Et fantastisk moderne curioskab lavet i North Carolina, den fineste kærnemælk-kiksblanding, en fantastisk portvin i georgisk stil og 21 andre produkter fremstillet i Syden udgør årets prisvindende produkter, der spænder over seks kategorier: Hjem, Mad. , drinks, håndværk, stil og udendørs. Plus: vores første vinder af Sustainability Award
Bag den lysende bronzeskærm og smukke mørke valnøddeskal i Warren Elijah Leeds arbejdsværelse ligger keramik, kunstbøger, nips og skildpaddeskaller samt modelskibe, bombeperler og tændstikæskebiler. "Idéen med dette stykke er at skjule noget, der ikke er fuldstændig skjult," sagde Lead, en designer fra Durham, North Carolina. Denne forudsætning har eksisteret i århundreder: kuriositeter har eksisteret siden den italienske renæssance, hvor indsamling af sjældne og usædvanlige souvenirs fra hele verden signalerede social status, og at se disse samlinger tjente også som festunderholdning.
Men for nogle seere, der så Leads slanke, moderne færdige design på International Contemporary Furniture Fair (ICFF) i New York sidste forår, kom et klassisk amerikansk stykke til at tænke på. "Nogle af de ældre mennesker, jeg kendte, sagde, at det lignede et kageskab," husker Lead. "Det var første gang, jeg havde hørt nogen nævne det." han havde ikke noget imod sammenligningen. Faktisk mener Lied, at han – og alle andre kunstnere og kunsthåndværkere – konstant er under indflydelse af det ene eller det andet, uanset om han indser det eller ej.
"Folk, der forsøger at sige, at de opfinder noget nyt - det er jeg ikke enig i," sagde Lead. ”Jeg ville lave et genkendeligt objekt på en ny måde. [Kabinettet] er ikke ligefrem nyt, men jeg tror, det er de mange små detaljer, som vores team lægger i vores arbejde, der gør, at det skiller sig ud.” Den tidstestede form ligner hinanden, men dens raffinerede elementer - massivt valnøddesnedkeri, fintvævede (ikke svejste) bronzeskærme, håndstøbte bronzehåndtag - krævede innovation.
Lead, der studerede glaspusteri og skulpturel keramik på Central Kentucky College, før han forfulgte en karriere inden for træbearbejdning, nærmer sig ethvert møbelprojekt gennem en kunstners øjne. Leads studie i downtown Durham ligger i en bygning, der også huser hans metalfabrikationsbutik, en nonprofit kunstorganisation og det glaspusteri, han og en ven åbnede i 2017. Lied startede med at skitsere nogle kabinetstile. Den ene er høj, den anden er høj. Den ene er kort, den ene sidder på hug, den anden sidder på hug. "Der er ingen formel til noget af dette," sagde han.
Efter at have bestemt Warrens nuværende form og dimensioner samlede han materialer, fik rå valnød fra det nærliggende Gibsonville og fræsede og formede det selv. "Vi brugte meget valnød i møblerne," siger Lead og bemærker dens elasticitet, smidighed, rige toner og komplekse tekstur. "Jeg brugte meget tid på at rejse og samle flere valnødder, hver gang jeg så dem. Næsten alle vores materialer kommer fra et sted i Appalacherne."
Selvom de fleste af de borde, hylder, stole og reoler, som Lidl skaber, har solide hjørner, er det relativt nemt at forme skabenes buede kanter. "Men at vikle bronze omkring en buet ende er et helt nyt spil," sagde han. "Vi gik gennem trial and error for at få det rigtigt, men helt ærligt, det var meget sjovt. Det meste af tiden gjorde vi, hvad vi gjorde før. Det var noget, vi skulle finde ud af.” og sikret blinkede skærmen som enhver skattekiste; på ICFF kunne besøgende ikke lade være med at række ud og røre ved metallet, mens de gik forbi.
Hvis dit udstyr har buler, der ser ud til at være fingeraftryk, så kontakt os venligst. For at få det ud, ødelagde Lidl træformen og lavede derefter en silikoneform rundt om den. Han arbejdede derefter sammen med en lokal guldsmed for at støbe dem i bronze. "De fleste af de andre træk, vi laver, er runde," forklarer han. “De er vendt på en drejebænk og har et mere glat udseende. Dette er vigtigt for mig, fordi de ser klart håndlavede ud.”
I de forkerte hænder kan det skinnende træ, skinnende skærm og skinnende tilpassede fittings virke klæbrige, men Lidls styrke ligger i dets sofistikerede. "Jeg vil sikre mig, at mit arbejde er unikt, men ikke nødvendigvis på en dramatisk måde," sagde han. De enkelte komponenter i dette skab er blevet samlet med imponerende omhu og sans for detaljer, ligesom den dyrebare samling, som den er beregnet til.
Mens de fleste af hans jævnaldrende øvede fangst, modtog Jed Curtis sin første ambolt, inspireret af en smed, han så, mens han besøgte Demo Living History Museum. "Jeg har dog aldrig tænkt på det som arbejde," sagde Curtis. Men efter et tilfældigt møde med en pensioneret smed fra New York, som solgte ham varer fra hans butik, slog Curtis sig ned i Roanoke i 2016 og åbnede Heart & Spade Forge. Der håndsmedede han kogegrej af kulstofstål, ligesom disse elegante bagere, af råstål afsendt fra North og South Carolina og en fabrik ved siden af hans studie. Han designede brødmaskinerne (sælges enkeltvis og i sæt af tre) til at fordele varmen jævnt i ovnen eller komfuret og overgangen til bordet. Hans kemigrad bestemte funktionerne af disse dele (kulstofstål kan kontrollere temperaturen bedre end støbejern), og han lavede gæt om deres form ved at observere sølvsmede i Colonial Williamsburg og hot rod-byggere i 1940'erne. Men frem for alt er det ideen om arv, der driver hans arbejde. "Familiens stegepande er en løbende proces," sagde han. "Jeg laver dem ikke til dig, jeg laver dem til dine børnebørn."
Selvom Ben Caldwell voksede op omkring sølv - hans far var en ivrig samler, og mange lørdage i hans barndom blev brugt på at ride på heste på jagt efter skatte - kom hans beslutning om at blive sølvsmed som en overraskelse. "Jeg brugte den første del af min karriere på at lave musikinstrumenter," sagde han. Men Caldwells karriere ændrede sig, da jernarbejder Terry Talley fra Murfreesboro, Tenn., spurgte, om han ville være interesseret i en læreplads. I dag laver han under navnet Ben & Lael smukt spisestel af sølv og kobber og andre husholdningsartikler, herunder disse storslåede skåle, som han giver til Keith Leonard, ejer af et lokalt tallerkenfirma. De blev derefter belagt med fire lag Keith Leonards sølv. . (Caldwell laver kobber- og sterlingsølvstykkerne helt internt.) "Når du laver en skål i hånden, er den naturligvis rund, men for at den kan bruges derhjemme, skal bunden være flad," forklarer Caldwell. "Jeg hader at ødelægge en formular for at få den til at fungere." Hans løsning: et afbalanceret stativ lavet af naturligt udgydt muldyr, hvidhale, elg og elgevir. "Hornene er ekstremt elegante og biomorfe," sagde han. ”Det er en skulpturel form. Både funktionelt og smukt.”
Selvom Andrew Reed og hans team hos Reed Classics bygger komplekse himmelsenge i deres butik i Dothan, Alabama, er maskinerne, de betjener, enkle. "Min butik er et fungerende museum, fuld af antikt udstyr fra fyrrerne og halvtredserne," sagde Reed om sit støbejernsudstyr, såsom en høvl, der oprindeligt var bestilt fra International Harvester og en høvl fra et hangarskib, der blev reddet fra Anden Verdenskrig. . "De fungerer bedre end noget nyt. Vi starter med mahogniemner, mest fra Central- og Sydamerika, og begynder at fræse dem.” Derfor kræver selv hans simpleste designs 96 trin. Siden 1938 har virksomhedens tredje (snart fjerde) generation - Reeds teenagebørn begyndte at lære forretningen - hældt disse anstrengelser ind i blyantssøjler (billedet), en kolonial, en spole og en hjemmeseng i victoriansk stil. Over hele landet: et bondehus i Alabama, et palæ i Hollywood, et palæ i Charleston og en moderne lejlighed i New York. "Jeg har en 96-årig klient fra Birmingham, som sover i den samme seng, som min bedstefar gav hende i bryllupsgave," sagde Reed. "De er bygget til at holde for evigt."
Charlotte Moss, kendt indretningsarkitekt og forfatter til tolv designbøger, er altid på udkig efter frisk, tidløs æstetik. Hun bragte tredive års erfaring og kærlighed til tekstur og farve til hjemmekategorisbedømmelsen og var fascineret af Elijah Leads familieskabe. "Det er godt lavet, let og luftigt, og bronzenet giver det et glimt," forklarer hun. "Når du bruger den som buffet, passer de buede ender perfekt på tallerkener ... og det er sikkert for børn!"
"Cookies er en meget praktisk mad, og du kan gøre så mange ting med dem," siger Carolyn Roy. Hun og hendes partner Jason beviser det, og på morgenmads- og frokostrestauranten Biscuit Head kan spisende gæster tage til byen for at få et bagværk med en af seks saucemuligheder eller varm sauce og marmelade eller pulled pork. skinke og, når det drejer sig om Dirty Animal-kiks, hjemmelavet pimentost, stegt kylling, bacon og spejlæg, der er skåret i hjemmelavet sauce. "Det er sjovt," indrømmede Caroline.
Men det hele kommer tilbage til det grundlæggende: Siden Roys åbnede sin første butik i Asheville i 2013, har deres store, bløde og lækre kattehovedkager fanget morgenmadskøbernes opmærksomhed. Kort efter åbningen begyndte kunderne at spørge om deres kombinationer. Royce var enig og solgte den i glasflasker med instruktioner på et bånd.
Nu har denne blanding ændret sig. I takt med at Biscuit Heads popularitet fortsætter med at vokse, har Roy-familien åbnet yderligere to steder i Asheville og en i Greenville, SC, samt åbnet en konservesfabrik, der nu laver syltetøj og en ny pose fejlsikker cookie-blanding. Nøglen her er: smørret er allerede skåret; hjemmekokken skal bare tilsætte lidt kærnemælk for at gøre det nemmere at hælde melet i skålen og på bordet (og andre steder i køkkenet). Carolines råd er blot at lægge dejen på panden (ikke rulle den ud) og ikke tøve med at ske. "Vores cookies er super lette og luftige indeni og sprøde og smøragtige udenpå," siger hun. ”Man kan ikke tage dem op og spise dem med hænderne. Det er småkager lavet med kniv og gaffel.”
Poppy x Spicewalla Popcorn Asheville, NC | 7-9,50 USD pr. pakke; poppyhandcraftedpopcorn.com
Ginger Frank vidste, at hun ville drive sin egen virksomhed, før hun nogensinde tænkte seriøst over, hvad hendes virksomhed skulle være. Men hun elskede popcorn og opdagede, at der ikke var nogen sælgere i Asheville, der specialiserede sig i snacken. Så på trods af venners og families misbilligelse åbnede hun en butik kaldet Poppy Hand-Crafted Popcorn, der solgte specialpopcorn i kreative varianter. "Det var stort set det eneste, jeg havde i tankerne, så det skulle virkelig virke," sagde Frank. Og sådan var det. Hun bruger naturlige ingredienser og smagsstoffer ("du kan læse det hele på etiketten"), og Asheville lægger mærke til det. Hun har nu 56 ansatte og sagde, at hun måske ansætter 10 mere. Mange af hendes mest populære udgivelser er et resultat af samarbejder med lokale og regionale virksomheder. Blandt dem: Spicewalla, en linje af højkvalitets, små batch-krydderier fra Asheville-kokken Meherwan Irish, som affødte den nye Poppy x Spicewalla-linje. Denne modige serie kommer i fire smagsvarianter, inklusive læskende Caramel Masala Chai og Spicy Smoked Piri Piri.
Konserves af røget løg har været på menuen på Butcher & Bee, en mellemøstlig restaurant i Charleston, i mere end et årti. Syltetøjet blev oprindeligt skabt som et krydderi til roastbeef-sandwich, delvist på grund af dets tilpasningsevne - det har siden dukket op på osteborde og oven på rosenkål. Kunder beder om stort set alt andet og beder derefter om små to-go containere. Så ejeren Mikhail Shemtov besluttede at begynde at sælge dette fremragende produkt, som er lavet af løg taget fra røgeriet og derefter kogt med sukker og vand i krukker for dem, der kan lide at nyde det derhjemme. "Du kan tilføje det til burgere, gourmetmåltider eller gøre det til en del af morgenmaden eller aftensmaden," foreslår Shemtov. For vegetarer er det en ideel erstatning for bacon, der tilføjer røget, sød og umami smag.
Ikke Fried Chicken Charleston, SC | 5-6 dollars pr. styk; $9 spande for $100; liferafttreats.com
Cynthia Wong er udmattet. Som konditor og seks gange nomineret til James Beard Award, var hun træt af de lange timer og det konstante restaurantliv. Hun besluttede at starte sin egen virksomhed og begyndte at komme med ideer. En af fordelene ved at være helt udmattet, siger hun, er, at hun "ikke har nogen modstand mod kreativ tænkning. is, der ligner stegte kyllingelår – kom til hende, mens hun sov, og ideen kom til hende fra minderne om en tur til Frankrig, hvor hun prøvede fantastisk kreative isdesserter. Efter at have eksperimenteret skabte hun en is med vaffelsmag pakket ind i chokolade-chipsmåkage-knogler, toppet med sprød karamelliseret hvid chokolade og cornflake-frosting for at fuldende en lækker illusion, der glæder både børn og voksne. De trommestikker, hun producerer til sit firma, Life Raft Treats, sælges enkeltvis i udvalgte butikker i Syden, herunder Whole Foods, og i tuber fra Goldbelly landsdækkende.
Al Roker er måske bedst kendt som den mangeårige vært for NBC's "Today", men den prisvindende meteorolog har også stor smag i mad: Han er medvært for "Al Roker." Al Roker er forfatter til The Big Bad Book of Barbecue og grundlægger af den definitive grillbog med Thanksgiving-tema. - Sidste år lavede ti podcasts et ordentligt sprøjt. Som en fødevarekategori dommer prøvede Roker mere end 65 kød, oste, snacks og slik, og kvaliteten og den universelle tiltrækning af den kærnemælksinfunderede Biscuit Head-blanding vandt ham. "Jeg er ligeglad med, om du er fra nord, syd, vest eller øst," sagde han. "Du kan lide cookies."
Chateau Elan Winery and Resort åbnede i Braselton, Georgia i 1982 på 600 acres med det ultimative mål at blive en af de største vingårde på østkysten. Klimaet og terrænet havde andre planer. "Problemet er ikke vinfremstillingen, men dyrkningen af druerne," siger Simone Bergese, generaldirektør og administrerende vinproducent hos Chateau Ylang. Efter år med skuffende høst var der kun 20 hektar vinmarker tilbage. Så, i 2012, kom Burgis, som voksede op i Italiens Piemonte-region og begyndte at arbejde i vingårde i en alder af 18 og senere arbejdede i Australien, Sicilien og Virginia. "Jeg gik ind af døren og kiggede på ejendommen," sagde han, "og indså, at der var et utroligt potentiale her."
Blandt andre vine begyndte Belsize at producere hvid portvin, der erstattede druer fra den gamle verden med muscadine, en indfødt sort, der er velegnet til syden. Til sin portvin valgte han en blanding af 30% muscadinedruer og 70% chardonnay-druer, som blev sendt fra Californien i kølebiler. Han bruger den traditionelle metode til at stoppe gæringen tidligt ved at tilsætte en høj koncentration af druespiritus, før alt sukkeret er omdannet til alkohol. Hans portvin var god, men under et besøg på en portugisisk vingård i 2019 indså han, at lagring af vinen længere på tønder ville forbedre hans resultater. "Efter at have smagt den hvide portvin besluttede jeg at vente lidt længere, før jeg aftappede den," sagde han. Forsinkelsen betalte sig og skabte en spændende naturlig sødme, der komplementerede de jordagtige noter af den forstærkede vinpraline. Mens mængderne er begrænsede, og Elayne i øjeblikket kun sælger portvin lokalt og online, har vingården øget produktionen, hvilket betyder, at flere vine vil komme på hylderne i de kommende år.
I 1999 købte Deborah Stone og hendes mand 80 hektar skov nær Birmingham og forvandlede gradvist skoven til en gård med hjælp fra deres far. De dyrkede roser og andre planter for at lave hudplejeprodukter: Stone arbejdede i spa- og wellnessindustrien tidligt i sin karriere og ejede på et tidspunkt en juicebar. "Det var der, jeg blev introduceret til busken og eddiken og dens fordele," sagde hun. Hun bruger nu produkter og urter dyrket på gården til at skabe eddikebaserede krydderier som blåbær og gurkemeje til sin Stone Hollow Farm og dens detailbutik i Birminghams centrum. For tre år siden lancerede den jordbær- og roseversioner af eddiken, som blev virksomhedens bedst sælgende drikkeeddike. Gården dyrker omkring tre tusinde jordbærplanter, og friske bær opblødes i økologisk æblecidereddike. Stone tilføjer derefter rosenblade, peberkorn, koriander og kanel til blandingen, hvilket giver den et unikt, friskt twist. Kokke kan bruge det i salatdressinger, og bartendere bør prøve det i cocktails. Men du kan også nyde det blot ved at drikke sprudlende vand over is.
Bloody Brilliant Bloody Mary Mix Richmond, VA | En fire-pack varierer fra $36 til $50; backpocketprovisions.com
Will Gray gik ind i Bloody Mary-blandingsbranchen efter at have lavet lidt reverse engineering. Han arbejdede for en nonprofitorganisation i Washington, DC, arbejdede for at forbedre bæredygtigheden af landbrugssystemer og ledte efter en måde at bringe sjov og glæde til en råvaredomineret verden. "Bloody Marys har været en del af familiefester, så længe jeg kan huske," sagde Gray. "Jeg vidste, hvad en Bloody Mary var, før jeg vidste, hvad en cocktail var." Han kender også mange små landmænd, der dyrker arvestykketomater, som "sælger godt, når de er perfekte, men slet ikke sælger, når de ikke er perfekte." ” I 2015 grundlagde han og hans søster Jennifer Beckman Back Pocket Provisions i Richmond og begyndte at presse uelskede tomater fra et netværk af familiefarme i hele Virginia. For at skabe deres flagskib Bloody Brilliant combo kombinerer de frisk juice med peberrod, Worcestershire sauce og cayennepeber. "Vi ville lave noget, der smagte som tomatjuice, ikke noget klæbrigt som en V8," sagde han. Den resulterende lyse, lette smag smager mere som en mark end en dåse.
Opblomstringen af håndværksdestillerier i Syden (og på tværs af landet) banede vejen for et nyt boom: væksten i eksperimenter i produktionen af whisky og anden spiritus. Mindre bryggerier har en tendens til at være mere fleksible og kan prøve nye metoder for at se, hvad der virker. Beliggende på 112 acres i Fort Worth, har TX Whisky hurtigt opbygget et ry for premium bourbon siden mærkets grundlæggelse i 2010. Det forbliver også tro mod denne innovationsånd: I november sidste år udgav destilleriet den tredje i sin Barrel Finish-serie, lagring af bourbon i brugte Cognac-tønder i over et år. Disse egetræsfade giver rige frugtige aromaer, der passer perfekt til vanilje- og karamelsmagene, der findes i traditionelle egetræsfade. "Dette er den perfekte sommerbourbon," siger whiskyspecialist Ale Ochoa, "fordi den har en lettere, friskere, frugtigere smag."
Wayne Curtis er G&G's drinks klummeskribent og forfatter til A Bottle of Rum: A New World History in Ten Cocktails. Hans tankevækkende overvejelser om spiritus og cocktails er også dukket op i The Atlantic Monthly og The New York Times. stor drink. . "Muscatels plejer at blive rekrutteret til junioruniversitetshold," sagde New Orleans-beboeren om Port, som rangerer nr. 1 i drikkevarekategorien. “Men Elan Castle viser, at de kan hoppe, hvis de bruges fornuftigt. At spille på universitetsholdet, og der er fordele ved at konkurrere med dem."
Austin Clark vævede hver fiber i tråd, bandt hver kæde til sin væv, dyppede hver farveprøve i indigofarve og brugte hver time på at køre stierne i nærheden af sit Baton Rouge-hjem på at samle quiltmønstre. Austin Clark har holdt tingene i live i århundreder. - Den ældgamle kunst af akadisk vævning. Clark og hans mentor, en 81-årig væver ved navn Elaine Bourke, gennemsøgte museumssamlinger og interviewede snesevis af mennesker for at indsamle oplysninger om akadierne (nu Cajuns). og begyndelsen af 1900-tallet. Acadianerne brugte historisk brunt bomuld til at lave tøj og tæpper, og det er et levende symbol på den tradition - Bourke dyrker stadig rækker af den karamelfarvede sort, og Clark genbruger det og sin egen høst, når han kan, til sine acadiske tekstiler.
Hans kreationer inkluderer de klassiske stribede mønstre, der ofte dekorerede håndklæder, tæpper og lagner i Cajun-bukser, såvel som de historiske X- og O-mønstrede dyner, som vævere nogle gange lavede af dyrere hvidt bomuld som en speciel bryllupsgave. Mønsteret blev skabt af den acadiske spinner og væver Teresa Drone, som gav sit kors- og diamantdyne til First Lady Lou Hoover og Mamie Eisenhower. "Jeg forsøger at genskabe det så tæt på originalen som muligt," sagde Clark. Det producerer mindre stoffer hver måned, mens kunderne skal bestille større varer, såsom tæpper, der kan tage måneder at producere. "Det er vigtigt ikke at tilføje mit synspunkt, fordi jeg ikke er en Cajun. Jeg vil respektere kulturen, respektere væverne og lade arbejdet tale for sig selv.”
Men Bourque, en bærer af Louisiana folketraditioner, vil være stemmen for Clarks talent: "Jeg føler glæde og tilfredshed ved at vide, at Austin vil fortsætte denne tradition ligesom mine forfædre gjorde," sagde hun. "Acadias arv er passet godt på."
Joel Seeleys lydkreationer er både dybt traditionelle og alligevel langt forud for deres tid. Han har skabt udsøgte pladespillere siden 2008, længe før vinylens oprindelige storhedstid, men før dens nylige genopblussen (vinylsalget har lige oplevet den største stigning siden 1980'erne). "Jeg tror, jeg spillede en lille rolle i denne genopblussen," sagde Cilley. Baseret i New Orleans omfatter hans Audiowood-kunder kendte indretningsarkitekter, berømte sydstatsmusikere og skuespillere - en af hans pladespillere blev endda brugt i filmen "Star Trek Into Darkness." Til sin Barky-pladespiller brugte Seeley sin baggrund inden for kunst, arkitektur, design og træbearbejdning til at skabe en elegant musikmaskine med et askefad hentet fra en families skovhugger, for hvem han perfektionerede en metode til at reparere revner. Cilley sleb træet, indtil det var helt glat, behandlede det derefter delvist med ibenholt og lagde det derefter med adskillige lag topcoat - her må du ikke gå glip af nogle indlæg. Han installerer derefter de nyeste lydkomponenter i afspillerne og sender dem til audiofile rundt om i verden. Barky virker som et moderne vidunder, men føj Allen Toussaint til blandingen, så glemmer du måske dit Spotify-abonnement.
Ved at kombinere en billedhugger og billedkunstner får du Technicolor-keramiksamlingen fra People Via Plants. Matt Spahr og Valerie Molnar, henholdsvis skulptører og malere, der underviste på VCU, fandt ud af, at de arbejdede godt sammen på VCU. Så de arbejdede sammen om at skabe farverige krukker, vaser og krus, der hurtigt blev udsolgt online og i butikker. Deres proces involverer at bruge en computergravør til at skabe formene, lerstøbning og overraskelse. "Den originale kopform har teksturer, der bestemmes af overfræseren," sagde Spar. "Når man laver en form, laver man normalt en grov omgang og glatter den derefter ud i den sidste proces, men vi besluttede at efterlade en bule." De tilføjede et stilfuldt, men funktionelt firkantet håndtag, som de derefter malede med det utrolige udvalg af glasurer. . "På vores Gozer- og Gozarian-krus, opkaldt efter Ghostbusters-karaktererne, forsvinder vi som solnedgang og solopgang," sagde Molnar. Et andet glasurmønster refererer til tulipanpopler, men Molnars kameliahave inspirerede den, og det samme gjorde en spadseretur gennem Richmonds lokale blomstermarked, River City Flower Exchange.
"Vi fortæller historier gennem duft," siger Tiffany Griffin, der lancerede Bright, et sort stearinlys, i Durham i 2019 sammen med sin mand Dariel Heron. Griffin, en tidligere regeringsansat i Washington, DC, blev bedt om at flytte af to på hinanden følgende virksomhedslukninger. Da de vendte tilbage til North Carolina for at udvikle en forretningsplan for at give deres familie økonomisk frihed, besluttede de at fejre deres adopterede hjem med en unik samling stearinlys. "Durham stearinlys lugter af tobak, bomuld og whisky," siger hun. "Det var min første og er stadig en af mine favoritter." På bare tre år udgav Bright Black et stearinlys i samarbejde med NBA, samt en række Diaspora-lys, inklusive Kingston-lys i rom- og grapefrugtsmag. skabt for at fejre Herons jamaicanske rødder. De bygger også deres forretning op omkring vigtige formål: en del af deres sommerlyssalg går til at støtte sortledede gadegrupper i syd. Dette efterår udvidede Bright Black sit atelier med et nyt lokale kunstrum, der vil være vært for stearinlysfremstilling og duftworkshops.
Siden 2009 har East Fork, et populært keramikmærke i North Carolina, været drevet af efterspørgsel efter keramiske produkter, herunder dets populære kaffekrus, hvilket fik grundlæggeren Alex Matisse, hans medstiftere, hans kone Connie og ven John Vigeland til at besøge butikker, der åbnet i Asheville. og Atlanta. I 2018 modtog de Southern Made Award. "Vi elsker at se folk ikke tage genveje," sagde Alex om hans og Connies erfaring med at bedømme håndværkskategorien. "Vi har stor beundring for mængden af tid, dygtighed og håndværk, som akademiske vævere brugte på at lave deres tæpper."
"Jeg ville lære af smertepunkterne fra min første oplevelse," sagde designer Miranda Bennett, da hun lancerede sit eponyme bæredygtige tøjmærke. Bennett er født i Austin, Texas, og dimitterede fra Parsons School of Design og arbejdede i New York Citys modeindustri i 12 år, men er nu ved at skabe et grønnere, mere etisk tøjfirma, der minimerer spild og miljøpåvirkning. var ikke helt klar over det. Det var først, da hun vendte tilbage til sin hjemby i 2013, at hun opdagede plantebaserede farvestoffer. "Da jeg begyndte at lære om plantebaserede farvestoffer, begyndte jeg at sy og DIY-farve igen," siger hun. "Pludselig så det ud til, at der var en helt anden grund til at starte en indsamling." vælg materialer, der bruges i afsnittet Materialer, der bruges i proces, såsom avocadogruber og pekanskaller.
Ved at bruge disse farvestoffer som et springbræt dykkede Bennett ind i slow fashion-verdenen. Hun stræber efter at sy og bygge alt inden for Austins bygrænser og undgår sæsonbestemte tendenser til fordel for et lille udvalg af tidløse, vellavede stykker, der er bygget til at holde. "Det handler om skræddersyet," sagde hun. "Vi skaber stykker, der ser enkle ud, men vi har en række stilarter, der kan bæres på fem forskellige måder." Uanset din smag eller kropstype, er chancerne for, at Miranda Bennetts stil passer til dig. "Vores kollektioner er designet til at få enhver bærer til at føle sig bedst," sagde Bennett. "Så hvordan kan vi udelukke folk på grund af deres størrelse eller alder?"
Glad & Young-grundlæggerne Erica Tanksley og Anna Zitz voksede op i kreative familier. "Vi elsker at skabe ting for os selv," sagde Zietz. Efterhånden som deres kreative partnerskab voksede, begyndte de at eksperimentere med forskellige materialer, men indså hurtigt, at de elskede at arbejde med læder. Mens mange læderprodukter har en tendens til at være traditionelle og maskuline, føles Glad & Youngs linje af farverige tasker og tilbehør legende og frisk, især med dens bedst sælgende fanny packs. "Det interessante er, at venner begyndte at købe tasken længe før den blev populær igen," sagde Seitz. Men da trenden vendte tilbage, steg salget af deres læder fanny packs i vejret. Denne alsidige taske er lavet af amerikansk fremstillet læder og messing og er perfekt til rejser eller en aften i byen. Den kan bæres over skulderen ved hoften, i den naturlige talje eller over skulderen. Den fås i to størrelser og flere lyse og neutrale farver, men den håndmarmorerede version er simpelthen fantastisk. "Marmorering er en magisk proces," sagde Seitz. "Vi elsker det unikke, han bringer til hvert produkt."
Eldrick Jacobs' bachelor-, master- og seminargrader kvalificerede ham ikke til den karriere, han elskede. Gennem selvrefleksion fandt Jacobs arbejde i Cleveland som rejsende sælger. "Jeg har boet i syden hele mit liv," sagde han, "så det kolde vejr ødelægger lidt historien." For at beskytte sig mod sneen købte han sin første hat. Fascineret begyndte han at lære håndværket, før skæbnen introducerede ham for en Ohio-hattemager, der lærte ham det grundlæggende, men opmuntrede ham til at udvikle sin egen stil. Så Jacobs vendte tilbage til Bainbridge, Georgia, hvor han voksede op med at jage duer, vagtler og fasaner. Der fandt han inspiration og en loyal kundekreds blandt de jægere, der strømmede til området. "Naturen former min æstetik, og du vil se mig lægge en masse naturlige toner i lag," siger han om hans sofistikerede Flint & Port-design. Han skaber sin egen linje af ready-to-wear hatte, som han former i hånden ved hjælp af vintageværktøjer, herunder kaninpels, nutria-pels eller bæverfilt, i stilarter, herunder klassiske duejagt-silhuetter, brunchklare fedoraer og Mississippi Delta-stil. fedora hat. spiller. Ikke ham med hatten? Hold et åbent sind. "Stillid," sagde Jacobs, "er den nr. 1 faktor."
Mimi Phillips fra North Carolina, en tidligere kostumedesigner, der blev kreativ koordinator for Ralph Lauren, giver Dolly Parton skylden for "feestøvet", der fik hende til at flytte fra New York til Nashville. Phillips' tidlige passion for smykker begyndte med hendes mor og bedstemors kollektioner, slog rod i Music City og voksede til et fuldgyldigt brand, efter at Phillips opdagede School of the New Method Jeweler. "Det var en skole i verdensklasse uden for Nashville," sagde hun, "med gode lærere fra steder som Tiffany. Jeg tog det fulde pensum - smykkefremstilling, ædelsten, alle håndværkstimerne." Kort efter grundlagde hun Minnie Lane. , et mærke, der oprindeligt fokuserede på fine smykkeordrer, men som snart skiftede til sine samlinger af moderinge, halskæder, øreringe og armbånd. Hvert design begynder med en 2D-skitse, som Phillips derefter bringer til live ved hjælp af AutoCAD eller voks, inden den sendes til støbning. "Voksskulptur er en slags meditation for mig," siger hun. Inspireret af sin veninde Scarlett Baileys Naked Everyday-kollektion skabte hun utallige variationer af det ikoniske Scarlett-armbånd (vist nedenfor, til højre, sammen med en række andre Minnie Lane-looks), hvilket derefter resulterede i et elegant og finurligt design, der blev en bestseller .
Siden 2014 har Mignonne Gavigans firma med samme navn produceret hendes signaturhalskæder med perler og andre dristige, statement-dele. Som en designer, der værdsætter appellen ved at kombinere raffinement og komfort, foretrak Gavigan, når han bedømte stilkategorien, miljøvenlige klassikere fra det Austin-baserede tøjstudie Miranda Bennett, som ville holde i mange år fremover. "Jeg elsker kombinationen af bæredygtige stoffer, unikke silhuetter og subtile detaljer," siger hun. "Dette er deres måde at ændre branchen på."
Gary Lacey begyndte at lave udsøgte bambus fiskestænger for tredive år siden for at tilfredsstille sin kærlighed til det traditionelle materiale. "Jeg regnede med, at hvis jeg kunne lide dem, må jeg hellere finde ud af, hvordan man laver dem," sagde den Gainesville, Georgia-baserede håndværker. I 2007 tilføjede han håndlavede fluefiskerhjul. Hans charmerende vintage laksehjul er en næsten nøjagtig kopi af laksehjulene produceret i slutningen af 1800-tallet af den berømte New York-hjulsproducent Edward von Hofe. Købere vender "alle de små dele på disse hjul," siger Lacey, "som skruerne, knopperne, der drejer med hånden, og de små krybskytter, der klikker for at lukke hjulene. Jeg tror, det er grunden til, at gamle replika-ruller er så populære grunde til at blive hilst velkommen."
For at skabe sine ruller brugte Lacey mange af de samme materialer som i den originale version af vom Hofe. Han udskåret hjuls sidepaneler af slidstærkt sort gummi, skivearmen af læder, og de fleste af de andre dele, inklusive det ikoniske S-formede håndtag, var indgraveret af nikkelsølv. Han designede hjul med en diameter på tre og en halv tomme, som vist, for at fange større fisk som laks, men Lacy lavede hjul i von Hofe-stil så små som 4- og 5-vægts ørreder. Hvert hjul er specialfremstillet - han arbejder sammen med kunden for at skabe det efter hans eller hendes specifikationer. "Det er som at bestille en brugerdefineret pistol," sagde Lacey. "Vil du have en gravering? Vil du ikke bruge en line dialer clicker? Vil du have multiplikatoren til at få fat i flere liner, hver gang du drejer knappen? Hvert hjul er lavet et ad gangen, så jeg kan lave det. som kunden ønsker.”
Joey D'Amico er en livslang musiker, der spillede trompet i folkeskolen og fik et college-stipendium på at spille euphoniumrør. Da han købte en drejebænk for at hjælpe med at genoprette et historisk hjem i Charleston, South Carolina, syntes hans forskellige interesser pludselig at være sammenflettet. "Jeg tænkte, at hvis jeg kunne vende sporene," huskede han, "jeg vædde på, at jeg kunne fange en and." telefonen er i skuret bag hans hus. Han skaber skræddersyede klokkespil fra eksotiske træsorter (bocotta, afrikansk ibenholt og stabiliseret ahorn). Den har også en akryllinje, der kræver, at jægere holder øje med deres budget. "Jeg laver mange ting," sagde D'Amico. ”Men det er en anden ting at kalde mig et hit. På den ene side kan jeg være kunstnerisk og musikalsk, men jeg kan bruge mine træbearbejdningsevner til at lege med kanallængder, udstødningsporte og al mekanikken i, hvordan man laver noget, der lyder«. som en and."
Ross Tysers specialtilpassede lommeknivsmappe er dedikeret til hans bedstefar, en møbelsnedker, der hver søndag bar en lommekniv i sin vestlomme. "Han sagde, at han ikke følte sig helt påklædt, før han havde en kniv i lommen," huskede en knivmager fra Spartanburg, South Carolina. Med et to-en-halv-tommers blad håndsmedet af 384-lags Damaskus-stål er denne stilfulde mappe et hit hos både kvinder og mænd. Mammoth stødtandskæl ser fantastisk ud. Titanium foringen er dekoreret med ædelsten indeni og har en holdbar lås. Med undtagelse af et par små skruer, laver Taiser hver del i hånden ved hjælp af gammeldags taktik. Han havde ikke en hammer eller en hydraulisk presse, som er nødvendige i mange knivbutikker. "Det er bare min højre hånd, en ambolt og et par hamre," sagde han. Der er også minder om hans bedstefar, der sad på verandaen, udskåret trælegetøj og lyttede til Atlanta Braves-spil i radioen.
Den Charlotte-baserede håndværker Larry McIntyre kombinerer sin kærlighed til sydstatens historie med sin passion for at bruge tid på vandet for at skabe SouthernWood Paddle Companys håndlavede kanoer, kajakker og pagajer. En ivrig sejler, han fremstillede genstande af cypres, et yndet gammelt træ, der stammer fra sydlige sumpe og vandløb, på en måde, der "binder mig til området." Han skar sin første pagaj i 2015 og begyndte at arbejde på fuld tid fire år senere (han laver også yndige skateboards, bådkroge og andre ting). Til pagajen købte han først en planke af fast cypres fra en undervands skovhugger i Bishopville, South Carolina, skar den grundlæggende form af pagajen ved hjælp af en båndsav, formede træet med en broche og høvlede og sleb det derefter i hånden. Hver pagaj er belagt med cannabisolie. Denne særlige kano-pagaj har et alsidigt modificeret beavertail-design og en beskyttende epoxyspids, der fungerer godt på lavt vand. Uanset om det bliver smidt ud i en sort vandbæk eller monteret på siden af en hytte ved søen, vil det være et sandt mesterværk.
I år vender T. Edward Nickens tilbage til kategorien Outdoor for sin tolvte bedømmelsesrunde. Ud over at være en mangeårig bidragyder til G&G, er Nix forfatter til adskillige udendørs guider og bøger, herunder The Great Outdoorsman's Handbook og senest en samling af essays, The Last Wild Road. Nix, en livslang fisker, bifaldt Gary Lacys opdagelse af slidstærke læderhjul. "I en æra, hvor nye trends ændrer sig inden for fluefiskerudstyr," siger han, "er det rart at tænke på en passioneret håndværker, der giver nyt liv til et 140 år gammelt fluehjulsdesign."
Tekstilfirmaet Cicil sikrer, at dets stoffer er miljøvenlige. Laura Tripp, som grundlagde virksomheden sammen med Caroline Cockerham i november sidste år, forklarer: "I privatlivets fred i vores hjem ønskede vi at være omgivet af ting, vi kunne respektere." og farvet uld, Tripp og Cockerham, som laver deres egne produkter i miljøbevidste Patagonien. I stedet høstes uld fra små familiegårde og kooperativer i New York, Pennsylvania og Vermont, inklusive sort uld og brun uld (ofte betragtes som uønsket, fordi mørkere nuancer ikke kan farves). Ulden sendes til South Carolina til rensning eller vask og overføres derefter til tredje generations møllere i North Carolina til kartning, spinding, vævning og syning. Slutproduktet: specialfremstillede, giftfri, ufarvede, bløde grå og brune tæpper, syet i buede former med minimalt spild under produktionen. "Vi undersøgte alle detaljer i forsyningskæden," sagde Cockerham. "Kærlighed til produktet og bæredygtighed går hånd i hånd."
En jæger rejser til de berømte Røde Bjerge på jagt efter en legendarisk bobcat og kæmper for at bringe den tilbage sammen med sin families arv.
Indlægstid: 25. oktober 2023
