Zapanjujući moderni ormarić za suvenire proizveden u Sjevernoj Karolini, najfinija mješavina za kekse od mlaćenice, prekrasan porto u georgijanskom stilu i dvadeset i jedan drugi proizvod proizveden na Jugu čine ovogodišnje nagrađivane proizvode u šest kategorija: Dom, Hrana, Pića, Obrti, Stil i Priroda. Uz to: naš prvi dobitnik nagrade za održivost.
Iza svjetlucavog brončanog paravana i prekrasne tamne ljuske od oraha u radnoj sobi Warrena Elijaha Leeda nalaze se keramika, umjetničke knjige, sitnice i oklopi kornjačevine, kao i modeli brodova, perle od bombi i automobili u obliku kutije šibica. „Ideja ovog djela je sakriti nešto što nije potpuno skriveno“, rekao je Lead, dizajner iz Durhama u Sjevernoj Karolini. Ova pretpostavka postoji stoljećima: ormarići kurioziteta postoje od talijanske renesanse, kada je prikupljanje rijetkih i neobičnih suvenira iz cijelog svijeta signaliziralo društveni status, a razgledavanje tih zbirki služilo je i kao zabava za zabavu.
Ali nekim gledateljima koji su prošlog proljeća na Međunarodnom sajmu suvremenog namještaja (ICFF) u New Yorku vidjeli Leadove elegantne, moderne dizajne, na pamet je pao klasični američki komad. „Neki od starijih ljudi koje sam poznavao rekli su da izgleda kao sef za pite“, prisjeća se Lead. „To je bio prvi put da sam čuo da ga netko spominje.“ Nije mu smetala usporedba. Zapravo, Lied vjeruje da su on – i svi drugi umjetnici i obrtnici – stalno pod utjecajem nečega, bilo da je toga svjestan ili ne.
„Ljudi koji pokušavaju reći da izmišljaju nešto novo - s tim se ne slažem“, rekao je Lead. „Želio sam napraviti prepoznatljiv predmet na novi način. [Ormarić] nije baš nov, ali mislim da su mnogi mali detalji koje je naš tim unio u svoj rad ono što ga ističe.“ Provjereni oblik je sličan, ali njegovi profinjeni elementi - masivna orahova stolarija, fino tkani (ne zavareni) brončani zasloni, ručno lijevane brončane ručke - zahtijevali su inovaciju.
Lead, koji je studirao puhanje stakla i skulpturalnu keramiku na Central Kentucky Collegeu prije nego što se posvetio karijeri u obradi drveta, svakom projektu namještaja pristupa očima umjetnika. Leadov studio u centru Durhama nalazi se u zgradi u kojoj se nalaze i njegova radionica za obradu metala, neprofitna umjetnička organizacija i studio za puhanje stakla koji su on i prijatelj otvorili 2017. godine. Lied je započeo skiciranjem nekih stilova ormarića. Jedan je visok, drugi je visok. Jedan je nizak, jedan čuči, drugi čuči. „Nema formule za ništa od ovoga“, rekao je.
Nakon što je odredio Warrenov trenutni oblik i dimenzije, prikupio je materijale, nabavio sirovi orah iz obližnjeg Gibsonvillea, a zatim ga sam samljeo i oblikovao. „Koristili smo puno oraha u namještaju“, kaže Lead, primjećujući njegovu elastičnost, savitljivost, bogate tonove i složenu teksturu. „Proveo sam puno vremena putujući i skupljajući orahe kad god bih ih vidio. Gotovo svi naši materijali dolaze negdje iz Apalača.“
Iako većina stolova, polica, stolica i polica za knjige koje Lidl izrađuje ima čvrste kutove, oblikovanje zakrivljenih rubova ormarića relativno je jednostavno. „Ali namatanje bronce oko zakrivljenog kraja potpuno je nova igra“, rekao je. „Prošli smo kroz pokušaje i pogreške kako bismo to ispravno napravili, ali iskreno, bilo je jako zabavno. Većinu vremena radili smo ono što smo radili i prije. To je nešto što smo morali shvatiti.“ i osiguran, ekran je treperio poput bilo koje škrinje s blagom; na ICFF-u posjetitelji nisu mogli odoljeti da ne posegnu i dodirnu metal dok su prolazili.
Ako vaša oprema ima udubljenja koja izgledaju kao otisci prstiju, kontaktirajte nas. Kako bi ih izvadili, Lidl je uništio drveni kalup, a zatim oko njega napravio silikonski kalup. Zatim je surađivao s lokalnim zlatarom kako bi ih izlio u broncu. „Većina ostalih ručki koje radimo su okrugle“, objašnjava. „Izrađene su na tokarilici i imaju glatkiji izgled. To mi je važno jer izgledaju očito ručno izrađene.“
U krivim rukama, sjajno drvo, sjajni paravan i sjajni prilagođeni elementi mogu izgledati neukusno, ali Lidlova snaga leži u njegovoj sofisticiranosti. „Želim biti siguran da je moj rad jedinstven, ali ne nužno na dramatičan način“, rekao je. Pojedinačne komponente ovog ormarića sastavljene su s impresivnom pažnjom i pažnjom posvećenom detaljima, baš kao i dragocjena kolekcija kojoj je namijenjen.
Dok je većina njegovih vršnjaka vježbala hvatanje, Jed Curtis je dobio svoj prvi nakovanj, inspiriran kovačem kojeg je vidio tijekom posjeta Demo Living History Museumu. „Nikada nisam o tome razmišljao kao o poslu“, rekao je Curtis. No, nakon slučajnog susreta s umirovljenim kovačem iz New Yorka koji mu je prodavao predmete iz svoje trgovine, Curtis se 2016. nastanio u Roanokeu i otvorio Heart & Spade Forge. Tamo je ručno kovao posuđe od ugljičnog čelika, baš poput ovih elegantnih pekarskih aparata, od sirovog čelika dopremljenog iz Sjeverne i Južne Karoline i tvornice pored svog studija. Dizajnirao je aparate za kruh (koji su se prodavali pojedinačno i u setovima od tri komada) kako bi ravnomjerno rasporedili toplinu u pećnici ili štednjaku i glatko prelazili na stol. Njegova diploma kemije odredila je funkcije tih dijelova (ugljični čelik može bolje kontrolirati temperaturu od lijevanog željeza), a o njihovom obliku nagađao je promatrajući srebrnare u kolonijalnom Williamsburgu i graditelje brzih automobila 1940-ih. Ali prije svega, ideja naslijeđa pokreće njegov rad. „Obiteljska tava je kontinuirani proces“, rekao je. „Ne pravim ih za tebe, pravim ih za tvoje unuke.“
Iako je Ben Caldwell odrastao okružen srebrom - njegov otac bio je strastveni kolekcionar, a mnoge subote u djetinjstvu provodio je jašući konje u potrazi za blagom - njegova odluka da postane srebrnar došla je iznenađujuće. „Prvi dio karijere proveo sam izrađujući glazbene instrumente“, rekao je. No Caldwellova se karijera promijenila kada ga je željezar Terry Talley iz Murfreesbora u Tennesseeju pitao bi li bio zainteresiran za naukovanje. Danas, pod imenom Ben & Lael, izrađuje prekrasno srebrno i bakreno posuđe i druge kućanske predmete, uključujući ove veličanstvene zdjele, koje poklanja Keithu Leonardu, vlasniku lokalne tvrtke za galvanizaciju. Zatim su prevučene s četiri sloja srebra Keitha Leonarda... (Caldwell u potpunosti izrađuje bakrene i srebrne komade u vlastitoj proizvodnji.) „Kada ručno izrađujete zdjelu, ona je prirodno okrugla, ali da bi se mogla koristiti kod kuće, dno mora biti ravno“, objašnjava Caldwell. „Mrzim uništavati kalup da bi funkcionirao.“ Njegovo rješenje: uravnoteženi stalak izrađen od prirodno otpalih jelena mazge, bjelorepog jelena, losa i rogova losa. „Rogovi su izuzetno elegantni i biomorfni“, rekao je. „To je skulpturalni oblik. I funkcionalan i lijep.“
Iako Andrew Reed i njegov tim u Reed Classicsu grade složene krevete s baldahinom u svojoj trgovini u Dothanu u Alabami, strojevi kojima upravljaju su jednostavni. „Moja trgovina je radni muzej, pun antikne opreme iz četrdesetih i pedesetih godina“, rekao je Reed o svojoj opremi od lijevanog željeza, poput blanjalice izvorno naručene od International Harvestera i blanjalice s tračne pile spašene s nosača zrakoplova iz Drugog svjetskog rata. „Rade bolje od bilo čega novog. Počinjemo s prazninama od mahagonija, uglavnom iz Srednje i Južne Amerike, i počinjemo ih glodati.“ Stoga čak i njegovi najjednostavniji dizajni zahtijevaju devedeset i šest koraka. Od 1938. godine, treća (uskoro četvrta) generacija tvrtke - Reedova tinejdžerska djeca počela su učiti posao - uložila je te napore u stupce za olovke (na slici), Colonial, kalem i kućni krevet u viktorijanskom stilu. Diljem zemlje: seoska kuća u Alabami, vila u Hollywoodu, vila u Charlestonu i moderni stan u New Yorku. „Imam devedesetšestogodišnju klijenticu iz Birminghama koja spava u istom krevetu koji joj je moj djed poklonio za vjenčanje“, rekao je Reed. „Napravljeni su da traju vječno.“
Charlotte Moss, poznata dizajnerica interijera i autorica dvanaest knjiga o dizajnu, uvijek je u potrazi za svježom, bezvremenskom estetikom. U ocjenjivanje u kategoriji doma unijela je trideset godina iskustva i ljubav prema teksturama i bojama te je bila fascinirana obiteljskim ormarićima Elijah Leada. „Dobro je izrađen, lagan i prozračan, a brončana mreža daje mu sjaj“, objašnjava. „Kada se koristi kao švedski stol, zakrivljeni krajevi savršeno pristaju na tanjure... i siguran je za djecu!“
„Kolačići su vrlo praktična hrana i s njima možete toliko toga učiniti“, kaže Carolyn Roy. Ona i njezin partner Jason to dokazuju, a u restoranu za doručak i ručak Biscuit Head, gosti mogu otići u grad na pečeno jelo s jednom od šest opcija umaka, ili ljutim umakom i pekmezom, ili svinjetinom, šunkom i, u slučaju Dirty Animal keksa, domaćim pimento sirom, prženom piletinom, slaninom i prženim jajima prelivenim domaćim umakom. „Smiješno je“, priznala je Caroline.
Ali sve se vraća na osnove: Otkad je Roys otvorio svoju prvu trgovinu u Ashevilleu 2013. godine, njihovi veliki, pahuljasti i ukusni keksi u obliku mačje glave privukli su pozornost kupaca doručka. Ubrzo nakon otvaranja, kupci su počeli pitati o njihovim kombinacijama. Royce se složio, prodajući ga u staklenim bocama s uputama na vrpci.
Sada se ta mješavina promijenila. Kako popularnost Biscuit Heada nastavlja rasti, obitelj Roy otvorila je još dvije lokacije u Ashevilleu i jednu u Greenvilleu u Južnoj Karolini, kao i tvornicu konzervi koja sada proizvodi džemove i novu vrećicu sigurne mješavine za kekse. Ključno je: maslac je već narezan; domaći kuhar samo treba dodati malo mlaćenice kako bi lakše ulio brašno u zdjelu i na radnu površinu (i drugdje u kuhinji). Carolinein savjet je da jednostavno stavite tijesto na lim za pečenje (nemojte ga razvaljati) i ne ustručavajte se žlicom. „Naši keksi su super lagani i prozračni iznutra, a hrskavi i maslačni izvana“, kaže. „Ne možete ih uzeti i jesti rukama. To su keksi napravljeni nožem i vilicom.“
Poppy x Spicewalla kokice Asheville, NC | 7-9,50 USD po pakiranju; poppyhandcraftedpopcorn.com
Ginger Frank znala je da želi voditi vlastiti posao prije nego što je ozbiljno razmislila o tome što bi njezin posao trebao biti. Ali voljela je kokice i otkrila je da u Ashevilleu nema prodavača specijaliziranih za tu grickalicu. Stoga je, unatoč neodobravanju prijatelja i obitelji, otvorila trgovinu pod nazivom Poppy Hand-Crafted Popcorn, prodajući specijalne kokice u kreativnim okusima. „To je bilo gotovo jedino što sam imala na umu, tako da je stvarno moralo funkcionirati“, rekla je Frank. I tako je i bilo. Koristi prirodne sastojke i okuse („sve možete pročitati na etiketi“), a Asheville to primjećuje. Sada ima 56 zaposlenika i rekla je da bi mogla zaposliti još 10. Mnogi od njezinih najpopularnijih proizvoda rezultat su suradnje s lokalnim i regionalnim tvrtkama. Među njima je: Spicewalla, linija visokokvalitetnih začina u malim serijama chefa Meherwana Irisha iz Ashevillea, koja je iznjedrila novu liniju Poppy x Spicewalla. Ova smjela linija dolazi u četiri okusa, uključujući ukusni Caramel Masala Chai i Spicy Smoked Piri Piri.
Dimljeni luk u konzervi nalazi se na jelovniku restorana Butcher & Bee, bliskoistočne kuhinje u Charlestonu, već više od desetljeća. Džem je izvorno stvoren kao začin za sendviče s pečenom govedinom, dijelom zbog svoje prilagodljivosti - od tada se pojavio na daskama za sir i na vrhu prokulica. Kupci traže gotovo sve ostalo, a zatim traže male posudice za van. Stoga je vlasnik Mihail Šemtov odlučio početi prodavati ovaj izvrstan proizvod, koji se pravi od luka uzetog iz pušnice, a zatim kuhanog sa šećerom i vodom u staklenkama za one koji vole uživati u njemu kod kuće. „Možete ga dodati hamburgerima, gurmanskim jelima ili ga učiniti dijelom doručka ili večere“, predlaže Šemtov. Za vegetarijance je idealna zamjena za slaninu, dodajući dimljeni, slatki i umami okus.
Nepržena piletina Charleston, SC | 5-6 dolara po komadu; kante od 9 dolara za 100 dolara; liferrafttreats.com
Cynthia Wong je iscrpljena. Slastičarka i šest puta nominirana za nagradu James Beard, bila je umorna od dugih sati i stalnog života u restoranima. Odlučila je pokrenuti vlastiti posao i počela smišljati ideje. Jedna od prednosti potpune iscrpljenosti, kaže, jest ta što "nema otpora kreativnom razmišljanju". Sladoled koji izgleda kao prženi pileći batak - pao joj je na pamet dok je spavala, a ideja joj je došla iz sjećanja na putovanje u Francusku, gdje je isprobala nevjerojatno kreativne deserte od sladoleda. Nakon eksperimentiranja, stvorila je sladoled s okusom vafla omotan "kostima" od čokoladnih keksića, preliven hrskavom karameliziranom bijelom čokoladom i glazurom od kukuruznih pahuljica kako bi upotpunila ukusnu iluziju koja oduševljava i djecu i odrasle. Bataci koje proizvodi za svoju tvrtku, Life Raft Treats, prodaju se pojedinačno u odabranim trgovinama na jugu, uključujući Whole Foods, te u tubama od Goldbellyja diljem zemlje.
Al Roker je možda najpoznatiji kao dugogodišnji voditelj NBC-jeve emisije „Today“, ali ovaj nagrađivani meteorolog također ima odličan ukus za hranu: suvoditelj je emisije „Al Roker“. Al Roker je autor knjige „The Big Bad Book of Barbecue“ i osnivač ultimativne knjige o roštilju s temom Dana zahvalnosti. – Prošle godine, deset podcasta izazvalo je pravu pompu. Kao sudac u kategoriji hrane, Roker je kušao više od 65 vrsta mesa, sireva, grickalica i slatkiša, a kvaliteta i univerzalna privlačnost mješavine Biscuit Head s okusom mlaćenice osvojile su ga. „Nije me briga jeste li sa sjevera, juga, zapada ili istoka“, rekao je. „Volite kolačiće.“
Vinarija i odmaralište Chateau Elan otvoreni su u Braseltonu u Georgiji 1982. godine na 600 hektara s krajnjim ciljem da postanu jedna od najvećih vinarija na istočnoj obali. Klima i teren imali su druge planove. „Problem nije u vinarstvu, već u uzgoju grožđa“, kaže Simone Bergese, generalna direktorica i izvršna vinarka u Chateau Ylangu. Nakon godina razočaravajućih berbi, ostalo je samo dvadeset hektara vinograda. Zatim je 2012. godine došao Burgis, koji je odrastao u talijanskoj regiji Pijemont i počeo raditi u vinarijama s 18 godina, a kasnije je radio u Australiji, Siciliji i Virginiji. „Ušao sam na vrata i pogledao imanje“, rekao je, „i shvatio da ovdje postoji nevjerojatan potencijal.“
Između ostalih vina, Belsize je počeo proizvoditi bijeli porto, zamijenivši grožđe Starog svijeta muscadineom, domaćom sortom koja dobro odgovara Jugu. Za svoj porto odabrao je mješavinu 30% grožđa muscadine i 70% grožđa chardonnay, koje su iz Kalifornije dopremljene u hladnjačama. Koristi tradicionalnu metodu ranog zaustavljanja fermentacije dodavanjem visoke koncentracije alkohola od grožđa prije nego što se sav šećer pretvori u alkohol. Njegov porto je bio dobar, ali tijekom posjeta portugalskoj vinariji 2019. godine shvatio je da će dulje odležavanje vina u bačvama poboljšati njegove rezultate. „Nakon što sam kušao bijeli porto, odlučio sam malo pričekati prije punjenja u boce“, rekao je. Kašnjenje se isplatilo, stvarajući intrigantnu prirodnu slatkoću koja je nadopunila zemljane note praline od obogaćenog vina. Iako su količine ograničene i Elayne trenutno prodaje porto samo lokalno i online, vinarija je povećala proizvodnju, što znači da će se u nadolazećim godinama na policama pojaviti više vina.
Godine 1999. Deborah Stone i njezin suprug kupili su 80 hektara šume u blizini Birminghama i, uz pomoć oca, postupno su šumu pretvorili u farmu. Uzgajali su ruže i druge biljke za izradu proizvoda za njegu kože: Stone je na početku svoje karijere radila u spa i wellness industriji, a u jednom trenutku je posjedovala i bar sa sokovima. „Tamo sam se upoznala s grmom, octom i njegovim blagodatima“, rekla je. Sada koristi proizvode i bilje uzgojeno na farmi za stvaranje začina na bazi octa poput borovnice i kurkume za svoju farmu Stone Hollow i njezinu maloprodajnu trgovinu u centru Birminghama. Prije tri godine lansirali su verzije octa s okusom jagode i ruže, koje su postale najprodavaniji ocat za piće tvrtke. Farma uzgaja oko tri tisuće biljaka jagoda, a svježe bobice se namaču u organskom jabučnom octu. Stone zatim u smjesu dodaje latice ruže, papar, korijander i cimet, dajući joj jedinstven, pikantan okus. Kuhari ga mogu koristiti u preljevima za salatu, a barmeni bi ga trebali isprobati u koktelima. Ali možete ga uživati i jednostavno pijući gaziranu vodu s ledom.
Bloody Brilliant Bloody Mary Mix Richmond, VA | Pakiranje od četiri komada kreće se od 36 do 50 dolara; backpocketprovisions.com
Will Gray ušao je u posao s Bloody Mary mješavinama nakon što se malo bavio obrnutim inženjeringom. Radio je za neprofitnu organizaciju u Washingtonu, DC, radeći na poboljšanju održivosti poljoprivrednih sustava i tražio je način da unese zabavu i radost u svijet kojim dominiraju robe. „Bloody Mary su dio obiteljskih proslava otkad znam za sebe“, rekao je Gray. „Znao sam što je Bloody Mary prije nego što sam znao što je koktel.“ Također poznaje mnoge male poljoprivrednike koji uzgajaju starinske rajčice, koje se „dobro prodaju kada su savršene, ali se uopće ne prodaju kada nisu savršene.“ Godine 2015. on i njegova sestra Jennifer Beckman osnovali su Back Pocket Provisions u Richmondu i počeli cijediti neomiljene rajčice iz mreže obiteljskih farmi diljem Virginije. Kako bi stvorili svoju glavnu kombinaciju Bloody Brilliant, kombiniraju svježe sokove s hrenom, Worcestershire umakom i kajenskim paprom. „Željeli smo napraviti nešto što ima okus soka od rajčice, a ne nešto ljepljivo poput V8“, rekao je. Rezultirajući svijetli, lagani okus više podsjeća na polje nego na konzervu.
Procvat craft destilerija na jugu (i diljem zemlje) utro je put novom procvatu: rastu eksperimentiranja u proizvodnji viskija i drugih žestokih pića. Manje pivovare obično su fleksibilnije i mogu isprobati nove metode kako bi vidjele što funkcionira. Smješten na 112 hektara u Fort Worthu, TX Whiskey je brzo izgradio reputaciju vrhunskog burbona od osnutka brenda 2010. godine. Ostaje vjeran i tom duhu inovacije: Prošlog studenog destilerija je izdala treći u svojoj seriji Barrel Finish, burbon koji odležava u rabljenim bačvama za konjak više od godinu dana. Ove hrastove bačve daju bogate voćne arome koje se savršeno slažu s okusima vanilije i karamele koji se nalaze u tradicionalnim hrastovim bačvama. „Ovo je savršen ljetni burbon“, kaže stručnjak za viski Ale Ochoa, „jer ima lakši, svježiji i voćniji okus.“
Wayne Curtis je kolumnist o pićima u G&G-u i autor knjige Boca ruma: Nova svjetska povijest u deset koktela. Njegova promišljena razmišljanja o žestokim alkoholnim pićima i koktelima objavljena su i u The Atlantic Monthlyju i The New York Timesu. odlično piće. „Muškati se obično regrutiraju za juniorske sveučilišne timove“, rekao je stanovnik New Orleansa o Portu, koji je na prvom mjestu u kategoriji pića. „Ali Elan Castle pokazuje da mogu skočiti ako se mudro koriste. Igranje u sveučilišnom timu i... Postoje prednosti natjecanja s njima.“
Austin Clark je svako vlakno utkao u nit, svaku osnovu vezao za svoj tkalački stan, svaki uzorak umočio u indigo boju i svaki sat provodio vozeći se stazama u blizini svog doma u Baton Rougeu skupljajući uzorke za prekrivače. Austin Clark održava stvari živima stoljećima. - Drevna umjetnost akadskog tkanja. Clark i njegova mentorica, 81-godišnja tkalja Elaine Bourke, pretraživali su muzejske zbirke i intervjuirali desetke ljudi kako bi prikupili informacije o Akađanima (sada Cajunima). i početkom 1900-ih. Akađani su povijesno koristili smeđi pamuk za izradu odjeće i pokrivača, a to je živi simbol te tradicije - Bourke još uvijek uzgaja redove karamel boje, a Clark reciklira njega i vlastiti urod kad god može u svoje akadske tekstile.
Njegove kreacije uključuju klasične prugaste uzorke koji su često ukrašavali ručnike, deke i plahte u cajunskim darovima, kao i povijesne prekrivače s X i O uzorkom koje su tkalje ponekad izrađivale od skupljeg bijelog pamuka kao poseban vjenčani dar. Uzorak je kreirala akadijska prelja i tkalja Teresa Drone, koja je svoju prelju s križem i dijamantima poklonila prvoj dami Lou Hoover i Mamie Eisenhower. „Trudim se da ga ponovno stvorim što je moguće bliže originalu“, rekao je Clark. Mjesečno proizvode manje tkanine, dok kupci moraju naručivati veće artikle, poput deka, čija proizvodnja može trajati mjesecima. „Važno je ne dodavati svoje gledište jer nisam Cajun. Želim poštovati kulturu, poštovati tkalje i pustiti da rad govori sam za sebe.“
Ali Bourque, nositeljica narodnih tradicija Louisiane, bit će glas Clarkovog talenta: „Osjećam radost i zadovoljstvo znajući da će Austin nastaviti ovu tradiciju baš kao što su to činili moji preci“, rekla je. „O baštini Acadije se dobro brine.“
Joel Seeleyjeve audio kreacije su istovremeno duboko tradicionalne, a opet daleko ispred svog vremena. Izrađuje izvrsne gramofone od 2008. godine, mnogo prije izvornog vrhunca vinila, ali prije njegovog nedavnog ponovnog procvata (prodaja vinila upravo je doživjela najveći porast od 1980-ih). „Mislim da sam odigrao malu ulogu u ovom ponovnom procvatu“, rekao je Cilley. Sa sjedištem u New Orleansu, među njegovim klijentima iz Audiowooda su poznati dizajneri interijera, poznati južnjački glazbenici i glumci - jedan od njegovih gramofona čak je korišten u filmu „Zvjezdane staze: U tami“. Za svoj gramofon Barky, Seeley je iskoristio svoje iskustvo u umjetnosti, arhitekturi, dizajnu i obradi drveta kako bi stvorio elegantni glazbeni stroj s jasenovim tanjurom nabavljenim od obiteljskog drvosječe za kojeg je usavršio metodu popravka pukotina. Cilley je brusio drvo dok nije bilo savršeno glatko, zatim ga je djelomično obradio ebanovinom, a zatim premazao s nekoliko slojeva završnog premaza - ovdje nema objava koje ne smijete propustiti. Zatim ugrađuje najnovije audio komponente u playere i šalje ih audiofilima diljem svijeta. Barky se čini kao moderno čudo, ali dodajte Allena Toussainta i mogli biste zaboraviti na svoju pretplatu na Spotify.
Kombinirajući vještine kipara i umjetnika likovne umjetnosti, dobivate kolekciju keramike Technicolor od People Via Plants. Matt Spahr i Valerie Molnar, kipari i slikari (respektivno) koji su predavali na VCU-u, otkrili su da dobro surađuju na VCU-u. Tako su zajedno radili na stvaranju šarenih lonaca, vaza i šalica koje su se brzo rasprodale online i u trgovinama. Njihov proces uključuje korištenje računalnog gravera za izradu kalupa, lijevanje gline i iznenađenje. „Izvorni oblik šalice ima teksture koje određuje glodalica“, rekao je Spar. „Prilikom izrade kalupa obično napravite grubi prolaz, a zatim ga zagladite u završnom procesu, ali mi smo odlučili ostaviti udubljenje.“ Dodali su elegantnu, ali funkcionalnu četvrtastu ručku koju su zatim obojili nevjerojatnim nizom glazura. „Na našim šalicama Gozer i Gozarian, nazvanim po likovima iz Istjerivača duhova, nestajemo poput zalaska i izlaska sunca“, rekao je Molnar. Drugi uzorak glazure referira se na topole tulipana, ali Molnarov vrt kamelija također ga je inspirirao, kao i šetnja lokalnom cvjetnom tržnicom u Richmondu, River City Flower Exchange.
„Pričamo priče kroz miris“, kaže Tiffany Griffin, koja je 2019. godine sa svojim suprugom Darielom Heronom pokrenula Bright, crnu svijeću u Durhamu. Griffin, bivša državna službenica u Washingtonu, D.C., potaknula su na preseljenje dva uzastopna zatvaranja tvrtki. Vrativši se u Sjevernu Karolinu kako bi razvili poslovni plan za financijsku slobodu svoje obitelji, odlučili su proslaviti svoj usvojeni dom jedinstvenom kolekcijom svijeća. „Durhamske svijeće mirišu na duhan, pamuk i viski“, kaže. „Bila mi je prva i još uvijek je jedna od mojih omiljenih.“ Za samo tri godine, Bright Black je izdao svijeću u suradnji s NBA-om, kao i liniju Diaspora svijeća, uključujući Kingston svijeće s okusom ruma i grejpa, stvorene kako bi proslavile Heronine jamajčanske korijene. Također grade svoje poslovanje oko važnih ciljeva: dio njihove ljetne prodaje svijeća ide za podršku uličnim grupama koje vode crnci na Jugu. Ove jeseni, Bright Black je proširio svoj studio novim prostorom za umjetnost u zajednici koji će održavati radionice izrade svijeća i mirisanja.
Od 2009. godine, East Fork, popularni brend keramike iz Sjeverne Karoline, pokreće potražnja za keramičkim proizvodima, uključujući i njegove popularne šalice za kavu, što je potaknulo osnivača Alexa Matissea, njegove suosnivače, njegovu suprugu Connie i prijatelja Johna Vigelanda da posjete trgovine koje su otvorene u Ashevilleu i Atlanti. Godine 2018. dobili su nagradu Southern Made Award. „Volimo vidjeti ljude da ne traže prečace“, rekao je Alex o svom i Connieinom iskustvu u ocjenjivanju kategorije rukotvorina. „Imamo veliko divljenje prema količini vremena, vještine i izrade koju akademski tkalci ulažu u izradu svojih pokrivača.“
„Željela sam učiti iz bolnih točaka svog prvog iskustva“, rekla je dizajnerica Miranda Bennett prilikom pokretanja istoimenog brenda održive odjeće. Rođena u Austinu u Teksasu, Bennett je diplomirala na Parsons School of Design i 12 godina radila u modnoj industriji u New Yorku, ali sada stvara zeleniju i etičnu tvrtku za odjeću koja minimizira otpad i utjecaj na okoliš. Nije to sasvim shvaćala. Tek kada se 2013. vratila u svoj rodni grad, otkrila je boje na biljnoj bazi. „Kad sam počela učiti o bojama na biljnoj bazi, ponovno sam počela šivati i bojati „uradi sam““, kaže. „Odjednom se činilo da postoji potpuno drugačiji razlog za pokretanje kolekcije.“ odaberite materijale korištene u odjeljku Materijali korišteni u procesu, poput koštica avokada i ljuski pekan oraha.
Koristeći ove boje kao odskočnu dasku, Bennett se upustila u svijet spore mode. Trudi se šivati i izrađivati sve unutar gradskih granica Austina i izbjegava sezonske trendove u korist malog izbora bezvremenskih, dobro izrađenih komada koji su napravljeni da traju. „Sve se vrti oko kroja“, rekla je. „Stvaramo komade koji izgledaju jednostavno, ali imamo razne stilove koji se mogu nositi na pet različitih načina.“ Bez obzira na vaš ukus ili tip tijela, velika je vjerojatnost da će vam stil Mirande Bennett odgovarati. „Naše kolekcije su dizajnirane kako bi se svaka osoba koja ih nosi osjećala najbolje“, rekla je Bennett. „Pa kako možemo isključiti ljude zbog njihove veličine ili dobi?“
Osnivačice Glad & Younga, Erica Tanksley i Anna Zitz, odrasle su u kreativnim obiteljima. „Volimo stvarati stvari za sebe“, rekla je Zietz. Kako je njihovo kreativno partnerstvo raslo, počele su eksperimentirati s različitim materijalima, ali su ubrzo shvatile da vole raditi s kožom. Dok su mnogi kožni proizvodi tradicionalni i muževni, linija šarenih torbi i dodataka Glad & Younga djeluje razigrano i svježe, posebno s najprodavanijim torbicama oko struka. „Zanimljivo je da su prijatelji počeli kupovati torbu mnogo prije nego što je ponovno postala popularna“, rekla je Seitz. Ali kada se trend vratio, prodaja njihovih kožnih torbica oko struka naglo je porasla. Izrađena od američke kože i mesinganih okova, ova svestrana torba savršena je za putovanja ili večernji izlazak. Može se nositi preko ramena na boku, u prirodnom struku ili preko ramena. Dostupna je u dvije veličine i nekoliko svijetlih i neutralnih boja, ali ručno mramorirana verzija je jednostavno zapanjujuća. „Mramoriranje je čaroban proces“, rekla je Seitz. „Volimo jedinstvenost koju donosi svakom proizvodu.“
Eldrick Jacobsove prvostupničke, magistarske i teološke diplome nisu ga kvalificirale za karijeru koju je volio. Kroz samorefleksiju, Jacobs je pronašao posao u Clevelandu kao trgovački putnik. „Cijeli sam život živio na Jugu“, rekao je, „pa hladno vrijeme nekako kvari priču.“ Kako bi se zaštitio od snijega, kupio je svoj prvi šešir. Fasciniran, počeo je učiti zanat prije nego što ga je sudbina upoznala sa šeširdžijom iz Ohia koji ga je naučio osnovama, ali ga je potaknuo da razvije vlastiti stil. Stoga se Jacobs vratio u Bainbridge u Georgiji, gdje je odrastao loveći golubove, prepelice i fazane. Tamo je pronašao inspiraciju i vjernu klijentelu među lovcima koji su hrlili u to područje. „Priroda oblikuje moju estetiku i vidjet ćete me kako slažem mnogo prirodnih tonova“, kaže o svojim sofisticiranim dizajnima Flint & Port. Stvara vlastitu liniju šešira spremnih za nošenje, koje ručno oblikuje koristeći vintage alate, uključujući zečje krzno, krzno nutrije ili dabrov filc, u stilovima koji uključuju klasične siluete za lov na golubove, fedore spremne za brunch i stil delte Mississippija. fedora šešir. kockar. Ne onaj sa šeširom? Budite otvorenog uma. „Samopouzdanje“, rekao je Jacobs, „je faktor broj 1.“
Mimi Phillips, rođena u Sjevernoj Karolini, bivša kostimografkinja koja je postala kreativna koordinatorica za Ralph Lauren, krivi Dolly Parton za „vilinski prah“ koji ju je potaknuo da se preseli iz New Yorka u Nashville. Phillipsina rana strast prema nakitu započela je s kolekcijama njezine majke i bake, ukorijenila se u Music Cityju i prerasla u punopravni brend nakon što je Phillips otkrila School of the New Method Jeweler. „Bila je to škola svjetske klase izvan Nashvillea“, rekla je, „s izvrsnim učiteljima s mjesta poput Tiffanyja. Pohađala sam cijeli kurikulum – izradu nakita, umetanje dragog kamenja, sve satove rukotvorina.“ Ubrzo nakon toga osnovala je Minnie Lane, brend koji se u početku fokusirao na narudžbe finog nakita, ali se ubrzo preusmjerio na svoje kolekcije modnog prstenja, ogrlica, naušnica i narukvica. Svaki dizajn započinje 2D skicom koju Phillips zatim oživljava pomoću AutoCAD-a ili voska prije nego što ga pošalje na lijevanje. „Skulptura od voska je za mene vrsta meditacije“, kaže. Inspirirana kolekcijom Naked Everyday svoje prijateljice Scarlett Bailey, stvorila je bezbrojne varijacije kultne Scarlett narukvice (prikazane dolje, desno, zajedno s nizom drugih Minnie Lane izgleda), što je rezultiralo elegantnim i neobičnim dizajnom koji je postao bestseler.
Od 2014. godine, istoimena tvrtka Mignonne Gavigan proizvodi njezine prepoznatljive ogrlice od perli i druge odvažne, upečatljive komade. Kao dizajnerica koja cijeni privlačnost kombiniranja sofisticiranosti i udobnosti, prilikom ocjenjivanja kategorije Stil, Gavigan je favorizirala ekološki prihvatljive klasike iz studija za odjeću Miranda Bennett sa sjedištem u Austinu koji će trajati godinama koje dolaze. „Volim kombinaciju održivih tkanina, jedinstvenih silueta i suptilnih detalja“, kaže. „Ovo je njihov način da promijene industriju.“
Gary Lacey je prije trideset godina počeo izrađivati izvrsne štapove za pecanje od bambusa kako bi zadovoljio svoju ljubav prema tradicionalnom materijalu. „Mislio sam da ako mi se sviđaju, bolje da shvatim kako ih napraviti“, rekao je obrtnik iz Gainesvillea u Georgiji. Godine 2007. dodao je ručno izrađene role za mušičarenje. Njegova šarmantna vintage rola za lososa gotovo je točna replika rola za lososa koje je krajem 19. stoljeća proizvodio poznati njujorški proizvođač rola Edward von Hofe. Kupci okreću „sve male dijelove na ovim rolama“, kaže Lacey, „poput vijaka, gumba koji se okreću ručno i malih kopči koje klikom zatvaraju role. Mislim da je to razlog zašto su stare replike rola tako popularne i dobrodošle.“
Za izradu svojih svitaka, Lacey je koristio mnoge iste materijale kao i u originalnoj verziji vom Hofea. Bočne ploče role izrezbario je od izdržljive crne gume, krak diska od kože, a većina ostalih dijelova, uključujući kultnu ručku u obliku slova S, gravirana je od nikla srebra. Dizajnirao je role promjera tri i pol inča, kao što je prikazano, za ulov većih riba poput lososa, ali Lacy je izrađivao role u stilu von Hofea male, poput pastrve težine 4 i 5. Svaka rola izrađuje se po narudžbi - surađuje s kupcem kako bi je izradio prema njegovim ili njezinim specifikacijama. „To je kao naručivanje puške po narudžbi“, rekao je Lacey. „Želite li gravuru? Ne želite li koristiti kliker za biranje strune? Želite li da multiplikator zgrabi više strune svaki put kada okrenete gumb? Svaka rola se izrađuje jedna po jedna kako bih je mogao napraviti kako klijent želi.“
Joey D'Amico je cjeloživotni glazbenik koji je svirao trubu u osnovnoj školi i zaradio fakultetsku stipendiju svirajući eufonijske cijevi. Kad je kupio tokarski stroj za drvo kako bi pomogao u obnovi povijesne kuće u Charlestonu u Južnoj Karolini, njegovi su se raznoliki interesi odjednom isprepleli. „Mislio sam da ako mogu okrenuti tračnice“, prisjetio se, „kladim se da mogu uhvatiti patku.“ Telefon je u šupi iza njegove kuće. Izrađuje zvona po narudžbi od egzotičnog drva (bocotta, afrički eban i stabilizirani javorov pukotina). Također ima akrilnu liniju koja od lovaca zahtijeva da paze na svoj proračun. „Radim puno stvari“, rekao je D'Amico. „Ali sasvim je druga stvar nazvati me hitom. S jedne strane, mogu biti umjetnički i glazbeno osviješten, ali mogu koristiti svoje vještine obrade drveta kako bih se igrao s duljinama kanala, ispušnim otvorima i svim mehanizmima kako napraviti nešto što zvuči „.kao patka.“
Ross Tyserov prilagođeni džepni nožić posvećen je njegovom djedu, stolaru koji je svake nedjelje nosio džepni nožić u džepu prsluka. „Rekao je da se nije osjećao potpuno odjevenim dok nije imao nož u džepu“, prisjetio se izrađivač noževa iz Spartanburga u Južnoj Karolini. S oštricom od dva i pol inča ručno kovanom od damaščanskog čelika sloja 384, ovaj elegantni fascikl hit je i kod žena i kod muškaraca. Ljuske mamutove kljove izgledaju nevjerojatno. Titanska obloga ukrašena je dragim kamenjem iznutra i ima izdržljivu bravu. Osim nekoliko malih vijaka, Taiser svaki dio izrađuje ručno koristeći taktike stare škole. Nije imao čekić ili hidrauličnu prešu, koji su potrebni u mnogim trgovinama noževima. „To je samo moja desna ruka, nakovanj i par čekića“, rekao je. Tu su i sjećanja na njegovog djeda kako sjedi na trijemu, rezbari drvene igračke i sluša utakmice Atlanta Bravesa na radiju.
Obrtnik Larry McIntyre iz Charlottea kombinira svoju ljubav prema južnjačkoj povijesti sa strašću za provođenjem vremena na vodi kako bi stvorio ručno izrađene kanue, kajake i vesla tvrtke SouthernWood Paddle Company. Kao strastveni nautičar, izrađivao je predmete od čempresa, omiljenog starog drva iz južnjačkih močvara i potoka, na način koji ga „veže za to područje“. Svoje prvo veslo izrezbario je 2015. godine, a četiri godine kasnije počeo je raditi puno radno vrijeme (također izrađuje preslatke skateboardove, udice za brodove i druge predmete). Za veslo je prvo kupio dasku slijeganog čempresa od podvodnog drvosječe u Bishopvilleu u Južnoj Karolini, izrezao osnovni oblik vesla tračnom pilom, oblikovao drvo pomoću provijača, a zatim ga ručno blanjao i brusio. Svako veslo premazano je uljem kanabisa. Ovo posebno veslo za kanu ima svestrani modificirani dizajn "beavertail" i zaštitni epoksidni vrh koji dobro funkcionira u plitkoj vodi. Bilo da se baci u potok s crnom vodom ili postavi na stranu kolibe uz jezero, bit će pravo remek-djelo.
Ove godine, T. Edward Nickens vraća se u kategoriju Outdoor za svoj dvanaesti krug ocjenjivanja. Osim što je dugogodišnji suradnik G&G-a, Nix je autor brojnih vodiča i knjiga o aktivnostima na otvorenom, uključujući The Great Outdoorsman's Handbook i, najnovije, zbirku eseja, The Last Wild Road. Nix, cjeloživotni ribar, pohvalio je Garyja Lacyja zbog otkrića izdržljivih kožnih rola. „U eri u kojoj se mijenjaju novi trendovi u opremi za mušičarenje“, kaže, „lijepo je pomisliti na strastvenog obrtnika koji udahne novi život 140 godina starom dizajnu role za mušičarenje.“
Tekstilna tvrtka Cicil osigurava da su njezine tkanine ekološki prihvatljive. Laura Tripp, koja je osnovala tvrtku s Caroline Cockerham prošlog studenog, objašnjava: „U privatnosti naših domova željeli smo biti okruženi stvarima koje bismo mogli poštovati.“ i obojena vuna, Tripp i Cockerham, koji izrađuju vlastite proizvode u ekološki osviještenoj Patagoniji. Umjesto toga, vuna se bere s malih obiteljskih farmi i zadruga u New Yorku, Pennsylvaniji i Vermontu, uključujući crnu vunu i smeđu vunu (često se smatra nepoželjnom jer se tamnije nijanse ne mogu bojati). Vuna se šalje u Južnu Karolinu na čišćenje ili pranje, a zatim se prenosi mlinarima treće generacije u Sjevernoj Karolini na grebenanje, predenje, tkanje i šivanje. Krajnji proizvod: tepisi izrađeni po mjeri, netoksični, nebojani, mekani sivi i smeđi, sašiveni u zakrivljene oblike s minimalnim otpadom tijekom proizvodnje. „Istražili smo svaki detalj lanca opskrbe“, rekla je Cockerham. „Ljubav prema proizvodu i održivost idu ruku pod ruku.“
Lovac putuje u poznate Crvene planine u potrazi za legendarnim risom i bori se da ga vrati zajedno s nasljeđem svoje obitelji.
Vrijeme objave: 25. listopada 2023.
