंगूरलाई मस्क्याडिनको साथ प्रतिस्थापन गर्दै, दक्षिणमा राम्रोसँग उपयुक्त देशी विविधता। आफ्नो बन्दरगाहको लागि, उसले 30% मस्कडाइन अंगूर र 70% चारडोने अंगूरको मिश्रण छनोट गर्यो, जुन क्यालिफोर्नियाबाट फ्रिज ट्रकहरूमा पठाइएको थियो। उसले सबै चिनी अल्कोहलमा परिणत हुनु अघि अंगूरको आत्माको उच्च एकाग्रता थपेर चाँडै किण्वन रोक्नको परम्परागत विधि प्रयोग गर्दछ। उनको बन्दरगाह राम्रो थियो, तर 2019 मा पोर्चुगल वाइनरीको भ्रमणको क्रममा, उनले महसुस गरे कि ब्यारेलमा लामो समयसम्म वाइनको उमेरले उसको नतिजा सुधार गर्छ। "सेतो बन्दरगाहको स्वाद लिएपछि, मैले यसलाई बोतलमा राख्नु अघि केही समय पर्खने निर्णय गरें," उनले भने। ढिलाइले भुक्तान गर्‍यो, एउटा चाखलाग्दो प्राकृतिक मिठास सिर्जना गर्‍यो जसले सुदृढ वाइन प्रलाइनको माटोको नोटलाई पूरक बनायो। जबकि परिमाणहरू सीमित छन् र Elayne हाल मात्र स्थानीय र अनलाइन पोर्ट बेच्छ, वाइनरी उत्पादन बढेको छ, जसको अर्थ आगामी वर्षहरूमा अधिक मदिराहरू शेल्फमा हिट हुनेछन्।
1999 मा, डेबोरा स्टोन र उनका पतिले बर्मिङ्घम नजिकै 80 एकड जमिन किनेका थिए र आफ्नो बुबाको सहयोगमा बिस्तारै वुडल्याण्डलाई खेतमा परिणत गरे। तिनीहरूले छाला हेरचाह उत्पादनहरू बनाउन गुलाब र अन्य बिरुवाहरू बढाए: स्टोनले आफ्नो क्यारियरको सुरुमा स्पा र कल्याण उद्योगमा काम गरे र एक बिन्दुमा एक जुस बारको स्वामित्व लिइन्। "त्यहीँबाट मलाई झाडी र सिरका र यसका फाइदाहरूबारे परिचित गराइयो," उनले भनिन्। उनी अब आफ्नो स्टोन होलो फार्म र डाउनटाउन बर्मिंघममा रहेको रिटेल स्टोरको लागि ब्लुबेरी र बेसार जस्ता सिरकामा आधारित सिजनहरू सिर्जना गर्न फार्ममा उब्जाइएको उत्पादन र जडिबुटीहरू प्रयोग गर्छिन्। तीन वर्ष पहिले, यसले भिनेगरको स्ट्रबेरी र गुलाब संस्करणहरू लन्च गर्यो, जुन कम्पनीको सबैभन्दा धेरै बेच्ने पेय सिरका बन्यो। फार्मले लगभग तीन हजार स्ट्रबेरी बिरुवाहरू बढाउँछ, र ताजा जामुनहरू जैविक स्याउ साइडर सिरकामा भिजाइन्छ। ढुङ्गाले त्यसपछि गुलाबको पंखुडी, काली मिर्च, धनिया र दालचीनी मिश्रणमा थप्छ, यसलाई एक अद्वितीय, जेस्टी ट्विस्ट दिन्छ। शेफहरूले यसलाई सलाद ड्रेसिङहरूमा प्रयोग गर्न सक्छन्, र बारटेन्डरहरूले यसलाई ककटेलमा प्रयास गर्नुपर्छ। तर तपाईं बरफमा चम्किलो पानी पिएर पनि यसको मजा लिन सक्नुहुन्छ।
ब्लडी ब्रिलियन्ट ब्लडी मेरी मिक्स रिचमण्ड, VA | एक चार-प्याक दायरा $36 देखि $50 सम्म; backpocketprovisions.com
विल ग्रे थोरै रिभर्स इन्जिनियरिङ गरेपछि ब्लडी मेरी मिक्स व्यवसायमा प्रवेश गरे। उनले वाशिंगटन, डीसीमा गैर-नाफामुखी संस्थाको लागि काम गरे, कृषि प्रणालीको दिगोपन सुधार गर्न काम गर्दै, र वस्तु-प्रधान संसारमा रमाइलो र आनन्द ल्याउने तरिका खोज्दै थिए। "मलाई सम्झना भएसम्म ब्लडी मेरीज पारिवारिक उत्सवको एक हिस्सा भएको छ," ग्रेले भने। "ककटेल के हो भनेर मलाई थाहा हुनु अघि ब्लडी मेरी के हो भनेर मलाई थाहा थियो।" उसले धेरै साना किसानहरूलाई पनि चिन्छ जसले विरासतमा टमाटरहरू खेती गर्छन्, जसले "उनीहरू सिद्ध हुँदा राम्रो बिक्री गर्छन्, तर तिनीहरू पूर्ण नभएको बेला बेच्दैनन्।" 2015 मा, उनी र उनकी बहिनी जेनिफर बेकम्यानले रिचमन्डमा ब्याक पकेट प्रोभिजनहरू स्थापना गरे र भर्जिनियाभरि पारिवारिक फार्महरूको नेटवर्कबाट मन नपर्ने टमाटरहरू निचोड्न थाले। तिनीहरूको फ्ल्यागशिप ब्लडी ब्रिलियन्ट कम्बो सिर्जना गर्न, तिनीहरू हर्सराडिश, वर्सेस्टरशायर सस र लाल मिर्चको साथ ताजा जुसहरू संयोजन गर्छन्। "हामी टमाटरको जुस जस्तो स्वादिलो ​​चीज बनाउन चाहन्थ्यौं, V8 जस्तो चिल्लो चीज होइन," उनले भने। परिणामस्वरूप उज्यालो, हल्का स्वाद एक क्यान भन्दा क्षेत्र जस्तै स्वाद छ।
दक्षिणमा (र देशभर) शिल्प डिस्टिलरीहरूको बूमले नयाँ बूमको लागि मार्ग प्रशस्त गर्‍यो: व्हिस्की र अन्य आत्माहरूको उत्पादनमा प्रयोगको वृद्धि। साना ब्रुअरीहरू अधिक लचिलो हुन्छन् र के काम गर्दछ भनेर हेर्न नयाँ विधिहरू प्रयास गर्न सक्छन्। फोर्ट वर्थमा 112 एकडमा अवस्थित, TX व्हिस्कीले 2010 मा ब्रान्डको स्थापना भएदेखि नै प्रिमियम बोर्बोनको लागि द्रुत रूपमा प्रतिष्ठा निर्माण गरेको छ। यो नवाचारको भावनामा पनि सत्य रहन्छ: गत नोभेम्बरमा, डिस्टिलरीले आफ्नो ब्यारेल फिनिस श्रृंखलामा तेस्रो जारी गर्‍यो, एक वर्ष भन्दा बढीको लागि प्रयोग गरिएको कोग्नाक ब्यारेलहरूमा एजिंग बोरबोन। यी ओक ब्यारेलहरूले समृद्ध फलफूल सुगन्ध प्रदान गर्दछ जुन परम्परागत ओक ब्यारेलहरूमा पाइने भेनिला र कारमेल स्वादहरूसँग पूर्ण रूपमा जोडिन्छ। व्हिस्की विशेषज्ञ एले ओचोआ भन्छन्, "यो उत्तम गर्मीको बोरबोन हो, किनभने यसमा हल्का, ताजा, फलफूल स्वाद छ।"
वेन कर्टिस G&G को पेय स्तम्भकार र A Bottle of Rum: A New World History in Ten Cocktails का लेखक हुन्। आत्मा र ककटेलहरूमा उनको विचारशील संगीतहरू एट्लान्टिक मासिक र द न्यू योर्क टाइम्समा पनि देखा परेका छन्। महान पेय। । "मस्काटेलहरू जुनियर युनिभर्सिटी टोलीहरूका लागि भर्ती हुन्छन्," न्यु अर्लिन्सका बासिन्दाले पोर्टको बारेमा भने, जुन पेय श्रेणीमा नम्बर १ छ। "तर एलान क्यासलले देखाउँदछ कि यदि तिनीहरू बुद्धिमानीपूर्वक प्रयोग गरियो भने तिनीहरू हाम फाल्न सक्छन्। विश्वविद्यालय टोलीमा खेल्दै र तिनीहरूसँग प्रतिस्पर्धा गर्दा फाइदाहरू छन्। ”
अस्टिन क्लार्कले प्रत्येक फाइबरलाई धागोमा बुने, प्रत्येक तानालाई आफ्नो करघामा बाँधे, प्रत्येक स्याचलाई इन्डिगो डाईमा डुब्यो र प्रत्येक घण्टा आफ्नो ब्याटन रुज घर नजिकैको ट्रेलहरूमा रजाई ढाँचाहरू सङ्कलन गर्न बिताए। अस्टिन क्लार्कले शताब्दीयौंदेखि चीजहरू जीवित राखेका छन्। - Acadian बुनाई को पुरातन कला। क्लार्क र उनको गुरु, 81-वर्षीय बुनकर, एलेन बोर्केले संग्रहालय संग्रहहरू स्काउर गरे र एकेडियनहरू (अहिले काजुन्स) बारे जानकारी सङ्कलन गर्न दर्जनौं मानिसहरूसँग अन्तर्वार्ता लिए। र प्रारम्भिक 1900s। अकाडियनहरूले ऐतिहासिक रूपमा लुगा र कम्बलहरू बनाउन खैरो कपास प्रयोग गर्थे, र यो त्यो परम्पराको जीवित प्रतीक हो - बोर्कले अझै पनि कारमेल-रङ्गको विविधताका पङ्क्तिहरू बढाउँछन्, र क्लार्कले यसलाई र आफ्नै फसललाई पुन: प्रयोग गर्दछ जब उसले आफ्नो अकाडियन कपडाहरूमा सक्छ।
उनका रचनाहरूमा क्लासिक स्ट्रिप गरिएको ढाँचाहरू समावेश छन् जुन प्राय: काजुन ट्राउससमा तौलिया, कम्बल र पानाहरू सजाइन्छ, साथै ऐतिहासिक X- र O-प्याटर्न रजाईहरू जुन बुन्नेहरूले कहिलेकाँही विशेष विवाह उपहारको रूपमा बढी महँगो सेतो कपासबाट बनाउँछन्। यो ढाँचा Acadian स्पिनर र बुनकर टेरेसा ड्रोन द्वारा सिर्जना गरिएको थियो, जसले उनको क्रस र डायमंड रजाई पहिलो लेडी लू हूवर र मामी आइसेनहोवरलाई दिए। क्लार्कले भने, "म यसलाई सक्दो मूलको नजिक पुन: सिर्जना गर्ने प्रयास गर्छु। यसले हरेक महिना साना कपडाहरू उत्पादन गर्छ, जबकि ग्राहकहरूले ठूला वस्तुहरू अर्डर गर्नुपर्छ, जस्तै कम्बल, जुन उत्पादन गर्न महिनौं लाग्न सक्छ। "यो महत्त्वपूर्ण छ कि मेरो दृष्टिकोण जोड्नु हुँदैन किनभने म काजुन होइन। म संस्कृतिको सम्मान गर्न चाहन्छु, बुन्दालाई सम्मान गर्न चाहन्छु र काम आफै बोल्न दिन चाहन्छु।
तर लुइसियाना लोक परम्पराको वाहक बोर्क, क्लार्कको प्रतिभाको आवाज हुनेछ: "अस्टिनले मेरा पुर्खाहरूले जस्तै यो परम्परालाई निरन्तरता दिनेछ भन्ने थाहा पाउँदा मलाई आनन्द र सन्तुष्टि महसुस हुन्छ," उनले भनिन्। "Acadia को सम्पदा राम्रोसँग हेरचाह गरिएको छ।"
जोएल सीलेको अडियो सिर्जनाहरू दुवै गहिरो परम्परागत छन् र अझै पनि तिनीहरूको समय भन्दा धेरै अगाडि छन्। उहाँले 2008 देखि उत्कृष्ट टर्नटेबलहरू सिर्जना गर्दै हुनुहुन्छ, विनाइलको मूल हेडडे भन्दा धेरै अघि तर यसको हालैको पुनरुत्थान हुनु अघि (भिनाइल बिक्रीले 1980 पछिको सबैभन्दा ठूलो वृद्धि अनुभव गरेको छ)। "मलाई लाग्छ कि मैले यो पुनरुत्थानमा सानो भूमिका खेलेको छु," सिलीले भने। न्यु अर्लिन्समा आधारित, उनका अडियोवुड ग्राहकहरूमा प्रख्यात इन्टेरियर डिजाइनरहरू, प्रसिद्ध दक्षिणी संगीतकारहरू र अभिनेताहरू सामेल छन् — उनको टर्नटेबलहरू मध्ये एउटा फिल्म "स्टार ट्रेक इनटू डार्कनेस" मा पनि प्रयोग गरिएको थियो। आफ्नो बार्की टर्नटेबलको लागि, सीलेले आफ्नो पृष्ठभूमि कला, वास्तुकला, डिजाइन र वुडवर्किङमा प्रयोग गरी पारिवारिक लम्बरज्याकबाट प्राप्त भएको खरानी थालीको साथ सुरुचिपूर्ण संगीत मेसिन सिर्जना गर्न प्रयोग गरे जसको लागि उसले दरारहरू मर्मत गर्ने विधि सिद्ध गर्यो। Cilley ले काठलाई पूर्ण रूपमा चिल्लो नहुँदासम्म बालुवा लगाए, त्यसपछि आंशिक रूपमा आबनूसको साथ व्यवहार गरे र त्यसपछि यसलाई धेरै कोटहरू टपकोटले लेपित गरे - यहाँ कुनै पनि पोस्टहरू छुटाउनु हुँदैन। त्यसपछि उसले प्लेयरहरूमा नवीनतम अडियो कम्पोनेन्टहरू स्थापना गर्दछ र तिनीहरूलाई विश्वभरका अडियोफाइलहरूमा पठाउँछ। बार्की आधुनिक चमत्कार जस्तो देखिन्छ, तर मिक्समा एलेन टाउसेन्ट थप्नुहोस् र तपाईंले आफ्नो Spotify सदस्यता बिर्सन सक्नुहुन्छ।
एक मूर्तिकार र फाइन आर्ट आर्टिस्टको सीपलाई संयोजन गर्दै, तपाईंले पीपल वाया प्लान्ट्सबाट प्राविधिक सिरेमिक संग्रह प्राप्त गर्नुहुनेछ। म्याट स्पाहर र भ्यालेरी मोल्नर, मूर्तिकार र चित्रकारहरू (क्रमशः) जसले VCU मा पढाए, उनीहरूले VCU मा राम्रोसँग काम गरेको फेला पारे। त्यसैले तिनीहरूले रंगीन भाँडाहरू, फूलदानहरू र मगहरू सिर्जना गर्न मिलेर काम गरे जुन छिट्टै अनलाइन र स्टोरहरूमा बेचियो। तिनीहरूको प्रक्रियाले मोल्डहरू, माटो कास्टिङ र आश्चर्य सिर्जना गर्न कम्प्युटर इन्ग्रेभर प्रयोग गर्दछ। "मूल कप आकारमा बनावटहरू छन् जुन राउटर बिट द्वारा निर्धारण गरिन्छ," स्पारले भने। "मोल्ड बनाउँदा, तपाइँ सामान्यतया कुनै नराम्रो पास बनाउनुहुन्छ र त्यसपछि अन्तिम प्रक्रियामा यसलाई सहज बनाउनुहुन्छ, तर हामीले डेन्ट छोड्ने निर्णय गर्यौं।" तिनीहरूले एक स्टाइलिश तर कार्यात्मक स्क्वायर ह्यान्डल थपे जुन तिनीहरूले ग्लेजहरूको अविश्वसनीय दायरासँग चित्रित गरे। । "हाम्रो गोजर र गोजारियन मगहरूमा, घोस्टबस्टर्स क्यारेक्टरहरूको नाममा, हामी सूर्यास्त र सूर्योदय जस्तै हराउँछौं," मोल्नरले भने। अर्को ग्लेज ढाँचाले ट्युलिप पोप्लरहरूलाई सन्दर्भ गर्दछ, तर मोल्नरको क्यामेलिया बगैचाले पनि यसलाई प्रेरित गर्‍यो, जस्तै रिचमन्डको स्थानीय फूल बजार, रिभर सिटी फ्लावर एक्सचेन्जमा टहलिएको।
"हामी सुगन्ध मार्फत कथाहरू बताउँछौं," टिफनी ग्रिफिन भन्छिन्, जसले 2019 मा डरहममा कालो मैनबत्ती ब्राइट सुरु गरेकी थिइन्। ग्रिफिन, वाशिंगटन, डीसी मा एक पूर्व सरकारी कर्मचारी, दुई लगातार व्यापार बन्द द्वारा सार्न प्रेरित गरियो। उत्तरी क्यारोलिना फर्केर आफ्नो परिवारमा आर्थिक स्वतन्त्रता ल्याउनको लागि व्यापार योजना विकास गर्न, तिनीहरूले मैनबत्तीको एक अद्वितीय संग्रह संग आफ्नो दत्तक घर मनाउने निर्णय गरे। "डरहम मैनबत्तीमा सुर्ती, कपास र व्हिस्की जस्तै गन्ध आउँछ," उनी भन्छिन्। "यो मेरो पहिलो थियो र अझै पनि मेरो मनपर्ने मध्ये एक हो।" केवल तीन वर्षमा, ब्राइट ब्ल्याकले NBA सँगको सहकार्यमा एउटा मैनबत्ती, साथै रम र ग्रेपफ्रूट स्वादहरूमा किङ्स्टन मैनबत्तीहरू सहित डायस्पोरा मैनबत्तीहरूको लाइन जारी गर्यो। हेरोनको जमैकन जराहरू मनाउन सिर्जना गरियो। तिनीहरूले महत्त्वपूर्ण कारणहरू वरिपरि आफ्नो व्यवसाय पनि निर्माण गर्छन्: तिनीहरूको ग्रीष्मकालीन मैनबत्ती बिक्रीको एक अंश दक्षिणमा कालो-नेतृत्वको सडक समूहहरूलाई समर्थन गर्न जान्छ। यस पतनमा, Bright Black ले आफ्नो स्टुडियोलाई नयाँ सामुदायिक कला स्थानको साथ विस्तार गर्‍यो जसले मैनबत्ती बनाउने र सुगन्ध गर्ने कार्यशालाहरू आयोजना गर्नेछ।
2009 देखि, ईस्ट फोर्क, एक लोकप्रिय उत्तरी क्यारोलिना सिरेमिक ब्रान्ड, यसको लोकप्रिय कफी मगहरू सहित सिरेमिक उत्पादनहरूको मागबाट प्रेरित भएको छ, जसले संस्थापक एलेक्स म्याटिस, उनका सह-संस्थापक, उनकी पत्नी कोनी र साथी जोन भिगेल्याण्डलाई पसलहरू भ्रमण गर्न प्रेरित गर्यो। Asheville मा खोलियो। र एटलान्टा। 2018 मा तिनीहरूले दक्षिणी निर्मित पुरस्कार प्राप्त गरे। "हामीलाई मानिसहरूले कुनै सर्टकटहरू नलिनु भएको देख्न मनपर्छ," एलेक्सले आफ्नो र कोनीको शिल्प श्रेणीको न्याय गर्ने अनुभवको बारेमा भने। "शैक्षिक बुन्दाहरूले आफ्नो कम्बल बनाउन लगाएको समय, सीप र शिल्प कौशलको लागि हामीसँग ठूलो प्रशंसा छ।"
"म मेरो पहिलो अनुभवको पीडा बिन्दुहरूबाट सिक्न चाहन्थें," डिजाइनर मिरान्डा बेनेटले आफ्नो उपनाम दिगो कपडा ब्रान्ड सुरू गर्दा भनिन्। अस्टिन, टेक्सासमा जन्मेका, बेनेटले पार्सन्स स्कूल अफ डिजाइनबाट स्नातक गरे र न्यु योर्क शहरको फेसन उद्योगमा 12 वर्ष काम गरे, तर अब उसले फोहोर र वातावरणीय प्रभावलाई कम गर्ने हरियाली, अधिक नैतिक कपडा कम्पनी सिर्जना गर्दैछ। ठ्याक्कै थाहा भएन । सन् २०१३ मा आफ्नो गृहनगर नआएसम्म उनले बिरुवामा आधारित रङ पत्ता लगाएकी थिइन्। "जब मैले बिरुवामा आधारित रंगहरू सिक्न थालें, मैले फेरि सिलाई र DIY रङ्ग गर्न थालें," उनी भन्छिन्। "अचानक यस्तो लाग्थ्यो कि त्यहाँ संग्रह सुरु गर्न को लागी एक बिल्कुल फरक कारण थियो।" प्रक्रिया खण्डमा प्रयोग गरिएका सामग्रीहरूमा प्रयोग गरिएका सामग्रीहरू चयन गर्नुहोस्, जस्तै एभोकाडो पिट्स र पेकान शेलहरू।
यी रंगहरूलाई स्प्रिङबोर्डको रूपमा प्रयोग गर्दै, बेनेट ढिलो फेसनको संसारमा प्रवेश गरे। उनी अस्टिन सहरको सीमाभित्र सबै कुरा सिलाई र निर्माण गर्ने प्रयास गर्छिन् र समयहीन, राम्ररी बनाइएको टुक्राहरूको सानो चयनको पक्षमा मौसमी प्रचलनहरू त्याग्छिन् जुन लामो समयसम्म बनाइन्छ। "यो सबै सिलाईको बारेमा हो," उनले भनिन्। "हामी सरल देखिने टुक्राहरू सिर्जना गर्छौं, तर हामीसँग विभिन्न शैलीहरू छन् जुन पाँच फरक तरिकाले लगाउन सकिन्छ।" तपाईको स्वाद वा शरीरको प्रकारलाई फरक पर्दैन, मिरान्डा बेनेटको शैली तपाईलाई उपयुक्त हुनेछ। "हाम्रो सङ्ग्रहहरू हरेक पहिरन गर्नेहरूलाई उनीहरूको उत्कृष्ट महसुस गराउन डिजाइन गरिएको हो," बेनेटले भने। "त्यसोभए हामी कसरी मानिसहरूलाई तिनीहरूको आकार वा उमेरको कारण बहिष्कार गर्न सक्छौं?"
खुशी र युवा संस्थापकहरू एरिका टङ्कस्ले र अन्ना जिट्ज रचनात्मक परिवारहरूमा हुर्केका थिए। "हामीलाई आफ्नै लागि चीजहरू बनाउन मनपर्छ," Zietz भन्नुभयो। तिनीहरूको रचनात्मक साझेदारी बढ्दै जाँदा, तिनीहरूले विभिन्न सामग्रीहरू प्रयोग गर्न थाले, तर चाँडै थाहा भयो कि उनीहरूले छालासँग काम गर्न मन पराउँछन्। जबकि धेरै छालाका उत्पादनहरू परम्परागत र मर्दाना हुन्छन्, तर रंगीन झोला र सामानहरूको ग्लाड एण्ड यंगको लाइनले रमाइलो र ताजा महसुस गर्छ, विशेष गरी यसको सबैभन्दा धेरै बिक्री हुने फ्यानी प्याकहरूको साथ। "चाखलाग्दो कुरा के हो भने साथीहरूले यो झोला फेरि लोकप्रिय हुनुभन्दा पहिले नै किन्न थाले," सेट्सले भने। तर जब प्रवृति फर्कियो, तिनीहरूको छालाको फ्यानी प्याकहरूको बिक्री आकाशियो। अमेरिकी-निर्मित छाला र पीतल हार्डवेयरबाट बनाइएको, यो बहुमुखी झोला यात्रा वा रातको लागि उपयुक्त छ। यसलाई काँधमा हिपमा, प्राकृतिक कम्मरमा वा काँधमा लगाउन सकिन्छ। यो दुई आकार र धेरै उज्यालो र तटस्थ रंगहरूमा उपलब्ध छ, तर हात-मार्बल संस्करण मात्र आश्चर्यजनक छ। "मार्बलिङ एक जादुई प्रक्रिया हो," Seitz भन्नुभयो। "हामीलाई उसले प्रत्येक उत्पादनमा ल्याउने विशिष्टता मन पर्छ।"
एल्ड्रिक जेकब्सको स्नातक, मास्टर र सेमिनरी डिग्रीहरूले उसलाई मनपर्ने क्यारियरको लागि योग्य बनाउन सकेन। आत्म-प्रतिबिम्बको माध्यमबाट, ज्याकब्सले क्लिभल्याण्डमा एक यात्रा विक्रेताको रूपमा काम पाए। "म मेरो सम्पूर्ण जीवन दक्षिणमा बसेको छु," उनले भने, "त्यसैले चिसो मौसमले कथालाई बर्बाद पार्छ।" हिउँबाट आफूलाई बचाउनको लागि, उनले आफ्नो पहिलो टोपी किने। मोहित, भाग्यले उनलाई ओहायो ह्याटरसँग परिचय गराउनु अघि उसले शिल्प सिक्न थाल्यो जसले उसलाई आधारभूत कुराहरू सिकायो तर उसलाई आफ्नै शैली विकास गर्न प्रोत्साहित गर्यो। त्यसैले जेकब्स बेनब्रिज, जर्जियामा फर्के, जहाँ उनी ढुकुर, बटेर र तितरको शिकार गर्दै हुर्केका थिए। त्यहाँ उनले यस क्षेत्रमा भेला भएका शिकारीहरूका बीचमा प्रेरणा र वफादार ग्राहक भेट्टाए। "प्रकृतिले मेरो सौन्दर्यलाई आकार दिन्छ, र तपाईंले मलाई धेरै प्राकृतिक टोनहरू लेयर गरेको देख्नुहुनेछ," उहाँ आफ्नो परिष्कृत फ्लिन्ट र पोर्ट डिजाइनहरूको बारेमा भन्नुहुन्छ। उसले पहिरनका लागि तयार हुने टोपीको आफ्नै लाइन बनाउँछ, जसलाई उसले खरगोशको फर, न्युट्रिया फर वा बीभर फेल्ट, क्लासिक डभ हन्टिङ सिल्हूट, ब्रन्च-रेडी फेडोरा र मिसिसिपी डेल्टा शैलीलगायतका शैलीहरूमा पुरानो उपकरणहरू प्रयोग गरेर हातले आकार दिन्छ। फेडोरा टोपी। जुवा खेल्ने। टोपी लगाएको होइन? खुला दिमाग राख्नुहोस्। "आत्मविश्वास," जेकब्सले भने, "नम्बर १ कारक हो।"
उत्तरी क्यारोलिना निवासी मिमी फिलिप्स, पूर्व पोशाक डिजाइनर राल्फ लरेनका लागि रचनात्मक संयोजक बने, डली पार्टनलाई "फेरी डस्ट" को लागि दोष लगाउँछिन् जसले उनलाई न्यूयोर्कबाट न्यासभिल जान प्रेरित गर्‍यो। फिलिप्सको गहनाको प्रारम्भिक जोश उनको आमा र हजुरआमाको संग्रहबाट सुरु भयो, म्युजिक सिटीमा जरा गाड्यो र फिलिप्सले स्कूल अफ द न्यू मेथड ज्वेलर पत्ता लगाएपछि पूर्ण ब्रान्डमा परिणत भयो। "यो न्यासभिल बाहिरको विश्व-स्तरीय विद्यालय थियो," उनले भनिन्, "टिफनी जस्ता ठाउँहरूका उत्कृष्ट शिक्षकहरूसँग। मैले पूरा पाठ्यक्रम लिएँ - गहना बनाउने, रत्न सेटिङ, सबै शिल्प कक्षाहरू। चाँडै पछि, उनले मिन्नी लेनको स्थापना गरे। , एउटा ब्रान्ड जसले सुरुमा राम्रो गहना अर्डरहरूमा ध्यान केन्द्रित गर्‍यो तर चाँडै फेसन रिंग, नेकलेस, झुम्का र ब्रेसलेटहरूको सङ्कलनमा केन्द्रित भयो। प्रत्येक डिजाइन 2D स्केचबाट सुरु हुन्छ, जसलाई फिलिप्सले कास्टिङको लागि पठाउनु अघि AutoCAD वा wax प्रयोग गरेर जीवनमा ल्याउँदछ। "मेरो मूर्तिकला मेरो लागि एक प्रकारको ध्यान हो," उनी भन्छिन्। उनको साथी स्कारलेट बेलीको Naked Everyday संग्रहबाट प्रेरित भएर, उनले प्रतिष्ठित स्कारलेट ब्रेसलेटको अनगिन्ती भिन्नताहरू सिर्जना गरिन् (तल देखाइएको, दायाँ, अन्य धेरै मिन्नी लेन लुकहरू सहित), त्यसपछि एक सुरुचिपूर्ण र सनकी डिजाइनको परिणाम स्वरूप सबैभन्दा धेरै बिक्रेता बन्यो। ।
2014 देखि, Mignonne Gavigan को eponymous कम्पनीले उनको सिग्नेचर मोती भएको स्कार्फ नेकलेस र अन्य बोल्ड, स्टेटमेन्ट टुक्राहरू उत्पादन गर्दै आएको छ। परिष्कार र आरामको संयोजन गर्ने अपीलको कदर गर्ने डिजाइनरको रूपमा, शैली वर्गको न्याय गर्दा, ग्याभिगनले अस्टिन-आधारित कपडा स्टुडियो मिरान्डा बेनेटबाट पारिस्थितिक-मैत्री क्लासिक्सलाई मन पराए जुन आउने वर्षहरूसम्म रहनेछ। "मलाई दिगो कपडा, अद्वितीय सिल्हूट र सूक्ष्म विवरणहरूको संयोजन मन पर्छ," उनी भन्छिन्। "यो उद्योग परिवर्तन गर्ने उनीहरूको तरिका हो।"
ग्यारी लेसीले तीस वर्ष पहिले परम्परागत सामग्रीप्रतिको आफ्नो प्रेमलाई सन्तुष्ट पार्न उत्कृष्ट बाँसको माछा मार्ने रडहरू बनाउन थाले। "मैले तिनीहरूलाई मन पर्यो भने, मैले तिनीहरूलाई कसरी बनाउने भनेर राम्रोसँग बुझें," जर्जिया-आधारित शिल्पकार गेनेसभिलले भने। 2007 मा, उनले हस्तनिर्मित फ्लाई फिशिङ रीलहरू थपे। उनको आकर्षक भिन्टेज साल्मन रील प्रसिद्ध न्यूयोर्क रील निर्माता एडवर्ड भोन होफे द्वारा 1800 को दशकको अन्तमा उत्पादन गरिएको साल्मन रीलहरूको लगभग सटीक प्रतिकृति हो। खरीददारहरूले "यी रिलहरूमा सबै साना भागहरू पल्टाउँछन्," लेसी भन्छिन्, "जस्तै पेंचहरू, हातले घुमाउने घुँडाहरू, र रिलहरू बन्द गर्न क्लिक गर्ने साना शिकारीहरू। मलाई लाग्छ कि पुरानो प्रतिकृति रीलहरू स्वागत गर्नको लागि यस्तो लोकप्रिय कारणहरू छन्।
आफ्नो स्क्रोलहरू सिर्जना गर्न, लेसीले भोम होफेको मूल संस्करणमा जस्तै धेरै सामग्रीहरू प्रयोग गरे। उसले टिकाउ कालो रबरबाट रिल साइड प्यानलहरू, छालाको डिस्क हात, र प्रतिष्ठित एस-आकारको ह्यान्डल सहित अन्य धेरै भागहरू, निकल चाँदीबाट कुँदिएको थियो। उनले देखाइए अनुसार साल्मन जस्ता ठूला माछाहरू समात्न साढे तीन इन्च व्यासको रिलहरू डिजाइन गरे, तर लेसीले भोन होफे-शैलीको रिलहरू 4- र 5-वजनको ट्राउट जत्तिकै सानो बनाए। प्रत्येक रिल अनुकूलन गरिएको छ - उसले ग्राहकसँग काम गर्दछ र यसलाई उसको विशिष्टताहरूमा सिर्जना गर्दछ। "यो कस्टम बन्दुक अर्डर गर्नु जस्तै हो," लेसीले भने। "के तपाइँ एक उत्कीर्णन चाहनुहुन्छ? के तपाइँ लाइन डायलर क्लिकर प्रयोग गर्न चाहनुहुन्न? के तपाइँ प्रत्येक पटक घुँडा घुमाउँदा गुणकले थप रेखा समात्न चाहनुहुन्छ? प्रत्येक रिल एक पटकमा बनाइन्छ त्यसैले म यसलाई बनाउन सक्छु। ग्राहकले चाहे जस्तो।"
Joey D'Amico एक आजीवन संगीतकार हुन् जसले प्राथमिक विद्यालयमा तुरही बजाउँछन् र युफोनियम ट्यूबहरू खेल्दै कलेज छात्रवृत्ति कमाए। जब उनले चार्ल्सटन, दक्षिण क्यारोलिनामा ऐतिहासिक घर पुनर्स्थापना गर्न मद्दतको लागि काठको खराद किन्नुभयो, उहाँका विभिन्न चासोहरू अचानक एक अर्कामा जोडिएको देखिन्थ्यो। "मैले सोचे कि यदि म ट्र्याकहरू घुमाउन सक्छु," उनले सम्झाए, "म बाजी मार्न सक्छु। फोन उनको घर पछाडिको शेडमा छ। उसले विदेशी वुड्स (बोकोटा, अफ्रिकी आबनूस र स्थिर मेपल बर्ल) बाट अनुकूलन चाइमहरू सिर्जना गर्दछ। यसमा एक्रिलिक लाइन पनि छ जसले शिकारीहरूलाई उनीहरूको बजेट हेर्न आवश्यक छ। "म धेरै कुरा गर्छु," डी'अमिकोले भने। "तर मलाई हिट भन्नु अर्को कुरा हो। एकातिर, म कलात्मक र सांगीतिक हुन सक्छु, तर म मेरो वुडवर्किङ सीपहरू डक्ट लम्बाइहरू, निकास पोर्टहरू र आवाजहरू कसरी बनाउने भन्ने सबै मेकानिकहरूसँग खेल्न प्रयोग गर्न सक्छु। हाँस जस्तै।"
रस टायसरको कस्टम पकेट चक्कु फोल्डर उहाँको हजुरबुबालाई समर्पित छ, एक क्याबिनेट निर्माता जसले हरेक आइतवार आफ्नो भेस्टको खल्तीमा पकेट चक्कु बोक्छन्। "उनले आफ्नो खल्तीमा चक्कु नभएसम्म आफूले पूर्ण रूपमा लुगा लगाएको महसुस नगरेको बताए," स्पार्टनबर्ग, दक्षिण क्यारोलिनाका एक चक्कु निर्माताले सम्झाए। 384-तह डमास्कस स्टिलबाट हातले बनाएको साढे दुई इन्चको ब्लेडको विशेषता रहेको, यो स्टाइलिश फोल्डर महिला र पुरुष दुवैको लागि लोकप्रिय छ। म्यामथ टस्क स्केल अचम्मको देखिन्छ। टाइटेनियम लाइनर भित्र बहुमूल्य पत्थरहरूले सजाइएको छ र एक टिकाउ लक छ। केही साना स्क्रूहरू बाहेक, Taiser ले पुरानो-विद्यालय रणनीतिहरू प्रयोग गरेर प्रत्येक भाग हातले बनाउँछ। उनीसँग हथौडा वा हाइड्रोलिक प्रेस थिएन, जुन धेरै चक्कु पसलहरूमा आवश्यक छ। "यो मेरो दाहिने हात, एउटा निहाई र केही हथौडा मात्र हो," उनले भने। पोर्चमा बसेर काठका खेलौनाहरू नक्काशी गर्ने र रेडियोमा एट्लान्टा ब्रेभ्सका खेलहरू सुन्ने उहाँको हजुरबुबाको सम्झनाहरू पनि छन्।
शार्लोट-आधारित शिल्पकार ल्यारी म्याकइन्टायरले दक्षिणी इतिहासको आफ्नो प्रेमलाई साउदर्नवुड प्याडल कम्पनीको हस्तशिल्प क्यानो, कयाक र प्याडलहरू सिर्जना गर्न पानीमा समय बिताउने आफ्नो जोशसँग जोड्छन्। एक उत्साही बोटर, उहाँले साइप्रसबाट वस्तुहरू बनाउनुभयो, दक्षिणी दलदल र खोलाहरूबाट प्राप्त मनपर्ने पुरानो काठ, "मलाई क्षेत्रसँग जोड्ने" तरिकामा। उनले 2015 मा आफ्नो पहिलो प्याडल खोपे र चार वर्ष पछि पूर्ण-समय काम गर्न थाले (उनी मनमोहक स्केटबोर्ड, डुङ्गा हुक र अन्य वस्तुहरू पनि बनाउँछन्)। प्याडलको लागि, उसले पहिले दक्षिण क्यारोलिनाको बिशपभिलमा पानीमुनि लम्बरज्याकबाट बसोबास गरिएको साइप्रसको एउटा फलक किन्यो, ब्यान्ड आर प्रयोग गरेर प्याडलको आधारभूत आकार काट्यो, ब्रोच प्रयोग गरेर काठलाई आकार दियो, र त्यसपछि यसलाई हातले प्लान गरी बालुवा बनाए। प्रत्येक प्याडल भांगको तेलले लेपित हुन्छ। यो विशेष क्यानो प्याडलमा बहुमुखी परिमार्जित बीभरटेल डिजाइन र एक सुरक्षात्मक इपोक्सी टिप छ जुन उथले पानीमा राम्रो प्रदर्शन गर्दछ। चाहे कालो पानीको खाडीमा फ्याँकिएको होस् वा लेकसाइड क्याबिनको छेउमा राखिएको होस्, यो एक साँचो उत्कृष्ट कृति हुनेछ।
यस वर्ष, T. Edward Nickens आफ्नो बाह्रौं राउन्ड जजिङको लागि बाहिरी श्रेणीमा फर्किन्छन्। G&G मा लामो समयदेखि योगदानकर्ता हुनुको अलावा, Nix धेरै बाहिरी गाइड र पुस्तकहरूका लेखक हुन्, जसमा The Great Outdoorsman's Handbook र हालसालै, निबन्धहरूको संग्रह, The Last Wild Road। आजीवन माछा मार्ने निक्सले ग्यारी लेसीको टिकाउ छालाको ड्र्याग रिलको खोजको प्रशंसा गरे। "फ्लाई फिशिङ गियरमा नयाँ प्रचलनहरू परिवर्तन भइरहेको युगमा," उनी भन्छन्, "१४० वर्ष पुरानो फ्लाई रिल डिजाइनलाई नयाँ जीवन दिने जोशिलो शिल्पकारको बारेमा सोच्न पाउँदा राम्रो लाग्छ।"
कपडा कम्पनी सिसिलले आफ्ना कपडाहरू वातावरणमैत्री भएको सुनिश्चित गर्छ। गत नोभेम्बरमा क्यारोलिन कोकरह्यामसँग कम्पनी स्थापना गर्ने लौरा ट्रिप यसो भन्छिन्: "हाम्रो घरको गोपनीयतामा, हामी सम्मान गर्न सक्ने कुराहरूले घेरिएको हुन चाहन्थ्यौं।" र रंगिएको ऊन, Tripp र Cockerham, जसले पर्यावरण सचेत Patagonia मा आफ्नै उत्पादनहरू बनाउँछ। यसको सट्टा, न्यूयोर्क, पेन्सिल्भेनिया र भर्मन्टका साना पारिवारिक फार्महरू र सहकारीहरूबाट ऊन काटिन्छ, जसमा कालो ऊन र खैरो ऊन (अक्सर अवांछनीय मानिन्छ किनभने गाढा छायाहरू रंग्न सकिँदैन)। ऊनलाई दक्षिण क्यारोलिना सफा गर्न वा धुनका लागि पठाइन्छ र त्यसपछि उत्तरी क्यारोलिनाका तेस्रो-पुस्ता मिलरहरूलाई कार्डिङ, कताई, बुनाई र सिलाईको लागि पठाइन्छ। अन्तिम उत्पादन: अनुकूलन गरिएको, गैर-विषाक्त, रंग नगरिएको, नरम खैरो र खैरो रगहरू, उत्पादनको क्रममा न्यूनतम फोहोरसहित घुमाउरो आकारहरूमा सिलाइएको। "हामीले आपूर्ति श्रृंखलाको प्रत्येक विवरणमा हेर्‍यौं," कोकरहमले भने। "उत्पादन र स्थिरताको लागि प्रेम हातमा जान्छ।"
एक शिकारी एक पौराणिक बबक्याटको खोजीमा प्रसिद्ध रातो पहाडहरूमा यात्रा गर्दछ र आफ्नो परिवारको विरासतसँगै यसलाई फिर्ता ल्याउन लड्छ।