ઉત્તર કેરોલિનામાં બનેલું અદભુત આધુનિક ક્યુરિયો કેબિનેટ, શ્રેષ્ઠ છાશ બિસ્કિટ મિશ્રણ, અદભુત જ્યોર્જિયન-શૈલીનું બંદર અને દક્ષિણમાં બનેલું એકવીસ અન્ય ઉત્પાદનો આ વર્ષના પુરસ્કાર વિજેતા ઉત્પાદનોમાં છ શ્રેણીઓનો સમાવેશ કરે છે: ઘર, ખોરાક, પીણાં, હસ્તકલા, શૈલી અને આઉટડોર્સ. ઉપરાંત: અમારા પ્રથમ સસ્ટેનેબિલિટી એવોર્ડ વિજેતા
વોરેન એલિજાહ લીડના અભ્યાસના તેજસ્વી કાંસ્ય પડદા અને સુંદર ઘેરા અખરોટના શેલ પાછળ માટીકામ, કલા પુસ્તકો, કુશળતા અને કાચબાના શેલ, તેમજ મોડેલ જહાજો, બોમ્બ માળા અને મેચબોક્સ કાર છે. "આ કૃતિનો વિચાર એવી વસ્તુ છુપાવવાનો છે જે સંપૂર્ણપણે છુપાયેલ નથી," ઉત્તર કેરોલિનાના ડરહામના ડિઝાઇનર લીડે કહ્યું. આ આધાર સદીઓથી અસ્તિત્વમાં છે: ઇટાલિયન પુનરુજ્જીવનથી જિજ્ઞાસાઓના કેબિનેટ અસ્તિત્વમાં છે, જ્યારે વિશ્વભરમાંથી દુર્લભ અને અસામાન્ય સંભારણું એકત્રિત કરવાથી સામાજિક સ્થિતિનો સંકેત મળે છે, અને આ સંગ્રહો જોવાથી પાર્ટી મનોરંજન પણ થાય છે.
પરંતુ ગયા વસંતમાં ન્યૂ યોર્કમાં ઇન્ટરનેશનલ કન્ટેમ્પરરી ફર્નિચર ફેર (ICFF) માં લીડના આકર્ષક, આધુનિક ફિનિશ્ડ ડિઝાઇન જોનારા કેટલાક દર્શકોને એક ક્લાસિક અમેરિકન પીસ યાદ આવી. "હું જાણતો હતો તે કેટલાક વૃદ્ધ લોકોએ કહ્યું હતું કે તે પાઇ સેફ જેવું લાગે છે," લીડ યાદ કરે છે. "તે પહેલી વાર હતું જ્યારે મેં કોઈને તેનો ઉલ્લેખ કરતા સાંભળ્યા હતા." તેને સરખામણીમાં કોઈ વાંધો નહોતો. હકીકતમાં, લીડ માને છે કે તે - અને અન્ય બધા કલાકારો અને કારીગરો - સતત એક યા બીજી વસ્તુના પ્રભાવ હેઠળ રહે છે, પછી ભલે તેને ખ્યાલ હોય કે ન હોય.
"જે લોકો એવું કહેવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે કે તેઓ કંઈક નવું શોધી રહ્યા છે - હું તેની સાથે સહમત નથી," લીડે કહ્યું. "હું એક નવી રીતે ઓળખી શકાય તેવી વસ્તુ બનાવવા માંગતો હતો. [કેબિનેટ] બિલકુલ નવું નથી, પરંતુ મને લાગે છે કે અમારી ટીમે અમારા કામમાં જે નાની વિગતો મૂકી છે તે તેને અલગ પાડે છે." સમય-ચકાસાયેલ ફોર્મ સમાન છે, પરંતુ તેના શુદ્ધ તત્વો - નક્કર અખરોટની જોડણી, બારીક વણાયેલા (વેલ્ડેડ નહીં) કાંસાની સ્ક્રીન, હાથથી કાસ્ટ કરેલા કાંસાના હેન્ડલ્સ - નવીનતા જરૂરી છે.
લાકડાકામમાં કારકિર્દી બનાવતા પહેલા સેન્ટ્રલ કેન્ટુકી કોલેજમાં ગ્લાસબ્લોઇંગ અને શિલ્પ સિરામિક્સનો અભ્યાસ કરનાર લીડ દરેક ફર્નિચર પ્રોજેક્ટને એક કલાકારની નજરથી જુએ છે. ડરહામના ડાઉનટાઉનમાં લીડનો સ્ટુડિયો એક એવી ઇમારતમાં છે જેમાં તેની મેટલ ફેબ્રિકેશન શોપ, એક બિનનફાકારક કલા સંસ્થા અને 2017 માં તેણે અને તેના મિત્રએ ખોલેલો ગ્લાસબ્લોઇંગ સ્ટુડિયો પણ છે. જુઠ્ઠાણું કેટલાક કેબિનેટ શૈલીઓનું સ્કેચ કરીને શરૂ કર્યું. એક ઊંચું છે, બીજું ઊંચું છે. એક ટૂંકું છે, એક બેસવું છે, બીજું બેસવું છે. "આમાંથી કોઈ ફોર્મ્યુલા નથી," તેણે કહ્યું.
વોરેનના વર્તમાન આકાર અને પરિમાણો નક્કી કર્યા પછી, તેણે સામગ્રી ભેગી કરી, નજીકના ગિબ્સનવિલેમાંથી રફ અખરોટ મેળવ્યો, અને પછી તેને જાતે પીસીને આકાર આપ્યો. "અમે ફર્નિચરમાં ઘણા બધા અખરોટનો ઉપયોગ કર્યો," લીડ કહે છે, તેની સ્થિતિસ્થાપકતા, લવચીકતા, સમૃદ્ધ ટોન અને જટિલ રચનાની નોંધ લેતા. "મેં મુસાફરી કરવામાં અને જ્યારે પણ મને અખરોટ દેખાયા ત્યારે વધુ એકત્રિત કરવામાં ઘણો સમય પસાર કર્યો. અમારી લગભગ બધી સામગ્રી એપાલેચિયન્સમાં ક્યાંકથી આવે છે."
લિડલ દ્વારા બનાવેલા મોટાભાગના ટેબલ, છાજલીઓ, ખુરશીઓ અને બુકકેસમાં મજબૂત ખૂણા હોય છે, તેમ છતાં કેબિનેટની વક્ર ધારને આકાર આપવો પ્રમાણમાં સરળ છે. "પરંતુ વળાંકવાળા છેડાની આસપાસ કાંસાને ફેરવવું એ એક સંપૂર્ણપણે નવી રમત છે," તેમણે કહ્યું. "અમે તેને યોગ્ય રીતે મેળવવા માટે અજમાયશ અને ભૂલમાંથી પસાર થયા, પરંતુ પ્રામાણિકપણે, તે ખૂબ જ મજાનું હતું. મોટાભાગે અમે પહેલા જે કરતા હતા તે કર્યું. તે કંઈક એવું હતું જે અમારે શોધવાનું હતું." અને સુરક્ષિત રીતે, સ્ક્રીન કોઈપણ ખજાનાની છાતીની જેમ ઝબકતી હતી; ICFF પર, મુલાકાતીઓ પસાર થતી વખતે ધાતુને સ્પર્શ કર્યા વિના મદદ કરી શક્યા નહીં.
જો તમારા સાધનોમાં ફિંગરપ્રિન્ટ્સ જેવા દેખાતા ડેન્ટ્સ હોય, તો કૃપા કરીને અમારો સંપર્ક કરો. તેને બહાર કાઢવા માટે, લિડલે લાકડાના ઘાટનો નાશ કર્યો અને પછી તેની આસપાસ સિલિકોન ઘાટ બનાવ્યો. ત્યારબાદ તેણે સ્થાનિક ઝવેરી સાથે કામ કરીને તેને કાંસામાં કાસ્ટ કર્યો. "અમે જે અન્ય ખેંચો કરીએ છીએ તેમાંથી મોટાભાગના ગોળાકાર હોય છે," તે સમજાવે છે. "તેઓ લેથ પર ચાલુ હોય છે અને સરળ દેખાવ ધરાવે છે. આ મારા માટે મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તે સ્પષ્ટ રીતે હાથથી બનાવેલા દેખાય છે."
ખોટા હાથમાં, ચળકતું લાકડું, ચળકતી સ્ક્રીન અને ચળકતી કસ્ટમ ફિટિંગ ચીકણું લાગે છે, પરંતુ લિડલની તાકાત તેની સુસંસ્કૃતતામાં રહેલી છે. "હું ખાતરી કરવા માંગુ છું કે મારું કાર્ય અનન્ય હોય, પરંતુ જરૂરી નથી કે નાટકીય રીતે હોય," તેમણે કહ્યું. આ કેબિનેટના વ્યક્તિગત ઘટકોને પ્રભાવશાળી કાળજી અને વિગતવાર ધ્યાન સાથે એસેમ્બલ કરવામાં આવ્યા છે, જેમ કે તે કિંમતી સંગ્રહ જેના માટે બનાવાયેલ છે.
જ્યારે તેના મોટાભાગના સાથીદારો માછલી પકડવાની પ્રેક્ટિસ કરી રહ્યા હતા, ત્યારે જેડ કર્ટિસે તેનું પહેલું એરણ મેળવ્યું, જે ડેમો લિવિંગ હિસ્ટ્રી મ્યુઝિયમની મુલાકાત લેતી વખતે જોયેલા એક લુહારથી પ્રેરિત હતું. "મેં ક્યારેય તેને કામ તરીકે વિચાર્યું ન હતું," કર્ટિસે કહ્યું. પરંતુ ન્યૂ યોર્કના એક નિવૃત્ત લુહાર સાથેની તક મળ્યા પછી, જેણે તેને તેની દુકાનમાંથી વસ્તુઓ વેચી હતી, કર્ટિસ 2016 માં રોઆનોકમાં સ્થાયી થયા અને હાર્ટ એન્ડ સ્પેડ ફોર્જ ખોલ્યું. ત્યાં, તેણે ઉત્તર અને દક્ષિણ કેરોલિનાથી મોકલવામાં આવતા કાચા સ્ટીલ અને તેના સ્ટુડિયોની બાજુમાં એક ફેક્ટરીમાંથી આ ભવ્ય બેકર્સની જેમ બનાવટી કાર્બન સ્ટીલ કુકવેર બનાવ્યા. તેણે બ્રેડ મશીનો (વ્યક્તિગત રીતે અને ત્રણ સેટમાં વેચાય છે) ડિઝાઇન કરી જેથી ઓવન અથવા સ્ટોવટોપમાં ગરમી સમાન રીતે વિતરિત થાય અને ટેબલ પર સરળતાથી સંક્રમિત થાય. તેની રસાયણશાસ્ત્રની ડિગ્રીએ આ ભાગોના કાર્યો નક્કી કર્યા (કાર્બન સ્ટીલ કાસ્ટ આયર્ન કરતાં તાપમાનને વધુ સારી રીતે નિયંત્રિત કરી શકે છે), અને તેણે 1940 ના દાયકામાં કોલોનિયલ વિલિયમ્સબર્ગમાં સિલ્વરસ્મિથ્સ અને હોટ રોડ બિલ્ડર્સનું અવલોકન કરીને તેમના આકાર વિશે અનુમાન લગાવ્યા. પરંતુ સૌથી ઉપર, તે વારસાનો વિચાર છે જે તેના કાર્યને ચલાવે છે. "કુટુંબ ફ્રાઈંગ પાન એક ચાલુ પ્રક્રિયા છે," તેણે કહ્યું. "હું એ તમારા માટે નથી બનાવી રહ્યો, તમારા પૌત્ર-પૌત્રીઓ માટે બનાવી રહ્યો છું."
જોકે બેન કેલ્ડવેલ ચાંદીની આસપાસ ઉછર્યા હતા - તેમના પિતા એક ઉત્સાહી કલેક્ટર હતા, અને તેમના બાળપણના ઘણા શનિવાર ખજાનાની શોધમાં ઘોડા પર સવારી કરવામાં પસાર થયા હતા - ચાંદીનો કારીગર બનવાનો તેમનો નિર્ણય આશ્ચર્યજનક હતો. "મેં મારી કારકિર્દીનો પહેલો ભાગ સંગીતનાં સાધનો બનાવવામાં વિતાવ્યો," તેમણે કહ્યું. પરંતુ કેલ્ડવેલની કારકિર્દી ત્યારે બદલાઈ ગઈ જ્યારે ટેનેસીના મર્ફ્રીસબોરોના લોખંડ કામદાર ટેરી ટેલીએ પૂછ્યું કે શું તેમને એપ્રેન્ટિસશીપમાં રસ હશે. આજે, બેન અને લેએલ નામથી, તેઓ સુંદર ચાંદી અને તાંબાના રાત્રિભોજનના વાસણો અને અન્ય ઘરગથ્થુ વસ્તુઓ બનાવે છે, જેમાં આ ભવ્ય બાઉલનો સમાવેશ થાય છે, જે તેઓ સ્થાનિક પ્લેટિંગ કંપનીના માલિક કીથ લિયોનાર્ડને આપે છે. ત્યારબાદ તેમને કીથ લિયોનાર્ડના ચાંદીના ચાર સ્તરોથી પ્લેટેડ કરવામાં આવ્યા હતા. . (કેલ્ડવેલ તાંબા અને સ્ટર્લિંગ ચાંદીના ટુકડાઓ સંપૂર્ણપણે ઘરમાં બનાવે છે.) "જ્યારે તમે હાથથી બાઉલ બનાવો છો, ત્યારે તે કુદરતી રીતે ગોળ હોય છે, પરંતુ તેને ઘરે વાપરી શકાય તે માટે, નીચેનો ભાગ સપાટ હોવો જરૂરી છે," કેલ્ડવેલ સમજાવે છે. "મને ફોર્મનો નાશ કરવો ગમતો નથી જેથી તે કામ કરે." તેમનો ઉકેલ: કુદરતી રીતે ખચ્ચર હરણ, સફેદ પૂંછડીવાળા, એલ્ક અને એલ્ક શિંગડામાંથી બનાવેલ સંતુલિત સ્ટેન્ડ. "શિંગડા અત્યંત ભવ્ય અને બાયોમોર્ફિક છે," તેમણે કહ્યું. "તે એક શિલ્પ સ્વરૂપ છે. કાર્યાત્મક અને સુંદર બંને."
રીડ ક્લાસિક્સના એન્ડ્રુ રીડ અને તેમની ટીમ અલાબામાના ડોથનમાં તેમની દુકાનમાં જટિલ કેનોપી બેડ બનાવે છે, તેમ છતાં તેઓ જે મશીનો ચલાવે છે તે સરળ છે. "મારો સ્ટોર એક કાર્યરત સંગ્રહાલય છે, જે ચાલીસ અને પચાસના દાયકાના પ્રાચીન સાધનોથી ભરેલો છે," રીડે તેમના કાસ્ટ-આયર્ન સાધનો વિશે કહ્યું, જેમ કે મૂળ રૂપે ઇન્ટરનેશનલ હાર્વેસ્ટર પાસેથી મંગાવવામાં આવેલ પ્લેનર અને બીજા વિશ્વયુદ્ધના એરક્રાફ્ટ કેરિયર સેલ્વેજ્ડ બેન્ડ સોમાંથી પ્લેનર. "તેઓ કોઈપણ નવી વસ્તુ કરતાં વધુ સારી રીતે કામ કરે છે. અમે મહોગની બ્લેન્ક્સથી શરૂઆત કરીએ છીએ, મોટે ભાગે મધ્ય અને દક્ષિણ અમેરિકામાંથી, અને તેમને પીસવાનું શરૂ કરીએ છીએ." તેથી તેમની સૌથી સરળ ડિઝાઇનમાં પણ છપ્પન પગલાંની જરૂર પડે છે. 1938 થી, કંપનીની ત્રીજી (ટૂંક સમયમાં ચોથી) પેઢી - રીડના કિશોર બાળકોએ વ્યવસાય શીખવાનું શરૂ કર્યું - તે પ્રયત્નોને પેન્સિલ કોલમ (ચિત્રમાં), કોલોનિયલ, સ્પૂલ અને વિક્ટોરિયન-શૈલીના હોમ બેડમાં રેડી દીધા છે. દેશભરમાં: અલાબામામાં એક ફાર્મહાઉસ, હોલીવુડમાં એક હવેલી, ચાર્લ્સટનમાં એક હવેલી અને ન્યૂ યોર્કમાં એક આધુનિક એપાર્ટમેન્ટ. "મારી પાસે બર્મિંગહામથી છ્યાનવું વર્ષનો એક ક્લાયન્ટ છે જે મારા દાદાએ લગ્નની ભેટ તરીકે આપેલા પલંગમાં જ સૂવે છે," રીડે કહ્યું. "તે કાયમ માટે ટકી રહે તે રીતે બનાવવામાં આવ્યા છે."
પ્રખ્યાત ઇન્ટિરિયર ડિઝાઇનર અને બાર ડિઝાઇન પુસ્તકોના લેખક, ચાર્લોટ મોસ હંમેશા તાજા, કાલાતીત સૌંદર્ય શાસ્ત્રની શોધમાં રહે છે. તેણીએ ત્રીસ વર્ષનો અનુભવ અને ટેક્સચર અને રંગનો પ્રેમ ઘર શ્રેણીમાં લાવ્યો અને એલિજાહ લીડના ફેમિલી કેબિનેટથી આકર્ષાયા. "તે સારી રીતે બનાવેલ, હલકું અને હવાદાર છે, અને કાંસાની જાળી તેને ચમક આપે છે," તેણી સમજાવે છે. "તેનો ઉપયોગ બફેટ તરીકે કરતી વખતે, વક્ર છેડા પ્લેટો પર સંપૂર્ણ રીતે ફિટ થાય છે... અને તે બાળકો માટે સલામત છે!"
"કૂકીઝ ખૂબ જ અનુકૂળ ખોરાક છે અને તમે તેમની સાથે ઘણી બધી વસ્તુઓ કરી શકો છો," કેરોલિન રોય કહે છે. તેણી અને તેના સાથી જેસન એ સાબિત કરે છે, અને નાસ્તા અને લંચ રેસ્ટોરન્ટ બિસ્કિટ હેડમાં, જમનારા છ ચટણી વિકલ્પોમાંથી એક, અથવા ગરમ ચટણી અને જામ, અથવા પુલ્ડ પોર્ક સાથે બેકડ ગુડ માટે શહેરમાં જઈ શકે છે. હેમ અને, ડર્ટી એનિમલ બિસ્કિટના કિસ્સામાં, ઘરે બનાવેલા પિમેન્ટો ચીઝ, ફ્રાઇડ ચિકન, બેકન અને તળેલા ઇંડા ઘરે બનાવેલા ચટણીમાં સ્લેધર કરે છે. "તે રમુજી છે," કેરોલિને સ્વીકાર્યું.
પરંતુ બધું મૂળભૂત બાબતો પર પાછું આવે છે: 2013 માં રોય્સે એશેવિલેમાં પોતાનો પહેલો સ્ટોર ખોલ્યો ત્યારથી, તેમની મોટી, રુંવાટીવાળું અને સ્વાદિષ્ટ બિલાડીના માથાની કૂકીઝે નાસ્તાના ખરીદદારોનું ધ્યાન ખેંચ્યું છે. ખોલ્યા પછી તરત જ, ગ્રાહકોએ તેમના કોમ્બો વિશે પૂછવાનું શરૂ કર્યું. રોયસે સંમતિ આપી, તેને રિબન પર સૂચનાઓ સાથે કાચની બોટલોમાં વેચી દીધી.
હવે આ મિશ્રણ બદલાઈ ગયું છે. જેમ જેમ બિસ્કિટ હેડની લોકપ્રિયતા વધતી જાય છે, તેમ તેમ રોય પરિવારે એશેવિલેમાં બે અને ગ્રીનવિલે, એસસીમાં એક સ્થાન ખોલ્યું છે, તેમજ એક કેનેરી ખોલી છે જે હવે જામ બનાવે છે અને નિષ્ફળ-સલામત કૂકી મિક્સની એક નવી બેગ પણ બનાવે છે. અહીં મુખ્ય વાત એ છે કે: માખણ પહેલેથી જ કાપેલું છે; ઘરના રસોઈયાને ફક્ત થોડું છાશ ઉમેરવાની જરૂર છે જેથી બાઉલમાં અને કાઉન્ટર પર (અને રસોડામાં અન્યત્ર) લોટ રેડવાનું સરળ બને. કેરોલિનની સલાહ છે કે ફક્ત કણકને તવા પર મૂકો (તેને રોલઆઉટ કરશો નહીં) અને ચમચીથી ચમચા મારવામાં અચકાશો નહીં. "અમારી કૂકીઝ અંદરથી ખૂબ જ હળવા અને હવાદાર છે અને બહારથી ક્રિસ્પી અને માખણ જેવી છે," તે કહે છે. "તમે તેમને ઉપાડીને તમારા હાથથી ખાઈ શકતા નથી. આ છરી અને કાંટાથી બનેલી કૂકીઝ છે."
પોપી x સ્પાઇસવાલા પોપકોર્ન એશેવિલે, એનસી | $7-9.50 પ્રતિ પેકેજ; poppyhandcraftedpopcorn.com
આદુ ફ્રેન્ક જાણતી હતી કે તેણી પોતાનો વ્યવસાય શું હોવો જોઈએ તે વિશે ગંભીરતાથી વિચારે તે પહેલાં જ તે પોતાનો વ્યવસાય ચલાવવા માંગે છે. પરંતુ તેણીને પોપકોર્ન ખૂબ ગમ્યું અને તેને ખબર પડી કે એશેવિલેમાં નાસ્તામાં નિષ્ણાત કોઈ વિક્રેતાઓ નથી. તેથી, મિત્રો અને પરિવારની નારાજગી છતાં, તેણીએ પોપકોર્ન નામનો સ્ટોર ખોલ્યો, જે સર્જનાત્મક સ્વાદમાં વિશેષ પોપકોર્ન વેચતો હતો. "મારા મનમાં આ એકમાત્ર વસ્તુ હતી, તેથી તે ખરેખર કામ કરવા માટે જરૂરી હતું," ફ્રેન્કે કહ્યું. અને તેથી તે બન્યું. તે કુદરતી ઘટકો અને સ્વાદનો ઉપયોગ કરે છે ("તમે તે બધું લેબલ પર વાંચી શકો છો"), અને એશેવિલે ધ્યાન આપે છે. તેણી પાસે હવે 56 કર્મચારીઓ છે અને તેણે કહ્યું કે તે 10 વધુ કર્મચારીઓને નોકરી પર રાખી શકે છે. તેણીની ઘણી લોકપ્રિય રિલીઝ સ્થાનિક અને પ્રાદેશિક વ્યવસાયો સાથેના સહયોગથી પરિણમી છે. તેમાંથી: સ્પાઇસવાલા, એશેવિલે શેફ મેહરવાન આઇરિશના ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા, નાના-બેચના મસાલાઓની લાઇન, જેણે નવી પોપી x સ્પાઇસવાલા લાઇનને જન્મ આપ્યો. આ બોલ્ડ શ્રેણી ચાર સ્વાદમાં આવે છે, જેમાં મોંમાં પાણી લાવનાર કારામેલ મસાલા ચાઈ અને સ્પાઇસી સ્મોક્ડ પીરી પીરીનો સમાવેશ થાય છે.
ચાર્લ્સટનના મધ્ય પૂર્વીય રેસ્ટોરન્ટ બુચર એન્ડ બીમાં એક દાયકા કરતાં વધુ સમયથી સ્મોક્ડ ઓનિયન પ્રિઝર્વ મેનુમાં છે. આ જામ મૂળ રૂપે રોસ્ટ બીફ સેન્ડવીચ માટે મસાલા તરીકે બનાવવામાં આવ્યો હતો, કારણ કે તેની અનુકૂલનક્ષમતા - ત્યારથી તે ચીઝ બોર્ડ પર અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સની ટોચ પર દેખાય છે. ગ્રાહકો લગભગ બધું જ માંગે છે અને પછી નાના ટુ ગો કન્ટેનર માંગે છે. તેથી માલિક મિખાઇલ શેમટોવે આ ઉત્તમ ઉત્પાદન વેચવાનું શરૂ કરવાનું નક્કી કર્યું, જે સ્મોકહાઉસમાંથી લેવામાં આવેલા ડુંગળીમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને પછી ખાંડ અને પાણી સાથે જારમાં ઉકાળવામાં આવે છે જેઓ ઘરે તેનો આનંદ માણવાનું પસંદ કરે છે. "તમે તેને બર્ગર, સ્વાદિષ્ટ ભોજનમાં ઉમેરી શકો છો, અથવા તેને નાસ્તા અથવા રાત્રિભોજનનો ભાગ બનાવી શકો છો," શેમટોવ સૂચવે છે. શાકાહારીઓ માટે, તે બેકનનો આદર્શ વિકલ્પ છે, જેમાં સ્મોકી, મીઠી અને ઉમામી સ્વાદ ઉમેરવામાં આવે છે.
નોટ ફ્રાઈડ ચિકન ચાર્લ્સટન, એસસી | પ્રતિ પીસ ૫-૬ ડોલર; ૧૦૦ ડોલરમાં ૯ ડોલ; liferafttreats.com
સિન્થિયા વોંગ થાકી ગઈ છે. પેસ્ટ્રી શેફ અને છ વખત જેમ્સ બીયર્ડ એવોર્ડ માટે નોમિની, તે લાંબા કલાકો અને સતત રેસ્ટોરન્ટ જીવનથી કંટાળી ગઈ હતી. તેણીએ પોતાનો વ્યવસાય શરૂ કરવાનું નક્કી કર્યું અને વિચારો સાથે આવવા લાગી. તેણી કહે છે કે, સંપૂર્ણપણે થાકી જવાનો એક ફાયદો એ છે કે તેણી પાસે "સર્જનાત્મક વિચારસરણીનો કોઈ પ્રતિકાર નથી. તળેલા ચિકન પગ જેવો દેખાતો આઈસ્ક્રીમ - તેણી સૂતી વખતે તેના મગજમાં આવ્યો હતો, અને આ વિચાર તેણીને ફ્રાન્સની સફરની યાદોમાંથી આવ્યો હતો, જ્યાં તેણીએ અદ્ભુત રીતે સર્જનાત્મક આઈસ્ક્રીમ મીઠાઈઓનો પ્રયાસ કર્યો હતો. પ્રયોગ કર્યા પછી, તેણીએ ચોકલેટ ચિપ કૂકી "બોન્સ" માં લપેટી વેફલ-ફ્લેવર્ડ આઈસ્ક્રીમ બનાવી, જેના ઉપર ક્રન્ચી કેરેમલાઇઝ્ડ વ્હાઇટ ચોકલેટ અને કોર્નફ્લેક ફ્રોસ્ટિંગ સાથે એક સ્વાદિષ્ટ ભ્રમ પૂર્ણ કર્યો જે બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો બંનેને આનંદ આપે છે. તેણી તેની કંપની, લાઇફ રાફ્ટ ટ્રીટ્સ માટે જે ડ્રમસ્ટિક્સ બનાવે છે, તે દક્ષિણના પસંદગીના સ્ટોર્સ પર વ્યક્તિગત રીતે વેચાય છે, જેમાં હોલ ફૂડ્સનો સમાવેશ થાય છે, અને દેશભરમાં ગોલ્ડબેલીના ટ્યુબમાં વેચાય છે.
અલ રોકર કદાચ NBC ના "ટુડે" ના લાંબા સમયથી હોસ્ટ તરીકે જાણીતા છે, પરંતુ પુરસ્કાર વિજેતા હવામાનશાસ્ત્રીને ખોરાકમાં પણ ખૂબ જ રસ છે: તેઓ "અલ રોકર" ના સહ-હોસ્ટ છે. અલ રોકર ધ બિગ બેડ બુક ઓફ બાર્બેક્યુના લેખક છે અને થેંક્સગિવીંગ-થીમ આધારિત બાર્બેક્યુ પુસ્તકના સ્થાપક છે. - ગયા વર્ષે, દસ પોડકાસ્ટે ખરેખર ધૂમ મચાવી હતી. ફૂડ કેટેગરીના જજ તરીકે, રોકરે 65 થી વધુ માંસ, ચીઝ, નાસ્તા અને કેન્ડીના નમૂના લીધા હતા, અને છાશથી ભરેલા બિસ્કીટ હેડ મિશ્રણની ગુણવત્તા અને સાર્વત્રિક આકર્ષણએ તેમને જીતી લીધા હતા. "મને કોઈ ફરક નથી પડતો કે તમે ઉત્તર, દક્ષિણ, પશ્ચિમ કે પૂર્વના છો," તેમણે કહ્યું. "તમને કૂકીઝ ગમે છે."
ચેટો એલાન વાઇનરી અને રિસોર્ટ ૧૯૮૨માં જ્યોર્જિયાના બ્રાસેલ્ટનમાં ૬૦૦ એકર જમીન પર ખુલ્યું હતું, જેનો અંતિમ ધ્યેય પૂર્વ કિનારાની સૌથી મોટી વાઇનરીઓમાંની એક બનવાનો હતો. આબોહવા અને ભૂપ્રદેશની યોજનાઓ અલગ હતી. "સમસ્યા વાઇન બનાવવાની નથી, પરંતુ દ્રાક્ષની ખેતીની છે," ચેટો યલાંગના જનરલ ડિરેક્ટર અને એક્ઝિક્યુટિવ વાઇનમેકર સિમોન બર્ગીઝ કહે છે. વર્ષોના નિરાશાજનક પાક પછી, ફક્ત વીસ એકર દ્રાક્ષવાડીઓ રહી. પછી, ૨૦૧૨ માં, બર્ગિસ આવ્યા, જે ઇટાલીના પીડમોન્ટ પ્રદેશમાં ઉછર્યા અને ૧૮ વર્ષની ઉંમરે વાઇનરીઓમાં કામ કરવાનું શરૂ કર્યું અને બાદમાં ઓસ્ટ્રેલિયા, સિસિલી અને વર્જિનિયામાં કામ કર્યું. "હું દરવાજામાં ગયો અને મિલકત તરફ જોયું," તેમણે કહ્યું, "અને સમજાયું કે અહીં અવિશ્વસનીય સંભાવના છે."
અન્ય વાઇનમાં, બેલ્સાઇઝે સફેદ બંદરનું ઉત્પાદન શરૂ કર્યું, ઓલ્ડ વર્લ્ડ દ્રાક્ષને મસ્કાડીનથી બદલીને, જે દક્ષિણ માટે યોગ્ય સ્થાનિક જાત હતી. તેના બંદર માટે, તેણે 30% મસ્કાડીન દ્રાક્ષ અને 70% ચાર્ડોને દ્રાક્ષનું મિશ્રણ પસંદ કર્યું, જે કેલિફોર્નિયાથી રેફ્રિજરેટેડ ટ્રકમાં મોકલવામાં આવતા હતા. તે બધી ખાંડ આલ્કોહોલમાં રૂપાંતરિત થાય તે પહેલાં દ્રાક્ષ સ્પિરિટની ઉચ્ચ સાંદ્રતા ઉમેરીને વહેલા આથો અટકાવવાની પરંપરાગત પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરે છે. તેનું બંદર સારું હતું, પરંતુ 2019 માં પોર્ટુગીઝ વાઇનરીની મુલાકાત દરમિયાન, તેને સમજાયું કે વાઇનને બેરલમાં લાંબા સમય સુધી વૃદ્ધ કરવાથી તેના પરિણામોમાં સુધારો થશે. "સફેદ બંદરનો સ્વાદ ચાખ્યા પછી, મેં તેને બોટલિંગ કરતા પહેલા થોડી રાહ જોવાનું નક્કી કર્યું," તેમણે કહ્યું. વિલંબનો ફાયદો થયો, એક રસપ્રદ કુદરતી મીઠાશ બનાવી જે ફોર્ટિફાઇડ વાઇન પ્રાલાઇનના માટીના નોંધોને પૂરક બનાવે છે. જ્યારે જથ્થા મર્યાદિત છે અને એલેને હાલમાં ફક્ત સ્થાનિક રીતે અને ઓનલાઈન પોર્ટ વેચે છે, વાઇનરીએ ઉત્પાદનમાં વધારો કર્યો છે, જેનો અર્થ છે કે આગામી વર્ષોમાં વધુ વાઇન છાજલીઓ પર પહોંચશે.
૧૯૯૯માં, ડેબોરાહ સ્ટોન અને તેના પતિએ બર્મિંગહામ નજીક ૮૦ એકર જંગલ ખરીદ્યું અને તેમના પિતાની મદદથી, ધીમે ધીમે જંગલને ખેતરમાં ફેરવી દીધું. તેઓએ ગુલાબ અને અન્ય છોડ ઉગાડીને ત્વચા સંભાળ ઉત્પાદનો બનાવ્યા: સ્ટોન તેની કારકિર્દીની શરૂઆતમાં સ્પા અને વેલનેસ ઉદ્યોગમાં કામ કરતી હતી અને એક સમયે જ્યુસ બારની માલિકી ધરાવતી હતી. "તે તે જગ્યા છે જ્યાં મને ઝાડી અને સરકો અને તેના ફાયદાઓનો પરિચય થયો," તેણીએ કહ્યું. તે હવે ખેતરમાં ઉગાડવામાં આવતા ઉત્પાદનો અને જડીબુટ્ટીઓનો ઉપયોગ તેના સ્ટોન હોલો ફાર્મ અને ડાઉનટાઉન બર્મિંગહામમાં તેના રિટેલ સ્ટોર માટે બ્લુબેરી અને હળદર જેવા સરકો આધારિત સીઝનિંગ્સ બનાવવા માટે કરે છે. ત્રણ વર્ષ પહેલાં, તેણે સરકોના સ્ટ્રોબેરી અને ગુલાબ વર્ઝન લોન્ચ કર્યા, જે કંપનીના સૌથી વધુ વેચાતા પીવાના સરકો બન્યા. ફાર્મ લગભગ ત્રણ હજાર સ્ટ્રોબેરી છોડ ઉગાડે છે, અને તાજા બેરી ઓર્ગેનિક એપલ સાઇડર વિનેગરમાં પલાળવામાં આવે છે. પછી સ્ટોન મિશ્રણમાં ગુલાબની પાંખડીઓ, મરીના દાણા, ધાણા અને તજ ઉમેરે છે, જે તેને એક અનોખો, સ્વાદિષ્ટ વળાંક આપે છે. શેફ તેનો ઉપયોગ સલાડ ડ્રેસિંગમાં કરી શકે છે, અને બારટેન્ડર્સે તેને કોકટેલમાં અજમાવવો જોઈએ. પરંતુ તમે બરફ પર ચમકતું પાણી પીને પણ તેનો આનંદ માણી શકો છો.
બ્લડી બ્રિલિયન્ટ બ્લડી મેરી મિક્સ રિચમંડ, VA | ચાર પેક $36 થી $50 સુધીના છે; backpocketprovisions.com
વિલ ગ્રેએ થોડું રિવર્સ એન્જિનિયરિંગ કર્યા પછી બ્લડી મેરી મિક્સ બિઝનેસમાં પ્રવેશ કર્યો. તે વોશિંગ્ટન, ડીસીમાં એક બિનનફાકારક સંસ્થા માટે કામ કરતો હતો, કૃષિ પ્રણાલીઓની ટકાઉપણું સુધારવા માટે કામ કરતો હતો, અને કોમોડિટી-પ્રભુત્વ ધરાવતા વિશ્વમાં આનંદ અને આનંદ લાવવાનો માર્ગ શોધી રહ્યો હતો. "જ્યાં સુધી મને યાદ છે ત્યાં સુધી બ્લડી મેરી પરિવારના ઉજવણીનો ભાગ રહી છે," ગ્રેએ કહ્યું. "કોકટેલ શું છે તે જાણતા પહેલા મને ખબર હતી કે બ્લડી મેરી શું છે." તે ઘણા નાના ખેડૂતોને પણ જાણે છે જેઓ વારસાગત ટામેટાં ઉગાડે છે, જે "જ્યારે તેઓ સંપૂર્ણ હોય ત્યારે સારી રીતે વેચાય છે, પરંતુ જ્યારે તેઓ સંપૂર્ણ ન હોય ત્યારે બિલકુલ વેચાતા નથી." ” 2015 માં, તેમણે અને તેમની બહેન જેનિફર બેકમેને રિચમંડમાં બેક પોકેટ પ્રોવિઝન્સની સ્થાપના કરી અને સમગ્ર વર્જિનિયામાં ફેમિલી ફાર્મના નેટવર્કમાંથી અપ્રિય ટામેટાં નિચોવવાનું શરૂ કર્યું. તેમનો મુખ્ય બ્લડી બ્રિલિયન્ટ કોમ્બો બનાવવા માટે, તેઓ તાજા રસને હોર્સરાડિશ, વોર્સેસ્ટરશાયર સોસ અને લાલ મરચું સાથે જોડે છે. “અમે કંઈક એવું બનાવવા માંગતા હતા જેનો સ્વાદ ટામેટાના રસ જેવો હોય, V8 જેવું ચીકણું નહીં,” તેમણે કહ્યું. પરિણામી તેજસ્વી, હળવો સ્વાદ ડબ્બા કરતાં ખેતર જેવો વધુ સ્વાદ આપે છે.
દક્ષિણ (અને સમગ્ર દેશમાં) માં ક્રાફ્ટ ડિસ્ટિલરીઓની તેજીએ એક નવી તેજીનો માર્ગ મોકળો કર્યો: વ્હિસ્કી અને અન્ય સ્પિરિટના ઉત્પાદનમાં પ્રયોગોનો વિકાસ. નાની બ્રુઅરીઝ વધુ લવચીક હોય છે અને શું કામ કરે છે તે જોવા માટે નવી પદ્ધતિઓ અજમાવી શકે છે. ફોર્ટ વર્થમાં 112 એકરમાં સ્થિત, TX વ્હિસ્કીએ 2010 માં બ્રાન્ડની સ્થાપના થઈ ત્યારથી પ્રીમિયમ બોર્બોન માટે ઝડપથી પ્રતિષ્ઠા બનાવી છે. તે નવીનતાની ભાવનાને પણ સાચું રાખે છે: ગયા નવેમ્બરમાં, ડિસ્ટિલરીએ તેની બેરલ ફિનિશ શ્રેણીમાં ત્રીજું રજૂ કર્યું, વપરાયેલા કોગ્નેક બેરલમાં એક વર્ષથી વધુ સમય માટે વૃદ્ધ બોર્બોન. આ ઓક બેરલ સમૃદ્ધ ફળની સુગંધ આપે છે જે પરંપરાગત ઓક બેરલમાં જોવા મળતા વેનીલા અને કારામેલ સ્વાદ સાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડાય છે. વ્હિસ્કી નિષ્ણાત એલે ઓચોઆ કહે છે, "આ ઉનાળા માટે સંપૂર્ણ બોર્બોન છે કારણ કે તેમાં હળવો, તાજો, ફળદાયી સ્વાદ છે."
વેન કર્ટિસ G&G ના પીણાંના કટારલેખક અને A Bottle of Rum: A New World History in Ten Cocktails ના લેખક છે. સ્પિરિટ અને કોકટેલ પરના તેમના વિચારશીલ વિચારો ધ એટલાન્ટિક મંથલી અને ધ ન્યૂ યોર્ક ટાઇમ્સમાં પણ પ્રકાશિત થયા છે. મહાન પીણું. . "જુનિયર યુનિવર્સિટી ટીમો માટે મસ્કેટલની ભરતી કરવામાં આવે છે," ન્યુ ઓર્લિયન્સના રહેવાસીએ પોર્ટ વિશે કહ્યું, જે પીણાંની શ્રેણીમાં નંબર 1 ક્રમે છે. "પરંતુ એલન કેસલ બતાવે છે કે જો સમજદારીપૂર્વક ઉપયોગ કરવામાં આવે તો તેઓ કૂદી શકે છે. યુનિવર્સિટી ટીમમાં રમવું અને તેમની સાથે સ્પર્ધા કરવાના ફાયદા છે."
ઓસ્ટિન ક્લાર્કે દરેક રેસાને દોરાથી વણ્યો, દરેક તાણાને તેના લૂમ સાથે બાંધ્યો, દરેક સ્વેચને ઈન્ડિગો રંગમાં ડુબાડ્યો અને દર કલાકે તેના બેટન રૂજ ઘરની નજીકના રસ્તાઓ પર રજાઈના નમૂનાઓ એકત્રિત કરવામાં વિતાવ્યો. ઓસ્ટિન ક્લાર્ક સદીઓથી વસ્તુઓને જીવંત રાખી છે. - એકેડિયન વણાટની પ્રાચીન કળા. ક્લાર્ક અને તેના માર્ગદર્શક, 81 વર્ષીય વણકર, ઈલેન બોર્કે, સંગ્રહાલયના સંગ્રહોની તપાસ કરી અને એકેડિયનો (હવે કેજુન્સ) અને 1900 ના દાયકાની શરૂઆતમાં માહિતી એકત્રિત કરવા માટે ડઝનેક લોકોના ઇન્ટરવ્યુ લીધા. એકેડિયનો ઐતિહાસિક રીતે કપડાં અને ધાબળા બનાવવા માટે ભૂરા કપાસનો ઉપયોગ કરતા હતા, અને તે તે પરંપરાનું જીવંત પ્રતીક છે - બોર્કે હજુ પણ કારામેલ રંગની વિવિધતાની હરોળ ઉગાડે છે, અને ક્લાર્ક તેને અને જ્યારે પણ શક્ય હોય ત્યારે તેના એકેડિયન કાપડમાં પોતાની લણણીનું રિસાયકલ કરે છે.
તેમની રચનાઓમાં ક્લાસિક પટ્ટાવાળી પેટર્નનો સમાવેશ થાય છે જે ઘણીવાર કેજુન ટ્રાઉસોમાં ટુવાલ, ધાબળા અને ચાદરને શણગારે છે, તેમજ ઐતિહાસિક X- અને O-પેટર્ન રજાઇનો સમાવેશ થાય છે જે વણકરો ક્યારેક ખાસ લગ્ન ભેટ તરીકે વધુ મોંઘા સફેદ કપાસમાંથી બનાવે છે. આ પેટર્ન એકેડિયન સ્પિનર અને વણકર ટેરેસા ડ્રોને બનાવી હતી, જેમણે ફર્સ્ટ લેડી લૂ હૂવર અને મેમી આઇઝનહોવરને પોતાનો ક્રોસ અને ડાયમંડ રજાઇ આપ્યો હતો. "હું તેને શક્ય તેટલું મૂળની નજીક ફરીથી બનાવવાનો પ્રયાસ કરું છું," ક્લાર્કે કહ્યું. તે દર મહિને નાના કાપડનું ઉત્પાદન કરે છે, જ્યારે ગ્રાહકોને ધાબળા જેવી મોટી વસ્તુઓનો ઓર્ડર આપવો પડે છે, જેને બનાવવામાં મહિનાઓ લાગી શકે છે. "મારો દૃષ્ટિકોણ ઉમેરવો મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે હું કેજુન નથી. હું સંસ્કૃતિનો આદર કરવા માંગુ છું, વણકરોનો આદર કરવા માંગુ છું અને કાર્યને બોલવા દેવા માંગુ છું."
પરંતુ લુઇસિયાના લોક પરંપરાઓના વાહક, બોર્ક, ક્લાર્કની પ્રતિભાનો અવાજ બનશે: "મને આનંદ અને સંતોષ થાય છે કે ઓસ્ટિન મારા પૂર્વજોની જેમ આ પરંપરા ચાલુ રાખશે," તેણીએ કહ્યું. "એકાડિયાના વારસાની સારી રીતે કાળજી લેવામાં આવે છે."
જોએલ સીલીની ઓડિયો રચનાઓ ખૂબ જ પરંપરાગત છે અને છતાં તેમના સમય કરતાં ઘણી આગળ છે. તે 2008 થી ઉત્કૃષ્ટ ટર્નટેબલ બનાવી રહ્યો છે, વિનાઇલના મૂળ પરાકાષ્ઠાના ઘણા સમય પહેલા પણ તેના તાજેતરના પુનરુત્થાન પહેલાં (1980 ના દાયકા પછી વિનાઇલના વેચાણમાં સૌથી મોટો વધારો થયો હતો). "મને લાગે છે કે મેં આ પુનરુત્થાનમાં નાની ભૂમિકા ભજવી હતી," સિલીએ કહ્યું. ન્યૂ ઓર્લિયન્સમાં સ્થિત, તેના ઓડિયોવુડ ક્લાયન્ટ્સમાં પ્રખ્યાત ઇન્ટિરિયર ડિઝાઇનર્સ, પ્રખ્યાત દક્ષિણ સંગીતકારો અને અભિનેતાઓનો સમાવેશ થાય છે - તેના એક ટર્નટેબલનો ઉપયોગ ફિલ્મ "સ્ટાર ટ્રેક ઇનટુ ડાર્કનેસ" માં પણ કરવામાં આવ્યો હતો. તેના બાર્કી ટર્નટેબલ માટે, સીલીએ કલા, સ્થાપત્ય, ડિઝાઇન અને લાકડાકામમાં તેની પૃષ્ઠભૂમિનો ઉપયોગ કરીને એક ભવ્ય સંગીત મશીન બનાવ્યું જેમાં એક એશ પ્લેટરનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો જે એક કુટુંબના લામ્બરજેક પાસેથી મેળવ્યો હતો જેના માટે તેણે તિરાડોને સુધારવા માટે એક પદ્ધતિને પૂર્ણ કરી હતી. સિલીએ લાકડાને સંપૂર્ણપણે સરળ ન થાય ત્યાં સુધી રેતી કરી, પછી તેને આંશિક રીતે ઇબોનીથી ટ્રીટ કર્યું અને પછી તેને ટોપકોટના ઘણા કોટ્સથી કોટ કર્યું - અહીં કોઈ પોસ્ટ ચૂકી જવાની નથી. પછી તે પ્લેયર્સમાં નવીનતમ ઓડિયો ઘટકો ઇન્સ્ટોલ કરે છે અને તેમને વિશ્વભરના ઑડિઓફાઇલ્સમાં મોકલે છે. બાર્કી એક આધુનિક અજાયબી જેવું લાગે છે, પરંતુ જો તેમાં એલન ટૌસેન્ટનો ઉમેરો કરો તો તમે તમારા સ્પોટાઇફ સબ્સ્ક્રિપ્શન વિશે ભૂલી શકો છો.
શિલ્પકાર અને ફાઇન આર્ટ કલાકારની કુશળતાને જોડીને, તમને પીપલ વાયા પ્લાન્ટ્સમાંથી ટેક્નિકલર સિરામિક્સ કલેક્શન મળે છે. VCU માં શિલ્પકારો અને ચિત્રકારો (અનુક્રમે) મેટ સ્પાહર અને વેલેરી મોલ્નાર, જેમણે VCU માં શિક્ષણ આપ્યું હતું, તેમને જાણવા મળ્યું કે તેઓ VCU માં સાથે મળીને સારી રીતે કામ કરે છે. તેથી તેઓએ રંગબેરંગી વાસણો, વાઝ અને મગ બનાવવા માટે સાથે મળીને કામ કર્યું જે ઝડપથી ઓનલાઇન અને સ્ટોર્સમાં વેચાઈ ગયા. તેમની પ્રક્રિયામાં મોલ્ડ બનાવવા માટે કમ્પ્યુટર એન્ગ્રેવરનો ઉપયોગ, માટીનું કાસ્ટિંગ અને આશ્ચર્ય શામેલ છે. "મૂળ કપ આકારમાં ટેક્સચર હોય છે જે રાઉટર બીટ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે," સ્પારે કહ્યું. "મોલ્ડ બનાવતી વખતે, તમે સામાન્ય રીતે રફ પાસ બનાવો છો અને પછી અંતિમ પ્રક્રિયામાં તેને સરળ બનાવો છો, પરંતુ અમે ખાડો છોડવાનું નક્કી કર્યું." તેઓએ એક સ્ટાઇલિશ છતાં કાર્યાત્મક ચોરસ હેન્ડલ ઉમેર્યું જેને પછી તેઓએ ગ્લેઝની અતુલ્ય શ્રેણીથી રંગ્યું. . "અમારા ગોઝર અને ગોઝારિયન મગ પર, જેનું નામ ઘોસ્ટબસ્ટર્સ પાત્રોના નામ પરથી રાખવામાં આવ્યું છે, અમે સૂર્યાસ્ત અને સૂર્યોદયની જેમ અદૃશ્ય થઈ જઈએ છીએ," મોલ્નરે કહ્યું. અન્ય ગ્લેઝ પેટર્ન ટ્યૂલિપ પોપ્લરનો ઉલ્લેખ કરે છે, પરંતુ મોલ્નારના કેમેલિયા બગીચાએ પણ તેને પ્રેરણા આપી હતી, જેમ કે રિચમંડના સ્થાનિક ફૂલ બજાર, રિવર સિટી ફ્લાવર એક્સચેન્જમાં ફરવાથી પ્રેરણા મળી હતી.
"અમે સુગંધ દ્વારા વાર્તાઓ કહીએ છીએ," ટિફની ગ્રિફિન કહે છે, જેમણે 2019 માં ડરહામમાં તેના પતિ ડેરિયલ હેરોન સાથે બ્રાઇટ નામની કાળી મીણબત્તી શરૂ કરી હતી. વોશિંગ્ટન, ડીસીમાં ભૂતપૂર્વ સરકારી કર્મચારી ગ્રિફિનને બે વાર વ્યવસાય બંધ થવાથી સ્થળાંતર કરવાનું કહેવામાં આવ્યું હતું. તેમના પરિવારમાં નાણાકીય સ્વતંત્રતા લાવવા માટે વ્યવસાય યોજના વિકસાવવા માટે ઉત્તર કેરોલિના પાછા ફર્યા, તેઓએ મીણબત્તીઓના એક અનોખા સંગ્રહ સાથે તેમના દત્તક લીધેલા ઘરની ઉજવણી કરવાનું નક્કી કર્યું. "ડરહામ મીણબત્તીઓ તમાકુ, કપાસ અને વ્હિસ્કી જેવી સુગંધ આપે છે," તેણી કહે છે. "તે મારી પહેલી મીણબત્તી હતી અને હજુ પણ મારી પસંદમાંની એક છે." માત્ર ત્રણ વર્ષમાં, બ્રાઇટ બ્લેકે NBA સાથે મળીને એક મીણબત્તી રજૂ કરી, તેમજ રમ અને ગ્રેપફ્રૂટના સ્વાદમાં કિંગ્સ્ટન મીણબત્તીઓ સહિત ડાયસ્પોરા મીણબત્તીઓની એક લાઇન પણ રજૂ કરી. હેરોના જમૈકન મૂળની ઉજવણી માટે બનાવવામાં આવી હતી. તેઓ મહત્વપૂર્ણ કારણોની આસપાસ પણ તેમનો વ્યવસાય બનાવે છે: તેમના ઉનાળાના મીણબત્તીના વેચાણનો એક ભાગ દક્ષિણમાં કાળા-આગેવાનીવાળા શેરી જૂથોને ટેકો આપવા માટે જાય છે. આ પાનખરમાં, બ્રાઇટ બ્લેકે તેના સ્ટુડિયોનો વિસ્તાર એક નવા સમુદાય કલા સ્થાન સાથે કર્યો જે મીણબત્તી બનાવવા અને સુગંધિત વર્કશોપનું આયોજન કરશે.
2009 થી, ઉત્તર કેરોલિના સિરામિક્સ બ્રાન્ડ, ઇસ્ટ ફોર્ક, તેના લોકપ્રિય કોફી મગ સહિત સિરામિક ઉત્પાદનોની માંગથી પ્રેરિત છે, જેના કારણે સ્થાપક એલેક્સ મેટિસ, તેમના સહ-સ્થાપક, તેમની પત્ની કોની અને મિત્ર જોન વિગલેન્ડ એશેવિલે અને એટલાન્ટામાં ખુલેલા સ્ટોર્સની મુલાકાત લેવા માટે પ્રેરિત થયા. 2018 માં તેમને સધર્ન મેડ એવોર્ડ મળ્યો. "અમને લોકો કોઈ શોર્ટકટ લેતા જોવાનું ગમે છે," એલેક્સે હસ્તકલા શ્રેણીમાં ન્યાયાધીશ તરીકે તેમના અને કોનીના અનુભવ વિશે કહ્યું. "શૈક્ષણિક વણકરોએ તેમના ધાબળા બનાવવામાં જે સમય, કૌશલ્ય અને કારીગરીનો ઉપયોગ કર્યો છે તેના માટે અમને ખૂબ પ્રશંસા છે."
"હું મારા પહેલા અનુભવના દુઃખમાંથી શીખવા માંગતી હતી," ડિઝાઇનર મિરાન્ડા બેનેટે તેણીના નામાંકિત ટકાઉ કપડાં બ્રાન્ડ લોન્ચ કરતી વખતે કહ્યું. ઓસ્ટિન, ટેક્સાસમાં જન્મેલી, બેનેટ પાર્સન્સ સ્કૂલ ઓફ ડિઝાઇનમાંથી સ્નાતક થઈ અને 12 વર્ષ સુધી ન્યુ યોર્ક સિટી ફેશન ઉદ્યોગમાં કામ કર્યું, પરંતુ હવે તે એક હરિયાળી, વધુ નૈતિક કપડાં કંપની બનાવી રહી છે જે કચરો અને પર્યાવરણીય પ્રભાવને ઓછો કરે છે. તેને તેનો ખ્યાલ નહોતો. 2013 માં તેણી તેના વતન પરત ફરી ત્યાં સુધી તેણીએ છોડ આધારિત રંગો શોધી કાઢ્યા. "જ્યારે મેં છોડ આધારિત રંગો વિશે શીખવાનું શરૂ કર્યું, ત્યારે મેં ફરીથી સીવણ અને DIY રંગવાનું શરૂ કર્યું," તેણી કહે છે. "અચાનક એવું લાગ્યું કે સંગ્રહ શરૂ કરવાનું એક સંપૂર્ણપણે અલગ કારણ છે." પ્રક્રિયામાં વપરાયેલી સામગ્રી વિભાગમાં વપરાયેલી સામગ્રી પસંદ કરો, જેમ કે એવોકાડો પિટ્સ અને પેકન શેલ્સ.
આ રંગોનો ઉપયોગ સ્પ્રિંગબોર્ડ તરીકે કરીને, બેનેટ ધીમી ફેશનની દુનિયામાં પ્રવેશી. તે ઑસ્ટિન શહેરની મર્યાદામાં બધું સીવવા અને બનાવવાનો પ્રયાસ કરે છે અને કાલાતીત, સારી રીતે બનાવેલા ટુકડાઓની નાની પસંદગીની તરફેણમાં મોસમી વલણોને ટાળે છે જે ટકી રહે તે માટે બનાવવામાં આવે છે. "તે બધું ટેલરિંગ વિશે છે," તેણીએ કહ્યું. "અમે એવા ટુકડાઓ બનાવીએ છીએ જે સરળ દેખાય છે, પરંતુ અમારી પાસે વિવિધ શૈલીઓ છે જે પાંચ અલગ અલગ રીતે પહેરી શકાય છે." તમારા સ્વાદ કે શરીરના પ્રકારને ધ્યાનમાં લીધા વિના, મિરાન્ડા બેનેટની શૈલી તમને અનુકૂળ આવશે તેવી શક્યતા છે. "અમારા સંગ્રહો દરેક પહેરનારને શ્રેષ્ઠ લાગે તે રીતે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યા છે," બેનેટે કહ્યું. "તો આપણે લોકોને તેમના કદ અથવા ઉંમરને કારણે કેવી રીતે બાકાત રાખી શકીએ?"
ગ્લેડ એન્ડ યંગના સ્થાપકો એરિકા ટેન્કસલી અને અન્ના ઝિટ્ઝ સર્જનાત્મક પરિવારોમાં ઉછર્યા હતા. "અમને પોતાના માટે વસ્તુઓ બનાવવાનું ગમે છે," ઝિએટ્ઝે કહ્યું. જેમ જેમ તેમની સર્જનાત્મક ભાગીદારી વધતી ગઈ, તેમ તેમ તેઓએ વિવિધ સામગ્રી સાથે પ્રયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું, પરંતુ ટૂંક સમયમાં જ તેમને ખ્યાલ આવ્યો કે તેઓ ચામડા સાથે કામ કરવાનું પસંદ કરે છે. જ્યારે ઘણા ચામડાના ઉત્પાદનો પરંપરાગત અને પુરૂષવાચી હોય છે, ગ્લેડ એન્ડ યંગની રંગબેરંગી બેગ અને એસેસરીઝની લાઇન રમતિયાળ અને તાજી લાગે છે, ખાસ કરીને તેના સૌથી વધુ વેચાતા ફેની પેક સાથે. "રસપ્રદ વાત એ છે કે મિત્રોએ બેગ ફરીથી લોકપ્રિય થયાના ઘણા સમય પહેલા ખરીદવાનું શરૂ કર્યું હતું," સેટ્ઝે કહ્યું. પરંતુ જ્યારે ટ્રેન્ડ પાછો ફર્યો, ત્યારે તેમના ચામડાના ફેની પેકનું વેચાણ આસમાને પહોંચ્યું. અમેરિકન બનાવટના ચામડા અને પિત્તળના હાર્ડવેરમાંથી બનાવેલ, આ બહુમુખી બેગ મુસાફરી અથવા રાત્રિ બહાર જવા માટે યોગ્ય છે. તેને ખભા ઉપર હિપ પર, કુદરતી કમર પર અથવા ખભા ઉપર પહેરી શકાય છે. તે બે કદમાં અને ઘણા તેજસ્વી અને તટસ્થ રંગોમાં ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ હાથથી માર્બલ કરેલું સંસ્કરણ ફક્ત અદભુત છે. "માર્બલિંગ એક જાદુઈ પ્રક્રિયા છે," સેટ્ઝે કહ્યું. "અમને તે દરેક ઉત્પાદનમાં લાવે છે તે વિશિષ્ટતા ગમે છે."
એલ્ડ્રિક જેકોબ્સની સ્નાતક, માસ્ટર અને સેમિનરી ડિગ્રીઓ તેમને તેમના પ્રિય કારકિર્દી માટે લાયક બનાવી શકી નહીં. આત્મનિરીક્ષણ દ્વારા, જેકોબ્સને ક્લેવલેન્ડમાં ટ્રાવેલિંગ સેલ્સમેન તરીકે કામ મળ્યું. "હું આખી જિંદગી દક્ષિણમાં રહ્યો છું," તેમણે કહ્યું, "તેથી ઠંડી હવામાન વાર્તાને બગાડે છે." બરફથી પોતાને બચાવવા માટે, તેમણે તેમની પહેલી ટોપી ખરીદી. ભાગ્યએ તેમને ઓહિયોના એક હેટર સાથે પરિચય કરાવ્યો તે પહેલાં તેમણે આ હસ્તકલા શીખવાનું શરૂ કર્યું, જેણે તેમને મૂળભૂત બાબતો શીખવી પણ તેમને પોતાની શૈલી વિકસાવવા માટે પ્રોત્સાહિત કર્યા. તેથી જેકોબ્સ જ્યોર્જિયાના બેઈનબ્રિજ પાછા ફર્યા, જ્યાં તેઓ કબૂતર, ક્વેઈલ અને તેતરનો શિકાર કરીને મોટા થયા. ત્યાં તેમને આ વિસ્તારમાં આવતા શિકારીઓમાં પ્રેરણા અને વફાદાર ગ્રાહકો મળ્યા. "કુદરત મારા સૌંદર્યને આકાર આપે છે, અને તમે મને ઘણા કુદરતી ટોન મૂકતા જોશો," તે તેમના અત્યાધુનિક ફ્લિન્ટ અને પોર્ટ ડિઝાઇન વિશે કહે છે. તે પહેરવા માટે તૈયાર ટોપીઓની પોતાની લાઇન બનાવે છે, જેને તે સસલાના ફર, ન્યુટ્રિયા ફર અથવા બીવર ફીલ્ટ જેવા વિન્ટેજ સાધનોનો ઉપયોગ કરીને હાથથી આકાર આપે છે, જેમાં ક્લાસિક કબૂતર શિકાર સિલુએટ્સ, બ્રંચ-રેડી ફેડોરા અને મિસિસિપી ડેલ્ટા શૈલીનો સમાવેશ થાય છે. ફેડોરા ટોપી. જુગારી. ટોપી ધરાવનાર વ્યક્તિ નથી? ખુલ્લું મન રાખો. "આત્મવિશ્વાસ," જેકબ્સે કહ્યું, "નંબર 1 પરિબળ છે."
ઉત્તર કેરોલિનાના વતની મીમી ફિલિપ્સ, જે ભૂતપૂર્વ કોસ્ચ્યુમ ડિઝાઇનર અને રાલ્ફ લોરેન માટે સર્જનાત્મક સંયોજક હતા, તે ડોલી પાર્ટનને "પરી ધૂળ" માટે દોષી ઠેરવે છે જેના કારણે તેણીને ન્યૂ યોર્કથી નેશવિલે સ્થળાંતર કરવા માટે પ્રેરિત થઈ હતી. ફિલિપ્સનો ઘરેણાં પ્રત્યેનો પ્રારંભિક જુસ્સો તેની માતા અને દાદીના સંગ્રહોથી શરૂ થયો હતો, મ્યુઝિક સિટીમાં મૂળિયા જમાવી હતી અને ફિલિપ્સે ન્યૂ મેથડ જ્વેલર સ્કૂલ શોધ્યા પછી તે સંપૂર્ણ બ્રાન્ડમાં વિકસ્યો હતો. "તે નેશવિલેની બહાર એક વિશ્વ-સ્તરીય શાળા હતી," તેણીએ કહ્યું, "ટિફની જેવા સ્થળોના મહાન શિક્ષકો સાથે. મેં સંપૂર્ણ અભ્યાસક્રમ લીધો - ઘરેણાં બનાવવા, રત્ન સેટિંગ, બધા હસ્તકલા વર્ગો." થોડા સમય પછી, તેણીએ મીની લેનની સ્થાપના કરી. , એક બ્રાન્ડ જે શરૂઆતમાં સુંદર ઘરેણાંના ઓર્ડર પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતી હતી પરંતુ ટૂંક સમયમાં ફેશન રિંગ્સ, નેકલેસ, ઇયરિંગ્સ અને બ્રેસલેટના સંગ્રહ તરફ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતી હતી. દરેક ડિઝાઇન 2D સ્કેચથી શરૂ થાય છે, જેને ફિલિપ્સ પછી કાસ્ટિંગ માટે મોકલતા પહેલા ઓટોકેડ અથવા મીણનો ઉપયોગ કરીને જીવંત બનાવે છે. "મીણનું શિલ્પ મારા માટે એક પ્રકારનું ધ્યાન છે," તેણી કહે છે. તેણીની મિત્ર સ્કારલેટ બેઇલીના નેકેડ એવરીડે કલેક્શનથી પ્રેરિત થઈને, તેણીએ આઇકોનિક સ્કારલેટ બ્રેસલેટ (નીચે, જમણે, અન્ય ઘણા મીની લેન દેખાવ સાથે બતાવેલ) ના અસંખ્ય પ્રકારો બનાવ્યા, જેના પરિણામે એક ભવ્ય અને વિચિત્ર ડિઝાઇન બની જે બેસ્ટ-સેલર બની.
2014 થી, મિગ્નોની ગેવિગનની નામવાળી કંપની તેના સિગ્નેચર બીડેડ સ્કાર્ફ નેકલેસ અને અન્ય બોલ્ડ, સ્ટેટમેન્ટ પીસનું ઉત્પાદન કરી રહી છે. સ્ટાઇલ કેટેગરીનો નિર્ણય લેતી વખતે, ડિઝાઇનર તરીકે જે સુસંસ્કૃતતા અને આરામના સંયોજનની અપીલની પ્રશંસા કરે છે, ગેવિગને ઓસ્ટિન સ્થિત કપડાં સ્ટુડિયો મિરાન્ડા બેનેટના ઇકો-ફ્રેન્ડલી ક્લાસિક્સને પસંદ કર્યા જે આવનારા વર્ષો સુધી ચાલશે. "મને ટકાઉ કાપડ, અનન્ય સિલુએટ્સ અને સૂક્ષ્મ વિગતોનું સંયોજન ગમે છે," તે કહે છે. "આ ઉદ્યોગને બદલવાની તેમની રીત છે."
ગેરી લેસીએ ત્રીસ વર્ષ પહેલાં પરંપરાગત સામગ્રી પ્રત્યેના પોતાના પ્રેમને સંતોષવા માટે ઉત્કૃષ્ટ વાંસ ફિશિંગ સળિયા બનાવવાનું શરૂ કર્યું હતું. "મને લાગ્યું કે જો મને તે ગમશે, તો હું તેને કેવી રીતે બનાવવું તે વધુ સારી રીતે શોધી શકું છું," જ્યોર્જિયા સ્થિત ગેઇન્સવિલે સ્થિત કારીગરે કહ્યું. 2007 માં, તેમણે હાથથી બનાવેલી ફ્લાય ફિશિંગ રીલ્સ ઉમેરી. તેમની મોહક વિન્ટેજ સૅલ્મોન રીલ 1800 ના દાયકાના અંતમાં પ્રખ્યાત ન્યૂ યોર્ક રીલ નિર્માતા એડવર્ડ વોન હોફે દ્વારા ઉત્પાદિત સૅલ્મોન રીલ્સની લગભગ સચોટ પ્રતિકૃતિ છે. લેસી કહે છે કે ખરીદદારો "આ રીલ્સ પરના બધા નાના ભાગો" ઉલટાવી દે છે, "જેમ કે સ્ક્રૂ, હાથથી ફેરવાતા નોબ્સ અને રીલ્સ બંધ કરવા માટે ક્લિક કરતા નાના શિકારીઓ. મને લાગે છે કે આ જ કારણ છે કે જૂની પ્રતિકૃતિ રીલ્સનું સ્વાગત કરવા માટે આટલા લોકપ્રિય કારણો છે."
પોતાના સ્ક્રોલ બનાવવા માટે, લેસીએ વોમ હોફેના મૂળ સંસ્કરણ જેવી જ ઘણી સામગ્રીનો ઉપયોગ કર્યો. તેણે રીલ સાઇડ પેનલ્સ ટકાઉ કાળા રબરમાંથી, ડિસ્ક આર્મ ચામડામાંથી અને આઇકોનિક S-આકારના હેન્ડલ સહિત મોટાભાગના અન્ય ભાગો નિકલ સિલ્વરમાંથી કોતરેલા હતા. તેણે બતાવ્યા પ્રમાણે, સૅલ્મોન જેવી મોટી માછલી પકડવા માટે સાડા ત્રણ ઇંચ વ્યાસની રીલ્સ ડિઝાઇન કરી, પરંતુ લેસીએ 4- અને 5-વજનના ટ્રાઉટ જેટલી નાની વોન હોફે-શૈલીની રીલ્સ બનાવી. દરેક રીલ કસ્ટમ મેડ છે - તે ગ્રાહક સાથે કામ કરીને તેને તેના સ્પષ્ટીકરણો અનુસાર બનાવે છે. "તે કસ્ટમ બંદૂક ઓર્ડર કરવા જેવું છે," લેસીએ કહ્યું. "શું તમને કોતરણી જોઈએ છે? શું તમે લાઇન ડાયલર ક્લિકરનો ઉપયોગ કરવા નથી માંગતા? શું તમે ઇચ્છો છો કે જ્યારે પણ તમે નોબ ફેરવો છો ત્યારે ગુણક વધુ લાઇન પકડે? દરેક રીલ એક સમયે એક બનાવવામાં આવે છે જેથી હું તેને બનાવી શકું. જેમ ક્લાયન્ટ ઇચ્છે છે."
જોય ડી'અમિકો જીવનભર સંગીતકાર છે જેમણે પ્રાથમિક શાળામાં ટ્રમ્પેટ વગાડ્યું હતું અને યુફોનિયમ ટ્યુબ વગાડીને કોલેજ શિષ્યવૃત્તિ મેળવી હતી. જ્યારે તેમણે દક્ષિણ કેરોલિનાના ચાર્લ્સટનમાં એક ઐતિહાસિક ઘરને પુનઃસ્થાપિત કરવામાં મદદ કરવા માટે લાકડાનો લેથ ખરીદ્યો, ત્યારે તેમની વિવિધ રુચિઓ અચાનક એકબીજા સાથે જોડાયેલી લાગી. "મેં વિચાર્યું કે જો હું પાટા ફેરવી શકું," તેમણે યાદ કર્યું, "મને ખાતરી છે કે હું બતક પકડી શકું છું." ટેલિફોન તેમના ઘરની પાછળના શેડમાં છે. તે વિદેશી લાકડા (બોકોટા, આફ્રિકન ઇબોની અને સ્ટેબિલાઇઝ્ડ મેપલ બર્લ) માંથી કસ્ટમ ચાઇમ્સ બનાવે છે. તેમાં એક્રેલિક લાઇન પણ છે જેના માટે શિકારીઓને તેમના બજેટ પર નજર રાખવાની જરૂર પડે છે. "હું ઘણી બધી વસ્તુઓ કરું છું," ડી'અમિકોએ કહ્યું. "પરંતુ મને હિટ કહેવું એ બીજી વાત છે. એક તરફ, હું કલાત્મક અને સંગીતમય બની શકું છું, પરંતુ હું મારી લાકડાકામની કુશળતાનો ઉપયોગ ડક્ટ લંબાઈ, એક્ઝોસ્ટ પોર્ટ અને ". બતક જેવું" લાગે તેવી કોઈ વસ્તુ કેવી રીતે બનાવવી તેના તમામ મિકેનિક્સ સાથે રમવા માટે કરી શકું છું.
રોસ ટાયસરનું કસ્ટમ પોકેટ નાઇફ ફોલ્ડર તેમના દાદાને સમર્પિત છે, જે એક કેબિનેટમેકર હતા અને દર રવિવારે તેમના વેસ્ટના ખિસ્સામાં પોકેટ નાઇફ રાખતા હતા. "તેમણે કહ્યું કે જ્યાં સુધી તેમના ખિસ્સામાં છરી ન હોય ત્યાં સુધી તેઓ સંપૂર્ણપણે પોશાક પહેરેલા નહોતા લાગતા," દક્ષિણ કેરોલિનાના સ્પાર્ટનબર્ગના એક છરી બનાવનારને યાદ આવ્યું. 384-સ્તરના દમાસ્કસ સ્ટીલમાંથી હાથથી બનાવેલા અઢી ઇંચના બ્લેડ સાથે, આ સ્ટાઇલિશ ફોલ્ડર સ્ત્રીઓ અને પુરુષો બંનેમાં લોકપ્રિય છે. મેમથ ટસ્ક સ્કેલ અદ્ભુત લાગે છે. ટાઇટેનિયમ લાઇનર અંદર કિંમતી પથ્થરોથી શણગારેલું છે અને તેમાં ટકાઉ લોક છે. થોડા નાના સ્ક્રૂ સિવાય, ટાયસર જૂની શૈલીની યુક્તિઓનો ઉપયોગ કરીને દરેક ભાગ હાથથી બનાવે છે. તેમની પાસે હથોડી કે હાઇડ્રોલિક પ્રેસ નહોતો, જે ઘણી છરીની દુકાનોમાં જરૂરી છે. "તે ફક્ત મારો જમણો હાથ, એક એરણ અને બે હથોડી છે," તેમણે કહ્યું. તેમના દાદા મંડપ પર બેસીને લાકડાના રમકડાં કોતરતા અને રેડિયો પર એટલાન્ટા બ્રેવ્સ રમતો સાંભળતા હોવાની યાદો પણ છે.
ચાર્લોટ સ્થિત કારીગર લેરી મેકઇન્ટાયરે દક્ષિણના ઇતિહાસ પ્રત્યેના તેમના પ્રેમને પાણીમાં સમય વિતાવવાના તેમના જુસ્સા સાથે જોડીને સધર્નવુડ પેડલ કંપનીના હસ્તકલાવાળા કેનો, કાયક્સ અને પેડલ્સ બનાવ્યા. એક ઉત્સાહી બોટર, તેમણે સાયપ્રસમાંથી વસ્તુઓ બનાવી, જે દક્ષિણના સ્વેમ્પ્સ અને સ્ટ્રીમ્સમાંથી મેળવેલું પ્રિય જૂનું લાકડું છે, જે "મને આ વિસ્તાર સાથે જોડે છે." તેમણે 2015 માં પોતાનું પહેલું પેડલ કોતર્યું અને ચાર વર્ષ પછી પૂર્ણ-સમય કામ કરવાનું શરૂ કર્યું (તે સુંદર સ્કેટબોર્ડ, બોટ હુક્સ અને અન્ય વસ્તુઓ પણ બનાવે છે). પેડલ માટે, તેમણે સૌપ્રથમ દક્ષિણ કેરોલિનાના બિશપવિલેમાં પાણીની અંદરના લમ્બરજેક પાસેથી સેટલ્ડ સાયપ્રસનું પાટિયું ખરીદ્યું, બેન્ડ સોનો ઉપયોગ કરીને પેડલનો મૂળભૂત આકાર કાપી, બ્રોચનો ઉપયોગ કરીને લાકડાને આકાર આપ્યો, અને પછી તેને હાથથી પ્લાન અને રેતી કરી. દરેક પેડલ પર કેનાબીસ તેલનો કોટેડ છે. આ ખાસ કેનો પેડલમાં બહુમુખી સંશોધિત બીવરટેલ ડિઝાઇન અને રક્ષણાત્મક ઇપોક્સી ટીપ છે જે છીછરા પાણીમાં સારું પ્રદર્શન કરે છે. કાળા પાણીની ખાડીમાં ફેંકવામાં આવે કે તળાવ કિનારે કેબિનની બાજુમાં લગાવવામાં આવે, તે એક સાચી માસ્ટરપીસ હશે.
આ વર્ષે, ટી. એડવર્ડ નિકન્સ તેમના બારમા રાઉન્ડના નિર્ણાયક માટે આઉટડોર કેટેગરીમાં પાછા ફર્યા છે. G&G માં લાંબા સમયથી યોગદાન આપનાર ઉપરાંત, નિક્સ અસંખ્ય આઉટડોર માર્ગદર્શિકાઓ અને પુસ્તકોના લેખક છે, જેમાં ધ ગ્રેટ આઉટડોર્સમેન'સ હેન્ડબુક અને તાજેતરમાં, નિબંધોનો સંગ્રહ, ધ લાસ્ટ વાઇલ્ડ રોડનો સમાવેશ થાય છે. આજીવન માછીમાર નિક્સે ટકાઉ ચામડાની ડ્રેગ રીલ્સની ગેરી લેસીની શોધને બિરદાવી હતી. "એવા યુગમાં જ્યાં ફ્લાય ફિશિંગ ગિયરમાં નવા વલણો બદલાઈ રહ્યા છે," તે કહે છે, "એક ઉત્સાહી કારીગર 140 વર્ષ જૂની ફ્લાય રીલ ડિઝાઇનને નવું જીવન આપી રહ્યો છે તે વિચારવું સરસ છે."
ટેક્સટાઇલ કંપની સિસિલ ખાતરી કરે છે કે તેના કાપડ પર્યાવરણને અનુકૂળ હોય. ગયા નવેમ્બરમાં કેરોલિન કોકરહામ સાથે કંપનીની સ્થાપના કરનાર લૌરા ટ્રિપ સમજાવે છે: "અમારા ઘરોની ગોપનીયતામાં, અમે એવી વસ્તુઓથી ઘેરાયેલા રહેવા માંગતા હતા જેનો આપણે આદર કરી શકીએ." અને રંગીન ઊન, ટ્રિપ અને કોકરહામ, જેઓ પર્યાવરણ પ્રત્યે સભાન પેટાગોનિયામાં પોતાના ઉત્પાદનો બનાવે છે. તેના બદલે, ઊન ન્યૂ યોર્ક, પેન્સિલવેનિયા અને વર્મોન્ટમાં નાના કૌટુંબિક ખેતરો અને સહકારી સંસ્થાઓમાંથી કાપવામાં આવે છે, જેમાં કાળા ઊન અને ભૂરા ઊનનો સમાવેશ થાય છે (ઘણીવાર અનિચ્છનીય માનવામાં આવે છે કારણ કે ઘાટા રંગો રંગી શકાતા નથી). ઊનને સફાઈ અથવા ધોવા માટે દક્ષિણ કેરોલિનામાં મોકલવામાં આવે છે અને પછી કાર્ડિંગ, સ્પિનિંગ, વણાટ અને સીવણ માટે ઉત્તર કેરોલિનામાં ત્રીજી પેઢીના મિલરોને ટ્રાન્સફર કરવામાં આવે છે. અંતિમ ઉત્પાદન: કસ્ટમ મેડ, બિન-ઝેરી, રંગ વગરના, નરમ રાખોડી અને ભૂરા ગાલીચા, ઉત્પાદન દરમિયાન ઓછામાં ઓછા કચરા સાથે વક્ર આકારમાં સીવેલા. "અમે સપ્લાય ચેઇનની દરેક વિગતો પર ધ્યાન આપ્યું," કોકરહામે કહ્યું. "ઉત્પાદન અને ટકાઉપણું માટે પ્રેમ સાથે સાથે જાય છે."
એક શિકારી એક સુપ્રસિદ્ધ બોબકેટની શોધમાં પ્રખ્યાત લાલ પર્વતોની યાત્રા કરે છે અને તેને તેના પરિવારના વારસા સાથે પાછું લાવવા માટે લડે છે.
પોસ્ટ સમય: ઓક્ટોબર-25-2023
