განსაცვიფრებელი თანამედროვე კურიო კაბინეტი, დამზადებული ჩრდილოეთ კაროლინაში, საუკეთესო ბისკვიტის ნაზავი, ქართული სტილის განსაცვიფრებელი პორტი და სამხრეთში დამზადებული ოცდაერთი სხვა პროდუქტი ქმნიან წლევანდელ ჯილდოს პროდუქტს, რომელიც მოიცავს ექვს კატეგორიას: სახლი, საკვები. , სასმელები, ხელნაკეთობები, სტილი და გარეთ. პლუს: ჩვენი პირველი მდგრადობის ჯილდოს გამარჯვებული
ბრინჯაოს მანათობელი ეკრანისა და უორენ ელია ლიდის კაკლის ულამაზესი მუქი კაკლის ჭურვის მიღმა დევს ჭურჭელი, ხელოვნების წიგნები, კუს ნაჭუჭები და კუს ნაჭუჭები, ასევე გემების მოდელი, ბომბის მძივები და ასანთის ყუთის მანქანები. ”ამ ნაწილის იდეა არის რაღაცის დამალვა, რაც ბოლომდე არ არის დაფარული”, - თქვა ლედმა, დიზაინერმა დურჰემიდან, ჩრდილოეთ კაროლინა. ეს წინაპირობა საუკუნეების განმავლობაში არსებობდა: კურიოზების კაბინეტები არსებობდა იტალიური რენესანსის დროიდან, როდესაც იშვიათი და უჩვეულო სუვენირების შეგროვება მთელი მსოფლიოდან მიანიშნებდა სოციალურ სტატუსზე და ამ კოლექციების ნახვა ასევე წვეულების გასართობად იყო.
მაგრამ ზოგიერთი მაყურებლისთვის, რომლებმაც ნახეს ლიდის დახვეწილი, თანამედროვე დიზაინის დიზაინი ნიუ-იორკში თანამედროვე ავეჯის საერთაშორისო გამოფენაზე (ICFF) გასულ გაზაფხულზე, კლასიკური ამერიკული ნამუშევარი გაახსენდა. „ზოგიერთი ხანდაზმული ადამიანი, რომელსაც ვიცნობდი, ამბობდა, რომ ის ტორტის სეიფს ჰგავდა“, - იხსენებს ლედი. ”ეს იყო პირველად მესმოდა ვინმეს ამის ხსენება.” შედარება არ აინტერესებდა. სინამდვილეში, ლიდს სჯერა, რომ ის - და ყველა სხვა ხელოვანი და ხელოსანი - მუდმივად იმყოფებიან ამა თუ იმ ნივთის გავლენის ქვეშ, გააცნობიერებს თუ არა ამას.
”ადამიანები, რომლებიც ცდილობენ თქვან, რომ რაღაც ახალს იგონებენ, მე არ ვეთანხმები ამას”, - თქვა ლიდმა. „მინდოდა ცნობადი ობიექტი ახლებურად გამეკეთებინა. [კაბინეტი] არ არის მთლად ახალი, მაგრამ მე ვფიქრობ, რომ ეს არის ბევრი მცირე დეტალი, რომელიც ჩვენს გუნდს აქვს ჩადებული ჩვენს მუშაობაში, რაც მას გამოარჩევს.” დროში გამოცდილი ფორმა მსგავსია, მაგრამ მისი დახვეწილი ელემენტები - მყარი კაკლის სადურგლო, წვრილად ნაქსოვი (არა შედუღებული) ბრინჯაოს ეკრანები, ხელით ჩამოსხმული ბრინჯაოს სახელურები - მოითხოვდა სიახლეს.
ლიდი, რომელიც სწავლობდა მინის აფეთქებას და სკულპტურულ კერამიკას ცენტრალურ კენტუკის კოლეჯში, სანამ ხის დამუშავების კარიერას განაგრძობდა, ავეჯის ყველა პროექტს ხელოვანის თვალით უყურებს. ლიდის სტუდია ქალაქ დურჰემში მდებარეობს შენობაში, სადაც ასევე განთავსებულია მისი ლითონის ქარხნის მაღაზია, ხელოვნების არაკომერციული ორგანიზაცია და შუშის აფეთქების სტუდია, რომელიც მან და მისმა მეგობარმა გახსნეს 2017 წელს. ლიდმა დაიწყო კაბინეტის რამდენიმე სტილის ესკიზით. ერთი მაღალია, მეორე მაღალი. ერთი მოკლეა, ერთი სკუპტავს, მეორე სკუპა. ”არ არსებობს ამის ფორმულა,” - თქვა მან.
უორენის ამჟამინდელი ფორმისა და ზომების დადგენის შემდეგ, მან შეაგროვა მასალები, აიღო უხეში კაკალი ახლომდებარე გიბსონვილიდან, შემდეგ კი დაფქვი და თავად დააფორმა. „ავეჯში ბევრი კაკალი გამოვიყენეთ“, - ამბობს ლიდი და აღნიშნავს მის ელასტიურობას, მოქნილობას, მდიდარ ტონებს და რთულ ტექსტურას. „ბევრი დრო გავატარე მოგზაურობაში და როცა ვნახე კაკალი, უფრო მეტს ვაგროვებდი. ჩვენი თითქმის ყველა მასალა სადღაც აპალაჩებიდან მოდის“.
მიუხედავად იმისა, რომ მაგიდების, თაროების, სკამების და წიგნების კარადების უმეტესობას, რომლებსაც Lidl ქმნის, აქვს მყარი კუთხეები, კარადების მრუდი კიდეების ჩამოყალიბება შედარებით მარტივია. "მაგრამ ბრინჯაოს მოხვევა მრუდე ბოლოზე სრულიად ახალი თამაშია", - თქვა მან. ”ჩვენ გავიარეთ საცდელი და შეცდომები, რომ სწორად გაგვეკეთებინა, მაგრამ გულწრფელად რომ ვთქვათ, ეს ძალიან სახალისო იყო. უმეტესად ვაკეთებდით იმას, რასაც ადრე ვაკეთებდით. ეს იყო რაღაც, რაც უნდა გაერკვია“. და უზრუნველყოფილი, ეკრანი ციმციმდა, როგორც ნებისმიერი განძის სკივრი; ICFF-ზე მნახველებმა არ შეძლეს ხელი არ მიუწვდებოდნენ და ლითონს შეეხნენ, როცა ისინი მიდიოდნენ.
თუ თქვენს მოწყობილობას აქვს თითის ანაბეჭდები, გთხოვთ, დაგვიკავშირდეთ. მის გამოსაყვანად Lidl-მა გაანადგურა ხის ყალიბი და შემდეგ მის გარშემო სილიკონის ყალიბი შექმნა. შემდეგ ის ადგილობრივ იუველირთან ერთად მუშაობდა მათ ბრინჯაოში ჩამოსხმაზე. ”სხვა აზიდვების უმეტესობა, რომელსაც ჩვენ ვაკეთებთ, მრგვალია”, - განმარტავს ის. „ისინი ჩართულია ხორხზე და უფრო გლუვი გარეგნობა აქვთ. ეს ჩემთვის მნიშვნელოვანია, რადგან ისინი აშკარად ხელნაკეთია. ”
არასწორ ხელში, მბზინავი ხის, მბზინავი ეკრანი და მბზინავი საბაჟო ფიტინგები შეიძლება მოჩვენებითი იყოს, მაგრამ Lidl-ის სიძლიერე მის დახვეწილობაშია. ”მინდა დავრწმუნდე, რომ ჩემი ნამუშევარი უნიკალურია, მაგრამ არა აუცილებლად დრამატული გზით”, - თქვა მან. ამ კაბინეტის ცალკეული კომპონენტები აწყობილია შთამბეჭდავი ზრუნვით და დეტალებისადმი ყურადღებით, ისევე როგორც ძვირფასი კოლექცია, რომლისთვისაც იგი განკუთვნილია.
სანამ მისი თანატოლების უმეტესობა დაჭერას ვარჯიშობდა, ჯედ კერტისმა მიიღო პირველი კოჭა, შთაგონებული მჭედლისგან, რომელიც მან ნახა დემო ცოცხალი ისტორიის მუზეუმის მონახულებისას. ”თუმცა, არასდროს მიფიქრია, რომ ეს სამუშაოა”, - თქვა კერტისმა. მაგრამ შემთხვევითი შეხვედრის შემდეგ ნიუ-იორკიდან გადამდგარ მჭედლთან, რომელმაც მას თავისი მაღაზიის ნივთები მიჰყიდა, კურტისი 2016 წელს დასახლდა როანოკში და გახსნა Heart & Spade Forge. იქ მან ხელით დაამზადა ნახშირბადოვანი ფოლადის ჭურჭელი, ისევე როგორც ეს ელეგანტური მცხობელები, ჩრდილოეთ და სამხრეთ კაროლინადან გამოგზავნილი ნედლი ფოლადისგან და მისი სტუდიის გვერდით მდებარე ქარხნიდან. მან დააპროექტა პურის აპარატები (იყიდება ინდივიდუალურად და სამკაციან კომპლექტში), რათა თანაბრად გადაანაწილონ სითბო ღუმელში ან ღუმელში და შეუფერხებლად გადავიდეს მაგიდაზე. მისმა ქიმიურმა ხარისხმა განსაზღვრა ამ ნაწილების ფუნქციები (ნახშირბადოვანი ფოლადი უკეთესად აკონტროლებს ტემპერატურას, ვიდრე თუჯს) და მან გამოიცნო მათი ფორმა კოლონიალურ უილიამსბურგში ვერცხლის მჭედლებზე და 1940-იან წლებში ცხელ ღეროების მშენებლებზე დაკვირვებით. მაგრამ უპირველეს ყოვლისა, ეს არის მემკვიდრეობის იდეა, რომელიც ამოძრავებს მის საქმიანობას. „საოჯახო შემწვარი ტაფა უწყვეტი პროცესია“, - თქვა მან. ”მე მათ არ ვაკეთებ შენთვის, მე მათ შენი შვილიშვილებისთვის ვაკეთებ.”
მიუხედავად იმისა, რომ ბენ კალდველი ვერცხლის გარშემო გაიზარდა - მამამისი მგზნებარე კოლექციონერი იყო და ბავშვობის მრავალი შაბათი ცხენებზე ჯირითს ატარებდა საგანძურის ძიებაში - მისი გადაწყვეტილება, გამხდარიყო ვერცხლის მჭედელი, მოულოდნელი იყო. "ჩემი კარიერის პირველი ნაწილი მუსიკალური ინსტრუმენტების დამზადებაში გავატარე", - თქვა მან. მაგრამ კალდველის კარიერა შეიცვალა, როდესაც რკინის მუშაკმა ტერი ტალიმ ჰკითხა, დაინტერესებული იქნებოდა თუ არა შეგირდობით. დღეს, სახელწოდებით Ben & Lael, ის ამზადებს ულამაზეს ვერცხლის და სპილენძის სადილის ჭურჭელს და სხვა საყოფაცხოვრებო ნივთებს, მათ შორის ამ დიდებულ თასებს, რომლებსაც ის ჩუქნის კეიტ ლეონარდს, ადგილობრივი მოოქროვილი კომპანიის მფლობელს. შემდეგ ისინი მოოქროვილი იყო კეიტ ლეონარდის ვერცხლის ოთხი ფენით. . (Caldwell აწარმოებს სპილენძისა და ვერცხლის ნაჭრებს მთლიანად სახლში.) „როდესაც თასს ხელით აკეთებთ, ის ბუნებრივად მრგვალია, მაგრამ იმისათვის, რომ მისი გამოყენება სახლში იყოს, ქვედა უნდა იყოს ბრტყელი“, განმარტავს კალდველი. "მე მძულს ფორმის განადგურება, რათა ის იმუშაოს." მისი გამოსავალი: დაბალანსებული სტენდი, რომელიც დამზადებულია ბუნებრივად დაღვრილი ჯორის ირმის, თეთრი კუდის, არხისა და არხის რქისგან. ”რქები უკიდურესად ელეგანტური და ბიომორფულია”, - თქვა მან. „ეს სკულპტურული ფორმაა. ორივე ფუნქციური და ლამაზი. ”
მიუხედავად იმისა, რომ ენდრიუ რიდი და მისი გუნდი Reed Classics-ში აშენებენ კომპლექსურ ტილოების საწოლებს თავიანთ მაღაზიაში დოთანში, ალაბამაში, მანქანები, რომლებსაც ისინი მუშაობენ, მარტივია. „ჩემი მაღაზია არის სამუშაო მუზეუმი, სავსეა ორმოციანი და ორმოცდაათიანი წლების ანტიკვარული აღჭურვილობით“, - თქვა რიდმა თუჯის აღჭურვილობის შესახებ, როგორიცაა „International Harvester“-ისგან შეკვეთილი თვითმფრინავი და მეორე მსოფლიო ომის ავიამზიდის გადარჩენილი სასხლეტი ხერხი. . „ისინი უკეთესად მუშაობენ, ვიდრე ყველაფერი ახალი. ჩვენ ვიწყებთ მაჰოგანის ბლანკებით, ძირითადად ცენტრალური და სამხრეთ ამერიკიდან და ვიწყებთ მათ დაფქვას“. აქედან გამომდინარე, მისი უმარტივესი დიზაინიც კი მოითხოვს ოთხმოცდათექვსმეტ ნაბიჯს. 1938 წლიდან კომპანიის მესამე (მალე მეოთხე) თაობამ - რიდის თინეიჯერმა ბავშვებმა დაიწყეს ბიზნესის სწავლა - ეს ძალისხმევა დახარჯა ფანქრის სვეტებში (სურათზე), კოლონიალში, კოჭსა და ვიქტორიანული სტილის სახლის საწოლში. ქვეყნის მასშტაბით: ფერმა ალაბამაში, სასახლე ჰოლივუდში, სასახლე ჩარლსტონში და თანამედროვე ბინა ნიუ-იორკში. ”მე მყავს ოთხმოცდათექვსმეტი წლის კლიენტი ბირმინგემიდან, რომელსაც სძინავს იმავე საწოლში, რომელიც ბაბუამ მას საქორწილო საჩუქრად აჩუქა”, - თქვა რიდმა. ”ისინი შექმნილია იმისთვის, რომ სამუდამოდ გაგრძელდეს.”
შარლოტა მოსი, ცნობილი ინტერიერის დიზაინერი და თორმეტი დიზაინის წიგნის ავტორი, ყოველთვის ეძებს ახალ, მარადიულ ესთეტიკას. მან მოიტანა ოცდაათი წლის გამოცდილება და ტექსტურის და ფერის სიყვარული სახლის კატეგორიის მსჯელობაში და მოხიბლული იყო ელია ლედის ოჯახის კაბინეტებით. "ის კარგად არის დამზადებული, მსუბუქი და ჰაეროვანი და ბრინჯაოს ბადე აძლევს მას ბზინვარებას," განმარტავს ის. „ბუფეტად გამოყენებისას, მოხრილი ბოლოები იდეალურად ჯდება თეფშებზე...და ის უსაფრთხოა ბავშვებისთვის!“
„ნამცხვრები ძალიან მოსახერხებელი საკვებია და მათთან ბევრი რამის გაკეთება შეგიძლიათ“, - ამბობს კაროლინ როი. ის და მისი პარტნიორი ჯეისონი ამას ამტკიცებენ და საუზმესა და ლანჩზე რესტორანში Biscuit Head, სასადილოებს შეუძლიათ ქალაქში წავიდნენ გამომცხვარი პროდუქტის საჭმელად ექვსიდან ერთ-ერთი სოუსით, ან ცხელი სოუსით და ჯემით, ან ღორის ხორცით. ლორი და, Dirty Animal-ის ორცხობილების შემთხვევაში, სახლში დამზადებული პიმენტოს ყველი, შემწვარი ქათამი, ბეკონი და შემწვარი კვერცხი, მოხარშული სახლის სოუსში. "სასაცილოა," აღიარა ქეროლაინმა.
მაგრამ ეს ყველაფერი საფუძვლებს უბრუნდება: მას შემდეგ, რაც Roys-მა გახსნა თავისი პირველი მაღაზია ეშევილში 2013 წელს, მათმა დიდმა, ფუმფულა და გემრიელი კატის თავების ნამცხვარი მიიპყრო საუზმის მყიდველების ყურადღება. გახსნიდან მალევე, მომხმარებლებმა დაიწყეს კითხვა მათი კომბინაციების შესახებ. როისი დათანხმდა, მინის ბოთლებში გაყიდა, ლენტაზე მითითებით.
ახლა ეს ნარევი შეიცვალა. როდესაც Biscuit Head-ის პოპულარობა აგრძელებს ზრდას, როის ოჯახმა გახსნა კიდევ ორი ლოკაცია ეშევილში და ერთი გრინვილში, SC, ასევე გახსნა საკონსერვო ქარხანა, რომელიც ახლა ამზადებს მურაბებს და უშეცდომოდ უსაფრთხო ფუნთუშების მიქსს. აქ მთავარია: კარაქი უკვე დაჭრილია; სახლის მზარეულს უბრალოდ უნდა დაუმატოს ცოტაოდენი ზეთი, რათა გაუადვილოს ფქვილის თასში და დახლზე (და სამზარეულოს სხვა ადგილას) ჩასხმა. ქეროლაინის რჩევაა, ცომი უბრალოდ ტაფაზე მოათავსოთ (არ გააბრტყელოთ) და კოვზით არ მოგერიდოთ. „ჩვენი ნამცხვარი შიგნიდან ძალიან მსუბუქი და ჰაეროვანია, გარედან კი ხრაშუნა და კარაქიანი“, - ამბობს ის. „არ შეიძლება მათი აყვანა და ხელით ჭამა. ეს არის დანით და ჩანგლით დამზადებული ნამცხვრები“.
Poppy x Spicewalla Popcorn Asheville, NC | 7-9,50$ თითო პაკეტი; poppyhandcraftedpopcorn.com
ჯინჯერ ფრენკმა იცოდა, რომ სურდა საკუთარი ბიზნესის გატარება, სანამ სერიოზულად იფიქრებდა იმაზე, თუ როგორი უნდა ყოფილიყო მისი ბიზნესი. მაგრამ მას უყვარდა პოპკორნი და აღმოაჩინა, რომ ეშევილში არ არსებობდნენ გამყიდველები, რომლებიც სპეციალიზირებულნი იყვნენ საჭმელში. ასე რომ, მიუხედავად მეგობრებისა და ოჯახის უკმაყოფილებისა, მან გახსნა მაღაზია სახელწოდებით Poppy Hand-Crafted Popcorn, სადაც ყიდდა სპეციალიზებულ პოპკორნს კრეატიულ არომატებში. ”ეს იყო თითქმის ერთადერთი რამ, რაც მხედველობაში მქონდა, ასე რომ, ნამდვილად უნდა იმუშაოს”, - თქვა ფრენკმა. და ასეც იყო. ის იყენებს ბუნებრივ ინგრედიენტებს და არომატებს („ეს ყველაფერი შეგიძლიათ წაიკითხოთ ეტიკეტზე“) და ეშევილი ყურადღებას აქცევს. ახლა მას 56 თანამშრომელი ჰყავს და თქვა, რომ შესაძლოა კიდევ 10 დაიქირაოს. მისი მრავალი ყველაზე პოპულარული გამოცემა გამოწვეულია ადგილობრივ და რეგიონულ ბიზნესებთან თანამშრომლობით. მათ შორის: Spicewalla, მაღალი ხარისხის, მცირე პარტიების სანელებლების ხაზი Asheville-ის შეფ-მზარეულის Meherwan Irish-ისგან, რომელმაც შექმნა ახალი Poppy x Spicewalla ხაზი. ეს თამამი ასორტიმენტი მოდის ოთხ გემოში, მათ შორის ტკბილი კარამელის მასალა ჩაი და ცხარე შებოლილი პირი პირი.
შებოლილი ხახვის კონსერვები ათ წელზე მეტია რაც ჩარლსტონში მდებარე ახლო აღმოსავლურ რესტორანში Butcher & Bee-ის მენიუშია. ჯემი თავდაპირველად შეიქმნა, როგორც სანელებელი შემწვარი ძროხის სენდვიჩებისთვის, ნაწილობრივ მისი ადაპტაციის გამო - მას შემდეგ ის გამოჩნდა ყველის დაფებზე და ბრიუსელის კომბოსტოს თავზე. მომხმარებლები ითხოვენ თითქმის ყველაფერს და შემდეგ ითხოვენ მცირე გასასვლელ კონტეინერებს. ასე რომ, მფლობელმა მიხაილ შემტოვმა გადაწყვიტა დაეწყო ამ შესანიშნავი პროდუქტის გაყიდვა, რომელიც მზადდება საკვამლედან ამოღებული ხახვისგან და შემდეგ მოხარშული შაქრით და წყლით ქილებში მათთვის, ვისაც სურს სახლში მიირთვა. „შეგიძლიათ დაუმატოთ ის ბურგერებს, გურმანულ კერძებს, ან გახადოთ საუზმის ან ვახშმის ნაწილი“, - გვთავაზობს შემტოვი. ვეგეტარიანელებისთვის ის ბეკონის იდეალური შემცვლელია, შებოლილი, ტკბილი და უმამის გემოს ამატებს.
Not Fried Chicken Charleston, SC | 5-6 დოლარი ცალი; $9 თაიგულები $100; liferafttreats.com
სინტია ვონგი გამოფიტულია. საკონდიტრო მზარეული და ჯეიმს წვერის ჯილდოს ექვსგზის ნომინანტი, იგი დაიღალა ხანგრძლივი საათებით და მუდმივი რესტორნის ცხოვრებით. მან გადაწყვიტა საკუთარი ბიზნესის დაწყება და დაიწყო იდეების მოფიქრება. მისი თქმით, სრული ამოწურვის ერთ-ერთი უპირატესობა ის არის, რომ მას არ აქვს წინააღმდეგობა შემოქმედებითი აზროვნების მიმართ. ნაყინი, რომელიც შემწვარი ქათმის ფეხებს ჰგავს - მას ძილის დროს გაუჩნდა და ეს იდეა მას საფრანგეთში მოგზაურობის მოგონებებიდან გაუჩნდა, სადაც საოცრად კრეატიული ნაყინის დესერტები სცადა. ექსპერიმენტების შემდეგ, მან შექმნა ვაფლის არომატული ნაყინი, შეფუთული შოკოლადის ნამცხვრის „ძვლებით“, ხრაშუნა კარამელიზებული თეთრი შოკოლადით და სიმინდის ფლაკონით, რათა დაესრულებინა გემრიელი ილუზია, რომელიც ერთნაირად აღფრთოვანებს ბავშვებსაც და მოზრდილებშიც. ბარაბანი, რომელსაც ის აწარმოებს თავისი კომპანიისთვის, Life Raft Treats, ინდივიდუალურად იყიდება სამხრეთის შერჩეულ მაღაზიებში, Whole Foods-ის ჩათვლით, და მილებში Goldbelly-დან ქვეყნის მასშტაბით.
ალ როკერი შეიძლება ყველაზე ცნობილია, როგორც NBC-ის "დღეს" დიდი ხნის წამყვანი, მაგრამ ჯილდოს მფლობელი მეტეოროლოგს ასევე აქვს შესანიშნავი გემოვნება საჭმელში: ის "ალ როკერს" თანაწამყვანს უძღვება. ალ როკერი არის მწვადის დიდი ცუდი წიგნის ავტორი და მადლიერების დღის მწვადი წიგნის დამაარსებელი. – გასულ წელს ათმა პოდკასტმა ნამდვილი ხმაური გამოიწვია. როგორც სურსათის კატეგორიის მოსამართლემ, როკერმა 65-ზე მეტი ხორცი, ყველი, საჭმლისა და ტკბილეულის სინჯი მოიპოვა და ბისკვიტის თავსახურის ნაზავის ხარისხმა და უნივერსალურმა მიმზიდველობამ გაიმარჯვა. „არ მაინტერესებს ჩრდილოეთიდან ხარ, სამხრეთიდან, დასავლეთიდან თუ აღმოსავლეთიდან“, - თქვა მან. "შენ მოგწონს ფუნთუშები."
Chateau Elan Winery and Resort გაიხსნა ბრაზელტონში, საქართველო 1982 წელს 600 ჰექტარზე, საბოლოო მიზნის მისაღწევად, რომ გახდეს ერთ-ერთი უდიდესი ღვინის ქარხანა აღმოსავლეთ სანაპიროზე. კლიმატს და რელიეფს სხვა გეგმები ჰქონდა. „პრობლემა არ არის მეღვინეობა, არამედ ყურძნის მოყვანა“, ამბობს სიმონე ბერგეზე, Chateau Ylang-ის გენერალური დირექტორი და აღმასრულებელი მეღვინე. წლების განმავლობაში იმედგაცრუებული მოსავლის შემდეგ მხოლოდ ოცი ჰექტარი ვენახი დარჩა. შემდეგ, 2012 წელს, მოვიდა ბურგისი, რომელიც გაიზარდა იტალიის პიემონტის რეგიონში და დაიწყო მუშაობა ღვინის ქარხნებში 18 წლის ასაკში, შემდეგ კი მუშაობდა ავსტრალიაში, სიცილიასა და ვირჯინიაში. „კარებში შევედი და საკუთრებას შევხედე, - თქვა მან, - და მივხვდი, რომ აქ წარმოუდგენელი პოტენციალი იყო.
სხვა ღვინოებთან ერთად, Belsize-მა დაიწყო თეთრი პორტის წარმოება, შეცვალა ძველი სამყაროს ყურძენი მუსკადინით, მშობლიური ჯიში, რომელიც კარგად შეეფერება სამხრეთს. თავისი პორტისთვის მან აირჩია 30% მუსკადინის ყურძნისა და 70% შარდონეს ყურძნის ნაზავი, რომელიც კალიფორნიიდან მაცივრიანი სატვირთო მანქანებით იყო გაგზავნილი. ის იყენებს დუღილის ადრეული შეწყვეტის ტრადიციულ მეთოდს ყურძნის სპირტის მაღალი კონცენტრაციის დამატებით, სანამ მთელი შაქარი ალკოჰოლად გადაიქცევა. მისი პორტი კარგი იყო, მაგრამ 2019 წელს პორტუგალიურ ღვინის ქარხანაში ვიზიტის დროს მიხვდა, რომ ღვინის უფრო ხანგრძლივად დაძველება კასრებში გააუმჯობესებდა მის შედეგებს. „თეთრი პორტის გასინჯვის შემდეგ გადავწყვიტე, ცოტა ხანი დაველოდე მის ჩამოსხმამდე“, - თქვა მან. დაგვიანებამ შედეგი გამოიღო და შექმნა დამაინტრიგებელი ბუნებრივი სიტკბო, რომელიც ავსებდა გამაგრებული ღვინის პრალინის მიწიერ ნოტებს. მიუხედავად იმისა, რომ რაოდენობა შეზღუდულია და Elayne ამჟამად ყიდის პორტს მხოლოდ ადგილობრივ და ონლაინ რეჟიმში, ღვინის ქარხანამ გაზარდა წარმოება, რაც იმას ნიშნავს, რომ უფრო მეტი ღვინო მოვა თაროებზე მომდევნო წლებში.
1999 წელს დებორა სტოუნმა და მისმა ქმარმა ბირმინგემის მახლობლად 80 ჰექტარი ტყე იყიდეს და მამის დახმარებით თანდათან გადააკეთეს ტყე ფერმაში. ისინი ზრდიდნენ ვარდებს და სხვა მცენარეებს კანის მოვლის საშუალებების დასამზადებლად: სტოუნი კარიერის დასაწყისში მუშაობდა სპა და ველნეს ინდუსტრიაში და ერთ დროს ფლობდა წვენების ბარს. ”აი, სადაც მე გამაცნეს ბუჩქი, ძმარი და მისი სარგებელი”, - თქვა მან. ის ახლა იყენებს ფერმაში მოყვანილ პროდუქტს და ბალახს, რათა შექმნას ძმარზე დაფუძნებული სანელებლები, როგორიცაა მოცვი და კურკუმა, მისი Stone Hollow Farm-ისთვის და მისი საცალო მაღაზიისთვის ბირმინგემის ცენტრში. სამი წლის წინ მან გამოუშვა ძმრის მარწყვის და ვარდის ვერსიები, რომელიც გახდა კომპანიის ყველაზე გაყიდვადი სასმელი ძმარი. ფერმაში იზრდება დაახლოებით სამი ათასი მარწყვის მცენარე, ხოლო ახალი კენკრა გაჟღენთილია ორგანული ვაშლის სიდრი ძმარით. შემდეგ ქვა ნარევს უმატებს ვარდის ფურცლებს, წიწაკის მარცვლებს, ქინძს და დარიჩინს, რაც მას უნიკალურ, ტკბილ ელფერს აძლევს. შეფ-მზარეულებს შეუძლიათ გამოიყენონ ის სალათის დრესინგებში, ბარმენებმა კი კოქტეილებში უნდა სცადონ. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ ისიამოვნოთ უბრალოდ ყინულზე ცქრიალა წყლის დალევით.
Bloody Brilliant Bloody Mary Mix Richmond, VA | ოთხი შეფუთვა მერყეობს $36-დან $50-მდე; backpocketprovisions.com
უილ გრეი შევიდა Bloody Mary mix ბიზნესში მას შემდეგ, რაც ცოტა საპირისპირო ინჟინერია გააკეთა. ის მუშაობდა არაკომერციულ ორგანიზაციაში ვაშინგტონში, მუშაობდა სასოფლო-სამეურნეო სისტემების მდგრადობის გასაუმჯობესებლად და ეძებდა გზებს, მოეტანა გართობა და სიხარული საქონლის დომინირებულ სამყაროში. „სისხლიანი მერიები ოჯახური ზეიმების ნაწილია, რამდენადაც მახსოვს,“ - თქვა გრეიმ. ”მე ვიცოდი, რა იყო სისხლიანი მერი, სანამ ვიცოდი, რა იყო კოქტეილი.” ის ასევე იცნობს ბევრ მცირე ფერმერს, რომლებიც მოჰყავთ მემკვიდრეობითი პომიდორი, რომელიც „კარგად იყიდება, როცა იდეალურია, მაგრამ საერთოდ არ ყიდის, როცა სრულყოფილი არ არის“. 2015 წელს მან და მისმა დამ ჯენიფერ ბეკმანმა დააარსეს Back Pocket Provisions რიჩმონდში და დაიწყეს უსაყვარლესი პომიდვრის გამოწურვა საოჯახო მეურნეობების ქსელიდან ვირჯინიის მასშტაბით. მათი ფლაგმანი Bloody Brilliant კომბინაციის შესაქმნელად, ისინი აერთიანებენ ახალ წვენებს ცხენის კურდღელს, Worcestershire-ის სოუსს და კაიენის წიწაკას. „ჩვენ გვინდოდა გაგვეკეთებინა ისეთი გემო, როგორიც ტომატის წვენს ჰგავს და არა ისეთი, როგორიც არის V8“, — თქვა მან. შედეგად მიღებული ნათელი, მსუბუქი გემო უფრო ჰგავს მინდორს, ვიდრე ქილას.
სამხრეთში (და ქვეყნის მასშტაბით) ხელნაკეთი დისტილერების ბუმმა გზა გაუხსნა ახალ ბუმს: ვისკისა და სხვა ალკოჰოლური სასმელების წარმოებაში ექსპერიმენტების ზრდას. მცირე ლუდსახარშები უფრო მოქნილები არიან და შეუძლიათ სცადონ ახალი მეთოდები იმის სანახავად, თუ რა მუშაობს. ფორტ უორტში მდებარე 112 ჰექტარზე, TX Whiskey-მა სწრაფად მოიპოვა პრემიუმ ბურბონის რეპუტაცია ბრენდის დაარსების დღიდან 2010 წელს. ის ასევე ერთგულია ინოვაციური სულისკვეთებით: გასულ ნოემბერში დისტილერიამ გამოუშვა მესამე ბარელი ფინიშის სერიიდან. ბურბონის დაძველება მეორადი კონიაკის კასრებში ერთ წელზე მეტი ხნის განმავლობაში. ეს მუხის კასრები ანიჭებს მდიდარ ხილის არომატს, რომელიც შესანიშნავად ერწყმის ვანილის და კარამელის არომატს, რომელიც გვხვდება ტრადიციულ მუხის კასრებში. „ეს არის იდეალური ზაფხულის ბურბონი“, ამბობს ვისკის სპეციალისტი ალე ოჩოა, „რადგან მას აქვს მსუბუქი, ახალი, ხილის არომატი.
უეინ კერტისი არის G&G-ის სასმელების მიმომხილველი და ავტორი წიგნის A Bottle of Rum: A New World History in Ten Cocktails. მისი გააზრებული ფიქრები ალკოჰოლური სასმელებისა და კოქტეილების შესახებ ასევე გამოჩნდა The Atlantic Monthly-სა და The New York Times-ში. შესანიშნავი სასმელი. . "მუსკატელები, როგორც წესი, იწვევენ უმცროსი უნივერსიტეტის გუნდებს", - თქვა ნიუ ორლეანის მცხოვრებმა პორტზე, რომელიც სასმელების კატეგორიაში პირველ ადგილზეა. ”მაგრამ ელანის ციხე გვიჩვენებს, რომ მათ შეუძლიათ ხტომა, თუ გონივრულად გამოიყენებენ. უნივერსიტეტის გუნდში თამაში და მათთან კონკურენციას სარგებელი მოაქვს.
ოსტინ კლარკი ქსოვდა თითოეულ ბოჭკოს ძაფად, მიამაგრა თითო ღერო თავის მაყალზე, ასველებდა ინდიგოს საღებავში და ყოველ საათს ატარებდა ბილიკებს თავის Baton Rouge-ის სახლთან და აგროვებდა საბნის ნიმუშებს. ოსტინ კლარკი საუკუნეების განმავლობაში ინახავდა ნივთებს. -აკადური ქსოვის უძველესი ხელოვნება. კლარკმა და მისმა მენტორმა, 81 წლის ქსოვმა, სახელად ელეინ ბურკი, დაათვალიერეს მუზეუმების კოლექციები და გამოკითხეს ათობით ადამიანი, რათა შეეგროვებინათ ინფორმაცია აკადელების (ახლანდელი კაჯუნების) შესახებ. და 1900-იანი წლების დასაწყისი. აკადელები ისტორიულად იყენებდნენ ყავისფერ ბამბას ტანსაცმლისა და საბნების დასამზადებლად და ეს ამ ტრადიციის ცოცხალი სიმბოლოა - ბურკი ჯერ კიდევ ზრდის კარამელის ფერის ჯიშის რიგებს და კლარკი გადაამუშავებს მას და საკუთარ მოსავალს, როცა შეუძლია თავის აკადურ ქსოვილებში.
მისი შემოქმედება მოიცავს კლასიკურ ზოლიან ნიმუშებს, რომლებიც ხშირად ამშვენებდა პირსახოცებს, საბნებსა და თეთრეულებს კაჟუნის შარვლებში, ასევე ისტორიულ X- და O-თარგების საბნები, რომლებსაც ქსოვები ზოგჯერ ამზადებდნენ უფრო ძვირი თეთრი ბამბისგან, როგორც სპეციალური საქორწილო საჩუქარი. ნიმუში შექმნა აკადელმა სპინერმა და მქსოველმა ტერეზა დრონემ, რომელმაც თავისი ჯვარი და ბრილიანტის ქვილთი აჩუქა პირველ ლედის ლუ ჰუვერს და მემი ეიზენჰაუერს. ”მე ვცდილობ ხელახლა შევქმნა რაც შეიძლება ორიგინალთან ახლოს”, - თქვა კლარკმა. ის ყოველთვიურად აწარმოებს უფრო პატარა ქსოვილებს, ხოლო მომხმარებლებმა უნდა შეუკვეთონ უფრო დიდი ნივთები, როგორიცაა საბნები, რომელთა წარმოებას შეიძლება თვეები დასჭირდეს. "მნიშვნელოვანია, არ დავამატო ჩემი აზრი, რადგან მე არ ვარ კაჟუნი. მე მინდა პატივი ვცე კულტურას, პატივს ვცემ მექსოველებს და მივცეთ საშუალება, რომ ნამუშევარი თავისთავად ილაპარაკოს“.
მაგრამ ბურკი, ლუიზიანას ხალხური ტრადიციების მატარებელი, იქნება კლარკის ნიჭის ხმა: ”მე ვგრძნობ სიხარულს და კმაყოფილებას, რადგან ვიცი, რომ ოსტინი გააგრძელებს ამ ტრადიციას ისევე, როგორც ამას ჩემი წინაპრები აკეთებდნენ”, - თქვა მან. ”აკადიას მემკვიდრეობა კარგად არის მოვლილი.”
ჯოელ სილის აუდიო შემოქმედება ღრმად ტრადიციულია და ჯერ კიდევ ბევრად უსწრებს თავის დროს. ის 2008 წლიდან ქმნის დახვეწილ გრუნტებს, ვინილის თავდაპირველ აყვავებამდე დიდი ხნით ადრე, მაგრამ მის ბოლო აღორძინებამდე (ვინილის გაყიდვებმა ახლახან განიცადა ყველაზე დიდი ზრდა 1980-იანი წლების შემდეგ). "ვფიქრობ, მე ვითამაშე მცირე როლი ამ აღორძინებაში", - თქვა სილიმ. ნიუ ორლეანში დაფუძნებული მისი აუდიოვუდის კლიენტები არიან ცნობილი ინტერიერის დიზაინერები, ცნობილი სამხრეთელი მუსიკოსები და მსახიობები - მისი ერთ-ერთი გრუნტი გამოიყენეს ფილმში "Star Trek Into Darkness". თავისი Barky გრუნტისთვის, სილიმ გამოიყენა თავისი გამოცდილება ხელოვნებაში, არქიტექტურაში, დიზაინსა და ხის დამუშავებაში, რათა შეექმნა ელეგანტური მუსიკალური მანქანა ნაცარი თეფშით, რომელიც მიღებული იყო ოჯახის ხემტყორცნიდან, რომლისთვისაც მან დაასრულა ბზარების შეკეთების მეთოდი. Cilley ქვიშაში ასხამდა ხეს, სანამ ის სრულყოფილად გლუვდებოდა, შემდეგ ნაწილობრივ დაამუშავა აბონენტით და შემდეგ დააფარა მას ზედა საფარის რამდენიმე ფენა - აქ პოსტები არ უნდა გამოტოვოთ. შემდეგ ის დააინსტალირებს უახლეს აუდიო კომპონენტებს ფლეერებში და უგზავნის მათ აუდიოფილებს მთელს მსოფლიოში. Barky, როგორც ჩანს, თანამედროვე საოცრებაა, მაგრამ დაამატეთ ალენ ტუსეინი მიქსში და შესაძლოა დაივიწყოთ თქვენი Spotify გამოწერა.
მოქანდაკისა და სახვითი ხელოვნების მხატვრის უნარების გაერთიანებით, თქვენ მიიღებთ Technicolor-ის კერამიკულ კოლექციას People Via Plants-ისგან. Matt Spahr და Valerie Molnar, მოქანდაკეები და მხატვრები (შესაბამისად), რომლებიც ასწავლიდნენ VCU-ში, აღმოაჩინეს, რომ ისინი კარგად მუშაობდნენ VCU-ში. ასე რომ, ისინი ერთად მუშაობდნენ ფერადი ქოთნების, ვაზებისა და ჭიქების შესაქმნელად, რომლებიც სწრაფად გაიყიდა ონლაინ და მაღაზიებში. მათი პროცესი მოიცავს კომპიუტერის გრავიურის გამოყენებას ფორმების შესაქმნელად, თიხის ჩამოსხმასა და სიურპრიზს. „თასის ორიგინალურ ფორმას აქვს ტექსტურები, რომლებიც განისაზღვრება როუტერის ბიტით“, - თქვა სპარმა. „ფორმის დამზადებისას, ჩვეულებრივ, აკეთებთ უხეშ პასს და შემდეგ ასწორებთ მას საბოლოო პროცესში, მაგრამ ჩვენ გადავწყვიტეთ დაგვეტოვებინა ნაკაწრი“. მათ დაამატეს ელეგანტური, მაგრამ ფუნქციონალური კვადრატული სახელური, რომელიც შემდეგ მოხატეს მინანქრების წარმოუდგენელი ასორტიმენტით. . „ჩვენს გოზერისა და გოზარიანის ჭიქებზე, რომლებსაც მოჩვენებათა გმირების სახელები ჰქვია, ჩვენ მზის ჩასვლა და ამოსვლა გავქრებით“, - თქვა მოლნარმა. კიდევ ერთი ჭიქურის ნიმუში მიუთითებს ტიტების ვერხვებზე, მაგრამ მოლნარის კამელიის ბაღი ასევე შთააგონებდა მას, ისევე როგორც გასეირნება რიჩმონდის ადგილობრივ ყვავილების ბაზარზე, River City Flower Exchange.
„ჩვენ ზღაპრებს ვყვებით სურნელით“, ამბობს ტიფანი გრიფინი, რომელმაც 2019 წელს დურჰემში გამოუშვა შავი სანთელი Bright ქმართან დარიელ ჰერონთან ერთად. გრიფინი, ყოფილი მთავრობის თანამშრომელი ვაშინგტონში, აიძულა გადასულიყო ორი ზედიზედ ბიზნესის დახურვის გამო. დაბრუნდნენ ჩრდილოეთ კაროლინაში, რათა შეემუშავებინათ ბიზნეს გეგმა, რათა მიეღოთ ფინანსური თავისუფლება მათ ოჯახს, მათ გადაწყვიტეს აღენიშნათ ნაშვილები სახლი სანთლების უნიკალური კოლექციით. „დურჰემის სანთლები თამბაქოს, ბამბისა და ვისკის სუნივითაა“, ამბობს ის. "ეს იყო ჩემი პირველი და ახლაც არის ჩემი ერთ-ერთი ფავორიტი." სულ რაღაც სამ წელიწადში Bright Black-მა გამოუშვა სანთელი NBA-სთან თანამშრომლობით, ასევე დიასპორის სანთლების ხაზი, მათ შორის კინგსტონის სანთლები რომისა და გრეიფრუტის არომატით. შექმნილია ჰერონის იამაიკური ფესვების აღსანიშნავად. ისინი ასევე აშენებენ თავიანთ ბიზნესს მნიშვნელოვანი მიზეზების გარშემო: მათი ზაფხულის სანთლების გაყიდვების ნაწილი მიდის სამხრეთში შავკანიანი ქუჩის ჯგუფების მხარდასაჭერად. ამ შემოდგომაზე, Bright Black-მა გააფართოვა თავისი სტუდია ახალი საზოგადოებრივი ხელოვნების სივრცით, რომელიც უმასპინძლებს სანთლების დამზადებისა და სურნელების სემინარებს.
2009 წლიდან East Fork, ჩრდილოეთ კაროლინის კერამიკის პოპულარული ბრენდი, განპირობებულია კერამიკულ პროდუქტებზე, მათ შორის პოპულარულ ყავის ჭიქებზე მოთხოვნით, რამაც აიძულა დამფუძნებელი ალექს მატისი, მისი თანადამფუძნებლები, მისი მეუღლე კონი და მეგობარი ჯონ ვიგელენდი, ეწვივნენ მაღაზიებს. გაიხსნა ეშევილში. და ატლანტა. 2018 წელს მათ მიიღეს Southern Made Award. ”ჩვენ გვიყვარს ადამიანების ყურება, რომლებიც არ იყენებენ მალსახმობებს,” - თქვა ალექსმა თავისი და კონის გამოცდილების შესახებ ხელოსნობის კატეგორიაში. ”ჩვენ დიდი აღფრთოვანება გვაქვს იმ დროის, ოსტატობისა და ოსტატობის გამო, რომელსაც აკადემიური ქსოვები ხარჯავენ თავიანთი საბნების დასამზადებლად.”
"მინდოდა მესწავლა ჩემი პირველი გამოცდილების მტკივნეული წერტილებიდან", - თქვა დიზაინერმა მირანდა ბენეტმა, როდესაც ამოქმედდა თავისი სახელობის მდგრადი ტანსაცმლის ბრენდი. დაიბადა ოსტინში, ტეხასის შტატში, ბენეტმა დაამთავრა პარსონსის დიზაინის სკოლა და მუშაობდა ნიუ-იორკის მოდის ინდუსტრიაში 12 წლის განმავლობაში, მაგრამ ახლა ქმნის უფრო მწვანე, უფრო ეთიკურ ტანსაცმლის კომპანიას, რომელიც ამცირებს ნარჩენებს და გარემოზე ზემოქმედებას. კარგად ვერ ხვდებოდა. მხოლოდ 2013 წელს, სანამ ის მშობლიურ ქალაქში დაბრუნდა, არ აღმოაჩინა მცენარეული საღებავები. „როდესაც დავიწყე მცენარეული საღებავების შესწავლა, ისევ დავიწყე კერვა და წვრილმანი შეღებვა“, - ამბობს ის. ”უცებ მოეჩვენა, რომ იყო სრულიად განსხვავებული მიზეზი კოლექციის დასაწყებად.” აირჩიეთ მასალები, რომლებიც გამოიყენება პროცესში გამოყენებული მასალები, როგორიცაა ავოკადოს ორმოები და პეკანის ნაჭუჭები.
ამ საღებავების პლაცდარმად გამოიყენა, ბენეტმა შეაღწია ნელი მოდის სამყაროში. ის ცდილობს შეკეროს და ააგოს ყველაფერი ოსტინის ქალაქის საზღვრებში და თავს არიდებს სეზონურ ტენდენციებს მარადიული, კარგად შესრულებული ნაჭრების მცირე არჩევანის სასარგებლოდ, რომლებიც გამძლეა. ”ეს ყველაფერი სამკერვალოზეა დამოკიდებული”, - თქვა მან. „ჩვენ ვქმნით ნაჭრებს, რომლებიც გამოიყურება მარტივი, მაგრამ გვაქვს სხვადასხვა სტილის, რომელთა ტარება ხუთ სხვადასხვა გზით შეიძლება“. არ აქვს მნიშვნელობა თქვენი გემოვნება და სხეულის ტიპი, დიდი შანსია, რომ მირანდა ბენეტის სტილი მოგეწონებათ. „ჩვენი კოლექციები შექმნილია იმისთვის, რომ ყველა მფლობელმა თავი კარგად იგრძნოს“, - თქვა ბენეტმა. ”მაშ როგორ შეგვიძლია გამოვრიცხოთ ადამიანები მათი ზომის ან ასაკის გამო?”
Glad & Young-ის დამფუძნებლები ერიკა ტანკსლი და ანა ზიცი კრეატიულ ოჯახებში იზრდებოდნენ. ”ჩვენ გვიყვარს საკუთარი თავისთვის ნივთების შექმნა”, - თქვა ზიცმა. როდესაც მათი შემოქმედებითი პარტნიორობა გაიზარდა, მათ დაიწყეს ექსპერიმენტები სხვადასხვა მასალებზე, მაგრამ მალევე მიხვდნენ, რომ უყვარდათ ტყავთან მუშაობა. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ტყავის პროდუქტი ტრადიციული და მამაკაცურია, Glad & Young-ის ფერადი ჩანთებისა და აქსესუარების ხაზი მხიარულად და სუფთად იგრძნობა, განსაკუთრებით მისი ყველაზე გაყიდვადი ფანქრის პაკეტებით. „საინტერესო ის არის, რომ მეგობრებმა დაიწყეს ჩანთის ყიდვა დიდი ხნით ადრე, სანამ ის კვლავ პოპულარული გახდებოდა“, - თქვა სეიცმა. მაგრამ როდესაც ტენდენცია დაბრუნდა, მათი ტყავის ფანქრის გაყიდვები ცაში გაიზარდა. ამერიკული წარმოების ტყავის და სპილენძის ტექნიკისგან დამზადებული ეს მრავალმხრივი ჩანთა შესანიშნავია მოგზაურობისთვის ან ღამის გასასვლელად. მისი ტარება შესაძლებელია მხარზე თეძოზე, ბუნებრივ წელზე ან მხარზე. ის ხელმისაწვდომია ორ ზომებში და რამდენიმე ნათელ და ნეიტრალურ ფერში, მაგრამ ხელით მარმარილოს ვერსია უბრალოდ განსაცვიფრებელია. "მარმარილოს მოყვანა ჯადოსნური პროცესია", - თქვა სეიცმა. ”ჩვენ გვიყვარს ის უნიკალურობა, რომელიც მას მოაქვს თითოეულ პროდუქტს.”
ელდრიკ ჯეიკობსის ბაკალავრის, მაგისტრის და სემინარიის ხარისხები არ აძლევდა კვალიფიკაციას მისთვის საყვარელი კარიერისთვის. თვითრეფლექსიის საშუალებით ჯეიკობსმა იპოვა სამუშაო კლივლენდში, როგორც მოგზაური გამყიდველი. ”მთელი ჩემი ცხოვრება სამხრეთში ვცხოვრობდი, - თქვა მან, - ასე რომ, ცივი ამინდი ერთგვარად ანგრევს ამ ამბავს. თოვლისგან თავის დასაცავად მან თავისი პირველი ქუდი იყიდა. მოხიბლულმა მან ხელობის სწავლა დაიწყო მანამ, სანამ ბედი მას ოჰაიოში ქუდის შემქმნელს გააცნო, რომელმაც მას საფუძვლები ასწავლა, მაგრამ წაახალისა, შეემუშავებინა საკუთარი სტილი. ასე რომ, ჯეიკობსი დაბრუნდა ბეინბრიჯში, საქართველოში, სადაც გაიზარდა მტრედზე, მწყერზე და ხოხობზე ნადირობით. იქ მან აღმოაჩინა შთაგონება და ერთგული კლიენტურა მონადირეებს შორის, რომლებიც შემოდიოდნენ ამ მხარეში. „ბუნება აყალიბებს ჩემს ესთეტიკას და თქვენ ნახავთ, რომ მე ვხატავ უამრავ ბუნებრივ ტონს“, ამბობს ის თავის დახვეწილ Flint & Port-ის დიზაინებზე. ის ქმნის მზა ქუდების საკუთარ ხაზს, რომელსაც აყალიბებს ხელით ვინტაჟური ხელსაწყოების გამოყენებით, მათ შორის კურდღლის ბეწვის, ნუტრიას ბეწვის ან თახვის თექას, სტილში, მათ შორის კლასიკური მტრედზე ნადირობის სილუეტები, ბრანჩისთვის მზა ფედორები და მისისიპის დელტას სტილი. ფედორას ქუდი. აზარტული მოთამაშე. ქუდიანი არა? შეინახეთ ღია გონება. ”ნდობა,” თქვა ჯეიკობსმა, ”ნომერ 1 ფაქტორია”.
ჩრდილოეთ კაროლინაში მცხოვრები მიმი ფილიპსი, კოსტუმების ყოფილი დიზაინერი, რალფ ლორენის შემოქმედებითი კოორდინატორი გახდა, დოლი პარტონს ადანაშაულებს „ზღაპრულ მტვერში“, რომელმაც აიძულა იგი ნიუ-იორკიდან ნეშვილში გადასულიყო. ფილიპსის ადრეული გატაცება სამკაულებით დაიწყო დედისა და ბებიის კოლექციებით, ფესვები გაჩნდა Music City-ში და გადაიზარდა სრულფასოვან ბრენდად მას შემდეგ, რაც ფილიპსმა აღმოაჩინა New Method Jeweller-ის სკოლა. ”ეს იყო მსოფლიო დონის სკოლა ნეშვილის გარეთ,” - თქვა მან, ”დიდი მასწავლებლებით ისეთი ადგილებიდან, როგორიცაა ტიფანი. მე გავიარე სრული სასწავლო გეგმა - სამკაულების დამზადება, ძვირფასი ქვების დამზადება, ხელნაკეთობების ყველა გაკვეთილი. მალევე მან დააარსა Minnie Lane. , ბრენდი, რომელიც თავდაპირველად ორიენტირებული იყო ძვირფასი სამკაულების შეკვეთებზე, მაგრამ მალევე მოექცა მოდის ბეჭდების, ყელსაბამების, საყურეების და სამაჯურების კოლექციებს. თითოეული დიზაინი იწყება 2D ესკიზით, რომელსაც ფილიპსი აცოცხლებს AutoCAD-ის ან ცვილის გამოყენებით ჩამოსხმისთვის გაგზავნამდე. "ცვილის ქანდაკება ჩემთვის ერთგვარი მედიტაციაა", - ამბობს ის. მისი მეგობრის, სკარლეტ ბეილის შიშველი ყოველდღიური კოლექციით შთაგონებული, მან შექმნა საკულტო სკარლეტის სამაჯურის უთვალავი ვარიაცია (ქვემოთ, მარჯვნივ, მინი ლეინის სხვა იერსახეებთან ერთად), შემდეგ კი ელეგანტური და ახირებული დიზაინი, რომელიც გახდა ბესტსელერი. .
2014 წლიდან, Mignonne Gavigan-ის სახელობის კომპანია აწარმოებს მისი ხელმოწერით მძივებიანი შარფის ყელსაბამებს და სხვა თამამ, განცხადებებს. როგორც დიზაინერი, რომელიც აფასებს დახვეწილობისა და კომფორტის შერწყმის მიმზიდველობას, სტილის კატეგორიის განსჯის დროს, გევიგანმა უპირატესობა მიანიჭა ოსტინში დაფუძნებული ტანსაცმლის სტუდიის მირანდა ბენეტის ეკოლოგიურად მეგობრულ კლასიკას, რომელიც გაგრძელდება წლების განმავლობაში. "მე მიყვარს მდგრადი ქსოვილების, უნიკალური სილუეტების და დახვეწილი დეტალების კომბინაცია", - ამბობს ის. ”ეს მათი გზაა ინდუსტრიის შესაცვლელად.”
გარი ლეისიმ ოცდაათი წლის წინ დაიწყო ბამბუკის დახვეწილი სათევზაო ჯოხების დამზადება ტრადიციული მასალისადმი სიყვარულის დასაკმაყოფილებლად. "მე მივხვდი, რომ მომეწონა, ჯობია გამერკვია როგორ გავაკეთო ისინი", - თქვა გეინსვილმა, საქართველოში მცხოვრებმა ხელოსანმა. 2007 წელს მან დაამატა ხელნაკეთი ბუზის თევზაობის მასრები. მისი მომხიბვლელი ვინტაჟური ორაგულის ბორბალი არის ორაგულის რგოლების თითქმის ზუსტი ასლი, რომელიც წარმოებული იყო 1800-იანი წლების ბოლოს ცნობილი ნიუ-იორკელი ბორბლის მწარმოებლის ედვარდ ფონ ჰოფის მიერ. მყიდველები აბრუნებენ „ამ ბორბლების ყველა პატარა ნაწილს“, ამბობს ლეისი, „როგორიცაა ხრახნები, სახელურები, რომლებიც ხელით ბრუნავენ და პატარა ბრაკონიერები, რომლებიც აჭერენ რგოლების დახურვას. ვფიქრობ, ამიტომაა, რომ ძველი რეპლიკა რგოლები არის ასეთი პოპულარული მიზეზი მისასალმებლად. ”
თავისი გრაგნილების შესაქმნელად, ლეისიმ გამოიყენა მრავალი იგივე მასალა, როგორც vom Hofe-ის ორიგინალურ ვერსიაში. მან გამოკვეთა ბორბლის გვერდითი პანელები გამძლე შავი რეზინისგან, დისკის მკლავი ტყავისგან და სხვა ნაწილების უმეტესი ნაწილი, მათ შორის S- ფორმის სახელური, ამოტვიფრული იყო ნიკელის ვერცხლისგან. მან დააპროექტა სამნახევარი დიუმიანი დიამეტრის რგოლები, როგორც ნაჩვენებია, უფრო დიდი თევზის დასაჭერად, როგორიცაა ორაგული, მაგრამ ლეისიმ დაამზადა ფონ ჰოფის სტილის ბორბლები ისეთივე პატარა, როგორც 4 და 5 წონიანი კალმახი. თითოეული რგოლი დამზადებულია პირადად - ის მუშაობს მომხმარებელთან, რათა შექმნას იგი მისი სპეციფიკაციების შესაბამისად. ”ეს ჰგავს საბაჟო იარაღის შეკვეთას”, - თქვა ლეისიმ. „გსურთ გრავიურა? არ გსურთ გამოიყენოთ ხაზის აკრიფეთ დაწკაპუნება? გსურთ მულტიპლიკატორმა დაიჭიროს მეტი ხაზი ყოველ ჯერზე, როცა სახელურს ატრიალებთ? თითოეული რგოლი მზადდება სათითაოდ, რათა მე შევძლო მისი გაკეთება. როგორც კლიენტს სურს“.
ჯოი დ'ამიკო არის უწყვეტი მუსიკოსი, რომელიც უკრავდა საყვირზე დაწყებით სკოლაში და მოიპოვა კოლეჯის სტიპენდია ევფონიუმის მილების დაკვრის დროს. როდესაც მან იყიდა ხის ხორბალი ჩარლსტონში, სამხრეთ კაროლინაში, ისტორიული სახლის აღდგენაში, მისი სხვადასხვა ინტერესები მოულოდნელად ერთმანეთში გადახლართული ჩანდა. „ვიფიქრე, ბილიკების გადახვევა თუ შემეძლო, – იხსენებს ის, – დავდებ, რომ იხვის დაჭერა შემეძლო“. ტელეფონი მისი სახლის უკან ფარდულშია. ის ქმნის მორგებულ ზარებს ეგზოტიკური ხისგან (ბოკოტა, აფრიკული აბონი და სტაბილიზირებული ნეკერჩხლის ბუსუსი). მას ასევე აქვს აკრილის ხაზი, რომელიც მონადირეებს ავალდებულებს თავიანთ ბიუჯეტს. "მე ბევრ რამეს ვაკეთებ", - თქვა დ'ამიკომ. „მაგრამ სხვა საქმეა, რომ მე ჰიტად დავარქვათ. ერთის მხრივ, მე შემიძლია ვიყო არტისტი და მუსიკალური, მაგრამ შემიძლია გამოვიყენო ჩემი ხის დამუშავების უნარები, რომ ვითამაშო არხების სიგრძეზე, გამონაბოლქვი პორტებთან და ყველა მექანიკასთან, თუ როგორ გამოვიმუშაო ის, რაც ჟღერს. იხვივით“.
Ross Tyser-ის ჯიბის დანის მორგებული საქაღალდე ეძღვნება მის ბაბუას, კაბინეტის მწარმოებელს, რომელიც ყოველ კვირას ატარებდა ჯიბის დანას ჟილეტის ჯიბეში. „მან თქვა, რომ თავს ბოლომდე ჩაცმული არ გრძნობდა, სანამ დანა ჯიბეში არ ედო“, იხსენებს დანის მწარმოებელი სპარტანბურგიდან, სამხრეთ კაროლინა. 384-ფენიანი დამასკოს ფოლადისგან დამზადებული ორნახევარი დიუმიანი პირით, ეს ელეგანტური საქაღალდე ჰიტია როგორც ქალებში, ასევე მამაკაცებში. მამონტის სასწორები საოცრად გამოიყურება. ტიტანის ლაინერი შიგნით არის ძვირფასი თვლებით მორთული და აქვს გამძლე საკეტი. რამდენიმე პატარა ხრახნის გარდა, Taiser აკეთებს ყველა ნაწილს ხელით ძველი სკოლის ტაქტიკის გამოყენებით. მას არ ჰქონდა ჩაქუჩი ან ჰიდრავლიკური პრესა, რაც საჭიროა ბევრ დანების მაღაზიაში. ”ეს მხოლოდ ჩემი მარჯვენა ხელია, კოჭა და რამდენიმე ჩაქუჩი”, - თქვა მან. ასევე არის მოგონებები, რომ მისი ბაბუა ვერანდაზე იჯდა, ხის სათამაშოებს კვეთდა და რადიოში უსმენდა Atlanta Braves-ის თამაშებს.
შარლოტში დაფუძნებული ხელოსანი ლარი მაკინტაირი აერთიანებს სამხრეთის ისტორიის სიყვარულს წყალზე დროის გატარების გატაცებასთან, რათა შექმნას SouthernWood Paddle Company-ის ხელნაკეთი კანოები, კაიკები და პადლები. მგზნებარე ნავიგატორი, ის ამზადებდა ნივთებს კვიპაროსისგან, საყვარელი ძველი ხისგან, რომელიც მომდინარეობს სამხრეთის ჭაობებიდან და ნაკადულებიდან, ისე, რომ „მაკავშირებს ამ მხარესთან“. მან 2015 წელს გამოკვეთა თავისი პირველი ბალიშები და ოთხი წლის შემდეგ დაიწყო სრული განაკვეთით მუშაობა (ის ასევე ამზადებს საოცარ სკეიტბორდებს, ნავის კაკვებს და სხვა ნივთებს). პადლისთვის მან ჯერ იყიდა დასახლებული კვიპაროსის ფიცარი წყალქვეშა მეტყევესგან ბიშოფვილში, სამხრეთ კაროლინაში, დაჭრა ბალიშის ძირითადი ფორმა სასხლეტი ხერხის გამოყენებით, ხის ფორმა მოახდინა ბროშის გამოყენებით, შემდეგ კი დაგეგმა და ხელით დაასხა. თითოეული ბალონი დაფარულია კანაფის ზეთით. ამ კონკრეტულ კანოეს პადლს აქვს მრავალმხრივი მოდიფიცირებული ბივერტეილის დიზაინი და დამცავი ეპოქსიდური წვერი, რომელიც კარგად მუშაობს არაღრმა წყალში. იქნება ეს შავი წყლის ნაკადულში ჩაყრილი თუ ტბისპირა სალონის გვერდზე დაყენებული, ის ნამდვილი შედევრი იქნება.
წელს, ტ. ედვარდ ნიკენსი ბრუნდება გარე კატეგორიაში ჟიურის მეთორმეტე რაუნდისთვის. გარდა იმისა, რომ არის G&G-ის დიდი ხნის თანამშრომელი, ნიქსი არის მრავალი სახელმძღვანელოსა და წიგნის ავტორი, მათ შორის The Great Outdoorsman's Handbook და ბოლო დროს ესეების კრებული, The Last Wild Road. ნიქსი, მთელი სიცოცხლის მანძილზე მეთევზე, ტაშით მიესალმა გარი ლეისის გამძლე ტყავის ბორბლების აღმოჩენას. „ეპოქაში, სადაც ახალი ტენდენციები იცვლება საფრენი სათევზაო აღჭურვილობის შესახებ, - ამბობს ის, - სასიამოვნოა ვიფიქროთ ვნებიან ხელოსანზე, რომელიც ახალ სიცოცხლეს აძლევს 140 წლის წინანდელ ბუზის ბორბლის დიზაინს.
ტექსტილის კომპანია Cicil უზრუნველყოფს, რომ მისი ქსოვილები ეკოლოგიურად სუფთაა. ლორა ტრიპი, რომელმაც კომპანია ქეროლაინ კოკერჰემთან ერთად დააარსა გასულ ნოემბერში, განმარტავს: „ჩვენი სახლების კონფიდენციალურობაში გვინდოდა გარემოცვაში ვყოფილიყავით, რისი პატივისცემაც შეგვეძლო“. და შეღებილი მატყლი, ტრიპი და კოკერჰემი, რომლებიც საკუთარ პროდუქტებს აწარმოებენ ეკოლოგიურად შეგნებულ პატაგონიაში. სამაგიეროდ, მატყლს იღებენ ნიუ-იორკში, პენსილვანიასა და ვერმონტში მდებარე მცირე საოჯახო ფერმებიდან და კოოპერატივებიდან, შავი მატყლისა და ყავისფერი მატყლის ჩათვლით (ხშირად ითვლება არასასურველად, რადგან მუქი ჩრდილების შეღებვა შეუძლებელია). მატყლი იგზავნება სამხრეთ კაროლინაში გასაწმენდად ან გასარეცხად და შემდეგ გადაეცემა მესამე თაობის საწისქვილეებს ჩრდილოეთ კაროლინაში დაფხვნისთვის, დაწნვის, ქსოვისა და კერვისთვის. საბოლოო პროდუქტი: შეკვეთით დამზადებული, არატოქსიკური, შეუღებავი, რბილი ნაცრისფერი და ყავისფერი ფარდაგები, შეკერილი მრუდე ფორმებად მინიმალური ნარჩენებით წარმოებისას. ”ჩვენ განვიხილეთ მიწოდების ჯაჭვის ყველა დეტალი,” - თქვა კოკერჰემმა. ”პროდუქტის სიყვარული და მდგრადობა ხელჩართულია.”
მონადირე მიემგზავრება ცნობილ წითელ მთებში ლეგენდარული ბობკატის მოსაძებნად და იბრძვის მის დასაბრუნებლად მისი ოჯახის მემკვიდრეობასთან ერთად.
გამოქვეყნების დრო: ოქტ-25-2023
