Неверојатен модерен курио кабинет направен во Северна Каролина, најдобрата мешавина од бисквити од матеница, неверојатно пристаниште во грузиски стил и дваесет и еден друг производ произведен на југ ги сочинуваат овогодинешните наградувани производи кои опфаќаат шест категории: Дом, Храна. , пијалоци, занаети, стил и отворено. Плус: нашиот прв добитник на наградата за одржливост
Зад светлиот бронзен екран и прекрасната обвивка од темно орев на студијата на Ворен Илија Лид лежат грнчарија, уметнички книги, желки и желки, како и модели на бродови, мониста од бомби и автомобили од кибрит. „Идејата на ова парче е да се скрие нешто што не е целосно скриено“, рече Лид, дизајнер од Дурам, Северна Каролина. Оваа премиса постои со векови: кабинети со куриозитети постоеле уште од италијанската ренесанса, кога собирањето ретки и необични сувенири од целиот свет сигнализираше социјален статус, а гледањето на овие колекции служеше и како забава за забава.
Но, на некои гледачи кои ги видоа елегантните, модерни готови дизајни на Лид на Меѓународниот саем за современ мебел (ICFF) во Њујорк минатата пролет, на памет им дојде класично американско парче. „Некои од постарите луѓе што ги познавав рекоа дека изгледа како сеф за пита“, се сеќава Лид. „Тоа беше прв пат кога слушнав некој да го спомне тоа“. не му пречеше споредбата. Всушност, Лид верува дека тој – и сите други уметници и занаетчии – постојано се под влијание на едно или друго, без разлика дали го сфаќа тоа или не.
„Луѓето кои се обидуваат да кажат дека измислуваат нешто ново - не се согласувам со тоа“, рече Лид. „Сакав да направам препознатлив предмет на нов начин. [Кабинетот] не е баш нов, но мислам дека многуте мали детали што нашиот тим ги стави во нашата работа го прават да се издвојува“. Време-тестираната форма е слична, но нејзините рафинирани елементи - цврста столарија од орев, ситно ткаени (не заварени) бронзени паравани, рачно излеани бронзени рачки - бараа иновации.
Лид, кој студирал дување стакло и скулпторска керамика на колеџот Централен Кентаки пред да започне кариера во дрво, му пристапува на секој проект за мебел преку очите на уметникот. Студиото на Лид во центарот на Дурам е во зграда во која се сместени и неговата продавница за производство на метали, непрофитна уметничка организација и студиото за дување стакло што тој и еден пријател го отворија во 2017 година. Лајд започна со скицирање на некои стилови на кабинети. Едниот е висок, другиот е висок. Едниот е краток, едниот чучне, другиот чучне. „Нема формула за ништо од ова“, рече тој.
Откако ја утврдил моменталната форма и димензии на Ворен, тој собрал материјали, добил груб орев од блискиот Гибсонвил, а потоа самиот го мелел и обликувал. „Користевме многу орев во мебелот“, вели Лид, истакнувајќи ја неговата еластичност, еластичност, богати тонови и сложена текстура. „Поминав многу време патувајќи и собирајќи повеќе ореви кога и да ги видам. Речиси сите наши материјали доаѓаат од некаде во Апалачите“.
Иако повеќето од масите, полиците, столовите и полици за книги што ги создава Lidl имаат цврсти агли, обликувањето на заоблените рабови на кабинетите е релативно лесно. „Но, навивањето бронза околу заоблен крај е сосема нова игра“, рече тој. „Поминавме низ обиди и грешки за да го исправиме, но искрено, беше многу забавно. Најчесто го правевме она што го правевме порано. Тоа беше нешто што требаше да го сфатиме“. и прицврстен, екранот трепна како сите ковчези со богатство; на ИФФК, посетителите не можеа а да не подадат и да го допрат металот додека поминуваа.
Ако вашата опрема има вдлабнатини што изгледаат како отпечатоци од прсти, ве молиме контактирајте со нас. За да го извади, Lidl го уништил дрвениот калап и потоа создал силиконски калап околу него. Потоа работел со локален златар за да ги излее во бронза. „Повеќето други влечења што ги правиме се тркалезни“, објаснува тој. „Тие се вклучени на струг и имаат помазен изглед. Ова е важно за мене бидејќи изгледаат јасно рачно изработени“.
Во погрешни раце, сјајното дрво, сјајниот екран и сјајните прилагодени фитинзи можеби изгледаат незгодни, но силата на Lidl лежи во неговата софистицираност. „Сакам да бидам сигурен дека мојата работа е уникатна, но не мора на драматичен начин“, рече тој. Поединечните компоненти на овој кабинет се склопени со импресивна грижа и внимание на деталите, исто како и скапоцената колекција за која е наменета.
Додека повеќето негови врсници вежбале улов, Џед Кертис ја добил својата прва наковална, инспирирана од ковачот што го видел додека го посетувал Демо живиот историски музеј. „Никогаш никогаш не мислев на тоа како работа“, рече Кертис. Но, по случајна средба со пензиониран ковач од Њујорк кој му продавал предмети од неговата продавница, Кертис се населил во Роанок во 2016 година и го отворил Heart & Spade Forge. Таму, тој рачно коваше садови од јаглероден челик, исто како овие елегантни пекари, од суров челик испорачан од Северна и Јужна Каролина и фабрика до неговото студио. Тој ги дизајнираше машините за леб (се продаваат поединечно и во сетови од три) за рамномерно да ја распределуваат топлината во рерната или шпоретот и непречено да преминат на масата. Неговиот степен по хемија ги определил функциите на овие делови (јаглеродниот челик може подобро да ја контролира температурата од леано железо), а тој направил претпоставки за нивната форма набљудувајќи ги сребрените во колонијалниот Вилијамсбург и градителите на топли прачки во 1940-тите. Но, пред сè, идејата за наследство е таа што ја движи неговата работа. „Семејната тава е тековен процес“, рече тој. „Јас не ги правам за вас, јас ги правам за вашите внуци“.
Иако Бен Колдвел пораснал околу среброто - неговиот татко бил страствен колекционер и многу саботи од неговото детство поминал јавајќи коњи во потрага по богатства - неговата одлука да стане сребреник беше изненадување. „Првиот дел од мојата кариера го поминав правејќи музички инструменти“, рече тој. Но, кариерата на Колдвел се променила кога железарецот Тери Тали од Марфресборо, Тен., прашал дали би бил заинтересиран за стажирање. Денес, под името Ben & Lael, тој прави прекрасни сребрени и бакарни садови и други предмети за домаќинството, вклучувајќи ги и овие прекрасни чинии, кои му ги подарува на Кит Леонард, сопственик на локална компанија за позлата. Тие потоа беа обложени со четири слоја сребро на Кит Леонард. . (Калдвел ги прави парчињата бакар и сребро целосно во куќата.) „Кога рачно правите сад, тој е природно кружен, но за да може да се користи дома, дното треба да биде рамно“, објаснува Калдвел. „Мразам да уништувам форма за да функционира“. Неговото решение: избалансиран штанд направен од природно отпуштен елен од мазга, бело опавче, елен и елен рогови. „Роговите се исклучително елегантни и биоморфни“, рече тој. „Тоа е скулптурална форма. И функционални и убави“.
Иако Ендрју Рид и неговиот тим во Рид Класикс градат сложени кревети со настрешници во нивната продавница во Дотан, Алабама, машините со кои работат се едноставни. „Мојата продавница е работен музеј, полн со античка опрема од четириесеттите и педесеттите“, рече Рид за неговата опрема од леано железо, како што е планер првично нарачан од International Harvester и планер од спасена пила на носач на авиони од Втората светска војна. . „Тие работат подобро од било што ново. Почнуваме со ќорци од махагони, главно од Централна и Јужна Америка, и почнуваме да ги мелеме“. Оттука, дури и неговите наједноставни дизајни бараат деведесет и шест чекори. Од 1938 година, третата (наскоро четврта) генерација на компанијата - тинејџерските деца на Рид почнаа да го учат бизнисот - ги преточи тие напори во колони со моливи (на сликата), колонијал, калем и домашен кревет во викторијански стил. Низ целата земја: фарма во Алабама, замок во Холивуд, замок во Чарлстон и модерен стан во Њујорк. „Имам деведесет и шестгодишна клиентка од Бирмингем која спие во истиот кревет што и го подари дедо ми како свадбен подарок“, рече Рид. „Тие се изградени да траат вечно“.
Шарлот Мос, познат дизајнер на ентериер и автор на дванаесет книги за дизајн, секогаш е во потрага по свежа, безвременска естетика. Таа донесе триесетгодишно искуство и љубов кон текстурата и бојата во судењето на домашната категорија и беше фасцинирана од семејните кабинети на Илија Лид. „Добро е направен, лесен и воздушен, а бронзената мрежа му дава сјај“, објаснува таа. „Кога го користите како шведска маса, заоблените краеви совршено се вклопуваат на чиниите...и безбедно е за децата!“
„Колачињата се многу удобна храна и можете да правите многу работи со нив“, вели Каролин Рој. Таа и нејзиниот партнер Џејсон го докажуваат тоа, а во ресторанот за појадок и ручек Biscuit Head, гостите можат да одат во градот за печено јадење со една од шесте опции за сос, или лут сос и џем или свинско месо. шунка и, во случајот со бисквитите Dirty Animal, домашно пименто сирење, пржено пилешко, сланина и пржени јајца изматени во домашен сос. „Смешно е“, призна Керолајн.
Но, сè се враќа на основите: откако Roys ја отвори својата прва продавница во Ешвил во 2013 година, нивните големи, меки и вкусни колачиња за глава од мачки го привлекоа вниманието на купувачите на појадок. Набргу по отворањето, клиентите почнаа да прашуваат за нивните комбинации. Ројс се согласил, продавајќи го во стаклени шишиња со инструкции на лента.
Сега оваа смеса е променета. Како што популарноста на Biscuit Head продолжува да расте, семејството Рој отвори уште две локации во Ешвил и една во Гринвил, СЦ, како и отвори конзервирана фабрика која сега прави џемови и нова кеса со смеса за колачиња без проблеми. Клучот овде е: путерот е веќе исечен; домашниот готвач само треба да додаде малку матеница за полесно да го истури брашното во садот и на тезгата (и на друго место во кујната). Советите на Керолајн е едноставно тестото да го ставите на тавата (не расукајте го) и не двоумете се да го ставите со лажица. „Нашите колачиња се супер лесни и воздушни одвнатре и крцкави и маслени однадвор“, вели таа. „Не можете да ги земете и да ги јадете со раце. Ова се колачиња направени со нож и вилушка“.
Афион x Spicewalla пуканки Ешвил, NC | 7-9,50 долари по пакет; poppyhandcraftedpopcorn.com
Џинџер Френк знаеше дека сака да води сопствен бизнис пред да размисли сериозно за тоа што треба да биде нејзиниот бизнис. Но, таа сакаше пуканки и откри дека во Ешвил нема продавачи кои се специјализирани за ужина. Така, и покрај неодобрувањето на пријателите и семејството, таа отвори продавница наречена Poppy Hand-Crafted Popcorn, продавајќи специјални пуканки во креативни вкусови. „Тоа беше речиси единственото нешто што го имав на ум, така што навистина мораше да функционира“, рече Френк. И така беше. Таа користи природни состојки и вкусови („сето тоа можете да го прочитате на етикетата“), а Ешвил забележува. Таа сега има 56 вработени и рече дека можеби ќе вработи уште 10. Многу од нејзините најпопуларни изданија се резултат на соработката со локални и регионални бизниси. Меѓу нив: Spicewalla, линија на висококвалитетни, мали серии зачини од готвачот од Ешвил, Мехерван Ирш, од која се појави новата линија Poppy x Spicewalla. Овој храбар асортиман доаѓа во четири вкусови, вклучително и вкусна карамел масала чај и зачинета чадена пири пири.
Конзервациите од чаден кромид се на менито во Butcher & Bee, ресторан од Блискиот Исток во Чарлстон, повеќе од една деценија. Џемот првично беше создаден како зачини за сендвичи со печено говедско месо, делумно поради неговата приспособливост - оттогаш се појавува на даски со сирење и на врвот на бриселско зелје. Клиентите бараат речиси сè друго, а потоа бараат мали контејнери за одење. Така, сопственикот Михаил Шемтов одлучил да започне со продажба на овој одличен производ, кој е направен од кромид земен од пушаницата, а потоа сварен со шеќер и вода во тегли за оние кои сакаат да уживаат во него дома. „Можете да го додадете во хамбургери, гурмански оброци или да го направите дел од појадок или вечера“, предлага Шемтов. За вегетаријанците, тоа е идеална замена за сланина, додавајќи чаден, сладок и умами вкус.
Не пржено пилешко Чарлстон, Кометал | 5-6 долари по парче; 9 долари кофи за 100 долари; liferafttreats.com
Синтија Вонг е исцрпена. Слаткар и шесткратна номинирана за наградата Џејмс Брада, таа беше уморна од долгите часови и постојаниот живот во ресторанот. Решила да започне сопствен бизнис и почнала да смислува идеи. Една од придобивките од целосно исцрпување, вели таа, е тоа што „нема отпор кон креативното размислување. сладолед кој личи на пржени пилешки копани – и паднал на памет додека спиела, а идејата ѝ дошла од сеќавањата на патувањето во Франција, каде пробала неверојатно креативни десерти од сладолед. По експериментирањето, таа создаде сладолед со вкус на вафли завиткан во „коски“ од колаче од чоколадо, прелиен со крцкаво карамелизирано бело чоколадо и замрзнување од пченкарно снегулка за да ја комплетира вкусната илузија која подеднакво ги воодушевува децата и возрасните. Тапаните што ги произведува за нејзината компанија, Life Raft Treats, се продаваат поединечно во одредени продавници на југот, вклучително и Whole Foods, и во туби од Goldbelly низ целата земја.
Ал Рокер можеби е најпознат како долгогодишен водител на „Денес“ на NBC, но наградуваниот метеоролог има и одличен вкус за храна: тој е ко-водител на „Ал Рокер“. Ал Рокер е автор на Големата лоша книга за скара и основач на дефинитивната книга за скара на тема Денот на благодарноста. – Минатата година, десет подкасти направија вистински бум. Како судија во категоријата храна, Рокер зеде примероци од повеќе од 65 месо, сирења, грицки и бонбони, а квалитетот и универзалната привлечност на мешавината на Biscuit Head со матеница го освои. „Не ми е гајле дали сте од север, југ, запад или исток“, рече тој. „Вие сакате колачиња“.
Chateau Elan Winery and Resort е отворена во Бразелтон, Џорџија во 1982 година на 600 хектари со крајна цел да стане една од најголемите винарии на источниот брег. Климата и теренот имаа други планови. „Проблемот не е во производството на вино, туку во одгледувањето на грозјето“, вели Симоне Бергезе, генерален директор и извршен производител на вино во Шато Иланг. По долги години разочарувачки жетви, останаа само дваесет декари лозови насади. Потоа, во 2012 година, дојде Бургис, кој порасна во италијанскиот регион Пиемонт и почна да работи во винарии на 18-годишна возраст, а подоцна работеше во Австралија, Сицилија и Вирџинија. „Влегов низ вратата и го погледнав имотот“, рече тој, „и сфатив дека овде има неверојатен потенцијал“.
Меѓу другите вина, Белзизе почна да произведува бело пристаниште, заменувајќи го грозјето од Стариот свет со мускадин, родна сорта добро прилагодена на југ. За неговото пристаниште, тој избра мешавина од 30% грозје мускадин и 70% грозје шардоне, кои беа испорачани од Калифорнија во камиони-ладилници. Тој го користи традиционалниот метод за рано запирање на ферментацијата со додавање висока концентрација на алкохол од грозје пред целиот шеќер да се претвори во алкохол. Неговото пристаниште беше добро, но за време на посетата на една португалска винарија во 2019 година, тој сфати дека стареењето на виното подолго во буриња ќе ги подобри неговите резултати. „Откако го пробав белото пристаниште, решив да почекам уште малку пред да го флаширам“, рече тој. Доцнењето се исплатеше, создавајќи интригантна природна сладост која ги надополни земјените ноти на збогатената винска пралина. Додека количините се ограничени и Elayne моментално го продава Порт само локално и онлајн, винаријата го зголеми производството, што значи дека повеќе вина ќе се појават на полиците во наредните години.
Во 1999 година, Дебора Стоун и нејзиниот сопруг купиле 80 хектари шума во близина на Бирмингем и, со помош на нивниот татко, постепено ја претвориле шумата во фарма. Тие одгледувале рози и други растенија за да направат производи за нега на кожата: Стоун на почетокот на нејзината кариера работела во спа и велнес индустрија и во еден момент поседувала бар за сокови. „Таму се запознав со грмушката и оцетот и неговите придобивки“, рече таа. Таа сега користи производи и билки одгледувани на фармата за да создаде зачини на база на оцет, како што се боровинки и куркума за нејзината фарма Stone Hollow и нејзината продавница за малопродажба во центарот на Бирмингем. Пред три години лансираше верзии на оцет од јагоди и рози, кои станаа најпродаваниот оцет за пиење на компанијата. На фармата се одгледуваат околу три илјади растенија јагоди, а свежите бобинки се натопени во органски јаболков оцет. Стоун потоа додава ливчиња од роза, зрна бибер, коријандер и цимет во смесата, давајќи ѝ уникатен, вкусен пресврт. Готвачите можат да го користат во преливи за салати, а шанкерите треба да го пробаат во коктели. Но, можете да уживате и едноставно со пиење газирана вода над мраз.
Крвава брилијантна Крвава Мери Микс Ричмонд, Вирџинија | Пакет од четири се движи од 36 до 50 долари; backpocketprovisions.com
Вил Греј влезе во бизнисот со микс Блоди Мери откако направи малку обратен инженеринг. Тој работеше за непрофитна организација во Вашингтон, работејќи на подобрување на одржливоста на земјоделските системи и бараше начин да донесе забава и радост во светот во кој доминираат стоки. „Bloody Marys се дел од семејните прослави онолку долго колку што се сеќавам“, рече Греј. „Знаев што е Крвава Мери пред да знам што е коктел“. Тој, исто така, познава многу мали фармери кои одгледуваат домати од наследство, кои „добро се продаваат кога се совршени, но воопшто не се продаваат кога не се совршени“. Во 2015 година, тој и неговата сестра Џенифер Бекман ја основаа Back Pocket Provisions во Ричмонд и почнаа да цедат несакани домати од мрежа на семејни фарми низ Вирџинија. За да ја создадат нивната водечка комбинација Bloody Brilliant, тие комбинираат свежи сокови со рен, сос од Вустершир и кајен пипер. „Сакавме да направиме нешто што ќе има вкус на сок од домати, а не нешто луто како V8“, рече тој. Добиениот светол, лесен вкус повеќе личи на нива отколку на конзерва.
Бумот на занаетчиските дестилерии на југ (и низ целата земја) го отвори патот за нов бум: раст на експериментирањето во производството на виски и други алкохолни пијалоци. Помалите пиварници имаат тенденција да бидат пофлексибилни и можат да пробаат нови методи за да видат што функционира. Сместено на 112 хектари во Форт Ворт, TX Whisky брзо изгради репутација за врвен бурбон од основањето на брендот во 2010 година. Останува доследен на духот на иновативноста, исто така: Минатиот ноември, дестилеријата ја издаде третата од својата серија Barrel Finish. стареење бурбон во користени буриња со коњак повеќе од една година. Овие дабови буриња даваат богати овошни ароми кои совршено се комбинираат со вкусовите на ванила и карамела кои се наоѓаат во традиционалните дабови буриња. „Ова е совршен летен бурбон“, вели специјалистот за виски Але Очоа, „бидејќи има полесен, посвеж, овошен вкус“.
Вејн Кертис е колумнист за пијалоци на G&G и автор на A Bottle of Rum: A New World History in Ten Cocktails. Неговите внимателни размислувања за жестоки пијалаци и коктели се појавија и во The Atlantic Monthly и The New York Times. одличен пијалок. . „Мускателите имаат тенденција да бидат регрутирани за помлади универзитетски тимови“, рече жител на Њу Орлеанс за Порт, кој е рангиран број 1 во категоријата за пијалоци. „Но, замокот Елан покажува дека тие можат да скокаат ако се користат мудро. Играње во универзитетскиот тим и има придобивки од натпреварувањето со нив“.
Остин Кларк го плете секое влакно во конец, го врзуваше секое искривување на неговиот разбој, го натопи секој примерок во индиго боја и го поминуваше секој час возење по патеките во близина на неговиот дом во Батон Руж собирајќи шари од јоргани. Остин Кларк ги одржува работите во живот со векови. -Древната уметност на акадското ткаење. Кларк и неговиот ментор, 81-годишната ткајачка по име Елејн Бурк, ги пребаруваа музејските збирки и интервјуираа десетици луѓе за да соберат информации за Акадијанците (сега Кајуни). и почетокот на 1900-тите. Акаѓаните историски користеле кафеав памук за правење облека и ќебиња, и тоа е жив симбол на таа традиција - Бурк сè уште расте редови од сортата во боја на карамела, а Кларк го рециклира и својата жетва кога може во својот акадиски текстил.
Неговите креации вклучуваат класични шарени дезени кои често украсуваа крпи, ќебиња и чаршафи во панталоните од Кајун, како и историските јоргани со моделот Х и О што ткајачите понекогаш ги правеа од поскап бел памук како посебен свадбен подарок. Моделот е создаден од академската спинерка и ткајачка Тереза Дрон, која на првата дама Лу Хувер и Мами Ајзенхауер им го подарила јорганот со крст и дијамант. „Се обидувам да го рекреирам што е можно поблиску до оригиналот“, рече Кларк. Секој месец произведува помали ткаенини, додека клиентите треба да нарачаат поголеми предмети, како што се ќебиња, за кои може да бидат потребни месеци за да се произведат. „Важно е да не го додавам моето гледиште бидејќи не сум Кајун. Сакам да ја почитувам културата, да ги почитувам ткајачите и да оставам работата да зборува за себе“.
Но, Бурк, носител на народните традиции на Луизијана, ќе биде гласот на талентот на Кларк: „Чувствувам радост и задоволство знаејќи дека Остин ќе ја продолжи оваа традиција исто како и моите предци“, рече таа. „За наследството на Акадија е добро згрижено“.
Аудио креациите на Џоел Сили се и длабоко традиционални, а сепак далеку пред своето време. Тој создава извонредни грамофони од 2008 година, долго пред оригиналниот врв на винилот, но пред неговото неодамнешно оживување (продажбата на винил штотуку го доживеа својот најголем пораст од 1980-тите). „Мислам дека одиграв мала улога во ова оживување“, рече Сили. Со седиште во Њу Орлеанс, неговите клиенти Audiowood вклучуваат реномирани дизајнери на ентериер, познати јужни музичари и актери - еден од неговите грамофони дури беше користен во филмот „Star Trek Into Darkness“. За неговиот грамофон Barky, Сили го искористи своето искуство во уметност, архитектура, дизајн и обработка на дрво за да создаде елегантна музичка машина со послужавник за пепел, добиен од семеен дрвосечач за кого усовршил метод за поправка на пукнатини. Сили го избруси дрвото додека не беше совршено мазно, потоа делумно го обработи со абонос, а потоа го обложи со неколку слоеви на горниот слој - нема да пропуштиме натписи овде. Потоа ги инсталира најновите аудио компоненти во плеерите и ги испраќа до аудиофилите ширум светот. Барки изгледа како модерно чудо, но додадете го Ален Тусен во мешавината и можеби ќе заборавите на вашата претплата на Spotify.
Комбинирајќи ги вештините на скулпторот и уметникот за ликовна уметност, ја добивате колекцијата керамика Technicolor од People Via Plants. Мет Спар и Валери Молнар, скулптори и сликари (соодветно) кои предаваа на VCU, открија дека добро соработуваат во VCU. Така тие работеа заедно за да создадат шарени саксии, вазни и чаши кои брзо се распродадоа на интернет и во продавниците. Нивниот процес вклучува користење на компјутерски гравер за создавање на калапи, леење глина и изненадување. „Оригиналниот облик на чаша има текстури што се одредуваат според битот на рутерот“, рече Спар. „Кога правите калап, обично правите груб премин и потоа го измазнувате во последниот процес, но решивме да оставиме вдлабнатина. Тие додадоа стилска, но функционална квадратна рачка која потоа ја обоија со неверојатната палета на глазури. . „На нашите шолји Гозер и Гозаријан, именувани по ликовите на Ghostbusters, исчезнуваме како зајдисонце и изгрејсонце“, рече Молнар. Друга шема на глазура се однесува на тополите од лалиња, но градината со камелија на Молнар, исто така, ја инспирирала, како и прошетката низ локалниот цветен пазар во Ричмонд, берзата за цвеќиња во Ривер Сити.
„Раскажуваме приказни преку мирис“, вели Тифани Грифин, која ја лансираше црната свеќа Bright, во Дурам во 2019 година со нејзиниот сопруг Дариел Херон. Грифин, поранешен вработен во владата во Вашингтон, беше поттикнат да се пресели поради две последователни затворања на бизниси. Враќајќи се во Северна Каролина за да развијат бизнис план за да донесат финансиска слобода на нивното семејство, тие решија да го прослават својот посвоен дом со уникатна колекција свеќи. „Свеќите од Дурам мирисаат на тутун, памук и виски“, вели таа. „Тоа беше мојот прв и сè уште е еден од моите омилени“. За само три години, Bright Black објави свеќа во соработка со НБА, како и линија свеќи од дијаспората, вклучувајќи ги и Кингстон свеќи со вкус на рум и грејпфрут. создадена за да ги слави корените на Херон од Јамајка. Тие, исто така, го градат својот бизнис околу важни причини: дел од нивната летна продажба на свеќи оди за поддршка на улични групи предводени од црномурести на југ. Оваа есен, Bright Black го прошири своето студио со нов уметнички простор во заедницата кој ќе биде домаќин на работилници за правење свеќи и мирис.
Од 2009 година, East Fork, популарен бренд за керамика во Северна Каролина, е поттикнат од побарувачката за керамички производи, вклучувајќи ги и нејзините популарни шолји за кафе, што ги натера основачот Алекс Матис, неговите соосновачи, неговата сопруга Кони и пријателот Џон Вигеланд да ги посетат продавниците кои отворена во Ешвил. и Атланта. Во 2018 година ја добија наградата Southern Made. „Ние сакаме да гледаме како луѓето не користат кратенки“, рече Алекс за неговото и искуството на Кони во судењето на категоријата занаетчиство. „Имаме големо восхитување за количината на време, вештина и мајсторство што академските ткајачи ги вложуваат за да ги направат своите ќебиња.
„Сакав да научам од болката на моето прво искуство“, рече дизајнерката Миранда Бенет кога го лансираше својот истоимен бренд за одржлива облека. Роден во Остин, Тексас, Бенет дипломирал на Факултетот за дизајн Парсонс и работел во модната индустрија во Њујорк 12 години, но сега создава позелена, поетички компанија за облека која го минимизира отпадот и влијанието врз животната средина. не го сфати баш. Дури кога се вратила во својот роден град во 2013 година, открила бои од растителна основа. „Кога почнав да учам за боите од растителна основа, повторно почнав да шивам и сам да фарбам“, вели таа. „Одеднаш се чинеше дека има сосема друга причина да се започне колекција“. изберете материјали што се користат во делот Материјали што се користат во процесот, како што се јами од авокадо и лушпи од пекан.
Користејќи ги овие бои како отскочна даска, Бенет влезе во светот на бавната мода. Таа се стреми да шие и изгради сè во границите на градот Остин и ги избегнува сезонските трендови во корист на мал избор на безвременски, добро изработени парчиња кои се направени да траат. „Се работи за кроење“, рече таа. „Креираме парчиња што изгледаат едноставно, но имаме различни стилови кои можат да се носат на пет различни начини“. Без разлика на вашиот вкус или тип на тело, големи се шансите стилот на Миранда Бенет да ви одговара. „Нашите колекции се дизајнирани да направат секој носител да се чувствува најдобро“, рече Бенет. „Па, како можеме да ги исклучиме луѓето поради нивната големина или возраст?
Основачите на Glad & Young, Ерика Танксли и Ана Зиц пораснаа во креативни семејства. „Сакаме да создаваме работи за себе“, рече Зиц. Како што растеше нивното креативно партнерство, тие почнаа да експериментираат со различни материјали, но набрзо сфатија дека сакаат да работат со кожа. Додека многу кожни производи имаат тенденција да бидат традиционални и мажествени, линијата на шарени чанти и додатоци на Glad & Young се чувствува разиграно и свежо, особено со своите најпродавани пакети за фантастика. „Она што е интересно е што пријателите почнаа да ја купуваат чантата долго пред да стане популарна повторно“, рече Сеиц. Но, кога трендот се врати, продажбата на нивните кожни фанни пакувања вртоглаво порасна. Изработена од хардвер од американско производство од кожа и месинг, оваа разновидна чанта е совршена за патување или ноќно излегување. Може да се носи преку рамото на колкот, на природниот струк или преку рамото. Достапен е во две големини и неколку светли и неутрални бои, но верзијата со рачно мермер е едноставно неверојатна. „Мармерирањето е магичен процес“, рече Зајц. „Ја сакаме уникатноста што тој ја носи на секој производ.
Диплома, магистерска и семинарска диплома на Елдрик Џејкобс не го квалификуваа за кариерата што ја сакаше. Преку саморефлексија, Џејкобс нашол работа во Кливленд како патувачки продавач. „Цел живот живеам на југ“, рече тој, „па студеното време некако ја уништува приказната“. За да се заштити од снегот, ја купил својата прва капа. Фасциниран, тој почнал да го учи занаетот пред судбината да го запознае со шапкар од Охајо кој го научил на основите, но го охрабрил да развие свој стил. Така Џејкобс се вратил во Бејнбриџ, Џорџија, каде што израснал ловејќи гулаби, потполошки и фазани. Таму нашол инспирација и лојална клиентела меѓу ловците кои се собирале во областа. „Природата ја обликува мојата естетика и ќе ме видите како ставам многу природни тонови“, вели тој за неговите софистицирани дизајни Flint & Port. Тој создава своја сопствена линија на готови капи, кои ги обликува со рака користејќи винтиџ алатки, вклучително зајачко крзно, крзно нутриа или филц од дабар, во стилови вклучувајќи класични силуети за лов на гулаби, федори спремни за најадок и стил на Мисисипи Делта. капа федора. коцкар. Не тој со капа? Чувајте отворен ум. „Довербата“, рече Џејкобс, „е фактор број 1“.
Мими Филипс, родена во Северна Каролина, поранешна костимографка која стана креативен координатор на Ралф Лорен, ја обвинува Доли Партон за „самовилската прашина“ што ја поттикна да се пресели од Њујорк во Нешвил. Раната страст на Филипс за накит започна со колекциите на нејзината мајка и баба, се вкорени во Music City и прерасна во полноправна марка откако Филипс го откри School of the New Method Jeweller. „Тоа беше училиште од светска класа надвор од Нешвил“, рече таа, „со одлични учители од места како Тифани. Ја зедов целосната наставна програма - изработка на накит, поставување скапоцени камења, сите часови за занаетчиство. Набргу потоа ја основала Мини Лејн. , бренд кој првично се фокусираше на нарачки за фин накит, но набрзо се сврте кон своите колекции на модни прстени, ѓердани, обетки и нараквици. Секој дизајн започнува со 2D скица, која Филипс потоа ја оживува користејќи AutoCAD или восок пред да ја испрати на леење. „Восочната скулптура е еден вид медитација за мене“, вели таа. Инспирирана од колекцијата „Голи секојдневно“ на нејзината пријателка Скарлет Бејли, таа создаде безброј варијации на иконата Скарлет нараквица (прикажана долу, десно, заедно со голем број други изгледи на Мини Лејн), а потоа резултираше со елегантен и чуден дизајн кој стана бестселер. .
Од 2014 година, истоимената компанија на Mignonne Gavigan произведува ѓердани со шалови со мониста со нејзиниот потпис и други смели, изразени парчиња. Како дизајнер кој ја цени привлечноста на комбинирањето софистицираност и удобност, кога ја оценуваше категоријата Стил, Гавиган ги фаворизираше еколошките класици од студиото за облека Миранда Бенет од Остин, кои ќе траат со години. „Ја сакам комбинацијата на одржливи ткаенини, уникатни силуети и суптилни детали“, вели таа. „Ова е нивниот начин на промена на индустријата“.
Гери Лејси почнал да прави извонредни риболовни прачки од бамбус пред триесет години за да ја задоволи својата љубов кон традиционалниот материјал. „Сфатив дали ми се допаѓаат, подобро да сфатам како да ги направам“, рече занаетчиот од Гејнсвил, Џорџија. Во 2007 година, тој додаде рачно изработени макари за риболов на мушички. Неговата шармантна гроздобер макара од лосос е речиси точна реплика на макари од лосос произведени во доцните 1800-ти од познатиот њујоршки производител на ролни Едвард фон Хофе. Купувачите ги превртуваат „сите мали делови на овие макари“, вели Лејси, „како шрафовите, копчињата што се вртат со рака и малите ловокрадци кои кликнуваат за да ги затворат ролните. Мислам дека ова е причината зошто старите макари со реплики се толку популарни причини за добредојде“.
За да ги создаде своите свитоци, Лејси користеше многу од истите материјали како во оригиналната верзија на Vom Hofe. Тој ги издлабил страничните панели на макара од издржлива црна гума, рачката на дискот од кожа, а повеќето други делови, вклучително и култната рачка во форма на S, биле изгравирани од никел сребро. Тој дизајнираше макари со дијаметар од три и пол инчи, како што е прикажано, за фаќање поголеми риби како лосос, но Лејси направи макари во стилот на фон Хофе мали како пастрмка со 4 и 5 тежина. Секоја ролна е направена по нарачка - тој работи со клиентот за да ја создаде според неговите или нејзините спецификации. „Тоа е како да нарачавте пиштол по нарачка“, рече Лејси. „Дали сакате гравура? Зарем не сакате да користите кликач за бирач на линија? Дали сакате мултипликаторот да фаќа повеќе линија секогаш кога ќе го завртите копчето? Секоја ролна се прави едно по едно за да можам да ја направам. како што сака клиентот“.
Џои Д'Амико е доживотен музичар кој свирел труба во основно училиште и заработил стипендија за колеџ свирејќи на еуфониумски цевки. Кога купил струг за дрво за да помогне во обновувањето на историскиот дом во Чарлстон, Јужна Каролина, неговите различни интереси се чинеле одеднаш испреплетени. „Мислев дека ако можам да ги свртам шините“, се сеќава тој, „се обложувам дека можам да фатам патка“. телефонот е во бараката зад неговата куќа. Тој создава прилагодени ѕвончиња од егзотични шуми (бокота, африкански абонос и стабилизиран јавор). Има и акрилна линија која бара од ловците да внимаваат на нивниот буџет. „Правам многу работи“, рече Д'Амико. „Но, друга работа е да ме нарекувате хит. Од една страна, можам да бидам уметнички и музички, но можам да ги користам моите вештини за обработка на дрво за да си играм со должината на каналите, издувните порти и целата механика како да се направи нешто што звучи“. како патка“.
Прилагодената папка со џебни ножеви на Рос Тајсер е посветена на неговиот дедо, шкафар кој секоја недела носеше џебен нож во џебот од елекот. „Тој рече дека не се чувствувал целосно облечен додека не ставил нож во џебот“, се сеќава еден производител на ножеви од Спартанбург, Јужна Каролина. Одликувајќи се со сечило од два и пол инчи рачно ковано од челик од Дамаск со 384 слоеви, оваа стилска папка е хит и кај жените и кај мажите. Вагите од мамут изгледаат неверојатно. Титаниумската облога е украсена со скапоцени камења внатре и има издржлива брава. Со исклучок на неколку мали завртки, Taiser го прави секој дел рачно користејќи тактики од старата школа. Тој немал чекан или хидраулична преса, кои се неопходни во многу продавници за ножеви. „Тоа е само мојата десна рака, наковална и неколку чекани“, рече тој. Има и спомени од неговиот дедо како седел на тремот, резбал дрвени играчки и слушал игри на Атланта Брејвс на радио.
Занаетчиот од Шарлот, Лари Мекинтајр, ја комбинира својата љубов кон јужната историја со неговата страст да поминува време на вода за да ги создаде рачно изработените кануа, кајаци и лопатки на компанијата SouthernWood Paddle Company. Страствен бродар, тој изработувал предмети од чемпрес, омилено старо дрво кое потекнува од јужните мочуришта и потоци, на начин што „ме врзува за областа“. Тој го издлаби своето прво лопатка во 2015 година и почна да работи со полно работно време четири години подоцна (тој исто така прави преслатки скејтборди, куки за чамци и други предмети). За лопатката, тој најпрвин купил штица од наполнет чемпрес од подводен дрвосечач во Бишопвил, Јужна Каролина, ја пресекол основната форма на лопатката со помош на пила за ленти, го обликувал дрвото со помош на гребло, а потоа го испланирал и изшкуркал со рака. Секоја лопатка е премачкана со масло од канабис. Оваа конкретна лопатка за кану се одликува со разноврсен модифициран дизајн на опашка и заштитен епоксиден врв кој добро функционира во плитка вода. Без разлика дали е фрлен во црна воден поток или монтиран на страната на кабината покрај езеро, ќе биде вистинско ремек-дело.
Оваа година, Т. Едвард Никенс се враќа во категоријата на отворено за неговиот дванаесетти круг на судење. Покрај тоа што е долгогодишен соработник на G&G, Никс е автор на бројни водичи и книги за отворено, вклучувајќи го и „The Great Outdoorsman's Handbook“ и неодамна, збирка есеи „Последниот див пат“. Никс, доживотен рибар, го поздрави откритието на Гери Лејси за издржливи кожни ролни за влечење. „Во ера кога новите трендови се менуваат во опремата за риболов на мушички“, вели тој, „убаво е да се мисли на страстен занаетчија што му дава нов живот на дизајнот на макара стар 140 години“.
Текстилната компанија Cicil гарантира дека нејзините ткаенини се еколошки. Лаура Трип, која ја основаше компанијата со Керолин Кокерхам минатиот ноември, објаснува: „Во приватноста на нашите домови, сакавме да бидеме опкружени со работи што можеме да ги почитуваме“. и обоена волна, Трип и Кокерхам, кои произведуваат свои производи во еколошки свесна Патагонија. Наместо тоа, волната се бере од мали семејни фарми и задруги во Њујорк, Пенсилванија и Вермонт, вклучувајќи црна волна и кафена волна (често се сметаат за непожелни бидејќи потемните нијанси не можат да се обојат). Волната се испраќа во Јужна Каролина за чистење или перење, а потоа се пренесува во мелничари од трета генерација во Северна Каролина за галење, предење, ткаење и шиење. Краен производ: изработени по нарачка, нетоксични, необоени, меки сиви и кафеави килими, сошиени во заоблени форми со минимален отпад за време на производството. „Го разгледавме секој детал од синџирот на снабдување“, рече Кокерхам. „Љубовта кон производот и одржливоста одат рака под рака“.
Ловец патува до познатите Црвени Планини во потрага по легендарниот бобмачка и се бори да го врати заедно со наследството на неговото семејство.
Време на објавување: Октомври-25-2023 година
