ઉત્તર કેરોલિનામાં બનાવેલ અદભૂત આધુનિક ક્યુરિયો કેબિનેટ, શ્રેષ્ઠ છાશ બિસ્કિટ મિશ્રણ, અદભૂત જ્યોર્જિયન-શૈલીનું પોર્ટ અને દક્ષિણમાં બનેલા એકવીસ અન્ય ઉત્પાદનો છ કેટેગરીમાં ફેલાયેલા આ વર્ષના પુરસ્કાર વિજેતા ઉત્પાદનો બનાવે છે: ઘર, ખોરાક. , ડ્રિંક્સ, ક્રાફ્ટ્સ, સ્ટાઇલ અને આઉટડોર્સ. પ્લસ: અમારા પ્રથમ સસ્ટેનેબિલિટી એવોર્ડ વિજેતા
તેજસ્વી બ્રોન્ઝ સ્ક્રીન અને વોરેન એલિજાહ લીડના અભ્યાસના સુંદર ડાર્ક અખરોટના શેલની પાછળ માટીકામ, કલા પુસ્તકો, નીક-નેક્સ અને કાચબાના શેલ તેમજ મોડેલ શિપ, બોમ્બ માળા અને મેચબોક્સ કાર છે. ઉત્તર કેરોલિનાના ડરહામના ડિઝાઇનર લીડએ જણાવ્યું હતું કે, "આ ભાગનો વિચાર એવી વસ્તુને છુપાવવાનો છે જે સંપૂર્ણપણે છુપાયેલ નથી." આ આધાર સદીઓથી અસ્તિત્વમાં છે: ઇટાલિયન પુનરુજ્જીવનથી ઉત્સુકતાની કેબિનેટ્સ અસ્તિત્વમાં છે, જ્યારે વિશ્વભરમાંથી દુર્લભ અને અસામાન્ય સંભારણું એકત્રિત કરવું એ સામાજિક સ્થિતિનો સંકેત આપે છે, અને આ સંગ્રહોને જોવાનું પણ પાર્ટીના મનોરંજન તરીકે સેવા આપે છે.
પરંતુ ગત વસંતમાં ન્યૂયોર્કમાં ઇન્ટરનેશનલ કન્ટેમ્પરરી ફર્નિચર ફેર (ICFF) ખાતે લીડની આકર્ષક, આધુનિક ફિનિશ્ડ ડિઝાઇન જોનારા કેટલાક દર્શકો માટે, એક ક્લાસિક અમેરિકન પીસ ધ્યાનમાં આવ્યો. લીડ યાદ કરે છે, "હું જાણતો હતો કે કેટલાક વૃદ્ધ લોકો કહે છે કે તે પાઇ સલામત જેવું લાગે છે." "તે પ્રથમ વખત હતો જ્યારે મેં કોઈને તેનો ઉલ્લેખ કરતા સાંભળ્યું હતું." તેને સરખામણીમાં વાંધો નહોતો. વાસ્તવમાં, જૂઠ માને છે કે તે - અને અન્ય તમામ કલાકારો અને કારીગરો - સતત એક અથવા બીજી વસ્તુના પ્રભાવ હેઠળ છે, પછી ભલે તે તેને સમજે કે ન હોય.
"જે લોકો એવું કહેવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે કે તેઓ કંઈક નવું શોધી રહ્યા છે - હું તેની સાથે સંમત નથી," લીડે કહ્યું. “હું એક નવી રીતે ઓળખી શકાય તેવી વસ્તુ બનાવવા માંગતો હતો. [કેબિનેટ] બિલકુલ નવું નથી, પરંતુ મને લાગે છે કે અમારી ટીમે અમારા કાર્યમાં મૂકેલી ઘણી નાની વિગતો છે જે તેને અલગ બનાવે છે.” સમય-ચકાસાયેલ સ્વરૂપ સમાન છે, પરંતુ તેના શુદ્ધ તત્વો - નક્કર અખરોટની જોડણી, બારીક વણાયેલી (વેલ્ડેડ નથી) કાંસાની સ્ક્રીન, હાથથી કાસ્ટ કરેલા કાંસાના હેન્ડલ્સ - નવીનતાની જરૂર છે.
લીડ, જેણે વુડવર્કિંગમાં કારકિર્દી બનાવતા પહેલા સેન્ટ્રલ કેન્ટુકી કોલેજમાં ગ્લાસ બ્લોઇંગ અને શિલ્પ સિરામિક્સનો અભ્યાસ કર્યો હતો, તે કલાકારની નજર દ્વારા દરેક ફર્નિચર પ્રોજેક્ટનો સંપર્ક કરે છે. ડરહામના ડાઉનટાઉનમાં લીડનો સ્ટુડિયો એક બિલ્ડિંગમાં છે જેમાં તેની મેટલ ફેબ્રિકેશનની દુકાન, એક બિનનફાકારક આર્ટ સંસ્થા અને ગ્લાસ બ્લોઇંગ સ્ટુડિયો પણ છે જે તેણે અને એક મિત્રએ 2017માં ખોલ્યો હતો. લિડની શરૂઆત કેટલીક કેબિનેટ શૈલીઓનું સ્કેચ કરીને કરવામાં આવી હતી. એક ઊંચું છે, બીજું ઊંચું છે. એક ટૂંકું છે, એક સ્ક્વોટિંગ છે, બીજું સ્ક્વોટિંગ છે. "આમાંના કોઈપણ માટે કોઈ ફોર્મ્યુલા નથી," તેમણે કહ્યું.
વોરેનના વર્તમાન આકાર અને પરિમાણો નક્કી કર્યા પછી, તેણે સામગ્રી એકઠી કરી, નજીકના ગિબ્સનવિલેમાંથી ખરબચડી અખરોટ મેળવ્યું, અને પછી મિલ્ડ કરીને તેને જાતે આકાર આપ્યો. "અમે ફર્નિચરમાં ઘણાં અખરોટનો ઉપયોગ કર્યો હતો," લીડ કહે છે, તેની સ્થિતિસ્થાપકતા, લવચીકતા, સમૃદ્ધ ટોન અને જટિલ રચનાને ધ્યાનમાં રાખીને. “જ્યારે પણ મેં તેમને જોયા ત્યારે મેં મુસાફરી કરવામાં અને વધુ અખરોટ એકત્રિત કરવામાં ઘણો સમય પસાર કર્યો. અમારી લગભગ તમામ સામગ્રી એપાલાચિયન્સમાં ક્યાંકથી આવે છે.
જો કે Lidl બનાવે છે તે મોટા ભાગના ટેબલ, છાજલીઓ, ખુરશીઓ અને બુકકેસમાં નક્કર ખૂણા હોય છે, કેબિનેટની વક્ર ધારને આકાર આપવો પ્રમાણમાં સરળ છે. "પરંતુ કાંસ્યને વળાંકવાળા છેડાની આસપાસ ફેરવવું એ તદ્દન નવી રમત છે," તેણે કહ્યું. “અમે તેને યોગ્ય કરવા માટે અજમાયશ અને ભૂલમાંથી પસાર થયા, પરંતુ પ્રામાણિકપણે, તે ખૂબ જ આનંદદાયક હતું. મોટાભાગે આપણે એ જ કર્યું જે આપણે પહેલા કરતા હતા. તે કંઈક હતું જે આપણે શોધવાનું હતું." અને સુરક્ષિત, સ્ક્રીન કોઈપણ ખજાનાની છાતીની જેમ ઝબકતી હતી; ICFF પર, મુલાકાતીઓ મદદ કરી શક્યા ન હતા પરંતુ જ્યારે તેઓ જતા હતા ત્યારે તેઓ ધાતુને સ્પર્શ કરી શકતા હતા.
જો તમારા સાધનોમાં ફિંગરપ્રિન્ટ્સ હોય તેવું લાગે છે, તો કૃપા કરીને અમારો સંપર્ક કરો. તેને બહાર કાઢવા માટે, લિડલે લાકડાના ઘાટનો નાશ કર્યો અને પછી તેની આસપાસ સિલિકોન ઘાટ બનાવ્યો. ત્યારબાદ તેણે સ્થાનિક જ્વેલર સાથે તેમને બ્રોન્ઝમાં કાસ્ટ કરવા માટે કામ કર્યું. "અમે જે અન્ય ખેંચાણો કરીએ છીએ તે મોટા ભાગના રાઉન્ડ છે," તે સમજાવે છે. “તેઓ લેથ ચાલુ કરે છે અને સરળ દેખાવ ધરાવે છે. આ મારા માટે મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તેઓ સ્પષ્ટ રીતે હાથથી બનાવેલા દેખાય છે.
ખોટા હાથમાં, ચળકતું લાકડું, ચળકતી સ્ક્રીન અને ચળકતી કસ્ટમ ફીટીંગ્સ અટપટી લાગે છે, પરંતુ લિડલની તાકાત તેના અભિજાત્યપણામાં રહેલી છે. "હું ખાતરી કરવા માંગુ છું કે મારું કાર્ય અનન્ય છે, પરંતુ નાટકીય રીતે જરૂરી નથી," તેણે કહ્યું. આ કેબિનેટના વ્યક્તિગત ઘટકોને પ્રભાવશાળી કાળજી અને વિગતવાર ધ્યાન સાથે એસેમ્બલ કરવામાં આવ્યા છે, જેમ કે કિંમતી સંગ્રહ જેના માટે તે બનાવાયેલ છે.
જ્યારે તેના મોટા ભાગના સાથીદારો કેચ પકડવાની પ્રેક્ટિસ કરતા હતા, ત્યારે જેડ કર્ટિસને તેની પ્રથમ એરણ પ્રાપ્ત થઈ હતી, જે તેણે ડેમો લિવિંગ હિસ્ટ્રી મ્યુઝિયમની મુલાકાત વખતે જોયેલી લુહારથી પ્રેરિત હતી. "મેં ક્યારેય તેને કામ તરીકે વિચાર્યું ન હતું," કર્ટિસે કહ્યું. પરંતુ ન્યૂયોર્કના એક નિવૃત્ત લુહાર સાથે તક મળ્યા પછી જેણે તેને તેની દુકાનમાંથી વસ્તુઓ વેચી, કર્ટિસ 2016 માં રોઆનોકેમાં સ્થાયી થયો અને હાર્ટ એન્ડ સ્પેડ ફોર્જ ખોલ્યો. ત્યાં, તેણે ઉત્તર અને દક્ષિણ કેરોલિનાથી મોકલેલા કાચા સ્ટીલ અને તેના સ્ટુડિયોની બાજુમાં આવેલી ફેક્ટરીમાંથી, આ ભવ્ય બેકર્સની જેમ જ બનાવટી કાર્બન સ્ટીલના કુકવેર હાથ ધર્યા. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા સ્ટોવટોપમાં સમાનરૂપે ગરમીનું વિતરણ કરવા અને ટેબલ પર સરળતાથી સંક્રમણ કરવા માટે તેમણે બ્રેડ મશીનો (વ્યક્તિગત રીતે અને ત્રણના સેટમાં વેચાય છે) ડિઝાઇન કરી. તેમની રસાયણશાસ્ત્રની ડિગ્રીએ આ ભાગોના કાર્યોને નિર્ધારિત કર્યા (કાર્બન સ્ટીલ કાસ્ટ આયર્ન કરતાં તાપમાનને વધુ સારી રીતે નિયંત્રિત કરી શકે છે), અને તેમણે કોલોનિયલ વિલિયમ્સબર્ગમાં સિલ્વરસ્મિથ્સ અને 1940ના દાયકામાં હોટ રોડ બિલ્ડરોનું નિરીક્ષણ કરીને તેમના આકાર વિશે અનુમાન લગાવ્યું. પરંતુ સૌથી ઉપર, તે વારસાનો વિચાર છે જે તેના કાર્યને ચલાવે છે. "ફેમિલી ફ્રાઈંગ પાન એ સતત ચાલતી પ્રક્રિયા છે," તેમણે કહ્યું. "હું તેમને તમારા માટે નથી બનાવતો, હું તમારા પૌત્રો માટે બનાવું છું."
જોકે બેન કાલ્ડવેલ ચાંદીની આસપાસ ઉછર્યા હતા-તેમના પિતા એક ઉત્સુક કલેક્ટર હતા, અને તેમના બાળપણના ઘણા શનિવાર ખજાનાની શોધમાં ઘોડા પર સવારી કરવામાં વિતાવ્યા હતા-તેમનો સિલ્વરસ્મિથ બનવાનો નિર્ણય આશ્ચર્યજનક હતો. "મેં મારી કારકિર્દીનો પ્રથમ ભાગ સંગીતનાં સાધનો બનાવવામાં વિતાવ્યો," તેણે કહ્યું. પરંતુ કેલ્ડવેલની કારકિર્દી બદલાઈ ગઈ જ્યારે મુરફ્રીસબોરો, ટેન.ના આયર્ન વર્કર ટેરી ટેલીએ પૂછ્યું કે શું તે એપ્રેન્ટિસશીપમાં રસ ધરાવશે. આજે, બેન એન્ડ લેલ નામથી, તે સુંદર ચાંદી અને તાંબાના ડિનરવેર અને અન્ય ઘરગથ્થુ વસ્તુઓ બનાવે છે, જેમાં આ ભવ્ય બાઉલનો સમાવેશ થાય છે, જે તે સ્થાનિક પ્લેટિંગ કંપનીના માલિક કીથ લિયોનાર્ડને આપે છે. ત્યારબાદ તેઓને કીથ લિયોનાર્ડના ચાંદીના ચાર સ્તરોથી ઢાંકવામાં આવ્યા હતા. . (કાલ્ડવેલ તાંબા અને સ્ટર્લિંગ ચાંદીના ટુકડાને સંપૂર્ણ રીતે ઘરમાં બનાવે છે.) "જ્યારે તમે હાથથી બાઉલ બનાવો છો, ત્યારે તે કુદરતી રીતે ગોળાકાર હોય છે, પરંતુ તેને ઘરે વાપરી શકાય તે માટે, નીચેનો ભાગ સપાટ હોવો જરૂરી છે," કાલ્ડવેલ સમજાવે છે. "હું તેને કાર્ય કરવા માટે ફોર્મનો નાશ કરવાને ધિક્કારું છું." તેનો ઉકેલ: કુદરતી રીતે શેડ ખચ્ચર હરણ, વ્હાઇટટેલ, એલ્ક અને એલ્ક શિંગડામાંથી બનાવેલ સંતુલિત સ્ટેન્ડ. "શિંગડા અત્યંત ભવ્ય અને બાયોમોર્ફિક છે," તેમણે કહ્યું. “તે એક શિલ્પ સ્વરૂપ છે. કાર્યાત્મક અને સુંદર બંને."
જોકે એન્ડ્રુ રીડ અને રીડ ક્લાસિક્સમાં તેમની ટીમ ડોથન, અલાબામામાં તેમની દુકાનમાં જટિલ કેનોપી બેડ બનાવે છે, તેઓ જે મશીન ચલાવે છે તે સરળ છે. "મારો સ્ટોર એક કાર્યકારી સંગ્રહાલય છે, જે ચાલીસ અને પચાસના દાયકાના પ્રાચીન સાધનોથી ભરેલો છે," રીડે તેના કાસ્ટ-આયર્ન સાધનો વિશે કહ્યું, જેમ કે પ્લેનર મૂળ રૂપે ઇન્ટરનેશનલ હાર્વેસ્ટર પાસેથી મંગાવેલો અને બીજા વિશ્વયુદ્ધ એરક્રાફ્ટ કેરિયર સેલ્વેજ્ડ બેન્ડ સોમાંથી પ્લેનર. . "તેઓ કંઈપણ નવી કરતાં વધુ સારી રીતે કામ કરે છે. અમે મહોગની બ્લેન્ક્સથી શરૂઆત કરીએ છીએ, મોટાભાગે મધ્ય અને દક્ષિણ અમેરિકાથી, અને તેમને પીસવાનું શરૂ કરીએ છીએ." તેથી તેની સરળ ડિઝાઇન માટે પણ છપ્પન પગલાંની જરૂર છે. 1938 થી, કંપનીની ત્રીજી (ટૂંક સમયમાં ચોથી) પેઢી-રીડના કિશોરવયના બાળકોએ વ્યવસાય શીખવાનું શરૂ કર્યું-તે પ્રયત્નોને પેન્સિલ કૉલમ (ચિત્રમાં), કોલોનિયલ, સ્પૂલ અને વિક્ટોરિયન-શૈલીના ઘરના પલંગમાં રેડી દીધા. દેશભરમાં: અલાબામામાં એક ફાર્મહાઉસ, હોલીવુડમાં એક હવેલી, ચાર્લસ્ટનમાં એક હવેલી અને ન્યુ યોર્કમાં આધુનિક એપાર્ટમેન્ટ. "મારી પાસે બર્મિંગહામનો છઠ્ઠો વર્ષનો ક્લાયન્ટ છે જે મારા દાદાએ લગ્નની ભેટ તરીકે જે પલંગ આપ્યો હતો તે જ પથારીમાં સૂવે છે," રીડે કહ્યું. "તેઓ કાયમ ટકી રહેવા માટે બનાવવામાં આવ્યા છે."
શાર્લોટ મોસ, પ્રખ્યાત ઇન્ટિરિયર ડિઝાઇનર અને બાર ડિઝાઇન પુસ્તકોના લેખક, હંમેશા તાજા, કાલાતીત સૌંદર્ય શાસ્ત્રની શોધમાં હોય છે. તેણીએ ત્રીસ વર્ષનો અનુભવ અને પોત અને રંગનો પ્રેમ ઘરની કેટેગરીના નિર્ણયમાં લાવ્યો અને એલિજાહ લીડની કૌટુંબિક મંત્રીમંડળથી તે આકર્ષિત થઈ. "તે સારી રીતે બનાવેલું છે, હલકું અને હવાદાર છે, અને કાંસાની જાળી તેને ચમક આપે છે," તેણી સમજાવે છે. "તેનો બફેટ તરીકે ઉપયોગ કરતી વખતે, વક્ર છેડા પ્લેટો પર સંપૂર્ણ રીતે ફિટ થઈ જાય છે...અને તે બાળકો માટે સલામત છે!"
કેરોલીન રોય કહે છે, "કુકીઝ એ ખૂબ જ અનુકૂળ ખોરાક છે અને તમે તેની સાથે ઘણી બધી વસ્તુઓ કરી શકો છો." તેણી અને તેના ભાગીદાર જેસન તે સાબિત કરે છે, અને નાસ્તો અને લંચ રેસ્ટોરન્ટ બિસ્કીટ હેડમાં, ડીનર છ ચટણી વિકલ્પોમાંથી એક, અથવા ગરમ ચટણી અને જામ, અથવા પુલ કરેલ પોર્ક સાથે બેકડ ગુડ માટે શહેરમાં જઈ શકે છે. હેમ અને, ડર્ટી એનિમલ બિસ્કીટના કિસ્સામાં, ઘરે બનાવેલા પિમેન્ટો ચીઝ, તળેલી ચિકન, બેકન અને તળેલા ઈંડાને ઘરે બનાવેલી ચટણીમાં કાપવામાં આવે છે. "તે રમુજી છે," કેરોલીને સ્વીકાર્યું.
પરંતુ તે બધું પાયા પર આવે છે: Roys એ 2013 માં એશેવિલેમાં તેનો પ્રથમ સ્ટોર ખોલ્યો ત્યારથી, તેમની મોટી, રુંવાટીવાળું અને સ્વાદિષ્ટ કેટ હેડ કૂકીઝએ નાસ્તાના દુકાનદારોનું ધ્યાન ખેંચ્યું છે. ખોલ્યા પછી તરત જ, ગ્રાહકો તેમના કોમ્બોઝ વિશે પૂછવા લાગ્યા. રોયસે સંમતિ આપી, તેને કાચની બોટલોમાં રિબન પરની સૂચનાઓ સાથે વેચી દીધી.
હવે આ મિશ્રણ બદલાઈ ગયું છે. બિસ્કિટ હેડની લોકપ્રિયતા વધતી જતી હોવાથી, રોય પરિવારે એશેવિલેમાં વધુ બે સ્થાનો અને એક ગ્રીનવિલે, SCમાં ખોલ્યા છે, તેમજ એક કેનરી ખોલી છે જે હવે જામ બનાવે છે અને નિષ્ફળ-સલામત કૂકી મિશ્રણની નવી બેગ. અહીં કી છે: માખણ પહેલેથી જ કાપી છે; ઘરના રસોઇને માત્ર થોડી છાશ ઉમેરવાની જરૂર છે જેથી લોટને બાઉલમાં અને કાઉન્ટર પર (અને રસોડામાં અન્યત્ર) રેડવાનું સરળ બને. કેરોલિનની સલાહ છે કે કણકને ફક્ત તવા પર મૂકો (તેને બહાર કાઢશો નહીં) અને ચમચી કરતાં અચકાશો નહીં. "અમારી કૂકીઝ અંદરથી ખૂબ જ હળવા અને હવાદાર છે અને બહારથી ક્રિસ્પી અને બટરી છે," તે કહે છે. “તમે તેમને ઉપાડીને તમારા હાથથી ખાઈ શકતા નથી. આ છરી અને કાંટો વડે બનાવેલી કૂકીઝ છે.”
ખસખસ x સ્પાઇસવાલા પોપકોર્ન એશેવિલે, NC | પેકેજ દીઠ $7-9.50; poppyhandcraftedpopcorn.com
આદુ ફ્રેન્ક જાણતી હતી કે તેણી પોતાનો વ્યવસાય શું હોવો જોઈએ તે વિશે ગંભીરતાથી વિચારે તે પહેલાં તેણી પોતાનો વ્યવસાય ચલાવવા માંગે છે. પરંતુ તેણીને પોપકોર્ન ગમતી હતી અને તેણે શોધ્યું કે એશેવિલેમાં નાસ્તામાં વિશેષતા ધરાવતા કોઈ વિક્રેતા નથી. તેથી, મિત્રો અને કુટુંબીજનોની નાપસંદગી છતાં, તેણીએ પોપી હેન્ડ-ક્રાફ્ટેડ પોપકોર્ન નામનો સ્ટોર ખોલ્યો, જેમાં સર્જનાત્મક સ્વાદમાં વિશિષ્ટ પોપકોર્નનું વેચાણ કર્યું. ફ્રેન્કે કહ્યું, "મારે મનમાં આ જ વસ્તુ હતી, તેથી તે ખરેખર કામ કરવાનું હતું." અને તેથી તે હતું. તેણી કુદરતી ઘટકો અને સ્વાદોનો ઉપયોગ કરે છે ("તમે તે બધું લેબલ પર વાંચી શકો છો"), અને એશેવિલે તેની નોંધ લે છે. તેણી પાસે હવે 56 કર્મચારીઓ છે અને કહ્યું કે તે વધુ 10 કર્મચારીઓને નોકરીએ રાખી શકે છે. તેણીની ઘણી લોકપ્રિય રિલીઝ સ્થાનિક અને પ્રાદેશિક વ્યવસાયો સાથેના સહયોગથી પરિણમી છે. તેમાંથી: સ્પાઇસવાલા, એશેવિલે રસોઇયા મહેરવાન આઇરિશના ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા, નાના-બેચના મસાલાઓની એક લાઇન, જેણે નવી પોપી x સ્પાઇસવાલા લાઇનને જન્મ આપ્યો. આ બોલ્ડ રેન્જ ચાર ફ્લેવર્સમાં આવે છે, જેમાં મોંમાં પાણી આપતી કારમેલ મસાલા ચાઈ અને સ્પાઈસી સ્મોક્ડ પીરી પીરીનો સમાવેશ થાય છે.
ચાર્લસ્ટનમાં મધ્ય પૂર્વીય રેસ્ટોરન્ટ, બુચર એન્ડ બીના મેનૂમાં ધૂમ્રપાન કરાયેલ ડુંગળી એક દાયકા કરતાં વધુ સમયથી છે. જામ મૂળ રીતે રોસ્ટ બીફ સેન્ડવીચ માટે મસાલા તરીકે બનાવવામાં આવ્યો હતો, આંશિક રીતે તેની અનુકૂલનક્ષમતાને કારણે-તે ત્યારથી ચીઝ બોર્ડ અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની ટોચ પર દેખાય છે. ગ્રાહકો બાકીની દરેક વસ્તુ માટે પૂછે છે અને પછી નાના ટુ-ગો કન્ટેનર માટે પૂછે છે. તેથી માલિક મિખાઇલ શેમટોવે આ ઉત્કૃષ્ટ ઉત્પાદન વેચવાનું શરૂ કરવાનું નક્કી કર્યું, જે સ્મોકહાઉસમાંથી લેવામાં આવેલી ડુંગળીમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને પછી જે લોકો ઘરે તેનો આનંદ માણવાનું પસંદ કરે છે તેમના માટે જારમાં ખાંડ અને પાણી સાથે ઉકાળવામાં આવે છે. "તમે તેને બર્ગર, સ્વાદિષ્ટ ભોજનમાં ઉમેરી શકો છો અથવા તેને નાસ્તો અથવા રાત્રિભોજનનો ભાગ બનાવી શકો છો," શેમટોવ સૂચવે છે. શાકાહારીઓ માટે, તે સ્મોકી, મીઠી અને ઉમામી સ્વાદ ઉમેરીને બેકનનો આદર્શ વિકલ્પ છે.
નોટ ફ્રાઈડ ચિકન ચાર્લસ્ટન, SC | ભાગ દીઠ 5-6 ડોલર; $100 માટે $9 ડોલ; liferafttreats.com
સિન્થિયા વોંગ થાકી ગઈ છે. પેસ્ટ્રી શેફ અને છ વખત જેમ્સ બીયર્ડ એવોર્ડ નોમિની, તેણી લાંબા કલાકો અને સતત રેસ્ટોરન્ટ જીવનથી કંટાળી ગઈ હતી. તેણીએ પોતાનો વ્યવસાય શરૂ કરવાનું નક્કી કર્યું અને વિચારો સાથે આવવાનું શરૂ કર્યું. તેણી કહે છે કે સંપૂર્ણપણે થાકી જવાનો એક ફાયદો એ છે કે તેણીને "સર્જનાત્મક વિચારસરણી માટે કોઈ પ્રતિકાર નથી. આઇસક્રીમ જે તળેલા ચિકન લેગ્સ જેવો દેખાય છે - તે સૂતી હતી ત્યારે તેના મગજમાં આવ્યો અને આ વિચાર તેણીને ફ્રાંસની સફરની યાદો પરથી આવ્યો, જ્યાં તેણે આશ્ચર્યજનક રીતે સર્જનાત્મક આઈસ્ક્રીમ મીઠાઈઓ અજમાવી. પ્રયોગ કર્યા પછી, તેણીએ ચોકલેટ ચિપ કૂકી "હાડકા" માં લપેટી એક વેફલ-સ્વાદવાળી આઈસ્ક્રીમ બનાવી, જેમાં બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકોને એકસરખું આનંદ આપતી સ્વાદિષ્ટ ભ્રમણા પૂર્ણ કરવા માટે ક્રન્ચી કારામેલાઈઝ્ડ વ્હાઇટ ચોકલેટ અને કોર્નફ્લેક ફ્રોસ્ટિંગ સાથે ટોચ પર હતી. તેણીએ તેની કંપની, લાઇફ રાફ્ટ ટ્રીટસ માટે જે ડ્રમસ્ટિક્સનું ઉત્પાદન કર્યું છે, તે દક્ષિણમાં પસંદગીના સ્ટોર્સ પર વ્યક્તિગત રીતે વેચાય છે, જેમાં આખા ફૂડ્સનો સમાવેશ થાય છે, અને દેશભરમાં ગોલ્ડબેલીની ટ્યુબમાં.
અલ રોકર કદાચ NBC ના “Today” ના લાંબા સમયના યજમાન તરીકે જાણીતા છે, પરંતુ પુરસ્કાર વિજેતા હવામાનશાસ્ત્રી પણ ખોરાકમાં ખૂબ જ સ્વાદ ધરાવે છે: તે “અલ રોકર” સહ-યજમાન છે. અલ રોકર The Big Bad Book of Barbecue ના લેખક છે અને ચોક્કસ થેંક્સગિવીંગ થીમ આધારિત બરબેકયુ પુસ્તકના સ્થાપક છે. - ગયા વર્ષે, દસ પોડકાસ્ટે વાસ્તવિક સ્પ્લેશ કર્યા હતા. ફૂડ કેટેગરીના ન્યાયાધીશ તરીકે, રોકરે 65 થી વધુ માંસ, ચીઝ, નાસ્તા અને કેન્ડીઝના નમૂના લીધા અને છાશ-ઇન્ફ્યુઝ્ડ બિસ્કિટ હેડ મિક્સની ગુણવત્તા અને સાર્વત્રિક અપીલે તેમને જીતી લીધા. "તમે ઉત્તર, દક્ષિણ, પશ્ચિમ કે પૂર્વમાંથી છો તો મને વાંધો નથી," તેણે કહ્યું. "તમને કૂકીઝ ગમે છે."
ચટેઉ એલાન વાઇનરી અને રિસોર્ટ 1982 માં બ્રાસેલ્ટન, જ્યોર્જિયામાં 600 એકરમાં ખોલવામાં આવ્યું હતું, જે ઇસ્ટ કોસ્ટ પરની સૌથી મોટી વાઇનરીઓમાંની એક બનવાના અંતિમ લક્ષ્ય સાથે હતું. આબોહવા અને ભૂપ્રદેશની અન્ય યોજનાઓ હતી. "સમસ્યા વાઇનમેકિંગની નથી, પરંતુ દ્રાક્ષની વૃદ્ધિની છે," સિમોન બર્ગેસ, જનરલ ડાયરેક્ટર અને ચાટેઉ યલંગના એક્ઝિક્યુટિવ વાઇનમેકર કહે છે. વર્ષોની નિરાશાજનક લણણી પછી, માત્ર વીસ એકર દ્રાક્ષની વાડીઓ રહી. પછી, 2012 માં, બર્ગિસ આવ્યા, જેઓ ઇટાલીના પીડમોન્ટ પ્રદેશમાં ઉછર્યા અને 18 વર્ષની ઉંમરે વાઇનરીમાં કામ કરવાનું શરૂ કર્યું અને બાદમાં ઓસ્ટ્રેલિયા, સિસિલી અને વર્જિનિયામાં કામ કર્યું. "હું દરવાજામાં ગયો અને મિલકત તરફ જોયું," તેણે કહ્યું, "અને સમજાયું કે અહીં અવિશ્વસનીય સંભાવના છે."
અન્ય વાઇન્સમાં, બેલ્સાઇઝે સફેદ બંદરનું ઉત્પાદન કરવાનું શરૂ કર્યું, જેમાં ઓલ્ડ વર્લ્ડ દ્રાક્ષને મસ્કાડીન સાથે બદલવામાં આવી, જે દક્ષિણમાં સારી રીતે અનુકૂળ છે. તેના બંદર માટે, તેણે 30% મસ્કાડીન દ્રાક્ષ અને 70% ચાર્ડોનેય દ્રાક્ષનું મિશ્રણ પસંદ કર્યું, જે કેલિફોર્નિયાથી રેફ્રિજરેટેડ ટ્રકમાં મોકલવામાં આવી હતી. બધી ખાંડ આલ્કોહોલમાં રૂપાંતરિત થાય તે પહેલાં તે દ્રાક્ષની ભાવનાની ઉચ્ચ સાંદ્રતા ઉમેરીને વહેલા આથો બંધ કરવાની પરંપરાગત પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરે છે. તેનું બંદર સારું હતું, પરંતુ 2019માં પોર્ટુગીઝ વાઈનરીની મુલાકાત દરમિયાન, તેને સમજાયું કે બેરલમાં લાંબા સમય સુધી વાઇનની ઉંમર વધવાથી તેના પરિણામોમાં સુધારો થશે. "વ્હાઈટ પોર્ટનો સ્વાદ ચાખ્યા પછી, મેં તેને બોટલિંગ કરતા પહેલા થોડી રાહ જોવાનું નક્કી કર્યું," તેણે કહ્યું. વિલંબ ચૂકવવામાં આવ્યો, એક રસપ્રદ કુદરતી મીઠાશ બનાવ્યો જેણે ફોર્ટિફાઇડ વાઇન પ્રલાઇનની માટીની નોંધોને પૂરક બનાવી. જ્યારે જથ્થા મર્યાદિત છે અને Elayne હાલમાં ફક્ત પોર્ટને સ્થાનિક અને ઓનલાઈન વેચે છે, વાઈનરીએ ઉત્પાદનમાં વધારો કર્યો છે, એટલે કે આગામી વર્ષોમાં વધુ વાઈન્સ છાજલીઓ પર આવશે.
1999 માં, ડેબોરાહ સ્ટોન અને તેના પતિએ બર્મિંગહામ નજીક 80 એકર જંગલ ખરીદ્યું અને, તેમના પિતાની મદદથી, ધીમે ધીમે જંગલને ખેતરમાં ફેરવ્યું. તેઓએ ત્વચા સંભાળના ઉત્પાદનો બનાવવા માટે ગુલાબ અને અન્ય છોડ ઉગાડ્યા: સ્ટોન તેની કારકિર્દીની શરૂઆતમાં સ્પા અને વેલનેસ ઉદ્યોગમાં કામ કરતી હતી અને એક સમયે જ્યુસ બારની માલિકી ધરાવતી હતી. "ત્યાં જ મને ઝાડવું અને સરકો અને તેના ફાયદાઓ સાથે પરિચય થયો," તેણીએ કહ્યું. તેણી હવે તેના સ્ટોન હોલો ફાર્મ અને ડાઉનટાઉન બર્મિંગહામમાં તેના છૂટક સ્ટોર માટે બ્લુબેરી અને હળદર જેવી વિનેગર આધારિત સીઝનીંગ બનાવવા માટે ખેતરમાં ઉગાડવામાં આવતી પેદાશો અને જડીબુટ્ટીઓનો ઉપયોગ કરે છે. ત્રણ વર્ષ પહેલાં, તેણે વિનેગરના સ્ટ્રોબેરી અને રોઝ વર્ઝન લોન્ચ કર્યા હતા, જે કંપનીનું સૌથી વધુ વેચાતું ડ્રિંકિંગ વિનેગર બન્યું હતું. ખેતરમાં લગભગ ત્રણ હજાર સ્ટ્રોબેરીના છોડ ઉગાડવામાં આવે છે, અને તાજા બેરીને ઓર્ગેનિક એપલ સીડર વિનેગરમાં પલાળવામાં આવે છે. પછી સ્ટોન મિશ્રણમાં ગુલાબની પાંખડીઓ, મરીના દાણા, ધાણા અને તજ ઉમેરે છે, જે તેને એક અનોખો, ઝીણા વળાંક આપે છે. શેફ તેનો ઉપયોગ સલાડ ડ્રેસિંગમાં કરી શકે છે, અને બારટેન્ડર્સે તેને કોકટેલમાં અજમાવવો જોઈએ. પરંતુ તમે બરફ પર ચમકતું પાણી પીને પણ તેનો આનંદ માણી શકો છો.
બ્લડી બ્રિલિયન્ટ બ્લડી મેરી મિક્સ રિચમોન્ડ, VA | ચાર-પેકની રેન્જ $36 થી $50 છે; backpocketprovisions.com
વિલ ગ્રેએ થોડું રિવર્સ એન્જિનિયરિંગ કર્યા પછી બ્લડી મેરી મિક્સ બિઝનેસમાં પ્રવેશ કર્યો. તેણે વોશિંગ્ટન, ડીસીમાં બિનનફાકારક માટે કામ કર્યું, કૃષિ પ્રણાલીની ટકાઉપણું સુધારવા માટે કામ કર્યું, અને કોમોડિટી-પ્રભુત્વ ધરાવતા વિશ્વમાં આનંદ અને આનંદ લાવવાનો માર્ગ શોધી રહ્યો હતો. ગ્રેએ કહ્યું, "જ્યાં સુધી મને યાદ છે ત્યાં સુધી બ્લડી મેરીસ કૌટુંબિક ઉજવણીનો એક ભાગ છે." "કોકટેલ શું છે તે જાણતા પહેલા હું જાણતો હતો કે બ્લડી મેરી શું છે." તે ઘણા નાના ખેડૂતોને પણ જાણે છે કે જેઓ વારસાગત ટામેટાં ઉગાડે છે, જે "જ્યારે તેઓ સંપૂર્ણ હોય ત્યારે સારી રીતે વેચે છે, પરંતુ જ્યારે તેઓ સંપૂર્ણ ન હોય ત્યારે બિલકુલ વેચતા નથી." 2015 માં, તેણે અને તેની બહેન જેનિફર બેકમેને રિચમન્ડમાં બેક પોકેટ પ્રોવિઝન્સની સ્થાપના કરી અને સમગ્ર વર્જિનિયામાં ફેમિલી ફાર્મના નેટવર્કમાંથી ગમતા ટામેટાંને સ્ક્વિઝ કરવાનું શરૂ કર્યું. તેમનો ફ્લેગશિપ બ્લડી બ્રિલિયન્ટ કોમ્બો બનાવવા માટે, તેઓ તાજા રસને horseradish, Worcestershire sauce અને લાલ મરચું સાથે ભેગા કરે છે. "અમે કંઈક એવું બનાવવા માગતા હતા જેનો સ્વાદ ટામેટાંના રસ જેવો હોય, V8 જેવી ચીકણું નહીં," તેણે કહ્યું. પરિણામી તેજસ્વી, હળવા સ્વાદનો સ્વાદ કેન કરતાં ક્ષેત્ર જેવો હોય છે.
દક્ષિણમાં (અને સમગ્ર દેશમાં) ક્રાફ્ટ ડિસ્ટિલરીઝની તેજીએ નવી તેજી માટેનો માર્ગ મોકળો કર્યો: વ્હિસ્કી અને અન્ય સ્પિરિટ્સના ઉત્પાદનમાં પ્રયોગોનો વિકાસ. નાની બ્રુઅરીઝ વધુ લવચીક હોય છે અને શું કામ કરે છે તે જોવા માટે નવી પદ્ધતિઓ અજમાવી શકે છે. ફોર્ટ વર્થમાં 112 એકરમાં સ્થિત, TX વ્હિસ્કીએ 2010માં બ્રાંડની સ્થાપના થઈ ત્યારથી પ્રીમિયમ બોર્બોન માટે ઝડપથી પ્રતિષ્ઠા ઊભી કરી છે. તે નવીનતાની તે ભાવના માટે પણ સાચું છે: ગયા નવેમ્બરમાં, ડિસ્ટિલરીએ તેની બેરલ ફિનિશ શ્રેણીમાં ત્રીજું બહાર પાડ્યું, એક વર્ષથી વધુ સમય માટે વપરાયેલ કોગ્નેક બેરલમાં વૃદ્ધ બોર્બોન. આ ઓક બેરલ સમૃદ્ધ ફળની સુગંધ આપે છે જે પરંપરાગત ઓક બેરલમાં જોવા મળતા વેનીલા અને કારામેલ સ્વાદ સાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડાય છે. વ્હિસ્કીના નિષ્ણાત એલે ઓચોઆ કહે છે, "આ પરફેક્ટ સમર બોર્બોન છે, કારણ કે તેમાં હળવા, તાજા, ફળદાયી સ્વાદ છે."
વેઈન કર્ટિસ એ G&Gના ડ્રિંક્સ કૉલમિસ્ટ અને A Bottle of Rum: A New World History in Ten Cocktails ના લેખક છે. સ્પિરિટ્સ અને કોકટેલ્સ પરના તેમના વિચારશીલ સંગીત ધ એટલાન્ટિક મંથલી અને ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સમાં પણ દેખાયા છે. મહાન પીણું. . "મસકેટલ્સ જુનિયર યુનિવર્સિટી ટીમો માટે ભરતી કરવામાં આવે છે," ન્યૂ ઓર્લિયન્સના રહેવાસીએ પોર્ટ વિશે જણાવ્યું હતું, જે પીણાંની શ્રેણીમાં નંબર 1 છે. “પરંતુ એલાન કેસલ બતાવે છે કે જો સમજદારીપૂર્વક ઉપયોગ કરવામાં આવે તો તેઓ કૂદી શકે છે. યુનિવર્સિટી ટીમમાં રમવું અને તેમની સાથે સ્પર્ધા કરવાના ફાયદા છે.”
ઓસ્ટિન ક્લાર્ક દરેક ફાઈબરને દોરાથી વણતો હતો, દરેક તાણને તેના લૂમ સાથે બાંધતો હતો, દરેક સ્વેચને ઈન્ડિગો રંગમાં ડુબાડતો હતો અને દર કલાકે તેના બેટન રૂજ ઘરની નજીકના રસ્તાઓ પર રજાઈ પેટર્ન એકત્રિત કરવામાં પસાર કરતો હતો. ઑસ્ટિન ક્લાર્કે સદીઓથી વસ્તુઓને જીવંત રાખી છે. - એકેડિયન વણાટની પ્રાચીન કળા. ક્લાર્ક અને તેના માર્ગદર્શક, ઈલેન બોર્કે નામના 81-વર્ષના વણકર, મ્યુઝિયમના સંગ્રહને શોધી કાઢ્યા અને એકેડિયન્સ (હવે કેજુન્સ) વિશે માહિતી એકત્ર કરવા માટે ડઝનેક લોકોના ઇન્ટરવ્યુ લીધા. અને 1900 ના દાયકાની શરૂઆતમાં. એકેડિયનોએ ઐતિહાસિક રીતે કપડાં અને ધાબળા બનાવવા માટે બ્રાઉન કોટનનો ઉપયોગ કર્યો હતો, અને તે તે પરંપરાનું જીવંત પ્રતીક છે-બોર્કે હજુ પણ કારામેલ-રંગીન વિવિધતાની પંક્તિઓ ઉગાડે છે, અને ક્લાર્ક જ્યારે તેના એકેડિયન કાપડમાં શક્ય હોય ત્યારે તેને અને તેની પોતાની લણણીને રિસાયકલ કરે છે.
તેમની રચનાઓમાં ક્લાસિક પટ્ટાવાળી પેટર્નનો સમાવેશ થાય છે જે ઘણીવાર કેજુન ટ્રાઉસોસમાં ટુવાલ, ધાબળા અને ચાદરને શણગારે છે, તેમજ ઐતિહાસિક X- અને O-પેટર્ન રજાઇ જે વણકરોએ લગ્નની ખાસ ભેટ તરીકે ક્યારેક વધુ ખર્ચાળ સફેદ કપાસમાંથી બનાવેલ છે. આ પેટર્ન એકેડિયન સ્પિનર અને વણકર ટેરેસા ડ્રોન દ્વારા બનાવવામાં આવી હતી, જેમણે ફર્સ્ટ લેડી લૂ હૂવર અને મેમી આઈઝનહોવરને તેની ક્રોસ અને ડાયમંડ રજાઇ આપી હતી. ક્લાર્કે કહ્યું, "હું તેને શક્ય તેટલી મૂળની નજીક ફરીથી બનાવવાનો પ્રયાસ કરું છું." તે દર મહિને નાના કાપડનું ઉત્પાદન કરે છે, જ્યારે ગ્રાહકોએ ધાબળા જેવી મોટી વસ્તુઓનો ઓર્ડર આપવો પડે છે, જેનું ઉત્પાદન કરવામાં મહિનાઓ લાગી શકે છે. “મારો દૃષ્ટિકોણ ન ઉમેરવો એ અગત્યનું છે કારણ કે હું કેજુન નથી. હું સંસ્કૃતિનું સન્માન કરવા માંગુ છું, વણકરોને આદર આપવા માંગુ છું અને કામને પોતાની વાત કહેવા માંગુ છું.
પરંતુ લ્યુઇસિયાના લોક પરંપરાના વાહક બોર્કે ક્લાર્કની પ્રતિભાનો અવાજ હશે: "મને એ જાણીને આનંદ અને સંતોષની લાગણી થાય છે કે ઓસ્ટિન મારા પૂર્વજોની જેમ જ આ પરંપરા ચાલુ રાખશે," તેણીએ કહ્યું. "એકેડિયાના વારસાની સારી રીતે કાળજી લેવામાં આવી છે."
જોએલ સીલીની ઓડિયો રચનાઓ બંને ઊંડે પરંપરાગત છે અને તેમ છતાં તેમના સમય કરતાં ઘણી આગળ છે. તે 2008 થી ઉત્કૃષ્ટ ટર્નટેબલ બનાવી રહ્યો છે, વિનાઇલના મૂળ પરાકાષ્ઠાના ઘણા સમય પહેલા પરંતુ તેના તાજેતરના પુનરુત્થાન પહેલા (વિનાઇલના વેચાણમાં 1980 પછીનો સૌથી મોટો વધારો થયો છે). "મને લાગે છે કે આ પુનરુત્થાનમાં મેં નાની ભૂમિકા ભજવી હતી," સિલીએ કહ્યું. ન્યૂ ઓર્લિયન્સમાં સ્થિત, તેના ઑડિયોવુડ ક્લાયન્ટ્સમાં જાણીતા ઇન્ટિરિયર ડિઝાઇનર્સ, પ્રખ્યાત દક્ષિણી સંગીતકારો અને અભિનેતાઓ શામેલ છે-તેમના ટર્નટેબલમાંથી એકનો ઉપયોગ ફિલ્મ "સ્ટાર ટ્રેક ઇનટુ ડાર્કનેસ"માં પણ કરવામાં આવ્યો હતો. તેના બાર્કી ટર્નટેબલ માટે, સીલીએ કળા, આર્કિટેક્ચર, ડિઝાઇન અને લાકડાના કામમાં તેની પૃષ્ઠભૂમિનો ઉપયોગ કુટુંબના લામ્બરજેક પાસેથી મેળવેલ એશ પ્લેટર સાથે એક ભવ્ય મ્યુઝિક મશીન બનાવવા માટે કર્યો, જેના માટે તેણે તિરાડોને રિપેર કરવા માટે એક પદ્ધતિ તૈયાર કરી. સિલીએ લાકડાને સંપૂર્ણપણે સુંવાળું ન થાય ત્યાં સુધી સેન્ડિંગ કર્યું, પછી તેને આંશિક રીતે ઇબોની સાથે ટ્રીટ કર્યું અને પછી તેને ટોપકોટના ઘણા કોટ્સ સાથે કોટેડ કર્યું - અહીં કોઈ પોસ્ટ ચૂકી જવાની નથી. તે પછી તે ખેલાડીઓમાં નવીનતમ ઑડિઓ ઘટકો ઇન્સ્ટોલ કરે છે અને તેમને વિશ્વભરના ઑડિઓફાઇલ્સ પર મોકલે છે. બાર્કી એક આધુનિક ચમત્કાર જેવું લાગે છે, પરંતુ એલન ટાઉસેન્ટને મિશ્રણમાં ઉમેરો અને તમે તમારા Spotify સબ્સ્ક્રિપ્શન વિશે ભૂલી શકો છો.
શિલ્પકાર અને ફાઇન આર્ટ આર્ટિસ્ટના કૌશલ્યોને જોડીને, તમે પીપલ વાયા પ્લાન્ટ્સ પાસેથી ટેક્નિકલર સિરામિક્સ કલેક્શન મેળવો છો. મેટ સ્પાહર અને વેલેરી મોલ્નાર, શિલ્પકારો અને ચિત્રકારો (અનુક્રમે) જેઓ VCUમાં ભણાવતા હતા, તેઓએ VCUમાં સાથે મળીને સારી રીતે કામ કર્યું હોવાનું જણાયું હતું. તેથી તેઓએ રંગબેરંગી પોટ્સ, વાઝ અને મગ બનાવવા માટે સાથે મળીને કામ કર્યું જે ઝડપથી ઓનલાઈન અને સ્ટોર્સમાં વેચાઈ ગયું. તેમની પ્રક્રિયામાં મોલ્ડ બનાવવા માટે કોમ્પ્યુટર કોતરનારનો ઉપયોગ, માટીની કાસ્ટિંગ અને આશ્ચર્યનો સમાવેશ થાય છે. "મૂળ કપના આકારમાં ટેક્સચર હોય છે જે રાઉટર બીટ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે," સ્પારે કહ્યું. "મોલ્ડ બનાવતી વખતે, તમે સામાન્ય રીતે રફ પાસ કરો છો અને પછી અંતિમ પ્રક્રિયામાં તેને સરળ બનાવો છો, પરંતુ અમે ડેન્ટ છોડવાનું નક્કી કર્યું છે." તેઓએ એક સ્ટાઇલિશ છતાં કાર્યાત્મક ચોરસ હેન્ડલ ઉમેર્યું જે પછી તેઓએ ગ્લેઝની અતુલ્ય શ્રેણી સાથે પેઇન્ટ કર્યું. . "અમારા ગોઝર અને ગોઝારિયન મગ પર, જેનું નામ ઘોસ્ટબસ્ટર્સ પાત્રો પરથી રાખવામાં આવ્યું છે, અમે સૂર્યાસ્ત અને સૂર્યોદયની જેમ અદૃશ્ય થઈ જઈએ છીએ," મોલનારે કહ્યું. અન્ય ગ્લેઝ પેટર્ન ટ્યૂલિપ પોપ્લરનો સંદર્ભ આપે છે, પરંતુ મોલનારના કેમેલિયા બગીચાએ પણ તેને પ્રેરણા આપી હતી, જેમ કે રિચમન્ડના સ્થાનિક ફૂલ બજાર, રિવર સિટી ફ્લાવર એક્સચેન્જમાં લટાર મારવામાં આવ્યું હતું.
"અમે સુગંધ દ્વારા વાર્તાઓ કહીએ છીએ," ટિફની ગ્રિફીન કહે છે, જેમણે 2019માં ડરહામમાં બ્રાઈટ, એક કાળી મીણબત્તી, તેના પતિ ડેરીયલ હેરોન સાથે લોન્ચ કરી હતી. વોશિંગ્ટન, ડીસીમાં ભૂતપૂર્વ સરકારી કર્મચારી, ગ્રિફીનને સતત બે વ્યવસાય બંધ થવાથી ખસેડવા માટે સંકેત આપવામાં આવ્યો હતો. તેમના પરિવારને નાણાકીય સ્વતંત્રતા લાવવા માટે એક વ્યવસાય યોજના વિકસાવવા માટે ઉત્તર કેરોલિનામાં પાછા ફર્યા, તેઓએ મીણબત્તીઓના અનન્ય સંગ્રહ સાથે તેમના દત્તક લીધેલા ઘરની ઉજવણી કરવાનું નક્કી કર્યું. "ડરહામ મીણબત્તીઓમાંથી તમાકુ, કપાસ અને વ્હિસ્કીની ગંધ આવે છે," તે કહે છે. "તે મારી પહેલી હતી અને હજુ પણ મારી ફેવરિટમાંની એક છે." માત્ર ત્રણ વર્ષમાં, બ્રાઇટ બ્લેકે એનબીએના સહયોગથી એક મીણબત્તી, તેમજ ડાયસ્પોરા મીણબત્તીઓની લાઇન બહાર પાડી, જેમાં રમ અને ગ્રેપફ્રૂટના સ્વાદમાં કિંગ્સટન મીણબત્તીઓનો સમાવેશ થાય છે. હેરોનના જમૈકન મૂળની ઉજવણી કરવા માટે બનાવેલ છે. તેઓ તેમના વ્યવસાયને મહત્વપૂર્ણ કારણોની આસપાસ પણ બનાવે છે: તેમના ઉનાળાના મીણબત્તીઓના વેચાણનો એક ભાગ દક્ષિણમાં કાળા આગેવાનીવાળા શેરી જૂથોને ટેકો આપવા માટે જાય છે. આ પાનખરમાં, બ્રાઇટ બ્લેકે તેના સ્ટુડિયોને એક નવી કોમ્યુનિટી આર્ટ સ્પેસ સાથે વિસ્તાર્યો છે જે મીણબત્તી બનાવવા અને સુગંધી વર્કશોપનું આયોજન કરશે.
2009 થી, ઇસ્ટ ફોર્ક, એક લોકપ્રિય નોર્થ કેરોલિના સિરામિક્સ બ્રાન્ડ, તેના લોકપ્રિય કોફી મગ સહિત સિરામિક ઉત્પાદનોની માંગ દ્વારા પ્રેરિત છે, જેણે સ્થાપક એલેક્સ મેટિસ, તેના સહ-સ્થાપક, તેની પત્ની કોની અને મિત્ર જોન વિજલેન્ડને સ્ટોર્સની મુલાકાત લેવા માટે પ્રેરિત કર્યા. એશેવિલેમાં ખોલવામાં આવ્યું હતું. અને એટલાન્ટા. 2018માં તેઓને સધર્ન મેડ એવોર્ડ મળ્યો હતો. "લોકો કોઈ શૉર્ટકટ્સ લેતા નથી તે જોવાનું અમને ગમે છે," એલેક્સે ક્રાફ્ટ કેટેગરીને નક્કી કરવાના તેના અને કોનીના અનુભવ વિશે જણાવ્યું. "શૈક્ષણિક વણકરોએ તેમના ધાબળા બનાવવા માટે જેટલો સમય, કૌશલ્ય અને કારીગરીનો ખર્ચ કર્યો તેના માટે અમારી પાસે ખૂબ પ્રશંસા છે."
ડિઝાઇનર મિરાન્ડા બેનેટે તેણીના નામના ટકાઉ કપડાની બ્રાન્ડને લોન્ચ કરતી વખતે જણાવ્યું હતું કે, "હું મારા પ્રથમ અનુભવના પીડાના મુદ્દાઓમાંથી શીખવા માંગતો હતો." ઑસ્ટિન, ટેક્સાસમાં જન્મેલા, બેનેટે પાર્સન્સ સ્કૂલ ઑફ ડિઝાઇનમાંથી સ્નાતક થયા અને 12 વર્ષ સુધી ન્યૂ યોર્ક સિટીના ફેશન ઉદ્યોગમાં કામ કર્યું, પરંતુ હવે તે એક હરિયાળી, વધુ નૈતિક કપડાંની કંપની બનાવી રહી છે જે કચરો અને પર્યાવરણીય અસરને ઘટાડે છે. બરાબર ખ્યાલ ન હતો. 2013 માં તેણી તેના વતન પરત ન હતી ત્યાં સુધી તેણીએ છોડ આધારિત રંગો શોધી કાઢ્યા હતા. "જ્યારે મેં છોડ આધારિત રંગો વિશે શીખવાનું શરૂ કર્યું, ત્યારે મેં ફરીથી સીવણ અને DIY રંગવાનું શરૂ કર્યું," તે કહે છે. "અચાનક એવું લાગતું હતું કે સંગ્રહ શરૂ કરવા માટે એક સંપૂર્ણપણે અલગ કારણ હતું." પ્રક્રિયા વિભાગમાં વપરાયેલી સામગ્રીમાં વપરાતી સામગ્રી પસંદ કરો, જેમ કે એવોકાડો પિટ્સ અને પેકન શેલ્સ.
સ્પ્રિંગબોર્ડ તરીકે આ રંગોનો ઉપયોગ કરીને, બેનેટ ધીમી ફેશનની દુનિયામાં પ્રવેશ કર્યો. તેણી ઓસ્ટિન શહેરની મર્યાદામાં દરેક વસ્તુને સીવવા અને બનાવવાનો પ્રયત્ન કરે છે અને કાલાતીત, સારી રીતે બનાવેલા ટુકડાઓની નાની પસંદગીની તરફેણમાં મોસમી વલણોને ટાળે છે જે ટકી રહેવા માટે બાંધવામાં આવે છે. "તે બધું ટેલરિંગ વિશે છે," તેણીએ કહ્યું. "અમે એવા ટુકડાઓ બનાવીએ છીએ જે સરળ દેખાય છે, પરંતુ અમારી પાસે વિવિધ પ્રકારની શૈલીઓ છે જે પાંચ અલગ અલગ રીતે પહેરી શકાય છે." તમારા સ્વાદ અથવા શરીરના પ્રકારથી કોઈ ફરક પડતો નથી, મિરાન્ડા બેનેટની શૈલી તમને અનુકૂળ આવે તેવી શક્યતા છે. "અમારા કલેક્શન દરેક પહેરનારને શ્રેષ્ઠ લાગે તે માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યા છે," બેનેટે કહ્યું. "તો આપણે લોકોને તેમના કદ અથવા ઉંમરને કારણે કેવી રીતે બાકાત રાખી શકીએ?"
ગ્લેડ એન્ડ યંગના સ્થાપકો એરિકા ટેન્ક્સલી અને અન્ના ઝિટ્ઝ સર્જનાત્મક પરિવારોમાં મોટા થયા હતા. "અમને આપણા માટે વસ્તુઓ બનાવવી ગમે છે," ઝિત્ઝે કહ્યું. જેમ જેમ તેમની સર્જનાત્મક ભાગીદારી વધતી ગઈ, તેઓએ વિવિધ સામગ્રીઓ સાથે પ્રયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું, પરંતુ ટૂંક સમયમાં સમજાયું કે તેઓ ચામડા સાથે કામ કરવાનું પસંદ કરે છે. જ્યારે ચામડાની ઘણી પ્રોડક્ટ્સ પરંપરાગત અને પુરૂષવાચી હોય છે, ત્યારે ગ્લેડ એન્ડ યંગની રંગબેરંગી બેગ અને એસેસરીઝની લાઇન રમતિયાળ અને તાજી લાગે છે, ખાસ કરીને તેના સૌથી વધુ વેચાતા ફેની પેક સાથે. "રસપ્રદ વાત એ છે કે મિત્રોએ બેગને ફરી લોકપ્રિય થવાના ઘણા સમય પહેલા જ ખરીદવાનું શરૂ કર્યું," સીટ્ઝે કહ્યું. પરંતુ જ્યારે ટ્રેન્ડ પાછો ફર્યો, ત્યારે તેમના ચામડાના ફેની પેકના વેચાણમાં વધારો થયો. અમેરિકન બનાવટના ચામડા અને પિત્તળના હાર્ડવેરમાંથી બનાવેલ, આ બહુમુખી બેગ મુસાફરી અથવા નાઈટ આઉટ માટે યોગ્ય છે. તે ખભા પર હિપ પર, કુદરતી કમર પર અથવા ખભા પર પહેરી શકાય છે. તે બે કદ અને કેટલાક તેજસ્વી અને તટસ્થ રંગોમાં ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ હાથથી માર્બલવાળી આવૃત્તિ ફક્ત અદભૂત છે. "માર્બલિંગ એ એક જાદુઈ પ્રક્રિયા છે," સીટ્ઝે કહ્યું. "તે દરેક ઉત્પાદનમાં જે વિશિષ્ટતા લાવે છે તે અમને ગમે છે."
એલ્ડ્રિક જેકબ્સની સ્નાતક, માસ્ટર્સ અને સેમિનરી ડિગ્રીઓ તેને ગમતી કારકિર્દી માટે લાયક ન હતી. સ્વ-પ્રતિબિંબ દ્વારા, જેકોબ્સને ક્લેવલેન્ડમાં પ્રવાસી સેલ્સમેન તરીકે કામ મળ્યું. "હું મારી આખી જીંદગી દક્ષિણમાં રહ્યો છું," તેણે કહ્યું, "તેથી ઠંડા હવામાન પ્રકારની વાર્તાને બરબાદ કરે છે." પોતાને બરફથી બચાવવા માટે, તેણે તેની પ્રથમ ટોપી ખરીદી. ભાગ્યએ તેને ઓહાયોના હેટર સાથે પરિચય કરાવ્યો તે પહેલા જ તેણે આ કારીગરી શીખવાનું શરૂ કર્યું જેણે તેને બેઝિક્સ શીખવ્યું પરંતુ તેની પોતાની શૈલી વિકસાવવા માટે પ્રોત્સાહિત કર્યા. તેથી જેકોબ્સ જ્યોર્જિયાના બેનબ્રિજ પરત ફર્યા, જ્યાં તે કબૂતર, ક્વેઈલ અને તેતરનો શિકાર કરીને ઉછર્યા. ત્યાં તેને આ વિસ્તારમાં આવતા શિકારીઓમાં પ્રેરણા અને વફાદાર ગ્રાહકો મળ્યો. "કુદરત મારા સૌંદર્યને આકાર આપે છે, અને તમે મને ઘણા કુદરતી ટોન લેયર કરતા જોશો," તે તેની અત્યાધુનિક ફ્લિન્ટ અને પોર્ટ ડિઝાઇન વિશે કહે છે. તે પહેરવા માટે તૈયાર ટોપીઓની પોતાની લાઇન બનાવે છે, જેને તે વિન્ટેજ ટૂલ્સનો ઉપયોગ કરીને હાથ વડે આકાર આપે છે જેમાં સસલાના ફર, ન્યુટ્રિયા ફર અથવા બીવર ફીલ્ડ, ક્લાસિક ડવ હન્ટિંગ સિલુએટ્સ, બ્રંચ-રેડી ફેડોરાસ અને મિસિસિપી ડેલ્ટા સ્ટાઇલ સહિતની શૈલીમાં. ફેડોરા ટોપી. જુગારી ટોપી સાથે એક નથી? ખુલ્લું મન રાખો. જેકોબ્સે કહ્યું, "આત્મવિશ્વાસ એ નંબર 1 પરિબળ છે."
ઉત્તર કેરોલિનાના વતની મિમી ફિલિપ્સ, ભૂતપૂર્વ કોસ્ચ્યુમ ડિઝાઇનર રાલ્ફ લોરેન માટે સર્જનાત્મક સંયોજક બન્યા, ડોલી પાર્ટનને "ફેરી ડસ્ટ" માટે દોષી ઠેરવે છે જેણે તેણીને ન્યુ યોર્કથી નેશવિલ જવા માટે પ્રોત્સાહિત કરી. ફિલિપ્સનો દાગીના પ્રત્યેનો પ્રારંભિક જુસ્સો તેની માતા અને દાદીના સંગ્રહથી શરૂ થયો, મ્યુઝિક સિટીમાં રુટ થયો અને ફિલિપ્સે સ્કૂલ ઓફ ધ ન્યૂ મેથડ જ્વેલરની શોધ કરી ત્યાર બાદ તે સંપૂર્ણ બ્રાન્ડ બની ગઈ. "તે નેશવિલની બહાર વિશ્વ-વર્ગની શાળા હતી," તેણીએ કહ્યું, "ટિફની જેવા સ્થળોના મહાન શિક્ષકો સાથે. મેં આખો અભ્યાસક્રમ લીધો - જ્વેલરી મેકિંગ, જેમ્સ સેટિંગ, તમામ ક્રાફ્ટ ક્લાસ.” તરત જ, તેણીએ મીની લેનની સ્થાપના કરી. , એક એવી બ્રાન્ડ કે જે શરૂઆતમાં સુંદર દાગીનાના ઓર્ડર પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતી હતી પરંતુ ટૂંક સમયમાં તે તેના ફેશન રિંગ્સ, નેકલેસ, એરિંગ્સ અને બ્રેસલેટના સંગ્રહ તરફ દોરી ગઈ. દરેક ડિઝાઇન 2D સ્કેચથી શરૂ થાય છે, જેને ફિલિપ્સ કાસ્ટિંગ માટે મોકલતા પહેલા AutoCAD અથવા વેક્સનો ઉપયોગ કરીને જીવંત બનાવે છે. "મીણનું શિલ્પ મારા માટે એક પ્રકારનું ધ્યાન છે," તે કહે છે. તેણીની મિત્ર સ્કારલેટ બેઇલીના નેકેડ એવરીડે કલેક્શનથી પ્રેરિત, તેણીએ આઇકોનિક સ્કારલેટ બ્રેસલેટની અસંખ્ય ભિન્નતાઓ બનાવી (નીચે, જમણે, અન્ય અસંખ્ય મિની લેન લુક્સ સાથે બતાવેલ), ત્યારબાદ એક ભવ્ય અને તરંગી ડિઝાઇનમાં પરિણમે જે બેસ્ટ-સેલર બની. .
2014 થી, Mignonne Gavigan ની નામની કંપની તેના હસ્તાક્ષર મણકાવાળા સ્કાર્ફ નેકલેસ અને અન્ય બોલ્ડ, સ્ટેટમેન્ટ પીસનું ઉત્પાદન કરી રહી છે. એક ડિઝાઇનર તરીકે કે જેઓ અભિજાત્યપણુ અને આરામને સંયોજિત કરવાની અપીલની કદર કરે છે, જ્યારે શૈલી કેટેગરીને નક્કી કરવામાં આવે છે, ત્યારે ગેવિગને ઑસ્ટિન સ્થિત કપડાં સ્ટુડિયો મિરાન્ડા બેનેટના ઇકો-ફ્રેન્ડલી ક્લાસિક્સની તરફેણ કરી હતી જે આવનારા વર્ષો સુધી ચાલશે. "મને ટકાઉ કાપડ, અનન્ય સિલુએટ્સ અને સૂક્ષ્મ વિગતોનું સંયોજન ગમે છે," તે કહે છે. "ઉદ્યોગને બદલવાની આ તેમની રીત છે."
ગેરી લેસીએ પરંપરાગત સામગ્રી પ્રત્યેના તેમના પ્રેમને સંતોષવા માટે ત્રીસ વર્ષ પહેલાં ઉત્કૃષ્ટ વાંસની ફિશિંગ સળિયા બનાવવાનું શરૂ કર્યું. જ્યોર્જિયા સ્થિત કારીગર ગેઇન્સવિલેએ કહ્યું, "મને લાગ્યું કે જો મને તે ગમ્યું, તો હું તેને કેવી રીતે બનાવવું તે વધુ સારી રીતે સમજી શકું છું." 2007 માં, તેણે હાથથી બનાવેલી ફ્લાય ફિશિંગ રીલ્સ ઉમેરી. તેમની મોહક વિન્ટેજ સૅલ્મોન રીલ એ 1800 ના દાયકાના અંતમાં ન્યુ યોર્કના પ્રખ્યાત રીલ નિર્માતા એડવર્ડ વોન હોફે દ્વારા ઉત્પાદિત સૅલ્મોન રીલ્સની લગભગ ચોક્કસ પ્રતિકૃતિ છે. લેસી કહે છે કે, ખરીદદારો "આ રીલ્સ પરના તમામ નાના ભાગોને ફેરવે છે," જેમ કે સ્ક્રૂ, હાથ વડે ફેરવતા નોબ અને રીલ્સ બંધ કરવા માટે ક્લિક કરતા નાના શિકારીઓ. મને લાગે છે કે આ જ કારણ છે કે જૂની પ્રતિકૃતિ રીલ્સ આવકારવા માટે આવા લોકપ્રિય કારણો છે.”
તેના સ્ક્રોલ બનાવવા માટે, લેસીએ વોમ હોફેના મૂળ સંસ્કરણની જેમ જ ઘણી બધી સામગ્રીનો ઉપયોગ કર્યો. તેણે ટકાઉ કાળા રબરમાંથી રીલ સાઇડ પેનલ્સ, ચામડામાંથી ડિસ્ક હાથ અને આઇકોનિક એસ આકારના હેન્ડલ સહિત અન્ય મોટાભાગના ભાગો નિકલ સિલ્વરમાંથી કોતરેલા હતા. તેણે બતાવ્યા પ્રમાણે સાડા ત્રણ ઇંચના વ્યાસની રીલ્સ ડિઝાઇન કરી હતી, જેમ કે સૅલ્મોન જેવી મોટી માછલીઓ પકડવા માટે, પરંતુ લેસીએ વોન હોફે-શૈલીની રીલ્સ 4- અને 5-વજનના ટ્રાઉટ જેટલી નાની બનાવી હતી. દરેક રીલ કસ્ટમ મેડ છે - તે ગ્રાહક સાથે કામ કરે છે અને તેને તેના સ્પષ્ટીકરણો અનુસાર બનાવે છે. "તે કસ્ટમ બંદૂકનો ઓર્ડર આપવા જેવું છે," લેસીએ કહ્યું. “તમે કોતરણી કરવા માંગો છો? શું તમે લાઇન ડાયલર ક્લિકરનો ઉપયોગ કરવા નથી માંગતા? શું તમે ઈચ્છો છો કે જ્યારે પણ તમે નોબ ફેરવો ત્યારે ગુણક વધુ લાઇન પકડે? દરેક રીલ એક સમયે એક બનાવવામાં આવે છે જેથી હું તેને બનાવી શકું. જેમ ક્લાયન્ટ ઇચ્છે છે."
જોય ડી'અમિકો એ આજીવન સંગીતકાર છે જેણે પ્રાથમિક શાળામાં ટ્રમ્પેટ વગાડ્યું હતું અને યુફોનિયમ ટ્યુબ વગાડતા કૉલેજ શિષ્યવૃત્તિ મેળવી હતી. જ્યારે તેણે ચાર્લસ્ટન, દક્ષિણ કેરોલિનામાં એક ઐતિહાસિક ઘરને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરવા માટે લાકડાનો લેથ ખરીદ્યો, ત્યારે તેની વિવિધ રુચિઓ અચાનક એકબીજા સાથે જોડાયેલી લાગી. "મેં વિચાર્યું કે જો હું પાટા ફેરવી શકું," તેણે યાદ કર્યું, "હું શરત લગાવું છું કે હું બતકને પકડી શકું." ટેલિફોન તેના ઘરની પાછળના શેડમાં છે. તે વિદેશી વૂડ્સ (બોકોટા, આફ્રિકન ઇબોની અને સ્ટેબિલાઈઝ્ડ મેપલ બર્લ)માંથી કસ્ટમ ચાઇમ્સ બનાવે છે. તેની પાસે એક્રેલિક લાઇન પણ છે જે શિકારીઓને તેમના બજેટને જોવાની જરૂર છે. "હું ઘણી બધી વસ્તુઓ કરું છું," ડી'અમિકોએ કહ્યું. “પરંતુ મને હિટ કહેવાની બીજી વાત છે. એક તરફ, હું કલાત્મક અને સંગીતમય બની શકું છું, પરંતુ હું મારી લાકડાની કૌશલ્યનો ઉપયોગ નળીની લંબાઈ, એક્ઝોસ્ટ પોર્ટ્સ અને કંઈક એવું કેવી રીતે બનાવવું તેની તમામ મિકેનિક્સ સાથે રમવા માટે કરી શકું છું. બતકની જેમ."
રોસ ટાયસરનું કસ્ટમ પોકેટ નાઈફ ફોલ્ડર તેમના દાદાને સમર્પિત છે, એક કેબિનેટ મેકર કે જેઓ દર રવિવારે તેમના વેસ્ટ પોકેટમાં પોકેટ નાઈફ રાખતા હતા. "તેણે કહ્યું કે જ્યાં સુધી તેના ખિસ્સામાં છરી ન હોય ત્યાં સુધી તે સંપૂર્ણ પોશાક પહેર્યો ન હતો," સ્પાર્ટનબર્ગ, દક્ષિણ કેરોલિનાના એક છરી નિર્માતાએ યાદ કર્યું. 384-સ્તર દમાસ્કસ સ્ટીલમાંથી અઢી ઇંચની બ્લેડ હાથથી બનાવટી દર્શાવતું, આ સ્ટાઇલિશ ફોલ્ડર સ્ત્રીઓ અને પુરુષો બંને માટે લોકપ્રિય છે. મેમથ ટસ્ક ભીંગડા અદ્ભુત દેખાય છે. ટાઇટેનિયમ લાઇનર અંદર કિંમતી પથ્થરોથી શણગારેલું છે અને ટકાઉ લોક છે. થોડા નાના સ્ક્રૂના અપવાદ સાથે, તાઈઝર જૂની-શાળાની યુક્તિઓનો ઉપયોગ કરીને દરેક ભાગ હાથથી બનાવે છે. તેની પાસે હથોડી અથવા હાઇડ્રોલિક પ્રેસ નહોતા, જે ઘણી છરીની દુકાનોમાં જરૂરી છે. "તે માત્ર મારો જમણો હાથ છે, એક એરણ અને થોડા હથોડા છે," તેણે કહ્યું. મંડપ પર બેસીને લાકડાના રમકડાં કોતરવાના અને રેડિયો પર એટલાન્ટા બ્રેવ્ઝની રમતો સાંભળવાની તેમના દાદાની યાદો પણ છે.
ચાર્લોટ-આધારિત કારીગર લેરી મેકઇન્ટાયરે સધર્નવુડ પેડલ કંપનીના હસ્તકલા કેનો, કાયક અને પેડલ્સ બનાવવા માટે પાણી પર સમય પસાર કરવાના તેમના જુસ્સા સાથે દક્ષિણી ઇતિહાસ પ્રત્યેના તેમના પ્રેમને જોડે છે. એક ઉત્સુક બોટર, તેણે સાયપ્રસમાંથી વસ્તુઓની રચના કરી, જે એક પ્રિય જૂનું લાકડું છે જે દક્ષિણના સ્વેમ્પ્સ અને સ્ટ્રીમ્સમાંથી મેળવવામાં આવે છે, જે રીતે "મને વિસ્તાર સાથે જોડે છે." તેણે 2015 માં તેનું પ્રથમ ચપ્પુ કોતર્યું અને ચાર વર્ષ પછી પૂર્ણ-સમય કામ કરવાનું શરૂ કર્યું (તે આરાધ્ય સ્કેટબોર્ડ્સ, બોટ હુક્સ અને અન્ય વસ્તુઓ પણ બનાવે છે). ચપ્પુ માટે, તેણે સૌપ્રથમ દક્ષિણ કેરોલિનાના બિશપવિલેમાં અંડરવોટર લામ્બરજેકમાંથી સ્થાયી સાયપ્રસનું પાટિયું ખરીદ્યું, બેન્ડ આરીનો ઉપયોગ કરીને ચપ્પુનો મૂળ આકાર કાપી નાખ્યો, બ્રોચનો ઉપયોગ કરીને લાકડાને આકાર આપ્યો, અને પછી તેને હાથ વડે ગોઠવી અને રેતી કરી. દરેક ચપ્પુ કેનાબીસ તેલ સાથે કોટેડ છે. આ ખાસ નાવડી પેડલમાં બહુમુખી સંશોધિત બીવરટેલ ડિઝાઇન અને રક્ષણાત્મક ઇપોક્સી ટિપ છે જે છીછરા પાણીમાં સારી કામગીરી બજાવે છે. કાળા પાણીની ખાડીમાં ફેંકવામાં આવે અથવા લેકસાઇડ કેબિનની બાજુમાં માઉન્ટ કરવામાં આવે, તે સાચી માસ્ટરપીસ હશે.
આ વર્ષે, ટી. એડવર્ડ નિકેન્સ તેના બારમા રાઉન્ડના જજિંગ માટે આઉટડોર કેટેગરીમાં પાછા ફર્યા છે. G&G માં લાંબા સમય સુધી યોગદાન આપનાર ઉપરાંત, નિક્સ અસંખ્ય આઉટડોર માર્ગદર્શિકાઓ અને પુસ્તકોના લેખક છે, જેમાં ધ ગ્રેટ આઉટડોર્સમેન હેન્ડબુક અને તાજેતરમાં, નિબંધોનો સંગ્રહ, ધ લાસ્ટ વાઇલ્ડ રોડનો સમાવેશ થાય છે. નિક્સ, આજીવન માછીમાર, ગેરી લેસીની ટકાઉ ચામડાની ડ્રેગ રીલ્સની શોધને બિરદાવી. "એક યુગમાં જ્યાં ફ્લાય ફિશિંગ ગિયરમાં નવા વલણો બદલાઈ રહ્યા છે," તે કહે છે, "140 વર્ષ જૂની ફ્લાય રીલ ડિઝાઇનને નવું જીવન આપતા પ્રખર કારીગર વિશે વિચારવું સરસ છે."
ટેક્સટાઇલ કંપની સિસિલ ખાતરી કરે છે કે તેના કાપડ ઇકો-ફ્રેન્ડલી છે. ગયા નવેમ્બરમાં કેરોલિન કોકરહેમ સાથે કંપનીની સ્થાપના કરનાર લૌરા ટ્રિપ સમજાવે છે: "અમારા ઘરોની ગોપનીયતામાં, અમે એવી વસ્તુઓથી ઘેરાયેલા રહેવા માંગતા હતા જેનો અમે આદર કરી શકીએ." અને ન રંગેલું ઊની કાપડ, ટ્રિપ અને કોકરહેમ, જેઓ પર્યાવરણ પ્રત્યે સભાન પેટાગોનિયામાં પોતાના ઉત્પાદનો બનાવે છે. તેના બદલે, ઉનની કાપણી ન્યૂ યોર્ક, પેન્સિલવેનિયા અને વર્મોન્ટમાં નાના પારિવારિક ખેતરો અને સહકારી સંસ્થાઓમાંથી કરવામાં આવે છે, જેમાં કાળા ઊન અને ભૂરા ઊનનો સમાવેશ થાય છે (ઘણી વખત અનિચ્છનીય માનવામાં આવે છે કારણ કે ઘાટા શેડ્સને રંગી શકાતા નથી). ઊનને સફાઈ અથવા ધોવા માટે દક્ષિણ કેરોલિનામાં મોકલવામાં આવે છે અને પછી કાર્ડિંગ, સ્પિનિંગ, વણાટ અને સીવણ માટે ઉત્તર કેરોલિનામાં ત્રીજી પેઢીના મિલરોને ટ્રાન્સફર કરવામાં આવે છે. અંતિમ ઉત્પાદન: વૈવિધ્યપૂર્ણ બનાવેલ, બિન-ઝેરી, રંગ વગરના, નરમ રાખોડી અને ભૂરા ગોદડા, ઉત્પાદન દરમિયાન ઓછામાં ઓછા કચરા સાથે વક્ર આકારમાં સીવેલા. "અમે સપ્લાય ચેઇનની દરેક વિગતવાર તપાસ કરી," કોકરહામે કહ્યું. "ઉત્પાદન અને ટકાઉપણું માટેનો પ્રેમ એકસાથે જાય છે."
એક શિકારી સુપ્રસિદ્ધ બોબકેટની શોધમાં પ્રખ્યાત લાલ પર્વતોની મુસાફરી કરે છે અને તેના પરિવારના વારસા સાથે તેને પાછો લાવવા માટે લડે છે.
પોસ્ટ સમય: ઑક્ટો-25-2023
