Egy lenyűgöző, modern, Észak-Karolinában készült cuccos szekrény, a legfinomabb írós kekszkeverék, egy lenyűgöző grúz stílusú portói és huszonegy másik délen készült termék alkotja az idei év díjnyertes termékeit hat kategóriában: Otthon, Élelmiszer. , Italok, kézműves termékek, stílus és szabadban. Plusz: az első Fenntarthatósági Díj nyertesünk
Warren Elijah Leed dolgozószobájának világító bronz paravánja és gyönyörű sötét dióhéja mögött kerámia, művészeti könyvek, csecsebecsék és teknősbékahéjak, valamint hajómodellek, bombagyöngyök és gyufásdoboz-autók hevernek. "Ennek a darabnak az az ötlete, hogy elrejtsen valamit, ami nincs teljesen elrejtve" - mondta Lead, az észak-karolinai Durhamből származó tervező. Ez a feltevés évszázadok óta létezik: az érdekességek szekrényei az olasz reneszánsz óta léteznek, amikor a ritka és szokatlan ajándéktárgyak gyűjtése a világ minden tájáról jelezte a társadalmi státuszt, és e kollekciók megtekintése buli-szórakozásként is szolgált.
De néhány nézőnek, aki tavaly tavasszal a New York-i Nemzetközi Kortárs Bútorkiállításon (ICFF) látta Lead elegáns, modern kivitelezését, egy klasszikus amerikai darab jutott eszébe. „Néhány idősebb ember, akit ismertem, azt mondta, hogy úgy néz ki, mint egy piteszéf” – emlékszik vissza Lead. – Ez volt az első alkalom, hogy valakit megemlíteni hallottam. nem bánta az összehasonlítást. Valójában Lied úgy véli, hogy ő – és minden más művész és kézműves – állandóan egyik vagy másik dolog hatása alatt áll, akár észreveszi, akár nem.
„Azok az emberek, akik azt akarják mondani, hogy valami újat találnak ki – ezzel nem értek egyet” – mondta Lead. „Új módon akartam egy felismerhető tárgyat készíteni. [A szekrény] nem teljesen új, de úgy gondolom, hogy az a sok apró részlet, amelyet csapatunk a munkánkba fektetett, teszi kiemelkedik.” A jól bevált forma hasonló, de kifinomult elemei – tömör diófa asztalos, finom szövésű (nem hegesztett) bronzszitók, kézzel öntött bronz fogantyúk – újítást igényeltek.
Lead, aki üvegfúvást és szobrászati kerámiát tanult a Central Kentucky College-ban, mielőtt famegmunkálói karriert kezdett volna, minden bútorprojektet egy művész szemével közelít meg. Lead stúdiója Durham belvárosában egy olyan épületben található, amelyben a fémgyártó üzlete, egy nonprofit művészeti szervezet és az üvegfúvó stúdió is található, amelyet ő és egy barátja 2017-ben nyitottak meg. A Lied azzal kezdte, hogy felvázolt néhány szekrénystílust. Az egyik magas, a másik magas. Az egyik alacsony, az egyik guggoló, a másik guggoló. "Ennek nincs képlete" - mondta.
Warren jelenlegi alakjának és méreteinek meghatározása után anyagokat gyűjtött, nyers diót nyert a közeli Gibsonville-ből, majd saját maga megmarta és formázta. „Sok diót használtunk a bútorokhoz” – mondja Ólom, megjegyezve annak rugalmasságát, hajlékonyságát, gazdag tónusait és összetett textúráját. „Sok időt töltöttem utazással és újabb diógyűjtéssel, valahányszor megláttam. Szinte minden anyagunk valahonnan az Appalache-szigetekről származik.”
Bár a Lidl által készített asztalok, polcok, székek és könyvespolcok többsége tömör sarkokkal rendelkezik, a szekrények ívelt éleinek formázása viszonylag egyszerű. „De a bronz tekercselése egy ívelt vég köré egy teljesen új játék” – mondta. „Próba-hibán keresztül mentünk keresztül, hogy helyes legyen, de őszintén szólva, nagyon szórakoztató volt. Legtöbbször azt csináltuk, amit korábban. Ez volt valami, amit ki kellett találnunk.” és rögzítve, a képernyő villogott, mint bármely kincsesláda; Az ICFF-en a látogatók nem tudtak segíteni, mint hogy kinyújtsák a kezüket, és megérintsék a fémet, miközben elhaladtak mellette.
Ha a berendezésén ujjlenyomatnak tűnő horpadások vannak, forduljon hozzánk. Hogy kiszedje, a Lidl megsemmisítette a faformát, majd szilikon formát készített körülötte. Ezután egy helyi ékszerész segítségével bronzba öntötte őket. „A legtöbb egyéb húzásunk kerek” – magyarázza. „Esztergagépen forgatják, és simább megjelenésűek. Ez azért fontos számomra, mert egyértelműen kézzel készültek.”
Rossz kezekben a csillogó fa, a fényes képernyő és a fényes egyedi szerelvények ragacsosnak tűnhetnek, de a Lidl ereje a kifinomultságában rejlik. „Győződjön meg arról, hogy a munkám egyedi, de nem feltétlenül drámai módon” – mondta. Ennek a szekrénynek az egyes alkatrészeit lenyűgöző gondossággal és a részletekre való odafigyeléssel szerelték össze, akárcsak az értékes kollekciót, amelyhez szánták.
Míg a legtöbb társa a fogást gyakorolta, Jed Curtis megkapta az első üllőjét, amelyet egy kovács ihletett, akit a Demo Living History Museumban látott. „De soha nem gondoltam rá, mint munka” – mondta Curtis. De miután véletlenül találkozott egy New York-i nyugdíjas kovácsmesterrel, aki árusított neki a boltjából, Curtis 2016-ban Roanoke-ban telepedett le, és megnyitotta a Heart & Spade Forge-ot. Ott kézzel kovácsolt szénacél edényeket, akárcsak ezek az elegáns pékek, nyers acélból, amelyet Észak- és Dél-Karolinából, valamint a stúdiója melletti gyárból szállítottak. A kenyérsütőgépeket (egyenként és három darabos készletben értékesítve) úgy tervezte, hogy egyenletesen ossza el a hőt a sütőben vagy a tűzhelyen, és zökkenőmentesen kerüljön át az asztalra. Kémiai végzettsége meghatározta ezeknek az alkatrészeknek a funkcióját (a szénacél jobban tudja szabályozni a hőmérsékletet, mint az öntöttvas), alakjukat pedig a gyarmati Williamsburg ezüstműveseinek és az 1940-es évek hot rod-építőinek megfigyelésével találgatta. De mindenekelőtt az örökség gondolata vezeti munkáját. „A családi serpenyő egy folyamatos folyamat” – mondta. – Nem neked, hanem az unokáidnak készítem őket.
Bár Ben Caldwell ezüst körül nőtt fel – édesapja lelkes gyűjtő volt, és gyermekkorának sok szombatja lovaglással telt kincsek után kutatva –, meglepetésként döntött, hogy ezüstműves lesz. „Karrierem első részét hangszerkészítéssel töltöttem” – mondta. Caldwell karrierje azonban megváltozott, amikor Terry Talley vasmunkás, Murfreesboro, Tenn., megkérdezte, hogy érdekli-e egy gyakornoki képzés. Ma Ben & Lael néven gyönyörű ezüst- és réz étkészleteket és egyéb háztartási cikkeket készít, köztük ezeket a csodálatos tálakat, amelyeket Keith Leonardnak, egy helyi borítócég tulajdonosának ad. Ezután négy réteg Keith Leonard ezüsttel vonták be. . (Caldwell teljesen házon belül készíti a réz- és sterlingezüstdarabokat.) „Ha kézzel készítünk egy tálat, az természetesen kerek, de ahhoz, hogy otthon is használható legyen, az aljának laposnak kell lennie” – magyarázza Caldwell. "Utálok egy formát elpusztítani, hogy működjön." Megoldása: egy kiegyensúlyozott állomány, amely természetes öszvér, fehérfarkú, jávorszarvas és jávorszarvas agancsból készül. „A szarvak rendkívül elegánsak és biomorfak” – mondta. „Ez egy szoborforma. Funkcionális és szép is.”
Noha Andrew Reed és csapata a Reed Classicsnál összetett baldachinos ágyakat építenek az alabamai Dothanban található üzletükben, az általuk működtetett gépek egyszerűek. „Az üzletem egy működő múzeum, tele antik berendezéssel a negyvenes-ötvenes évekből” – mondta Reed öntöttvas berendezéseiről, mint például az International Harvestertől eredetileg rendelt gyalu és egy második világháborús repülőgép-hordozó megmentett szalagfűrész gyalugépe. . „Jobban működnek, mint bármi új. A mahagóni nyersdarabokkal kezdjük, főleg Közép- és Dél-Amerikából, és elkezdjük marni őket. Ezért még a legegyszerűbb tervei is kilencvenhat lépést igényelnek. 1938 óta a cég harmadik (hamarosan negyedik) generációja – Reed tinédzser gyerekei elkezdték tanulni az üzletet – ceruzaoszlopokba (a képen), Colonial-ba, orsóba és viktoriánus stílusú otthoni ágyba öntötte bele ezeket az erőfeszítéseket. Szerte az országban: egy parasztház Alabamában, egy kastély Hollywoodban, egy kastély Charlestonban és egy modern lakás New Yorkban. „Van egy kilencvenhat éves ügyfelem Birminghamből, aki ugyanabban az ágyban alszik, amelyet a nagyapám adott neki nászajándékba” – mondta Reed. "Úgy alkották őket, hogy örökké tartsanak."
Charlotte Moss, a neves belsőépítész és tizenkét dizájnkönyv szerzője mindig a friss, időtlen esztétikumra törekszik. Harminc év tapasztalatát, valamint a textúrák és a színek szeretetét hozta el az otthoni kategória bírálatába, és elbűvölte Elijah Lead családi szekrényei. „Jól készült, könnyű és szellős, a bronzháló pedig csillogást ad neki” – magyarázza. „Büféként használva az ívelt végek tökéletesen illeszkednek a tányérokhoz… és biztonságos a gyerekek számára!”
„A süti nagyon kényelmes étel, és sok mindent meg lehet vele csinálni” – mondja Carolyn Roy. Ő és partnere, Jason bebizonyítják, és a Biscuit Head reggeliző és ebédlő étteremben az étkezők bemehetnek a városba egy pékáruért a hatféle szósz egyikével, vagy csípős szósszal és lekvárral, vagy sertéshúsból. sonka és a Dirty Animal keksz esetében házi készítésű pimentó sajt, sült csirke, szalonna és tükörtojás házi készítésű szósszal. – Vicces – ismerte el Caroline.
De minden visszatér az alapokhoz: amióta a Roys 2013-ban megnyitotta első üzletét Asheville-ben, nagy, bolyhos és finom macskafejes sütijük felkeltette a reggelit vásárlók figyelmét. Nem sokkal a nyitás után az ügyfelek faggatni kezdtek a kombóikról. Royce beleegyezett, és üvegpalackokban árulta, szalagon utasításokkal.
Most ez a keverék megváltozott. Ahogy a Biscuit Head népszerűsége tovább növekszik, a Roy család további két telephelyet nyitott Asheville-ben és egyet Greenville-ben, SC, valamint nyitott egy konzervgyárat, amely most lekvárokat készít, és egy új zacskó hibabiztos süti keveréket. A kulcs itt a következő: a vaj már fel van vágva; az otthoni szakácsnak csak egy kis írót kell hozzáadnia, hogy a lisztet könnyebben ki tudja önteni a tálba és a pultra (és máshol a konyhában). Caroline azt tanácsolja, hogy egyszerűen helyezze a tésztát a tepsire (ne nyújtsa ki), és ne habozzon kanalazni. „A sütiink belül szuperkönnyűek és levegősek, kívül ropogósak és vajas” – mondja. – Nem tudod felkapni és kézzel megenni. Ezek késsel és villával készült sütik.”
Poppy x Spicewalla Popcorn Asheville, NC | 7-9,50 USD csomagonként; poppyhandcraftedpopcorn.com
Ginger Frank már azelőtt tudta, hogy saját vállalkozást akar vezetni, mielőtt komolyan átgondolta volna, mi legyen a vállalkozása. De szerette a pattogatott kukoricát, és rájött, hogy Asheville-ben nincs olyan árus, amely a snackre specializálódott volna. Így hát a barátok és a család rosszallása ellenére megnyitotta a Poppy Hand-Crafted Popcorn nevű üzletet, ahol különleges, kreatív ízű pattogatott kukoricát árulnak. „Nagyjából ez volt az egyetlen dolog, amire gondoltam, szóval ennek működnie kellett” – mondta Frank. És így is lett. Természetes összetevőket és ízeket használ ("mindent elolvashat a címkén"), és Asheville észreveszi. Jelenleg 56 alkalmazottja van, és azt mondta, hogy felvesz még 10-et. Legnépszerűbb kiadványai közül sok a helyi és regionális vállalkozásokkal való együttműködés eredménye. Köztük: a Spicewalla, az Asheville-i séf, Meherwan Irish kiváló minőségű, kis tételben elkészített fűszersora, amely létrehozta az új Poppy x Spicewalla vonalat. Ez a merész termékcsalád négy ízben kapható, köztük az ínycsiklandó Caramel Masala Chai és a Spicy Smoked Piri Piri.
A charlestoni közel-keleti Butcher & Bee étterem étlapján több mint egy évtizede szerepel a füstölt hagymakonzerv. A lekvárt eredetileg marhasült szendvicsek fűszerezésére hozták létre, részben az alkalmazkodóképessége miatt – azóta megjelenik a sajttáblákon és a kelbimbó tetején. Az ügyfelek szinte minden mást kérnek, majd kis, elvihető konténereket kérnek. Így a tulajdonos Mikhail Shemtov úgy döntött, hogy elkezdi árusítani ezt a kiváló terméket, amelyet a füstölőből kiszedett hagymából készítenek, majd cukorral és vízzel üvegekbe főznek azok számára, akik szeretik otthon is élvezni. „Hozzáadhatja hamburgerekhez, ínyenc ételekhez, vagy reggeli vagy vacsora részévé teheti” – javasolja Shemtov. A vegetáriánusok számára ideális helyettesítője a szalonnának, füstös, édes és umami ízt ad hozzá.
Nem sült csirke Charleston, SC | 5-6 dollár darabonként; 9 dolláros vödör 100 dollárért; liferafttreats.com
Cynthia Wong kimerült. Cukrászként hatszoros James Beard-díjra jelölték, elege lett a hosszú órákból és az állandó éttermi életből. Elhatározta, hogy saját vállalkozást indít, és elkezdett ötletelni. A teljesen kimerültség egyik előnye az, hogy „nincs ellenállása a kreatív gondolkodással szemben. sült csirkecombnak tűnő fagylalt – jutott eszébe alvás közben, az ötlet pedig egy franciaországi utazás emlékeiből jött, ahol elképesztően kreatív fagylaltdesszerteket próbált ki. Kísérletezés után egy gofri ízű fagylaltot készített csokis süti „csontba” csomagolva, amelyet ropogós, karamellizált fehér csokoládéval és kukoricapehely cukormázzal egészítettek ki, hogy teljessé tegyék a finom illúziót, amely gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt örömet okoz. Az általa a Life Raft Treats nevű cégének gyártott alsócombokat egyesével árulják egyes déli üzletekben, köztük a Whole Foods-ban, illetve a Goldbelly tubusaiban országszerte.
Al Roker talán leginkább az NBC „Today” című műsorának régi műsorvezetőjeként ismert, de a díjnyertes meteorológusnak is remek íze van az ételekhez: társműsorvezetője az „Al Roker”. Al Roker a The Big Bad Book of Barbecue szerzője és a végleges hálaadás témájú grillkönyv alapítója. – Tavaly tíz podcast keltett igazi feltűnést. Élelmiszer-kategória bíróként Roker több mint 65 húst, sajtot, rágcsálnivalót és cukorkát kóstolt meg, és az íróval átitatott Biscuit Head keverék minősége és univerzális vonzereje megnyerte őt. – Nem érdekel, hogy északról, délről, nyugatról vagy keletről származol – mondta. – Szereted a sütiket.
A Chateau Elan Winery and Resort 1982-ben nyílt meg Braseltonban, Georgia államban, 600 hektáron azzal a céllal, hogy a keleti part egyik legnagyobb pincészetévé váljon. Az éghajlatnak és a terepnek más tervei voltak. „A probléma nem a borkészítéssel van, hanem a szőlőtermesztéssel” – mondja Simone Bergese, a Chateau Ylang vezérigazgatója és ügyvezető borásza. Több év kiábrándító termés után már csak húsz hektár szőlőültetvény maradt. Aztán 2012-ben megérkezett Burgis, aki Olaszország piemonti régiójában nőtt fel, és 18 évesen borászatokban kezdett dolgozni, majd Ausztráliában, Szicíliában és Virginiában dolgozott. „Beléptem az ajtón, megnéztem az ingatlant – mondta –, és rájöttem, hogy itt hihetetlen lehetőségek rejlenek.
Más borok mellett Belsize elkezdte a fehér portói termelését, és az óvilági szőlőt muscadinre cserélte, amely egy őshonos fajta, amely jól illeszkedik a déliekhez. Portójához 30% muscadine szőlő és 70% chardonnay szőlő keverékét választotta, amelyet Kaliforniából szállítottak hűtött teherautókban. A hagyományos módszert alkalmazza az erjedés korai leállítására: magas koncentrációjú szőlőpárlatot ad hozzá, mielőtt az összes cukor alkohollá alakult volna. Jó volt a portékája, de 2019-ben egy portugál pincészetben tett látogatása során rájött, hogy a bor hosszabb hordós érlelése javítani fogja az eredményeit. „Miután megkóstoltam a fehér portékát, úgy döntöttem, várok még egy kicsit, mielőtt palackozom” – mondta. A késés meghozta gyümölcsét, és egy érdekes, természetes édességet hozott létre, amely kiegészítette a szeszezett borpraliné földes jegyeit. Míg a mennyiségek korlátozottak, és az Elayne jelenleg csak helyben és online árusítja a portot, a pincészet növelte a termelést, ami azt jelenti, hogy az elkövetkező években több bor kerül a polcokra.
1999-ben Deborah Stone és férje 80 hektárnyi erdőt vásároltak Birmingham közelében, és apjuk segítségével fokozatosan farmot alakítottak ki az erdőből. Rózsát és más növényeket termesztettek, hogy bőrápoló termékeket készítsenek: Stone karrierje elején a fürdő- és wellnessiparban dolgozott, és egy ponton gyümölcslé bárja volt. „Ott ismerkedtem meg a bokrokkal, az ecettel és annak előnyeivel” – mondta. Manapság a farmon termesztett termékekből és gyógynövényekből ecetalapú fűszereket, például áfonyát és kurkumát készít Stone Hollow Farmjához és Birmingham belvárosában található kiskereskedelmi üzletéhez. Három évvel ezelőtt piacra dobta az ecet epres és rózsás változatát, amely a cég legkelendőbb ivóecetévé vált. A gazdaságban mintegy háromezer epernövényt termesztenek, a friss bogyókat bio almaecetben áztatják. Stone ezután rózsaszirmokat, borsot, koriandert és fahéjat ad a keverékhez, így egyedi, ízletes csavart ad. A szakácsok salátaöntetekhez használhatják, a csaposoknak pedig koktélokban érdemes kipróbálni. De úgy is élvezheti, hogy habzó vizet iszik jég felett.
Véresen ragyogó Bloody Mary Mix Richmond, VA | A négyes csomag 36 és 50 dollár között mozog; backpocketprovisions.com
Will Gray egy kis visszafejtés után belépett a Bloody Mary mix üzletbe. Dolgozott egy nonprofit szervezetnél Washington DC-ben, a mezőgazdasági rendszerek fenntarthatóságának javításán, és kereste a módját, hogy szórakozást és örömet szerezzen az áruk által uralt világban. „A Bloody Marys része volt a családi ünnepségeknek, amióta az eszemet tudom” – mondta Gray. „Azelőtt tudtam, mi az a Bloody Mary, mint a koktél.” Sok kistermelőt is ismer, akik örökölt paradicsomot termesztenek, amelyek „jól fogynak, ha tökéletesek, de egyáltalán nem adják el, ha nem tökéletesek”. ” 2015-ben nővérével, Jennifer Beckmannel megalapították a Back Pocket Provisions-t Richmondban, és elkezdték kifacsarni a nem szeretett paradicsomokat a Virginia-szerte működő családi gazdaságok hálózatából. A zászlóshajó Bloody Brilliant kombó létrehozásához a friss gyümölcsleveket tormával, Worcestershire szósszal és cayenne borssal kombinálják. „Olyat szerettünk volna készíteni, aminek az íze olyan, mint a paradicsomlé, nem pedig valami ragacsosat, mint egy V8-as” – mondta. Az így létrejövő világos, könnyed íz íze inkább mezőre, mint konzervre hasonlít.
A kézműves szeszfőzdék fellendülése délen (és országszerte) megnyitotta az utat egy új fellendülés előtt: a whisky és más szeszes italok gyártása terén a kísérletezés növekedése előtt. A kisebb sörfőzdék általában rugalmasabbak, és új módszereket próbálhatnak ki, hogy megnézzék, mi működik. A Fort Worth-ben 112 hektáron található TX Whiskey a márka 2010-es alapítása óta gyorsan hírnevet szerzett a prémium bourbon számára. Ez is hű marad az innováció szelleméhez: tavaly novemberben a lepárló kiadta a harmadikat a Barrel Finish sorozatából, Használt konyakhordókban érlelődött bourbon több mint egy évig. Ezek a tölgyfahordók gazdag gyümölcsös aromákat kölcsönöznek, amelyek tökéletesen illeszkednek a hagyományos tölgyfahordókban található vanília és karamell ízekhez. „Ez a tökéletes nyári bourbon – mondja Ale Ochoa whiskyspecialista –, mert könnyedebb, frissebb és gyümölcsösebb íze van.”
Wayne Curtis a G&G italokkal foglalkozó rovatvezetője és az A Bottle of Rum: A New World History in Ten Cocktails című könyv szerzője. Szeszes italokról és koktélokról szóló töprengései a The Atlantic Monthly-ban és a The New York Times-ban is megjelentek. nagyszerű ital. . „A muskotályokat általában a junior egyetemi csapatokba toborozzák” – mondta a New Orleans-i lakos az italkategóriában első helyen álló Portról. „Az Elan Castle azonban azt mutatja, hogy képesek ugrani, ha bölcsen használják őket. Az egyetemi csapatban játszani, és előnyökkel jár a velük való versenyzés.”
Austin Clark minden szálat cérnává szőtt, minden láncot a szövőszékére kötött, minden mintát indigófestékbe mártott, és óránként a Baton Rouge-i otthona közelében lévő ösvényeken haladva paplanmintákat gyűjtött. Austin Clark évszázadok óta életben tartotta a dolgokat. -Az akadai szövés ősi művészete. Clark és mentora, egy 81 éves szövő, Elaine Bourke múzeumi gyűjteményeket kutattak, és több tucat embert kérdeztek meg, hogy információkat gyűjtsenek az akadaiakról (ma cajunokról). és az 1900-as évek elején. Az akadiaiak történelmileg barna pamutot használtak ruhák és takarók készítésére, és ez ennek a hagyománynak az élő szimbóluma – Bourke még mindig számos karamellszínű fajtát termeszt, Clark pedig amikor csak teheti, újrahasznosítja azt és a saját betakarítását az Acadian textíliáiba.
Alkotásai között megtalálhatóak a klasszikus csíkos minták, amelyek gyakran díszítették a törülközőket, takarókat és lepedőket a cajun nadrágokban, valamint a történelmi X- és O-mintás paplanok, amelyeket a szövők néha drágább fehér pamutból készítettek különleges esküvői ajándékként. A mintát Teresa Drone akadémiai fonó és szövő készítette, aki kereszt- és gyémántpaplanját First Lady Lou Hoovernek és Mamie Eisenhowernek adta. „Megpróbálom újrateremteni, a lehető legközelebb az eredetihez” – mondta Clark. Havonta kisebb szöveteket gyárt, míg az ügyfeleknek nagyobb tételeket, például takarókat kell rendelniük, amelyek előállítása hónapokig is eltarthat. „Fontos, hogy ne adjam hozzá a nézőpontomat, mert nem vagyok Cajun. Szeretném tisztelni a kultúrát, tisztelni a takácsokat, és hagyni, hogy a munka önmagáért beszéljen.”
De Bourque, a louisianai néphagyományok hordozója lesz Clark tehetségének hangja: „Örömöt és elégedettséget érzek, hogy tudom, hogy Austin ugyanúgy folytatja ezt a hagyományt, mint az őseim” – mondta. „Acadia öröksége jól ápolt.”
Joel Seeley hangalkotásai mélyen hagyományosak, és mégis messze megelőzik korukat. 2008 óta készít kiváló lemezjátszókat, jóval a bakelit eredeti virágkora előtt, de még a közelmúltbeli újjáéledése előtt (a bakelit eladások a legnagyobb növekedést tapasztalták az 1980-as évek óta). „Azt hiszem, kis szerepet játszottam ebben a feltámadásban” – mondta Cilley. A New Orleans-i székhelyű Audiowood ügyfelei között neves belsőépítészek, híres déli zenészek és színészek találhatók – egyik lemezjátszóját még a „Star Trek Into Darkness” című filmben is felhasználták. Barky lemezjátszójához Seeley művészeti, építészeti, tervezési és famegmunkálási hátterét használta fel, hogy egy elegáns zenegépet alkosson hamutányérral egy családi favágótól, akinek tökéletesítette a repedések javításának módszerét. Cilley addig csiszolta a fát, amíg az tökéletesen sima nem lett, majd részben ébenfával kezelte, majd több réteg fedőbevonattal is bevonta – itt nem szabad kihagyni. Ezután telepíti a legújabb audiokomponenseket a lejátszókba, és elküldi azokat audiofileknek szerte a világon. A Barky modern csodának tűnik, de vegye fel Allen Toussaint-t a keverékbe, és elfelejtheti Spotify-előfizetését.
Egy szobrász és képzőművész készségeit ötvözve megkapod a Technicolor kerámiakollekciót a People Via Plants-tól. Matt Spahr és Valerie Molnar szobrászok és festők (rendre), akik a VCU-n tanítottak, úgy találták, hogy jól dolgoznak együtt a VCU-n. Így együtt dolgoztak színes edények, vázák és bögrék létrehozásán, amelyek gyorsan elfogytak az interneten és az üzletekben. A folyamat során számítógépes gravírozót használnak a formák elkészítéséhez, agyagöntéshez és meglepetéshez. "Az eredeti csésze alaknak olyan textúrája van, amelyet a router bitje határoz meg" - mondta Spar. „A formakészítés során általában egy durva átmenetet készítünk, majd a végső folyamatban kisimítjuk, de úgy döntöttünk, hogy hagyunk egy horpadást.” Stílusos, de funkcionális négyzet alakú fogantyút adtak hozzá, amelyet az Incredible mázválasztékkal festettek meg. . „A Szellemirtók szereplőiről elnevezett Gozer és Gozarian bögréinken úgy tűnünk el, mint a naplemente és a napkelte” – mondta Molnár. Egy másik mázminta a tulipánnyárra utal, de Molnar kaméliás kertje is ihlette ezt, csakúgy, mint egy séta Richmond helyi virágpiacán, a River City Flower Exchange-en.
„Az illaton keresztül mesélünk történeteket” – mondja Tiffany Griffin, aki férjével, Dariel Heronnal 2019-ben Durhamben piacra dobta a Bright nevű fekete gyertyát. Griffint, Washington DC korábbi kormányzati alkalmazottját két egymást követő üzleti bezárás késztette lépésre. Visszatérve Észak-Karolinába, hogy üzleti tervet dolgozzanak ki, amellyel pénzügyi szabadságot biztosíthatnak családjuknak, úgy döntöttek, hogy örökbe fogadott otthonukat egy egyedülálló gyertyagyűjteménysel ünneplik meg. „A durhami gyertyák dohány-, pamut- és whiskyszagúak” – mondja. "Ez volt az első, és még mindig az egyik kedvencem." Alig három év alatt a Bright Black kiadott egy gyertyát az NBA-vel együttműködve, valamint egy sor diaszpóra gyertyát, köztük rum és grapefruit ízű Kingston gyertyákat. Heron jamaicai gyökereinek megünneplésére készült. Vállalkozásukat is fontos ügyek köré építik: nyári gyertyaeladásaik egy részét a fekete vezetésű déli utcai csoportok támogatására fordítják. Idén ősszel a Bright Black új közösségi művészeti térrel bővítette stúdióját, amely gyertyakészítő és illatosító műhelyeknek ad majd otthont.
2009 óta az East Fork, egy népszerű észak-karolinai kerámiamárka a kerámiatermékek, köztük a népszerű kávésbögrék iránti kereslet hajtóereje, ami arra késztette az alapítót, Alex Matisse-t, társalapítóit, feleségét, Connie-t és barátját, John Vigelandet, hogy felkeressenek olyan üzleteket, amelyek megnyílt Asheville-ben. és Atlanta. 2018-ban megkapták a Southern Made Awardot. „Szeretjük látni, hogy az emberek nem választanak parancsikonokat” – mondta Alex a saját és Connie-nak a kézműves kategóriában szerzett tapasztalatairól. „Nagyon csodáljuk azt a sok időt, készségeket és mesterségbeli tudást, amelyet az akadémiai takácsok fektetnek a takaróik elkészítésére.”
"Szerettem volna tanulni az első tapasztalatom fájdalmaiból" - mondta Miranda Bennett tervező, amikor elindította névadó, fenntartható ruházati márkáját. A texasi Austinban született Bennett a Parsons School of Design-ban végzett, és 12 évig a New York-i divatiparban dolgozott, de most egy zöldebb, etikusabb ruházati céget hoz létre, amely minimálisra csökkenti a hulladékot és a környezetterhelést. nem egészen értette. Csak amikor 2013-ban visszatért szülővárosába, fedezte fel a növényi alapú festékeket. „Amikor elkezdtem tanulni a növényi alapú festékekkel, újra elkezdtem varrni és barkácsfesteni” – mondja. „Hirtelen úgy tűnt, teljesen más oka van a gyűjtés elindításának.” válasszon anyagokat a Feldolgozás során használt anyagok részben, például avokádómagot és pekándióhéjat.
Ezeket a festékeket ugródeszkaként használva Bennett belevetette magát a lassú divat világába. Arra törekszik, hogy Austin városának határain belül mindent megvarrjon és megépítsen, és kerüli a szezonális trendeket, és az időtlen, jól elkészített darabok kis választékát választja, amelyek tartósak. – Minden a szabásról szól – mondta. „Egyszerűnek tűnő darabokat készítünk, de sokféle stílus áll rendelkezésünkre, amelyeket ötféleképpen lehet viselni.” Nem számít az ízlésed vagy a testalkatod, valószínű, hogy Miranda Bennett stílusa megfelel neked. „Kollekcióinkat úgy alakítottuk ki, hogy minden viselője a legjobban érezze magát” – mondta Bennett. – Szóval hogyan zárhatjuk ki az embereket méretük vagy koruk miatt?
A Glad & Young alapítói, Erica Tanksley és Anna Zitz kreatív családokban nőttek fel. „Szeretünk magunknak dolgokat alkotni” – mondta Zietz. Ahogy kreatív együttműködésük nőtt, különféle anyagokkal kezdtek kísérletezni, de hamar rájöttek, hogy szeretnek bőrrel dolgozni. Míg sok bőrtermék általában hagyományos és férfias, a Glad & Young színes táskái és kiegészítői játékosnak és frissnek tűnnek, különösen a legkelendőbb fanny csomagokkal. „Az az érdekes, hogy a barátok jóval azelőtt kezdték megvenni a táskát, hogy újra népszerű lett volna” – mondta Seitz. De amikor a trend visszatért, a bőrből készült táskáik eladása az egekbe szökött. Amerikai bőrből és sárgarézből készült, sokoldalú táska tökéletes utazáshoz vagy éjszakai kiránduláshoz. Viselhető vállra csípőben, természetes deréknál vagy vállon át. Két méretben és számos élénk és semleges színben kapható, de a kézzel márványozott változat egyszerűen lenyűgöző. „A márványozás varázslatos folyamat” – mondta Seitz. "Imádjuk az egyediséget, amit minden termékben hoz."
Eldrick Jacobs főiskolai, mester- és szemináriumi diplomája nem tette alkalmassá arra a pályára, amelyet szeretett. Az önreflexió révén Jacobs utazó eladóként talált munkát Clevelandben. „Egész életemben délen éltem – mondta –, így a hideg időjárás tönkreteszi a történetet. Hogy megvédje magát a hótól, megvette az első kalapját. Lenyűgözve kezdte el tanulni a mesterséget, mielőtt a sors bemutatta egy ohiói kalaposnak, aki megtanította az alapokra, de saját stílusának kialakítására ösztönözte. Így Jacobs visszatért a georgiai Bainbridge-be, ahol galambra, fürjre és fácánra vadászva nőtt fel. Ott talált ihletet és hűséges ügyfélkört a környékre sereglett vadászok között. „A természet alakítja az esztétikumomat, és látni fogsz, ahogy sok természetes tónust rétegezek” – mondja kifinomult Flint & Port-terveiről. Megalkotja saját használatra kész kalapsorát, amelyet kézzel formál vintage eszközökkel, beleértve a nyúlprémet, a nutria szőrmét vagy a hód filcét, olyan stílusban, mint a klasszikus galambvadászat sziluett, villásreggelire kész fedora és Mississippi Delta stílus. fedora sapka. szerencsejátékos. Nem a sapkás? Legyen nyitott az elméje. „A magabiztosság – mondta Jacobs – az első számú tényező.
Az észak-karolinai származású Mimi Phillips, egykori jelmeztervező, akiből Ralph Lauren kreatív koordinátora lett, Dolly Partont okolja a „tündérporért”, amely arra késztette, hogy New Yorkból Nashville-be költözzön. Phillips korai szenvedélye az ékszerek iránt édesanyja és nagyanyja kollekcióiból indult ki, gyökeret vert a Music Cityben, és teljes értékű márkává nőtte ki magát, miután Phillips felfedezte az új módszer ékszerész iskoláját. „Ez egy világszínvonalú iskola volt Nashville-n kívül – mondta –, nagyszerű tanárokkal olyan helyekről, mint Tiffany. Elvégeztem a teljes tananyagot – ékszerkészítést, gyöngyszemeket, minden kézműves foglalkozást.” Nem sokkal ezután megalapította a Minnie Lane-t. , egy márka, amely kezdetben a finom ékszerek rendeléseire összpontosított, de hamarosan a divatos gyűrűk, nyakláncok, fülbevalók és karkötők kollekciói felé fordult. Minden terv egy 2D vázlattal kezdődik, amelyet Phillips az AutoCAD vagy viasz segítségével életre kelt, mielőtt elküldi öntésre. „A viaszszobor számomra egyfajta meditáció” – mondja. Barátnője, Scarlett Bailey Naked Everyday kollekciója ihlette az ikonikus Scarlett karkötő számtalan változatát (lent látható, jobbra, számos más Minnie Lane megjelenéssel együtt), majd elegáns és szeszélyes dizájnt eredményezett, amely bestseller lett. .
2014 óta Mignonne Gavigan névadó cége gyártja jellegzetes gyöngyös sál nyakláncait és más merész, látványos darabjait. Gavigan tervezőként, aki értékeli a kifinomultság és a kényelem ötvözésének vonzerejét, a Stílus kategória megítélésekor az austini székhelyű Miranda Bennett ruhastúdió környezetbarát klasszikusait részesítette előnyben, amelyek még évekig kitartanak. „Imádom a fenntartható szövetek, az egyedi sziluettek és a finom részletek kombinációját” – mondja. "Ez a módjuk megváltoztatni az ipart."
Gary Lacey harminc évvel ezelőtt kezdett el gyönyörű bambusz horgászbotokat készíteni, hogy kielégítse a hagyományos anyagok iránti szeretetét. „Úgy gondoltam, ha szeretem őket, jobb, ha kitalálom, hogyan készítsem el őket” – mondta a georgiabeli Gainesville-i iparos. 2007-ben hozzáadta a kézzel készített legyező horgász orsókat. Bájos vintage lazacorsója szinte pontos mása az 1800-as évek végén a híres New York-i orsógyártó, Edward von Hofe lazactekercseinek. A vásárlók felforgatják „az összes apró alkatrészt ezeken a tekercseken” – mondja Lacey –, mint például a csavarokat, a kézzel forgó gombokat és a kis orvvadászokat, amelyek kattanva zárják le az orsókat. Úgy gondolom, hogy a régi replikatekercsek ezért olyan népszerű okok az üdvözlésre.”
A tekercseinek elkészítéséhez Lacey ugyanazokat az anyagokat használta, mint a vom Hofe eredeti verziójában. A tekercs oldallapjait strapabíró fekete gumiból, a tárcsakart bőrből faragta, a többi alkatrész nagy részét, beleértve az ikonikus S-alakú fogantyút is, nikkelezüstből vésték. Három és fél hüvelykes átmérőjű orsókat tervezett, amint látható, nagyobb halak, például lazac fogására, de Lacy von Hofe-stílusú orsókat készített akár 4 és 5 súlyú pisztrángokhoz is. Minden orsó egyedi gyártású – az ügyféllel együttműködve az ő specifikációi szerint készíti el. – Olyan, mintha egyedi fegyvert rendelnénk – mondta Lacey. „Akarsz egy metszetet? Nem szeretne vonaltárcsázó kattintót használni? Szeretné, hogy a szorzó minden alkalommal több sort ragadjon meg, amikor elfordítja a gombot? Minden tekercs egyenként készül, hogy el tudjam készíteni. ahogy az ügyfél akarja."
Joey D'Amico egy egész életen át tartó zenész, aki az általános iskolában trombitált, és egyetemi ösztöndíjat szerzett eufóniumcsöveken. Amikor vásárolt egy faesztergagépet egy történelmi otthon helyreállításához a dél-karolinai Charlestonban, különféle érdeklődési körei hirtelen összefonódtak. „Azt hittem, ha meg tudom fordítani a nyomokat – emlékezett vissza –, lefogadom, hogy elkaphatnék egy kacsát. a telefon a háza mögötti fészerben van. Egyedi harangjátékokat készít egzotikus fákból (bocotta, afrikai ébenfa és stabilizált juharfa). Akril vonallal is rendelkezik, amely megköveteli, hogy a vadászok figyeljenek a költségvetésükre. „Sok mindent csinálok” – mondta D'Amico. – De az egy másik dolog, hogy telitalálatnak neveznek. Egyrészt tudok művészi és muzikális lenni, de a famegmunkálási készségemmel játszhatok a csőhosszokkal, a kipufogónyílásokkal és az összes olyan mechanikával, hogy hogyan készítsek valamit, ami hangzik. mint egy kacsa."
Ross Tyser egyedi zsebkés mappáját nagyapjának, egy bútorasztalosnak szentelték, aki minden vasárnap zsebkést hordott a mellényzsebében. „Azt mondta, hogy nem érezte magát teljesen felöltözve, amíg nem volt kés a zsebében” – emlékezett vissza egy késkészítő a dél-karolinai Spartanburgból. A 384 rétegű damaszkuszi acélból kézzel kovácsolt, két és fél hüvelykes pengével ez a stílusos mappa nők és férfiak körében egyaránt sikert arat. A mamut agyar pikkelyei csodálatosan néznek ki. A titán bélés belül drágakövekkel díszített, és tartós zárral rendelkezik. Néhány kis csavar kivételével a Taiser minden alkatrészt kézzel készít, régimódi taktikával. Nem volt nála sem kalapács, sem hidraulikus prés, amelyekre sok késboltban szükség van. „Csak a jobb kezem, egy üllő és néhány kalapács” – mondta. Emlékeznek arra is, hogy nagyapja a verandán ült, fajátékokat farag, és Atlanta Braves játékait hallgatta a rádióban.
A charlotte-i székhelyű mesterember, Larry McIntyre a déli történelem iránti szeretetét ötvözi a vízen való időtöltés iránti szenvedélyével, hogy megalkossák a SouthernWood Paddle Company kézműves kenuit, kajakjait és lapátjait. Lelkes csónakázóként ciprusból, a déli mocsarakból és patakokból származó kedvenc régi fából készített tárgyakat oly módon, hogy „a környékhez köt”. Első lapátját 2015-ben faragta, majd négy évvel később teljes munkaidőben dolgozni kezdett (aranyos gördeszkákat, csónakkampókat és egyéb tárgyakat is készít). A lapáthoz először vett egy deszka ülepített ciprust egy víz alatti favágótól a dél-karolinai Bishopville-ben, szalagfűrésszel levágta a lapát alapformáját, a fát megformázta egy bross segítségével, majd kézzel gyalult és csiszolta. Mindegyik lapát kannabiszolajjal van bevonva. Ez a különleges kenulapát sokoldalúan módosított hódfarkú dizájnnal és védő epoxicsúccsal rendelkezik, amely sekély vízben is jól teljesít. Akár egy fekete vizű patakba dobják, akár egy tóparti kabin oldalára szerelik, igazi remekmű lesz.
Idén T. Edward Nickens tizenkettedik zsűrizésén tér vissza az Outdoor kategóriába. Amellett, hogy régóta közreműködik a G&G-nél, Nix számos szabadtéri útmutató és könyv szerzője, köztük a The Great Outdoorsman's Handbook, legutóbb pedig egy esszégyűjtemény, a The Last Wild Road. Nix, egy egész életen át tartó halász tapsolt Gary Lacy felfedezésének, a strapabíró bőr vontató orsóknak. „Egy olyan korszakban, amikor a legyező horgászfelszerelések új trendjei változnak – mondja –, jó egy szenvedélyes kézművesre gondolni, aki új életet ad egy 140 éves legyezős orsó kialakításának.”
A Cicil textilcég gondoskodik arról, hogy szövetei környezetbarátak legyenek. Laura Tripp, aki tavaly novemberben Caroline Cockerhammel alapította a céget, így magyarázza: „Otthonunk magánéletében olyan dolgokkal akartunk körülvenni bennünket, amelyeket tisztelhetünk.” és festett gyapjú, Tripp és Cockerham, akik saját maguk készítik termékeiket a környezettudatos Patagóniában. Ehelyett a gyapjút kis családi gazdaságokból és szövetkezetekből szedik be New Yorkban, Pennsylvaniában és Vermontban, beleértve a fekete gyapjút és a barna gyapjút (ezt gyakran nemkívánatosnak tartják, mert a sötétebb árnyalatokat nem lehet festeni). A gyapjút Dél-Karolinába küldik tisztításra vagy mosásra, majd átszállítják a harmadik generációs molnárokhoz Észak-Karolinába kártolásra, fonásra, szövésre és varrásra. A végtermék: egyedi gyártású, nem mérgező, festetlen, puha szürke és barna szőnyegek, íves formára varrva minimális veszteséggel a gyártás során. „Az ellátási lánc minden részletét megvizsgáltuk” – mondta Cockerham. „A termék iránti szeretet és a fenntarthatóság kéz a kézben járnak.”
Egy vadász a híres Vörös-hegységbe utazik egy legendás bobcat után kutatva, és azért küzd, hogy családja örökségével együtt visszahozza azt.
Feladás időpontja: 2023.10.25
