Kabinet curio moden yang menakjubkan dibuat di North Carolina, campuran biskut buttermilk terbaik, pelabuhan gaya Georgia yang menakjubkan dan dua puluh satu produk lain yang dibuat di Selatan membentuk produk pemenang anugerah tahun ini merangkumi enam kategori: Rumah, Makanan. , Minuman, Kraf, Gaya dan Luaran. Ditambah: pemenang Anugerah Kelestarian pertama kami
Di sebalik skrin gangsa bercahaya dan cangkerang walnut gelap yang indah dari kajian Warren Elijah Leed terletak tembikar, buku seni, pernak-pernik dan kulit kura-kura, serta model kapal, manik bom dan kereta kotak mancis. "Idea karya ini adalah untuk menyembunyikan sesuatu yang tidak tersembunyi sepenuhnya," kata Lead, seorang pereka dari Durham, North Carolina. Premis ini telah wujud selama berabad-abad: kabinet rasa ingin tahu telah wujud sejak Renaissance Itali, apabila mengumpul cenderahati yang jarang dan luar biasa dari seluruh dunia menandakan status sosial, dan melihat koleksi ini juga berfungsi sebagai hiburan parti.
Tetapi bagi sesetengah penonton yang melihat reka bentuk kemas Lead yang anggun dan moden di Pameran Perabot Kontemporari Antarabangsa (ICFF) di New York musim bunga lalu, karya klasik Amerika terlintas di fikiran. "Beberapa orang yang lebih tua yang saya kenali berkata ia kelihatan seperti peti besi," ingat Lead. “Itulah kali pertama saya mendengar sesiapa menyebutnya.” dia tidak kisah perbandingan itu. Malah, Lied percaya bahawa dia - dan semua artis dan tukang lain - sentiasa berada di bawah pengaruh satu perkara atau yang lain, sama ada dia sedar atau tidak.
“Orang yang cuba mengatakan mereka mencipta sesuatu yang baharu—saya tidak bersetuju dengan itu,” kata Lead. "Saya mahu membuat objek yang boleh dikenali dengan cara yang baharu. [Kabinet] bukanlah sesuatu yang baru, tetapi saya fikir ia adalah banyak butiran kecil yang dimasukkan oleh pasukan kami ke dalam kerja kami yang menjadikannya menonjol.” Bentuk yang diuji masa adalah serupa, tetapi elemen halusnya—sendi walnut pepejal, skrin gangsa yang ditenun halus (tidak dikimpal), pemegang gangsa tuangan tangan—memerlukan inovasi.
Lead, yang belajar meniup kaca dan seramik arca di Central Kentucky College sebelum meneruskan kerjaya dalam kerja kayu, mendekati setiap projek perabot melalui mata seorang artis. Studio Lead di pusat bandar Durham berada di dalam bangunan yang turut menempatkan kedai fabrikasi logamnya, organisasi seni bukan untung dan studio peniup kaca yang dibukanya dan rakannya pada 2017. Berbohong bermula dengan melakar beberapa gaya kabinet. Seorang tinggi, seorang lagi tinggi. Seorang pendek, seorang mencangkung, seorang lagi mencangkung. "Tiada formula untuk semua ini," katanya.
Selepas menentukan bentuk dan dimensi semasa Warren, dia mengumpulkan bahan, memperoleh walnut kasar dari Gibsonville berdekatan, dan kemudian mengisar dan membentuknya sendiri. "Kami menggunakan banyak walnut dalam perabot," kata Lead, sambil menyatakan keanjalan, kelenturan, tona yang kaya dan tekstur yang kompleks. "Saya menghabiskan banyak masa mengembara dan mengumpul lebih banyak walnut setiap kali saya melihatnya. Hampir semua bahan kami datang dari suatu tempat di Appalachian."
Walaupun kebanyakan meja, rak, kerusi dan almari buku yang Lidl buat mempunyai bucu padat, membentuk tepi melengkung kabinet agak mudah. “Tetapi penggulungan gangsa di sekeliling hujung melengkung adalah permainan baharu,” katanya. “Kami melalui percubaan dan kesilapan untuk memperbaikinya, tetapi secara jujur, ia sangat menyeronokkan. Selalunya kami melakukan apa yang kami lakukan sebelum ini. Ia adalah sesuatu yang perlu kami fikirkan.” dan selamat, skrin berkelip seperti peti harta karun mana-mana; di ICFF, pelawat tidak dapat membantu tetapi menjangkau dan menyentuh logam semasa mereka berjalan.
Jika peralatan anda mempunyai kemek yang kelihatan seperti cap jari, sila hubungi kami. Untuk mengeluarkannya, Lidl memusnahkan acuan kayu dan kemudian mencipta acuan silikon di sekelilingnya. Dia kemudian bekerja dengan tukang emas tempatan untuk melemparkannya dengan gangsa. "Kebanyakan tarikan lain yang kami lakukan adalah bulat," jelasnya. “Ia dihidupkan pada mesin pelarik dan mempunyai penampilan yang lebih licin. Ini penting bagi saya kerana ia kelihatan jelas buatan tangan.”
Di tangan yang salah, kayu berkilat, skrin berkilat dan kelengkapan tersuai berkilat mungkin kelihatan lenguh, tetapi kekuatan Lidl terletak pada kecanggihannya. "Saya mahu memastikan kerja saya unik, tetapi tidak semestinya dengan cara yang dramatik," katanya. Komponen individu kabinet ini telah dipasang dengan penjagaan yang mengagumkan dan perhatian terhadap perincian, sama seperti koleksi berharga yang dimaksudkan.
Semasa kebanyakan rakan sebayanya berlatih menangkap, Jed Curtis menerima andas pertamanya, diilhamkan oleh tukang besi yang dilihatnya semasa melawat Muzium Sejarah Hidup Demo. "Saya tidak pernah menganggapnya sebagai kerja, " kata Curtis. Tetapi selepas berpeluang bertemu dengan seorang pesara tukang besi dari New York yang menjualnya barang dari kedainya, Curtis menetap di Roanoke pada 2016 dan membuka Heart & Spade Forge. Di sana, dia menggunakan alat memasak keluli karbon yang ditempa, sama seperti pembuat roti yang elegan ini, daripada keluli mentah yang dihantar dari Carolina Utara dan Selatan serta sebuah kilang di sebelah studionya. Dia mereka bentuk mesin roti (dijual secara individu dan dalam set tiga) untuk mengagihkan haba sama rata dalam ketuhar atau dapur dan peralihan dengan lancar ke meja. Ijazah kimianya menentukan fungsi bahagian ini (keluli karbon boleh mengawal suhu lebih baik daripada besi tuang), dan dia membuat tekaan tentang bentuknya dengan memerhati tukang perak di Kolonial Williamsburg dan pembina rod panas pada tahun 1940-an. Tetapi di atas semua itu, idea warisan yang mendorong kerjanya. "Kuli goreng keluarga adalah proses yang berterusan," katanya. "Saya tidak membuatnya untuk anda, saya membuatnya untuk cucu anda."
Walaupun Ben Caldwell dibesarkan di sekitar perak—bapanya seorang pengumpul yang gemar, dan banyak hari Sabtu di zaman kanak-kanaknya dihabiskan dengan menunggang kuda untuk mencari harta karun—keputusannya untuk menjadi tukang perak adalah sesuatu yang mengejutkan. "Saya menghabiskan bahagian pertama kerjaya saya dengan membuat alat muzik," katanya. Tetapi kerjaya Caldwell berubah apabila pekerja besi Terry Talley dari Murfreesboro, Tenn., bertanya sama ada dia akan berminat dalam perantisan. Hari ini, di bawah nama Ben & Lael, dia membuat peralatan makan perak dan tembaga yang cantik serta barangan isi rumah yang lain, termasuk mangkuk yang hebat ini, yang diberikannya kepada Keith Leonard, pemilik syarikat penyaduran tempatan. Mereka kemudian disalut dengan empat lapisan perak Keith Leonard. . (Caldwell membuat kepingan tembaga dan perak sterling sepenuhnya di dalam rumah.) "Apabila anda membuat mangkuk dengan tangan, ia secara semula jadi bulat, tetapi untuk ia boleh digunakan di rumah, bahagian bawahnya perlu rata," jelas Caldwell. "Saya benci memusnahkan borang untuk menjadikannya berfungsi." Penyelesaiannya: pendirian seimbang yang diperbuat daripada rusa keldai yang dibuang secara semula jadi, ekor putih, rusa dan tanduk rusa. "Tanduknya sangat elegan dan biomorfik," katanya. “Ia adalah bentuk arca. Kedua-duanya berfungsi dan cantik.”
Walaupun Andrew Reed dan pasukannya di Reed Classics membina katil kanopi yang kompleks di kedai mereka di Dothan, Alabama, mesin yang mereka kendalikan adalah mudah. "Kedai saya adalah muzium yang berfungsi, penuh dengan peralatan antik dari tahun empat puluhan dan lima puluhan," kata Reed mengenai peralatan besi tuangnya, seperti kapal terbang yang pada asalnya ditempah dari International Harvester dan kapal terbang dari kapal pengangkut pesawat Perang Dunia II yang diselamatkan band saw. . “Mereka bekerja lebih baik daripada sesuatu yang baharu. Kami bermula dengan mahogani kosong, kebanyakannya dari Amerika Tengah dan Selatan, dan mula mengisarnya.” Oleh itu, walaupun reka bentuknya yang paling ringkas memerlukan sembilan puluh enam langkah. Sejak 1938, generasi ketiga (tidak lama lagi menjadi keempat) syarikat—anak remaja Reed mula mempelajari perniagaan—telah menuangkan usaha tersebut ke dalam lajur pensel (gambar), Kolonial, gelendong dan katil rumah gaya Victoria. Di seluruh negara: rumah ladang di Alabama, rumah agam di Hollywood, rumah agam di Charleston dan apartmen moden di New York. "Saya mempunyai seorang pelanggan berusia sembilan puluh enam tahun dari Birmingham yang tidur di katil yang sama yang datuk saya berikan sebagai hadiah perkahwinan," kata Reed. "Mereka dibina untuk kekal selama-lamanya."
Charlotte Moss, pereka dalaman terkenal dan pengarang dua belas buku reka bentuk, sentiasa mencari estetika yang segar dan abadi. Dia membawa pengalaman selama tiga puluh tahun dan kecintaan pada tekstur dan warna kepada penjurian kategori rumah dan terpesona dengan kabinet keluarga Elijah Lead. "Ia dibuat dengan baik, ringan dan lapang, dan jaringan gangsa memberikannya kilauan," jelasnya. “Apabila menggunakannya sebagai bufet, hujung melengkung sesuai dengan sempurna di atas pinggan…dan ia selamat untuk kanak-kanak!”
"Kuki ialah makanan yang sangat mudah dan anda boleh melakukan banyak perkara dengannya," kata Carolyn Roy. Dia dan pasangannya Jason membuktikannya, dan pada sarapan pagi dan makan tengah hari di restoran Biscuit Head, pengunjung boleh pergi ke bandar untuk menikmati hidangan bakar dengan salah satu daripada enam pilihan sos, atau sos panas dan jem, atau daging babi yang ditarik. ham dan, dalam kes biskut Haiwan Kotor, keju pimento buatan rumah, ayam goreng, bacon dan telur goreng yang disapu dalam sos buatan rumah. "Ia kelakar," Caroline mengakui.
Tetapi semuanya kembali kepada asas: Sejak Roys membuka kedai pertamanya di Asheville pada 2013, kuki kepala kucing mereka yang besar, gebu dan lazat telah menarik perhatian pembeli sarapan pagi. Tidak lama selepas dibuka, pelanggan mula bertanya tentang kombo mereka. Royce bersetuju, menjualnya dalam botol kaca dengan arahan pada reben.
Sekarang campuran ini telah berubah. Memandangkan populariti Biscuit Head terus berkembang, keluarga Roy telah membuka dua lagi lokasi di Asheville dan satu di Greenville, SC, serta membuka kilang pengetinan yang kini membuat jem dan beg baharu adunan kuki yang selamat gagal. Kuncinya di sini ialah: mentega sudah dipotong; tukang masak rumah hanya perlu menambah sedikit buttermilk untuk memudahkan menuang tepung ke dalam mangkuk dan ke kaunter (dan di tempat lain di dapur). Nasihat Caroline ialah letak sahaja doh di atas kuali (jangan canai) dan jangan teragak-agak untuk menyenduk. "Kuki kami sangat ringan dan lapang di bahagian dalam dan rangup dan mentega di luar," katanya. “Anda tidak boleh mengambilnya dan memakannya dengan tangan anda. Ini adalah biskut yang dibuat dengan pisau dan garpu.”
Poppy x Spicewalla Popcorn Asheville, NC | $7-9.50 setiap pakej; poppyhandcraftedpopcorn.com
Ginger Frank tahu dia mahu menjalankan perniagaannya sendiri sebelum dia berfikir secara serius tentang perniagaannya. Tetapi dia menyukai popcorn dan mendapati tiada penjual di Asheville yang pakar dalam makanan ringan itu. Jadi, walaupun rakan dan keluarga tidak bersetuju, dia membuka kedai bernama Poppy Hand-Crafted Popcorn, menjual popcorn istimewa dalam perisa kreatif. "Itulah satu-satunya perkara yang saya fikirkan, jadi ia benar-benar perlu berfungsi," kata Frank. Dan begitulah. Dia menggunakan bahan dan perisa semula jadi ("anda boleh membaca semuanya pada label"), dan Asheville mengambil perhatian. Dia kini mempunyai 56 pekerja dan berkata dia boleh mengupah 10 lagi. Banyak keluaran beliau yang paling popular terhasil daripada kerjasama dengan perniagaan tempatan dan serantau. Antaranya: Spicewalla, rangkaian rempah ratus kumpulan kecil berkualiti tinggi daripada chef Asheville Meherwan Irish, yang melahirkan barisan Poppy x Spicewalla baharu. Rangkaian berani ini terdapat dalam empat perisa, termasuk Caramel Masala Chai yang menyelerakan dan Piri Piri Asap Pedas.
Simpanan bawang salai telah menjadi menu di Butcher & Bee, sebuah restoran Timur Tengah di Charleston, selama lebih sedekad. Jem itu pada asalnya dicipta sebagai perasa untuk sandwic daging lembu panggang, sebahagiannya kerana kebolehsuaiannya—sejak itu ia muncul di papan keju dan di atas pucuk Brussels. Pelanggan meminta hampir semua perkara lain dan kemudian meminta bekas kecil untuk digunakan. Jadi pemilik Mikhail Shemtov memutuskan untuk mula menjual produk yang sangat baik ini, yang diperbuat daripada bawang yang diambil dari rumah asap dan kemudian direbus dengan gula dan air dalam balang bagi mereka yang suka menikmatinya di rumah. "Anda boleh menambahnya pada burger, hidangan gourmet, atau menjadikannya sebahagian daripada sarapan pagi atau makan malam," Shemtov mencadangkan. Untuk vegetarian, ia adalah pengganti yang ideal untuk bacon, menambah rasa berasap, manis dan umami.
Bukan Ayam Goreng Charleston, SC | 5-6 dolar sekeping; $9 baldi untuk $100; liferafttreats.com
Cynthia Wong keletihan. Seorang tukang masak pastri dan calon enam kali Anugerah James Beard, dia bosan dengan jam kerja yang panjang dan kehidupan restoran yang berterusan. Dia memutuskan untuk memulakan perniagaannya sendiri dan mula menghasilkan idea. Salah satu faedah menjadi letih sepenuhnya, katanya, ialah dia "tidak mempunyai rintangan terhadap pemikiran kreatif. ais krim yang kelihatan seperti kaki ayam goreng – terlintas di fikirannya semasa dia sedang tidur, dan idea itu datang kepadanya daripada kenangan perjalanan ke Perancis, tempat dia mencuba pencuci mulut ais krim yang luar biasa kreatif. Selepas bereksperimen, dia mencipta ais krim berperisa wafel yang dibalut dengan "tulang" biskut cip coklat, dihiasi dengan coklat putih karamel rangup dan frosting emping jagung untuk melengkapkan ilusi lazat yang menggembirakan kanak-kanak dan orang dewasa. Batang drum yang dihasilkannya untuk syarikatnya, Life Raft Treats, dijual secara individu di kedai terpilih di Selatan, termasuk Whole Foods, dan dalam tiub dari Goldbelly di seluruh negara.
Al Roker mungkin paling dikenali sebagai hos lama NBC "Today", tetapi ahli meteorologi yang memenangi anugerah itu juga mempunyai cita rasa yang hebat dalam makanan: Dia menjadi hos bersama "Al Roker." Al Roker ialah pengarang The Big Bad Book of Barbecue dan pengasas buku barbeku bertema Thanksgiving yang definitif. – Tahun lepas, sepuluh podcast membuat percikan sebenar. Sebagai hakim kategori makanan, Roker mencuba lebih daripada 65 daging, keju, snek dan gula-gula, dan kualiti serta daya tarikan sejagat campuran Kepala Biskut yang diselitkan dengan buttermilk memenanginya. "Saya tidak kisah jika anda dari utara, selatan, barat atau timur," katanya. “Awak suka biskut.”
Chateau Elan Winery and Resort dibuka di Braselton, Georgia pada tahun 1982 di atas 600 ekar dengan matlamat utama untuk menjadi salah satu kilang wain terbesar di Pantai Timur. Iklim dan rupa bumi mempunyai rancangan lain. "Masalahnya bukanlah pembuatan wain, tetapi penanaman anggur," kata Simone Bergese, pengarah besar dan pembuat wain eksekutif di Chateau Ylang. Selepas bertahun-tahun penuaian yang mengecewakan, hanya dua puluh ekar ladang anggur yang tinggal. Kemudian, pada 2012, muncul Burgis, yang dibesarkan di rantau Piedmont Itali dan mula bekerja di kilang wain pada usia 18 tahun dan kemudian bekerja di Australia, Sicily dan Virginia. "Saya berjalan masuk ke pintu dan melihat harta itu," katanya, "dan menyedari terdapat potensi yang luar biasa di sini."
Antara wain lain, Belsize mula mengeluarkan pelabuhan putih, menggantikan anggur Dunia Lama dengan muscadine, varieti asli yang sangat sesuai dengan Selatan. Untuk pelabuhannya, dia memilih campuran 30% anggur muscadine dan 70% anggur chardonnay, yang dihantar dari California dalam trak sejuk. Dia menggunakan kaedah tradisional untuk menghentikan penapaian awal dengan menambahkan kepekatan semangat anggur yang tinggi sebelum semua gula bertukar kepada alkohol. Pelabuhannya bagus, tetapi semasa lawatan ke kilang wain Portugis pada 2019, dia menyedari bahawa penuaan wain lebih lama dalam tong akan meningkatkan keputusannya. "Selepas merasai pelabuhan putih, saya memutuskan untuk menunggu sedikit lagi sebelum membotolkannya," katanya. Kelewatan itu membuahkan hasil, mencipta kemanisan semula jadi yang menarik yang melengkapi nota tanah praline wain yang diperkaya. Walaupun kuantiti adalah terhad dan Elayne pada masa ini hanya menjual Port secara tempatan dan dalam talian, kilang wain telah meningkatkan pengeluaran, bermakna lebih banyak wain akan berada di pasaran pada tahun-tahun akan datang.
Pada tahun 1999, Deborah Stone dan suaminya membeli 80 ekar hutan berhampiran Birmingham dan, dengan bantuan bapa mereka, secara beransur-ansur mengubah hutan itu menjadi ladang. Mereka menanam bunga mawar dan tumbuhan lain untuk membuat produk penjagaan kulit: Stone bekerja di industri spa dan kesihatan pada awal kerjayanya dan pada satu ketika memiliki bar jus. "Di situlah saya diperkenalkan dengan semak dan cuka serta faedahnya," katanya. Dia kini menggunakan hasil dan herba yang ditanam di ladang untuk mencipta perasa berasaskan cuka seperti blueberry dan kunyit untuk Ladang Stone Hollow miliknya dan kedai runcitnya di pusat bandar Birmingham. Tiga tahun lalu, ia melancarkan versi strawberi dan mawar bagi cuka, yang menjadi cuka minuman terlaris syarikat. Ladang itu menanam kira-kira tiga ribu tumbuhan strawberi, dan beri segar direndam dalam cuka sari apel organik. Batu kemudian menambah kelopak mawar, biji lada, ketumbar dan kayu manis ke dalam adunan, memberikan kelainan yang unik dan berair. Chef boleh menggunakannya dalam salad dressing, dan bartender harus mencubanya dalam koktel. Tetapi anda juga boleh menikmatinya hanya dengan meminum air berkilauan di atas ais.
Bloody Brilliant Bloody Mary Mix Richmond, VA | Empat pek berkisar antara $36 hingga $50; backpocketprovisions.com
Will Grey memasuki perniagaan Bloody Mary mix selepas melakukan sedikit kejuruteraan terbalik. Dia bekerja untuk sebuah organisasi bukan untung di Washington, DC, berusaha untuk meningkatkan kemampanan sistem pertanian, dan sedang mencari cara untuk membawa keseronokan dan kegembiraan kepada dunia yang didominasi komoditi. "Bloody Marys telah menjadi sebahagian daripada perayaan keluarga selama yang saya ingat," kata Gray. "Saya tahu apa itu Bloody Mary sebelum saya tahu apa itu koktel." Dia juga mengenali ramai petani kecil yang menanam tomato pusaka, yang "terjual dengan baik apabila ia sempurna, tetapi tidak menjual langsung apabila ia tidak sempurna." ” Pada 2015, dia dan kakaknya Jennifer Beckman mengasaskan Back Pocket Provisions di Richmond dan mula memerah tomato yang tidak disukai daripada rangkaian ladang keluarga di seluruh Virginia. Untuk mencipta kombo Bloody Brilliant unggul mereka, mereka menggabungkan jus segar dengan lobak pedas, sos Worcestershire dan lada cayenne. "Kami mahu membuat sesuatu yang rasa seperti jus tomato, bukan sesuatu yang melekit seperti V8," katanya. Rasa cerah dan ringan yang dihasilkan lebih seperti bidang daripada tin.
Ledakan kilang penyulingan kraf di Selatan (dan di seluruh negara) membuka jalan untuk ledakan baharu: pertumbuhan percubaan dalam pengeluaran wiski dan minuman beralkohol lain. Kilang bir yang lebih kecil cenderung lebih fleksibel dan boleh mencuba kaedah baharu untuk melihat perkara yang berkesan. Terletak di atas 112 ekar di Fort Worth, TX Whiskey telah membina reputasi untuk bourbon premium dengan cepat sejak penubuhan jenama itu pada tahun 2010. Ia juga kekal dengan semangat inovasi itu: November lalu, kilang penyulingan mengeluarkan yang ketiga dalam siri Barrel Finish, bourbon penuaan dalam tong Cognac terpakai selama lebih setahun. Tong oak ini memberikan aroma buah yang kaya yang bergandingan sempurna dengan perisa vanila dan karamel yang terdapat dalam tong oak tradisional. "Ini adalah bourbon musim panas yang sempurna," kata pakar wiski Ale Ochoa, "kerana ia mempunyai rasa yang lebih ringan, segar dan lebih buah."
Wayne Curtis ialah kolumnis minuman G&G dan pengarang A Bottle of Rum: A New World History in Ten Cocktails. Renungan bernasnya tentang minuman beralkohol dan koktel juga telah muncul dalam The Atlantic Monthly dan The New York Times. minuman yang hebat. . "Muscatels cenderung untuk direkrut untuk pasukan universiti junior," kata penduduk New Orleans mengenai Port, yang menduduki tempat No. 1 dalam kategori minuman. “Tetapi Istana Elan menunjukkan bahawa mereka boleh melompat jika digunakan dengan bijak. Bermain dalam pasukan universiti dan Terdapat faedah untuk bersaing dengan mereka.”
Austin Clark menganyam setiap gentian menjadi benang, mengikat setiap ledingan pada alat tenunnya, mencelupkan setiap swatch dalam pewarna nila dan menghabiskan setiap jam memandu denai berhampiran rumah Baton Rougenya untuk mengumpul corak kuilt. Austin Clark telah mengekalkan keadaan hidup selama berabad-abad. -Seni tenunan Acadian kuno. Clark dan mentornya, seorang penenun berusia 81 tahun bernama Elaine Bourke, meninjau koleksi muzium dan menemu bual berpuluh-puluh orang untuk mengumpulkan maklumat tentang Acadians (kini Cajuns). dan awal tahun 1900-an. Orang Acadian secara sejarah menggunakan kapas coklat untuk membuat pakaian dan selimut, dan ia adalah simbol hidup tradisi itu—Bourke masih menanam barisan varieti berwarna karamel, dan Clark mengitar semulanya dan hasil tuaiannya sendiri apabila dia boleh menjadi tekstil Acadiannya.
Hasil ciptaannya termasuk corak berjalur klasik yang sering menghiasi tuala, selimut dan cadar dalam seluar Cajun, serta kuilt corak X dan O bersejarah yang kadang kala dibuat penenun daripada kapas putih yang lebih mahal sebagai hadiah perkahwinan istimewa. Corak itu dicipta oleh pemutar dan penenun Acadian Teresa Drone, yang memberikan selimut Salib dan Berliannya kepada Wanita Pertama Lou Hoover dan Mamie Eisenhower. "Saya cuba mencipta semula sedekat mungkin dengan yang asal," kata Clark. Ia menghasilkan fabrik yang lebih kecil setiap bulan, manakala pelanggan perlu memesan barangan yang lebih besar, seperti selimut, yang boleh mengambil masa berbulan-bulan untuk dihasilkan. “Adalah penting untuk tidak menambah pandangan saya kerana saya bukan Cajun. Saya mahu menghormati budaya, menghormati penenun dan membiarkan kerja bercakap untuk dirinya sendiri.
Tetapi Bourque, pembawa tradisi rakyat Louisiana, akan menjadi suara bakat Clark: "Saya berasa kegembiraan dan kepuasan mengetahui bahawa Austin akan meneruskan tradisi ini seperti yang dilakukan oleh nenek moyang saya," katanya. “Warisan Acadia dijaga dengan baik.”
Ciptaan audio Joel Seeley adalah sangat tradisional dan jauh mendahului zaman mereka. Dia telah mencipta meja putar yang indah sejak 2008, jauh sebelum zaman kegemilangan asal vinil tetapi sebelum kebangkitannya baru-baru ini (jualan vinil baru sahaja mengalami peningkatan terbesar sejak 1980-an). "Saya fikir saya memainkan peranan kecil dalam kebangkitan ini," kata Cilley. Berpangkalan di New Orleans, pelanggan Audiowoodnya termasuk pereka dalaman terkenal, pemuzik dan pelakon Selatan terkenal—salah satu meja putarnya juga digunakan dalam filem "Star Trek Into Darkness." Untuk meja putar Barkynya, Seeley menggunakan latar belakangnya dalam seni, seni bina, reka bentuk dan kerja kayu untuk mencipta mesin muzik yang elegan dengan pinggan abu yang diperoleh daripada penebang kayu keluarga yang dia sempurnakan kaedah untuk membaiki keretakan. Cilley mengampelas kayu sehingga ia licin sempurna, kemudian merawatnya sebahagiannya dengan kayu hitam dan kemudian menyalutnya dengan beberapa lapisan lapisan atas - tiada catatan yang perlu dilepaskan di sini. Dia kemudiannya memasang komponen audio terkini ke dalam pemain dan menghantarnya kepada ahli audio di seluruh dunia. Barky kelihatan seperti keajaiban moden, tetapi tambahkan Allen Toussaint ke dalam campuran dan anda mungkin terlupa tentang langganan Spotify anda.
Menggabungkan kemahiran pengukir dan artis seni halus, anda mendapat koleksi seramik Technicolor daripada People Via Plants. Matt Spahr dan Valerie Molnar, pengukir dan pelukis (masing-masing) yang mengajar di VCU, mendapati bahawa mereka bekerja dengan baik bersama di VCU. Oleh itu, mereka bekerjasama untuk mencipta periuk, pasu dan cawan berwarna-warni yang cepat habis dijual dalam talian dan di kedai. Proses mereka melibatkan penggunaan pengukir komputer untuk mencipta acuan, tuangan tanah liat dan kejutan. "Bentuk cawan asal mempunyai tekstur yang ditentukan oleh bit penghala," kata Spar. "Apabila membuat acuan, anda biasanya membuat hantaran kasar dan kemudian melicinkannya dalam proses terakhir, tetapi kami memutuskan untuk meninggalkan kesan." Mereka menambah pemegang segi empat sama yang bergaya namun berfungsi yang kemudian mereka lukis dengan rangkaian glazes yang Luar Biasa. . "Pada cawan Gozer dan Gozarian kami, dinamakan sempena watak Ghostbusters, kami hilang seperti matahari terbenam dan matahari terbit," kata Molnar. Satu lagi corak sayu merujuk kepada bunga tulip poplar, tetapi taman kamelia Molnar turut mengilhaminya, begitu juga dengan berjalan-jalan melalui pasar bunga tempatan Richmond, River City Flower Exchange.
"Kami bercerita melalui bau," kata Tiffany Griffin, yang melancarkan Bright, lilin hitam, di Durham pada 2019 bersama suaminya Dariel Heron. Griffin, bekas kakitangan kerajaan di Washington, DC, didorong untuk berpindah oleh dua penutupan perniagaan berturut-turut. Kembali ke Carolina Utara untuk membangunkan rancangan perniagaan untuk membawa kebebasan kewangan kepada keluarga mereka, mereka memutuskan untuk meraikan rumah angkat mereka dengan koleksi lilin yang unik. "Lilin Durham berbau seperti tembakau, kapas dan wiski," katanya. "Ia adalah yang pertama saya dan masih menjadi salah satu kegemaran saya." Dalam masa tiga tahun sahaja, Bright Black mengeluarkan lilin dengan kerjasama NBA, serta barisan lilin Diaspora, termasuk lilin Kingston dalam perisa rum dan limau gedang. dicipta untuk meraikan akar Jamaica Heron. Mereka juga membina perniagaan mereka berdasarkan sebab-sebab penting: sebahagian daripada jualan lilin musim panas mereka digunakan untuk menyokong kumpulan jalanan yang diketuai hitam di Selatan. Musim luruh ini, Bright Black mengembangkan studionya dengan ruang seni komuniti baharu yang akan menganjurkan bengkel pembuatan lilin dan pewangi.
Sejak 2009, East Fork, jenama seramik North Carolina yang popular, telah didorong oleh permintaan untuk produk seramik, termasuk cawan kopi popularnya, yang mendorong pengasas Alex Matisse, pengasas bersamanya, isterinya Connie dan rakan John Vigeland melawat kedai yang dibuka di Asheville. dan Atlanta. Pada 2018 mereka menerima Anugerah Southern Made. “Kami suka melihat orang tidak mengambil jalan pintas,” kata Alex mengenai pengalamannya dan Connie menilai kategori kraf. "Kami sangat mengagumi jumlah masa, kemahiran dan ketukangan yang diberikan oleh penenun akademik untuk membuat selimut mereka."
"Saya ingin belajar daripada titik kesakitan pengalaman pertama saya," kata pereka Miranda Bennett ketika melancarkan jenama pakaian mampan eponimnya. Dilahirkan di Austin, Texas, Bennett lulus dari Sekolah Reka Bentuk Parsons dan bekerja di industri fesyen New York City selama 12 tahun, tetapi kini mencipta syarikat pakaian yang lebih hijau dan beretika yang meminimumkan sisa dan kesan alam sekitar. tidak begitu menyedarinya. Sehinggalah dia pulang ke kampung halamannya pada tahun 2013 barulah dia menemui pewarna berasaskan tumbuhan. "Apabila saya mula belajar tentang pewarna berasaskan tumbuhan, saya mula menjahit dan mewarna DIY semula," katanya. "Tiba-tiba nampaknya ada sebab yang sama sekali berbeza untuk memulakan koleksi." pilih bahan yang digunakan dalam bahagian Bahan yang Digunakan dalam Proses, seperti lubang avokado dan cangkerang pecan.
Menggunakan pewarna ini sebagai batu loncatan, Bennett terjun ke dunia fesyen perlahan. Dia berusaha untuk menjahit dan membina segala-galanya dalam had bandar Austin dan mengelakkan trend bermusim memihak kepada pilihan kecil kepingan abadi yang dibuat dengan baik yang dibina untuk bertahan. "Ini semua tentang jahitan," katanya. "Kami mencipta kepingan yang kelihatan ringkas, tetapi kami mempunyai pelbagai gaya yang boleh dipakai dengan lima cara berbeza." Tidak kira citarasa atau jenis badan anda, kemungkinan gaya Miranda Bennett akan sesuai dengan anda. "Koleksi kami direka untuk membuat setiap pemakai berasa terbaik," kata Bennett. "Jadi bagaimana kita boleh mengecualikan orang kerana saiz atau umur mereka?"
Pengasas Glad & Young Erica Tanksley dan Anna Zitz dibesarkan dalam keluarga kreatif. "Kami suka mencipta sesuatu untuk diri kami sendiri," kata Zietz. Apabila perkongsian kreatif mereka berkembang, mereka mula bereksperimen dengan bahan yang berbeza, tetapi tidak lama kemudian menyedari bahawa mereka suka bekerja dengan kulit. Walaupun banyak produk kulit cenderung tradisional dan maskulin, barisan beg dan aksesori berwarna-warni Glad & Young terasa menyeronokkan dan segar, terutamanya dengan pek kipasnya yang paling laris. “Apa yang menarik ialah rakan-rakan mula membeli beg itu lama sebelum ia menjadi popular semula,” kata Seitz. Tetapi apabila trend itu kembali, jualan pek kipas kulit mereka melonjak. Diperbuat daripada perkakasan kulit dan tembaga buatan Amerika, beg serba boleh ini sesuai untuk perjalanan atau keluar malam. Ia boleh dipakai di atas bahu di pinggul, di pinggang semula jadi atau di atas bahu. Ia tersedia dalam dua saiz dan beberapa warna terang dan neutral, tetapi versi marmar tangan sangat menakjubkan. "Marbling adalah proses ajaib, " kata Seitz. "Kami suka keunikan yang dia bawa kepada setiap produk."
Ijazah sarjana muda, sarjana dan seminari Eldrick Jacobs tidak melayakkannya untuk kerjaya yang dicintainya. Melalui muhasabah diri, Jacobs mendapat pekerjaan di Cleveland sebagai jurujual perjalanan. "Saya telah tinggal di Selatan sepanjang hidup saya," katanya, "jadi cuaca sejuk merosakkan cerita." Untuk melindungi dirinya daripada salji, dia membeli topi pertamanya. Terpesona, dia mula mempelajari kraf itu sebelum nasib memperkenalkannya kepada seorang pembenci Ohio yang mengajarnya asas-asas tetapi menggalakkannya untuk mengembangkan gayanya sendiri. Jadi Jacobs kembali ke Bainbridge, Georgia, di mana dia membesar memburu burung merpati, burung puyuh dan burung pegar. Di sana dia menemui inspirasi dan pelanggan setia di kalangan pemburu yang berpusu-pusu ke kawasan itu. "Alam semula jadi membentuk estetika saya, dan anda akan melihat saya melapisi banyak ton semula jadi," katanya mengenai reka bentuk Flint & Port yang canggih. Dia mencipta barisan topi sedia dipakainya sendiri, yang dia bentuk dengan tangan menggunakan alatan vintaj termasuk bulu arnab, bulu nutria atau rasa memerang, dalam gaya termasuk siluet memburu merpati klasik, fedoras sedia untuk makan tengah hari dan gaya Mississippi Delta. topi fedora. penjudi. Bukan yang bertopi? Sentiasa berfikiran terbuka. "Keyakinan," kata Jacobs, "adalah faktor No. 1."
Orang asli Carolina Utara, Mimi Phillips, bekas pereka pakaian yang bertukar menjadi penyelaras kreatif untuk Ralph Lauren, menyalahkan Dolly Parton atas "debu dongeng" yang mendorongnya berpindah dari New York ke Nashville. Keghairahan awal Phillips terhadap barang kemas bermula dengan koleksi ibu dan neneknya, berakar umbi di Music City, dan berkembang menjadi jenama penuh selepas Phillips menemui Sekolah Tukang Kemas Kaedah Baharu. “Ia adalah sekolah bertaraf dunia di luar Nashville,” katanya, “dengan guru-guru hebat dari tempat seperti Tiffany. Saya mengambil kurikulum penuh – membuat perhiasan, menetapkan permata, semua kelas kraf.” Tidak lama selepas itu, dia mengasaskan Minnie Lane. , jenama yang pada mulanya memfokuskan pada tempahan barang kemas tetapi tidak lama kemudian beralih kepada koleksi cincin, rantai, subang dan gelang fesyennya. Setiap reka bentuk bermula dengan lakaran 2D, yang kemudian dihidupkan oleh Phillips menggunakan AutoCAD atau lilin sebelum menghantarnya untuk dihantar. "Arca lilin adalah sejenis meditasi untuk saya, " katanya. Diilhamkan oleh koleksi Naked Everyday rakannya Scarlett Bailey, dia mencipta variasi gelang Scarlett yang ikonik (ditunjukkan di bawah, kanan, bersama-sama dengan beberapa penampilan Minnie Lane yang lain), kemudian menghasilkan reka bentuk yang elegan dan aneh yang menjadi laris terlaris .
Sejak 2014, syarikat eponim Mignonne Gavigan telah menghasilkan rantai selendang manik tandatangannya dan kepingan penyata berani yang lain. Sebagai pereka yang menghargai daya tarikan menggabungkan kecanggihan dan keselesaan, apabila menilai kategori Gaya, Gavigan menggemari klasik mesra alam daripada studio pakaian Miranda Bennett yang berpangkalan di Austin yang akan bertahan selama bertahun-tahun akan datang. "Saya suka gabungan fabrik yang mampan, siluet unik dan butiran halus," katanya. "Ini adalah cara mereka mengubah industri."
Gary Lacey mula membuat pancing buluh yang indah tiga puluh tahun yang lalu untuk memuaskan kecintaannya terhadap bahan tradisional. "Saya fikir jika saya menyukainya, saya lebih baik memikirkan cara membuatnya," kata tukang yang berpangkalan di Gainesville, Georgia itu. Pada tahun 2007, beliau menambah gulungan pancing terbang buatan tangan. Kekili salmon vintajnya yang menawan adalah replika yang hampir tepat bagi kekili salmon yang dihasilkan pada akhir 1800-an oleh pembuat kekili terkenal New York Edward von Hofe. Pembeli membalikkan "semua bahagian kecil pada kekili ini," kata Lacey, "seperti skru, tombol yang dipusing dengan tangan dan pemburu haram kecil yang mengklik untuk menutup kekili. Saya rasa inilah sebabnya gulungan replika lama adalah sebab popular untuk dialu-alukan."
Untuk mencipta skrolnya, Lacey menggunakan banyak bahan yang sama seperti dalam versi asal vom Hofe. Dia mengukir panel sisi gelendong daripada getah hitam tahan lasak, lengan cakera daripada kulit, dan kebanyakan bahagian lain, termasuk pemegang ikonik berbentuk S, diukir daripada perak nikel. Dia mereka bentuk gulungan berdiameter tiga setengah inci, seperti yang ditunjukkan, untuk menangkap ikan yang lebih besar seperti salmon, tetapi Lacy membuat kekili gaya von Hofe sekecil trout 4 dan 5 berat. Setiap kekili dibuat tersuai – dia bekerjasama dengan pelanggan untuk menciptanya mengikut spesifikasinya. "Ia seperti memesan pistol tersuai," kata Lacey. “Awak nak buat ukiran? Tidakkah anda mahu menggunakan klik pendail talian? Adakah anda mahu pengganda merebut lebih banyak garisan setiap kali anda memusing tombol? Setiap kekili dibuat satu demi satu supaya saya boleh membuatnya. mengikut kehendak pelanggan.”
Joey D'Amico ialah seorang pemuzik seumur hidup yang bermain sangkakala di sekolah rendah dan memperoleh biasiswa kolej bermain tiub euphonium. Apabila dia membeli mesin pelarik kayu untuk membantu memulihkan rumah bersejarah di Charleston, Carolina Selatan, pelbagai minatnya seolah-olah terjalin secara tiba-tiba. "Saya fikir jika saya boleh membelok trek," dia ingat, "Saya yakin saya boleh menangkap itik." telefon berada di bangsal belakang rumahnya. Dia mencipta lonceng tersuai daripada kayu eksotik (bocotta, kayu hitam Afrika dan burl maple yang stabil). Ia juga mempunyai garis akrilik yang memerlukan pemburu memantau bajet mereka. "Saya melakukan banyak perkara," kata D'Amico. “Tetapi ia adalah perkara lain untuk memanggil saya hit. Di satu pihak, saya boleh menjadi artistik dan muzikal, tetapi saya boleh menggunakan kemahiran kerja kayu saya untuk bermain dengan panjang saluran, lubang ekzos dan semua mekanik cara membuat sesuatu yang berbunyi ". seperti itik.”
Folder pisau poket tersuai Ross Tyser didedikasikan untuk datuknya, seorang pembuat kabinet yang membawa pisau poket di dalam poket jaketnya setiap hari Ahad. "Dia berkata dia tidak berasa lengkap berpakaian sehingga dia mempunyai pisau di dalam poketnya," ingat seorang pembuat pisau dari Spartanburg, Carolina Selatan. Menampilkan bilah dua setengah inci yang ditempa tangan daripada keluli Damsyik 384 lapisan, folder bergaya ini mendapat sambutan hangat di kalangan wanita dan lelaki. Sisik gading raksasa kelihatan menakjubkan. Pelapik titanium dihiasi dengan batu berharga di dalamnya dan mempunyai kunci tahan lama. Dengan pengecualian beberapa skru kecil, Taiser membuat setiap bahagian dengan tangan menggunakan taktik lama. Dia tidak mempunyai tukul atau penekan hidraulik, yang diperlukan di banyak kedai pisau. “Ia hanya tangan kanan saya, andas dan beberapa tukul,” katanya. Terdapat juga kenangan tentang datuknya duduk di beranda, mengukir mainan kayu dan mendengar permainan Atlanta Braves di radio.
Tukang yang berpangkalan di Charlotte, Larry McIntyre menggabungkan kecintaannya terhadap sejarah Selatan dengan keghairahannya meluangkan masa di atas air untuk mencipta sampan, kayak dan dayung buatan tangan Syarikat SouthernWood Paddle. Seorang yang gemar berperahu, dia membuat barang-barang dari kayu cemara, kayu tua kegemaran yang diperoleh dari paya dan sungai selatan, dengan cara yang "mengikat saya dengan kawasan itu." Dia mengukir dayung pertamanya pada 2015 dan mula bekerja sepenuh masa empat tahun kemudian (dia juga membuat papan selaju yang comel, cangkuk bot dan barangan lain). Untuk dayung itu, dia mula-mula membeli papan kayu cemara yang telah diduduki daripada penebang kayu bawah air di Bishopville, Carolina Selatan, memotong bentuk asas dayung menggunakan gergaji jalur, membentuk kayu menggunakan broach, dan kemudian mengetam dan mengampelasnya dengan tangan. Setiap dayung disalut dengan minyak ganja. Dayung kanu khusus ini mempunyai reka bentuk ekor memerang yang diubah suai serba boleh dan hujung epoksi pelindung yang berfungsi dengan baik di dalam air cetek. Sama ada dibuang ke dalam anak sungai air hitam atau dipasang di tepi kabin tepi tasik, ia akan menjadi karya agung.
Tahun ini, T. Edward Nickens kembali ke kategori Luar untuk pusingan kedua belas penjurian. Selain menjadi penyumbang lama kepada G&G, Nix ialah pengarang banyak panduan dan buku luar, termasuk Buku Panduan The Great Outdoorsman dan yang terbaru, koleksi esei, The Last Wild Road. Nix, seorang nelayan seumur hidup, memuji penemuan kekili seret kulit tahan lama Gary Lacy. “Dalam era di mana trend baharu berubah dalam peralatan memancing lalat,” katanya, “alangkah baik untuk memikirkan seorang tukang yang bersemangat memberikan kehidupan baharu kepada reka bentuk gelendong lalat berusia 140 tahun.”
Syarikat tekstil Cicil memastikan fabriknya mesra alam. Laura Tripp, yang mengasaskan syarikat dengan Caroline Cockerham pada November lalu, menjelaskan: "Dalam privasi rumah kami, kami mahu dikelilingi oleh perkara yang boleh kami hormati." dan bulu yang dicelup, Tripp dan Cockerham, yang membuat produk mereka sendiri di Patagonia yang mementingkan alam sekitar. Sebaliknya, bulu dituai dari ladang keluarga kecil dan koperasi di New York, Pennsylvania, dan Vermont, termasuk bulu hitam dan bulu coklat (sering dianggap tidak diingini kerana warna yang lebih gelap tidak boleh dicelup). Bulu itu dihantar ke Carolina Selatan untuk dibersihkan atau dibasuh dan kemudian dipindahkan ke pengilang generasi ketiga di Carolina Utara untuk kad, berputar, menganyam dan menjahit. Produk akhir: permaidani tersuai, tidak toksik, tidak dicelup, kelabu lembut dan coklat, dijahit dalam bentuk melengkung dengan sisa minimum semasa pengeluaran. "Kami meneliti setiap butiran rantaian bekalan," kata Cockerham. "Kecintaan terhadap produk dan kemampanan berjalan seiring."
Seorang pemburu mengembara ke Red Mountains yang terkenal untuk mencari kucing hutan legenda dan berjuang untuk membawanya kembali bersama warisan keluarganya.
Masa siaran: 25-Okt-2023
