Солтүстік Каролинада жасалған таңғажайып заманауи кьюрио шкафы, ең жақсы сары сүт печенье қоспасы, таңғажайып грузин стиліндегі порт және оңтүстікте жасалған жиырма бір басқа өнім алты санатты қамтитын биылғы марапатқа ие өнімдерді құрайды: Үй, Тағам. , Сусындар, қолөнер, стиль және ашық ауада. Plus: біздің тұрақты даму сыйлығының бірінші жеңімпазы
Жарқыраған қола экранның және Уоррен Ильяс Лидтің жұмыс бөлмесінің әдемі қара жаңғақ қабығының артында қыш ыдыстар, көркем кітаптар, қолөнер бұйымдары мен тасбақа қабықтары, сондай-ақ кемелердің моделі, бомба моншақтары мен сіріңке қорапшалары жатыр. «Бұл бөліктің идеясы толығымен жасырын емес нәрсені жасыру», - деді Лид, Дарем, Солтүстік Каролина дизайнері. Бұл алғышарт ғасырлар бойы бар: қызығушылық шкафтары итальяндық Қайта өрлеу дәуірінен бері бар, әлемнің әр түкпірінен сирек және ерекше кәдесыйларды жинау әлеуметтік мәртебені білдіретін және бұл топтамаларды қарау мерекелік ойын-сауық ретінде де қызмет еткен.
Бірақ өткен көктемде Нью-Йоркте өткен Халықаралық заманауи жиһаздар жәрмеңкесінде (ICFF) Лидтің әдемі, заманауи дайын дизайндарын көрген кейбір көрермендердің ойына американдық классикалық туынды келді. «Мен білетін кейбір егде адамдар оның бәліш сейфіне ұқсайтынын айтты», - деп есіне алады Лид. «Мен бұл туралы біреудің айтқанын бірінші рет естідім». ол салыстыруға қарсы болмады. Шындығында, Лид өзін және барлық басқа суретшілер мен қолөнершілерді түсінсе де, түсінбесе де, үнемі бір нәрсенің ықпалында болады деп санайды.
«Жаңа бірдеңе ойлап таптым деп айтуға тырысатын адамдар - мен мұнымен келіспеймін», - деді Лид. «Мен танылатын нысанды жаңа жолмен жасағым келді. [Кабинет] мүлдем жаңа емес, бірақ менің ойымша, бұл біздің команда жұмысымызға енгізген көптеген ұсақ бөлшектер оны ерекше етеді ». Уақыт сынынан өткен пішіні ұқсас, бірақ оның тазартылған элементтері — қатты жаңғақ ағаш бұйымдары, жұқа тоқылған (дәнекерленбеген) қола экрандар, қолдан құйылған қола тұтқалар — жаңашылдықты қажет етті.
Орталық Кентукки колледжінде шыны үрлеу және мүсін керамикасын оқыған Лид ағаш өңдеу саласында мансапқа ұмтылмай тұрып, жиһаздың әрбір жобасын суретшінің көзімен қарайды. Дарем қаласының орталығындағы Лид студиясы оның металл бұйымдарын жасайтын цехы, коммерциялық емес өнер ұйымы және досымен 2017 жылы ашқан шыны үрлеу студиясы орналасқан ғимаратта. Бірі биік, екіншісі биік. Бірі аласа, бірі шалқайып, бірі шалқалай. «Мұның ешқайсысының формуласы жоқ», - деді ол.
Уорреннің қазіргі пішіні мен өлшемдерін анықтағаннан кейін ол материалдар жинап, жақын маңдағы Гибсонвиллден өрескел жаңғақ алды, содан кейін оны өзі ұнтақтап, пішіндеді. «Біз жиһазда грек жаңғағын көп пайдаландық», - дейді Қорғасын, оның серпімділігін, икемділігін, қанық реңктерін және күрделі құрылымын атап өтті. «Мен көп уақытымды саяхаттап, көрген сайын көбірек жаңғақ жинауға жұмсадым. Біздің материалдарымыздың барлығы дерлік Аппалачтың бір жерінен келеді».
Лидл жасайтын үстелдердің, сөрелердің, орындықтардың және кітап сөрелерінің көпшілігінің қатты бұрыштары болса да, шкафтардың қисық жиектерін пішіндеу салыстырмалы түрде оңай. «Бірақ қоланы қисық ұшына орау - бұл мүлдем жаңа ойын», - деді ол. «Біз оны дұрыс қабылдау үшін сынақ пен қателіктен өттік, бірақ шынымды айтсам, бұл өте қызықты болды. Көбінесе біз бұрын істегенімізді істедік. Бұл біз анықтауымыз керек нәрсе болды ». және қауіпсіз, экран кез келген қазына сандығы сияқты жыпылықтады; ICFF-де келушілер өтіп бара жатқанда қолдарын созып, металды ұстай алмады.
Жабдықта саусақ іздері сияқты ойықтар болса, бізге хабарласыңыз. Оны шығару үшін Лидл ағаш қалыпты жойып, оның айналасында силиконды қалып жасады. Содан кейін ол жергілікті зергермен бірге оларды қоладан құю үшін жұмыс істеді. «Біз жасайтын басқа тартулардың көпшілігі дөңгелек», - деп түсіндіреді ол. «Олар токарь станокында айналдырылған және сыртқы түрі тегіс. Бұл мен үшін маңызды, өйткені олар қолмен жасалған көрінеді.
Қате қолдарда жылтыр ағаш, жылтыр экран және жылтыр арнайы фитингтер жабысқақ болып көрінуі мүмкін, бірақ Лидлдің күші оның талғампаздығында. «Мен өз жұмысымның бірегей екеніне көз жеткізгім келеді, бірақ бұл міндетті түрде драмалық түрде емес», - деді ол. Бұл шкафтың жеке құрамдас бөліктері ол арналған бағалы коллекция сияқты әсерлі ұқыптылықпен және егжей-тегжейлі мұқият жинақталған.
Құрдастарының көпшілігі аулаумен айналысып жатқанда, Джед Кертис Demo Living тарихы мұражайына барған кезде көрген темір ұстасының шабыттандырған алғашқы анвилін алды. «Мен мұны ешқашан жұмыс деп ойламадым», - деді Кертис. Бірақ Нью-Йорктен келген зейнеткер темір ұстасымен кездейсоқ кездескеннен кейін оған дүкенінен заттарын сатқан Кертис 2016 жылы Роанокке қоныстанды және Heart & Spade Forge ашты. Онда ол Солтүстік және Оңтүстік Каролинадан жеткізілген шикі болаттан және өз студиясының жанындағы зауыттан, дәл осы талғампаз наубайшылар сияқты көміртекті болаттан жасалған ыдыстарды жасады. Ол пеште немесе пеште жылуды біркелкі тарату және үстелге біркелкі өту үшін нан машиналарын (жеке және үш жиынтықта сатылады) жасады. Оның химия дәрежесі осы бөліктердің функцияларын анықтады (көміртекті болат шойынға қарағанда температураны жақсы басқара алады) және ол 1940-шы жылдардағы колониялық Уильямсбургтегі күміс ұсталарды және ыстық штанга жасаушыларды бақылау арқылы олардың пішіні туралы болжам жасады. Бірақ бәрінен бұрын, оның жұмысын басқаратын мұра идеясы. «Отбасылық қуыру табасы - бұл үздіксіз процесс», - деді ол. «Мен оларды саған емес, немерелерің үшін жасап жатырмын».
Бен Колдуэлл күмістің айналасында өссе де - оның әкесі құмар коллекционер болды және балалық шағының көптеген сенбілері қазына іздеуде атқа мінумен өтті - оның күміс шебері болу шешімі күтпеген жағдай болды. «Мен мансабымның бірінші бөлігін музыкалық аспаптар жасаумен өткіздім», - деді ол. Бірақ Колдуэллдің мансабы Мурфрисбородағы темір шебері Терри Таллиден шәкірттікке қызығушылық танытатынын сұрағанда өзгерді. Бүгінде ол Ben & Lael деген атпен күміс пен мыс ыдыс-аяқтарды және басқа да тұрмыстық бұйымдарды, соның ішінде осы керемет тостағандарды жасайды, оны жергілікті жалату компаниясының иесі Кит Леонардқа береді. Содан кейін олар Кит Леонард күмісінің төрт қабатымен қапталған. . (Колдуэлл мыс пен күмістен жасалған бұйымдарды толығымен өз үйінде жасайды.) «Тостағанды қолмен жасағанда, ол табиғи түрде дөңгелек болады, бірақ оны үйде қолдануға болатындай етіп түбі тегіс болуы керек», - деп түсіндіреді Колдуэлл. «Мен пішінді жұмыс істеу үшін жоюды жек көремін». Оның шешімі: табиғи төгілген қашыр, аққұйрық, бұлан және бұлан мүйізінен жасалған теңгерімді тұғыр. «Мүйіздер өте талғампаз және биоморфты», - деді ол. «Бұл мүсіндік пішін. Функционалды және әдемі ».
Эндрю Рид пен оның Reed Classics-тегі командасы Алабама штатының Дотан қаласындағы дүкенінде күрделі шатыр төсектерін салғанымен, олар басқаратын машиналар қарапайым. «Менің дүкенім - қырқыншы және елуінші жылдардағы антикварлық жабдықтарға толы жұмыс істейтін мұражай», - деді Рид өзінің шойын жабдықтары туралы, мысалы, International Harvester-ге тапсырыс берген планер және Екінші дүниежүзілік соғыстан құтқарылған таспа аралаушы ұшақ тасығышынан жасалған планер. . «Олар барлық жаңадан жақсы жұмыс істейді. Біз негізінен Орталық және Оңтүстік Америкадан келетін қызыл ағаш дайындамаларынан бастаймыз және оларды фрезерлеуді бастаймыз. Сондықтан оның ең қарапайым дизайнының өзі тоқсан алты қадамды қажет етеді. 1938 жылдан бастап компанияның үшінші (жақында төртінші) ұрпағы - Ридтің жасөспірім балалары бизнесті үйрене бастады - бұл күш-жігерді қарындаш бағандарға (суретте), колонияға, катушкаға және Виктория стиліндегі үй төсегіне салды. Бүкіл ел бойынша: Алабамадағы ферма үйі, Голливудтағы үй, Чарлстондағы үй және Нью-Йорктегі заманауи пәтер. «Менің Бирмингемнен келген тоқсан алты жастағы клиентім бар, ол атам үйлену тойына сыйлық ретінде берген төсекте ұйықтайды», - деді Рид. «Олар мәңгілік болу үшін салынған».
Шарлотта Мосс, әйгілі интерьер дизайнері және он екі дизайн кітабының авторы, әрқашан жаңа, ескірмейтін эстетиканы іздейді. Ол отыз жылдық тәжірибе мен текстура мен түске деген сүйіспеншілікті үй санатына бағалады және Ильяс Лидтің отбасылық шкафтарымен таң қалдырды. «Ол жақсы жасалған, жеңіл және әуе, ал қола тор оған жылтырақ береді», - деп түсіндіреді ол. «Оны швед үстелі ретінде пайдаланған кезде, қисық ұштары тәрелкелерге өте жақсы сәйкес келеді ... және бұл балалар үшін қауіпсіз!»
Кэролин Рой: «Cookie - өте ыңғайлы тағам және сіз олармен көптеген нәрселерді жасай аласыз», - дейді. Ол және оның серіктесі Джейсон мұны дәлелдейді және таңғы ас пен түскі ас Biscuit Head мейрамханасында түскі асшылар алты тұздықтың біреуі немесе ыстық соус пен джем немесе тартылған шошқа еті бар пісірілген тағамға қалаға бара алады. ветчина және лас жануар печеньесі жағдайында үйде жасалған пименто ірімшігі, қуырылған тауық, бекон және үй соусында қуырылған жұмыртқа. «Бұл күлкілі», - деп мойындады Кэролайн.
Бірақ бәрі негізге оралады: Ройс 2013 жылы Эшвиллде өзінің алғашқы дүкенін ашқаннан бері олардың үлкен, үлпілдек және дәмді мысық басы печенье таңғы ас сатып алушылардың назарын аударды. Ашылғаннан кейін көп ұзамай тұтынушылар комбинациялары туралы сұрай бастады. Ройс келісті, оны лентадағы нұсқаулары бар шыны бөтелкелерде сатты.
Енді бұл қоспа өзгерді. Biscuit Head-тің танымалдылығы артып келе жатқандықтан, Рой отбасы Эшвиллде тағы екі және Гринвиллде, SC-де бір орын ашты, сонымен қатар қазір кептеліс жасайтын консерві зауытын және сәтсіз печенье қоспасының жаңа қапшығын ашты. Мұнда кілт: сары май қазірдің өзінде кесілген; үй аспазшысы ұнды ыдысқа және үстелге (және ас үйдің басқа жеріне) құюды жеңілдету үшін аздап сары сүт қосуы керек. Кэролайнның кеңесі - қамырды жай ғана табаға салыңыз (оны жаймаңыз) және қасықтан тартынбаңыз. «Біздің печеньелердің іші өте жеңіл және әуе, ал сырты қытырлақ және май», - дейді ол. «Оларды қолыңызбен алып жеуге болмайды. Бұл пышақ пен шанышқымен жасалған печенье».
Poppy x Spicewalla Popcorn Asheville, NC | Бір пакет үшін 7-9,50 доллар; poppyhandcraftedpopcorn.com
Джинжер Фрэнк өзінің бизнесі қандай болуы керектігі туралы ойланбастан бұрын өз ісін жүргізгісі келетінін білді. Бірақ ол попкорнды жақсы көретін және Ашвиллде тағамдарға мамандандырылған сатушылар жоқ екенін анықтады. Осылайша, достары мен туыстарының қарсылығына қарамастан, ол шығармашылық дәмде арнайы попкорн сататын Poppy Hand-Crafted Popcorn деп аталатын дүкен ашты. «Бұл менің ойымда болған жалғыз нәрсе болды, сондықтан ол шынымен де жұмыс істеуі керек еді», - деді Фрэнк. Және солай болды. Ол табиғи ингредиенттер мен хош иістендіргіштерді пайдаланады («бәрін затбелгіден оқуға болады») және Эшвилл ескертеді. Қазір оның 56 қызметкері бар және ол тағы 10 қызметкерді жұмысқа алатынын айтты. Оның ең танымал шығарылымдарының көпшілігі жергілікті және аймақтық кәсіпорындармен ынтымақтастық нәтижесінде пайда болды. Олардың ішінде: Spicewalla, жаңа Poppy x Spicewalla желісін тудырған Ашвилл аспазшысы Мехерван Ирландтың жоғары сапалы, шағын партиядағы дәмдеуіштер желісі. Бұл батыл ассортимент ауыз суаратын карамель масала шайы мен ащы ысталған пири пири сияқты төрт дәмде келеді.
Ысталған пияз консервілері Чарльстондағы Таяу Шығыс мейрамханасының Butcher & Bee мәзірінде он жылдан астам уақыт бойы болды. Кептеліс бастапқыда қуырылған сиыр етінен жасалған бутербродтарға арналған дәмдеуіш ретінде жасалған, ішінара оның бейімделу қабілетіне байланысты - ол содан бері ірімшік тақталарында және Брюссель өскіндерінде пайда болды. Тұтынушылар барлығын сұрайды, содан кейін шағын контейнерлерді сұрайды. Сондықтан иесі Михаил Шемтов үй жағдайында ләззат алуды ұнататындар үшін темекіханадан алынған пияздан жасалған, содан кейін банкаларда қант пен сумен қайнатылған осы тамаша өнімді сатуға шешім қабылдады. «Сіз оны бургерлерге, дәмді тағамдарға қосуға немесе таңғы немесе кешкі асқа қосуға болады», - дейді Шемтов. Вегетарианшылар үшін бұл түтін, тәтті және умами хош иісін қосатын беконның тамаша алмастырғышы.
Қуырылған тауық емес Чарльстон, SC | Бір дана үшін 5-6 доллар; $100 үшін $9 шелек; liferafttreats.com
Синтия Вонг таусылды. Кондитер-аспаз және алты рет Джеймс Берд сыйлығына үміткер, ол ұзақ сағаттар мен тұрақты мейрамхана өмірінен шаршады. Ол өз ісін бастауға шешім қабылдады және идеяларды бастады. Толық таусылғанның бір артықшылығы, оның айтуынша, «шығармашылық ойлауға қарсылық жоқ. қуырылған тауықтың аяқтарына ұқсайтын балмұздақ – ол ұйықтап жатқанда оның ойына келді, ал бұл идея оған Францияға саяхат туралы естеліктерден келді, ол таңғажайып шығармашылық балмұздақ десерттерін қолданып көрді. Тәжірибеден кейін ол балаларды да, ересектерді де ұнататын дәмді иллюзияны аяқтау үшін шоколадты чипті печенье «сүйектеріне» оралған, қытырлақ карамельденген ақ шоколад пен жүгері ұнтағынан жасалған мұздатылған вафли дәмі бар балмұздақ жасады. Ол Life Raft Treats компаниясы үшін шығаратын барабан таяқтары Оңтүстіктегі таңдаулы дүкендерде, соның ішінде Whole Foods дүкендерінде және бүкіл ел бойынша Goldbelly түтіктерінде жеке сатылады.
Аль Рокер NBC арнасының «Бүгін» бағдарламасының ұзақ уақыт жүргізушісі ретінде танымал болуы мүмкін, бірақ марапатқа ие болған метеорологтың тағамға деген дәмі де жақсы: ол «Аль Рокерді» бірге жүргізеді. Аль Рокер - барбекюдің үлкен нашар кітабының авторы және Ризашылық күніне арналған барбекю туралы нақты кітаптың негізін қалаушы. – Өткен жылы он подкаст нағыз дүрліктірді. Азық-түлік санатындағы төреші ретінде Рокер 65-тен астам ет, ірімшік, жеңіл тағамдар мен кәмпиттердің сынамаларын алды және сары сүтпен тұндырылған печенье басы қоспасының сапасы мен әмбебап тартымдылығы оны жеңді. «Солтүстік пе, оңтүстіктік пе, батыстық немесе шығыстықсың ба маған бәрібір», - деді ол. «Сіз печеньелерді жақсы көресіз».
Chateau Elan шарап зауыты мен курорты 1982 жылы Джорджия штатының Бразелтон қаласында 600 акр жерде ашылды, түпкі мақсаты Шығыс жағалауындағы ең ірі шарап зауыттарының бірі болу. Климат пен жердің басқа жоспарлары болды. «Мәселе шарап жасауда емес, жүзім өсіруде», - дейді Симон Бержесе, Chateau Ylang компаниясының бас директоры және атқарушы шарап өндірушісі. Жылдар бойы көңілсіз егін жинаудан кейін жиырма акр ғана жүзімдік қалды. Содан кейін, 2012 жылы Италияның Пьемонт аймағында өсіп, 18 жасында шарап зауыттарында жұмыс істей бастаған, кейін Австралияда, Сицилияда және Вирджинияда жұмыс істеген Бургис келді. «Мен есіктен кіріп, мүлікке қарадым, - деді ол, - бұл жерде керемет әлеует бар екенін түсіндім».
Басқа шараптардың қатарында Белсизе ақ порт шығара бастады, ескі әлем жүзімдерін оңтүстікке өте қолайлы мускадинмен алмастырды. Өзінің порты үшін ол Калифорниядан рефрижератор жүк көліктерімен жөнелтілген 30% мускадин жүзімінен және 70% шардоне жүзімінен тұратын қоспаны таңдады. Ол барлық қант спиртке айналғанға дейін жоғары концентрацияда жүзім спиртін қосу арқылы ашытуды ерте тоқтатудың дәстүрлі әдісін қолданады. Оның порты жақсы болды, бірақ 2019 жылы португал шарап зауытына барған кезде ол шарапты бөшкелерде ұзағырақ қартаю оның нәтижелерін жақсартатынын түсінді. «Ақ порттың дәмін татқаннан кейін мен оны бөтелкеге құймас бұрын біраз күтуді шештім», - деді ол. Кешігу өз жемісін беріп, нығайтылған шарап пралинінің жер ноталарын толықтыратын қызықты табиғи тәттілік тудырды. Саны шектеулі және Elayne қазіргі уақытта Портты тек жергілікті және онлайн түрде сатса да, шарап зауыты өндірісті ұлғайтты, яғни алдағы жылдарда көптеген шараптар сөрелерге түседі.
1999 жылы Дебора Стоун және оның күйеуі Бирмингем маңындағы 80 акр орман алқаптарын сатып алды және олардың әкесінің көмегімен орман алқаптарын біртіндеп фермаға айналдырды. Олар тері күтімі өнімдерін жасау үшін раушан гүлдері мен басқа өсімдіктерді өсірді: Стоун мансабының басында спа және сауықтыру индустриясында жұмыс істеді және бір сәтте шырын барының иесі болды. «Ол жерде мен бұтамен, сірке суымен және оның пайдасымен таныстым», - деді ол. Ол қазір фермада өсірілген өнім мен шөптерді өзінің Stone Hollow фермасы мен Бирмингем қаласының орталығындағы бөлшек сауда дүкені үшін көкжидек пен куркума сияқты сірке суы негізіндегі дәмдеуіштерді жасау үшін пайдаланады. Үш жыл бұрын ол сірке суының құлпынай мен раушан сорттарын шығарды, бұл компанияның ең көп сатылатын ауыз сірке суына айналды. Шаруашылықта үш мыңға жуық құлпынай өсіріледі, ал жаңа піскен жидектер органикалық алма сірке суына малынған. Содан кейін Стоун қоспаға раушан жапырақтары, бұрыш бұршақтары, кориандр және даршын қосып, оған ерекше, дәмді бұралу береді. Аспаздар оны салат таңғыштарында пайдалана алады, ал бармендер оны коктейльдерде жеп көруі керек. Бірақ сіз оны мұз үстінде газдалған су ішу арқылы да тамашалай аласыз.
Bloody Brilliant Bloody Mary Mix Richmond, VA | Төрт пакет 36 доллардан 50 долларға дейін; backpocketprovisions.com
Уилл Грей қанды Мэри аралас бизнесіне сәл кері инженерия жасағаннан кейін кірді. Ол Вашингтондағы коммерциялық емес ұйымда жұмыс істеді, ауылшаруашылық жүйелерінің тұрақтылығын жақсарту үшін жұмыс істеді және тауар басым әлемге көңіл көтеру мен қуаныш әкелудің жолын іздеді. «Қанды Мэри есімде қалғанша, отбасылық мерекелердің бір бөлігі болды», - деді Грей. «Мен Коктейльдің не екенін білмей тұрып, Қанды Мэридің не екенін білдім». Ол сондай-ақ «мінсіз болған кезде жақсы сатылатын, бірақ олар жетілмеген кезде мүлдем сатпайтын» мұралық қызанақ өсіретін көптеген шағын фермерлерді біледі. ” 2015 жылы ол өзінің әпкесі Дженнифер Бекманмен бірге Ричмондта Back Pocket Provisions компаниясын құрды және Вирджиниядағы отбасылық фермалар желісінен ұнамсыз қызанақтарды сыға бастады. Флагмандық Bloody Brilliant комбинациясын жасау үшін олар жаңа піскен шырындарды желкек, Вустершир соусы және кайен бұрышымен біріктіреді. «Біз V8 сияқты нәзік емес, қызанақ шырыны сияқты дәмді нәрсе жасағымыз келді», - деді ол. Алынған жарқын, жеңіл дәм консервіден гөрі өріске көбірек ұқсайды.
Оңтүстіктегі (және бүкіл ел бойынша) қолөнер зауыттарының бумы жаңа серпіліске жол ашты: виски және басқа спирттер өндірісіндегі эксперименттердің өсуі. Кішігірім сыра қайнату зауыттары әдетте икемді болады және не жұмыс істейтінін көру үшін жаңа әдістерді қолдана алады. Форт-Уэртте 112 акр жерде орналасқан TX Whiskey бренд 2010 жылы құрылғаннан бері премиум-бурбон беделін тез қалыптастырды. Ол жаңашылдық рухына адал болып қала береді: Өткен қарашада спирт зауыты «Barrel Finish» сериясының үшінші түрін шығарды. бір жылдан астам пайдаланылған коньяк бөшкелеріндегі бурбон қартаюы. Бұл емен бөшкелері дәстүрлі емен бөшкелерінде кездесетін ваниль және карамель дәмімен тамаша үйлесетін бай жеміс хош иістерін береді. «Бұл тамаша жазғы бурбон, - дейді виски маманы Але Очоа, - өйткені оның жеңіл, балғын, жемісті дәмі бар».
Уэйн Кертис – G&G сусындар туралы шолушысы және «Ром бөтелкесі: он коктейльдегі жаңа дүние тарихы» кітабының авторы. Оның спирттер мен коктейльдер туралы ойластырылған ойлары The Atlantic Monthly және The New York Times газеттерінде де пайда болды. тамаша сусын. . Жаңа Орлеан тұрғыны сусындар санатында №1 орын алатын Порт туралы: «Мускателдер әдетте кіші университет командаларына алынады», - деді. «Бірақ Илан Castle олар ақылмен пайдаланса, секіре алатынын көрсетеді. Университет командасында ойнау және олармен бәсекелесудің пайдасы бар ».
Остин Кларк әр талшықты жіппен тоқып, әр орамды тоқыма станогына байлады, әр үлгіні индиго бояуына батырып, әр сағат сайын Батон-Руждағы үйінің жанындағы жолдарды айдап, көрпе үлгілерін жинады. Остин Кларк ғасырлар бойы заттарды тірі қалдырды. -Ежелгі акадиялық тоқу өнері. Кларк пен оның тәлімгері, Элейн Бурк есімді 81 жастағы тоқымашы, акадиялықтар (қазіргі Каджундар) туралы ақпарат жинау үшін мұражай коллекцияларын аралап, ондаған адамдардан сұхбат алды. және 1900 жылдардың басы. Акадиялықтар тарихи түрде киім мен көрпе жасау үшін қоңыр мақтаны пайдаланды және бұл дәстүрдің тірі символы - Бурк әлі күнге дейін карамель түсті сорттың қатарын өсіреді, ал Кларк оны және өзінің акадиялық тоқыма бұйымдарына мүмкіндігінше өз өнімін қайта өңдейді.
Оның туындылары арасында жиі сүлгілерді, көрпелерді және жаймаларды Каджун труссімен безендіретін классикалық жолақты өрнектер, сондай-ақ тоқымашылар кейде ерекше үйлену сыйы ретінде қымбатырақ ақ мақтадан жасайтын тарихи X және O үлгісіндегі көрпелерді қамтиды. Үлгіні бірінші ханым Лу Гувер мен Мэми Эйзенхауэрге крест пен гауһар көрпе сыйлаған акадиялық иіруші және тоқымашы Тереза Дрон жасаған. «Мен оны мүмкіндігінше түпнұсқаға жақын етіп қайта жасауға тырысамын», - деді Кларк. Ол ай сайын кішірек маталар шығарады, ал тұтынушылар көрпе сияқты үлкенірек бұйымдарға тапсырыс беруі керек, оларды өндіруге бірнеше ай қажет. «Мен Каджун емеспін, өз көзқарасымды қоспау маңызды. Мәдениетті құрметтеп, тоқымашыларды құрметтеп, жұмыстың сөйлейтінін қалаймын».
Бірақ Луизиана халықтық дәстүрлерін сақтаушы Бурк Кларктың талантының дауысы болады: «Мен Остиннің бұл дәстүрді менің ата-бабаларым жалғастырғанын білетіндіктен қуаныш пен қанағат сезімін сезінемін», - деді ол. «Акадия мұрасына жақсы қамқорлық жасалды».
Джоэл Силидің аудио туындылары өте дәстүрлі және өз уақытынан әлдеқайда озып кетті. Ол 2008 жылдан бері, винилдің алғашқы гүлденуінен көп бұрын, бірақ оның жақында қайта жандануына дейін (винилді сату 1980 жылдардан бері ең үлкен өсімге ие болды) керемет айналмалы табақтарды жасайды. «Менің ойымша, бұл қайта өрлеуде мен аз рөл атқардым», - деді Сили. Жаңа Орлеанда орналасқан оның Audiowood клиенттері арасында атақты интерьер дизайнерлері, танымал оңтүстік музыканттар мен актерлар бар - оның айналмалы үстелдерінің бірі тіпті «Зұлдызды қараңғылыққа жол» фильмінде қолданылған. Сили өзінің Barky айналмалы үстелі үшін өнердегі, сәулеттегі, дизайндағы және ағаш өңдеудегі білімін пайдаланды, ол жарықтарды жөндеу әдісін жетілдірген отбасылық ағаш шеберінен алынған күл табағы бар талғампаз музыкалық машинаны жасады. Cilley ағашты тегіс болғанша тегістеді, содан кейін оны жартылай қара ағашпен өңдеді, содан кейін оны бірнеше жабынмен жабады - бұл жерде ешқандай посттарды жіберіп алмау керек. Содан кейін ол соңғы аудио құрамдастарды ойнатқыштарға орнатады және оларды бүкіл әлемдегі аудиофилдерге жібереді. Барки заманауи таңғажайып сияқты көрінеді, бірақ қоспаға Аллен Туссенді қосыңыз және сіз Spotify жазылымын ұмытуыңыз мүмкін.
Мүсінші мен бейнелеу өнері суретшісінің дағдыларын біріктіре отырып, сіз People Via Plants компаниясынан Technicolor керамика топтамасын аласыз. VCU-да сабақ берген мүсіншілер мен суретшілер Мэтт Спахр мен Валери Молнар (тиісінше) VCU-да бірге жақсы жұмыс істегендерін анықтады. Сондықтан олар интернетте және дүкендерде тез сатылып кететін түрлі-түсті кәстрөлдер, вазалар мен кружкаларды жасау үшін бірге жұмыс істеді. Олардың процесі қалыптарды жасау, балшық құю және тосын сый жасау үшін компьютерлік граверді пайдалануды қамтиды. «Бастапқы шыныаяқ пішінінде маршрутизатор битімен анықталатын текстуралар бар», - деді Спар. «Қалыпты жасау кезінде сіз әдетте өрескел өту жасайсыз, содан кейін оны соңғы процесте тегістейсіз, бірақ біз ойық қалдыруды шештік». Олар стильді, бірақ функционалды шаршы тұтқаны қосты, содан кейін олар керемет глазурьмен боялады. . «Біздің Gozer және Gozarian кружкаларында Ghostbusters кейіпкерлерінің атымен біз күннің батуы мен шығуы сияқты жоғалып кетеміз», - деді Молнар. Басқа глазурь үлгісі қызғалдақ теректеріне сілтеме жасайды, бірақ Молнардың камелия бақшасы да оны шабыттандырды, сонымен қатар Ричмондтың жергілікті гүл базарында, River City гүлдер биржасында серуендеу болды.
2019 жылы күйеуі Дариэль Херонмен бірге Даремде Bright қара шамын шығарған Тиффани Гриффин: «Біз иіс арқылы әңгімелер айтамыз», - дейді. Вашингтондағы бұрынғы үкімет қызметкері Гриффинді көшуге екі дәйекті бизнестің жабылуы себеп болды. Солтүстік Каролинаға отбасына қаржылық еркіндік әкелу үшін бизнес-жоспар әзірлеу үшін оралған олар асырап алған үйін ерекше шамдар топтамасымен атап өтуге шешім қабылдады. «Дарем шамдары темекінің, мақтаның және вискидің иісіне ұқсайды», - дейді ол. «Бұл менің бірінші болды және әлі де сүйіктілерімнің бірі.» Үш жылдың ішінде Bright Black NBA-мен бірлесіп шам шығарды, сондай-ақ диаспора шамдарының желісін, соның ішінде ром және грейпфрут дәмі бар Кингстон шамдарын шығарды. Геронның ямайкалық тамырын тойлау үшін жасалған. Олар сондай-ақ өз бизнесін маңызды себептерге байланысты құрады: олардың жазғы шам сатылымының бір бөлігі оңтүстіктегі қара жетекшілік ететін көше топтарын қолдауға кетеді. Осы күзде Bright Black өз студиясын шырақ жасау және хош иістендіргіш шеберханаларды өткізетін жаңа қауымдастық өнер кеңістігімен кеңейтті.
2009 жылдан бастап Солтүстік Каролинадағы танымал керамика бренді East Fork керамикалық өнімдерге, оның ішінде танымал кофе кружкаларына деген сұранысқа байланысты болды, бұл негізін қалаушы Алекс Матисс, оның құрылтайшылары, оның әйелі Конни және досы Джон Вигеланд дүкендерге баруға итермеледі. Ашвиллде ашылды. және Атланта. 2018 жылы олар Southern Made сыйлығын алды. Алекс өзінің және Коннидің қолөнер санатын бағалау тәжірибесі туралы: «Біз адамдардың ешқандай төте жолды пайдаланбағанын көргенді жақсы көреміз», - деді. «Академиялық тоқымашылардың көрпе жасауға жұмсаған уақытына, шеберлігіне және шеберлігіне таң қалдық».
Дизайнер Миранда Беннетт өзінің аттас тұрақты киім брендін шығарған кезде: «Мен бірінші тәжірибемнің ауыр тұстарынан сабақ алғым келді», - деді. Остинде (Техас) дүниеге келген Беннетт Парсонс дизайн мектебін бітірді және Нью-Йорк қаласындағы сән индустриясында 12 жыл жұмыс істеді, бірақ қазір қалдықтар мен қоршаған ортаға әсерді азайтатын жасыл, этикалық киім компаниясын құруда. оны мүлде түсінбеді. Ол 2013 жылы туған қаласына оралған соң ғана өсімдік тектес бояғыштарды тапты. «Мен өсімдік тектес бояулар туралы біле бастағанда, мен қайтадан тігін тігуді және өз қолдарымен бояуды бастадым», - дейді ол. «Кенеттен коллекцияны бастауға мүлдем басқа себеп бар сияқты көрінді». «Процессте қолданылатын материалдар» бөлімінде авокадо шұңқырлары мен пекан қабықтары сияқты пайдаланылатын материалдарды таңдаңыз.
Бұл бояғыштарды трамплин ретінде пайдалана отырып, Беннетт баяу сән әлеміне кірді. Ол Остин қаласының шегінде барлығын тігуге және салуға тырысады және ұзақ уақытқа созылатын ескірмейтін, жақсы жасалған бұйымдардың шағын таңдауының пайдасына маусымдық үрдістерден бас тартады. «Бәрі тігіншілікке байланысты», - деді ол. «Біз қарапайым көрінетін бөлшектерді жасаймыз, бірақ бізде бес түрлі жолмен киюге болатын әртүрлі стильдер бар». Сіздің талғамыңызға немесе дене түріңізге қарамастан, Миранда Беннеттің стилі сізге сәйкес келуі мүмкін. «Біздің топтамалар әрбір киімді өзін жақсы сезіну үшін жасалған», - деді Беннетт. «Олай болса, біз адамдарды өлшеміне немесе жасына байланысты қалай алып тастай аламыз?»
Glad & Young негізін қалаушылар Эрика Танксли мен Анна Зитц шығармашылық отбасында өсті. «Біз өзіміз үшін заттарды жасағанды жақсы көреміз», - деді Циц. Шығармашылық серіктестігі артқан сайын олар әртүрлі материалдармен тәжірибе жасай бастады, бірақ көп ұзамай былғарымен жұмыс істеуді жақсы көретінін түсінді. Былғарыдан жасалған бұйымдардың көпшілігі дәстүрлі және ерлерге тән болғанымен, Glad & Young-тің түрлі-түсті сөмкелер мен аксессуарлар желісі ойнақы және сергек, әсіресе оның ең көп сатылатын фляшкалары бар. «Бір қызығы, достар сөмкені ол қайтадан танымал болғанға дейін сатып ала бастады», - деді Сейц. Бірақ тренд қайта оралғанда, олардың былғарыдан жасалған қапшықтарының сатылымы күрт өсті. Америкада жасалған былғары мен жезден жасалған бұл әмбебап сөмке саяхатқа немесе түнгі демалысқа өте ыңғайлы. Оны жамбастың иығына, табиғи белге немесе иықтың үстіне киюге болады. Ол екі өлшемде және бірнеше ашық және бейтарап түстерде қол жетімді, бірақ қолмен жасалған мәрмәр нұсқасы жай ғана таң қалдырады. «Мрамор - бұл сиқырлы процесс», - деді Зейц. «Біз оның әрбір өнімге әкелетін бірегейлігін жақсы көреміз».
Элдрик Джейкобстың бакалавр, магистр және семинария дәрежелері оны жақсы көретін мансапқа сәйкестендірмеді. Өзін-өзі ойлау арқылы Джейкобс Кливлендте саяхатшы сатушы ретінде жұмыс тапты. «Мен өмір бойы оңтүстікте тұрдым, - деді ол, - сондықтан суық ауа райы оқиғаны бұзады». Қардан қорғану үшін ол бірінші бас киімін сатып алды. Тағдыр оны Огайо шляпашысымен таныстырмай тұрып, ол қолөнерді үйрене бастады, ол оған негіздерді үйретті, бірақ оны өз стилін дамытуға шақырды. Осылайша Джейкобс Джорджия штатындағы Бэйнбриджге оралды, онда ол көгершін, бөдене және қырғауыл аулап өсті. Онда ол аймаққа ағылған аңшылар арасында шабыт пен адал клиент тапты. «Табиғат менің эстетикамды қалыптастырады, және сіз менің көптеген табиғи реңктерді қабаттастырғанымды көресіз», - дейді ол өзінің күрделі Flint & Port дизайны туралы. Ол қоян жүнін, нутрия жүнін немесе құндыз киізін қоса алғанда, көгершіндерді аулауға арналған классикалық силуэттерді, таңғы асқа дайын федораларды және Миссисипи дельта стилін қоса, стильдерде винтажды құралдарды пайдалана отырып, қолмен дайын киюге арналған шляпалар желісін жасайды. федора қалпақ. құмар ойыншы. Қалпақ киген адам емес пе? Ашық ой ұстаңыз. «Сенім, - деді Джейкобс, - №1 фактор».
Солтүстік Каролинаның тумасы, бұрынғы костюм дизайнері Ральф Лореннің шығармашылық үйлестірушісі болған Мими Филлипс Долли Партонды Нью-Йорктен Нэшвиллге көшуге итермелеген «ертегі шаңы» үшін кінәлайды. Филлипстің зергерлік бұйымдарға деген алғашқы құмарлығы анасы мен әжесінің коллекцияларынан басталды, музыкалық қалада тамыр жайды және Филлипс Жаңа әдіс зергер мектебін ашқаннан кейін толыққанды брендке айналды. «Бұл Нашвиллден тыс жерде әлемдік деңгейдегі мектеп болды, - деді ол, - Тиффани сияқты жерлерден тамаша мұғалімдері бар. Мен зергерлік бұйымдар жасау, асыл тастарды орнату, қолөнер сабақтарының барлығын толық оқыдым». Көп ұзамай ол Minnie Lane компаниясын құрды. , бастапқыда әдемі зергерлік бұйымдарға тапсырыс беруге бағытталған бренд, бірақ көп ұзамай өзінің сәнді сақиналар, алқалар, сырғалар және білезіктер топтамаларына айналды. Әрбір дизайн 2D эскизінен басталады, содан кейін Филлипс оны кастингке жібермес бұрын AutoCAD немесе балауыз арқылы өмірге әкеледі. «Балауыздан жасалған мүсін мен үшін медитацияның бір түрі», - дейді ол. Досы Скарлетт Бэйлидің «Naked Everyday» топтамасынан шабыттанып, ол әйгілі Скарлетт білезігінің сансыз нұсқаларын жасады (төменде, оң жақта, Минни-Лэйннің басқа да көріністерімен бірге), содан кейін талғампаз және таңқаларлық дизайн бестселлерге айналды. .
2014 жылдан бастап Миньонна Гавиганның аттас компаниясы оның қолтаңбасы бар бисерден жасалған шарф алқалары мен басқа да батыл, мәлімдемелік бұйымдарды шығарады. Талғампаздық пен жайлылықты үйлестірудің тартымдылығын бағалайтын дизайнер ретінде Стиль санатына баға бергенде, Гавиган Остиндегі Миранда Беннетт киім студиясының көптеген жылдарға созылатын экологиялық таза классиктерін таңдады. «Маған тұрақты маталар, ерекше силуэттер мен нәзік бөлшектердің үйлесімі ұнайды», - дейді ол. «Бұл олардың саланы өзгерту тәсілі».
Гари Лэйси дәстүрлі материалға деген сүйіспеншілігін қанағаттандыру үшін осыдан отыз жыл бұрын бамбуктан керемет қармақ жасай бастады. Джорджияда тұратын Гейнсвилл шебері: «Мен оларды ұнататын болсам, оларды қалай жасау керектігін түсіндім», - деді. 2007 жылы ол қолдан жасалған балық аулау катушкаларын қосты. Оның сүйкімді винтажды лосось барабаны 1800-ші жылдардың соңында әйгілі Нью-Йорк катушкаларын жасаушы Эдвард фон Хофе шығарған лосось барабандарының дәл көшірмесі болып табылады. Сатып алушылар «осы катушкалардағы барлық ұсақ бөлшектерді» аударады, дейді Лэйси, «бұрандалар, қолмен айналатын тұтқалар және катушкаларды жабу үшін шертетін кішкентай браконьерлер сияқты. Менің ойымша, сондықтан ескі көшірме катушкалары қуана қарсы алудың танымал себептері болып табылады ».
Өзінің шиыршықтарын жасау үшін Лэйси вом Хофтың бастапқы нұсқасындағыдай көптеген материалдарды пайдаланды. Ол катушканың бүйірлік панельдерін берік қара резеңкеден, дискі иін былғарыдан және басқа бөліктердің көпшілігін, соның ішінде S-тәрізді тұтқаны нейзильберден ойып жасады. Ол лосось сияқты үлкенірек балықтарды аулау үшін көрсетілгендей диаметрі үш жарым дюймдік катушкаларды жасады, бірақ Лэйси фон Хоф стиліндегі роликтерді 4 және 5 салмақты форель сияқты кішкентай жасады. Әрбір катушка тапсырыс бойынша жасалады – ол тұтынушымен оның ерекшеліктеріне сәйкес жасау үшін жұмыс істейді. «Бұл арнайы мылтыққа тапсырыс беру сияқты», - деді Лэйси. «Сізге гравюра керек пе? Жолды тергішті басу құралын пайдаланғыңыз келмейді ме? Тұтқаны бұрған сайын көбейткіштің көбірек сызық алуын қалайсыз ба? Әрбір ролик бір-бірден жасалады, сондықтан мен оны жасай аламын. клиент қалағандай».
Джои Д'Амико - өмір бойы музыкант, ол бастауыш мектепте керней ойнады және эвфониум түтіктерін ойнау арқылы колледж стипендиясын алды. Ол Оңтүстік Каролина штатындағы Чарлстондағы тарихи үйді қалпына келтіруге көмектесу үшін ағаш токарь станогын сатып алғанда, оның әртүрлі мүдделері кенеттен бір-бірімен араласып кеткендей болды. «Мен жолды бұра аламын деп ойладым», - деп есіне алды ол, «Мен үйрек ұстай аламын деп бәс тігемін». телефон үйінің артындағы сарайда. Ол экзотикалық ағаштардан (бокотта, африкалық қара ағаш және тұрақтандырылған үйеңкі) арнайы қоңыраулар жасайды. Сондай-ақ, аңшылардың бюджетін қадағалауды талап ететін акрил сызығы бар. «Мен көп нәрсені істеймін», - деді Д'Амико. «Бірақ мені хит деп айту басқа нәрсе. Бір жағынан, мен көркем және музыкалық бола аламын, бірақ мен ағаш өңдеу дағдыларымды арна ұзындығымен, шығатын порттармен және дыбыс шығаратын нәрсені қалай жасаудың барлық механикасымен ойнауға пайдалана аламын ». үйрек сияқты».
Росс Тайзердің арнайы қалта пышақ папкасы әр жексенбі сайын жилетінің қалтасында қалта пышағын алып жүретін шкаф жасаушы атасына арналған. «Ол қалтасында пышақ болғанша өзін толық киінбегенін айтты», - деп еске алды Спартанбургтен (Оңтүстік Каролина) пышақ жасаушы. 384 қабатты Дамаск болаттан қолдан соғылған екі жарым дюймдік жүзі бар бұл стильді қалта әйелдерге де, ерлерге де ұнайды. Мамонт азуының таразылары керемет көрінеді. Титан лайнер іші асыл тастармен безендірілген және берік құлпы бар. Бірнеше кішкене бұрандаларды қоспағанда, Taiser ескі мектеп тактикасын қолдана отырып, әрбір бөлікті қолмен жасайды. Оның қолында көптеген пышақ цехтарында қажет балға да, гидравликалық прес те болған жоқ. «Бұл менің оң қолым, анвиль және бірнеше балға», - деді ол. Сондай-ақ оның атасы подъезде отырып, ағаш ойыншықтарды ойып, радиодан Atlanta Braves ойындарын тыңдаған кездегі естеліктер бар.
Шарлотта тұратын шебер Ларри МакИнтайр оңтүстік тарихына деген сүйіспеншілігін суда уақыт өткізуге деген құмарлығымен біріктіріп, SouthernWood Paddle компаниясының қолдан жасалған каноэ, байдарка және қалақшаларын жасайды. Қайықпен жүзуге құмар ол оңтүстік батпақтар мен бұлақтардан алынған сүйікті ескі ағаш кипаристен бұйымдар жасады, осылайша «мені осы аймақпен байланыстырады». Ол өзінің алғашқы қалақшасын 2015 жылы ойып, төрт жылдан кейін толық уақытты жұмыс істей бастады (сонымен қатар ол керемет скейтбордтарды, қайық ілмектерін және басқа заттарды жасайды). Қалақ үшін ол алдымен Бишопвиллдегі (Оңтүстік Каролина штаты) су астындағы ағаш шеберінен отырықшы кипарис тақтайшасын сатып алды, қалақшаның негізгі пішінін таспа арамен кесіп алды, ағашты брошпен пішіндеді, содан кейін оны қолмен тегістеп, тегістеді. Әрбір қалақ каннабис майымен қапталған. Бұл арнайы каноэ қалақшасының әмбебап өзгертілген құндыз дизайны және таяз суда жақсы жұмыс істейтін қорғаныс эпоксидті ұшы бар. Қара суға лақтырылған немесе көл жағасындағы кабинаның бүйіріне орнатылған болса да, ол нағыз шедевр болады.
Биылғы жылы Т.Эдуард Никкенс өзінің он екінші раунды төрешілер үшін Outdoor санатына оралды. G&G-ге ұзақ уақыт үлес қосушы болумен қатар, Никс көптеген сыртқы нұсқаулықтар мен кітаптардың авторы, соның ішінде The Great Outdoorsman анықтамалығы және соңғы уақытта эсселер жинағы, The Last Wild Road. Өмір бойы балықшы болған Никс Гари Лэйсидің былғарыдан жасалған ұзаққа созылатын тартпаларды ашуын құптады. «Шыбынмен аулау құралдарында жаңа трендтер өзгеріп жатқан дәуірде, - дейді ол, - 140 жастағы шыбын барабанының дизайнына жаңа өмір беретін құмар шебер туралы ойлау жақсы».
Cicil тоқыма компаниясы маталарының экологиялық таза болуын қамтамасыз етеді. Өткен қарашада Кэролайн Кокерхэммен бірге компанияның негізін қалаған Лаура Трипп былай деп түсіндіреді: «Үйлерімізде жеке өмірде біз құрметтейтін нәрселердің қоршауында болғымыз келді». және боялған жүн, Трипп және Кокерхэм, олар қоршаған ортаға зиян келтірмейтін Патагонияда өз өнімдерін жасайды. Оның орнына жүн Нью-Йорктегі, Пенсильваниядағы және Вермонттағы шағын отбасылық фермалар мен кооперативтерден, соның ішінде қара жүн мен қоңыр жүннен алынады (көбінесе қараңғы реңктерді бояуға болмайтындықтан қажет емес деп саналады). Жүн Оңтүстік Каролинаға тазалау немесе жуу үшін жіберіледі, содан кейін Солтүстік Каролинадағы үшінші буын диірменшілеріне тарау, иіру, тоқу және тігу үшін жіберіледі. Соңғы өнім: тапсырыс бойынша жасалған, уытты емес, боялмаған, жұмсақ сұр және қоңыр кілемдер, өндіріс кезінде аз қалдықпен қисық пішінде тігіледі. «Біз жеткізу тізбегінің барлық бөлшектерін қарастырдық», - деді Кокерхэм. «Өнімге деген сүйіспеншілік пен тұрақтылық қатар жүреді».
Аңшы атақты Қызыл тауларға аңызға айналған бобкетті іздеп барады және оны отбасының мұрасымен бірге қайтару үшін күреседі.
Хабарлама уақыты: 25 қазан 2023 ж
