Töfrandi nútímalegur curio skápur framleiddur í Norður-Karólínu, fínasta súrmjólkurkexblöndu, töfrandi portúr í georgískum stíl og tuttugu og ein önnur vara framleidd í suðri mynda verðlaunavörur þessa árs sem spanna sex flokka: Heimili, Matur. , Drykkir, handverk, stíll og útivist. Plús: fyrsti sjálfbærniverðlaunahafinn okkar
Á bak við bjarta bronsskjáinn og fallega dökka valhnetuskel vinnustofu Warren Elijah Leed eru leirmunir, listaverkabækur, krakkar og skjaldbökuskeljar, auk skipsmódel, sprengjuperlur og eldspýtukassabílar. „Hugmyndin með þessu verki er að fela eitthvað sem er ekki alveg falið,“ sagði Lead, hönnuður frá Durham, Norður-Karólínu. Þessi forsenda hefur verið til um aldir: Forvitnilegu skápar hafa verið til síðan á ítalska endurreisnartímanum, þegar söfnun sjaldgæfra og óvenjulegra minjagripa víðsvegar að úr heiminum gaf til kynna félagslega stöðu, og að skoða þessi söfn þjónaði einnig sem veisluskemmtun.
En fyrir suma áhorfendur sem sáu glæsilega, nútímalega klára hönnun Lead á International Contemporary Furniture Fair (ICFF) í New York síðasta vor, kom klassískt amerískt verk upp í hugann. „Sumt af eldra fólki sem ég þekkti sagði að þetta liti út eins og bökuöryggi,“ rifjar Lead upp. „Þetta var í fyrsta skipti sem ég heyrði einhvern nefna það. honum var sama um samanburðinn. Lied telur reyndar að hann – og allir aðrir listamenn og handverksmenn – séu stöðugt undir áhrifum eins eða annars, hvort sem hann gerir sér grein fyrir því eða ekki.
„Fólk sem er að reyna að segja að það sé að finna upp eitthvað nýtt — ég er ekki sammála því,“ sagði Lead. „Mig langaði til að búa til auðþekkjanlegan hlut á nýjan hátt. [Skápurinn] er ekki alveg nýr, en ég held að það séu mörg smáatriði sem teymið okkar lagði í vinnuna okkar sem gera það að verkum að það sker sig úr.“ Tímprófað form er svipað, en fágaðir þættir þess - gegnheilum valhnetusmíði, fínofið (ekki soðið) bronsskjár, handsteypt bronshandföng - kröfðust nýsköpunar.
Lead, sem lærði glerblástur og skúlptúrkeramik við Central Kentucky College áður en hann stundaði feril í trésmíði, nálgast hvert húsgagnaverkefni með augum listamanns. Vinnustofa Lead í miðbæ Durham er í byggingu sem hýsir einnig málmsmíðaverslun hans, listasamtök sem ekki eru rekin í hagnaðarskyni og glerblástursstofuna sem hann og vinur opnaði árið 2017. Lied byrjaði á því að skissa upp nokkra skápastíla. Annar er hár, hinn er hár. Annar er lágvaxinn, annar situr á hné, hinn situr. „Það er engin formúla fyrir neinu af þessu,“ sagði hann.
Eftir að hafa ákvarðað núverandi lögun og stærð Warren safnaði hann saman efni, fékk grófa valhnetu frá nærliggjandi Gibsonville og malaði og mótaði hana síðan sjálfur. „Við notuðum mikið af valhnetu í húsgögnin,“ segir Lead og bendir á mýkt þess, sveigjanleika, ríka tóna og flókna áferð. „Ég eyddi miklum tíma í að ferðast og safna fleiri valhnetum þegar ég sá þær. Næstum allt efni okkar kemur einhvers staðar frá Appalachians.“
Þrátt fyrir að flest borð, hillur, stólar og bókaskápar sem Lidl býr til séu með traustum hornum er tiltölulega auðvelt að móta bogadregnar brúnir skápanna. „En að vinda brons um bogadreginn enda er alveg nýr leikur,“ sagði hann. „Við fórum í gegnum tilraunir og mistök til að ná þessu rétta, en satt að segja var þetta mjög skemmtilegt. Oftast gerðum við það sem við gerðum áður. Það var eitthvað sem við urðum að átta okkur á." og öruggur blikkaði skjárinn eins og hver fjársjóðskista; á ICFF gátu gestir ekki annað en teygt sig og snert málminn þegar þeir gengu framhjá.
Ef búnaðurinn þinn hefur beyglur sem virðast vera fingraför, vinsamlegast hafðu samband við okkur. Til að ná því út eyðilagði Lidl trémótið og bjó síðan til sílikonmót utan um það. Hann vann síðan með skartgripasmiðum á staðnum við að steypa þær í brons. „Flestar hinir togararnir sem við gerum eru kringlóttir,“ útskýrir hann. „Þeir eru snúnir á rennibekk og hafa sléttara útlit. Þetta er mikilvægt fyrir mig vegna þess að þeir líta greinilega út fyrir að vera handgerðir.“
Í röngum höndum getur glansandi viðurinn, glansandi skjárinn og glansandi sérsniðnar innréttingar virst klístur, en styrkur Lidl liggur í fágun hans. „Ég vil tryggja að verk mitt sé einstakt, en ekki endilega á dramatískan hátt,“ sagði hann. Einstakir íhlutir þessa skáps hafa verið settir saman af tilkomumikilli alúð og athygli á smáatriðum, rétt eins og dýrmæta safnið sem hann er ætlaður fyrir.
Á meðan flestir jafnaldrar hans voru að æfa sig, fékk Jed Curtis fyrsta steðju sinn, innblásinn af járnsmiði sem hann sá þegar hann heimsótti Demo Living History Museum. „Ég hugsaði þó aldrei um það sem vinnu,“ sagði Curtis. En eftir tilviljunarkenndan fund með járnsmiði á eftirlaunum frá New York sem seldi honum hluti úr verslun sinni settist Curtis að í Roanoke árið 2016 og opnaði Heart & Spade Forge. Þar handsmíðaði hann eldunaráhöld úr kolefnisstáli, rétt eins og þessir glæsilegu bakarar, úr hráu stáli sem flutt var frá Norður- og Suður-Karólínu og verksmiðju við hlið vinnustofu hans. Hann hannaði brauðvélarnar (seldar stakar og í settum af þremur) til að dreifa hita jafnt í ofninum eða helluborðinu og fara mjúklega yfir á borðið. Efnafræðigráða hans réð virkni þessara hluta (kolefnisstál getur stjórnað hitastigi betur en steypujárn) og hann gerði getgátur um lögun þeirra með því að fylgjast með silfursmiðum í Williamsburg nýlendutímanum og smiðjum með heitum stangum á fjórða áratugnum. En umfram allt er það hugmyndin um arfleifð sem knýr verk hans. „Fjölskyldusteikarpannan er viðvarandi ferli,“ sagði hann. „Ég er ekki að búa þá til fyrir þig, ég er að búa þá til fyrir barnabörnin þín.
Þó Ben Caldwell hafi alist upp í kringum silfur – faðir hans var mikill safnari og margir laugardögum æsku hans fóru í hestaferð í leit að fjársjóðum – kom ákvörðun hans um að verða silfursmiður á óvart. „Ég eyddi fyrsta hluta ferils míns í að búa til hljóðfæri,“ sagði hann. En ferill Caldwells breyttist þegar járniðnaðarmaðurinn Terry Talley frá Murfreesboro, Tennessee, spurði hvort hann hefði áhuga á að fara í iðnnám. Í dag, undir nafninu Ben & Lael, framleiðir hann fallega silfur- og koparbúnað og aðra búsáhöld, þar á meðal þessar glæsilegu skálar, sem hann gefur Keith Leonard, eiganda staðbundins málningarfyrirtækis. Þeir voru síðan húðaðir með fjórum lögum af silfri Keith Leonard. . (Caldwell framleiðir kopar- og sterlingsilfurhlutina að öllu leyti innanhúss.) „Þegar þú gerir skál í höndunum er hún náttúrulega kringlótt, en til að hún sé nothæf heima þarf botninn að vera flatur,“ útskýrir Caldwell. „Ég hata að eyða eyðublaði til að láta það virka. Lausnin hans: yfirvegaður standur úr náttúrulegum úthelldum múldádýrum, hvíthala, elg og elghorn. „Hornin eru einstaklega glæsileg og líffræðileg,“ sagði hann. „Þetta er skúlptúrform. Bæði hagnýtur og fallegur.”
Þrátt fyrir að Andrew Reed og teymi hans hjá Reed Classics byggi flókin himnarúm í verslun sinni í Dothan, Alabama, eru vélarnar sem þeir stjórna einföldum. „Verslunin mín er starfandi safn, fullt af forn búnaði frá fjórða og fimmta áratugnum,“ sagði Reed um steypujárnsbúnað sinn, eins og flugvél sem upphaflega var pantuð frá International Harvester og hefli frá flugmóðurskipi sem var bjargað frá síðari heimsstyrjöldinni. . „Þeir virka betur en allt nýtt. Við byrjum á mahóníeyðum, aðallega frá Mið- og Suður-Ameríku, og byrjum að mala þau.“ Þess vegna þarf jafnvel einföldustu hönnun hans níutíu og sex skref. Síðan 1938 hefur þriðja (bráðum fjórða) kynslóð fyrirtækisins - táningsbörn Reeds byrjuðu að læra á bransann - lagt þessa viðleitni í blýantsúlur (mynd), nýlendutíma, spólu og heimilisrúm í viktorískum stíl. Víða um landið: bóndabær í Alabama, höfðingjasetur í Hollywood, höfðingjasetur í Charleston og nútímaleg íbúð í New York. „Ég á níutíu og sex ára gamlan viðskiptavin frá Birmingham sem sefur í sama rúmi og afi minn gaf henni í brúðkaupsgjöf,“ sagði Reed. „Þeir eru byggðir til að endast að eilífu.
Charlotte Moss, þekktur innanhússhönnuður og höfundur tólf hönnunarbóka, er alltaf á höttunum eftir ferskri, tímalausri fagurfræði. Hún kom með þrjátíu ára reynslu og ást á áferð og litum í heimaflokkadóma og heillaðist af fjölskylduskápum Elijah Lead. „Hann er vel gerður, léttur og loftgóður og bronsnetið gefur henni ljóma,“ útskýrir hún. „Þegar það er notað sem hlaðborð passa sveigðu endarnir fullkomlega á diska...og það er öruggt fyrir börn!
„Kökur eru mjög þægilegur matur og þú getur gert svo margt með þeim,“ segir Carolyn Roy. Hún og félagi hennar Jason sanna það, og á morgun- og hádegisverðarveitingastaðnum Biscuit Head geta matargestir farið í bæinn til að fá sér bakað gott með einum af sex sósuvalkostum, heitri sósu og sultu, eða svínakjöti. hangikjöt og, ef um er að ræða Dirty Animal kexið, heimagerðan pimento-ostur, steiktan kjúkling, beikon og steikt egg í heimagerðri sósu. „Þetta er fyndið,“ viðurkenndi Caroline.
En þetta kemur allt aftur að grunnatriðum: Síðan Roys opnaði fyrstu verslun sína í Asheville árið 2013 hafa stóru, dúnkenndu og ljúffengu kattahöfuðkökurnar þeirra fangað athygli morgunverðarkaupenda. Fljótlega eftir opnun fóru viðskiptavinir að spyrja um samsetningar þeirra. Royce samþykkti það og seldi það í glerflöskum með leiðbeiningum á borði.
Nú hefur þessi blanda breyst. Eftir því sem vinsældir Biscuit Head halda áfram að aukast hefur Roy fjölskyldan opnað tvo staði í viðbót í Asheville og einn í Greenville, SC, auk þess að opna niðursuðuverksmiðju sem framleiðir nú sultur og nýjan poka af óöruggri smákökublöndu. Lykillinn hér er: smjörið er þegar skorið; heimiliskokkurinn þarf bara að bæta við smá súrmjólk til að auðveldara sé að hella hveitinu í skálina og á borðið (og víðar í eldhúsinu). Ráð Caroline er að setja deigið einfaldlega á pönnuna (ekki rúlla því út) og ekki hika við að skeiða. „Kökurnar okkar eru ofurléttar og loftgóðar að innan og stökkar og smjörkenndar að utan,“ segir hún. „Þú getur ekki tekið þau upp og borðað þau með höndunum. Þetta eru smákökur gerðar með hníf og gaffli.“
Poppy x Spicewalla Popcorn Asheville, NC | $7-9,50 á pakka; poppyhandcraftedpopcorn.com
Ginger Frank vissi að hún vildi reka eigið fyrirtæki áður en hún hugsaði alvarlega um hvað fyrirtæki hennar ætti að vera. En hún elskaði popp og komst að því að það voru engir söluaðilar í Asheville sem sérhæfðu sig í snakkinu. Svo, þrátt fyrir vanþóknun vina og fjölskyldu, opnaði hún verslun sem heitir Poppy Hand-Crafted Popcorn og selur sérpopp í skapandi bragði. „Þetta var nokkurn veginn það eina sem ég hafði í huga, svo þetta varð að virka,“ sagði Frank. Og þannig var það. Hún notar náttúruleg hráefni og bragðefni ("þú getur lesið allt á miðanum") og Asheville tekur eftir því. Hún hefur nú 56 starfsmenn og sagði að hún gæti ráðið 10 í viðbót. Margar af vinsælustu útgáfunum hennar hafa komið til vegna samstarfs við staðbundin og svæðisbundin fyrirtæki. Meðal þeirra: Spicewalla, lína af hágæða, litlum lotu kryddi frá Asheville matreiðslumanninum Meherwan Irish, sem varð til þess að nýju Poppy x Spicewalla línunni varð til. Þetta djarfa úrval kemur í fjórum bragðtegundum, þar á meðal ljúffenga Caramel Masala Chai og kryddaður reyktur Piri Piri.
Reykt laukur hefur verið á matseðlinum á Butcher & Bee, miðausturlenskum veitingastað í Charleston, í meira en áratug. Sultan var upphaflega búin til sem krydd fyrir roastbeef samlokur, að hluta til vegna aðlögunarhæfni hennar - hún hefur síðan birst á ostaborðum og ofan á rósakál. Viðskiptavinir biðja um nánast allt annað og biðja svo um litla fargáma. Eigandinn Mikhail Shemtov ákvað því að hefja sölu á þessari frábæru vöru sem er unnin úr lauk sem tekinn er úr reykhúsinu og síðan soðinn með sykri og vatni í krukkum fyrir þá sem vilja njóta hennar heima. „Þú getur bætt því við hamborgara, sælkeramáltíðir eða gert það að hluta af morgun- eða kvöldverði,“ segir Shemtov. Fyrir grænmetisætur er það tilvalinn staðgengill fyrir beikon og bætir við reyk, sætu og umami bragði.
Not Fried Chicken Charleston, SC | 5-6 dollara á stykki; $9 fötur fyrir $100; liferafttreats.com
Cynthia Wong er örmagna. Hún var sætabrauðskokkur og sexfaldur tilnefndur til James Beard-verðlaunanna og var þreytt á löngum stundum og stöðugu veitingalífi. Hún ákvað að stofna eigið fyrirtæki og fór að koma með hugmyndir. Einn af kostunum við að vera algjörlega uppgefin, segir hún, er að hún hefur „enga mótstöðu gegn skapandi hugsun. Ís sem líkist steiktum kjúklingaleggjum – kom upp í huga hennar þegar hún svaf og hugmyndin kviknaði í minningum um ferð til Frakklands þar sem hún prófaði ótrúlega skapandi íseftirrétti. Eftir tilraunir bjó hún til ís með vöfflubragði vafinn inn í „súkkulaðibitakökubein“, toppað með stökku karamelluðu hvítu súkkulaði og maísflögukremi til að fullkomna dýrindis blekkingu sem gleður börn og fullorðna. Drumpinnar sem hún framleiðir fyrir fyrirtæki sitt, Life Raft Treats, eru seldar stakar í völdum verslunum á Suðurlandi, þar á meðal Whole Foods, og í túpum frá Goldbelly á landsvísu.
Al Roker er kannski best þekktur sem gestgjafi „Today“ á NBC, en hinn margverðlaunaði veðurfræðingur hefur líka frábæran matarsmekk: Hann er meðstjórnandi „Al Roker“. Al Roker er höfundur The Big Bad Book of Barbecue og stofnandi hinnar endanlegu grillbókar með þakkargjörðarþema. – Á síðasta ári slógu tíu podcast í gegn. Sem dómari í matvælaflokki tók Roker sýnishorn af meira en 65 kjöti, ostum, snakki og sælgæti, og gæði og alhliða aðdráttarafl smjörmjólkurblandaðrar kexhausblöndunnar vann hann yfir. „Mér er alveg sama hvort þú ert frá norðri, suðri, vestri eða austri,“ sagði hann. "Þér finnst smákökur."
Chateau Elan víngerðin og dvalarstaðurinn opnaði í Braselton, Georgíu árið 1982 á 600 hektara svæði með það endanlega markmið að verða eitt af stærstu víngerðunum á austurströndinni. Loftslag og landslag höfðu aðrar áætlanir. „Vandamálið er ekki víngerðin, heldur ræktun þrúganna,“ segir Simone Bergese, framkvæmdastjóri og framkvæmdastjóri víngerðarmaður hjá Chateau Ylang. Eftir margra ára vonbrigðauppskeru voru aðeins tuttugu hektarar eftir af vínekrum. Svo, árið 2012, kom Burgis, sem ólst upp í Piedmont-héraði á Ítalíu og byrjaði að vinna í víngerðum 18 ára gamall og starfaði síðar í Ástralíu, Sikiley og Virginíu. „Ég gekk inn um dyrnar og horfði á eignina,“ sagði hann, „og áttaði mig á því að hér voru ótrúlegir möguleikar.
Meðal annarra vína byrjaði Belsize að framleiða hvíta púrtvín, í stað þrúganna úr gamla heiminum fyrir muscadine, innfædd yrki sem hentar vel fyrir sunnan. Fyrir púrtínu sína valdi hann blöndu af 30% muscadine þrúgum og 70% chardonnay þrúgum, sem voru sendar frá Kaliforníu í kælibílum. Hann notar hefðbundna aðferð við að stöðva gerjun snemma með því að bæta við háum styrk af vínberjabrenni áður en allur sykurinn hefur breyst í alkóhól. Púrtvínið hans var gott, en í heimsókn til portúgalskrar víngerðar árið 2019 áttaði hann sig á því að öldrun vínsins lengur í tunnum myndi bæta árangur hans. „Eftir að hafa smakkað hvíta portvínið ákvað ég að bíða aðeins lengur áður en ég setti hana á flöskur,“ sagði hann. Seinkunin borgaði sig og skapaði forvitnilega náttúrulega sætu sem bætti við jarðnemana í styrktu vínpralínunni. Þó að magn sé takmarkað og Elayne selur nú aðeins Port á staðnum og á netinu, hefur víngerðin aukið framleiðslu, sem þýðir að fleiri vín munu koma í hillur á næstu árum.
Árið 1999 keyptu Deborah Stone og eiginmaður hennar 80 hektara skóglendi nálægt Birmingham og breyttu skóglendinu smám saman í býli með hjálp föður síns. Þeir ræktuðu rósir og aðrar plöntur til að búa til húðvörur: Stone vann í heilsulindar- og vellíðunariðnaðinum snemma á ferlinum og átti einhvern tíma safabar. „Þarna kynntist ég runnanum og edikinu og ávinningi þess,“ sagði hún. Hún notar nú afurðir og kryddjurtir sem ræktaðar eru á bænum til að búa til krydd sem byggir á ediki eins og bláberjum og túrmerik fyrir Stone Hollow Farm hennar og smásöluverslun þess í miðbæ Birmingham. Fyrir þremur árum setti það á markað jarðarberja- og rósaútgáfur af edikinu, sem varð mest selda drykkjaredik fyrirtækisins. Á bænum eru ræktaðar um þrjú þúsund jarðarberjaplöntur og fersk ber liggja í bleyti í lífrænu eplaediki. Stone bætir síðan rósablöðum, piparkornum, kóríander og kanil við blönduna, sem gefur henni einstakt, bragðmikið ívafi. Kokkar geta notað það í salatsósur og barþjónar ættu að prófa það í kokteila. En þú getur líka notið þess einfaldlega með því að drekka freyðivatn yfir ís.
Bloody Brilliant Bloody Mary Mix Richmond, VA | Fjögurra pakki er á bilinu $36 til $50; backpocketprovisions.com
Will Gray fór inn í Bloody Mary blöndunarfyrirtækið eftir að hafa stundað smá öfugþróun. Hann vann fyrir sjálfseignarstofnun í Washington, DC, vann að því að bæta sjálfbærni landbúnaðarkerfa og var að leita að leið til að koma skemmtun og gleði inn í heim þar sem hrávöru ríkti. „Bloody Marys hafa verið hluti af fjölskylduhátíðum frá því ég man eftir mér,“ sagði Gray. „Ég vissi hvað Bloody Mary var áður en ég vissi hvað kokteill var. Hann þekkir líka marga smábændur sem rækta erfðatómata, sem „seljast vel þegar þeir eru fullkomnir, en seljast alls ekki þegar þeir eru ekki fullkomnir.“ Árið 2015 stofnuðu hann og systir hans Jennifer Beckman Back Pocket Provisions í Richmond og byrjuðu að kreista óelskaða tómata úr neti fjölskyldubúa um alla Virginíu. Til að búa til flaggskipið sitt Bloody Brilliant blanda þeir saman ferskum safa með piparrót, Worcestershire sósu og cayenne pipar. „Okkur langaði að búa til eitthvað sem bragðaðist eins og tómatsafa, ekki eitthvað gruggugt eins og V8,“ sagði hann. Bjarta, létta bragðið sem myndast bragðast meira eins og akur en dós.
Uppgangur handverksbrennslustöðva á Suðurlandi (og víðar um landið) ruddi brautina fyrir nýja uppsveiflu: vöxt tilrauna í framleiðslu á viskíi og öðru brennivíni. Minni brugghús hafa tilhneigingu til að vera sveigjanlegri og geta prófað nýjar aðferðir til að sjá hvað virkar. Staðsett á 112 ekrur í Fort Worth, TX Whisky hefur fljótt byggt upp orðspor fyrir úrvals bourbon frá stofnun vörumerkisins árið 2010. Það er enn trú við þann anda nýsköpunar líka: Í nóvember síðastliðnum gaf eimingarstöðin út það þriðja í Barrel Finish röðinni, öldrun bourbon í notuðum koníakstunnum í rúmt ár. Þessar eikartunna gefa ríkan ávaxtakeim sem passar fullkomlega við vanillu- og karamellubragðið sem finnast í hefðbundnum eikartunnum. „Þetta er hinn fullkomni sumarbúrbon,“ segir viskísérfræðingurinn Ale Ochoa, „vegna þess að það hefur léttara, ferskara og ávaxtaríkara bragð.
Wayne Curtis er drykkjadálkahöfundur G&G og höfundur bókarinnar A Bottle of Rum: A New World History in Ten Cocktails. Hugleiðingar hans um brennivín og kokteila hafa einnig birst í The Atlantic Monthly og The New York Times. frábær drykkur. . "Muscatels hafa tilhneigingu til að vera ráðnir fyrir yngri háskólalið," sagði New Orleans íbúi um Port, sem er í 1. sæti í drykkjarflokknum. „En Elan Castle sýnir að þeir geta hoppað ef þeir eru notaðir skynsamlega. Að spila í háskólaliðinu og það eru kostir við að keppa við þá."
Austin Clark óf hverja trefjar í þráð, batt hverja undið við vefstólinn sinn, dýfði hverri sýn í indigo litarefni og eyddi á klukkutíma fresti í að keyra gönguleiðir nálægt heimili sínu í Baton Rouge í að safna teppimynstri. Austin Clark hefur haldið hlutunum á lífi í aldir. -Hin forna list akadískra vefnaðar. Clark og lærimeistari hans, 81 árs vefari að nafni Elaine Bourke, skoðuðu safnsöfn og tóku viðtöl við tugi manna til að afla upplýsinga um Acadians (nú Cajuns). og snemma 1900. Acadians notuðu sögulega brúna bómull til að búa til fatnað og teppi, og það er lifandi tákn þeirrar hefðar - Bourke ræktar enn raðir af karamellulituðu afbrigðinu og Clark endurvinnir hana og sína eigin uppskeru þegar hann getur í Acadian vefnaðarvöruna sína.
Meðal sköpunar hans eru klassísk röndótt mynstur sem oft skreyttu handklæði, teppi og sængurföt í Cajun buxum, svo og sögulegu X- og O-mynstur teppin sem vefarar gerðu stundum úr dýrari hvítri bómull sem sérstaka brúðkaupsgjöf. Mynstrið var búið til af Acadian spuna- og vefaranum Teresa Drone, sem gaf Lou Hoover forsetafrú og Mamie Eisenhower kross- og demantsteppið sitt. „Ég reyni að endurskapa það eins nálægt upprunalegu og mögulegt er,“ sagði Clark. Það framleiðir smærri dúk í hverjum mánuði á meðan viðskiptavinir þurfa að panta stærri hluti, svo sem teppi, sem getur tekið mánuði að framleiða. „Það er mikilvægt að bæta ekki sjónarhorni mínu því ég er ekki Cajun. Ég vil virða menninguna, virða vefara og láta verkin tala.“
En Bourque, sem ber þjóðhefð Louisiana, mun vera rödd hæfileika Clarks: „Ég finn fyrir gleði og ánægju með að vita að Austin mun halda þessari hefð áfram eins og forfeður mínir gerðu,“ sagði hún. „Það er vel hugsað um arfleifð Acadia.
Hljóðsköpun Joel Seeley er bæði mjög hefðbundin en samt langt á undan sinni samtíð. Hann hefur verið að búa til stórkostlega plötusnúða síðan 2008, löngu fyrir upphaflega blómatíma vínylsins en fyrir nýlega endurvakningu (vínylsala jókst bara mest síðan á níunda áratugnum). „Ég held að ég hafi spilað lítið hlutverk í þessari endurvakningu,“ sagði Cilley. Með aðsetur í New Orleans, eru viðskiptavinir Audiowood hans meðal annars þekktir innanhússhönnuðir, frægir tónlistarmenn frá suðurríkjunum og leikarar - einn af plötusnúðum hans var meira að segja notaður í kvikmyndinni "Star Trek Into Darkness." Fyrir Barky plötuspilarann sinn notaði Seeley bakgrunn sinn í myndlist, arkitektúr, hönnun og trésmíði til að búa til glæsilega tónlistarvél með öskufati frá skógarhöggi fjölskyldunnar sem hann fullkomnaði aðferð til að gera við sprungur fyrir. Cilley slípaði viðinn þar til hann var fullkomlega sléttur, síðan meðhöndlaði hann að hluta með íbenholti og húðaði hann síðan með nokkrum umferðum af yfirlakki – engar færslur má missa af hér. Síðan setur hann upp nýjustu hljóðhlutunum í spilarana og sendir þá til hljóðsækna um allan heim. Barky virðist vera nútímalegt undur, en bættu Allen Toussaint við og þú gætir gleymt Spotify áskriftinni þinni.
Með því að sameina hæfileika myndhöggvara og myndlistarlistamanns færðu Technicolor keramiksafnið frá People Via Plants. Matt Spahr og Valerie Molnar, myndhöggvarar og málarar (í sömu röð) sem kenndu við VCU, fundu að þau unnu vel saman í VCU. Þau unnu því saman að því að búa til litríka potta, vasa og krús sem seldust fljótt upp á netinu og í verslunum. Ferlið þeirra felur í sér að nota tölvugrafara til að búa til mótin, leirsteypa og koma á óvart. „Upprunalega bikarformið hefur áferð sem er ákvörðuð af leiðarbitanum,“ sagði Spar. „Þegar þú býrð til mót gerirðu venjulega grófa yfirferð og sléttir það síðan út í lokaferlinu, en við ákváðum að skilja eftir það. Þeir bættu við stílhreinu en samt hagnýtu ferningahandfangi sem þeir máluðu síðan með ótrúlegu úrvali gljáa. . „Á Gozer og Gozarian krúsunum okkar, kennd við draugasprengjupersónurnar, hverfum við eins og sólsetur og sólarupprás,“ sagði Molnar. Annað gljáamynstur vísar til túlípanaöspum, en kamelíugarðurinn hans Molnar veitti honum líka innblástur, sem og rölta um staðbundinn blómamarkað Richmond, River City Flower Exchange.
„Við segjum sögur í gegnum ilm,“ segir Tiffany Griffin, sem setti Bright, svart kerti, á markað í Durham árið 2019 ásamt eiginmanni sínum Dariel Heron. Griffin, fyrrverandi ríkisstarfsmaður í Washington, DC, var beðinn um að flytja með tveimur lokunum í röð. Þegar þeir sneru aftur til Norður-Karólínu til að þróa viðskiptaáætlun til að færa fjölskyldu sinni fjárhagslegt frelsi, ákváðu þau að fagna ættleiddu heimili sínu með einstöku safni af kertum. „Durham kerti lykta eins og tóbak, bómull og viskí,“ segir hún. „Þetta var mitt fyrsta og er enn eitt af mínum uppáhalds.“ Á aðeins þremur árum gaf Bright Black út kerti í samvinnu við NBA, auk línu af Diaspora kertum, þar á meðal Kingston kerti í rommi og greipaldinbragði. stofnað til að fagna Jamaíkarótum Herons. Þeir byggja einnig viðskipti sín í kringum mikilvæg málefni: hluti af sumarkertasölu þeirra fer til styrktar götuhópum undir forystu svartra á Suðurlandi. Í haust stækkaði Bright Black vinnustofu sína með nýju samfélagslistarými sem mun hýsa kertagerð og ilmandi vinnustofur.
Síðan 2009 hefur East Fork, vinsælt keramikmerki í Norður-Karólínu, verið knúið áfram af eftirspurn eftir keramikvörum, þar á meðal vinsælum kaffikrúsum, sem varð til þess að stofnandinn Alex Matisse, meðstofnendur hans, eiginkona hans Connie og vinur John Vigeland heimsóttu verslanir sem opnað í Asheville. og Atlanta. Árið 2018 fengu þeir Southern Made verðlaunin. „Við elskum að sjá fólk taka engar flýtileiðir,“ sagði Alex um reynslu sína og Connie við að dæma handverksflokkinn. „Við höfum mikla aðdáun á þeim tíma, kunnáttu og handverki sem akademískir vefarar leggja í að búa til teppi sín.
„Mig langaði að læra af sársaukafullum fyrstu reynslu minni,“ sagði hönnuðurinn Miranda Bennett þegar hún setti á markað samnefnt sjálfbært fatamerki sitt. Bennett er fæddur í Austin, Texas, útskrifaðist frá Parsons School of Design og starfaði í tískuiðnaðinum í New York í 12 ár, en er nú að skapa grænna, siðferðilegra fatafyrirtæki sem lágmarkar sóun og umhverfisáhrif. fattaði það ekki alveg. Það var ekki fyrr en hún sneri aftur til heimabæjar síns árið 2013 að hún uppgötvaði litarefni úr plöntum. „Þegar ég byrjaði að læra um litarefni úr plöntum byrjaði ég aftur að sauma og DIY litun,“ segir hún. „Skyndilega virtist sem það væri allt önnur ástæða til að hefja söfnun. veldu efni sem notuð eru í hlutanum Efni notuð í vinnslu, svo sem avókadóhellur og pekanskeljar.
Með því að nota þessi litarefni sem stökkpall, dúfaði Bennett inn í heim hægfara tísku. Hún leitast við að sauma og smíða allt innan Austin borgarmarkanna og forðast árstíðabundnar straumar í þágu lítillar tímalausra, velgerðra verka sem eru smíðaðir til að endast. „Þetta snýst allt um klæðskeraiðnað,“ sagði hún. „Við búum til verk sem líta út fyrir að vera einföld, en við höfum ýmsa stíla sem hægt er að klæðast á fimm mismunandi vegu. Sama smekk þinn eða líkamsgerð, líkurnar eru á að stíll Miranda Bennett henti þér. „Söfnin okkar eru hönnuð til að láta hverjum notanda líða sem best,“ sagði Bennett. „Svo hvernig getum við útilokað fólk vegna stærðar þeirra eða aldurs?
Glad & Young stofnendur Erica Tanksley og Anna Zitz ólust upp í skapandi fjölskyldum. „Við elskum að búa til hluti fyrir okkur sjálf,“ sagði Zietz. Eftir því sem skapandi samstarf þeirra jókst fóru þau að gera tilraunir með mismunandi efni, en komust fljótt að því að þau elskuðu að vinna með leður. Þó að margar leðurvörur hafi tilhneigingu til að vera hefðbundnar og karlmannlegar, finnst lína Glad & Young af litríkum töskum og fylgihlutum fjörug og fersk, sérstaklega með mest seldu tískupakkningunum. „Það sem er áhugavert er að vinir byrjuðu að kaupa pokann löngu áður en hún varð vinsæl aftur,“ sagði Seitz. En þegar þróunin sneri aftur jókst salan á leðurpökkunum þeirra upp úr öllu valdi. Þessi fjölhæfa taska er unnin úr amerískum leðri og koparbúnaði og er fullkomin fyrir ferðalög eða næturferð. Það er hægt að klæðast yfir öxl við mjöðm, í náttúrulegu mitti eða yfir öxl. Hann er fáanlegur í tveimur stærðum og nokkrum björtum og hlutlausum litum, en handmarmaraða útgáfan er einfaldlega töfrandi. "Marbling er töfrandi ferli," sagði Seitz. „Við elskum þá sérstöðu sem hann færir hverri vöru.
BA-, meistara- og prestanám Eldrick Jacobs veitti honum ekki hæfi fyrir ferilinn sem hann elskaði. Með sjálfsígrundun fann Jacobs vinnu í Cleveland sem farandsölumaður. „Ég hef búið á Suðurlandi allt mitt líf,“ sagði hann, „svo kalt veður eyðileggur söguna. Til að verjast snjónum keypti hann sinn fyrsta hatt. Heillaður byrjaði hann að læra iðnina áður en örlögin kynntu hann fyrir Ohio hattara sem kenndi honum grunnatriðin en hvatti hann til að þróa sinn eigin stíl. Svo Jacobs sneri aftur til Bainbridge, Georgíu, þar sem hann ólst upp við að veiða dúfur, vaktil og fasana. Þar fann hann innblástur og tryggan skjólstæðing meðal veiðimanna sem flykktust á svæðið. „Náttúran mótar fagurfræði mína og þú munt sjá mig leggja mikið af náttúrulegum tónum í lag,“ segir hann um háþróaða Flint & Port hönnun sína. Hann býr til sína eigin línu af tilbúnum hattum, sem hann mótar í höndunum með því að nota vintage verkfæri, þar á meðal kanínufeld, nutria skinn eða beaver filt, í stílum þar á meðal klassískum dúfuveiði skuggamyndum, brunch-tilbúnum fedoras og Mississippi Delta stíl. fedora hattur. fjárhættuspilari. Ekki þessi með hattinn? Haltu opnum huga. „Sjálfstraust,“ sagði Jacobs, „er númer 1 þátturinn.“
Mimi Phillips, innfæddur í Norður-Karólínu, fyrrverandi búningahönnuður sem varð skapandi umsjónarmaður Ralph Lauren, kennir Dolly Parton um „álfarykið“ sem varð til þess að hún flutti frá New York til Nashville. Snemma ástríðu Phillips fyrir skartgripi hófst með söfnum móður hennar og ömmu, festi rætur í Music City og óx upp í fullgild vörumerki eftir að Phillips uppgötvaði School of the New Method Jeweler. „Þetta var heimsklassaskóli fyrir utan Nashville,“ sagði hún, „með frábærum kennurum frá stöðum eins og Tiffany. Ég tók allt námið – skartgripagerð, gimsteina, alla handverksnámskeiðin.“ Stuttu síðar stofnaði hún Minnie Lane. , vörumerki sem upphaflega einbeitti sér að fínum skartgripapantunum en snerist fljótlega við söfn sín af tískuhringjum, hálsmenum, eyrnalokkum og armböndum. Hver hönnun hefst með 2D skissu, sem Phillips vekur síðan lífi með AutoCAD eða vax áður en hann er sendur í steypu. „Vaxskúlptúr er eins konar hugleiðsla fyrir mig,“ segir hún. Innblásin af Naked Everyday safni vinkonu sinnar Scarlett Bailey bjó hún til ótal afbrigði af hinu helgimynda Scarlett armbandi (sýnt hér að neðan, til hægri, ásamt fjölda annarra Minnie Lane útlita), sem skilaði sér síðan í glæsilegri og duttlungaðri hönnun sem varð metsölubók. .
Síðan 2014 hefur samnefnt fyrirtæki Mignonne Gavigan framleitt einkennandi perlufestar trefilhálsmen hennar og önnur djörf, yfirlýsingarhluti. Sem hönnuður sem metur aðdráttarafl þess að sameina fágun og þægindi, þegar Gavigan dæmdi stílflokkinn, studdi Gavigan vistvæna klassík frá Austin-undirstaða fatastofunni Miranda Bennett sem myndi endast um ókomin ár. „Ég elska samsetninguna af sjálfbærum efnum, einstökum skuggamyndum og fíngerðum smáatriðum,“ segir hún. „Þetta er leið þeirra til að breyta greininni.
Gary Lacey byrjaði að búa til stórkostlegar bambusveiðistangir fyrir þrjátíu árum til að fullnægja ást sinni á hefðbundnu efni. „Ég hugsaði með mér að ef mér líkaði við þá ætti ég betur að finna út hvernig ég ætti að búa þá til,“ sagði iðnaðarmaðurinn í Gainesville í Georgíu. Árið 2007 bætti hann við handgerðum fluguveiðihjólum. Heillandi uppskerutími laxahjóla hans er næstum nákvæm eftirlíking af laxahjólunum sem framleiddar voru seint á 18. áratugnum af fræga New York vindaframleiðandanum Edward von Hofe. Kaupendur velta „öllum litlu hlutunum á þessum hjólum,“ segir Lacey, „eins og skrúfunum, hnúðunum sem snúast með höndunum og litlu veiðiþjófunum sem smella til að loka hjólunum. Ég held að þetta sé ástæðan fyrir því að gamlar eftirmyndarhjólar eru svo vinsælar ástæður til að vera velkomnir.“
Til að búa til rollur sínar notaði Lacey mörg af sömu efnum og í upprunalegu útgáfunni af vom Hofe. Hann skar spóluhliðarplöturnar úr endingargóðu svörtu gúmmíi, skífuarminn úr leðri og flestir aðrir hlutar, þar á meðal hið táknræna S-laga handfang, voru grafnir úr nikkelsilfri. Hann hannaði þriggja og hálfa tommu þvermál hjóla, eins og sýnt er, til að veiða stærri fiska eins og lax, en Lacy gerði von Hofe-stíl eins litla og 4 og 5 þyngdar silunga. Hver spóla er sérsmíðuð - hann vinnur með viðskiptavininum að því að búa hana til eftir hans eða hennar forskriftum. „Þetta er eins og að panta sérsniðna byssu,“ sagði Lacey. „Viltu leturgröftur? Viltu ekki nota línusmellara? Viltu að margfaldarinn grípi fleiri línu í hvert skipti sem þú snýrð hnappinum? Hver spóla er gerð ein í einu svo ég geti búið hana til. eins og viðskiptavinurinn vill."
Joey D'Amico er ævilangur tónlistarmaður sem spilaði á trompet í grunnskóla og hlaut háskólastyrk að spila euphonium slöngur. Þegar hann keypti viðarrennibekk til að hjálpa til við að endurheimta sögulegt heimili í Charleston, Suður-Karólínu, virtust ýmis áhugamál hans skyndilega samtvinnast. „Ég hugsaði með mér að ef ég gæti snúið sporunum,“ rifjaði hann upp, „ég veðja á að ég gæti náð önd. síminn er í skúrnum fyrir aftan húsið hans. Hann býr til sérsniðna bjöllu úr framandi skógi (bocotta, afrískt ebony og stöðugt hlynur burl). Það er líka með akrýllínu sem krefst þess að veiðimenn fylgist með fjárhagsáætlun sinni. „Ég geri ýmislegt,“ sagði D'Amico. „En það er annað að kalla mig högg. Annars vegar get ég verið listrænn og músíkalskur, en ég get notað trésmíðahæfileikana mína til að leika mér með ráslengd, útblástursport og alla vélfræðina um hvernig á að búa til eitthvað sem hljómar. eins og önd."
Sérsniðin vasahnífamappa Ross Tyser er tileinkuð afa hans, skápasmiði sem bar vasahníf í vasavasanum á hverjum sunnudegi. „Hann sagði að sér hefði ekki fundist hann vera fullklæddur fyrr en hann var með hníf í vasanum,“ sagði hnífasmiður frá Spartanburg í Suður-Karólínu. Þessi stílhreina mappa er með tveggja og hálfa tommu blað handsmíðað úr 384 laga Damaskus stáli og slær í gegn hjá bæði konum og körlum. Mammoth tusk vog lítur ótrúlega út. Títaníumfóðrið er skreytt með gimsteinum að innan og er með endingargóðum lás. Að undanskildum nokkrum litlum skrúfum framleiðir Taiser alla hluti með höndunum með því að nota gamla skólaaðferðir. Hann átti hvorki hamar né vökvapressu, sem eru nauðsynlegar í mörgum hnífabúðum. „Þetta er bara hægri höndin mín, steðja og nokkrir hamrar,“ sagði hann. Það eru líka minningar um afa hans þar sem hann sat á veröndinni, útskorið tréleikföng og hlustaði á Atlanta Braves leiki í útvarpinu.
Handverksmaðurinn Larry McIntyre, sem býr í Charlotte, sameinar ást sína á sögu suðurríkjanna og ástríðu sinni fyrir að eyða tíma á vatninu til að búa til handsmíðaða kanóa, kajaka og róðra SouthernWood Paddle Company. Hann var ákafur bátasjómaður og smíðaði hluti úr kýpru, uppáhalds viði sem fengin er úr mýrum og lækjum í suðurhluta landsins, á þann hátt sem „tengir mig við svæðið“. Hann skar út sinn fyrsta róðra árið 2015 og byrjaði að vinna í fullu starfi fjórum árum síðar (hann gerir líka krúttleg hjólabretti, bátskróka og fleira). Fyrir róðurinn keypti hann fyrst bjálkann af kýpru frá neðansjávar skógarhöggsmanni í Bishopville í Suður-Karólínu, skar grunnform róðrarspaðans með bandsög, mótaði viðinn með spólu og síðan heflaði hann og slípaði hann í höndunum. Hver paddle er húðaður með kannabisolíu. Þessi tiltekna kanóspaði er með fjölhæfa breytta beavertail hönnun og hlífðar epoxýodd sem virkar vel á grunnu vatni. Hvort sem henni er hent í svartan vatnslæk eða fest við hlið skála við vatnið, þá verður það sannkallað meistaraverk.
Í ár snýr T. Edward Nickens aftur í útivistarflokkinn fyrir sína tólftu dómaralotu. Auk þess að vera lengi framlag til G&G, er Nix höfundur fjölmargra útivistarhandbóka og bóka, þar á meðal The Great Outdoorsman's Handbook og nú síðast ritgerðasafn, The Last Wild Road. Nix, sem er ævilangur sjómaður, fagnaði uppgötvun Gary Lacy á endingargóðum leðurdraghjólum. „Á tímum þar sem nýjar straumar eru að breytast í fluguveiðitækjum,“ segir hann, „er gaman að hugsa um ástríðufullan handverksmann sem gefur nýtt líf í 140 ára gamla fluguhönnun.
Textílfyrirtækið Cicil tryggir að dúkur þess sé vistvænn. Laura Tripp, sem stofnaði fyrirtækið með Caroline Cockerham í nóvember síðastliðnum, útskýrir: „Í næði heimila okkar vildum við vera umkringd hlutum sem við gætum borið virðingu fyrir. og litaða ull, Tripp og Cockerham, sem framleiða eigin vörur í umhverfismeðvituðu Patagóníu. Þess í stað er ull safnað frá litlum fjölskyldubúum og samvinnufélögum í New York, Pennsylvaníu og Vermont, þar á meðal svart ull og brún ull (oft talið óæskilegt vegna þess að ekki er hægt að lita dekkri tónum). Ullin er send til Suður-Karólínu til hreinsunar eða þvotts og síðan flutt til þriðju kynslóðar millara í Norður-Karólínu til að karpa, spinna, vefa og sauma. Lokavaran: sérsmíðaðar, eitraðar, ólitaðar, mjúkar gráar og brúnar teppi, saumaðar í bogadregnar form með lágmarks sóun við framleiðslu. „Við skoðuðum öll smáatriði birgðakeðjunnar,“ sagði Cockerham. „Ást á vörunni og sjálfbærni haldast í hendur.
Veiðimaður ferðast til hinna frægu Rauðu fjalla í leit að goðsagnakenndum ketti og berst við að koma honum aftur ásamt arfleifð fjölskyldu sinnar.
Birtingartími: 25. október 2023
