Zadivljujući moderni curio ormarić proizveden u Sjevernoj Karolini, najbolja mješavina keksa s mlaćenicom, zadivljujući porto u džordžijanskom stilu i dvadeset i jedan drugi proizvod proizveden na jugu čine ovogodišnje nagrađivane proizvode koji obuhvaćaju šest kategorija: dom, hrana. , pića, rukotvorine, stil i aktivnosti na otvorenom. Plus: naš prvi dobitnik nagrade za održivost
Iza svjetlećeg brončanog paravana i prekrasne tamne orahove ljuske u radnoj sobi Warrena Elijaha Leeda kriju se keramika, knjige o umjetnosti, drangulije i kornjačevine, kao i modeli brodova, perle bombi i autići od kutija šibica. “Ideja ovog komada je sakriti nešto što nije potpuno skriveno”, rekao je Lead, dizajner iz Durhama, Sjeverna Karolina. Ova premisa postoji stoljećima: ormarići zanimljivosti postoje još od talijanske renesanse, kada je skupljanje rijetkih i neobičnih suvenira iz cijelog svijeta označavalo društveni status, a razgledavanje tih zbirki služilo je i kao zabava za zabave.
No nekim gledateljima koji su prošlog proljeća vidjeli Leadov elegantni, moderni dovršeni dizajn na Međunarodnom sajmu suvremenog namještaja (ICFF) u New Yorku, na pamet im je pao klasični američki komad. “Neki od starijih ljudi koje sam poznavao rekli su da je izgledao kao sef za pite”, prisjeća se Lead. “Tada sam prvi put čuo da netko to spominje.” nije mu smetala usporedba. Zapravo, Lied vjeruje da su on – i svi ostali umjetnici i obrtnici – stalno pod utjecajem jedne ili druge stvari, shvaćao on toga ili ne.
"Ljudi koji pokušavaju reći da izmišljaju nešto novo - ne slažem se s tim", rekao je Lead. “Želio sam napraviti prepoznatljiv objekt na novi način. [Kabinet] nije baš nov, ali mislim da ga izdvajaju mnogi sitni detalji koje je naš tim unio u naš rad.” Vremenski testirani oblik je sličan, ali njegovi profinjeni elementi - masivna stolarija od orahovine, fino tkani (ne zavareni) brončani paravani, ručno lijevane brončane ručke - zahtijevaju inovaciju.
Lead, koji je studirao puhanje stakla i kiparsku keramiku na Central Kentucky Collegeu prije nego što je nastavio karijeru u obradi drva, svakom projektu namještaja pristupa kroz oči umjetnika. Leadov studio u središtu Durhama nalazi se u zgradi u kojoj se nalazi i njegova radnja metalnih proizvoda, neprofitna umjetnička organizacija i studio za puhanje stakla koji su on i prijatelj otvorili 2017. Lied je započeo skicirajući neke stilove ormara. Jedan je visok, drugi je visok. Jedan je nizak, jedan čuči, drugi čuči. "Ne postoji formula za sve ovo", rekao je.
Nakon što je utvrdio Warrenov trenutni oblik i dimenzije, prikupio je materijale, nabavio grubi orah iz obližnjeg Gibsonvillea, a potom ga sam mljeo i oblikovao. "Koristili smo puno oraha u namještaju", kaže Lead, ističući njegovu elastičnost, savitljivost, bogate tonove i složenu teksturu. “Proveo sam puno vremena putujući i skupljajući više oraha kad god bih ih vidio. Gotovo svi naši materijali potječu negdje iz Appalacha."
Iako većina stolova, polica, stolica i polica za knjige koje Lidl izrađuje ima čvrste kutove, oblikovanje zakrivljenih rubova ormara je relativno jednostavno. "Ali motanje bronce oko zakrivljenog kraja sasvim je nova igra", rekao je. “Prošli smo kroz pokušaje i pogreške kako bismo sve ispravili, ali iskreno, bilo je jako zabavno. Većinu vremena radili smo ono što smo radili prije. Bilo je to nešto što smo morali shvatiti.” i osiguran, zaslon je treptao poput svake škrinje s blagom; na ICFF-u posjetitelji nisu mogli a da ne posegnu i dodirnu metal dok su prolazili.
Ako vaša oprema ima udubljenja koja izgledaju kao otisci prstiju, kontaktirajte nas. Kako bi ga izvadio, Lidl je uništio drveni kalup, a zatim napravio silikonski kalup oko njega. Zatim je radio s lokalnim draguljarom kako bi ih izlio u broncu. "Većina drugih poteza koje izvodimo su okrugli", objašnjava. “Oni su tokareni na tokarskom stroju i imaju glatkiji izgled. Ovo mi je važno jer izgledaju kao da su ručno izrađene."
U pogrešnim rukama, sjajno drvo, sjajni ekran i sjajni prilagođeni elementi mogu se činiti neukusnim, ali Lidlova snaga leži u njegovoj sofisticiranosti. "Želim biti siguran da je moj rad jedinstven, ali ne nužno na dramatičan način", rekao je. Pojedinačne komponente ovog ormarića sastavljene su s impresivnom pažnjom i pažnjom za detalje, baš kao i dragocjena kolekcija kojoj je namijenjen.
Dok je većina njegovih kolega vježbala hvatanje, Jed Curtis je dobio svoj prvi nakovanj, inspiriran kovačem kojeg je vidio dok je bio u posjetu Demo Living History Museum. "Ipak, nikad nisam o tome razmišljao kao o poslu", rekao je Curtis. No nakon slučajnog susreta s umirovljenim kovačem iz New Yorka koji mu je prodao predmete iz svoje trgovine, Curtis se 2016. skrasio u Roanokeu i otvorio Heart & Spade Forge. Ondje je ručno kovao posuđe od ugljičnog čelika, baš poput ovih elegantnih pekara, od sirovog čelika dopremljenog iz Sjeverne i Južne Karoline i tvornice pokraj njegova studija. On je dizajnirao aparate za kruh (prodaju se zasebno i u setovima od tri komada) da ravnomjerno raspoređuju toplinu u pećnici ili ploči štednjaka i glatko prelaze na stol. Njegova diploma iz kemije odredila je funkcije ovih dijelova (ugljični čelik može kontrolirati temperaturu bolje od lijevanog željeza), a nagađao je o njihovom obliku promatrajući kujundžije u Colonial Williamsburgu i graditelje hot štapova 1940-ih. Ali iznad svega, ideja naslijeđa je ono što pokreće njegov rad. "Obiteljska tava je stalan proces", rekao je. "Ne radim ih za vas, radim ih za vaše unuke."
Iako je Ben Caldwell odrastao oko srebra - otac mu je bio strastveni kolekcionar, a mnoge subote u djetinjstvu proveo je jašući konje u potrazi za blagom - njegova odluka da postane srebrnar bila je iznenađenje. “Prvi dio svoje karijere proveo sam izrađujući glazbene instrumente”, rekao je. Ali Caldwellova se karijera promijenila kada ga je željezar Terry Talley iz Murfreesboroa, Tenn., upitao bi li ga zanimalo naukovanje. Danas, pod imenom Ben & Lael, izrađuje prekrasno srebrno i bakreno posuđe i druge predmete za kućanstvo, uključujući i ove veličanstvene zdjele, koje daje Keithu Leonardu, vlasniku lokalne tvrtke za posuđe. Zatim su obloženi s četiri sloja srebra Keitha Leonarda. . (Caldwell izrađuje komade od bakra i srebra u cijelosti u vlastitoj kući.) "Kada zdjelu izrađujete ručno, ona je prirodno okrugla, ali da bi se mogla koristiti kod kuće, dno mora biti ravno", objašnjava Caldwell. "Mrzim uništavati formu da bi funkcionirao." Njegovo rješenje: uravnoteženo postolje izrađeno od prirodno izbačenih jelena, bjelorepaca, losova i losovih rogova. "Rogovi su izuzetno elegantni i biomorfni", rekao je. “To je skulpturalna forma. I funkcionalno i lijepo.”
Iako Andrew Reed i njegov tim iz tvrtke Reed Classics izrađuju složene krevete s baldahinom u svojoj trgovini u Dothanu, Alabama, strojevi kojima upravljaju jednostavni su. "Moja trgovina je muzej koji radi, pun antičke opreme iz četrdesetih i pedesetih godina", rekao je Reed o svojoj opremi od lijevanog željeza, poput blanje prvotno naručene od International Harvestera i blanje sa spašene tračne pile nosača zrakoplova iz Drugog svjetskog rata . “Rade bolje od svega novog. Počinjemo s obrascima od mahagonija, uglavnom iz Srednje i Južne Amerike, i počinjemo ih brusiti.” Stoga čak i njegovi najjednostavniji dizajni zahtijevaju devedeset i šest koraka. Od 1938., treća (uskoro četvrta) generacija tvrtke - Reedova djeca tinejdžeri počela su učiti posao - pretočila je te napore u stupce s olovkom (na slici), Colonial, špulu i kućni krevet u viktorijanskom stilu. Po cijeloj zemlji: seoska kuća u Alabami, vila u Hollywoodu, vila u Charlestonu i moderan stan u New Yorku. "Imam devedesetšestogodišnju klijenticu iz Birminghama koja spava u istom krevetu koji joj je moj djed dao kao vjenčani dar", rekao je Reed. "Građeni su da traju vječno."
Charlotte Moss, poznata dizajnerica interijera i autorica dvanaest knjiga o dizajnu, uvijek je u potrazi za svježom, bezvremenskom estetikom. U ocjenjivanje kategorije doma donijela je tridesetogodišnje iskustvo i ljubav prema teksturi i boji te je bila fascinirana obiteljskim ormarićima Elijaha Leada. “Dobro je napravljen, lagan i prozračan, a brončana mrežica mu daje sjaj”, objašnjava ona. "Kada ga koristite kao švedski stol, zakrivljeni krajevi savršeno pristaju na tanjure...i siguran je za djecu!"
“Kolačići su vrlo zgodna hrana i s njima možete učiniti toliko stvari”, kaže Carolyn Roy. Ona i njezin partner Jason to dokazuju, au restoranu za doručak i ručak Biscuit Head gosti mogu otići u grad na pečenje s jednim od šest opcija umaka, ljutim umakom i pekmezom ili pečenom svinjetinom. šunka i, u slučaju keksa Prljave životinje, domaći piment, pečena piletina, slanina i pečena jaja prelivena domaćim umakom. "Smiješno je", priznala je Caroline.
Ali sve se vraća na osnove: Otkako je Roys otvorio svoju prvu trgovinu u Ashevilleu 2013., njihovi veliki, pahuljasti i ukusni kolačići s mačjim glavama zaokupili su pozornost kupaca koji kupuju za doručak. Ubrzo nakon otvaranja, kupci su se počeli raspitivati o njihovim kombinacijama. Royce se složio i prodavao ga u staklenim bocama s uputama na vrpci.
Sada se ova mješavina promijenila. Kako popularnost Biscuit Heada nastavlja rasti, obitelj Roy otvorila je još dvije lokacije u Ashevilleu i jednu u Greenvilleu, SC, kao i tvornicu konzervi koja sada proizvodi džemove i novu vrećicu mješavine za kolačiće koja ne može pogrešiti. Ovdje je ključno: maslac je već izrezan; domaća kuharica samo treba dodati malo mlaćenice kako bi lakše sipala brašno u zdjelu i na pult (i drugdje u kuhinji). Carolinin savjet je da tijesto jednostavno stavite na tavu (nemojte ga razvaljati) i ne ustručavajte se žlicom. “Naši kolačići su super lagani i prozračni iznutra, a hrskavi i puterasti izvana”, kaže ona. “Ne možete ih pokupiti i pojesti rukama. Ovo su kolačići napravljeni nožem i vilicom.”
Poppy x Spicewalla Popcorn Asheville, NC | $7-9.50 po paketu; poppyhandcraftedpopcorn.com
Ginger Frank znala je da želi pokrenuti vlastiti posao prije nego što je ikad ozbiljno razmišljala o tome što bi njezin posao trebao biti. Ali voljela je kokice i otkrila je da u Ashevilleu nema prodavača specijaliziranih za grickalice. Stoga je, unatoč negodovanju prijatelja i obitelji, otvorila trgovinu pod nazivom Poppy Hand-Crafted Popcorn, prodajući specijalitete kokica kreativnih okusa. "To je bila uglavnom jedina stvar koju sam imao na umu, tako da je stvarno moralo uspjeti", rekao je Frank. Tako je i bilo. Ona koristi prirodne sastojke i okuse ("možete sve pročitati na etiketi"), a Asheville to primjećuje. Sada ima 56 zaposlenika i rekla je da bi mogla zaposliti još 10. Mnoga od njezinih najpopularnijih izdanja proizašla su iz suradnje s lokalnim i regionalnim tvrtkama. Među njima: Spicewalla, linija visokokvalitetnih začina u malim serijama kuhara Meherwan Irish iz Ashevillea, koja je iznjedrila novu liniju Poppy x Spicewalla. Ova hrabra ponuda dolazi u četiri okusa, uključujući ukusni Caramel Masala Chai i Spicy Smoked Piri Piri.
Konzerve od dimljenog luka na jelovniku su Butcher & Bee, bliskoistočnog restorana u Charlestonu, više od desetljeća. Džem je izvorno stvoren kao začin za sendviče s pečenom govedinom, dijelom zbog svoje prilagodljivosti - od tada se pojavljuje na daskama sa sirom i na prokulicama. Kupci traže gotovo sve ostalo, a zatim traže male spremnike za ponijeti. Tako je vlasnik Mikhail Shemtov odlučio pokrenuti prodaju ovog izvrsnog proizvoda, koji se pravi od luka izvađenog iz pušnice i zatim kuhanog sa šećerom i vodom u staklenkama za one koji u njemu vole uživati kod kuće. "Možete ga dodati hamburgerima, gurmanskim jelima ili ga učiniti dijelom doručka ili večere", predlaže Shemtov. Za vegetarijance, idealna je zamjena za slaninu, dodajući dimljeni, slatki i umami okus.
Nije pržena piletina Charleston, SC | 5-6 dolara po komadu; kante od 9 dolara za 100 dolara; liferafttreats.com
Cynthia Wong je iscrpljena. Slastičarka i šesterostruka nominirana za nagradu James Beard, bila je umorna od dugog radnog vremena i neprestanog života u restoranu. Odlučila je pokrenuti vlastiti posao i počela je smišljati ideje. Jedna od prednosti potpune iscrpljenosti, kaže ona, je to što nema “nikakav otpor prema kreativnom razmišljanju. sladoled koji izgleda poput pečenih pilećih bataka – pao joj je na pamet dok je spavala, a ideja joj je došla iz sjećanja na putovanje u Francusku, gdje je isprobavala nevjerojatno kreativne sladoledne slastice. Nakon eksperimentiranja, stvorila je sladoled s okusom vafla omotan u "kosti" od čokoladnih kolačića, preliven hrskavom karameliziranom bijelom čokoladom i glazurom od kukuruznih pahuljica kako bi dovršio ukusnu iluziju koja oduševljava djecu i odrasle. Bataki koje proizvodi za svoju tvrtku, Life Raft Treats, prodaju se pojedinačno u odabranim trgovinama na jugu, uključujući Whole Foods, iu tubama iz Goldbellyja diljem zemlje.
Al Roker možda je najpoznatiji kao dugogodišnji voditelj NBC-jeve emisije “Today”, ali nagrađivani meteorolog također ima odličan ukus za hranu: on je jedan od voditelja emisije “Al Roker”. Al Roker je autor knjige The Big Bad Book of Barbecue i osnivač definitivne knjige o roštilju s temom Dana zahvalnosti. – Prošle je godine deset podcasta napravilo pravu pomutnju. Kao sudac kategorije hrane, Roker je kušao više od 65 vrsta mesa, sireva, grickalica i slatkiša, a kvaliteta i univerzalna privlačnost mješavine Biscuit Head s mlaćenicom ga je osvojila. "Nije me briga jeste li sa sjevera, juga, zapada ili istoka", rekao je. “Voliš kolačiće.”
Winery and Resort Chateau Elan otvoren je u Braseltonu u Georgiji 1982. godine na 600 hektara s krajnjim ciljem da postane jedna od najvećih vinarija na istočnoj obali. Klima i teren imali su druge planove. "Problem nije proizvodnja vina, već uzgoj grožđa", kaže Simone Bergese, generalna direktorica i izvršna vinarka u Chateau Ylangu. Nakon godina razočaravajuće berbe ostalo je samo dvadesetak hektara vinograda. Zatim je 2012. došao Burgis, koji je odrastao u talijanskoj regiji Pijemont i počeo raditi u vinarijama s 18 godina, a kasnije je radio u Australiji, na Siciliji i u Virginiji. “Ušao sam na vrata i pogledao imanje,” rekao je, “i shvatio da ovdje postoji nevjerojatan potencijal.”
Među ostalim vinima, Belsize je počeo proizvoditi bijeli porto, zamjenjujući grožđe iz Starog svijeta muskadinom, autohtonom sortom koja je dobro prilagođena jugu. Za svoj porto odabrao je mješavinu od 30% grožđa muscadine i 70% grožđa chardonnay, koji su iz Kalifornije dopremljeni u kamionima hladnjačama. On koristi tradicionalnu metodu ranog zaustavljanja fermentacije dodavanjem visoke koncentracije alkoholnog pića od grožđa prije nego što se sav šećer pretvori u alkohol. Njegov porto bio je dobar, ali tijekom posjeta jednoj portugalskoj vinariji 2019. shvatio je da bi dulje odležavanje vina u bačvama poboljšalo njegove rezultate. “Nakon što sam kušao bijeli porto, odlučio sam još malo pričekati prije nego što ga napunim u boce”, rekao je. Odgoda se isplatila, stvorivši intrigantnu prirodnu slatkoću koja je nadopunila zemljane note obogaćene vinske praline. Dok su količine ograničene i Elayne trenutno prodaje Porto samo lokalno i online, vinarija je povećala proizvodnju, što znači da će se više vina naći na policama u narednim godinama.
Godine 1999. Deborah Stone i njezin suprug kupili su 80 hektara šume u blizini Birminghama i, uz pomoć svog oca, postupno pretvorili šumu u farmu. Uzgajali su ruže i druge biljke za izradu proizvoda za njegu kože: Stone je na početku svoje karijere radila u industriji toplica i wellnessa, au jednom je trenutku bila vlasnica bara sa sokovima. "Tamo sam se upoznala s grmom i octom i njegovim dobrobitima", rekla je. Ona sada koristi proizvode i bilje uzgojeno na farmi za stvaranje začina na bazi octa poput borovnice i kurkume za svoju Stone Hollow Farm i njezinu maloprodajnu trgovinu u središtu Birminghama. Prije tri godine lansirao je verzije octa od jagode i ruže, koje su postale najprodavaniji ocat za piće tvrtke. Na farmi se uzgaja oko tri tisuće sadnica jagoda, a svježe bobice namaču se u organskom jabučnom octu. Stone zatim dodaje latice ruže, papar u zrnu, korijander i cimet u smjesu, dajući joj jedinstven, oštar štih. Kuhari ga mogu koristiti u preljevima za salate, a barmeni bi ga trebali isprobati u koktelima. Ali u njoj možete uživati i jednostavno ispijajući gaziranu vodu s ledom.
Bloody Brilliant Bloody Mary Mix Richmond, VA | Paket od četiri komada kreće se od 36 do 50 USD; backpocketprovisions.com
Will Gray je ušao u posao miksanja Bloody Mary nakon malog obrnutog inženjeringa. Radio je za neprofitnu organizaciju u Washingtonu, DC, radeći na poboljšanju održivosti poljoprivrednih sustava, i tražio je način da donese zabavu i radost u svijet kojim dominira roba. "Bloody Marys su dio obiteljskih slavlja otkad znam za sebe", rekao je Gray. “Znao sam što je Bloody Mary prije nego što sam znao što je koktel.” Također poznaje mnoge male poljoprivrednike koji uzgajaju nasljedne rajčice, koje se "dobro prodaju kada su savršene, ali se uopće ne prodaju kada nisu savršene." ” Godine 2015. on i njegova sestra Jennifer Beckman osnovali su Back Pocket Provisions u Richmondu i počeli cijediti nevoljene rajčice iz mreže obiteljskih farmi diljem Virginije. Kako bi stvorili svoju vodeću kombinaciju Bloody Brilliant, kombiniraju svježe sokove s hrenom, Worcestershire umakom i kajenskim paprom. "Htjeli smo napraviti nešto što ima okus soka od rajčice, a ne nešto gnjecavo poput V8", rekao je. Dobiveni svijetli, lagani okus više podsjeća na polje nego na konzervu.
Procvat obrtničkih destilerija na jugu (i diljem zemlje) otvorio je put novom procvatu: rastu eksperimentiranja u proizvodnji viskija i drugih alkoholnih pića. Manje pivovare obično su fleksibilnije i mogu isprobati nove metode da vide što funkcionira. Smješten na 112 hektara u Fort Worthu, TX Whiskey je brzo izgradio reputaciju vrhunskog bourbona od osnutka brenda 2010. Ostaje vjeran i tom duhu inovacije: prošlog studenog destilerija je izdala treći u svojoj seriji Barrel Finish, odležavanje burbona u korištenim bačvama konjaka više od godinu dana. Ove hrastove bačve daju bogate voćne arome koje se savršeno slažu s okusima vanilije i karamele koji se nalaze u tradicionalnim hrastovim bačvama. "Ovo je savršen ljetni burbon", kaže stručnjak za viski Ale Ochoa, "jer ima laganiji, svježiji i voćniji okus."
Wayne Curtis je kolumnist G&G-a za pića i autor knjige Boca ruma: Nova svjetska povijest u deset koktela. Njegova promišljena razmišljanja o alkoholnim pićima i koktelima također su se pojavila u The Atlantic Monthly i The New York Times. odlično piće. . "Muscatels se obično regrutira za juniorske sveučilišne timove", rekao je stanovnik New Orleansa o Portu, koji je na prvom mjestu u kategoriji pića. “Ali dvorac Elan pokazuje da mogu skočiti ako se mudro koriste. Igranje u sveučilišnoj momčadi i ima koristi od natjecanja s njima.”
Austin Clark utkao je svako vlakno u konac, vezao svaku osnovu za svoj tkalački stan, umočio svaki uzorak u indigo boju i provodio svaki sat vozeći staze u blizini svoje kuće u Baton Rougeu skupljajući uzorke za poplune. Austin Clark održava stvari na životu stoljećima. -Drevna umjetnost akadijskog tkanja. Clark i njegova mentorica, 81-godišnja tkalja po imenu Elaine Bourke, pretražili su muzejske zbirke i intervjuirali desetke ljudi kako bi prikupili informacije o Akadijancima (sada Cajunima). i početkom 1900-ih. Akađani su kroz povijest koristili smeđi pamuk za izradu odjeće i pokrivača, a on je živi simbol te tradicije—Bourke još uvijek uzgaja redove sorti boje karamele, a Clark reciklira njega i vlastitu žetvu kad god može u svoje akadijanske tkanine.
Njegove kreacije uključuju klasične prugaste uzorke koji su često ukrašavali ručnike, deke i plahte u cajunskim trousseausima, kao i povijesne poplune s X i O uzorcima koje su tkalci ponekad izrađivali od skupljeg bijelog pamuka kao poseban vjenčani dar. Uzorak je stvorila akađanska predilica i tkalja Teresa Drone, koja je svoj poplun s križem i dijamantom poklonila prvoj dami Lou Hoover i Mamie Eisenhower. "Pokušavam ga ponovno stvoriti što je moguće bliže originalu", rekao je Clark. Svaki mjesec proizvodi manje tkanine, dok kupci moraju naručiti veće artikle, poput deka, čija proizvodnja može trajati mjesecima. “Važno je ne dodavati svoje gledište jer ja nisam Cajun. Želim poštovati kulturu, poštovati tkalce i pustiti da rad govori sam za sebe.”
Ali Bourque, nositelj narodne tradicije Louisiane, bit će glas Clarkovog talenta: “Osjećam radost i zadovoljstvo znajući da će Austin nastaviti ovu tradiciju baš kao što su to činili moji preci,” rekla je. “O baštini Acadije se dobro brine.”
Audio kreacije Joela Seeleyja duboko su tradicionalne, a opet daleko ispred svog vremena. On stvara izvrsne gramofone od 2008., mnogo prije prvotnog procvata vinila, ali prije njegovog nedavnog oživljavanja (prodaja vinila upravo je doživjela najveći porast od 1980-ih). "Mislim da sam igrao malu ulogu u ovom ponovnom usponu", rekao je Cilley. Sa sjedištem u New Orleansu, njegovi klijenti Audiowooda uključuju renomirane dizajnere interijera, poznate južnjačke glazbenike i glumce—jedan od njegovih gramofona čak je korišten u filmu "Zvjezdane staze u tamu". Za svoj gramofon Barky, Seeley je iskoristio svoje iskustvo u umjetnosti, arhitekturi, dizajnu i obradi drva kako bi stvorio elegantan glazbeni stroj s platnom od pepela koji je dobio od obiteljskog drvosječe za kojeg je usavršio metodu za popravljanje pukotina. Cilley je brusio drvo dok nije postalo savršeno glatko, zatim ga djelomično tretirao ebanovinom i zatim ga premazao s nekoliko slojeva završnog premaza - ovdje nema postova koje treba propustiti. Zatim instalira najnovije audio komponente u playere i šalje ih audiofilima diljem svijeta. Barky se čini kao moderno čudo, ali dodajte Allena Toussainta u kombinaciju i možda ćete zaboraviti na svoju pretplatu na Spotify.
Kombinirajući vještine kipara i likovnog umjetnika, dobivate kolekciju keramike Technicolor tvrtke People Via Plants. Matt Spahr i Valerie Molnar, kipari i slikari (odnosno) koji su predavali na VCU, otkrili su da dobro surađuju na VCU. Tako su zajedno radili na stvaranju šarenih lonaca, vaza i šalica koje su se brzo rasprodale na internetu iu trgovinama. Njihov proces uključuje korištenje računalnog gravera za izradu kalupa, lijevanje gline i iznenađenje. "Originalni oblik šalice ima teksture koje određuje glodalica", rekao je Spar. "Kada pravite kalup, obično napravite grubi prolaz i zatim ga izravnate u završnom procesu, ali odlučili smo ostaviti udubljenje." Dodali su elegantnu, ali funkcionalnu četvrtastu ručku koju su zatim oslikali nevjerojatnom paletom glazura. . “Na našim Gozer i Gozarian šalicama, nazvanim po likovima iz Istjerivača duhova, nestajemo poput zalaska i izlaska sunca,” rekao je Molnar. Još jedan uzorak glazure upućuje na topole tulipana, ali Molnarov vrt kamelija također ga je inspirirao, kao i šetnja lokalnom tržnicom cvijeća u Richmondu, River City Flower Exchange.
“Mi pričamo priče kroz mirise”, kaže Tiffany Griffin, koja je lansirala Bright, crnu svijeću, u Durhamu 2019. sa svojim suprugom Darielom Heronom. Griffina, bivšeg državnog službenika u Washingtonu, DC, na preseljenje su potaknula dva uzastopna zatvaranja poduzeća. Vrativši se u Sjevernu Karolinu kako bi razvili poslovni plan kako bi svojoj obitelji donijeli financijsku slobodu, odlučili su proslaviti svoj usvojeni dom jedinstvenom kolekcijom svijeća. “Durhamske svijeće mirišu na duhan, pamuk i viski”, kaže ona. “Bio mi je prvi i još uvijek mi je jedan od najdražih.” U samo tri godine Bright Black izbacio je svijeću u suradnji s NBA-om, kao i liniju svijeća Diaspora, uključujući svijeće Kingston s okusom ruma i grejpa. stvoren da slavi Heronove jamajčanske korijene. Svoj posao također grade oko važnih ciljeva: dio njihove ljetne prodaje svijeća ide za potporu uličnim skupinama koje predvode crnci na jugu. Ove je jeseni Bright Black proširio svoj studio novim umjetničkim prostorom zajednice koji će ugostiti radionice izrade svijeća i mirisanja.
Od 2009. East Fork, popularni brend keramike u Sjevernoj Karolini, vođen je potražnjom za keramičkim proizvodima, uključujući njegove popularne šalice za kavu, što je potaknulo osnivača Alexa Matissea, njegove suosnivače, njegovu suprugu Connie i prijatelja Johna Vigelanda da posjete trgovine koje otvoren u Ashevilleu. i Atlanti. Godine 2018. dobili su nagradu Southern Made. "Volimo vidjeti ljude koji ne idu prečacima", rekao je Alex o svom i Connienom iskustvu u ocjenjivanju kategorije zanata. "Divimo se količini vremena, vještina i umijeća koje su akademski tkalci uložili u izradu svojih pokrivača."
"Željela sam učiti iz bolnih točaka svog prvog iskustva", rekla je dizajnerica Miranda Bennett kada je lansirala svoj istoimeni održivi brend odjeće. Rođen u Austinu, Teksas, Bennett je diplomirao na Parsons School of Design i radio je u modnoj industriji u New Yorku 12 godina, ali sada stvara zeleniju, etičniju tvrtku za odjeću koja smanjuje otpad i utjecaj na okoliš. nisam baš shvatio. Tek kad se 2013. godine vratila u svoj rodni grad, otkrila je boje na biljnoj bazi. “Kad sam počela učiti o bojama na biljnoj bazi, ponovno sam počela šivati i bojati sam”, kaže ona. “Odjednom se činilo da postoji sasvim drugačiji razlog za pokretanje kolekcije.” odaberite materijale koji se koriste u odjeljku Materijali koji se koriste u procesu, kao što su koštice avokada i ljuske oraha oraha.
Koristeći ove boje kao odskočnu dasku, Bennett je zaronio u svijet spore mode. Ona nastoji šivati i graditi sve unutar granica grada Austina i izbjegava sezonske trendove u korist malog izbora bezvremenskih, dobro izrađenih komada koji su napravljeni da traju. "Sve je u krojenju", rekla je. "Stvaramo komade koji izgledaju jednostavno, ali imamo niz stilova koji se mogu nositi na pet različitih načina." Bez obzira na vaš ukus ili tip tijela, šanse su da će vam odgovarati stil Mirande Bennett. “Naše kolekcije osmišljene su kako bi se svaki nositelj osjećao najbolje”, rekao je Bennett. "Pa kako možemo isključiti ljude zbog njihove veličine ili dobi?"
Osnivačice Glad & Younga Erica Tanksley i Anna Zitz odrasle su u kreativnim obiteljima. "Volimo stvarati stvari za sebe", rekao je Zietz. Kako je njihovo kreativno partnerstvo raslo, počeli su eksperimentirati s različitim materijalima, no ubrzo su shvatili da vole raditi s kožom. Dok su mnogi kožni proizvodi uglavnom tradicionalni i muževni, Glad & Youngova linija šarenih torbi i modnih dodataka djeluje razigrano i svježe, posebno s najprodavanijim torbicama. “Zanimljivo je da su prijatelji počeli kupovati torbu puno prije nego što je ponovno postala popularna”, rekao je Seitz. Ali kada se trend vratio, prodaja njihovih kožnih torbica je naglo porasla. Izrađena od američke kože i mesinga, ova je svestrana torba savršena za putovanje ili noćni izlazak. Može se nositi preko ramena na boku, u prirodnom struku ili preko ramena. Dostupan je u dvije veličine i nekoliko svijetlih i neutralnih boja, ali ručno mramorirana verzija jednostavno je zapanjujuća. "Marbling je čaroban proces", rekao je Seitz. "Sviđa nam se jedinstvenost koju on unosi u svaki proizvod."
Stupnjevi prvostupnika, magistra i bogoslovije Eldricka Jacobsa nisu ga kvalificirali za karijeru koju je volio. Kroz samorefleksiju, Jacobs je našao posao u Clevelandu kao trgovački putnik. “Živio sam na jugu cijeli život,” rekao je, “tako da hladno vrijeme pomalo kvari priču.” Kako bi se zaštitio od snijega, kupio je svoj prvi šešir. Fasciniran, počeo je učiti zanat prije nego što ga je sudbina upoznala s klobučarom iz Ohija koji ga je naučio osnovama, ali ga je potaknuo da razvije vlastiti stil. Tako se Jacobs vratio u Bainbridge, Georgia, gdje je odrastao loveći golubove, prepelice i fazane. Tamo je našao inspiraciju i vjernu klijentelu među lovcima koji su hrlili u to područje. "Priroda oblikuje moju estetiku i vidjet ćete me kako nanosim puno prirodnih tonova", kaže on o svojim sofisticiranim dizajnima Flint & Port. On stvara svoju vlastitu liniju gotovih šešira koje ručno oblikuje koristeći starinske alate, uključujući zečje krzno, krzno nutrije ili dabrov filc, u stilovima uključujući klasične siluete za lov na golubice, fedore spremne za užinu i stil Mississippi Delta. fedora šešir. kockar. Nije onaj sa šeširom? Budite otvorenog uma. "Povjerenje", rekao je Jacobs, "faktor je broj 1."
Mimi Phillips, rođena u Sjevernoj Karolini, bivša kostimografkinja koja je postala kreativna koordinatorica Ralpha Laurena, krivi Dolly Parton za "vilinski prah" koji ju je potaknuo da se preseli iz New Yorka u Nashville. Phillipsina rana strast prema nakitu započela je s kolekcijama njezine majke i bake, ukorijenila se u Music Cityju i prerasla u pravi brend nakon što je Phillips otkrila školu zlatara nove metode. “Bila je to škola svjetske klase izvan Nashvillea,” rekla je, “sa sjajnim učiteljima iz mjesta kao što je Tiffany. Pohađala sam cijeli nastavni plan i program – izrada nakita, postavljanje dragulja, svi satovi zanata.” Ubrzo nakon toga osnovala je Minnie Lane. , brend koji se u početku fokusirao na narudžbe finog nakita, ali se ubrzo okrenuo svojim kolekcijama modnog prstenja, ogrlica, naušnica i narukvica. Svaki dizajn započinje 2D skicom koju Phillips zatim oživljava pomoću AutoCAD-a ili voska prije nego što je pošalje na lijevanje. “Voštana skulptura je za mene neka vrsta meditacije”, kaže ona. Nadahnuta kolekcijom Naked Everyday svoje prijateljice Scarlett Bailey, stvorila je bezbrojne varijacije kultne Scarlett narukvice (prikazana dolje, desno, zajedno s nizom drugih izgleda Minnie Lane), što je zatim rezultiralo elegantnim i otkačenim dizajnom koji je postao bestseler .
Od 2014., istoimena tvrtka Mignonne Gavigan proizvodi njezin potpis ogrlice s perlama i druge odvažne, statement komade. Kao dizajner koji cijeni privlačnost kombinacije sofisticiranosti i udobnosti, kada je ocjenjivao kategoriju Stil, Gavigan je dao prednost ekološkim klasicima iz studija odjeće Miranda Bennett iz Austina koji će trajati godinama koje dolaze. “Volim kombinaciju održivih tkanina, jedinstvenih silueta i suptilnih detalja”, kaže ona. "Ovo je njihov način mijenjanja industrije."
Gary Lacey počeo je izrađivati izvrsne štapove za pecanje od bambusa prije trideset godina kako bi zadovoljio svoju ljubav prema tradicionalnom materijalu. "Shvatio sam da ako mi se sviđaju, bolje da smislim kako ih napraviti", rekao je obrtnik iz Gainesvillea u Georgiji. Godine 2007. dodao je ručno izrađene mušičarske role. Njegova šarmantna starinska rola za losos gotovo je točna replika rola za losos koje je kasnih 1800-ih proizvodio slavni njujorški proizvođač rola Edward von Hofe. Kupci okreću “sve sitne dijelove na ovim kolutima”, kaže Lacey, “kao što su vijci, gumbi koji se okreću rukom i male lovokradice koje škljocaju kako bi zatvorile kolute. Mislim da je to razlog zašto su stare replike rola tako popularni razlozi za dobrodošlicu."
Za izradu svojih svitaka, Lacey je koristio mnoge iste materijale kao u izvornoj verziji vom Hofe. Izrezbario je bočne ploče koluta od izdržljive crne gume, držač diska od kože, a većina ostalih dijelova, uključujući legendarnu ručku u obliku slova S, ugravirana je od nikal srebra. Dizajnirao je role promjera tri i pol inča, kao što je prikazano, za lov veće ribe kao što je losos, ali Lacy je napravio role u stilu von Hofea male poput pastrve od 4 i 5 težine. Svaki je kolut izrađen po narudžbi – on radi s kupcem kako bi ga izradio prema njegovim ili njezinim specifikacijama. "To je kao da naručite pištolj po narudžbi", rekla je Lacey. “Želite li gravuru? Zar ne želite koristiti kliker za telefoniranje? Želite li da multiplikator uhvati više linije svaki put kada okrenete gumb? Svaki kolut je napravljen jedan po jedan tako da ga mogu napraviti. kako klijent želi.”
Joey D'Amico doživotni je glazbenik koji je svirao trubu u osnovnoj školi i stekao stipendiju za fakultet svirajući eufonijske cijevi. Kad je kupio tokarski stroj za drvo kako bi pomogao obnoviti povijesnu kuću u Charlestonu, Južna Karolina, činilo se da su se njegovi različiti interesi iznenada isprepleli. “Mislio sam da ako bih mogao okrenuti tragove”, prisjetio se, “kladim se da bih mogao uhvatiti patku.” telefon je u šupi iza njegove kuće. On izrađuje zvona po narudžbi od egzotičnog drva (bocotta, afrička ebanovina i stabilizirani javor). Također ima akrilnu liniju koja zahtijeva od lovaca da paze na svoj budžet. "Radim puno stvari," rekao je D'Amico. “Ali druga je stvar nazvati me hitom. S jedne strane, mogu biti umjetnički i muzikalan, ali mogu upotrijebiti svoje vještine obrade drveta da se igram s duljinama kanala, ispušnim otvorima i svom mehanikom kako napraviti nešto što zvuči”. poput patke«.
Prilagođena mapa džepnih noževa Rossa Tysera posvećena je njegovom djedu, stolaru koji je svake nedjelje nosio džepni nož u džepu prsluka. “Rekao je da se nije osjećao potpuno odjeven sve dok nije imao nož u džepu,” prisjetio se proizvođač noževa iz Spartanburga u Južnoj Karolini. S oštricom od dva i pol inča ručno kovanom od 384-slojnog Damask čelika, ova elegantna fascikla je hit i kod žena i kod muškaraca. Ljuske mamutove kljove izgledaju nevjerojatno. Uložak od titana iznutra je ukrašen dragim kamenjem i ima izdržljivu bravu. Uz iznimku nekoliko malih vijaka, Taiser svaki dio izrađuje ručno koristeći staru taktiku. Nije imao ni čekić ni hidrauličnu prešu, koji su neophodni u mnogim nožarskim radnjama. "To je samo moja desna ruka, nakovanj i nekoliko čekića", rekao je. Tu su i sjećanja na njegovog djeda kako sjedi na trijemu, rezbari drvene igračke i sluša utakmice Atlanta Bravesa na radiju.
Zanatlija iz Charlottea Larry McIntyre spaja svoju ljubav prema južnjačkoj povijesti sa svojom strašću za provođenjem vremena na vodi kako bi stvorio ručno izrađene kanue, kajake i vesla tvrtke SouthernWood Paddle Company. Strastveni nautičar, izrađivao je predmete od čempresa, omiljenog starog drva dobivenog iz južnih močvara i potoka, na način koji me "veže za ovo područje". Svoje prvo veslo isklesao je 2015., a četiri godine kasnije počeo je raditi puno radno vrijeme (također izrađuje preslatke skateboarde, kuke za čamce i druge predmete). Za veslo je prvo kupio dasku utaloženog čempresa od podvodnog drvosječe u Bishopvilleu, Južna Karolina, izrezao osnovni oblik vesla pomoću tračne pile, oblikovao drvo pomoću pločice, a zatim ga ručno blanjao i brusio. Svaka lopatica premazana je uljem kanabisa. Ovo konkretno veslo za kanu ima svestrani modificirani dizajn dabrovog repa i zaštitni vrh od epoksida koji se dobro ponaša u plitkoj vodi. Bilo da se baci u potok crne vode ili montira na bok kolibe na jezeru, bit će pravo remek-djelo.
Ove godine, T. Edward Nickens vraća se u kategoriju Outdoor za svoj dvanaesti krug ocjenjivanja. Osim što je dugogodišnji suradnik G&G-a, Nix je autor brojnih vodiča i knjiga o prirodi, uključujući The Great Outdoorsman's Handbook i najnoviju zbirku eseja The Last Wild Road. Nix, cjeloživotni ribar, pozdravio je otkriće Garyja Lacyja o izdržljivim kožnim rolama. “U eri u kojoj se mijenjaju novi trendovi u opremi za mušičarenje,” kaže, “lijepo je razmišljati o strastvenom majstoru koji daje novi život 140 godina starom dizajnu mušičarske role.”
Tekstilna tvrtka Cicil osigurava da su njezine tkanine ekološki prihvatljive. Laura Tripp, koja je tvrtku osnovala s Caroline Cockerham u studenom prošle godine, objašnjava: "U privatnosti naših domova željeli smo biti okruženi stvarima koje možemo poštovati." i obojenu vunu, Tripp i Cockerham, koji proizvode vlastite proizvode u ekološki osviještenoj Patagoniji. Umjesto toga, vuna se skuplja s malih obiteljskih farmi i zadruga u New Yorku, Pennsylvaniji i Vermontu, uključujući crnu vunu i smeđu vunu (često se smatra nepoželjnom jer se tamnije nijanse ne mogu bojati). Vuna se šalje u Južnu Karolinu na čišćenje ili pranje, a zatim se prenosi trećoj generaciji mlinara u Sjevernoj Karolini na češanje, predenje, tkanje i šivanje. Konačni proizvod: izrađeni po narudžbi, netoksični, neobojani, mekani sivi i smeđi tepisi, sašiveni u zakrivljene oblike s minimalnim otpadom tijekom proizvodnje. "Razmotrili smo svaki detalj opskrbnog lanca", rekao je Cockerham. "Ljubav prema proizvodu i održivost idu ruku pod ruku."
Lovac putuje u slavne Crvene planine u potrazi za legendarnim risom i bori se da ga vrati zajedno s ostavštinom svoje obitelji.
Vrijeme objave: 25. listopada 2023
