Ipar Carolinan egindako kuriositate-armairu moderno harrigarri batek, gurin esnearen gaileta nahasketarik onena, Georgiako estiloko portu harrigarri batek eta Hegoaldean egindako beste hogeita bat produktuk osatzen dute aurtengo sei kategoriako produktu sarituak: Etxea, Elikadura. , Edariak, Artisautza, Estiloa eta Kanpoan.Plus: gure lehen Iraunkortasun Sariaren irabazlea
Warren Elijah Leed-en estudioko brontzezko pantaila argitsuaren eta intxaur-oskol ilun ederren atzean zeramika, arte-liburuak, bitxiak eta dortoka-oskolak daude, baita ontzi modeloak, bonba-aleak eta pospolo-kaxa-autoak ere. "Pieza honen ideia guztiz ezkutatuta ez dagoen zerbait ezkutatzea da", esan zuen Lead-ek, Durham-eko Ipar Carolinako diseinatzaileak. Premisa hori mendeetan zehar existitu da: bitxikeriaren kabineteak existitu dira Italiako Errenazimentutik, mundu osoko oroigarri arraroak eta ezohikoak biltzeak gizarte maila adierazten zuenean, eta bilduma horiek ikusteak festarako entretenimendu gisa ere balio zuen.
Baina joan den udaberrian New Yorkeko Altzari Garaikidearen Nazioarteko Azokan (ICFF) Lead-en diseinu dotore eta modernoak ikusi zituzten ikusle batzuei, amerikar pieza klasiko bat etorri zitzaien burura. "Ezagutzen nituen adineko batzuek esan zuten tarta seguru baten itxura zuela", gogoratzen du Lead-ek. "Hori izan zen inori aipatzen entzuten nuen lehen aldia". ez zitzaion axola konparazioa. Izan ere, Liedek uste du bera –eta beste artista eta artisau guztiak– etengabe dagoela gauza baten edo bestearen eraginpean, konturatu ala ez.
"Zerbait berria asmatzen ari dela esaten saiatzen ari den jendea, ez nago ados horrekin", esan zuen Lead-ek. «Objektu ezagutarazteko modu berri batean egin nahi nuen. [Kabinetea] ez da zehatz-mehatz berria, baina uste dut gure taldeak gure lanean jarri dituen xehetasun txiki asko direla nabarmentzen dutenak”. Denboran frogatutako forma antzekoa da, baina bere elementu finduek —intxaurrondo sendoko arotzeria, fin ehundutako (ez soldatutako) brontzezko pantailak, eskuz egindako brontzezko heldulekuak— berrikuntza eskatzen zuten.
Lead-ek, Central Kentucky College-n beira-puzte eta eskultura-zeramika ikasi zituen egur langintzan karrera egin aurretik, artista baten begietatik hurbiltzen ditu altzari-proiektu bakoitza. Lead-en estudioa Durham erdigunean dago bere metal fabrikazio-denda, irabazi asmorik gabeko erakunde artistiko bat eta berak eta lagun batek 2017an ireki zuten beira-puzte-estudioa ere biltzen dituen eraikin batean. Lied armairu estilo batzuk zirriborratuz hasi zen. Bat altua da, bestea altua. Bat motza, bat okupa, bestea okupa. "Ez dago inongo formularik", esan zuen.
Warrenen gaur egungo forma eta dimentsioak zehaztu ondoren, materialak bildu, inguruko Gibsonvilletik intxaur zakarra lortu eta gero berak fresatu eta moldatu zuen. "Altzarietan intxaur asko erabili dugu", dio Berunak, bere elastikotasuna, malgutasuna, tonu aberatsak eta ehundura konplexua nabarmenduz. «Denbora asko ematen nuen bidaiatzen eta ikusten nuen bakoitzean intxaur gehiago biltzen. Gure material ia guztiak Apalatxeetako nonbaitetik datoz».
Lidlek sortzen dituen mahai, apal, aulki eta liburutegi gehienek izkin sendoak dituzten arren, armairuen ertz kurbatuak moldatzea nahiko erraza da. "Baina brontzea mutur kurbatu baten inguruan bihurtzea joko berri bat da", esan zuen. «Proba eta akatsak egin genituen ongi ateratzeko, baina egia esan, oso dibertigarria izan zen. Gehienetan lehen egiten genuena egiten genuen. Asmatu behar genuen zerbait zen». eta bermatuta, pantailak keinu egiten zuen edozein altxor kutxa bezala; ICFF-n, bisitariek ezin izan zuten heldu eta metala ukitu ondoan ibiltzean.
Zure ekipoak hatz-markak diruditen harraskak baditu, jar zaitez gurekin harremanetan. Ateratzeko, Lidlek egurrezko moldea suntsitu zuen eta ondoren silikonazko molde bat sortu zuen inguruan. Ondoren, bertako bitxigile batekin lan egin zuen brontzean galdaketa egiteko. «Egiten ditugun beste tirada gehienak biribilak dira», azaldu du. «Tornuan aktibatuta daude eta itxura leunagoa dute. Hau garrantzitsua da niretzat, eskuz egindakoak diruditelako».
Esku okerretan, egur distiratsuak, pantaila distiratsuak eta osagarri pertsonalizatu distiratsuak itsatsiak dirudite, baina Lidl-en indarra bere sofistikazioan datza. "Nire lana berezia dela ziurtatu nahi dut, baina ez nahitaez modu dramatikoan", esan zuen. Armairu honen osagai indibidualak arreta ikaragarriarekin eta xehetasunetarako arretaz muntatu dira, berau zuzenduta dagoen bilduma preziatua bezala.
Bere kide gehienak harrapatzen ari ziren bitartean, Jed Curtisek bere lehen ingudea jaso zuen, Demo Living History Museum bisitatzean ikusi zuen errementari batean inspiratuta. "Inoiz ez nuen pentsatu lan gisa", esan zuen Curtisek. Baina bere dendako gauzak saltzen zizkion New Yorkeko errementari erretiratu batekin kasualitatez topatu ondoren, Curtis Roanoke-n kokatu zen 2016an eta Heart & Spade Forge ireki zuen. Bertan, karbono altzairuzko sukaldeko ontziak eskuz forjatu zituen, okin dotore hauek bezala, Ipar eta Hego Carolinatik bidalitako altzairu gordinarekin eta bere estudio ondoko fabrika batetik. Ogi makinak diseinatu zituen (banaka eta hiru multzotan saltzen dira) beroa labean edo sukaldean uniformeki banatzeko eta mahaira leunki igarotzeko. Bere kimikako tituluak pieza horien funtzioak zehazten zituen (karbonozko altzairuak burdinurtuak baino hobeto kontrola dezake tenperatura), eta haien formari buruzko asmakizunak egin zituen Colonial Williamsburg-eko zilar-oginak eta hot rod eraikitzaileak 1940ko hamarkadan. Baina, batez ere, ondarearen ideia da bere lana bultzatzen duena. "Familia zartagina etengabeko prozesu bat da", esan zuen. «Ez ditut zuretzat egiten, zure bilobentzat baizik».
Ben Caldwell zilarretik hazi bazen ere —aita bildumazale amorratua zen, eta haurtzaroko larunbat asko zaldiz ibiltzen ziren altxorren bila—, ezustekoa izan zen zilargile izateko erabakia. "Nire karrerako lehen zatia musika tresnak egiten eman nuen", esan zuen. Baina Caldwell-en karrera aldatu egin zen Terry Talley burdinolangileak Murfreesboro-ko, Tenn.-n, galdetu zionean ea interesatuko zitzaion ikasketa batean. Gaur egun, Ben & Lael izenarekin, zilarrezko eta kobrezko baxera ederrak eta etxeko beste gauza batzuk egiten ditu, besteak beste, ontzi bikain hauek, Keith Leonard-i, tokiko plaka-enpresa baten jabeari oparitzen dizkiona. Ondoren, Keith Leonarden zilarrezko lau geruzekin estali zituzten. . (Caldwell-ek kobrezko eta zilarrezko piezak guztiz etxean egiten ditu.) "Ontzia eskuz egiten duzunean, berez biribila da, baina etxean erabiltzeko, behealdea laua izan behar du", azaldu du Caldwellek. "Gorroto dut forma bat suntsitzea funtziona dezan". Bere irtenbidea: mando orein, buztan zuri, altze eta altze adarrez egindako stand orekatua. "Adarrak oso dotoreak eta biomorfoak dira", esan zuen. «Eskultura forma bat da. Funtzionalak eta ederrak».
Andrew Reed-ek eta Reed Classics-eko bere taldeak Dothan-eko (Alabama) dendan ohe-ohe konplexuak eraikitzen dituzten arren, erabiltzen dituzten makinak sinpleak dira. "Nire denda lan egiten duen museo bat da, berrogei eta berrogeita hamarreko ekipamendu zaharrez beteta", esan zuen Reed-ek bere burdinurtuzko ekipamenduari buruz, hala nola, jatorriz International Harvester-i eskatutako makina bat eta Bigarren Mundu Gerrako hegazkin-garraiagailu bateko zerra-zerra. . «Edozer berriak baino hobeto funtzionatzen dute. Mahoizko blankekin hasten gara, gehienbat Erdialdeko eta Hego Amerikakoak, eta fresatzen hasten gara». Horregatik, bere diseinu sinpleenek ere laurogeita hamasei urrats behar dituzte. 1938az geroztik, konpainiaren hirugarren belaunaldiak (laster laugarrena izango da) —Reeden seme-alabak nerabeak negozioa ikasten hasi ziren— arkatz zutabeetan (argazkian), Colonial batean, bobina batean eta estilo viktoriar estiloko ohe batean isurtzen ditu ahalegin horiek. Herrialde osoan: Alabamako baserri bat, Hollywoodeko jauregi bat, Charlestonen eta New Yorkeko apartamentu moderno bat. "Birminghameko laurogeita hamasei urteko bezero bat dut, nire aitonak ezkontza opari gisa eman zion ohe berean lo egiten duena", esan zuen Reedek. "Betiko irauteko eraikiak dira".
Charlotte Moss, barruko diseinatzaile ospetsua eta hamabi diseinu libururen egilea, beti dago estetika fresko eta betikoaren bila. Hogeita hamar urteko esperientzia eta ehundura eta kolorearekiko maitasuna ekarri zituen etxeko kategoriako epaiketara eta Elijah Lead-en familiako armairuek liluratu zuten. "Ondo egina, arina eta aireztatua dago, eta brontzezko sareak distira ematen dio", azaldu du. "Buffet gisa erabiltzean, mutur kurbatuak primeran sartzen dira plateretan... eta segurua da haurrentzat!"
"Cookieak oso janari erosoak dira eta haiekin gauza asko egin ditzakezu", dio Carolyn Royk. Berak eta bere bikotekide Jasonek frogatzen dute, eta gosari eta bazkaria Biscuit Head jatetxean, mahaikideak herrira joan daitezke labean hartzera, sei saltsa aukeretako batekin, edo saltsa beroa eta marmelada edo txerri tiratua. urdaiazpikoa eta, Animalia Zikina gaileten kasuan, etxean egindako pimentu gazta, oilasko frijitua, hirugiharra eta arrautza frijituak etxean egindako saltsan zipriztinduta. "Dibertigarria da", onartu zuen Carolinek.
Baina dena oinarrira itzultzen da: 2013an Roys-ek Ashevillen bere lehen denda ireki zuenetik, bere katu buruko cookie handi, leun eta goxo-goxoak gosari erosleen arreta bereganatu dute. Ireki eta gutxira, bezeroak beren konbinazioei buruz galdetzen hasi ziren. Roycek baiezkoa eman zuen, beirazko botiletan saldu zuen argibideak zinta batean.
Orain nahasketa hau aldatu egin da. Biscuit Head-en ospea hazten jarraitzen duen heinean, Roy familiak beste bi lokal ireki ditu Asheville-n eta bat Greenville-n, SC-n, baita orain marmeladak egiten dituen kontserba-fabrika bat eta hutsik gabeko cookie-nahaste poltsa berri bat ere. Hemen da gakoa: gurina moztuta dago jada; etxeko sukaldariak gurin-esne apur bat gehitu besterik ez du egin behar irina ontzira eta mahaira (eta sukaldeko beste leku batzuetan) botatzeko errazagoa izan dadin. Carolineren aholkua orea zartaginean jartzea besterik ez da (ez zabaldu) eta ez izan zalantzarik koilara egiteko. "Gure cookieak oso argiak eta airezkoak dira barrutik eta kurruskariak eta gurinak kanpotik", dio. «Ezin dituzu eskuekin hartu eta jan. Labana eta sardexka batekin egindako galletak dira».
Poppy x Spicewalla Popcorn Asheville, NC | $ 7-9,50 pakete bakoitzeko; poppyhandcraftedpopcorn.com
Ginger Frankek bazekien bere negozioa zuzendu nahi zuela bere negozioa zein izan behar zuen serio pentsatu baino lehen. Baina krispetak maite zituen eta Ashevillen ez zegoen mokaduan espezializatutako saltzailerik. Beraz, lagunen eta senideen gaitzespena izan arren, Poppy Hand-Crafted Popcorn izeneko denda ireki zuen, krespetak zapore sortzaileetako espezialitateak saltzen. "Hori zen ia buruan nuen gauza bakarra, beraz, benetan funtzionatu behar zuen", esan zuen Frankek. Eta hala izan zen. Osagai eta zapore naturalak erabiltzen ditu («etiketan dena irakur dezakezu»), eta Ashevillek kontutan hartzen du. Orain 56 langile ditu eta beste 10 kontrata ditzakeela esan du. Bere argitalpen ezagunenetako asko tokiko eta eskualdeko enpresekin kolaboraziotik sortu dira. Horien artean: Spicewalla, Ashevilleko Meherwan Irish sukaldariaren kalitate handiko eta sorta txikiko espezien lerroa, Poppy x Spicewalla linea berria sortu zuena. Sorta ausart honek lau zapore ditu, Caramel Masala Chai eta Piri Piri ketua pikantea barne.
Charleston-eko Ekialde Hurbileko jatetxeko Butcher & Bee-ko menuan tipula ketutako kontserbak hamarkada bat baino gehiago daramate. Marmelada, jatorriz, txahal errearen ogitartekoen ongarri gisa sortu zen, neurri batean, bere moldagarritasunagatik —geroztik gazta oholetan eta Bruselako kimuen gainean agertu da—. Bezeroek ia beste guztia eskatzen dute eta gero eraman beharreko ontzi txikiak eskatzen dituzte. Beraz, Mikhail Shemtov jabeak produktu bikain hau saltzen hastea erabaki zuen, erretegitik ateratako tipulaz egina eta gero poteetan azukrez eta urez egositakoa etxean gozatzeko gogoko dutenentzat. "Hamburgeretan, gourmet bazkarietan edo gosari edo afariaren parte har dezakezu", iradokitzen du Shemtovek. Barazkijaleentzat, hirugiharra ordezko aproposa da, ketua, gozoa eta umami zaporea gehituz.
Ez Oilasko Frijitua Charleston, SC | 5-6 dolar pieza bakoitzeko; $ 9 ontzi $ 100; liferaftreats.com
Cynthia Wong akituta dago. Gozogilea eta sei aldiz James Beard sarirako hautagaia, nekatuta zegoen ordu luzez eta jatetxeko etengabeko bizitzaz. Bere negozioa sortzea erabaki zuen eta ideiak sortzen hasi zen. Erabat agortuta egotearen abantailetako bat, dioenez, ez duela “sormen-pentsamenduarekiko erresistentziarik”. Oilasko hankak frijituak diruditen izozkia - lo zegoen bitartean burura etorri zitzaion, eta Frantziara egindako bidaia baten oroitzapenetatik etorri zitzaion ideia, non sormenezko izozki-postre harrigarriak probatu zituen. Esperimentatu ondoren, txokolate txip "hezurretan" bildutako gofre zaporeko izozkia sortu zuen, txokolate zuri karamelizatu kurruskariarekin eta arto-malutarekin haurrak eta helduak gozatzen dituen ilusio goxoa osatzeko. Life Raft Treats bere konpainiarako ekoizten dituen danborrak banaka saltzen dira Hegoaldeko zenbait dendatan, Whole Foods barne, eta Goldbelly-ren estatuko hodietan.
Baliteke Al Roker NBCko "Today"ren aspaldiko anfitrioi gisa ezaguna izatea, baina saritutako meteorologoak gustu handia du janarian ere: "Al Roker" aurkezlea du. Al Roker The Big Bad Book of Barbecue liburuaren egilea da eta Thanksgiving gaiarekin egindako barbakoa liburuaren sortzailea da. – Iaz, hamar podcastek benetako zipriztina egin zuten. Elikagaien kategoriako epaile gisa, Rokerrek 65 haragi, gazta, pintxo eta gozoki baino gehiago probatu zituen, eta gurin-esnearekin infusatutako Biscuit Head nahasketaren kalitatea eta erakargarritasun unibertsala irabazi zuen. "Berdin zait iparraldekoa, hegoaldekoa, mendebaldekoa edo ekialdekoa zaren ala ez", esan zuen. "Galetak gustatzen zaizkizu".
Chateau Elan Winery and Resort Braselton-en (Georgia) ireki zen 1982an, 600 hektareatan, Ekialdeko kostaldeko upategi handienetako bat bihurtzeko helburuarekin. Klimak eta orubeak beste plan batzuk zituzten. "Arazoa ez da ardogintza, mahatsaren hazkuntza baizik", dio Simone Bergese Chateau Ylang-eko zuzendari nagusiak eta ardogile exekutiboak. Urteetako uzta etsigarrien ondoren, hogei hektarea mahasti besterik ez ziren geratzen. Gero, 2012an, Burgis etorri zen, Italiako Piamonte eskualdean hazi eta 18 urterekin upategietan lanean hasi zena eta geroago Australian, Sizilian eta Virginian lan egin zuena. "Atea sartu eta jabetza begiratu nuen", esan zuen, "eta hemen potentzial ikaragarria zegoela konturatu nintzen".
Beste ardo batzuen artean, Belsize portu zuria ekoizten hasi zen, Mundu Zaharreko mahatsak muscadinerekin ordezkatuz, bertako barietatea Hegoaldera ondo egokitzen dena. Bere porturako, %30 muscadine mahats eta %70 chardonnay mahats nahasketa bat aukeratu zuen, Kaliforniatik kamioi hozkailuetan bidaltzen zirenak. Hartzidura goiz gelditzeko metodo tradizionala erabiltzen du, mahats espiritu kontzentrazio handia gehituz, azukre guztia alkohol bihurtu aurretik. Bere portua ona zen, baina 2019an Portugalgo upategi batera egindako bisitan, konturatu zen ardoa upeletan luzeago ontzeak bere emaitzak hobetuko zituela. "Portu zuria dastatu ondoren, botilaratu aurretik pixka bat gehiago itxarotea erabaki nuen", esan zuen. Atzerapenak bere fruitua eman zuen, ardo gotortuaren pralinaren lur-notekin osatu zuen gozotasun natural interesgarria sortuz. Kantitateak mugatuak diren arren, eta gaur egun Elaynek Portua lokalean eta sarean soilik saltzen duen arren, upategiak produkzioa handitu du, hau da, datozen urteetan ardo gehiago egongo dira apalategietan.
1999an, Deborah Stonek eta bere senarrak 80 hektareako baso erosi zituzten Birminghametik gertu eta, aitaren laguntzarekin, pixkanaka basoa baserri bihurtu zuten. Arrosak eta beste landare batzuk hazten zituzten larruazala zaintzeko produktuak egiteko: Stonek bainuetxe eta ongizatearen industrian lan egin zuen bere karrera hasieran eta une batean zuku-barra baten jabe izan zen. "Hor ezagutu ninduten zuhaixka eta ozpina eta bere onurak", esan zuen. Gaur egun baserrian hazitako produktuak eta belarrak erabiltzen ditu ahabia eta turmeric bezalako ozpinetan oinarritutako ongailuak sortzeko bere Stone Hollow Farm eta Birmingham erdiguneko txikizkako dendarako. Duela hiru urte, marrubi eta arrosaren bertsioak merkaturatu zituen, konpainiaren edateko ozpin salduena bihurtu zena. Baserrian hiru mila marrubi landare inguru hazten dira, eta baia freskoak sagar ozpin ekologikoan bustitzen dira. Gero, Stonek arrosa petaloak, piper aleak, martorria eta kanela gehitzen dizkio nahasteari, bira berezia eta gozoa emanez. Sukaldariek entsalada apaingarrietan erabil dezakete, eta tabernariek kokteletan probatu beharko lukete. Baina izotz gainean ur txinpartatsua edaten ere goza dezakezu.
Bloody Brilliant Bloody Mary Mix Richmond, VA | Lau pakete bat $ 36 eta $ 50 bitartekoa da; backpocketprovisions.com
Will Gray Bloody Mary nahasketa negozioan sartu zen alderantzizko ingeniaritza txiki bat egin ondoren. Washingtonen (DC) irabazi-asmorik gabeko baterako lan egin zuen, nekazaritza sistemen iraunkortasuna hobetzeko lanean, eta salgaiak nagusi diren mundu batera dibertsioa eta alaitasuna ekartzeko modu bat bilatzen ari zen. "Bloody Marys familiako ospakizunen parte izan da gogoratzen dudanetik", esan zuen Grayk. "Badakien zer zen Bloody Mary bat koktel bat zer zen jakin baino lehen". Nekazari txiki asko ere ezagutzen ditu oinordeko tomateak landatzen dituztenak, “perfektuak direnean ondo saltzen direnak, baina perfektuak ez direnean batere saltzen ez direnak”. ” 2015ean, berak eta bere arreba Jennifer Beckmanek Back Pocket Provisions sortu zuten Richmond-en eta Virginia osoko familia-ustiategien sare bateko maitatu gabeko tomateak estutzen hasi ziren. Bloody Brilliant konbinazio enblematiko bat sortzeko, zuku freskoak erradiarekin, Worcestershire saltsarekin eta Cayenne piperrarekin konbinatzen dituzte. "Tomate zukuaren zaporea zuen zerbait egin nahi genuen, ez V8 baten antzeko zerbait", esan zuen. Ondorioz, zapore distiratsu eta argiak lata baten baino eremu baten antza du.
Hegoaldean (eta herrialde osoan) artisau-destilerien gorakadak boom berri baterako bidea ireki zuen: whisky eta beste espiritu batzuen ekoizpenean esperimentazioaren hazkundea. Garagardotegi txikiagoek malguagoak izan ohi dira eta metodo berriak proba ditzakete zer funtzionatzen duen ikusteko. 112 hektareatan kokatuta dagoen Fort Worth-en, TX Whisky-k 2010ean marka sortu zenetik ospe handiko bourbonaren ospea sortu du. Berrikuntza espiritu horri ere leial izaten jarraitzen du: joan den azaroan, destilategiak Barril Finish serieko hirugarrena kaleratu zuen. Urtebetez bourbon erabilitako Cognac upeletan zahartzea. Haritz upel hauek fruitu-usain aberatsak ematen dituzte, haritz-upel tradizionaletan aurkitutako bainila eta karamelu zaporeekin ezin hobeto uztartzen direnak. "Hau udako bourbon ezin hobea da", dio Ale Ochoa whisky espezialistak, "zapore arinagoa, freskoagoa eta fruituagoa duelako".
Wayne Curtis G&G-ko edarien zutabegilea eta A Bottle of Rum: A New World History in Ten Cocktails liburuaren egilea da. Espirituei eta koktelei buruzko gogoeta gogoetatsuak The Atlantic Monthly-n eta The New York Times-en ere agertu dira. edari bikaina. . "Muscatelak jubenil mailako taldeetarako kontratatu ohi dira", esan zuen New Orleanseko bizilagunak, edarien kategorian 1. postuan dagoen Portuko. «Baina Elan Castlek erakusten du jauzi egin dezaketela zentzuz erabiltzen badira. Unibertsitateko taldean jokatzea eta haiekin lehiatzeak onurak ditu».
Austin Clark-ek zuntz bakoitza harian ehundu zuen, urdailu bakoitza bere ehungailura lotu, lagin bakoitza indigo kolorez busti zuen eta orduro pasatzen zuen Baton Rouge-ko etxetik gertuko ibilbideak gidatzen edredoi ereduak biltzen. Austin Clarkek gauzak bizirik mantendu ditu mendeetan zehar. -Akadiar ehungintzaren antzinako artea. Clark eta bere tutoreak, Elaine Bourke izeneko 81 urteko ehule batek, museoko bildumak arakatu eta dozenaka pertsona elkarrizketatu zituzten akadiarrei (gaur egun kajuni) buruzko informazioa biltzeko. eta 1900eko hamarkadaren hasieran. Akadiarrek historikoki kotoi marroia erabili zuten arropa eta mantak egiteko, eta tradizio horren sinbolo bizia da —Bourkek oraindik karamelu koloreko barietatearen errenkadak hazten ditu, eta Clarkek birziklatzen du hura eta bere uzta, ahal duenean, akadiar ehunetan.
Bere sormenen artean, sarritan eskuoihalak, mantak eta maindireak apaintzen zituzten kajun-kutxak apaintzen zituzten marradun eredu klasikoak, baita ehuleek batzuetan ezkontza opari berezi gisa kotoi zuri garestiagoarekin egiten zituzten X- eta O-ereduzko edredoi historikoak ere. Eredua Teresa Drone akadiar hilandak eta ehungileak sortu zuen, eta bere Gurutze eta Diamantezko edredoia eman zien Lou Hoover eta Mamie Eisenhower lehen dama-ri. "Jatorrizkotik ahalik eta hurbilen birsortzen saiatzen naiz", esan zuen Clarkek. Hilero ehun txikiagoak ekoizten ditu, eta bezeroek produktu handiagoak eskatu behar dituzte, hala nola, mantak, hilabeteak behar izan ditzaketen ekoizteko. «Garrantzitsua da nire ikuspuntua ez gehitzea, ez naizelako Cajun bat. Kultura errespetatu nahi dut, ehungileak errespetatu eta lanak bere kabuz hitz egiten utzi».
Baina Bourque, Louisianako herri tradizioen eramailea, Clark-en talentuaren ahotsa izango da: "Poza eta poztasuna sentitzen dut Austinek tradizio hau jarraituko duela nire arbasoek bezala", esan zuen. "Akadiaren ondarea ondo zainduta dago".
Joel Seeleyren audio-sorkuntzak oso tradizionalak dira eta, hala ere, garaitik oso aurreratuak dira. 2008az geroztik disko-plata bikainak sortzen ari da, biniloaren jatorrizko garaia baino askoz lehenago, baina berriki berpiztu baino lehen (biniloen salmentak 1980ko hamarkadatik gorakada handiena izan zuen). "Uste dut paper txiki bat jokatu nuela susperraldi honetan", esan zuen Cilleyk. New Orleansen bizi den bere Audiowood-en bezeroak barne-diseinatzaile ospetsuak, Hegoaldeko musikari eta aktore ospetsuak dira; bere disko-plaka bat "Star Trek Into Darkness" filmean ere erabili zen. Bere Barky disko-plakarako, Seeleyk arte, arkitektura, diseinu eta egur langintzan izandako aurrekariak erabili zituen musika-makina dotore bat sortzeko, familiako egur-egurgile batetik sortutako errauts-plater batekin, zeinarentzat pitzadurak konpontzeko metodo bat hobetu zuen. Cilley-k egurra lixatu zuen guztiz leuna izan arte, gero partzialki ebanoz tratatu zuen eta, ondoren, hainbat estaldura-geruzarekin estali zuen - hemen ez dago mezurik galdu behar. Ondoren, azken audio osagaiak instalatzen ditu erreproduzigailuetan eta mundu osoko audiofiloei bidaltzen dizkie. Barky-k mirari moderno bat dirudi, baina gehitu Allen Toussaint nahasketara eta baliteke Spotify-ko harpidetza ahaztea.
Eskultore eta arte ederretako artistaren trebetasunak uztartuz, People Via Plants-en Technicolor zeramika bilduma lortzen duzu. Matt Spahr eta Valerie Molnar, VCUn irakasten zuten eskultore eta margolari (hurrenez hurren), elkarrekin ondo lan egiten zutela ikusi zuten VCUn. Beraz, elkarrekin lan egin zuten sarean eta dendetan azkar saltzen ziren pote, loreontziak eta katilu koloretsuak sortzeko. Haien prozesuan ordenagailuko grabagailu bat erabiltzen da moldeak sortzeko, buztinezko galdaketa eta sorpresa egiteko. "Jatorrizko edalontziaren formak router bitak zehazten dituen ehundurak ditu", esan zuen Sparrek. «Molde bat egitean, normalean, pase zakarra egin eta gero azken prozesuan leundu egiten duzu, baina koska bat uztea erabaki genuen». Helduleku karratu dotorea baina funtzionala gehitu zuten, eta ondoren Incredible glazes sortarekin margotu zuten. . "Ghostbusters pertsonaien izena duten gure Gozer eta Gozarian katiluetan, ilunabarra eta egunsentia bezala desagertzen gara", esan zuen Molnarrek. Beste beirazko eredu batek tulipan makalak aipatzen ditu, baina Molnarren kamelia lorategiak ere inspiratu zuen, eta Richmond-eko tokiko lore-merkatuan, River City Flower Exchange-n, paseo bat egin zuen.
"Istorioak usainaren bidez kontatzen ditugu", dio Tiffany Griffinek, 2019an Durham-en Bright, kandela beltza, bere senarra Dariel Heronekin batera. Griffin, Washingtonen, DCko gobernuko langile ohia, ondoz ondoko bi negozio itxierak mugitzera bultzatu zuen. Ipar Carolinara itzuli ziren beren familiari finantza-askatasuna ekartzeko negozio-plan bat garatzeko, beren adoptatutako etxea kandela bilduma paregabe batekin ospatzea erabaki zuten. "Durham kandelek tabako, kotoi eta whisky usaina dute", dio. "Nire lehenengoa izan zen eta oraindik nire gogokoenetako bat da". Hiru urte eskasean, Bright Black-k kandela bat kaleratu zuen NBArekin elkarlanean, baita Diasporako kandela-lerro bat ere, Kingston kandelak ron eta pomelo zaporeetan barne. Heronen Jamaikako sustraiak ospatzeko sortua. Kausa garrantzitsuen inguruan ere eraikitzen dute negozioa: udako kandelen salmenten zati bat Hegoaldeko beltzez zuzendutako kale taldeei laguntzeko da. Udazken honetan, Bright Black-k bere estudioa zabaldu zuen kandelak egiteko eta usaintzeko tailerrak hartuko dituen komunitateko arte-espazio berri batekin.
2009az geroztik, East Fork, Ipar Carolinako zeramika-marka ezagunak, zeramikazko produktuen eskaerak bultzatu du, bere kafe-katilu ezagunak barne, eta horrek Alex Matisse sortzailea, bere sortzaileetako bat, bere emaztea Connie eta John Vigeland laguna dendak bisitatzera bultzatu zituen. Ashevillen ireki zuten. eta Atlanta. 2018an Southern Made saria jaso zuten. "Maite dugu jendeak lasterbiderik hartzen ez duela ikustea", esan zuen Alexek bere eta Connie-k artisautza kategoria epaitzen duten esperientziari buruz. "Miresmen handia dugu ehuntzaile akademikoek beren mantak egiteko ematen duten denbora, trebetasuna eta eskulanagatik".
"Nire lehen esperientziaren min-puntuetatik ikasi nahi nuen", esan zuen Miranda Bennett diseinatzaileak bere arropa marka iraunkorra abiarazi zuenean. Austin-en (Texas) jaioa, Bennett Parsons School of Design-en graduatu zen eta 12 urtez New Yorkeko modaren industrian lan egin zuen, baina orain hondakinak eta ingurumen-inpaktua minimizatzen dituen arropa enpresa berdeagoa eta etikoagoa sortzen ari da. ez nintzen guztiz konturatu. 2013an jaioterrira itzuli zen arte ez zituen landare-koloratzaileak aurkitu. "Landareetako koloratzaileei buruz ikasten hasi nintzenean, berriro josten eta brikolajea tindatzen hasi nintzen", dio. «Bat-batean, bilduma bat hasteko arrazoi guztiz ezberdina zegoela zirudien». hautatu Prozesuan Erabilitako Materialak atalean erabilitako materialak, esate baterako, aguakate-zuloak eta pekan-oskolak.
Tinda hauek abiapuntu gisa erabiliz, Bennett moda motelaren munduan murgildu zen. Austin hiriko mugen barruan dena josten eta eraikitzen ahalegintzen da eta sasoiko joerak baztertzen ditu denborarako, ongi egindako pieza batzuen aukeraketa txiki baten alde, irauteko eraikitakoak. "Dena jostuntzeari buruzkoa da", esan zuen. «Itxura sinplea duten piezak sortzen ditugu, baina bost era ezberdinetan jantzi daitezkeen hainbat estilo ditugu». Ez dio axola zure gustua edo gorputz mota, litekeena da Miranda Bennett-en estiloa egokituko zaizula. "Gure bildumak erabiltzaile bakoitza ondoen sentitzeko diseinatuta daude", esan zuen Bennettek. "Beraz, nola bazter ditzakegu jendea haien tamainagatik edo adinagatik?"
Glad & Young sortzaileak Erica Tanksley eta Anna Zitz sormen familietan hazi ziren. "Maite dugu guretzat gauzak sortzea", esan du Zietzek. Sormen-lankidetza hazi ahala, material ezberdinekin esperimentatzen hasi ziren, baina berehala konturatu ziren larrua lantzea maite zutela. Larruzko produktu asko tradizionalak eta maskulinoak izan ohi diren arren, Glad & Young-en poltsa eta osagarri koloretsuen lerroa jostagarri eta fresko sentitzen da, batez ere gehien saltzen diren fanny-paketeekin. "Interesgarria da lagunak poltsa erosten hasi zirela berriro ezaguna bihurtu baino askoz lehenago", esan du Seitzek. Baina joera itzuli zenean, haien larruzko fanny-zorroen salmentak gora egin zuen. Amerikako larruz eta letoizko hardwarez egina, poltsa polifazetiko hau ezin hobea da bidaiatzeko edo gau baterako. Sorbalda gainean aldakan, gerri naturalean edo sorbalda gainean eraman daiteke. Bi tamainatan eta hainbat kolore distiratsu eta neutrotan eskuragarri dago, baina eskuz marmolatutako bertsioa harrigarria da. "Marmolaketa prozesu magikoa da", esan zuen Seitzek. "Maite dugu produktu bakoitzari ematen dion berezitasuna".
Eldrick Jacobsen lizentziatura, masterra eta seminarioko tituluek ez zuten maite zuen karrerarako sailkatu. Autohausnarketaren bidez, Jacobsek lana aurkitu zuen Clevelanden saltzaile ibiltari gisa. "Nire bizitza osoan bizi izan naiz Hegoaldean", esan zuen, "beraz, eguraldi hotzak istorioa hondatzen du". Elurretik babesteko, bere lehen txapela erosi zuen. Liluratuta, artisautza ikasten hasi zen patuak Ohioko kapela bat aurkeztu aurretik, eta horrek oinarriak irakatsi zizkion baina bere estiloa garatzera bultzatu zuen. Beraz, Jacobs Bainbridgera (Georgia) itzuli zen, non usoa, galeperra eta faisaia ehizatzen hazi zen. Bertan inspirazioa eta bezero fidela aurkitu zituen ingurura hurbildu ziren ehiztarien artean. "Naturak moldatzen du nire estetika, eta tonu natural asko geruzatzen ikusiko nauzu", dio Flint & Port diseinu sofistikatuei buruz. Janzteko prest dauden txanoen lerro propioa sortzen du, eskuz moldatzen dituen tresna vintage erabiliz, besteak beste, untxi-larrua, nutria-larrua edo kastore-feltroa, uso-ehiza-silueta klasikoak, brunch-prest dauden fedora eta Mississippi Delta estiloko estiloetan. fedora kapela. apustularia. Txapela duena ez? Mantendu gogo irekia. "Konfiantza", esan zuen Jacobsek, "lehen faktorea da".
Ipar Karolinan jaiotako Mimi Phillips, Ralph Lauren-en sormen-koordinatzaile bihurtu zen jantzi-diseinatzaile ohia, Dolly Partoni leporatzen dio New Yorketik Nashvillera mugitzera bultzatu zuen "maitagarrien hautsa". Phillips-en bitxietarako zaletasuna bere amaren eta amonaren bildumekin hasi zen, Music City-n errotu zen eta erabateko marka bihurtu zen Phillips-ek Metodo Berriko Bitxigile Eskola aurkitu ondoren. "Nashvilletik kanpo mundu mailako eskola bat zen", esan zuen, "Tiffany bezalako tokietako irakasle bikainak zituena. Curriculum osoa hartu nuen: bitxigintza, harribitxien ezarpena, eskulan klase guztiak". Handik gutxira, Minnie Lane sortu zuen. , hasieran bitxi finen eskaeretan zentratu zen marka, baina laster moda eraztun, lepoko, belarritako eta eskumuturreko bildumetara jo zuen. Diseinu bakoitza 2D zirriborro batekin hasten da, Phillipsek AutoCAD edo argizaria erabiliz bizia ematen diona galdaketara bidali aurretik. "Argizarizko eskultura meditazio moduko bat da niretzat", dio. Scarlett Bailey-ren lagunaren Naked Everyday bilduman inspiratuta, Scarlett eskumuturreko enkonikoaren aldaera ugari sortu zituen (behean, eskuinaldean, beste Minnie Lane-ren itxura batzuekin batera), eta ondoren, best-seller bihurtu zen diseinu dotore eta xelebrea lortu zuen. .
2014az geroztik, Mignonne Gavigan-en konpainia eponimoak bere sinadura aledun zapi lepokoak eta beste pieza ausart eta adierazgarriak ekoizten ditu. Sofistikazioa eta erosotasuna uztartzearen erakargarria estimatzen duen diseinatzaile gisa, Estilo kategoria epaitzerakoan, Gaviganek Austin-en oinarritutako Miranda Bennett arropa estudioko klasiko ekologikoen alde egin zuen, datozen urteetan iraungo zutenak. "Ehun iraunkorren, silueta berezia eta xehetasun sotilen konbinazioa maite dut", dio. "Hau da industria aldatzeko modua".
Gary Lacey duela hogeita hamar urte hasi zen banbuzko arrantzarako kanabera bikainak egiten, material tradizionalarekiko zuen maitasuna asetzeko. "Gustuko banitu, hobeto asmatu nuen nola egin", esan zuen Gainesvillen, Georgian bizi den artisauak. 2007an, eskuz egindako euli arrantzarako bobinak gehitu zituen. Bere vintage izokin-bobina xarmagarria Edward von Hofe New Yorkeko bobina-egile ospetsuak 1800. hamarkadaren amaieran ekoitzitako izokin-bobinen erreplika ia zehatza da. Erosleek "bobina hauetako pieza txiki guztiak" bueltatzen dituzte, Laceyk dioenez, "torlojuak, eskuz biratzen diren eskuoihalak eta bobinak ixteko klik egiten duten ekuador txikiak bezala. Uste dut horregatik direla erreplika zaharrak ongi etorriak izateko arrazoi hain ezagunak".
Bere pergaminoak sortzeko, Lacey-k vom Hofe-ren jatorrizko bertsioko material bereko asko erabili zituen. Bobina alboko panelak kautxu beltz iraunkorrez zizelkatu zituen, diskoaren besoa larruz eta beste zati gehienak, S itxurako heldulekua barne, nikel zilarrez grabatuta zeuden. Hiru hazbete eta erdiko diametroko bobinak diseinatu zituen, erakusten den moduan, arrain handiagoak harrapatzeko, hala nola izokina, baina Lacyk von Hofe estiloko bobinak egin zituen 4 eta 5 pisuko amuarrain bezain txikiak. Bobina bakoitza neurrira egindakoa da - bezeroarekin lan egiten du bere zehaztapenen arabera sortzeko. "Arma pertsonalizatu bat eskatzea bezalakoa da", esan zuen Laceyk. “Grabatu bat nahi duzu? Ez al duzu lerro-markagailuaren klikatzailea erabili nahi? Biderkatzaileak lerro gehiago harrapatzea nahi al duzu botoia biratzen duzun bakoitzean? Bobina bakoitza banan-banan egiten da, nik egin ahal izateko. bezeroak nahi duen moduan».
Joey D'Amico bizitza osoko musikaria da, lehen hezkuntzan tronpeta jotzen zuena eta unibertsitateko beka bat irabazi zuen euphonium hodiak jotzen. Hego Carolinako Charleston-en (Hego Carolina) etxe historiko bat zaharberritzen laguntzeko egur tornua erosi zuenean, bere interesak bat-batean uztartuta zeuden. "Pentsatu nuen pistak bira eman ahal izango banu", gogoratu zuen, "ahate bat harrapatzeko apustua egin nuen". telefonoa bere etxe atzeko estalpean dago. Egur exotikoetatik (bocotta, Afrikako ebanoa eta astigarrak egonkortuta dauden txirrinak) sortzen ditu. Ehiztariek beren aurrekontua ikusi behar duten lerro akriliko bat ere badu. "Gauza asko egiten ditut", esan zuen D'Amicok. «Baina beste gauza bat da ni hit bat deitzea. Alde batetik, artistikoa eta musikala izan naiteke, baina nire egurra lantzeko gaitasunak erabil ditzaket hodi luzeekin, ihes-hutsekin eta soinua duen zerbait egiteko mekanika guztiekin jolasteko”. ahate bat bezala”.
Ross Tyser-en poltsikoko aiztoen karpeta pertsonalizatua bere aitonari eskainia dago, igandero txalekoko poltsikoan poltsikoko aiztoa eramaten zuen ebanista bati. "Esan zuen ez zela guztiz jantzita sentitzen labana poltsikoan izan arte", gogoratu du Spartanburg-eko (Hego Carolina) aiztogile batek. Damaskoko 384 geruzako altzairuz eskuz forjatutako bi hazbete eta erdiko pala bat dauka, karpeta dotore honek arrakasta handia du emakume zein gizonentzat. Mammoth tusk ezkatak itxura harrigarria. Titaniozko forrua harri preziatuekin apainduta dago barruan eta sarraila iraunkorra du. Torloju txiki batzuk izan ezik, Taiser-ek pieza guztiak eskuz egiten ditu eskola zaharreko taktikak erabiliz. Ez zuen mailurik edo prentsa hidraulikorik, aizto-denda askotan beharrezkoak direnak. "Nire eskuineko eskua, ingudea eta mailu pare bat besterik ez dira", esan zuen. Aitona atarian eserita, egurrezko jostailuak zizelkatzen eta irratian Atlanta Bravesen jokoak entzuten zitueneko oroitzapenak ere badaude.
Charlotten bizi den Larry McIntyre artisauak Hegoaldeko historiarekiko zaletasuna eta uretan denbora pasatzeko zaletasuna uztartzen ditu SouthernWood Paddle Company-ren eskuz egindako piraguak, kayakak eta arraunak sortzeko. Itsasontzizale amorratua, altzifreko elementuak landu zituen, hegoaldeko zingira eta erreketatik lortutako egur zahar gogokoena, "inguruarekin lotzen nauen moduan". 2015ean egin zuen bere lehen pala eta lau urte geroago lanaldi osoz hasi zen lanean (patinetak, txalupa-kakoak eta bestelako elementuak ere egiten ditu). Palarako, lehenik eta behin, altzifre finkatuzko ohol bat erosi zuen Bishopville-ko (Hego Carolina) urpeko egurgile bati, arraunaren oinarrizko forma moztu zuen banda-zerra erabiliz, egurra brotxa baten bidez moldatu eta gero eskuz lixatu eta lixatu zuen. Pala bakoitza kanabis-olioz estalita dago. Kanoa-paleta berezi honek beavertail diseinu aldakorra du eta sakonera gutxiko uretan ondo funtzionatzen duen epoxi-punta babesgarria du. Ur beltzeko errekara bota edo laku ondoko kabina baten alboan muntatuta, benetako maisulana izango da.
Aurten, T. Edward Nickens Kanpoko kategoriara itzuli da bere hamabigarren epaiketa egiteko. G&G-en aspaldiko kolaboratzailea izateaz gain, Nix kanpoko gida eta liburu ugariren egilea da, besteak beste, The Great Outdoorsman's Handbook eta, azkenik, saiakera bilduma bat, The Last Wild Road. Nixek, bizitza osoko arrantzaleak, txalotu zuen Gary Lacy-k larruzko arrastakatze-bobina iraunkorren aurkikuntza. "Euli-arrantza-tresnetan joera berriak aldatzen ari diren garai honetan", dio, "polita da artisau sutsu batek 140 urteko euli bobina diseinuari bizitza berria ematen diola pentsatzea".
Cicil ehungintza enpresak bere ehunak ekologikoak direla ziurtatzen du. Joan den azaroan Caroline Cockerhamekin konpainia sortu zuen Laura Tripp-ek honela azaldu du: "Gure etxeetako pribatutasunean, errespetatu genitzakeen gauzez inguratuta egon nahi genuen". eta artile tindatuak, Tripp eta Cockerham, beren produktuak egiten dituztenak ingurumenarekiko kontzientzia duen Patagonian. Horren ordez, New York, Pennsylvania eta Vermonteko familia-ustiategi eta kooperatibetatik ateratzen da artilea, artile beltza eta artile marroia barne (askotan desiragarritzat jotzen da tonu ilunagoak ezin direlako tindatu). Artilea Hego Karolinara bidaltzen da garbitzeko edo garbitzeko eta, ondoren, Ipar Carolinako hirugarren belaunaldiko errotatzaileei transferitzen zaie kardatzeko, iruteko, ehuntzeko eta josteko. Azken produktua: neurrira egindakoak, toxikoak ez direnak, tindatu gabeak, alfonbra leunak eta grisak eta marroiak, forma kurbatuetan josiak, ekoizpenean hondakin gutxirekin. "Hornikuntza-katearen xehetasun guztiak aztertu genituen", esan zuen Cockerhamek. "Produktuarekiko maitasuna eta iraunkortasuna elkarrekin doaz".
Ehiztari bat Mendi Gorri entzutetsuetara bidaiatuko da txalupa mitiko baten bila eta bere familiaren ondarearekin batera itzultzeko borrokatzen du.
Argitalpenaren ordua: 2023-urri-25
