Įspūdinga moderni smalsumo spintelė, pagaminta Šiaurės Karolinoje, geriausias pasukų sausainių mišinys, stulbinantis gruziniško stiliaus portveinas ir dar dvidešimt vienas produktas, pagamintas pietuose, sudaro šių metų apdovanojimus pelniusius produktus, apimančius šešias kategorijas: Namai, Maistas. , Gėrimai, amatai, stilius ir lauke. Plius: pirmasis mūsų tvarumo apdovanojimo laureatas
Už šviečiančio bronzinio ekrano ir gražaus tamsaus graikinio riešuto kevalo Warreno Elijah Leed darbo kabinete slypi keramikos dirbiniai, meno knygos, smulkmenos ir vėžlių kiautai, taip pat laivų modeliai, bombų karoliukai ir degtukų dėžės automobiliai. "Šio kūrinio idėja yra paslėpti tai, kas nėra visiškai paslėpta", - sakė Lead, dizaineris iš Durhamo, Šiaurės Karolinos. Tokia prielaida gyvuoja šimtmečius: įdomybių kabinetai egzistavo nuo Italijos Renesanso laikų, kai retų ir neįprastų suvenyrų iš viso pasaulio kolekcionavimas signalizavo apie socialinį statusą, o šių kolekcijų apžiūra buvo ir vakarėlių pramoga.
Tačiau kai kuriems žiūrovams, praėjusį pavasarį Niujorke vykusioje Tarptautinėje šiuolaikinių baldų mugėje (ICFF) mačiusiems elegantiškus, šiuolaikiškus užbaigtus Lead dizainus, į galvą atėjo klasikinis amerikietiškas kūrinys. „Kai kurie vyresni žmonės, kuriuos pažinojau, sakė, kad jis atrodė kaip pyragas, – prisimena Lead. „Tai buvo pirmas kartas, kai girdėjau, kad kas nors tai paminėjo“. jis neprieštarauja palyginimui. Tiesą sakant, Liedas mano, kad jis – ir visi kiti menininkai bei amatininkai – nuolat yra vienokių ar kitokių dalykų įtakoje, nesvarbu, suvokia tai ar ne.
„Žmonės, kurie bando pasakyti, kad išranda kažką naujo – aš su tuo nesutinku“, – sakė Lead. „Norėjau padaryti atpažįstamą objektą nauju būdu. [Spintelė] nėra visiškai nauja, bet manau, kad dėl daugybės smulkių detalių, kurias mūsų komanda įdėjo į mūsų darbą, jis išsiskiria. Laiko patikrinta forma panaši, tačiau jos rafinuoti elementai – vientiso riešutmedžio staliaus dirbiniai, smulkiai austi (nesuvirinti) bronziniai ekranai, rankomis lietos bronzinės rankenos – reikalavo naujovių.
Lead, kuris studijavo stiklo pūtimą ir skulptūrinę keramiką Centriniame Kentukio koledže, prieš pradėdamas karjerą medžio apdirbimo srityje, kiekvieną baldų projektą žiūri menininko akimis. Leado studija Durhamo centre yra pastate, kuriame taip pat yra jo metalo gamybos parduotuvė, pelno nesiekianti meno organizacija ir stiklo pūtimo studija, kurią jis su draugu atidarė 2017 m. „Lied“ pradėjo piešdamas kai kuriuos spintelių stilius. Vienas aukštas, kitas aukštas. Vienas žemo ūgio, vienas tupi, kitas tupi. „Nėra jokios formulės“, – sakė jis.
Nustačius dabartinę Warreno formą ir matmenis, jis surinko medžiagas, iš netoliese esančio Gibsonvilio gavo neapdorotą graikinį riešutą, o paskui pats jį frezavo ir suformavo. „Baldams naudojome daug graikinio riešuto“, – sako Lead, pažymėdamas jo elastingumą, lankstumą, sodrius tonus ir sudėtingą tekstūrą. „Daug laiko praleidau keliaudamas ir rinkdamas daugiau graikinių riešutų, kai tik juos pamačiau. Beveik visos mūsų medžiagos yra iš kažkur Apalačų.
Nors dauguma „Lidl“ kuriamų stalų, lentynų, kėdžių ir knygų lentynų turi tvirtus kampus, formuoti lenktus spintelių kraštus yra gana lengva. „Tačiau bronzos vyniojimas aplink lenktą galą yra visiškai naujas žaidimas“, - sakė jis. „Mes išbandėme bandymus ir klaidas, kad viską padarytume teisingai, bet, tiesą sakant, tai buvo labai smagu. Dažniausiai darydavome tai, ką darėme anksčiau. Tai buvo kažkas, ką turėjome išsiaiškinti. ir apsaugotas, ekranas mirksėjo kaip bet kokia lobių skrynia; ICFF lankytojai, eidami pro šalį, negalėjo neištiesti rankos ir paliesti metalą.
Jei jūsų įrangoje yra įlenkimų, kurie atrodo kaip pirštų atspaudai, susisiekite su mumis. Siekdamas jį pašalinti, „Lidl“ sunaikino medinę formą ir aplink ją sukūrė silikoninę formą. Tada jis dirbo su vietiniu juvelyru, kad išlietų juos iš bronzos. „Dauguma kitų traukimų yra apvalūs“, – aiškina jis. „Jie yra įjungti tekinimo staklėmis ir atrodo lygesni. Man tai svarbu, nes jie aiškiai atrodo rankų darbo.
Netinkamose rankose blizgi mediena, blizgus ekranas ir blizgūs pagalbiniai elementai gali atrodyti lipni, tačiau „Lidl“ stiprybė slypi jos rafinuotume. „Noriu įsitikinti, kad mano darbas yra unikalus, bet nebūtinai dramatiškai“, – sakė jis. Atskiri šios spintelės komponentai buvo surinkti įspūdingai kruopščiai ir dėmesingai detalėms, kaip ir brangioji kolekcija, kuriai ji skirta.
Kol dauguma jo bendraamžių pratino gaudyti, Jed Curtis gavo pirmąjį priekalą, įkvėptas kalvio, kurį pamatė lankydamasis Demo Living istorijos muziejuje. „Tačiau niekada negalvojau apie tai kaip apie darbą“, - sakė Curtisas. Tačiau atsitiktinai susitikęs su į pensiją išėjusiu kalviu iš Niujorko, kuris pardavė jam daiktus iš savo parduotuvės, Curtisas 2016 m. apsigyveno Roanoke ir atidarė „Heart & Spade Forge“. Ten jis rankomis gamino anglinio plieno indus, kaip ir šie elegantiški kepėjai, iš žaliavinio plieno, gabenamo iš Šiaurės ir Pietų Karolinos bei šalia savo studijos esančios gamyklos. Jis suprojektavo duonos aparatus (parduodamus atskirai ir trijų rinkiniais), kad šiluma tolygiai paskirstytų orkaitėje arba viryklėje ir sklandžiai pereitų prie stalo. Jo chemijos laipsnis lėmė šių dalių funkcijas (anglies plienas gali geriau kontroliuoti temperatūrą nei ketus), o apie jų formą jis spėliojo, stebėdamas sidabrakalius kolonijiniame Viljamsburge ir karštųjų strypų gamintojus 1940-aisiais. Bet visų pirma, jo darbą skatina palikimo idėja. „Šeimos keptuvė yra nuolatinis procesas“, – sakė jis. „Aš juos gaminu ne tau, o tavo anūkams“.
Nors Benas Caldwellas augo aplink sidabrą – jo tėvas buvo aistringas kolekcionierius, o daugelis vaikystės šeštadienių buvo praleisti jodinėdami žirgais ieškodami lobių – jo sprendimas tapti sidabrakaliumi buvo netikėtas. „Pirmąją savo karjeros dalį praleidau kurdamas muzikos instrumentus“, – sakė jis. Tačiau Caldwello karjera pasikeitė, kai geležies darbininkas Terry Talley iš Murfreesboro, Tenn., paklausė, ar jis nedomintų pameistrystės. Šiandien, vardu Ben & Lael, jis gamina gražius sidabrinius ir varinius indus ir kitus namų apyvokos reikmenis, įskaitant šiuos nuostabius dubenis, kuriuos dovanoja vietinės dengimo įmonės savininkui Keithui Leonardui. Tada jie buvo padengti keturiais Keitho Leonardo sidabro sluoksniais. . (Vario ir sterlingo sidabro dirbinius Caldwellas gamina tik savo įmonėje.) „Kai dubenį gaminate rankomis, jis natūraliai būna apvalus, bet kad jį būtų galima naudoti namuose, dugnas turi būti plokščias“, – aiškina Caldwell. „Nekenčiu sunaikinti formą, kad ji veiktų“. Jo sprendimas: subalansuotas stovas, pagamintas iš natūraliai išmestų mulų, baltauodegių, briedžių ir briedžių ragų. "Ragai yra labai elegantiški ir biomorfiški", - sakė jis. „Tai skulptūrinė forma. Ir funkcionalus, ir gražus."
Nors Andrew Reedas ir jo komanda „Reed Classics“ savo parduotuvėje Dotane, Alabamos valstijoje, kuria sudėtingas lovas su baldakimu, jų valdomos mašinos yra paprastos. „Mano parduotuvė yra veikiantis muziejus, pilnas senovinės 4–5 dešimtmečių įrangos“, – sakė Reedas apie savo ketaus įrangą, tokią kaip oblius, užsakytas iš „International Harvester“, ir oblius iš Antrojo pasaulinio karo lėktuvnešio išgelbėto juostinio pjūklo. . „Jie veikia geriau nei bet kas nauja. Pradedame nuo raudonmedžio ruošinių, daugiausia iš Centrinės ir Pietų Amerikos, ir pradedame juos frezuoti. Taigi net paprasčiausiam jo dizainui reikia devyniasdešimt šešių žingsnių. Nuo 1938 m. trečioji (netrukus bus ketvirta) įmonės karta – paaugliai Reed vaikai pradėjo mokytis šio verslo – išleido šias pastangas į pieštukų stulpelius (nuotraukoje), kolonijinę, ritę ir Viktorijos laikų stiliaus namų lovą. Visoje šalyje: troba Alabamoje, dvaras Holivude, dvaras Čarlstone ir modernus butas Niujorke. „Turiu devyniasdešimt šešerių metų klientę iš Birmingamo, kuri miega toje pačioje lovoje, kurią mano senelis jai padovanojo kaip vestuves“, – sakė Reedas. „Jie sukurti taip, kad tarnautų amžinai“.
Garsi interjero dizainerė ir dvylikos dizaino knygų autorė Charlotte Moss visada ieško šviežios, nesenstančios estetikos. Ji atsinešė trisdešimties metų patirtį ir meilę tekstūrai bei spalvoms vertindama namų kategoriją ir buvo sužavėta Elijah Lead šeimos spintelėmis. „Jis gerai pagamintas, lengvas ir erdvus, o bronzinis tinklelis suteikia jam blizgesio“, – aiškina ji. „Naudojant jį kaip švedišką stalą, lenkti galai puikiai tinka lėkštėms... ir tai saugu vaikams!
„Sausainiai yra labai patogus maistas ir su jais galima nuveikti tiek daug dalykų“, – sako Carolyn Roy. Ji ir jos partneris Jasonas tai įrodo, o pusryčių ir pietų restorane „Biscuit Head“ pietaujantys gali eiti į miestą pavalgyti kepinio su vienu iš šešių padažų variantų arba karšto padažo ir uogienės, arba plėšytos kiaulienos. kumpis, o „Dirty Animal“ sausainių atveju – naminis pimento sūris, kepta vištiena, šoninė ir kepti kiaušiniai, sutepti naminiame padaže. – Juokinga, – prisipažino Karolina.
Tačiau viskas grįžta į pagrindus: nuo tada, kai 2013 m. Roys atidarė savo pirmąją parduotuvę Ašvilyje, jų dideli, purūs ir skanūs katės galvos sausainiai patraukė pusryčių pirkėjų dėmesį. Netrukus po atidarymo klientai pradėjo klausinėti apie jų derinius. Royce'as sutiko ir pardavinėjo jį stikliniuose buteliuose su instrukcijomis ant juostelės.
Dabar šis mišinys pasikeitė. „Biscuit Head“ populiarumui ir toliau augant, Roy šeima atidarė dar dvi vietas Asheville mieste ir vieną Grinvilyje, SC, taip pat atidarė konservų fabriką, kuriame dabar gaminami uogienės, ir naują maišelį saugių sausainių mišinio. Svarbiausia čia: sviestas jau supjaustytas; namų virėjui tereikia įpilti šiek tiek pasukų, kad būtų lengviau suberti miltus į dubenį ir ant prekystalio (ir kitur virtuvėje). Karolinos patarimas – tešlą tiesiog dėkite ant keptuvės (nekitokite) ir nedvejodami dėkite šaukštu. „Mūsų sausainiai itin lengvi ir erdvūs viduje, o išorėje traškūs ir sviestiniai“, – sako ji. „Jūs negalite jų pasiimti ir valgyti rankomis. Tai sausainiai, pagaminti peiliu ir šakute.
Aguonos x Spicewalla Popcorn Asheville, NC | 7-9,50 USD už pakuotę; poppyhandcraftedpopcorn.com
Ginger Frank žinojo, kad nori valdyti savo verslą, kol rimtai nesusimąstė, koks turėtų būti jos verslas. Tačiau ji mėgo spragėsius ir sužinojo, kad Ešvilyje nėra pardavėjų, kurie specializuotųsi užkandžiuose. Taigi, nepaisydama draugų ir šeimos nepritarimo, ji atidarė parduotuvę, pavadintą Poppy Hand-Crafted Popcorn, prekiaujančia specialiais kūrybingų skonių spragėsiais. „Tai buvo beveik vienintelis dalykas, kurį turėjau omenyje, todėl tai tikrai turėjo veikti“, - sakė Frankas. Taip ir buvo. Ji naudoja natūralius ingredientus ir skonius („viską galite perskaityti etiketėje“), o Asheville atkreipia dėmesį. Dabar ji turi 56 darbuotojus ir sakė, kad gali įdarbinti dar 10. Daugelis jos populiariausių leidimų buvo sukurti bendradarbiaujant su vietos ir regiono įmonėmis. Tarp jų: Spicewalla, aukštos kokybės, mažų partijų prieskonių linija iš Asheville šefo Meherwan Irish, kuri sukūrė naują Poppy x Spicewalla liniją. Šis drąsus asortimentas yra keturių skonių, įskaitant burnoje tirpstantį „Caramel Masala Chai“ ir „Spicy Smoked Piri Piri“.
Rūkytų svogūnų konservai jau daugiau nei dešimtmetį buvo įtraukti į Artimųjų Rytų restorano Čarlstono „Butcher & Bee“ meniu. Iš pradžių uogienė buvo sukurta kaip keptos jautienos sumuštinių pagardas, iš dalies dėl savo pritaikomumo – nuo to laiko jis pasirodė ant sūrio lentelių ir ant Briuselio kopūstų. Klientai prašo beveik viso kito, o tada prašo mažų konteinerių. Taigi šeimininkas Michailas Šemtovas nusprendė pradėti prekiauti šiuo puikiu gaminiu, kuris gaminamas iš rūkyklos paimtų svogūnų, o po to su cukrumi ir vandeniu verdamas stiklainiuose tiems, kurie mėgsta mėgautis namuose. „Galite jį pridėti prie mėsainių, gurmaniškų patiekalų arba padaryti jį pusryčių ar vakarienės dalimi“, - siūlo Shemtovas. Vegetarams tai idealus šoninės pakaitalas, suteikiantis dūminio, saldaus ir umami skonio.
Ne kepta vištiena Čarlstonas, SC | 5-6 doleriai už vienetą; 9 USD kibirai už 100 USD; liferafttreats.com
Cynthia Wong išsekusi. Konditerijos šefė ir šešis kartus Jameso Beardo apdovanojimo nominantė pavargo nuo ilgų valandų ir nuolatinio restorano gyvenimo. Ji nusprendė įkurti savo verslą ir ėmė skleistis idėjų. Vienas iš visiško išsekimo privalumų yra tai, kad ji „neturi pasipriešinimo kūrybiniam mąstymui. ledai, kurie atrodo kaip keptos vištienos blauzdelės – jai atėjo į galvą miegant, o idėja kilo iš prisiminimų apie kelionę į Prancūziją, kur ji išbandė nuostabiai kūrybiškus ledų desertus. Paeksperimentavusi ji sukūrė vaflių skonio ledus, apvyniotus šokoladinių sausainių „kauliukais“, apibarstytais traškiu karamelizuotu baltuoju šokoladu ir kukurūzų dribsnių glaistu, kad užbaigtų skanią iliuziją, kuri džiugina ir vaikus, ir suaugusiuosius. Blauzdelės, kurias ji gamina savo įmonei „Life Raft Treats“, parduodamos atskirai pasirinktose Pietų parduotuvėse, įskaitant „Whole Foods“, ir „Goldbelly“ tūbelėse visoje šalyje.
Alas Rokeris gali būti geriausiai žinomas kaip ilgametis NBC laidos „Today“ vedėjas, tačiau apdovanojimus pelnęs meteorologas taip pat turi puikų maisto skonį: jis kartu veda „Al Roker“. Al Roker yra knygos „The Big Bad Book of Barbecue“ autorius ir galutinės Padėkos dienos tematikos kepsnių knygos įkūrėjas. – Praėjusiais metais dešimt podcast'ų sukėlė tikrą populiarumą. Kaip maisto kategorijų teisėjas, Rokeris paragavo daugiau nei 65 mėsos, sūrių, užkandžių ir saldainių, o pasukų užpilto Biscuit Head mišinio kokybė ir universalumas jį nugalėjo. „Man nesvarbu, ar tu iš šiaurės, pietų, vakarų ar rytų“, – sakė jis. „Tu mėgsti sausainius“.
„Chateau Elan“ vyno darykla ir kurortas buvo atidarytas 1982 m. Braseltone, Džordžijos valstijoje, 600 akrų plote, siekiant galutinio tikslo tapti viena didžiausių vyno daryklų rytinėje pakrantėje. Klimatas ir reljefas turėjo kitų planų. „Problema yra ne vyno gamyba, o vynuogių auginimas“, - sako Simone Bergese, Chateau Ylang generalinė direktorė ir vykdomoji vyndarystė. Po daugelio metų nuviliančio derliaus liko tik dvidešimt hektarų vynuogynų. Tada, 2012 m., atvyko Burgis, kuris užaugo Italijos Pjemonto regione ir būdamas 18 metų pradėjo dirbti vyninėse, o vėliau dirbo Australijoje, Sicilijoje ir Virdžinijoje. „Įėjau pro duris ir pažiūrėjau į turtą, - sakė jis, - ir supratau, kad čia yra neįtikėtinas potencialas.
Be kitų vynų, Belsize pradėjo gaminti baltąjį portveiną, senojo pasaulio vynuoges pakeisdamas muskadinu – vietine veisle, puikiai tinkančia pietuose. Savo uostui jis pasirinko 30 % muscadine vynuogių ir 70 % chardonnay vynuogių mišinį, kuris buvo gabenamas iš Kalifornijos sunkvežimiais šaldytuvais. Jis naudoja tradicinį fermentacijos anksti sustabdymo metodą, įpildamas didelės koncentracijos vynuogių spirito, kol visas cukrus pavirto alkoholiu. Jo uostas buvo geras, tačiau 2019 metais lankydamasis vienoje Portugalijos vyninėje jis suprato, kad ilgiau brandinus vyną statinėse pagerės jo rezultatai. „Paragavęs baltojo portveino nusprendžiau dar šiek tiek palaukti, kol jį išpilstysiu“, – sakė jis. Vėlavimas pasiteisino, sukuriant intriguojantį natūralų saldumą, kuris papildė spirituoto vyno praline žemiškas natas. Nors kiekiai riboti, o „Elayne“ šiuo metu parduoda tik „Port“ vietoje ir internetu, vyninė padidino gamybą, o tai reiškia, kad ateinančiais metais lentynose pasirodys daugiau vynų.
1999 m. Deborah Stone su vyru įsigijo 80 akrų miško netoli Birmingamo ir, padedami tėvo, pamažu mišką pavertė ūkiu. Jie augino rožes ir kitus augalus, kad galėtų gaminti odos priežiūros produktus: Stone savo karjeros pradžioje dirbo SPA ir sveikatingumo pramonėje ir vienu metu turėjo sulčių barą. „Štai čia aš susipažinau su krūmu, actu ir jo teikiama nauda“, – sakė ji. Dabar ji naudoja ūkyje užaugintus produktus ir žoleles, kad sukurtų acto pagrindu pagamintus prieskonius, tokius kaip mėlynės ir ciberžolė, savo Stone Hollow Farm ir jos mažmeninės prekybos parduotuvei Birmingamo centre. Prieš trejus metus ji išleido braškių ir rožių acto versijas, kurios tapo perkamiausiu bendrovės geriamuoju actu. Ūkyje auga apie tris tūkstančius braškių augalų, šviežios uogos mirkomos ekologiškame obuolių acte. Tada akmuo į mišinį įdeda rožių žiedlapių, pipirų, kalendros ir cinamono, suteikdamas jam unikalų, aštrų posūkį. Virėjai gali jį naudoti salotų padažuose, o barmenai turėtų išbandyti kokteiliuose. Bet juo mėgautis galite ir tiesiog gerdami gazuotą vandenį ant ledo.
Kruvinas puikus Kruvinasis Mary Mix Ričmondas, VA | Keturių paketų kaina svyruoja nuo 36 USD iki 50 USD; backpocketprovisions.com
Will Gray įstojo į „Bloody Mary“ mišinių verslą, atlikęs šiek tiek atvirkštinės inžinerijos. Jis dirbo ne pelno siekiančioje organizacijoje Vašingtone, siekdamas pagerinti žemės ūkio sistemų tvarumą, ir ieškojo būdo, kaip suteikti linksmybių ir džiaugsmo pasauliui, kuriame dominuoja prekės. „Krauvinosios Marys buvo šeimos švenčių dalis, kiek prisimenu“, – sakė Grėjus. „Aš žinojau, kas yra kruvina Marija, prieš tai, kai supratau, kas yra kokteilis. Jis taip pat pažįsta daug smulkių ūkininkų, auginančių paveldimus pomidorus, kurie „gerai parduoda, kai yra tobuli, bet neparduoda visai, kai nėra tobuli“. 2015 m. jis ir jo sesuo Jennifer Beckman Ričmonde įkūrė „Back Pocket Provisions“ ir pradėjo spausti nemėgstamus pomidorus iš šeimos ūkių tinklo visoje Virdžinijoje. Kurdami pavyzdinį „Bloody Brilliant“ derinį, jie sujungia šviežias sultis su krienais, Vusterio padažu ir kajeno pipirais. „Norėjome pagaminti kažką tokio, kas skonis būtų panašus į pomidorų sultis, o ne kažką lipnaus kaip V8“, – sakė jis. Gautas ryškus, lengvas skonis labiau primena lauką nei skardinę.
Amatininkų distiliavimo gamyklų bumas pietuose (ir visoje šalyje) atvėrė kelią naujam bumui: viskio ir kitų spiritinių gėrimų gamybos eksperimentų augimui. Mažesnės alaus daryklos paprastai būna lankstesnės ir gali išbandyti naujus metodus, kad pamatytų, kas veikia. Įsikūręs 112 akrų plote Fort Worth mieste, TX Whiskey greitai įgijo aukščiausios kokybės burbono reputaciją nuo prekės ženklo įkūrimo 2010 m. Jis taip pat išlieka ištikimas šiai naujovių dvasiai: praėjusį lapkritį distiliavimo gamykla išleido trečiąją seriją „Barrel Finish“, brandinamas burbonas naudotose konjako statinėse ilgiau nei metus. Šios ąžuolo statinės suteikia sodrų vaisių aromatą, kuris puikiai dera su vanilės ir karamelės skoniais, randamais tradicinėse ąžuolo statinėse. „Tai tobulas vasaros burbonas, – sako viskio specialistas Ale Ochoa, – nes jis lengvesnis, gaivesnis ir vaisiškesnis.
Wayne'as Curtisas yra „G&G“ gėrimų apžvalgininkas ir knygos „A Bottle of Rum: A New World History in Ten Cocktails“ autorius. Jo apgalvotos mintys apie stipriuosius gėrimus ir kokteilius taip pat pasirodė „The Atlantic Monthly“ ir „The New York Times“. puikus gėrimas. . „Muskateliai dažniausiai renkami jaunesniųjų universitetų komandoms“, – sakė Naujojo Orleano gyventojas apie Portą, kuris gėrimų kategorijoje užima 1 vietą. „Tačiau Elano pilis rodo, kad jie gali šokinėti, jei naudojami protingai. Žaisti universiteto komandoje ir konkuruoti su jais naudinga.
Ostinas Klarkas kiekvieną pluoštą supynė į siūlą, kiekvieną metimą pririšo prie savo staklių, kiekvieną pavyzdį pamerkė į indigo dažus ir kas valandą važinėjo takais netoli savo namų Baton Ruže rinkdamas antklodžių raštus. Ostinas Klarkas išlaikė daiktus gyvus šimtmečius. -Senovinis akadų audimo menas. Clarkas ir jo mentorius, 81 metų audėja, vardu Elaine Bourke, tyrinėjo muziejaus kolekcijas ir apklausė dešimtis žmonių, kad surinktų informaciją apie akadiečius (dabar Cajuns). ir 1900-ųjų pradžioje. Akadiečiai istoriškai naudojo rudą medvilnę drabužiams ir antklodėms gaminti, ir tai yra gyvas tos tradicijos simbolis – Bourke'as vis dar augina karamelės spalvos veislių eiles, o Clarkas, kai gali, ją ir savo derlių perdirba į savo Acadian tekstilę.
Jo kūryba apima klasikinius dryžuotus raštus, kurie dažnai puošdavo Cajun kelnių rankšluosčius, antklodes ir paklodes, taip pat istorines X ir O raštų antklodes, kurias audėjai kartais gamindavo iš brangesnės baltos medvilnės kaip ypatingą vestuvių dovaną. Raštą sukūrė Acadian verpėja ir audėja Teresa Drone, kuri savo kryžių ir deimantų antklodę padovanojo pirmajai poniai Lou Hoover ir Mamie Eisenhower. „Stengiuosi jį atkurti kuo arčiau originalo“, – sakė Clarkas. Kiekvieną mėnesį ji gamina mažesnius audinius, o klientai turi užsakyti didesnius daiktus, pavyzdžiui, antklodes, kurių gamyba gali užtrukti mėnesius. „Svarbu nepridėti savo požiūrio, nes aš nesu Cajun. Noriu gerbti kultūrą, gerbti audėjas ir leisti darbui kalbėti už save“.
Tačiau Luizianos liaudies tradicijų nešėjas Bourque'as bus Clarko talento balsas: „Jaučiu džiaugsmą ir pasitenkinimą žinodama, kad Ostinas tęs šią tradiciją, kaip ir mano protėviai“, – sakė ji. „Akadijos paveldu gerai pasirūpinta.
Joel Seeley garso kūriniai yra giliai tradiciniai ir dar gerokai pralenkę savo laiką. Jis kuria išskirtinius patefonus nuo 2008 m., gerokai prieš pradinį vinilo klestėjimą, bet prieš pastarąjį jo atgimimą (vinilų pardavimas ką tik patyrė didžiausią augimą nuo devintojo dešimtmečio). „Manau, kad šiame atgimime suvaidinau nedidelį vaidmenį“, - sakė Cilley. Įsikūręs Naujajame Orleane, jo „Audiowood“ klientai yra žinomi interjero dizaineriai, garsūs pietų muzikantai ir aktoriai – vienas iš jo patefonų netgi buvo panaudotas filme „Star Trek Into Darkness“. Savo „Barky“ patefonui Seeley panaudojo meno, architektūros, dizaino ir medžio apdirbimo žinias, kad sukurtų elegantišką muzikos aparatą su pelenų lėkšte, gauta iš šeimos medkirčio, kuriam jis ištobulino įtrūkimų taisymo metodą. Cilley nušlifavo medieną, kol ji tapo visiškai lygi, tada iš dalies apdorojo juodmedžiu ir padengė keliais viršutinio sluoksnio sluoksniais – čia negalima praleisti jokių stulpelių. Tada jis įdiegia naujausius garso komponentus į grotuvus ir siunčia juos audiofilams visame pasaulyje. „Barky“ atrodo kaip šiuolaikinis stebuklas, tačiau pridėkite Alleną Toussaint į rinkinį ir galite pamiršti apie „Spotify“ prenumeratą.
Sujungę skulptoriaus ir vaizduojamojo meno menininko įgūdžius, jūs gaunate Technicolor keramikos kolekciją iš People Via Plants. Mattas Spahras ir Valerie Molnar, skulptoriai ir tapytojai (atitinkamai), kurie dėstė VCU, nustatė, kad jie puikiai dirbo kartu VCU. Taigi jie dirbo kartu kurdami spalvingus puodus, vazas ir puodelius, kurie greitai buvo išpirkti internete ir parduotuvėse. Jų procesas apima kompiuterinį graviruotoją formoms kurti, lieti iš molio ir nustebinti. „Pradinė puodelio forma turi tekstūrą, kurią lemia maršrutizatoriaus antgalis“, - sakė Spar. „Kai formuojate, paprastai atliekate grubų praėjimą, o po to išlyginate, bet mes nusprendėme palikti įdubimą. Jie pridėjo stilingą, bet funkcionalią kvadratinę rankeną, kurią vėliau nudažė Incredible asortimentu glazūromis. . „Ant mūsų „Gozer“ ir „Gozarian“ puodelių, pavadintų „Vaiduoklių medžiotojų“ personažų vardais, mes išnykstame kaip saulėlydis ir saulėtekis“, – sakė Molnaras. Kitas glazūros raštas nurodo tulpių tuopas, tačiau Molnaro kamelijų sodas taip pat įkvėpė jį, kaip ir pasivaikščiojimas Ričmondo vietiniame gėlių turguje, River City Flower Exchange.
„Mes pasakojame istorijas per kvapus“, – sako Tiffany Griffin, 2019 m. Durhame kartu su vyru Darieliu Heronu paleidusi juodą žvakę „Bright“. Griffinas, buvęs Vašingtono vyriausybės darbuotojas, buvo paskatintas dviejų iš eilės uždarytų įmonių. Grįžę į Šiaurės Karoliną sukurti verslo planą, kaip suteikti finansinę laisvę savo šeimai, jie nusprendė savo įvaikintus namus atšvęsti su unikalia žvakių kolekcija. „Durhamo žvakės kvepia kaip tabakas, medvilnė ir viskis“, - sako ji. "Tai buvo mano pirmasis ir vis dar yra vienas iš mano mėgstamiausių." Vos per trejus metus „Bright Black“, bendradarbiaudama su NBA, išleido žvakę, taip pat diasporos žvakių liniją, įskaitant „Kingston“ žvakes romo ir greipfrutų skonio. sukurtas garsinti Herono jamaikietiškas šaknis. Jie taip pat kuria savo verslą remdamiesi svarbiomis priežastimis: dalis jų vasaros žvakių pardavimų skiriama juodaodžių gatvių grupėms pietuose paremti. Šį rudenį „Bright Black“ išplėtė savo studiją nauja bendruomenės meno erdve, kurioje vyks žvakių gaminimo ir kvapinimo dirbtuvės.
Nuo 2009 m. populiarų Šiaurės Karolinos keramikos prekės ženklą East Fork lėmė keramikos gaminių, įskaitant populiarius kavos puodelius, paklausa, dėl kurios įkūrėjas Alexas Matisse'as, jo įkūrėjai, žmona Connie ir draugas Johnas Vigelandas apsilankė parduotuvėse, kurios atidarytas Asheville mieste. ir Atlanta. 2018 m. jie gavo Southern Made apdovanojimą. „Mums patinka matyti, kaip žmonės nesinaudoja nuorodomis“, – apie savo ir Connie patirtį sprendžiant amatų kategoriją pasakojo Alexas. „Mes labai žavimės tuo, kiek laiko, įgūdžių ir meistriškumo akademiniai audėjai skiria kurdami savo antklodes.
„Norėjau pasimokyti iš skaudžių mano pirmosios patirties taškų“, – sakė dizainerė Miranda Bennett, pristatydama savo tvarių drabužių prekės ženklą. Gimęs Ostine, Teksase, Bennettas baigė Parsons dizaino mokyklą ir 12 metų dirbo Niujorko mados industrijoje, tačiau dabar kuria ekologiškesnę, etiškesnę drabužių įmonę, kuri sumažina atliekų kiekį ir poveikį aplinkai. nelabai suprato. Tik grįžusi į gimtąjį miestą 2013 m., ji atrado augalinius dažus. „Kai pradėjau mokytis apie augalinius dažus, vėl pradėjau siūti ir „pasidaryk pats“ dažyti“, – sako ji. „Staiga atrodė, kad yra visiškai kita priežastis pradėti kolekciją. pasirinkite medžiagas, naudojamas skyriuje Procese naudojamos medžiagos, pvz., avokado kauliukus ir pekano lukštus.
Naudodamas šiuos dažus kaip trampliną, Bennettas pasinėrė į lėtosios mados pasaulį. Ji stengiasi viską siūti ir pastatyti Ostino miesto ribose ir vengia sezoninių tendencijų, pasirinkdama nedidelį nesenstančių, gerai pagamintų dirbinių pasirinkimą, kurie yra pagaminti taip, kad jie tarnautų. „Viskas apie siuvimą“, – sakė ji. „Mes kuriame kūrinius, kurie atrodo paprastai, tačiau turime įvairių stilių, kuriuos galima dėvėti penkiais skirtingais būdais. Nesvarbu, koks jūsų skonis ar kūno tipas, tikėtina, kad Mirandos Bennett stilius jums tiks. „Mūsų kolekcijos sukurtos taip, kad kiekvienas naudotojas jaustųsi geriausiai“, – sakė Bennettas. „Taigi, kaip mes galime išskirti žmones dėl jų dydžio ar amžiaus?
„Glad & Young“ įkūrėjos Erica Tanksley ir Anna Zitz užaugo kūrybingose šeimose. „Mums patinka kurti dalykus patiems“, - sakė Zietzas. Augant jų kūrybinei partnerystei, jie pradėjo eksperimentuoti su įvairiomis medžiagomis, tačiau netrukus suprato, kad jiems patinka dirbti su oda. Nors daugelis odinių gaminių yra tradiciniai ir vyriški, „Glad & Young“ spalvingų rankinių ir aksesuarų linija atrodo žaisminga ir gaivi, ypač su perkamiausiomis „fanny“ pakuotėmis. „Įdomu tai, kad draugai krepšį pradėjo pirkti gerokai anksčiau, nei jis vėl išpopuliarėjo“, – sakė Seitzas. Tačiau kai ši tendencija grįžo, jų odinių batų pardavimai išaugo. Šis universalus krepšys, pagamintas iš Amerikoje pagamintos odos ir žalvario, puikiai tinka kelionėms ar nakčiai. Galima nešioti per petį ties klubais, ties natūraliu juosmeniu arba per petį. Galima įsigyti dviejų dydžių ir kelių ryškių bei neutralių spalvų, tačiau rankomis marmuruota versija yra tiesiog nuostabi. „Marmuravimas yra magiškas procesas“, - sakė Seitzas. "Mums patinka unikalumas, kurį jis suteikia kiekvienam produktui."
Eldricko Jacobso bakalauro, magistro ir seminarijos laipsniai nesuteikė jam tinkamos karjeros, kurią jis mėgo. Per savirefleksiją Jacobsas susirado darbą Klivlande kaip keliaujantis pardavėjas. „Visą gyvenimą gyvenau pietuose, – sakė jis, – todėl šaltas oras tarsi sugadina istoriją. Norėdamas apsisaugoti nuo sniego, nusipirko pirmąją kepurę. Susižavėjęs jis pradėjo mokytis šio amato, kol likimas supažindino jį su Ohajo skrybėlių meistru, kuris išmokė pagrindų, bet paskatino susikurti savo stilių. Taigi Jacobsas grįžo į Beinbridge, Džordžijos valstijoje, kur užaugo medžiodamas balandį, putpelę ir fazaną. Ten jis rado įkvėpimo ir ištikimų klientų tarp į vietovę plūstančių medžiotojų. „Gamta formuoja mano estetiką, ir jūs pamatysite, kaip sluoksniuoju daug natūralių tonų“, – sako jis apie savo sudėtingus „Flint & Port“ dizainus. Jis kuria savo gatavų dėvėti skrybėlių liniją, kurią formuoja rankomis naudodamas senovinius įrankius, įskaitant triušio kailį, nutrijos kailį ar bebro veltinį, tokių stilių kaip klasikiniai balandžių medžioklės siluetai, priešpiečiams paruoštos fedoros ir Misisipės deltos stilius. Fedora skrybėlė. lošėjas. Ne tas su kepure? Laikykitės atviro proto. „Pasitikėjimas, – sakė Jacobsas, – yra faktorius Nr. 1.
Iš Šiaurės Karolinos kilusi Mimi Phillips, buvusi kostiumų dizainerė, tapusi Ralph Lauren kūrybos koordinatore, kaltina Dolly Parton dėl „fėjų dulkių“, paskatinusių ją persikelti iš Niujorko į Nešvilį. Ankstyvoji Phillips aistra papuošalams prasidėjo nuo jos mamos ir močiutės kolekcijų, įsišaknijo muzikos mieste ir išaugo į visavertį prekės ženklą po to, kai Phillips atrado Naujojo metodo juvelyro mokyklą. „Tai buvo pasaulinio lygio mokykla už Nešvilio, – sakė ji, – su puikiais mokytojais iš tokių vietų kaip Tifanė. Išklausiau visą mokymo programą – papuošalų kūrimą, brangakmenių dekoravimą, visus amatų užsiėmimus. Netrukus ji įkūrė Minnie Lane. , prekės ženklas, kuris iš pradžių daugiausia dėmesio skyrė puikių juvelyrinių dirbinių užsakymams, tačiau netrukus perėjo prie savo madingų žiedų, karolių, auskarų ir apyrankių kolekcijų. Kiekvienas dizainas prasideda 2D eskizu, kurį Phillips atgaivina naudodamas AutoCAD arba vašką prieš išsiunčiant jį liejimui. „Vaško skulptūra man yra savotiška meditacija“, - sako ji. Įkvėpta savo draugės Scarlett Bailey „Naked Everyday“ kolekcijos, ji sukūrė daugybę ikoninės „Scarlett“ apyrankės variantų (parodyta žemiau, dešinėje, kartu su daugeliu kitų Minnie Lane įvaizdžių), todėl elegantiškas ir įnoringas dizainas tapo bestseleriu. .
Nuo 2014 m. Mignonne Gavigan to paties pavadinimo įmonė gamina jos firminius karoliukais puoštus skarelių karolius ir kitus drąsius, išskirtinius gaminius. Būdamas dizaineris, vertinantis rafinuotumo ir patogumo derinimo patrauklumą, vertindamas kategoriją Stilius, Gavigan pirmenybę teikė ekologiškai klasikai iš Ostine įsikūrusios drabužių studijos Miranda Bennett, kuri tarnaus ilgus metus. „Man patinka tvarių audinių, unikalių siluetų ir subtilių detalių derinys“, – sako ji. "Tai yra jų būdas pakeisti pramonę."
Gary Lacey prieš trisdešimt metų pradėjo gaminti išskirtines bambukines meškeres, kad patenkintų savo meilę tradicinei medžiagai. „Sugalvojau, kad jei man jie patinka, geriau sugalvosiu, kaip juos pasigaminti“, – sakė Geinsvilis, Džordžijos valstijoje gyvenantis meistras. 2007 metais jis pridėjo rankų darbo muselinės žūklės rites. Jo žavinga senovinė lašišos ritė yra beveik tiksli lašišos ritės, pagamintų XX a. pabaigoje, garsaus Niujorko ritių gamintojo Edwardo von Hofe'o, kopija. Lacey sako, kad pirkėjai apverčia „visas mažas dalis ant šių ritinių, pavyzdžiui, varžtus, rankenėles, kurios sukasi ranka, ir mažuosius brakonierius, kurie spustelėdami uždaro ritinius. Manau, kad dėl šios priežasties senos kopijos yra tokios populiarios priežastys, dėl kurių verta būti sveikintina.
Kurdamas savo ritinius, Lacey naudojo daug tų pačių medžiagų, kaip ir originalioje vom Hofe versijoje. Ritės šonines plokštes jis išraižė iš patvarios juodos gumos, disko rankenėlę iš odos, o dauguma kitų dalių, įskaitant ikonišką S formos rankeną, buvo išgraviruotos iš nikelio sidabro. Jis sukūrė trijų su puse colio skersmens rites, kaip parodyta, kad gautų didesnes žuvis, tokias kaip lašiša, tačiau Lacy pagamino von Hofe stiliaus rites, tokias kaip 4 ir 5 svorių upėtakis. Kiekviena ritė yra pagaminta pagal užsakymą – jis dirba su klientu, kad sukurtų ją pagal jo specifikacijas. „Tai tarsi užsakyti nestandartinį ginklą“, - sakė Lacey. „Ar norite graviūros? Ar nenorite naudoti linijos rinkiklio paspaudimo? Ar norite, kad daugiklis patrauktų daugiau linijos kiekvieną kartą, kai pasukate rankenėlę? Kiekviena ritė gaminama po vieną, kad galėčiau ją pagaminti. kaip nori klientas“.
Joey D'Amico yra visą gyvenimą trunkantis muzikantas, grojęs trimitu pradinėje mokykloje ir uždirbęs koledžo stipendiją grodamas eufonijos vamzdeliais. Kai jis nusipirko medžio tekinimo stakles, kad padėtų atkurti istorinį namą Čarlstone, Pietų Karolinoje, netikėtai atrodė, kad įvairūs jo interesai susipynė. „Galvojau, kad galėčiau pasukti vikšrus, – prisiminė jis, – lažinuosi, kad galėčiau pagauti antį. telefonas yra pastogėje už jo namo. Jis kuria nestandartinius varpelius iš egzotiškų miškų (bokotos, afrikietiško juodmedžio ir stabilizuoto klevo). Jame taip pat yra akrilo linija, kuri reikalauja, kad medžiotojai stebėtų savo biudžetą. „Aš darau daug dalykų“, - sakė D'Amico. „Tačiau vadinti mane hitu yra kitas dalykas. Viena vertus, galiu būti meniškas ir muzikalus, bet galiu panaudoti savo medžio apdirbimo įgūdžius ir žaisti su ortakių ilgiais, išmetimo angomis ir visa mechanika, kaip sukurti kažką, kas skamba. kaip antis“.
Nestandartinis Rosso Tyserio kišeninio peilio aplankas skirtas jo seneliui, baldininkui, kuris kiekvieną sekmadienį liemenės kišenėje nešiojo kišeninį peilį. „Jis sakė, kad nesijautė visiškai apsirengęs, kol kišenėje neturėjo peilio“, – prisiminė peilių gamintojas iš Spartanburgo, Pietų Karolinos. Šis stilingas aplankas su dviejų su puse colio ašmenimis, rankomis nukaltu iš 384 sluoksnių Damasko plieno, patiks tiek moterims, tiek vyrams. Mamuto ilties žvynai atrodo nuostabiai. Titano pamušalas viduje dekoruotas brangakmeniais ir turi patvarią užraktą. Išskyrus kelis mažus varžtus, Taiser kiekvieną dalį gamina rankomis, naudodamas senosios mokyklos taktiką. Jis neturėjo plaktuko ar hidraulinio preso, kurių reikia daugelyje peilių parduotuvių. „Tai tik mano dešinė ranka, priekalas ir pora plaktukų“, – sakė jis. Taip pat yra prisiminimų apie jo senelį, sėdintį prieangyje, drožinėjantį medinius žaislus ir klausydama Atlantos drąsuolių žaidimų per radiją.
Šarlotėje gyvenantis amatininkas Larry McIntyre'as savo meilę pietų istorijai sujungia su aistra leisti laiką ant vandens, kad sukurtų „SouthernWood Paddle Company“ rankų darbo kanojos, baidares ir irklus. Aistringas valtininkas gamino daiktus iš kipariso, mėgstamos senos medienos, gaunamos iš pietinių pelkių ir upelių, taip, kad „pririštų mane prie vietovės“. Pirmąjį irklą jis išdrožė 2015 m., o po ketverių metų pradėjo dirbti visu etatu (taip pat gamina žavingas riedlentes, valčių kabliukus ir kitus daiktus). Irklei jis pirmiausia nusipirko nusistovėjusio kipariso lentą iš povandeninio medkirčio Bishopville mieste, Pietų Karolinoje, juostiniu pjūklu supjaustė pagrindinę irklo formą, suformavo medieną, naudodamas priekabą, o paskui obliavo ir šlifavo rankomis. Kiekvienas irklas yra padengtas kanapių aliejumi. Šis ypatingas kanojų irklas turi universalų modifikuotą bebro uodegos dizainą ir apsauginį epoksidinį antgalį, kuris puikiai veikia sekliame vandenyje. Nesvarbu, ar įmestas į juodo vandens upelį, ar sumontuotas ant ežero kranto namelio, tai bus tikras šedevras.
Šiais metais T. Edward Nickens grįžta į lauko kategoriją savo dvyliktajame vertinimo etape. Be to, kad yra ilgametis G&G bendradarbis, Nixas yra daugybės lauko vadovų ir knygų autorius, įskaitant „The Great Outdoorsman's Handbook“ ir naujausią esė rinkinį „Paskutinis laukinis kelias“. Nixas, visą gyvenimą trunkantis žvejys, sveikino Gary Lacy atradus patvarias odines vilkimo rites. „Šiuo metu, kai keičiasi naujos muselinės žūklės įrangos tendencijos, – sako jis, – malonu galvoti apie aistringą meistrą, suteikiantį 140 metų senumo muselinės ritės konstrukcijai naują gyvenimą.
Tekstilės įmonė „Cicil“ užtikrina, kad jos audiniai būtų ekologiški. Laura Tripp, kuri pernai lapkritį įkūrė įmonę kartu su Caroline Cockerham, paaiškina: „Savo namų privatume norėjome būti apsupti dalykų, kuriuos galėtume gerbti“. ir dažytos vilnos, Tripp ir Cockerham, kurie gamina savo gaminius aplinką tausojančioje Patagonijoje. Vietoj to, vilna renkama iš mažų šeimos ūkių ir kooperatyvų Niujorke, Pensilvanijoje ir Vermonte, įskaitant juodą ir rudą vilną (dažnai laikoma nepageidautina, nes negalima dažyti tamsesnių atspalvių). Vilna siunčiama į Pietų Karoliną valyti arba skalbti, o vėliau perduodama trečios kartos malūnininkams Šiaurės Karolinoje karšimui, verpimui, audimui ir siuvimui. Galutinis produktas: pagal užsakymą pagaminti, netoksiški, nedažyti, minkšti pilki ir rudi kilimėliai, susiūti lenktomis formomis su minimaliomis gamybos sąnaudomis. „Mes ištyrėme visas tiekimo grandinės detales“, - sakė Cockerhamas. „Meilė produktui ir tvarumas eina kartu“.
Medžiotojas keliauja į garsiuosius Raudonuosius kalnus ieškodamas legendinio bobkato ir kovoja, kad jį sugrąžintų kartu su savo šeimos palikimu.
Paskelbimo laikas: 2023-10-25
