उत्तर कॅरोलिनामध्ये बनवलेले एक अप्रतिम आधुनिक क्युरीओ कॅबिनेट, उत्कृष्ट ताक बिस्किट मिक्स, जॉर्जियन शैलीतील एक आकर्षक बंदर आणि दक्षिणेत बनवलेली एकवीस इतर उत्पादने या सहा श्रेणींमध्ये या वर्षीची पुरस्कारप्राप्त उत्पादने बनवतात: घर, अन्न. , पेये, हस्तकला, शैली आणि घराबाहेर. अधिक: आमचे पहिले शाश्वतता पुरस्कार विजेते
चमकदार कांस्य पडद्याच्या मागे आणि वॉरेन एलिजा लीडच्या अभ्यासाच्या गडद अक्रोडाच्या कवचाच्या मागे मातीची भांडी, कला पुस्तके, नॅक-नॅक आणि कासवांचे शेल तसेच मॉडेल जहाजे, बॉम्ब मणी आणि मॅचबॉक्स कार आहेत. उत्तर कॅरोलिना येथील डरहॅम येथील डिझायनर लीडने सांगितले की, “या तुकड्याची कल्पना अशी आहे की जी पूर्णपणे लपलेली नाही. हा परिसर शतकानुशतके अस्तित्त्वात आहे: इटालियन पुनर्जागरण काळापासून जिज्ञासेचे कॅबिनेट अस्तित्वात आहेत, जेव्हा जगभरातून दुर्मिळ आणि असामान्य स्मृतिचिन्हे गोळा करणे सामाजिक स्थितीचे संकेत देते आणि हे संग्रह पाहणे देखील पार्टीचे मनोरंजन म्हणून काम करते.
परंतु गेल्या वसंत ऋतूमध्ये न्यूयॉर्कमधील इंटरनॅशनल कंटेम्पररी फर्निचर फेअर (ICFF) मध्ये लीडच्या आकर्षक, आधुनिक तयार केलेल्या डिझाइन्स पाहणाऱ्या काही दर्शकांच्या मनात एक क्लासिक अमेरिकन तुकडा आला. लीड आठवते, “माझ्या ओळखीच्या काही वृद्ध लोकांनी सांगितले की ते पाई सेफसारखे दिसते. "मी पहिल्यांदाच कोणाचा उल्लेख करताना ऐकले होते." त्याला तुलना करायला हरकत नव्हती. किंबहुना, लिडचा असा विश्वास आहे की तो – आणि इतर सर्व कलाकार आणि कारागीर – सतत एका किंवा दुसऱ्या गोष्टीच्या प्रभावाखाली असतात, मग त्याला ते कळले असो वा नसो.
“जे लोक असे म्हणण्याचा प्रयत्न करत आहेत की ते काहीतरी नवीन शोधत आहेत—मी त्याशी सहमत नाही,” लीड म्हणाला. “मला नवीन मार्गाने ओळखण्यायोग्य वस्तू बनवायची होती. [कॅबिनेट] अगदी नवीन नाही, परंतु मला वाटते की आमच्या कार्यसंघाने आमच्या कामात ठेवलेले बरेच छोटे तपशील आहेत जे ते वेगळे बनवतात.” वेळ-चाचणीचा फॉर्म सारखाच आहे, परंतु त्याचे परिष्कृत घटक-सॉलिड अक्रोड जॉइनरी, बारीक विणलेले (वेल्डेड नसलेले) कांस्य पडदे, हाताने कास्ट केलेले कांस्य हँडल-आवश्यक नावीन्यपूर्ण.
लाकूडकामात करिअर करण्यापूर्वी सेंट्रल केंटकी कॉलेजमध्ये ग्लासब्लोइंग आणि शिल्पकलेच्या सिरेमिकचा अभ्यास केलेला लीड, कलाकाराच्या नजरेतून प्रत्येक फर्निचर प्रकल्पाकडे जातो. डरहमच्या डाउनटाउनमध्ये लीडचा स्टुडिओ एका इमारतीत आहे ज्यामध्ये त्याचे धातूचे फॅब्रिकेशन शॉप, एक ना-नफा कला संस्था आणि त्याने आणि एका मित्राने 2017 मध्ये उघडलेला ग्लासब्लोइंग स्टुडिओ देखील आहे. काही कॅबिनेट शैलींचे रेखाटन करून खोटे बोलणे सुरू केले. एक उंच आहे, दुसरा उंच आहे. एक लहान आहे, एक स्क्वॅटिंग आहे, दुसरा स्क्वाटिंग आहे. "यापैकी कोणतेही सूत्र नाही," तो म्हणाला.
वॉरनचा सध्याचा आकार आणि परिमाणे निश्चित केल्यानंतर, त्याने साहित्य गोळा केले, जवळच्या गिब्सनव्हिलमधून खडबडीत अक्रोड मिळवले आणि नंतर ते स्वतःच दळणे आणि आकार दिले. “आम्ही फर्निचरमध्ये भरपूर अक्रोड वापरले,” लीड म्हणतात, त्याची लवचिकता, लवचिकता, समृद्ध टोन आणि जटिल पोत लक्षात घेऊन. “जेव्हाही मी त्यांना पाहिलं तेव्हा मी प्रवास करण्यात आणि अधिक अक्रोड गोळा करण्यात बराच वेळ घालवला. आमची जवळजवळ सर्व सामग्री ॲपलाचियन्समधून येते.
Lidl बनवलेल्या बहुतेक टेबल, शेल्फ् 'चे अव रुप, खुर्च्या आणि बुककेस यांना भक्कम कोपरे असले तरी, कॅबिनेटच्या वक्र कडांना आकार देणे तुलनेने सोपे आहे. “पण वक्र टोकाला कांस्य फिरवणे हा एक नवीन खेळ आहे,” तो म्हणाला. “आम्ही ते योग्य करण्यासाठी चाचणी आणि त्रुटीमधून गेलो, परंतु प्रामाणिकपणे, ते खूप मजेदार होते. बहुतेक वेळा आम्ही पूर्वी जे केले तेच केले. हे आम्हाला शोधून काढायचे होते. ” आणि सुरक्षित, स्क्रीन कोणत्याही खजिन्याच्या छातीप्रमाणे लुकलुकली; ICFF मध्ये, अभ्यागत मदत करू शकले नाहीत परंतु ते जाताना धातूला स्पर्श करू शकत नाहीत.
तुमच्या उपकरणांमध्ये बोटांचे ठसे दिसत असल्यास, कृपया आमच्याशी संपर्क साधा. ते बाहेर काढण्यासाठी, लिडलने लाकडी साचा नष्ट केला आणि नंतर त्याभोवती सिलिकॉन मोल्ड तयार केला. त्यानंतर त्यांनी एका स्थानिक ज्वेलर्ससोबत त्यांना कांस्य बनवण्याचे काम केले. "आम्ही करत असलेल्या इतर बहुतेक पुल गोल असतात," तो स्पष्ट करतो. “ते एक लेथ चालू आहेत आणि एक नितळ देखावा आहे. हे माझ्यासाठी महत्त्वाचे आहे कारण ते स्पष्टपणे हाताने बनवलेले दिसतात.
चुकीच्या हातात, चमकदार लाकूड, चमकदार स्क्रीन आणि चमकदार कस्टम फिटिंग्ज अवघड वाटू शकतात, परंतु लिडलची ताकद त्याच्या सुसंस्कृतपणामध्ये आहे. "मला हे सुनिश्चित करायचे आहे की माझे काम अद्वितीय आहे, परंतु नाटकीय मार्गाने आवश्यक नाही," तो म्हणाला. या कॅबिनेटचे वैयक्तिक घटक प्रभावी काळजी आणि तपशीलाकडे लक्ष देऊन एकत्रित केले गेले आहेत, ज्यासाठी ते ज्या मौल्यवान संग्रहासाठी आहे त्याप्रमाणेच.
त्याचे बहुतेक समवयस्क कॅच पकडण्याचा सराव करत असताना, जेड कर्टिसला त्याची पहिली एव्हील मिळाली, ज्याला त्याने डेमो लिव्हिंग हिस्ट्री म्युझियमला भेट देताना पाहिलेल्या लोहारापासून प्रेरणा मिळाली. कर्टिस म्हणाला, “मी कधीही काम म्हणून विचार केला नाही. परंतु न्यूयॉर्कमधील एका निवृत्त लोहाराला त्याच्या दुकानातील वस्तू विकणाऱ्या एका संधीसाधू भेटीनंतर, कर्टिस 2016 मध्ये रोआनोके येथे स्थायिक झाला आणि त्याने हार्ट अँड स्पेड फोर्ज उघडले. तेथे, त्याने या मोहक बेकर्सप्रमाणेच, उत्तर आणि दक्षिण कॅरोलिना येथून पाठवलेल्या कच्च्या स्टीलचे आणि त्याच्या स्टुडिओच्या शेजारी असलेल्या कारखान्यातून बनावट कार्बन स्टील कूकवेअर हाताने बनवले. ओव्हन किंवा स्टोव्हटॉपमध्ये समान रीतीने उष्णता वितरीत करण्यासाठी आणि टेबलवर सहजतेने संक्रमण करण्यासाठी ब्रेड मशीन (वैयक्तिकरित्या आणि तीनच्या सेटमध्ये विकल्या जातात) डिझाइन केल्या. त्याच्या रसायनशास्त्राच्या पदवीने या भागांची कार्ये निश्चित केली (कार्बन स्टील कास्ट आयर्नपेक्षा तापमान अधिक चांगले नियंत्रित करू शकते) आणि त्याने 1940 च्या दशकात वसाहती विल्यम्सबर्गमधील सिल्व्हरमिथ आणि हॉट रॉड बिल्डर्सचे निरीक्षण करून त्यांच्या आकाराबद्दल अंदाज लावला. परंतु सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, वारशाची कल्पना ही त्याचे कार्य चालवते. “कौटुंबिक तळण्याचे पॅन ही सतत चालणारी प्रक्रिया आहे,” तो म्हणाला. "मी ते तुमच्यासाठी बनवत नाही, मी ते तुमच्या नातवंडांसाठी बनवत आहे."
जरी बेन काल्डवेल चांदीच्या आसपास वाढला - त्याचे वडील एक उत्साही संग्राहक होते आणि त्यांच्या बालपणातील अनेक शनिवार खजिन्यांच्या शोधात घोडेस्वारी करण्यात घालवले होते - चांदीचा बनवण्याचा त्यांचा निर्णय आश्चर्यकारक होता. तो म्हणाला, “मी माझ्या कारकिर्दीचा पहिला भाग वाद्ये बनवण्यात घालवला. पण कॅल्डवेलची कारकीर्द बदलली जेव्हा मुरफ्रीस्बोरो, टेन. येथील आयर्नवर्कर टेरी टॅलीने त्याला प्रशिक्षणार्थीमध्ये स्वारस्य आहे का असे विचारले. आज, बेन अँड लाएल नावाने, तो सुंदर चांदी आणि तांब्याचे जेवणाचे भांडे आणि इतर घरगुती वस्तू बनवतो, ज्यात या भव्य वाट्या आहेत, जे तो स्थानिक प्लेटिंग कंपनीचे मालक कीथ लिओनार्डला देतो. त्यानंतर त्यांना किथ लिओनार्डच्या चांदीचे चार थर लावले गेले. . (कॅल्डवेल तांबे आणि स्टर्लिंग चांदीचे तुकडे संपूर्णपणे घरात बनवतात.) “जेव्हा तुम्ही हाताने वाटी बनवता तेव्हा ते नैसर्गिकरित्या गोल असते, परंतु ते घरी वापरता येण्यासाठी तळ सपाट असणे आवश्यक आहे,” कॅल्डवेल स्पष्ट करतात. "मला एखादे फॉर्म कार्य करण्यासाठी ते नष्ट करणे आवडत नाही." त्याचे समाधान: नैसर्गिकरित्या शेड खेचर हरण, व्हाईटटेल, एल्क आणि एल्क शिंगांपासून बनवलेले संतुलित स्टँड. "शिंगे अत्यंत मोहक आणि बायोमॉर्फिक आहेत," तो म्हणाला. “हे एक शिल्पकलेचे स्वरूप आहे. कार्यक्षम आणि सुंदर दोन्ही.”
अँड्र्यू रीड आणि रीड क्लासिक्समधील त्यांची टीम अलाबामाच्या डोथन येथील त्यांच्या दुकानात कॉम्प्लेक्स कॅनोपी बेड तयार करत असली, तरी ते चालवणारी मशीन सोपी आहेत. “माझे स्टोअर हे एक कार्यरत संग्रहालय आहे, जे चाळीस आणि पन्नासच्या दशकातील पुरातन उपकरणांनी भरलेले आहे,” रीड त्याच्या कास्ट-लोह उपकरणांबद्दल म्हणाला, जसे की मूळतः आंतरराष्ट्रीय हार्वेस्टरकडून मागवलेला प्लॅनर आणि दुसऱ्या महायुद्धातील विमानवाहू वाहक सॅल्व्हेज्ड बँड सॉचा प्लॅनर. . “ते नवीन गोष्टींपेक्षा चांगले काम करतात. आम्ही महोगनी ब्लँक्सपासून सुरुवात करतो, मुख्यतः मध्य आणि दक्षिण अमेरिकेतून, आणि त्यांना दळणे सुरू करतो.” त्यामुळे त्याच्या अगदी साध्या डिझाईन्सलाही छप्पण्णव पायऱ्या लागतात. 1938 पासून, कंपनीची तिसरी (लवकरच चौथी) पिढी—रीडच्या किशोरवयीन मुलांनी व्यवसाय शिकण्यास सुरुवात केली—त्या प्रयत्नांना पेन्सिल स्तंभ (चित्रात), एक वसाहती, एक स्पूल आणि व्हिक्टोरियन-शैलीतील होम बेडमध्ये ओतले आहे. देशभरात: अलाबामामधील फार्महाऊस, हॉलीवूडमधील हवेली, चार्ल्सटनमधील हवेली आणि न्यूयॉर्कमधील आधुनिक अपार्टमेंट. “माझ्याकडे बर्मिंगहॅममधील एक छप्पन वर्षांचा ग्राहक आहे जो माझ्या आजोबांनी तिला लग्नाची भेट म्हणून दिलेल्या बेडवर झोपतो,” रीड म्हणाला. "ते कायमचे टिकण्यासाठी बांधले गेले आहेत."
शार्लोट मॉस, प्रसिद्ध इंटिरियर डिझायनर आणि बारा डिझाइन पुस्तकांच्या लेखिका, नेहमी ताज्या, कालातीत सौंदर्यशास्त्राच्या शोधात असतात. तिने तीस वर्षांचा अनुभव आणि पोत आणि रंगाची आवड घरच्या श्रेणीच्या न्यायासाठी आणली आणि एलिजा लीडच्या कौटुंबिक कॅबिनेटने तिला आकर्षित केले. "ते चांगले बनवलेले आहे, हलके आणि हवेशीर आहे आणि कांस्य जाळी त्याला चमक देते," ती स्पष्ट करते. “बुफे म्हणून वापरताना, वक्र टोके प्लेट्सवर उत्तम प्रकारे बसतात…आणि ते मुलांसाठी सुरक्षित आहे!”
कॅरोलिन रॉय म्हणतात, “कुकीज हे अतिशय सोयीचे अन्न आहे आणि तुम्ही त्यांच्यासोबत अनेक गोष्टी करू शकता. ती आणि तिचा जोडीदार जेसन यांनी हे सिद्ध केले आणि न्याहारी आणि दुपारच्या जेवणाच्या रेस्टॉरंट बिस्किट हेडमध्ये, जेवणाचे लोक सहापैकी एक सॉस पर्याय, किंवा हॉट सॉस आणि जाम किंवा डुकराचे मांस घेऊन बेक्ड गुडसाठी शहरात जाऊ शकतात. हॅम आणि, डर्टी ॲनिमल बिस्किटांच्या बाबतीत, घरगुती पिमेंटो चीज, तळलेले चिकन, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि तळलेले अंडी घरगुती सॉसमध्ये कापले जातात. "हे मजेदार आहे," कॅरोलिनने कबूल केले.
परंतु हे सर्व मूलभूत गोष्टींकडे परत येते: Roys ने 2013 मध्ये ॲशेव्हिलमध्ये पहिले स्टोअर उघडले तेव्हापासून, त्यांच्या मोठ्या, फ्लफी आणि स्वादिष्ट मांजरीच्या डोक्याच्या कुकीजने नाश्ता खरेदी करणाऱ्यांचे लक्ष वेधून घेतले आहे. उघडल्यानंतर लगेचच, ग्राहक त्यांच्या कॉम्बोबद्दल विचारू लागले. रॉयस सहमत झाला, रिबनवर सूचना देऊन काचेच्या बाटल्यांमध्ये विकले.
आता हे मिश्रण बदलले आहे. बिस्किट हेडची लोकप्रियता वाढत असताना, रॉय कुटुंबाने ॲशेव्हिलमध्ये आणखी दोन आणि ग्रीनविले, एससी येथे आणखी दोन ठिकाणे उघडली आहेत, तसेच आता जॅम बनवणारी कॅनरी आणि फेल-सेफ कुकी मिक्सची एक नवीन बॅग उघडली आहे. येथे की आहे: लोणी आधीच कापले आहे; पीठ भांड्यात आणि काउंटरवर (आणि स्वयंपाकघरात इतरत्र) ओतणे सोपे करण्यासाठी होम कुकला थोडे ताक घालावे लागते. कॅरोलिनचा सल्ला आहे की फक्त पीठ पॅनवर ठेवा (ते बाहेर काढू नका) आणि चमच्याने अजिबात संकोच करू नका. "आमच्या कुकीज आतून अतिशय हलक्या आणि हवेशीर आहेत आणि बाहेरून कुरकुरीत आणि बटरी आहेत," ती म्हणते. “तुम्ही ते उचलून हाताने खाऊ शकत नाही. या चाकू आणि काट्याने बनवलेल्या कुकीज आहेत.”
खसखस x स्पाइसवाला पॉपकॉर्न ॲशेविले, एनसी | प्रति पॅकेज $7-9.50; poppyhandcraftedpopcorn.com
जिंजर फ्रँकला माहित होते की तिचा व्यवसाय काय असावा याचा गांभीर्याने विचार करण्यापूर्वी तिला स्वतःचा व्यवसाय चालवायचा आहे. पण तिला पॉपकॉर्न खूप आवडते आणि स्नॅकमध्ये खास असे कोणतेही विक्रेते ॲशेव्हिलमध्ये नाहीत असे तिला आढळले. म्हणून, मित्र आणि कुटुंबीयांच्या नापसंतीला न जुमानता, तिने पॉपी हॅन्ड-क्राफ्टेड पॉपकॉर्न नावाचे स्टोअर उघडले, सर्जनशील फ्लेवर्समध्ये खास पॉपकॉर्न विकले. "माझ्या मनात फक्त हीच गोष्ट होती, म्हणून ते खरोखर कार्य करावे लागले," फ्रँक म्हणाला. आणि तसे होते. ती नैसर्गिक साहित्य आणि फ्लेवर्स वापरते ("तुम्ही हे सर्व लेबलवर वाचू शकता"), आणि ॲशेविले दखल घेते. तिच्याकडे आता 56 कर्मचारी आहेत आणि ती म्हणाली की ती आणखी 10 कामावर ठेवू शकते. तिचे बरेच लोकप्रिय प्रकाशन स्थानिक आणि प्रादेशिक व्यवसायांच्या सहकार्यामुळे झाले आहेत. त्यापैकी: स्पाइसवाला, ॲशेव्हिल शेफ मेहेरवान आयरिश यांच्या उच्च-गुणवत्तेच्या, लहान-बॅचच्या मसाल्यांची एक ओळ, ज्याने नवीन Poppy x स्पाइसवाला लाइन तयार केली. ही ठळक श्रेणी तोंडाला पाणी घालणारी कारमेल मसाला चाय आणि मसालेदार स्मोक्ड पिरी पिरी यासह चार फ्लेवर्समध्ये येते.
चार्ल्सटनमधील बुचर अँड बी या मध्यपूर्वेतील रेस्टॉरंटमध्ये धुम्रपान केलेला कांदा एक दशकाहून अधिक काळ मेन्यूवर आहे. जाम मूळतः भाजलेल्या बीफ सँडविचसाठी एक मसाला म्हणून तयार केला गेला होता, काही प्रमाणात त्याच्या अनुकूलतेमुळे-ते नंतर चीज बोर्डवर आणि ब्रसेल्स स्प्राउट्सच्या वर दिसू लागले आहे. ग्राहक इतर सर्व गोष्टींबद्दल विचारतात आणि नंतर लहान कंटेनरची मागणी करतात. म्हणून मालक मिखाईल शेमटोव्ह यांनी या उत्कृष्ट उत्पादनाची विक्री सुरू करण्याचे ठरविले, जे स्मोकहाऊसमधून घेतलेल्या कांद्यापासून बनवले जाते आणि नंतर जारमध्ये साखर आणि पाणी घालून उकळले जाते ज्यांना घरी त्याचा आनंद घ्यायचा आहे. “तुम्ही ते बर्गर, गॉरमेट जेवणात घालू शकता किंवा नाश्त्याचा किंवा रात्रीच्या जेवणाचा भाग बनवू शकता,” शेमटोव्ह सुचवतो. शाकाहारी लोकांसाठी, हा बेकनचा एक आदर्श पर्याय आहे, त्यात स्मोकी, गोड आणि उमामी चव जोडते.
नॉट फ्राइड चिकन चार्ल्सटन, SC | प्रति तुकडा 5-6 डॉलर्स; $100 साठी $9 बादल्या; liferafttreats.com
सिंथिया वाँग थकली आहे. पेस्ट्री शेफ आणि सहा वेळा जेम्स बियर्ड अवॉर्ड नामांकित, ती दीर्घ तास आणि सतत रेस्टॉरंट जीवनामुळे कंटाळली होती. तिने स्वतःचा व्यवसाय सुरू करण्याचा निर्णय घेतला आणि कल्पना येऊ लागल्या. ती म्हणते, पूर्णपणे थकल्याचा एक फायदा म्हणजे तिला “सर्जनशील विचारसरणीचा प्रतिकार नाही. तळलेले चिकन लेग्ससारखे दिसणारे आइस्क्रीम - ती झोपली असताना तिच्या मनात आली आणि फ्रान्सच्या सहलीच्या आठवणींवरून तिला कल्पना आली, जिथे तिने आश्चर्यकारकपणे सर्जनशील आइस्क्रीम डेझर्ट वापरून पाहिले. प्रयोग केल्यानंतर, तिने चॉकलेट चिप कुकी "बोन्स" मध्ये गुंडाळलेले वॅफल-स्वाद असलेले आइस्क्रीम तयार केले, ज्यामध्ये कुरकुरीत कॅरमेलाइज्ड व्हाईट चॉकलेट आणि कॉर्नफ्लेक फ्रॉस्टिंगसह लहान मुले आणि प्रौढांना आनंद देणारा एक स्वादिष्ट भ्रम पूर्ण केला. लाइफ राफ्ट ट्रीट्स या तिच्या कंपनीसाठी तिने उत्पादित केलेल्या ड्रमस्टिक्स, संपूर्ण फूड्ससह दक्षिणेकडील निवडक स्टोअरमध्ये आणि गोल्डबेलीच्या देशभरातील ट्यूबमध्ये वैयक्तिकरित्या विकल्या जातात.
अल रोकर कदाचित NBC च्या “Today” चे दीर्घकाळ होस्ट म्हणून ओळखले जाऊ शकतात, परंतु पुरस्कार विजेत्या हवामानशास्त्रज्ञाला देखील अन्नाची चव चांगली आहे: तो “अल रोकर” सह-होस्ट करतो. अल रोकर हे द बिग बॅड बुक ऑफ बार्बेक्यूचे लेखक आहेत आणि निश्चित थँक्सगिव्हिंग-थीम असलेली बार्बेक्यू पुस्तकाचे संस्थापक आहेत. - गेल्या वर्षी, दहा पॉडकास्टने खराखुरा स्प्लॅश केला. अन्न श्रेणी न्यायाधीश म्हणून, रॉकरने 65 हून अधिक मांस, चीज, स्नॅक्स आणि कँडीजचे नमुने घेतले आणि ताक-मिश्रित बिस्किट हेड मिक्सची गुणवत्ता आणि सार्वत्रिक अपील त्याला जिंकले. “तुम्ही उत्तर, दक्षिण, पश्चिम किंवा पूर्वेकडून असाल तर मला फरक पडत नाही,” तो म्हणाला. "तुला कुकीज आवडतात."
ईस्ट कोस्टवरील सर्वात मोठ्या वाईनरींपैकी एक होण्याच्या अंतिम उद्दिष्टासह 1982 मध्ये जॉर्जियाच्या ब्रासेल्टन येथे 600 एकरवर Chateau Elan Winery and Resort उघडले. हवामान आणि भूभागाच्या इतर योजना होत्या. “समस्या वाईनमेकिंगची नसून द्राक्षे पिकवण्याची आहे,” Chateau Ylang येथील जनरल डायरेक्टर आणि एक्झिक्युटिव्ह वाइनमेकर सिमोन बर्गेस म्हणतात. अनेक वर्षांच्या निराशाजनक कापणीच्या नंतर केवळ वीस एकर द्राक्षबागा उरल्या. त्यानंतर, 2012 मध्ये, बुर्गिस आला, जो इटलीच्या पिडमाँट प्रदेशात वाढला आणि वयाच्या 18 व्या वर्षी वाईनरीमध्ये काम करू लागला आणि नंतर ऑस्ट्रेलिया, सिसिली आणि व्हर्जिनियामध्ये काम केले. तो म्हणाला, “मी दारात गेलो आणि मालमत्तेकडे पाहिले आणि मला समजले की येथे अविश्वसनीय क्षमता आहे.”
इतर वाइनमध्ये, बेलसाईझने व्हाईट पोर्टचे उत्पादन सुरू केले, ज्याने ओल्ड वर्ल्ड द्राक्षे मस्कॅडिनने बदलली, ही मूळ जात दक्षिणेला अनुकूल आहे. त्याच्या बंदरासाठी, त्याने 30% मस्कॅडिन द्राक्षे आणि 70% चारडोने द्राक्षे यांचे मिश्रण निवडले, जे कॅलिफोर्नियामधून रेफ्रिजरेटेड ट्रकमध्ये पाठवले गेले. सर्व साखरेचे अल्कोहोलमध्ये रूपांतर होण्याआधी द्राक्षेचा उच्च सांद्रता घालून किण्वन लवकर थांबवण्याची पारंपारिक पद्धत वापरतो. त्याचे बंदर चांगले होते, परंतु 2019 मध्ये पोर्तुगीज वाईनरीला दिलेल्या भेटीदरम्यान, त्याला असे जाणवले की बॅरलमध्ये वाइन जास्त काळ वाढल्याने त्याचे परिणाम सुधारतील. “व्हाइट पोर्ट चाखल्यानंतर, मी बाटलीत टाकण्यापूर्वी थोडा वेळ थांबण्याचा निर्णय घेतला,” तो म्हणाला. विलंबाने भरपाई मिळाली, एक मनोरंजक नैसर्गिक गोडवा निर्माण झाला जो किल्लेदार वाइन प्रॅलिनच्या मातीच्या नोट्सला पूरक ठरला. प्रमाण मर्यादित असताना आणि Elayne सध्या फक्त पोर्ट स्थानिक आणि ऑनलाइन विकते, वाइनरीने उत्पादन वाढवले आहे, याचा अर्थ येत्या काही वर्षांत आणखी वाइन शेल्फवर येतील.
1999 मध्ये, डेबोरा स्टोन आणि तिच्या पतीने बर्मिंगहॅमजवळ 80 एकर जंगल विकत घेतले आणि त्यांच्या वडिलांच्या मदतीने हळूहळू वुडलँडचे रूपांतर शेतात केले. त्यांनी त्वचेची काळजी घेणारी उत्पादने बनवण्यासाठी गुलाब आणि इतर वनस्पती वाढवल्या: स्टोनने तिच्या करिअरच्या सुरुवातीच्या काळात स्पा आणि वेलनेस उद्योगात काम केले आणि एका वेळी ज्यूस बारची मालकी घेतली. ती म्हणाली, “तेथेच मला बुश आणि व्हिनेगर आणि त्याचे फायदे यांची ओळख झाली. ती आता तिच्या स्टोन होलो फार्मसाठी आणि बर्मिंगहॅमच्या डाउनटाउनमधील किरकोळ स्टोअरसाठी ब्लूबेरी आणि हळद यासारखे व्हिनेगर-आधारित मसाले तयार करण्यासाठी शेतात उगवलेले उत्पादन आणि औषधी वनस्पती वापरते. तीन वर्षांपूर्वी, त्याने व्हिनेगरच्या स्ट्रॉबेरी आणि गुलाब आवृत्त्या लाँच केल्या, जे कंपनीचे सर्वाधिक विकले जाणारे पेय व्हिनेगर बनले. शेतात सुमारे तीन हजार स्ट्रॉबेरी रोपे उगवतात आणि ताजी बेरी सेंद्रिय सफरचंद सायडर व्हिनेगरमध्ये भिजवली जातात. स्टोन नंतर मिश्रणात गुलाबाच्या पाकळ्या, मिरपूड, धणे आणि दालचिनी घालतो, ज्यामुळे त्याला एक अनोखा, आकर्षक वळण मिळते. शेफ ते सॅलड ड्रेसिंगमध्ये वापरू शकतात आणि बारटेंडर्सने कॉकटेलमध्ये ते वापरून पहावे. परंतु तुम्ही बर्फावरील चमचमणारे पाणी पिऊन देखील याचा आनंद घेऊ शकता.
ब्लडी ब्रिलियंट ब्लडी मेरी मिक्स रिचमंड, VA | चार-पॅक $36 ते $50 पर्यंत आहे; backpocketprovisions.com
विल ग्रेने थोडे रिव्हर्स इंजिनीअरिंग केल्यानंतर ब्लडी मेरी मिक्स व्यवसायात प्रवेश केला. त्याने वॉशिंग्टन, डीसी मध्ये नानफा संस्थेसाठी काम केले, कृषी प्रणालीची टिकाऊपणा सुधारण्यासाठी काम केले आणि कमोडिटी-वर्चस्व असलेल्या जगात मजा आणि आनंद आणण्याचा मार्ग शोधत होता. “मला आठवत असेल तोपर्यंत ब्लडी मेरीज कौटुंबिक उत्सवाचा एक भाग आहे,” ग्रे म्हणाला. "मला कॉकटेल म्हणजे काय हे कळण्यापूर्वी ब्लडी मेरी काय असते हे मला माहीत होते." त्याला वंशपरंपरागत टोमॅटो पिकवणारे अनेक छोटे शेतकरी देखील ओळखतात, जे "ते परिपूर्ण असताना चांगले विकतात, परंतु जेव्हा ते परिपूर्ण नसतात तेव्हा ते विकत नाहीत." 2015 मध्ये, त्याने आणि त्याची बहीण जेनिफर बेकमन यांनी रिचमंडमध्ये बॅक पॉकेट प्रोव्हिजन्सची स्थापना केली आणि संपूर्ण व्हर्जिनियातील कौटुंबिक शेतांच्या नेटवर्कमधून न आवडलेले टोमॅटो पिळून काढण्यास सुरुवात केली. त्यांचा फ्लॅगशिप ब्लडी ब्रिलियंट कॉम्बो तयार करण्यासाठी, ते तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, वूस्टरशायर सॉस आणि लाल मिरचीसह ताजे रस एकत्र करतात. "आम्हाला टोमॅटोच्या रसासारखे काहीतरी बनवायचे होते, V8 सारखे गोंडस नाही," तो म्हणाला. परिणामी तेजस्वी, हलकी चव डब्यापेक्षा जास्त फील्डसारखी असते.
दक्षिणेतील (आणि देशभरातील) क्राफ्ट डिस्टिलरीजच्या भरभराटीने नवीन भरभराटीचा मार्ग मोकळा केला: व्हिस्की आणि इतर स्पिरिटच्या उत्पादनात प्रयोगांची वाढ. लहान ब्रुअरीज अधिक लवचिक असतात आणि काय कार्य करते हे पाहण्यासाठी नवीन पद्धती वापरून पाहू शकतात. फोर्ट वर्थमध्ये 112 एकरांवर स्थित, TX व्हिस्कीने 2010 मध्ये ब्रँडच्या स्थापनेपासून प्रीमियम बोरबॉनसाठी त्वरीत प्रतिष्ठा निर्माण केली आहे. हे नाविन्यपूर्णतेच्या भावनेवर देखील खरे आहे: गेल्या नोव्हेंबरमध्ये, डिस्टिलरीने तिच्या बॅरल फिनिश मालिकेतील तिसरा रिलीज केला, वापरलेल्या कॉग्नाक बॅरल्समध्ये एक वर्षापेक्षा जास्त काळ बुरबन वृद्ध होणे. हे ओक बॅरल्स समृद्ध फ्रूटी अरोमा देतात जे पारंपारिक ओक बॅरल्समध्ये आढळणाऱ्या व्हॅनिला आणि कारमेल फ्लेवर्सशी उत्तम प्रकारे जोडतात. व्हिस्की तज्ज्ञ अले ओचोआ म्हणतात, “हा उन्हाळ्याचा परिपूर्ण बोरबोन आहे, कारण त्याची चव हलकी, ताजी, फळ देणारी आहे.”
वेन कर्टिस हे G&G चे पेय स्तंभलेखक आणि A Bottle of Rum: A New World History in Ten Cocktails चे लेखक आहेत. अटलांटिक मंथली आणि द न्यू यॉर्क टाईम्समध्ये स्पिरीट्स आणि कॉकटेल्सवरील त्यांचे विचारशील संगीत देखील दिसून आले आहे. उत्तम पेय. . "मस्कॅटल्सना कनिष्ठ विद्यापीठ संघांसाठी भरती केले जाते," न्यू ऑर्लीन्सच्या रहिवाशाने पोर्टबद्दल सांगितले, जे पेय श्रेणीमध्ये क्रमांक 1 आहे. “परंतु एलान कॅसलने हे दाखवून दिले आहे की ते हुशारीने वापरल्यास ते उडी मारू शकतात. विद्यापीठ संघात खेळणे आणि त्यांच्याशी स्पर्धा करण्याचे फायदे आहेत.”
ऑस्टिन क्लार्कने प्रत्येक फायबरला धाग्यात विणले, प्रत्येक तंतू त्याच्या लूमला बांधला, प्रत्येक स्वॉच इंडिगो डाईमध्ये बुडवला आणि प्रत्येक तास त्याच्या बॅटन रूज घराजवळील पायवाटेने रजाईचे नमुने गोळा करण्यात घालवला. ऑस्टिन क्लार्कने अनेक शतकांपासून गोष्टी जिवंत ठेवल्या आहेत. - अकादियन विणकामाची प्राचीन कला. क्लार्क आणि त्याचे गुरू, एक 81 वर्षीय विणकर, इलेन बोर्के, यांनी संग्रहालयातील संग्रह शोधून काढले आणि अकाडियन्स (आता कॅजन्स) बद्दल माहिती गोळा करण्यासाठी डझनभर लोकांच्या मुलाखती घेतल्या. आणि 1900 च्या सुरुवातीस. अकाडियन लोकांनी ऐतिहासिकदृष्ट्या तपकिरी कापसाचा वापर कपडे आणि ब्लँकेट्स बनवण्यासाठी केला आणि ते त्या परंपरेचे जिवंत प्रतीक आहे—बोर्के अजूनही कारमेल-रंगीत जातीच्या पंक्ती वाढवतात, आणि क्लार्क जेव्हा त्याच्या अकाडियन कापडात शक्य असेल तेव्हा त्याचा पुनर्वापर करतो आणि स्वतःची कापणी करतो.
त्याच्या निर्मितीमध्ये क्लासिक स्ट्रीप पॅटर्न समाविष्ट आहेत ज्यात अनेकदा काजुन ट्राऊसॉसमध्ये टॉवेल, ब्लँकेट आणि चादरी सजवल्या जातात, तसेच ऐतिहासिक X- आणि O-पॅटर्न क्विल्ट्स जे विणकर काहीवेळा लग्नासाठी खास भेट म्हणून अधिक महागड्या पांढऱ्या सूतीपासून बनवतात. पॅटर्न ॲकेडियन स्पिनर आणि विणकर टेरेसा ड्रोन यांनी तयार केला होता, ज्याने तिला क्रॉस आणि डायमंड रजाई फर्स्ट लेडी लू हूवर आणि मॅमी आयझेनहॉवर यांना दिली. "मी शक्य तितक्या मूळच्या जवळ ते पुन्हा तयार करण्याचा प्रयत्न करतो," क्लार्क म्हणाला. ते दर महिन्याला लहान फॅब्रिक्सचे उत्पादन करते, तर ग्राहकांना ब्लँकेटसारख्या मोठ्या वस्तू ऑर्डर कराव्या लागतात, ज्याचे उत्पादन होण्यासाठी काही महिने लागू शकतात. “माझा दृष्टिकोन न जोडणे महत्त्वाचे आहे कारण मी कॅजुन नाही. मला संस्कृतीचा आदर करायचा आहे, विणकरांचा आदर करायचा आहे आणि कामालाच बोलू द्यायचे आहे.”
पण लुईझियाना लोकपरंपरेची वाहक असलेल्या बोर्क, क्लार्कच्या प्रतिभेचा आवाज असेल: “माझ्या पूर्वजांनी जशी ऑस्टिन ही परंपरा चालू ठेवली होती तशीच ही परंपरा चालू ठेवणार हे जाणून मला आनंद आणि समाधान वाटतं,” ती म्हणाली. "Acadia च्या वारशाची चांगली काळजी घेतली जाते."
Joel Seeley च्या ऑडिओ निर्मिती दोन्ही खोलवर पारंपारिक आणि तरीही त्यांच्या काळाच्या खूप पुढे आहेत. तो 2008 पासून उत्कृष्ट टर्नटेबल्स तयार करत आहे, विनाइलच्या मूळ उत्कटतेच्या खूप आधीपासून परंतु त्याच्या अलीकडील पुनरुत्थानाच्या आधी (विनाइलच्या विक्रीत 1980 नंतरची सर्वात मोठी वाढ झाली आहे). "मला वाटते की या पुनरुत्थानात मी एक छोटी भूमिका बजावली," सिली म्हणाली. न्यू ऑर्लीन्समध्ये आधारित, त्याच्या ऑडिओवुड क्लायंटमध्ये प्रख्यात इंटिरियर डिझायनर, प्रसिद्ध दक्षिणी संगीतकार आणि अभिनेते यांचा समावेश आहे—त्याचे एक टर्नटेबल अगदी “स्टार ट्रेक इनटू डार्कनेस” या चित्रपटात वापरले गेले. त्याच्या बार्की टर्नटेबलसाठी, सीलेने कला, आर्किटेक्चर, डिझाईन आणि लाकूडकाम यातील त्याची पार्श्वभूमी वापरून एका कौटुंबिक लाकूड जॅककडून मिळवलेल्या ॲश प्लेटसह एक शोभिवंत संगीत मशीन तयार केले ज्यासाठी त्याने क्रॅक दुरुस्त करण्यासाठी एक पद्धत तयार केली. सिलीने लाकूड पूर्णपणे गुळगुळीत होईपर्यंत वाळून केले, नंतर त्यावर आबनूसने अंशतः उपचार केले आणि नंतर टॉपकोटच्या अनेक कोटांनी लेपित केले – येथे कोणतीही पोस्ट चुकवायची नाही. त्यानंतर तो प्लेयर्समध्ये नवीनतम ऑडिओ घटक स्थापित करतो आणि जगभरातील ऑडिओफाइल्सवर पाठवतो. बार्की हे एक आधुनिक चमत्कारासारखे दिसते, परंतु मिक्समध्ये ॲलन टॉसेंट जोडा आणि तुम्ही तुमची Spotify सदस्यत्व विसरू शकता.
शिल्पकार आणि फाइन आर्ट आर्टिस्टच्या कौशल्यांचा मिलाफ करून, तुम्हाला पीपल वाया प्लांट्सकडून टेक्निकलर सिरॅमिक्सचा संग्रह मिळेल. मॅट स्पाहर आणि व्हॅलेरी मोल्नार, शिल्पकार आणि चित्रकार (अनुक्रमे) ज्यांनी VCU मध्ये शिकवले, त्यांनी VCU मध्ये एकत्र काम केल्याचे आढळले. त्यामुळे त्यांनी रंगीबेरंगी भांडी, फुलदाण्या आणि मग तयार करण्यासाठी एकत्र काम केले जे ऑनलाइन आणि स्टोअरमध्ये पटकन विकले गेले. त्यांच्या प्रक्रियेमध्ये साचे तयार करण्यासाठी संगणक खोदकाचा वापर करणे, चिकणमाती कास्टिंग आणि आश्चर्याचा समावेश आहे. "मूळ कप आकारात पोत आहेत जे राउटर बिटद्वारे निर्धारित केले जातात," स्पार म्हणाले. "मोल्ड बनवताना, तुम्ही सहसा खडबडीत पास बनवता आणि नंतर अंतिम प्रक्रियेत तो गुळगुळीत करता, परंतु आम्ही डेंट सोडण्याचा निर्णय घेतला." त्यांनी एक स्टायलिश पण फंक्शनल स्क्वेअर हँडल जोडले जे त्यांनी नंतर ग्लेझच्या अविश्वसनीय श्रेणीने रंगवले. . “आमच्या गोझर आणि गोझारियन मग्सवर, ज्यांना घोस्टबस्टर्स पात्रांचे नाव दिले गेले आहे, आम्ही सूर्यास्त आणि सूर्योदयाप्रमाणे अदृश्य होतो,” मोल्नार म्हणाले. आणखी एक ग्लेझ पॅटर्न ट्यूलिप पोप्लरचा संदर्भ देते, परंतु रिचमंडच्या स्थानिक फ्लॉवर मार्केट, रिव्हर सिटी फ्लॉवर एक्सचेंजमधून फेरफटका मारल्याप्रमाणे मोलनारच्या कॅमेलिया बागेने देखील त्याला प्रेरणा दिली.
“आम्ही सुगंधाद्वारे कथा सांगतो,” टिफनी ग्रिफिन म्हणतात, ज्यांनी 2019 मध्ये डरहममध्ये पती डेरिएल हेरॉनसह ब्राइट, एक काळी मेणबत्ती लॉन्च केली. वॉशिंग्टन, डीसी मधील माजी सरकारी कर्मचारी ग्रिफिन यांना लागोपाठ दोन व्यवसाय बंद झाल्यामुळे हलविण्यास सांगितले गेले. त्यांच्या कुटुंबाला आर्थिक स्वातंत्र्य मिळवून देण्यासाठी व्यवसाय योजना विकसित करण्यासाठी उत्तर कॅरोलिनाला परत आल्यावर, त्यांनी मेणबत्त्यांच्या अनोख्या संग्रहासह त्यांचे दत्तक घर साजरे करण्याचा निर्णय घेतला. "डरहम मेणबत्त्यांना तंबाखू, कापूस आणि व्हिस्कीसारखा वास येतो," ती म्हणते. "ते माझे पहिले होते आणि अजूनही माझ्या आवडींपैकी एक आहे." केवळ तीन वर्षांत, ब्राइट ब्लॅकने एनबीएच्या सहकार्याने एक मेणबत्ती, तसेच रम आणि द्राक्षाच्या फ्लेवर्समधील किंग्स्टन मेणबत्त्यांसह डायस्पोरा मेणबत्त्यांची एक ओळ सोडली. हेरॉनच्या जमैकन मुळे साजरा करण्यासाठी तयार केले. ते त्यांचा व्यवसाय महत्त्वाच्या कारणांभोवती देखील तयार करतात: त्यांच्या उन्हाळ्यातील मेणबत्त्यांच्या विक्रीचा एक भाग दक्षिणेतील काळ्या नेतृत्वाखालील रस्त्यावरील गटांना मदत करण्यासाठी जातो. या गडी बाद होण्याचा क्रम, ब्राइट ब्लॅकने आपल्या स्टुडिओचा विस्तार एका नवीन कम्युनिटी आर्ट्स स्पेससह केला आहे जो मेणबत्ती बनवण्याच्या आणि सुगंधी कार्यशाळा आयोजित करेल.
2009 पासून, ईस्ट फोर्क, एक लोकप्रिय नॉर्थ कॅरोलिना सिरॅमिक्स ब्रँड, त्याच्या लोकप्रिय कॉफी मगसह सिरॅमिक उत्पादनांच्या मागणीमुळे प्रेरित आहे, ज्यामुळे संस्थापक ॲलेक्स मॅटिस, त्यांचे सह-संस्थापक, त्यांची पत्नी कोनी आणि मित्र जॉन विगेलँड यांना स्टोअरला भेट देण्यास प्रवृत्त केले. Asheville मध्ये उघडले. आणि अटलांटा. 2018 मध्ये त्यांना सदर्न मेड अवॉर्ड मिळाला. "लोक कोणतेही शॉर्टकट घेत नाहीत हे पाहणे आम्हाला आवडते," ॲलेक्सने क्राफ्ट श्रेणीचा न्याय करण्याच्या त्याच्या आणि कॉनीच्या अनुभवाबद्दल सांगितले. "शैक्षणिक विणकरांनी त्यांचे ब्लँकेट बनवण्यात किती वेळ, कौशल्य आणि कलाकुसर लावली याचे आम्हाला खूप कौतुक आहे."
डिझायनर मिरांडा बेनेटने तिचा शाश्वत कपड्यांचा ब्रँड लाँच करताना सांगितले की, “मला माझ्या पहिल्या अनुभवातील वेदना बिंदूंमधून शिकायचे आहे. ऑस्टिन, टेक्सास येथे जन्मलेल्या, बेनेटने पार्सन्स स्कूल ऑफ डिझाइनमधून पदवी प्राप्त केली आणि 12 वर्षे न्यूयॉर्क शहरातील फॅशन उद्योगात काम केले, परंतु आता कचरा आणि पर्यावरणीय प्रभाव कमी करणारी हिरवीगार, अधिक नैतिक कपड्यांची कंपनी तयार करत आहे. ते फारसे लक्षात आले नाही. 2013 मध्ये ती तिच्या गावी परत येईपर्यंत तिला वनस्पती-आधारित रंग सापडले नाहीत. "जेव्हा मी वनस्पती-आधारित रंगांबद्दल शिकायला सुरुवात केली, तेव्हा मी पुन्हा शिवणकाम आणि DIY डाईंग करायला सुरुवात केली," ती म्हणते. "अचानक असे वाटले की संकलन सुरू करण्याचे पूर्णपणे वेगळे कारण आहे." प्रक्रिया विभागात वापरल्या जाणाऱ्या मटेरिअल्समध्ये वापरलेली सामग्री निवडा, जसे की ॲव्होकॅडो पिट्स आणि पेकन शेल्स.
या रंगांचा स्प्रिंगबोर्ड म्हणून वापर करून, बेनेटने स्लो फॅशनच्या जगात प्रवेश केला. ती ऑस्टिन शहराच्या मर्यादेत सर्वकाही शिवण्याचा आणि तयार करण्याचा प्रयत्न करते आणि कालातीत, चांगल्या प्रकारे तयार केलेल्या तुकड्यांच्या छोट्या निवडीच्या बाजूने हंगामी ट्रेंड टाळते. "हे सर्व टेलरिंगबद्दल आहे," ती म्हणाली. "आम्ही साधे दिसणारे तुकडे तयार करतो, परंतु आमच्याकडे विविध प्रकारच्या शैली आहेत ज्या पाच वेगवेगळ्या प्रकारे परिधान केल्या जाऊ शकतात." तुमची चव किंवा शरीराचा प्रकार काहीही असो, मिरांडा बेनेटची शैली तुमच्यासाठी अनुकूल असेल. “आमचे संग्रह प्रत्येक परिधान करणाऱ्याला त्यांचे सर्वोत्तम वाटावे यासाठी डिझाइन केलेले आहेत,” बेनेट म्हणाले. "मग आम्ही लोकांना त्यांच्या आकारामुळे किंवा वयामुळे कसे वगळू शकतो?"
आनंद आणि तरुण संस्थापक एरिका टँक्सले आणि ॲना झिट्झ सर्जनशील कुटुंबांमध्ये वाढल्या. “आम्हाला स्वतःसाठी गोष्टी तयार करायला आवडतात,” झिएत्झ म्हणाला. त्यांची सर्जनशील भागीदारी जसजशी वाढत गेली, तसतसे त्यांनी वेगवेगळ्या सामग्रीवर प्रयोग करण्यास सुरुवात केली, परंतु लवकरच त्यांना समजले की त्यांना लेदरसह काम करणे आवडते. अनेक चामड्याची उत्पादने पारंपारिक आणि मर्दानी असतात, ग्लॅड अँड यंगची रंगीबेरंगी पिशव्या आणि ॲक्सेसरीज खेळकर आणि ताजे वाटतात, विशेषत: त्याच्या सर्वाधिक विक्री होणाऱ्या फॅनी पॅकसह. “मजेची गोष्ट म्हणजे ती बॅग पुन्हा लोकप्रिय होण्याआधीच मित्रांनी ती खरेदी करायला सुरुवात केली,” Seitz म्हणाला. पण जेव्हा ट्रेंड परत आला तेव्हा त्यांच्या लेदर फॅनी पॅकची विक्री गगनाला भिडली. अमेरिकन बनावटीचे चामडे आणि पितळ हार्डवेअरपासून तयार केलेली, ही बहुमुखी बॅग प्रवासासाठी किंवा रात्री बाहेर पडण्यासाठी योग्य आहे. हे खांद्यावर नितंब, नैसर्गिक कंबर किंवा खांद्यावर घातले जाऊ शकते. हे दोन आकारात आणि अनेक चमकदार आणि तटस्थ रंगांमध्ये उपलब्ध आहे, परंतु हाताने मार्बल केलेली आवृत्ती फक्त आश्चर्यकारक आहे. "मार्बलिंग ही एक जादुई प्रक्रिया आहे," Seitz म्हणाले. "त्याने प्रत्येक उत्पादनात आणलेले वेगळेपण आम्हाला आवडते."
एल्ड्रिक जेकब्सच्या बॅचलर, मास्टर्स आणि सेमिनरी डिग्री त्याला आवडलेल्या करिअरसाठी पात्र ठरल्या नाहीत. आत्म-चिंतनाद्वारे, जेकब्सला क्लीव्हलँडमध्ये प्रवासी सेल्समन म्हणून काम मिळाले. "मी माझे संपूर्ण आयुष्य दक्षिणेत राहिलो आहे," तो म्हणाला, "म्हणून थंड हवामानामुळे कथा नष्ट होते." बर्फापासून स्वतःचे रक्षण करण्यासाठी त्याने आपली पहिली टोपी विकत घेतली. नशिबाने ओहायोच्या हॅटरशी त्याची ओळख करून देण्यापूर्वी मोहित होऊन त्याने हे कलाकुसर शिकण्यास सुरुवात केली ज्याने त्याला मूलभूत गोष्टी शिकवल्या परंतु त्याला स्वतःची शैली विकसित करण्यास प्रोत्साहित केले. म्हणून जेकब्स जॉर्जियाच्या बेनब्रिज येथे परतला, जिथे तो कबूतर, लहान पक्षी आणि तितराची शिकार करत मोठा झाला. तेथे त्याला प्रेरणा आणि एक निष्ठावंत ग्राहक सापडला जे या भागात आले होते. "निसर्ग माझ्या सौंदर्याला आकार देतो, आणि तुम्ही मला खूप नैसर्गिक टोन लेयर करताना पाहाल," तो त्याच्या अत्याधुनिक फ्लिंट आणि पोर्ट डिझाइनबद्दल म्हणतो. तो कपडे घालण्यासाठी तयार हॅट्सची स्वतःची ओळ तयार करतो, ज्याला तो विंटेज साधनांचा वापर करून हाताने आकार देतो, ज्यामध्ये ससा फर, न्युट्रिया फर किंवा बीव्हर फील्ड, क्लासिक कबूतर शिकार सिल्हूट्स, ब्रंच-रेडी फेडोरा आणि मिसिसिपी डेल्टा शैली समाविष्ट आहे. फेडोरा टोपी. जुगारी टोपी असलेला एक नाही? मन मोकळे ठेवा. जेकब्स म्हणाले, "आत्मविश्वास हा क्रमांक 1 घटक आहे."
उत्तर कॅरोलिना मूळची मिमी फिलिप्स, एक माजी पोशाख डिझायनर राल्फ लॉरेनसाठी सर्जनशील समन्वयक बनली, डॉली पार्टनला "फेरी डस्ट" साठी दोष देते ज्यामुळे तिला न्यूयॉर्कहून नॅशविलेला जाण्यास प्रवृत्त केले. फिलिप्सची दागिन्यांची सुरुवातीची आवड तिची आई आणि आजीच्या संग्रहापासून सुरू झाली, म्युझिक सिटीमध्ये रुजली आणि फिलिप्सने स्कूल ऑफ द न्यू मेथड ज्वेलरचा शोध घेतल्यानंतर एक पूर्ण ब्रँड बनला. ती म्हणाली, “ती नॅशव्हिलच्या बाहेरील जागतिक दर्जाची शाळा होती, ज्यामध्ये टिफनी सारख्या ठिकाणचे उत्तम शिक्षक होते. मी पूर्ण अभ्यासक्रम घेतला – दागिने बनवणे, रत्ने तयार करणे, सर्व हस्तकला वर्ग.” त्यानंतर लगेचच तिने मिनी लेनची स्थापना केली. , एक ब्रँड ज्याने सुरुवातीला उत्तम दागिन्यांच्या ऑर्डरवर लक्ष केंद्रित केले परंतु लवकरच फॅशन रिंग, नेकलेस, कानातले आणि ब्रेसलेटच्या संग्रहाकडे वळले. प्रत्येक डिझाइनची सुरुवात 2D स्केचने होते, जी कास्टिंगसाठी पाठवण्यापूर्वी फिलिप्स ऑटोकॅड किंवा मेण वापरून जिवंत करते. "मेणाचे शिल्प माझ्यासाठी एक प्रकारचे ध्यान आहे," ती म्हणते. तिची मैत्रिण स्कारलेट बेलीच्या नेकेड एव्हरीडे कलेक्शनपासून प्रेरित होऊन, तिने आयकॉनिक स्कारलेट ब्रेसलेटचे असंख्य प्रकार तयार केले (खाली, उजवीकडे, इतर अनेक मिनी लेन लूकसह दर्शविलेले), त्यानंतर एक मोहक आणि लहरी डिझाईन बनले जी बेस्ट-सेलर बनली. .
2014 पासून, Mignonne Gavigan ची नामांकित कंपनी तिच्या स्वाक्षरीचे मणी असलेले स्कार्फ नेकलेस आणि इतर ठळक, स्टेटमेंट पीस तयार करत आहे. एक डिझायनर म्हणून जो परिष्कृतता आणि आरामाची जोड देण्याच्या आवाहनाची प्रशंसा करतो, शैली श्रेणीचा न्याय करताना, गॅविगनने ऑस्टिन-आधारित कपडे स्टुडिओ मिरांडा बेनेटच्या इको-फ्रेंडली क्लासिक्सला पसंती दिली जी पुढील अनेक वर्षे टिकेल. “मला टिकाऊ फॅब्रिक्स, अद्वितीय छायचित्र आणि सूक्ष्म तपशीलांचे संयोजन आवडते,” ती म्हणते. "उद्योग बदलण्याचा हा त्यांचा मार्ग आहे."
गॅरी लेसीने तीस वर्षांपूर्वी पारंपारिक साहित्यावरील आपले प्रेम पूर्ण करण्यासाठी उत्कृष्ट बांबू फिशिंग रॉड बनवण्यास सुरुवात केली. "मला ते आवडले की नाही हे मला वाटले, ते कसे बनवायचे ते मला चांगले समजले," जॉर्जिया-आधारित कारागीर गेनेसविले म्हणाले. 2007 मध्ये, त्याने हाताने बनवलेल्या फ्लाय फिशिंग रील्स जोडल्या. त्याची आकर्षक विंटेज सॅल्मन रील ही 1800 च्या दशकाच्या उत्तरार्धात प्रसिद्ध न्यूयॉर्क रील निर्माता एडवर्ड वॉन होफे यांनी तयार केलेल्या सॅल्मन रीलची जवळजवळ अचूक प्रतिकृती आहे. खरेदीदार “या रीलवरील सर्व लहान भाग उलटून टाकतात,” लेसी म्हणतात, “स्क्रूसारखे, हाताने फिरणारे नॉब आणि रील बंद करण्यासाठी क्लिक करणारे छोटे शिकारी. मला असे वाटते की जुन्या प्रतिकृती रील्सचे स्वागत करण्यासाठी इतके लोकप्रिय कारण आहे."
त्याचे स्क्रोल तयार करण्यासाठी, लेसीने व्होम होफेच्या मूळ आवृत्तीप्रमाणेच अनेक सामग्री वापरली. त्याने टिकाऊ काळ्या रबरापासून रील बाजूचे पटल कोरले, चामड्यापासून डिस्क आर्म आणि आयकॉनिक एस-आकाराच्या हँडलसह इतर बहुतेक भाग निकेल चांदीपासून कोरलेले होते. सॅल्मनसारखे मोठे मासे पकडण्यासाठी त्यांनी दाखवल्याप्रमाणे साडेतीन इंच व्यासाच्या रील्सची रचना केली, परंतु लेसीने व्हॉन होफे-शैलीतील रील्स 4- आणि 5-वजनाचे ट्राउट बनवले. प्रत्येक रील सानुकूलित आहे - तो ग्राहकांसोबत त्याच्या वैशिष्ट्यांनुसार तयार करण्यासाठी कार्य करतो. “हे सानुकूल बंदूक ऑर्डर करण्यासारखे आहे,” लेसी म्हणाली. “तुला खोदकाम करायचे आहे का? तुम्हाला लाइन डायलर क्लिकर वापरायचा नाही का? प्रत्येक वेळी तुम्ही नॉब फिरवताना गुणक अधिक रेषा पकडू इच्छिता? प्रत्येक रील एका वेळी एक बनवला जातो म्हणून मी ते बनवू शकतो. क्लायंटला पाहिजे तसे."
Joey D'Amico हा एक आजीवन संगीतकार आहे ज्याने प्राथमिक शाळेत ट्रम्पेट वाजवले आणि युफोनियम ट्यूब्स वाजवून महाविद्यालयीन शिष्यवृत्ती मिळविली. चार्ल्सटन, दक्षिण कॅरोलिना येथे ऐतिहासिक घर पुनर्संचयित करण्यात मदत करण्यासाठी त्याने लाकूड लेथ विकत घेतल्यावर, त्याच्या विविध आवडी अचानक गुंफल्या गेल्या. "मला वाटले की जर मी ट्रॅक वळवू शकेन," तो आठवतो, "मी पैज लावतो की मी बदक पकडू शकेन." त्याच्या घराच्या मागे असलेल्या शेडमध्ये टेलिफोन आहे. तो विदेशी जंगलातून (बोकोटा, आफ्रिकन आबनूस आणि स्थिर मॅपल बर्ल) सानुकूल चाइम्स तयार करतो. यात ॲक्रेलिक लाइन देखील आहे ज्यासाठी शिकारींना त्यांचे बजेट पाहणे आवश्यक आहे. "मी बऱ्याच गोष्टी करतो," डी'अमिको म्हणाला. “पण मला हिट म्हणणे ही दुसरी गोष्ट आहे. एकीकडे, मी कलात्मक आणि संगीतमय असू शकतो, परंतु मी माझ्या लाकूडकाम कौशल्यांचा वापर डक्ट लांबी, एक्झॉस्ट पोर्ट आणि आवाज कसा बनवायचा या सर्व यांत्रिकीसह खेळण्यासाठी करू शकतो. बदकासारखे."
रॉस टायसरचे सानुकूल पॉकेट नाइफ फोल्डर त्याच्या आजोबांना समर्पित आहे, एक कॅबिनेटमेकर जे दर रविवारी आपल्या बनियानच्या खिशात खिशात चाकू ठेवतात. “तो म्हणाला की त्याच्या खिशात चाकू येईपर्यंत त्याला पूर्णपणे कपडे घातलेले वाटत नव्हते,” स्पार्टनबर्ग, दक्षिण कॅरोलिना येथील एका चाकू निर्मात्याने आठवण करून दिली. 384-लेयर दमास्कस स्टीलच्या हाताने बनवलेले अडीच-इंच ब्लेडचे वैशिष्ट्य असलेले, हे स्टायलिश फोल्डर महिला आणि पुरुष दोघांनाही आवडते. मॅमथ टस्क स्केल आश्चर्यकारक दिसतात. टायटॅनियम लाइनर आत मौल्यवान दगडांनी सजवलेले आहे आणि त्याला टिकाऊ लॉक आहे. काही लहान स्क्रूचा अपवाद वगळता, टायझर जुन्या-शाळेच्या युक्त्या वापरून प्रत्येक भाग हाताने बनवतो. त्याच्याकडे हातोडा किंवा हायड्रोलिक प्रेस नव्हते, जे अनेक चाकूच्या दुकानात आवश्यक आहेत. तो म्हणाला, "हा फक्त माझा उजवा हात आहे, एक निरण आणि दोन हातोडे," तो म्हणाला. आजोबांनी पोर्चवर बसून लाकडी खेळणी कोरल्याच्या आणि रेडिओवर अटलांटा ब्रेव्हजचे खेळ ऐकल्याच्याही आठवणी आहेत.
शार्लोट-आधारित कारागीर लॅरी मॅकइन्टायर यांनी दक्षिणेकडील इतिहासाबद्दलच्या त्याच्या प्रेमाची सांगड घालून साउदर्नवुड पॅडल कंपनीच्या हाताने बनवलेल्या कॅनो, कयाक आणि पॅडल तयार करण्यासाठी पाण्यात वेळ घालवण्याच्या त्याच्या उत्कटतेला जोडले. एक उत्साही नौकानयन करणारा, त्याने सायप्रसपासून वस्तू तयार केल्या, दक्षिणेकडील दलदल आणि नाल्यांतून मिळवलेले एक आवडते जुने लाकूड, “मला त्या भागाशी जोडले जाईल” अशा प्रकारे. त्याने 2015 मध्ये त्याचे पहिले पॅडल कोरले आणि चार वर्षांनंतर पूर्णवेळ काम करण्यास सुरुवात केली (तो मोहक स्केटबोर्ड, बोट हुक आणि इतर वस्तू देखील बनवतो). पॅडलसाठी, त्याने प्रथम बिशपविले, दक्षिण कॅरोलिना येथील पाण्याखालील लाकूड जॅककडून सेटल्ड सायप्रसची फळी विकत घेतली, बँड सॉ वापरून पॅडलचा मूळ आकार कापला, ब्रॉच वापरून लाकडाचा आकार बनवला आणि नंतर हाताने प्लॅन केला आणि सँड केला. प्रत्येक पॅडल कॅनॅबिस तेलाने लेपित आहे. या विशिष्ट कॅनो पॅडलमध्ये एक अष्टपैलू सुधारित बीव्हरटेल डिझाइन आणि संरक्षणात्मक इपॉक्सी टीप आहे जी उथळ पाण्यात चांगली कामगिरी करते. काळ्या पाण्याच्या खाडीत टाकलेले असो किंवा लेकसाइड केबिनच्या बाजूला बसवलेले असो, ती खरी उत्कृष्ट नमुना असेल.
या वर्षी, टी. एडवर्ड निकन्स त्याच्या बाराव्या फेरीच्या निकालासाठी आउटडोअर श्रेणीत परतले. G&G मध्ये दीर्घकाळ योगदान देणारे असण्याव्यतिरिक्त, निक्स हे द ग्रेट आउटडोअर्समन हँडबुक आणि अगदी अलीकडे, द लास्ट वाइल्ड रोड या निबंधांच्या संग्रहासह असंख्य बाह्य मार्गदर्शक आणि पुस्तकांचे लेखक आहेत. आजीवन मच्छीमार असलेल्या निक्सने गॅरी लेसीच्या टिकाऊ लेदर ड्रॅग रील्सच्या शोधाचे कौतुक केले. ते म्हणतात, “ज्या युगात फ्लाय फिशिंग गियरमध्ये नवीन ट्रेंड बदलत आहेत,” तो म्हणतो, “१४० वर्षांच्या फ्लाय रीलच्या डिझाइनला नवीन जीवन देणाऱ्या एका उत्कट कारागिराचा विचार करणे खूप आनंददायक आहे.”
कापड कंपनी सिसिल हे सुनिश्चित करते की तिचे कापड इको-फ्रेंडली आहेत. लॉरा ट्रिप, ज्यांनी गेल्या नोव्हेंबरमध्ये कॅरोलिन कॉकरहॅमसह कंपनीची स्थापना केली, ती स्पष्ट करते: "आमच्या घरांच्या गोपनीयतेमध्ये, आम्हाला अशा गोष्टींनी वेढले पाहिजे ज्यांचा आम्ही आदर करू शकतो." आणि रंगीत लोकर, ट्रिप आणि कॉकरहॅम, जे पर्यावरणाबाबत जागरूक पॅटागोनियामध्ये स्वतःची उत्पादने तयार करतात. त्याऐवजी, न्यू यॉर्क, पेनसिल्व्हेनिया आणि व्हरमाँटमधील लहान कौटुंबिक शेतात आणि सहकारी संस्थांमधून लोकर कापणी केली जाते, ज्यात काळी लोकर आणि तपकिरी लोकर (अनेकदा अनिष्ट मानले जाते कारण गडद छटा रंगवता येत नाहीत). लोकर दक्षिण कॅरोलिनाला साफसफाईसाठी किंवा धुण्यासाठी पाठवली जाते आणि नंतर उत्तर कॅरोलिनातील तिसऱ्या पिढीच्या मिलर्सकडे कार्डिंग, कताई, विणकाम आणि शिवणकामासाठी हस्तांतरित केली जाते. अंतिम उत्पादन: सानुकूल बनवलेले, गैर-विषारी, रंग न केलेले, मऊ राखाडी आणि तपकिरी रग, उत्पादनादरम्यान कमीतकमी कचरा टाकून वक्र आकारात शिवलेले. कॉकरहॅम म्हणाले, “आम्ही पुरवठा साखळीच्या प्रत्येक तपशीलाकडे पाहिले. "उत्पादनावर प्रेम आणि टिकाव हाताशी आहे."
एक शिकारी पौराणिक बॉबकॅटच्या शोधात प्रसिद्ध लाल पर्वतांवर प्रवास करतो आणि त्याच्या कुटुंबाच्या वारशासह त्याला परत आणण्यासाठी लढतो.
पोस्ट वेळ: ऑक्टोबर-25-2023
