Ένα εκπληκτικό σύγχρονο ντουλάπι που κατασκευάστηκε στη Βόρεια Καρολίνα, το καλύτερο μίγμα Butch Buttermilk, ένα εκπληκτικό λιμάνι του γεωργιανού τύπου και είκοσι ένα άλλα προϊόντα που κατασκευάζονται στο νότο αποτελούν τα βραβευμένα προϊόντα που κέρδισαν έξι κατηγορίες: σπίτι, φαγητό. , Ποτά, βιοτεχνίες, στυλ και outdoors.plus: Ο πρώτος νικητής του βραβείου βιωσιμότητας
Πίσω από την φωτεινή χάλκινη οθόνη και το όμορφο σκούρο κέλυφος καρυδιάς του Warren Elijah Loed's Study Lie Pottery, Art Books, Knick-Knacks και Tortoiseshells, καθώς και μοντέλα πλοίων, χάντρες βόμβας και αυτοκίνητα. "Η ιδέα αυτού του κομματιού είναι να κρύψει κάτι που δεν είναι εντελώς κρυμμένο", δήλωσε ο Lead, σχεδιαστής από το Durham της Βόρειας Καρολίνας. Αυτή η προϋπόθεση υπήρξε εδώ και αιώνες: υπήρχαν ντουλάπια περιέργειας από την Ιταλική Αναγέννηση, όταν συλλέγονται σπάνια και ασυνήθιστα αναμνηστικά από όλο τον κόσμο σηματοδότησε την κοινωνική κατάσταση και η προβολή αυτών των συλλογών χρησίμευσε επίσης ως ψυχαγωγία κόμματος.
Αλλά για ορισμένους θεατές που είδαν τα κομψά, σύγχρονα τελειωμένα σχέδια του Lead στη Διεθνή Σύγχρονη Έκθεση Επίθετων (ICFF) στη Νέα Υόρκη την περασμένη άνοιξη, ήρθε στο μυαλό ένα κλασικό αμερικανικό κομμάτι. "Μερικοί από τους ηλικιωμένους που ήξερα ότι είπαν ότι έμοιαζε με μια πίτα ασφαλή", θυμάται το προβάδισμα. "Αυτή ήταν η πρώτη φορά που είχα ακούσει κάποιον να το αναφέρει." Δεν είχε πειράξει τη σύγκριση. Στην πραγματικότητα, ο Lied πιστεύει ότι αυτός - και όλοι οι άλλοι καλλιτέχνες και τεχνίτες - είναι συνεχώς υπό την επήρεια ενός ή του άλλου, είτε το συνειδητοποιεί είτε όχι.
"Οι άνθρωποι που προσπαθούν να πουν ότι εφεύρουν κάτι καινούργιο - δεν συμφωνώ με αυτό", δήλωσε ο Lead. "Ήθελα να φτιάξω ένα αναγνωρίσιμο αντικείμενο με νέο τρόπο. [Το υπουργικό συμβούλιο] δεν είναι ακριβώς καινούργιο, αλλά νομίζω ότι είναι οι πολλές μικρές λεπτομέρειες που η ομάδα μας έβαλε στο έργο μας που το κάνει να ξεχωρίζει". Η δοκιμασμένη με το χρόνο μορφή είναι παρόμοια, αλλά τα εκλεπτυσμένα στοιχεία του-τα χάλια καρυδιά του, οι λεπτές (μη συγκολλημένες) οθόνες χάλκινων, χειροποίητες χάλκινες λαβές-επαναλαμβανόμενες καινοτομία.
Ο Lead, ο οποίος σπούδασε γυαλί και γλυπτική κεραμικά στο Κεντρικό Κολλέγιο του Κεντάκυ πριν ακολουθήσει μια καριέρα στην ξυλουργική, προσεγγίζει κάθε έργο επίπλων μέσα από τα μάτια ενός καλλιτέχνη. Το στούντιο του Lead στο κέντρο του Durham βρίσκεται σε ένα κτίριο που φιλοξενεί επίσης το μεταλλικό κατάστημα κατασκευής του, έναν μη κερδοσκοπικό οργανισμό τέχνης και το γυάλινο στούντιο που ο ίδιος και ένας φίλος άνοιξαν το 2017. Το ένα είναι ψηλό, το άλλο είναι ψηλό. Το ένα είναι σύντομο, το ένα είναι squatting, το άλλο είναι squatting. "Δεν υπάρχει κανένας τύπος σε κανένα από αυτά", είπε.
Αφού καθόρισε το σημερινό σχήμα και τις διαστάσεις του Warren, συγκέντρωσε υλικά, έλαβε τραχιά καρυδιά από το κοντινό Gibsonville και στη συνέχεια αλέθτηκε και διαμόρφωσε τον εαυτό του. "Χρησιμοποιήσαμε πολύ καρυδιά στα έπιπλα", λέει ο Lead, σημειώνοντας την ελαστικότητα, την ευθυγράμμιση, τους πλούσιους τόνους και την πολύπλοκη υφή. "Πέρασα πολύ χρόνο ταξιδεύοντας και συλλέγοντας περισσότερα καρύδια όποτε τα είδα.
Αν και τα περισσότερα από τα τραπέζια, τα ράφια, τις καρέκλες και τις βιβλιοθήκες που δημιουργεί το Lidl έχουν συμπαγείς γωνίες, η διαμόρφωση των καμπύλων άκρων των ντουλαπιών είναι σχετικά εύκολη. "Αλλά το χάλκινο γύρω από ένα καμπύλο άκρο είναι ένα εντελώς νέο παιχνίδι", είπε. "Πέρασα από δίκη και λάθος για να το κάνουμε σωστό, αλλά ειλικρινά, ήταν πολύ διασκεδαστικό. και ασφαλισμένο, η οθόνη αναβοσβήνει όπως κάθε θησαυρό. Στο ICFF, οι επισκέπτες δεν μπορούσαν παρά να προσεγγίσουν και να αγγίξουν το μέταλλο καθώς περπατούσαν.
Εάν ο εξοπλισμός σας έχει χτυπήματα που φαίνεται να είναι δακτυλικά αποτυπώματα, επικοινωνήστε μαζί μας. Για να το βγάλει έξω, ο Lidl κατέστρεψε το ξύλινο καλούπι και στη συνέχεια δημιούργησε ένα καλούπι σιλικόνης γύρω του. Στη συνέχεια συνεργάστηκε με έναν τοπικό κοσμηματοπωλείο για να τα ρίξει σε χάλκινο. "Τα περισσότερα από τα άλλα τραβήγματα που κάνουμε είναι στρογγυλά", εξηγεί. "Είναι ενεργοποιημένα σε τόρνο και έχουν μια ομαλότερη εμφάνιση.
Σε λάθος χέρια, το λαμπερό ξύλο, η λαμπερή οθόνη και τα λαμπερά προσαρμοσμένα εξαρτήματα μπορεί να φαίνονται κολλώδη, αλλά η δύναμη του Lidl βρίσκεται στην πολυπλοκότητά του. "Θέλω να σιγουρευτώ ότι η δουλειά μου είναι μοναδική, αλλά όχι απαραίτητα με δραματικό τρόπο", είπε. Τα μεμονωμένα στοιχεία αυτού του υπουργικού συμβουλίου έχουν συναρμολογηθεί με εντυπωσιακή φροντίδα και προσοχή στη λεπτομέρεια, όπως και η πολύτιμη συλλογή για την οποία προορίζεται.
Ενώ οι περισσότεροι από τους συνομηλίκους του ασκούσαν τον Catch, ο Jed Curtis έλαβε το πρώτο του άκμονα, εμπνευσμένο από έναν σιδηρουργό που είδε ενώ επισκέφθηκε το μουσείο ιστορίας Demo Living. "Δεν το σκέφτηκα ποτέ ως δουλειά," είπε ο Curtis. Αλλά μετά από μια τυχαία συνάντηση με έναν συνταξιούχο σιδηρουργό από τη Νέα Υόρκη που του πούλησε αντικείμενα από το κατάστημά του, ο Curtis εγκαταστάθηκε στο Roanoke το 2016 και άνοιξε το Heart & Spade Forge. Εκεί, χέρια σφυρήλατο ανθρακούχα μαγειρικά σκεύη, όπως και αυτοί οι κομψοί αρτοποιοί, από ακατέργαστο χάλυβα που αποστέλλονται από τη Βόρεια και τη Νότια Καρολίνα και ένα εργοστάσιο δίπλα στο στούντιό του. Σχεδίασε τις μηχανές ψωμιού (που πωλούνται μεμονωμένα και σε σύνολα τριών) για να διανείμει τη θερμότητα ομοιόμορφα στο φούρνο ή το μαγειρικό στρώμα και να μεταβαίνει ομαλά στο τραπέζι. Ο βαθμός χημείας του καθόρισε τις λειτουργίες αυτών των τμημάτων (ο άνθρακας μπορεί να ελέγχει τη θερμοκρασία καλύτερα από το χυτοσίδηρο) και έκανε εικασίες για το σχήμα τους παρατηρώντας τους αργυροχόους στους αποικιακούς κατασκευαστές Williamsburg και Hot Rod στη δεκαετία του 1940. Αλλά πάνω απ 'όλα, είναι η ιδέα της κληρονομιάς που οδηγεί το έργο του. "Το οικογενειακό τηγάνι είναι μια συνεχιζόμενη διαδικασία", είπε. «Δεν τους φτιάχνω για σένα, τα φτιάχνω για τα εγγόνια σου».
Παρόλο που ο Ben Caldwell μεγάλωσε γύρω από το ασήμι - ο πατέρας του ήταν ένας άπληστος συλλέκτης και πολλά Σάββατα της παιδικής του ηλικίας δαπανήθηκαν ιππασία άλογα σε αναζήτηση θησαυρών - η απόφασή του να γίνει αργυροχόος ήρθε ως έκπληξη. "Πέρασα το πρώτο μέρος της καριέρας μου κάνοντας μουσικά όργανα", είπε. Αλλά η καριέρα του Caldwell άλλαξε όταν ο εργάτης σιδήρου Terry Talley του Murfreesboro, Tenn., Ρώτησε αν θα ενδιαφερόταν για μια μαθητεία. Σήμερα, με το όνομα Ben & Lael, κάνει όμορφα ασημένια και χαλκό και άλλα είδη οικιακής χρήσης, συμπεριλαμβανομένων αυτών των μαγευτικών κύπελλα, τα οποία δίνει στον Keith Leonard, ιδιοκτήτη μιας τοπικής εταιρείας επένδυσης. Στη συνέχεια τοποθετήθηκαν με τέσσερα στρώματα του Silver του Keith Leonard. . (Ο Caldwell κάνει τα κομμάτια του χαλκού και της στερλίνας εντελώς στο σπίτι.) "Όταν φτιάχνετε ένα μπολ με το χέρι, είναι φυσικά στρογγυλό, αλλά για να είναι χρησιμοποιήσιμο στο σπίτι, ο πυθμένας πρέπει να είναι επίπεδη", εξηγεί ο Caldwell. «Μισώ την καταστροφή μιας φόρμας για να το κάνει να λειτουργεί». Η λύση του: μια ισορροπημένη βάση που κατασκευάστηκε από φυσικά ελάφια μουλάρι, λευκά, elk και elk intlers. "Τα κέρατα είναι εξαιρετικά κομψά και βιομορφικά", είπε. "Είναι μια γλυπτική μορφή. Τόσο λειτουργική όσο και όμορφη."
Αν και ο Andrew Reed και η ομάδα του στο Reed Classics χτίζουν σύνθετα κρεβάτια θόλων στο κατάστημά τους στο Dothan της Αλαμπάμα, τα μηχανήματα που λειτουργούν είναι απλά. "Το κατάστημά μου είναι ένα μουσείο εργασίας, γεμάτο με αντίκες εξοπλισμό από τα σαράντα και την δεκαετία του '50", δήλωσε ο Reed για τον εξοπλισμό του από χυτοσίδηρο, όπως ένας σχεδιασμός που είχε αρχικά διέταξε από τον διεθνή Harvester και ένα σχεδιαστή από έναν αεροσκάφος του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου. "Λειτουργούν καλύτερα από οτιδήποτε νέο, ξεκινάμε με κενά μαόνι, κυρίως από την Κεντρική και Νότια Αμερική, και αρχίζουμε να τα άλεσαν". Ως εκ τούτου, ακόμη και τα απλούστερα σχέδια του απαιτούν ενενήντα έξι βήματα. Από το 1938, η τρίτη (σύντομα θα είναι η τέταρτη) της γενιάς της εταιρείας, τα εφηβικά παιδιά της Reed άρχισαν να μαθαίνουν την επιχείρηση-έριξαν αυτές τις προσπάθειες σε στήλες μολυβιού (απεικονίζεται), ένα αποικιακό, ένα καρούλι και ένα βικτοριανό κρεβάτι. Σε ολόκληρη τη χώρα: μια αγροικία στην Αλαμπάμα, ένα αρχοντικό στο Χόλιγουντ, ένα αρχοντικό στο Τσάρλεστον και ένα σύγχρονο διαμέρισμα στη Νέα Υόρκη. "Έχω έναν πελάτη ενενήντα έξι ετών από το Μπέρμιγχαμ που κοιμάται στο ίδιο κρεβάτι που ο παππούς μου έδωσε ως δώρο γάμου", δήλωσε ο Reed. "Είναι χτισμένα για να διαρκέσουν για πάντα."
Ο Charlotte Moss, διάσημος σχεδιαστής εσωτερικών χώρων και συγγραφέας δώδεκα βιβλίων σχεδιασμού, είναι πάντα επιφυλακτικός για φρέσκια, διαχρονική αισθητική. Έφερε τριάντα χρόνια εμπειρίας και αγάπη για την υφή και το χρώμα στην κατηγορία του σπιτιού και γοητεύτηκε από τα οικογενειακά γραφεία του Elijah Lead. "Είναι καλά φτιαγμένο, ελαφρύ και ευάερο, και το χάλκινο πλέγμα του δίνει μια λάμψη", εξηγεί. "Όταν το χρησιμοποιείτε ως μπουφέ, τα καμπύλα άκρα ταιριάζουν τέλεια στις πλάκες ... και είναι ασφαλές για τα παιδιά!"
"Τα μπισκότα είναι ένα πολύ βολικό φαγητό και μπορείτε να κάνετε τόσα πολλά πράγματα μαζί τους", λέει ο Carolyn Roy. Αυτή και ο σύντροφός της Jason το αποδεικνύουν, και στο πρωινό και μεσημεριανό εστιατόριο μπισκότο, οι επισκέπτες μπορούν να πάνε στην πόλη για ένα ψημένο καλό με μία από τις έξι επιλογές σάλτσας, ή ζεστή σάλτσα και μαρμελάδα, ή τραβηγμένο χοιρινό. ζαμπόν και, στην περίπτωση των βρώμικων μπισκότων των ζώων, το σπίτι που κατασκευάζεται με πύλη, το τηγανισμένο κοτόπουλο, το μπέικον και τα τηγανητά αυγά που έπεσαν σε σάλτσα σπιτιού. "Είναι αστείο", παραδέχθηκε η Caroline.
Αλλά όλα επανέρχονται στα βασικά: δεδομένου ότι η Roys άνοιξε το πρώτο του κατάστημα στο Asheville το 2013, τα μεγάλα, χνουδωτά και νόστιμα μπισκότα της γάτας έχουν καταλάβει την προσοχή των αγοραστών πρωινού. Λίγο μετά το άνοιγμα, οι πελάτες άρχισαν να ρωτούν για τα combos τους. Ο Royce συμφώνησε, που το πωλούσε σε γυάλινες φιάλες με οδηγίες σε μια κορδέλα.
Τώρα αυτό το μείγμα έχει αλλάξει. Καθώς η δημοτικότητα του Biscuit Head συνεχίζει να αναπτύσσεται, η οικογένεια Roy έχει ανοίξει δύο ακόμη τοποθεσίες στο Asheville και ένα στο Greenville, SC, καθώς και το άνοιγμα ενός κονσερβοποιίας που κάνει τώρα μαρμελάδες και μια νέα τσάντα με μίγμα μπισκότων. Το κλειδί εδώ είναι: το βούτυρο έχει ήδη κοπεί. Ο μαγειρικός σπιτιού πρέπει απλώς να προσθέσει ένα μικρό βουτυρόγαλα για να διευκολύνει το να ρίξετε το αλεύρι στο μπολ και στον πάγκο (και αλλού στην κουζίνα). Η συμβουλή της Caroline είναι απλά να τοποθετήσετε τη ζύμη στο τηγάνι (μην το βγείτε έξω) και μην διστάσετε να κουτάψετε. "Τα μπισκότα μας είναι εξαιρετικά ελαφριά και ευάερα στο εσωτερικό και τραγανό και βουτυρώδες στο εξωτερικό", λέει. "Δεν μπορείτε να τα παραλάβετε και να τα φάτε με τα χέρια σας. Αυτά είναι μπισκότα φτιαγμένα με μαχαίρι και πιρούνι."
Poppy x Spicewalla Popcorn Asheville, NC | $ 7-9.50 ανά πακέτο. poppyhandcraftedpopcorn.com
Η Τζίντζερ Φρανκ ήξερε ότι ήθελε να τρέξει τη δική της επιχείρηση πριν σκεφτεί ποτέ σοβαρά για το τι πρέπει να είναι η επιχείρησή της. Αλλά αγαπούσε το ποπ κορν και ανακάλυψε ότι δεν υπήρχαν προμηθευτές στο Asheville που εξειδικευόταν στο σνακ. Έτσι, παρά την αποδοκιμασία των φίλων και της οικογένειας, άνοιξε ένα κατάστημα που ονομάζεται Poppy Hand-Crafted Popcorn, πωλώντας ειδικό ποπ κορν σε δημιουργικές γεύσεις. "Αυτό ήταν σχεδόν το μόνο πράγμα που είχα κατά νου, οπότε έπρεπε πραγματικά να δουλέψει", είπε ο Frank. Και έτσι ήταν. Χρησιμοποιεί φυσικά συστατικά και γεύσεις ("μπορείτε να τα διαβάσετε όλα στην ετικέτα") και ο Asheville λαμβάνει γνώση. Τώρα έχει 56 υπαλλήλους και είπε ότι μπορεί να προσλάβει 10 ακόμη. Πολλές από τις πιο δημοφιλείς κυκλοφορίες της προέκυψαν από συνεργασίες με τοπικές και περιφερειακές επιχειρήσεις. Μεταξύ αυτών: Spicewalla, μια σειρά από υψηλής ποιότητας, μικρά παρτίδες από τον Asheville Chef Meherwan Irish, το οποίο δημιούργησε τη νέα γραμμή Poppy X Spicewalla. Αυτή η τολμηρή σειρά έρχεται σε τέσσερις γεύσεις, συμπεριλαμβανομένης της καραμέλας Masala Chai και του πικάντικου καπνιστού Piri Piri.
Καπνισμένα κονσέρβες κρεμμυδιού βρισκόταν στο μενού στο Butcher & Bee, ένα εστιατόριο της Μέσης Ανατολής στο Τσάρλεστον, για περισσότερο από μια δεκαετία. Η μαρμελάδα δημιουργήθηκε αρχικά ως καρύκευμα για σάντουιτς με ψητό βόειο κρέας, εν μέρει λόγω της προσαρμοστικότητάς του - από τότε εμφανίστηκε σε πίνακες τυριών και πάνω από τα λάχανα των Βρυξελλών. Οι πελάτες ζητούν σχεδόν οτιδήποτε άλλο και στη συνέχεια ζητούν μικρά δοχεία. Έτσι, ο ιδιοκτήτης Mikhail Shemtov αποφάσισε να αρχίσει να πωλεί αυτό το εξαιρετικό προϊόν, το οποίο είναι κατασκευασμένο από κρεμμύδια που λαμβάνονται από το Smokehouse και στη συνέχεια βράζονται με ζάχαρη και νερό σε βάζα για όσους θέλουν να το απολαύσουν στο σπίτι. "Μπορείτε να το προσθέσετε σε μπιφτέκια, γκουρμέ γεύματα ή να το κάνετε μέρος του πρωινού ή του δείπνου", προτείνει ο Shemtov. Για τους χορτοφάγους, είναι ένα ιδανικό υποκατάστατο του μπέικον, προσθέτοντας καπνιστή, γλυκιά και umami γεύση.
Όχι τηγανητό κοτόπουλο Τσάρλεστον, SC | 5-6 δολάρια ανά κομμάτι? $ 9 κουβάδες για $ 100? liferafttreats.com
Η Cynthia Wong είναι εξαντλημένη. Ένας σεφ ζαχαροπλαστικής και ο υποψήφιος για έξι φορές James Beard, ήταν κουρασμένος από τις μεγάλες ώρες και τη σταθερή ζωή του εστιατορίου. Αποφάσισε να ξεκινήσει τη δική της επιχείρηση και άρχισε να έρχεται με ιδέες. Ένα από τα οφέλη της εντελώς εξαντλημένης, λέει, είναι ότι δεν έχει καμία αντίσταση στη δημιουργική σκέψη. Το παγωτό που μοιάζει με τα τηγανητά πόδια κοτόπουλου-ήρθε στο μυαλό της ενώ κοιμόταν και η ιδέα ήρθε σε αυτήν από τις μνήμες ενός ταξιδιού στη Γαλλία, όπου δοκίμασε εκπληκτικά δημιουργικά παγωμένα παγωτά. Το πάγωμα του καλαμποκιού για να ολοκληρώσει μια νόστιμη ψευδαίσθηση που απολαμβάνει τα παιδιά και τους ενήλικες.
Ο Al Roker μπορεί να είναι πιο γνωστός ως ο μακροπρόθεσμος οικοδεσπότης του "Today" του NBC, αλλά ο βραβευμένος μετεωρολόγος έχει επίσης μεγάλη γεύση στο φαγητό: ο συμπατριώτης "Al Roker". Ο Al Roker είναι ο συγγραφέας του Big Bad Book of Barbecue και ιδρυτής του οριστικού βιβλίου μπάρμπεκιου με θέμα την ημέρα των ευχαριστιών. - Πέρυσι, δέκα podcasts έκαναν μια πραγματική εκτόξευση. Ως δικαστής κατηγορίας τροφίμων, ο Roker δειγματοληπτικά περισσότερα από 65 κρέατα, τυριά, σνακ και καραμέλες, καθώς και η ποιότητα και η καθολική έκκληση του μείγματος μπισκότων με μπισκότο του βουτύρου τον κέρδισαν. "Δεν με νοιάζει αν είσαι από το βορρά, τα νότια, δυτικά ή ανατολικά", είπε. "Σας αρέσουν τα cookies."
Το Chateau Elan Winery και το θέρετρο άνοιξαν στο Braselton της Γεωργίας το 1982 σε 600 στρέμματα με τελικό στόχο να γίνει ένα από τα μεγαλύτερα οινοποιεία στην ανατολική ακτή. Το κλίμα και το έδαφος είχαν άλλα σχέδια. "Το πρόβλημα δεν είναι η οινοποίηση, αλλά η ανάπτυξη των σταφυλιών", λέει ο Simone Bergese, γενικός διευθυντής και εκτελεστικός οινοποιός στο Chateau Ylang. Μετά από χρόνια απογοητευτικών συγκομιδών, παρέμειναν μόνο είκοσι στρέμματα αμπελώνων. Στη συνέχεια, το 2012, ήρθε ο Burgis, ο οποίος μεγάλωσε στην περιοχή Piedmont της Ιταλίας και άρχισε να εργάζεται σε οινοποιεία στην ηλικία των 18 ετών και αργότερα εργάστηκε στην Αυστραλία, τη Σικελία και τη Βιρτζίνια. "Περπατήθηκα στην πόρτα και κοίταξα το ακίνητο", είπε, "και συνειδητοποίησα ότι υπήρχαν απίστευτες δυνατότητες εδώ."
Μεταξύ των άλλων κρασιών, ο Belsize άρχισε να παράγει λευκό λιμάνι, αντικαθιστώντας τα παλαιά σταφύλια με το Muscadine, μια εγγενή ποικιλία κατάλληλη προς τα νότια. Για το λιμάνι του, επέλεξε ένα μείγμα 30% σταφύλια μουσκαδίνης και 70% σταφύλια Chardonnay, τα οποία αποστέλλονται από την Καλιφόρνια σε ψυγμένα φορτηγά. Χρησιμοποιεί την παραδοσιακή μέθοδο διακοπής της ζύμωσης νωρίς προσθέτοντας μια υψηλή συγκέντρωση πνεύματος σταφυλιών πριν από όλη τη ζάχαρη έχει μετατραπεί σε αλκοόλ. Το λιμάνι του ήταν καλό, αλλά κατά τη διάρκεια επίσκεψης σε ένα πορτογαλικό οινοποιείο το 2019, συνειδητοποίησε ότι η γήρανση του κρασιού περισσότερο σε βαρέλια θα βελτίωνε τα αποτελέσματά του. "Μετά τη δοκιμή του λευκού λιμένα, αποφάσισα να περιμένω λίγο περισσότερο πριν την εμφιαλώσω", είπε. Η καθυστέρηση απέδωσε, δημιουργώντας μια ενδιαφέρουσα φυσική γλυκύτητα που συμπλήρωσε τις γήινες νότες του οχυρωμένου κρασιού πραλίνης. Ενώ οι ποσότητες είναι περιορισμένες και η Elayne πωλεί μόνο λιμάνι τοπικά και σε απευθείας σύνδεση, το οινοποιείο έχει αυξήσει την παραγωγή, πράγμα που σημαίνει ότι περισσότερα κρασιά θα χτυπήσουν τα ράφια τα επόμενα χρόνια.
Το 1999, η Deborah Stone και ο σύζυγός της αγόρασαν 80 στρέμματα δασών κοντά στο Μπέρμιγχαμ και, με τη βοήθεια του πατέρα τους, σταδιακά στράφηκαν το δάσος σε αγρόκτημα. Αυξήθηκαν τριαντάφυλλα και άλλα φυτά για να φτιάξουν προϊόντα φροντίδας του δέρματος: η Stone εργάστηκε στον κλάδο σπα και ευεξίας νωρίς στην καριέρα της και σε ένα σημείο ανήκε σε ένα μπαρ χυμού. "Εκεί εισήχθη στον θάμνο και στο ξύδι και τα οφέλη του", είπε. Χρησιμοποιεί τώρα προϊόντα και βότανα που καλλιεργούνται στο αγρόκτημα για να δημιουργήσουν καρυκεύματα που βασίζονται σε ξύδι όπως το Blueberry και το Turmeric για το Stone Hollow Farm και το κατάστημα λιανικής πώλησης στο κέντρο του Μπέρμιγχαμ. Πριν από τρία χρόνια, ξεκίνησε τις εκδόσεις Strawberry και Rose του ξιδιού, οι οποίες έγιναν το ξύδι που πέφτει με τις καλύτερες πωλήσεις της εταιρείας. Το αγρόκτημα αναπτύσσεται περίπου τρεις χιλιάδες φυτά φράουλας και τα φρέσκα μούρα είναι εμποτισμένα σε βιολογικό ξύδι μηλίτη μήλου. Η Stone στη συνέχεια προσθέτει ροδοπέταλα, πιπέρι, κόλιανδρο και κανέλα στο μείγμα, δίνοντάς του μια μοναδική, ζεστή συστροφή. Οι σεφ μπορούν να το χρησιμοποιήσουν σε σάλτσες σαλάτας και οι μπάρμαν θα πρέπει να το δοκιμάσουν σε κοκτέιλ. Αλλά μπορείτε επίσης να το απολαύσετε απλά πίνοντας αφρώδες νερό πάνω από πάγο.
Αιματηρή λαμπρή αιματηρή Mary Mix Richmond, VA | Ένα τετράπλευρο κυμαίνεται από $ 36 έως $ 50. backpocketprovisions.com
Ο Γκρέι μπήκε στην επιχείρηση Bloody Mary Mix μετά από μια μικρή αντίστροφη μηχανική. Εργάστηκε για μη κερδοσκοπικό οργανισμό στην Ουάσινγκτον, DC, εργάστηκε για τη βελτίωση της βιωσιμότητας των γεωργικών συστημάτων και αναζητούσε έναν τρόπο να φέρει τη διασκέδαση και τη χαρά σε έναν κόσμο που κυριαρχείται από τα προϊόντα. "Οι Bloody Marys αποτελούν μέρος των οικογενειακών εορτασμών για όσο διάστημα μπορώ να θυμηθώ", δήλωσε ο Gray. "Ήξερα τι ήταν μια αιματηρή Μαρία πριν ήξερα τι ήταν ένα κοκτέιλ." Γνωρίζει επίσης πολλούς μικρούς αγρότες που καλλιεργούν ντομάτες κειμηλίων, οι οποίες "πωλούν καλά όταν είναι τέλεια, αλλά δεν πωλούν καθόλου όταν δεν είναι τέλεια". "Το 2015, ο ίδιος και η αδελφή του Jennifer Beckman ίδρυσαν τις προμήθειες τσέπης στο Ρίτσμοντ και άρχισαν να πιέζουν τις άγαρες ντομάτες από ένα δίκτυο οικογενειακών αγροκτήματος σε όλη τη Βιρτζίνια. Η φωτεινή, ελαφριά γεύση γεύεται περισσότερο σαν ένα πεδίο από ένα κουτί.
Η έκρηξη των αποστακτηρίων βιοτεχνίας στο Νότο (και σε ολόκληρη τη χώρα) άνοιξε το δρόμο για μια νέα έκρηξη: την ανάπτυξη του πειραματισμού στην παραγωγή ουίσκι και άλλων πνευμάτων. Τα μικρότερα ζυθοποιεία τείνουν να είναι πιο ευέλικτα και μπορούν να δοκιμάσουν νέες μεθόδους για να δουν τι λειτουργεί. Βρίσκεται σε 112 στρέμματα στο Fort Worth, το Whiskey TX δημιούργησε γρήγορα μια φήμη για το premium bourbon από την ίδρυση της μάρκας το 2010. Παραμένει αληθινό σε αυτό το πνεύμα καινοτομίας: τον περασμένο Νοέμβριο, το Distillery κυκλοφόρησε το τρίτο στη σειρά του Barrel Finish, Aging Bourbon σε χρησιμοποιημένα βαρέλια κονιάκ για πάνω από ένα χρόνο. Αυτά τα βαρέλια βελανιδιάς προσδίδουν πλούσια φρουτώδη αρώματα που συνδυάζονται τέλεια με τις γεύσεις βανίλιας και καραμέλας που βρίσκονται στα παραδοσιακά βαρέλια δρυός. "Αυτό είναι το τέλειο καλοκαιρινό bourbon", λέει ο ειδικός Whisky Ale ochoa, "επειδή έχει μια ελαφρύτερη, φρέσκια, φρούτα γεύση".
Ο Wayne Curtis είναι ο αρθρογράφος της G & G's Drinks και συγγραφέας ενός μπουκαλιού Rum: Μια νέα ιστορία του κόσμου σε δέκα κοκτέιλ. Οι στοχαστικές μυρωδιές του για τα πνεύματα και τα κοκτέιλ εμφανίστηκαν επίσης στο Atlantic Monthly και στους New York Times. Υπέροχο ποτό. . "Οι Muscatels τείνουν να προσληφθούν για ομάδες κατώτερου πολέμου", δήλωσε ο κάτοικος της Νέας Ορλεάνης για το Port, το οποίο κατατάσσεται στην κατηγορία των ποτών. "Αλλά το Κάστρο Elan δείχνει ότι μπορούν να πηδήξουν αν χρησιμοποιηθούν με σύνεση. Παίζοντας στην ομάδα Varsity και υπάρχουν οφέλη για τον ανταγωνισμό μαζί τους".
Ο Austin Clark έριξε κάθε ίνα σε νήμα, έδεσε κάθε στημόνι στον αργαλειό του, βύθισε κάθε δείγμα στη βαφή Indigo και ξόδεψε κάθε ώρα οδηγώντας τα μονοπάτια κοντά στο σπίτι του Baton Rouge συλλέγοντας μοτίβα πάπλωμα. Ο Austin Clark έχει κρατήσει τα πράγματα ζωντανά εδώ και αιώνες. -Η αρχαία τέχνη του Acadian Weaving. Ο Clark και ο μέντορας του, ένας 81χρονος υφαντής που ονομάστηκε Elaine Bourke, έβγαλε συλλογές μουσείων και συνέντευξη δεκάδων ανθρώπων για να συγκεντρώσει πληροφορίες για τους Acadians (τώρα Cajuns). και στις αρχές της δεκαετίας του 1900. Οι ακαδημαϊκοί χρησιμοποιούσαν ιστορικά καφέ βαμβάκι για να κάνουν ρούχα και κουβέρτες και είναι ένα ζωντανό σύμβολο αυτής της παράδοσης-ο Γύρος εξακολουθεί να αναπτύσσει σειρές της ποικιλίας καραμέλας και ο Clark το ανακυκλώνει και τη δική του συγκομιδή όταν μπορεί στα κλωστοϋφαντουργικά του.
Οι δημιουργίες του περιλαμβάνουν τα κλασικά ριγέ σχέδια που συχνά διακοσμημένες πετσέτες, κουβέρτες και φύλλα στο Cajun Trousseaus, καθώς και τα ιστορικά παπλώματα X και O και O-Pattern που υφίστανται μερικές φορές από πιο ακριβό λευκό βαμβάκι ως ειδικό γαμήλιο δώρο. Το μοτίβο δημιουργήθηκε από την Acadian Spinner και Weaver Teresa Drone, η οποία έδωσε το σταυρό και το πάπλωμα διαμαντιών στην Πρώτη Lady Lou Hoover και Mamie Eisenhower. "Προσπαθώ να το αναδημιουργήσω όσο το δυνατόν πιο κοντά στο πρωτότυπο", δήλωσε ο Clark. Παράγει μικρότερα υφάσματα κάθε μήνα, ενώ οι πελάτες πρέπει να παραγγείλουν μεγαλύτερα αντικείμενα, όπως κουβέρτες, που μπορούν να διαρκέσουν μήνες για να παραχθούν. "Είναι σημαντικό να μην προσθέσω την άποψή μου επειδή δεν είμαι Cajun, θέλω να σέβομαι τον πολιτισμό, να σέβομαι τους υφαντές και να αφήσω το έργο να μιλήσει για τον εαυτό του".
Αλλά ο Bourque, ένας κομιστής των λαϊκών παραδόσεων της Λουιζιάνα, θα είναι η φωνή του ταλέντου του Clark: «Αισθάνομαι χαρά και ικανοποίηση γνωρίζοντας ότι ο Austin θα συνεχίσει αυτή την παράδοση όπως οι πρόγονοί μου», είπε. "Η κληρονομιά της Acadia έχει ληφθεί μέριμνα."
Οι δημιουργίες ήχου του Joel Seeley είναι και οι δύο βαθιά παραδοσιακές και πολύ μπροστά από το χρόνο τους. Δημιουργεί εξαιρετικά πικάπ από το 2008, πολύ πριν από την αρχική ακμή του βινυλίου, αλλά πριν από την πρόσφατη αναζωπύρωση (οι πωλήσεις βινυλίου μόλις γνώρισαν τη μεγαλύτερη αύξηση τους από τη δεκαετία του 1980). "Νομίζω ότι έπαιξα ένα μικρό ρόλο σε αυτή την αναζωπύρωση", δήλωσε ο Cilley. Με έδρα τη Νέα Ορλεάνη, οι πελάτες του Audiowood περιλαμβάνουν διάσημους σχεδιαστές εσωτερικών χώρων, διάσημους νότιους μουσικούς και ηθοποιούς - ένα από τα πικάπ του χρησιμοποιήθηκε ακόμη και στην ταινία "Star Trek in Darkness". Για το φουσκωτό του πικάπ, ο Seeley χρησιμοποίησε το υπόβαθρό του σε τέχνη, αρχιτεκτονική, σχεδιασμό και ξυλουργική για να δημιουργήσει μια κομψή μουσική μηχανή με μια πιατέλα τέφρας που προέρχεται από μια οικογενειακή ξυλεία για την οποία τελειοποίησε μια μέθοδο για την επισκευή ρωγμών. Ο Cilley έβγαλε το ξύλο μέχρι να είναι απόλυτα ομαλό, στη συνέχεια, εν μέρει το επεξεργάστηκε με έβενο και στη συνέχεια το επικαλύφθηκε με αρκετές στρώσεις του topcoat - χωρίς θέσεις που πρέπει να χάσουν εδώ. Στη συνέχεια εγκαθιστά τα τελευταία στοιχεία ήχου στους παίκτες και τα μεταφέρει σε ακουστικούς σε όλο τον κόσμο. Ο Barky φαίνεται σαν ένα σύγχρονο θαύμα, αλλά προσθέστε το Allen Toussaint στο μίγμα και ίσως να ξεχάσετε τη συνδρομή σας Spotify.
Συνδυάζοντας τις δεξιότητες ενός γλύπτη και καλλιτέχνη τέχνης, παίρνετε τη συλλογή κεραμικών Technicolor από ανθρώπους μέσω φυτών. Οι Matt Spahr και Valerie Molnar, γλύπτες και ζωγράφοι (αντίστοιχα) που δίδαξαν στο VCU, διαπίστωσαν ότι εργάστηκαν καλά μαζί στο VCU. Έτσι συνεργάστηκαν για να δημιουργήσουν πολύχρωμα γλάστρες, αγγεία και κούπες που γρήγορα εξαντλήθηκαν online και σε καταστήματα. Η διαδικασία τους περιλαμβάνει τη χρήση ενός χαράκτη υπολογιστή για τη δημιουργία των καλουπιών, της χύτευσης και της έκπληξης του πηλού. "Το αρχικό σχήμα του κυπέλλου έχει υφές που καθορίζονται από το κομμάτι του δρομολογητή", δήλωσε ο Spar. "Όταν φτιάχνετε ένα καλούπι, συνήθως κάνετε ένα τραχύ πέρασμα και στη συνέχεια εξομαλύνετε την τελική διαδικασία, αλλά αποφασίσαμε να αφήσουμε ένα βαθούλωμα." Προσθέτουν μια κομψή αλλά λειτουργική τετράγωνη λαβή που έπειτα ζωγράφισαν με την απίστευτη γκάμα των γυαλιών. . "Στις κούπες Gozer και Gozarian, που ονομάστηκαν από τους χαρακτήρες Ghostbusters, εξαφανίζουμε σαν το ηλιοβασίλεμα και την ανατολή του ηλίου", δήλωσε ο Molnar. Ένα άλλο μοτίβο γλάστας αναφέρει λεύκες του Tulip, αλλά ο Camellia Garden του Molnar το ενέπνευσε επίσης, όπως και μια βόλτα στην τοπική αγορά λουλουδιών του Ρίτσμοντ, το River City Flower Exchange.
"Λέμε ιστορίες μέσα από το άρωμα", λέει ο Tiffany Griffin, ο οποίος ξεκίνησε το Bright, ένα μαύρο κερί, στο Durham το 2019 με τον σύζυγό της Dariel Heron. Ο Griffin, πρώην κυβερνητικός υπάλληλος στην Ουάσινγκτον, DC, κλήθηκε να κινηθεί με δύο διαδοχικά κλεισίματα επιχειρήσεων. Επιστρέφοντας στη Βόρεια Καρολίνα για να αναπτύξουν ένα επιχειρηματικό σχέδιο για να φέρουν την οικονομική ελευθερία στην οικογένειά τους, αποφάσισαν να γιορτάσουν το υιοθετημένο σπίτι τους με μια μοναδική συλλογή κεριών. "Τα κεριά Durham μυρίζουν σαν καπνό, βαμβάκι και ουίσκι", λέει. "Ήταν η πρώτη μου και εξακολουθεί να είναι ένα από τα αγαπημένα μου." Σε μόλις τρία χρόνια, ο Bright Black κυκλοφόρησε ένα κερί σε συνεργασία με το NBA, καθώς και μια σειρά από κεριά της διασποράς, συμπεριλαμβανομένων των κεριών Kingston σε γεύσεις ρούμι και γκρέιπφρουτ. Δημιουργήθηκε για να γιορτάσει τις ρίζες της Τζαμάικας του Heron. Κατασκευάζουν επίσης την επιχείρησή τους γύρω από σημαντικές αιτίες: ένα μέρος των καλοκαιρινών πωλήσεων κεριών τους πηγαίνει για να υποστηρίξει τις ομάδες των μαύρων οδών στο νότο. Αυτό το φθινόπωρο, ο Bright Black επέκτεινε το στούντιο του με ένα νέο χώρο κοινοτικής τέχνης που θα φιλοξενήσει εργαστήρια παραγωγής κεριών και μυρωδιού.
Από το 2009, η East Fork, μια δημοφιλής μάρκα κεραμικής της Βόρειας Καρολίνας, οδηγήθηκε από τη ζήτηση για κεραμικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των δημοφιλών κούπων καφέ, που ώθησε τον ιδρυτή Alex Matisse, τους συνιδρυτές του, τη σύζυγό του Connie και τον φίλο John Vigeland να επισκεφθούν καταστήματα που άνοιξαν στο Asheville. και Ατλάντα. Το 2018 έλαβαν το βραβείο Southern Made. "Αγαπάμε ότι οι άνθρωποι δεν παίρνουν συντομεύσεις", δήλωσε ο Alex για την εμπειρία του και της Connie να κρίνει την κατηγορία Craft. "Έχουμε μεγάλο θαυμασμό για το χρονικό διάστημα, τις δεξιότητες και τη χειροτεχνία που έθεσαν οι ακαδημαϊκοί υφαντές για να κάνουν τις κουβέρτες τους".
"Ήθελα να μάθω από τα σημεία πόνου της πρώτης μου εμπειρίας", δήλωσε η σχεδιαστής Miranda Bennett όταν ξεκίνησε την επώνυμη μάρκα βιώσιμων ενδυμάτων. Γεννημένος στο Ώστιν του Τέξας, ο Bennett αποφοίτησε από τη Σχολή Σχεδιασμού Parsons και εργάστηκε στη βιομηχανία μόδας της Νέας Υόρκης για 12 χρόνια, αλλά τώρα δημιουργεί μια πιο πράσινη, πιο ηθική εταιρεία ένδυσης που ελαχιστοποιεί τα απόβλητα και τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Δεν το συνειδητοποίησα αρκετά. Δεν ήταν μέχρι που επέστρεψε στην πατρίδα της το 2013, ανακάλυψε φυτικές βαφές. "Όταν άρχισα να μαθαίνω για φυτικές βαφές, άρχισα να ράβω και να χρωστώ ξανά", λέει. "Ξαφνικά φαινόταν ότι υπήρχε ένας εντελώς διαφορετικός λόγος για να ξεκινήσουμε μια συλλογή." Επιλέξτε υλικά που χρησιμοποιούνται στο τμήμα που χρησιμοποιούνται στην ενότητα Διαδικασία, όπως κοιλότητες αβοκάντο και κελύφη πεκάν.
Χρησιμοποιώντας αυτές τις βαφές ως εφαλτήριο, ο Bennett περιστρέφεται στον κόσμο της αργής μόδας. Προσπαθεί να ράψει και να χτίσει τα πάντα μέσα στα όρια της πόλης του Ώστιν και να αποφεύγει τις εποχιακές τάσεις υπέρ μιας μικρής επιλογής διαχρονικών, καλά κατασκευασμένων κομματιών που είναι χτισμένα για να διαρκέσουν. "Είναι όλα σχετικά με την προσαρμογή", είπε. "Δημιουργούμε κομμάτια που φαίνονται απλά, αλλά έχουμε μια ποικιλία από στυλ που μπορούν να φορεθούν πέντε διαφορετικούς τρόπους." Ανεξάρτητα από το γούστο ή τον τύπο του σώματός σας, οι πιθανότητες είναι το στυλ της Miranda Bennett θα σας ταιριάζει. "Οι συλλογές μας έχουν σχεδιαστεί για να κάνουν κάθε χρήστη να αισθάνεται το καλύτερό τους", δήλωσε ο Bennett. «Πώς μπορούμε λοιπόν να αποκλείσουμε τους ανθρώπους λόγω του μεγέθους ή της ηλικίας τους;»
Οι Glad & Young ιδρυτές Erica Tanksley και Anna Zitz μεγάλωσαν σε δημιουργικές οικογένειες. "Αγαπάμε τη δημιουργία των πραγμάτων για τον εαυτό μας", δήλωσε ο Zietz. Καθώς η δημιουργική τους συνεργασία αυξήθηκε, άρχισαν να πειραματίζονται με διαφορετικά υλικά, αλλά σύντομα συνειδητοποίησαν ότι αγαπούσαν τη δουλειά με το δέρμα. Ενώ πολλά δερμάτινα προϊόντα τείνουν να είναι παραδοσιακά και αρσενικά, η σειρά των πολύχρωμων τσάντες και αξεσουάρ του Glad & Young αισθάνεται παιχνιδιάρικη και φρέσκια, ειδικά με τα πακέτα Fanny. "Αυτό που είναι ενδιαφέρον είναι ότι οι φίλοι άρχισαν να αγοράζουν την τσάντα πολύ πριν γίνει και πάλι δημοφιλής", δήλωσε ο Seitz. Αλλά όταν η τάση επέστρεψε, οι πωλήσεις των δερμάτινων πακέτων Fanny τους ανεβαίνουν στα ύψη. Κατασκευασμένο από αμερικανικό δερμάτινο και ορειχάλκινο υλικό, αυτή η ευπροσάρμοστη τσάντα είναι ιδανική για ταξίδια ή βραδινή έξοδο. Μπορεί να φορεθεί πάνω από τον ώμο στο ισχίο, στη φυσική μέση ή πάνω από τον ώμο. Είναι διαθέσιμο σε δύο μεγέθη και αρκετά φωτεινά και ουδέτερα χρώματα, αλλά η χειροποίητη έκδοση είναι απλά εκπληκτική. "Το Marbling είναι μια μαγική διαδικασία", δήλωσε ο Seitz. "Αγαπάμε τη μοναδικότητα που φέρνει σε κάθε προϊόν."
Ο Bachelor's, το Master's και το Seminary Degrees του Eldrick Jacobs δεν τον προκρίνουν για την καριέρα που αγαπούσε. Μέσα από τον αυτο-προβληματισμό, ο Jacobs βρήκε εργασία στο Κλίβελαντ ως ταξιδιώτης πωλητή. "Έχω ζήσει στο νότο όλη μου τη ζωή", είπε, "έτσι ο κρύος καιρός κάπως ερείπια την ιστορία". Για να προστατεύσει τον εαυτό του από το χιόνι, αγόρασε το πρώτο του καπέλο. Γοητευμένος, άρχισε να μαθαίνει το σκάφος πριν από τη μοίρα τον εισήγαγε σε έναν Hatter του Οχάιο που του δίδαξε τα βασικά, αλλά τον ενθάρρυνε να αναπτύξει το δικό του στυλ. Έτσι, ο Jacobs επέστρεψε στο Bainbridge της Γεωργίας, όπου μεγάλωσε το κυνήγι Dove, τα ορτύκια και το φασιανό. Εκεί βρήκε έμπνευση και πιστή πελατεία ανάμεσα στους κυνηγούς που συρρέουν στην περιοχή. "Η φύση διαμορφώνει την αισθητική μου, και θα με δείτε να στρώσω πολλούς φυσικούς τόνους", λέει για τα εξελιγμένα σχέδια Flint & Port. Δημιουργεί τη δική του σειρά από έτοιμα καπέλα, τα οποία διαμορφώνει με το χέρι χρησιμοποιώντας εργαλεία vintage, όπως γούνα κουνελιού, γούνα nutria ή κάστορα, σε στυλ, συμπεριλαμβανομένων των κλασικών σιλουέτων κυνηγιού, του brunch-ready fedoras και του στυλ του Delta του Μισισιπή. καπέλο Fedora. χαρτοπαίχτης. Όχι αυτό με το καπέλο; Κρατήστε ανοιχτό μυαλό. "Η εμπιστοσύνη", δήλωσε ο Jacobs, "είναι ο αριθμός 1."
Η ντόπια της Βόρειας Καρολίνας Mimi Phillips, πρώην σχεδιαστής κοστουμιών, έγινε δημιουργικός συντονιστής για τον Ralph Lauren, κατηγορεί τον Dolly Parton για τη "σκόνη νεράιδων" που την ώθησε να μετακομίσει από τη Νέα Υόρκη στο Νάσβιλ. Το πρώιμο πάθος της Phillips για κοσμήματα ξεκίνησε με τις συλλογές της μητέρας και της γιαγιάς της, ριζώθηκε στη μουσική πόλη και μεγάλωσε σε ένα πλήρες εμπορικό σήμα, αφού ο Phillips ανακάλυψε τη σχολή της νέας μεθόδου κοσμηματοπώλης. "Ήταν ένα σχολείο παγκόσμιας κλάσης έξω από το Νάσβιλ", είπε, "με σπουδαίους δασκάλους από μέρη όπως η Tiffany. Πήρα το πλήρες πρόγραμμα σπουδών-κοσμημάτων, κοσμήματα, όλα τα μαθήματα βιοτεχνίας". Λίγο αργότερα, ίδρυσε την Minnie Lane. , ένα εμπορικό σήμα που αρχικά επικεντρώθηκε στις παραγγελίες κοσμημάτων, αλλά σύντομα περιστράφηκε στις συλλογές δαχτυλιδιών μόδας, περιδέραια, σκουλαρίκια και βραχιόλια. Κάθε σχέδιο αρχίζει με ένα 2D σκίτσο, το οποίο ο Phillips φέρνει στη ζωή χρησιμοποιώντας το AutoCAD ή το κερί πριν το αποστείλει για χύτευση. "Το γλυπτό κερί είναι ένα είδος διαλογισμού για μένα", λέει. Εμπνευσμένο από τη γυμνή καθημερινή συλλογή του φίλου της Scarlett Bailey, δημιούργησε αμέτρητες παραλλαγές του εικονικού βραχιολιού Scarlett (που φαίνεται παρακάτω, δεξιά, μαζί με μια σειρά άλλων εμφάνισης Minnie Lane), με αποτέλεσμα ένα κομψό και φανταστικό σχέδιο που έγινε ένας καλύτερος πωλητής.
Από το 2014, η επώνυμη εταιρεία της Mignonne Gavigan παράγει κολιέ κασκόλ και άλλα τολμηρά κομμάτια. Ως σχεδιαστής που εκτιμά την έκκληση του συνδυασμού της πολυπλοκότητας και της άνεσης, όταν κρίνει την κατηγορία στυλ, ο Gavigan ευνόησε τα φιλικά προς το περιβάλλον κλασικά από το στούντιο ένδυσης Miranda Bennett με έδρα το Austin που θα διαρκέσει για τα επόμενα χρόνια. "Λατρεύω τον συνδυασμό βιώσιμων υφασμάτων, μοναδικών σιλουέτων και λεπτών λεπτομερειών", λέει. "Αυτός είναι ο τρόπος αλλαγής της βιομηχανίας."
Ο Gary Lacey άρχισε να κάνει εξαιρετικές ράβδους αλιείας μπαμπού πριν από τριάντα χρόνια για να ικανοποιήσει την αγάπη του για το παραδοσιακό υλικό. "Σκέφτηκα αν τους άρεσε, καλύτερα να καταλάβω πώς να τα φτιάξω", δήλωσε ο Craftsman του Gainesville, με έδρα τη Γεωργία. Το 2007, πρόσθεσε χειροποίητους τροχούς αλιείας μύγας. Ο γοητευτικός του ρόλος σολομού του Vintage είναι ένα σχεδόν ακριβές αντίγραφο των κυλίνδρων σολομού που παράγονται στα τέλη του 1800 από τον φημισμένο κατασκευαστή της Νέας Υόρκης Edward von Hofe. Οι αγοραστές μετατρέπουν "όλα τα μικρά μέρη σε αυτούς τους τροχούς", λέει ο Lacey, "Όπως και οι βίδες, τα κουμπιά που γυρίζουν με το χέρι και οι μικροί λαθροκυνηγοί που κάνουν κάνουν κλείνουν τους τροχούς.
Για να δημιουργήσει τους κύλινδροι του, ο Lacey χρησιμοποίησε πολλά από τα ίδια υλικά όπως στην αρχική έκδοση του Vom Hofe. Έβγαλε τα πλαϊνά πάνελ από το ανθεκτικό μαύρο καουτσούκ, τον βραχίονα του δίσκου από το δέρμα και τα περισσότερα από τα άλλα μέρη, συμπεριλαμβανομένης της εικονικής λαβής σχήματος S, ήταν χαραγμένα από το Silver Nickel. Σχεδίασε τους τροχούς διαμέτρου τριών και μισών ιντσών, όπως φαίνεται, για να πιάσει μεγαλύτερα ψάρια όπως ο σολομός, αλλά ο Lacy έκανε τους κυλίνδρους τύπου Von Hofe τόσο μικρά όσο η πέστροφα των 4 και 5 βαρών. Κάθε κύλινδρος είναι προσαρμοσμένος - συνεργάζεται με τον πελάτη για να το δημιουργήσει στις προδιαγραφές του. "Είναι σαν να παραγγείλετε ένα προσαρμοσμένο όπλο", δήλωσε ο Lacey. "Θέλετε μια χάραξη; Δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ένα clicker dialer γραμμής; Θέλετε ο πολλαπλασιαστής να αρπάξει περισσότερη γραμμή κάθε φορά που γυρίζετε το κουμπί;
Ο Joey D'Amico είναι ένας δια βίου μουσικός που έπαιξε τρομπέτα στο δημοτικό σχολείο και κέρδισε υποτροφία κολλεγίων που παίζει σωλήνες Euphonium. Όταν αγόρασε ένα ξύλο τόρνο για να βοηθήσει στην αποκατάσταση ενός ιστορικού σπιτιού στο Τσάρλεστον της Νότιας Καρολίνας, τα διάφορα ενδιαφέροντά του φάνηκαν ξαφνικά αλληλένδετα. "Σκέφτηκα αν θα μπορούσα να γυρίσω τα κομμάτια", υπενθύμισε, "Σίγουρα θα μπορούσα να πιάσω μια πάπια". Το τηλέφωνο βρίσκεται στο υπόστεγο πίσω από το σπίτι του. Δημιουργεί προσαρμοσμένα χτυπήματα από εξωτικά ξύλα (bocotta, αφρικανικό έβενο και σταθεροποιημένο maple burl). Έχει επίσης μια ακρυλική γραμμή που απαιτεί από τους κυνηγούς να παρακολουθούν τον προϋπολογισμό τους. "Κάνω πολλά πράγματα", δήλωσε ο D'Amico. "Αλλά είναι ένα άλλο πράγμα να με καλέσεις ένα χτύπημα. Από τη μία πλευρά, μπορώ να είμαι καλλιτεχνικός και μουσικός, αλλά μπορώ να χρησιμοποιήσω τις δεξιότητές μου για να παίξω με μήκη αγωγών, λιμένες εξάτμισης και όλους τους μηχανικούς του πώς να φτιάξω κάτι που ακούγεται". σαν πάπια. "
Ο φάκελος του Ross Tyser's Custom Pocket Knife είναι αφιερωμένο στον παππού του, έναν υπουργικό συμβούλιο που έφερε ένα μαχαίρι τσέπης στην τσέπη του γιλέκο κάθε Κυριακή. "Είπε ότι δεν αισθάνθηκε πλήρως ντυμένος μέχρι να είχε ένα μαχαίρι στην τσέπη του", υπενθύμισε ένας κατασκευαστής μαχαιριών από το Spartanburg της Νότιας Καρολίνας. Διαθέτοντας ένα χέρι δυόμισι ιντσών από το χέρι από το 384-στρώμα Damascus Steel, αυτός ο κομψός φάκελος είναι ένα χτύπημα τόσο με τις γυναίκες όσο και τους άνδρες. Οι κλίμακες Mammoth Tusk φαίνονται εκπληκτικές. Η επένδυση τιτανίου είναι διακοσμημένη με πολύτιμες πέτρες μέσα και έχει ανθεκτική κλειδαριά. Με εξαίρεση μερικές μικρές βίδες, ο Taiser κάνει κάθε μέρος με το χέρι χρησιμοποιώντας τακτικές παλιού σχολείου. Δεν είχε σφυρί ή υδραυλικό τύπο, τα οποία είναι απαραίτητα σε πολλά καταστήματα μαχαιριών. "Είναι ακριβώς το δεξί μου χέρι, ένα άκμονα και μερικά σφυριά", είπε. Υπάρχουν επίσης αναμνήσεις του παππού του που κάθεται στη βεράντα, σκάλισμα ξύλινα παιχνίδια και ακούγοντας παιχνίδια της Ατλάντα Μπράβες στο ραδιόφωνο.
Ο τεχνίτης Larry McIntyre με έδρα το Charlotte συνδυάζει την αγάπη του για τη νότια ιστορία με το πάθος του για να περάσει χρόνο στο νερό για να δημιουργήσει χειροποίητα κανό, καγιάκ και κουτάκια της Southernwood Company. Ένα άπληστο boater, δημιούργησε αντικείμενα από το Cypress, ένα αγαπημένο παλιό ξύλο που προέρχεται από νότιους βάλτους και ρέματα, με τρόπο που "με συνδέει στην περιοχή". Έχει χαράξει το πρώτο του κουπί το 2015 και άρχισε να εργάζεται με πλήρη απασχόληση τέσσερα χρόνια αργότερα (κάνει επίσης αξιολάτρευτα skateboards, αγκίστρια και άλλα αντικείμενα). Για το κουπί, αγόρασε για πρώτη φορά μια σανίδα από ένα κυπαρίσσιο από ένα υποβρύχιο ξυλεία στο Bishopville της Νότιας Καρολίνας, έκοψε το βασικό σχήμα του κουπιού χρησιμοποιώντας ένα πριόνι μπάντας, διαμόρφωσε το ξύλο χρησιμοποιώντας ένα διάτρητο και στη συνέχεια το Planed και το λεηλατούσε με το χέρι. Κάθε κουπί είναι επικαλυμμένο με λάδι κάνναβης. Αυτό το συγκεκριμένο κουπί κανό διαθέτει ένα ευπροσάρμοστο τροποποιημένο σχεδιασμό Beavertail και ένα προστατευτικό εποξειδικό άκρο που εκτελεί καλά σε ρηχά νερά. Είτε ρίχνονται σε ένα μαύρο κολπίσκο ή τοποθετημένο στο πλάι μιας καμπίνας λίμνης, θα είναι ένα πραγματικό αριστούργημα.
Φέτος, ο T. Edward Nickens επιστρέφει στην υπαίθρια κατηγορία για τον δωδέκατο γύρο της κρίσης. Εκτός από το γεγονός ότι είναι ένας μακροπρόθεσμος συνεργάτης της G & G, ο Nix είναι ο συγγραφέας πολυάριθμων υπαίθριων οδηγών και βιβλίων, συμπεριλαμβανομένου του εγχειριδίου του Great Outdoorsman και πιο πρόσφατα, μιας συλλογής δοκίμων, The Last Wild Road. Ο Nix, ένας δια βίου ψαράς, χειροκροτούσε την ανακάλυψη του Gary Lacy για ανθεκτικούς δερμάτινους κύλινδρους. "Σε μια εποχή όπου οι νέες τάσεις αλλάζουν σε αλιευτικά εργαλεία", λέει, "Είναι ωραίο να σκεφτόμαστε έναν παθιασμένο τεχνίτη που δίνει νέα ζωή σε ένα 140χρονο σχεδιασμό πτήσεων."
Η εταιρεία κλωστοϋφαντουργίας CICIL εξασφαλίζει ότι τα υφάσματα της είναι φιλικά προς το περιβάλλον. Η Laura Tripp, η οποία ίδρυσε την εταιρεία με την Caroline Cockerham τον περασμένο Νοέμβριο, εξηγεί: "Στην ιδιωτικότητα των σπιτιών μας, θέλαμε να περιβάλλεται από πράγματα που θα μπορούσαμε να σεβαστούμε". και βαμμένο μαλλί, Tripp και Cockerham, που κάνουν τα δικά τους προϊόντα στην περιβαλλοντικά συνειδητή Παταγονία. Αντ 'αυτού, το μαλλί συλλέγεται από μικρές οικογενειακές εκμεταλλεύσεις και συνεταιρισμούς στη Νέα Υόρκη, την Πενσυλβανία και το Βερμόντ, συμπεριλαμβανομένου του μαύρου μαλλιού και του καφέ μαλλί (συχνά θεωρούνται ανεπιθύμητες επειδή οι πιο σκούρες αποχρώσεις δεν μπορούν να βαφτούν). Το μαλλί αποστέλλεται στη Νότια Καρολίνα για καθαρισμό ή πλύσιμο και στη συνέχεια μεταφέρεται σε αλεξιπτωτιστές τρίτης γενιάς στη Βόρεια Καρολίνα για λαιμό, περιστροφή, ύφανση και ράψιμο. Το τελικό προϊόν: προσαρμοσμένα, μη τοξικά, άθικτα, μαλακά γκρι και καστανά χαλιά, ραμμένα σε καμπύλα σχήματα με ελάχιστα απόβλητα κατά τη διάρκεια της παραγωγής. "Εξετάσαμε κάθε λεπτομέρεια της αλυσίδας εφοδιασμού", δήλωσε ο Cockerham. «Η αγάπη για το προϊόν και τη βιωσιμότητα συμβαδίζει.»
Ένας κυνηγός ταξιδεύει στα φημισμένα κόκκινα βουνά, αναζητώντας ένα θρυλικό bobcat και αγωνίζεται για να το φέρει πίσω μαζί με την κληρονομιά της οικογένειάς του.
Χρόνος δημοσίευσης: Οκτ-25-2023
