Ohromující moderní skříň kuriozit vyrobený v Severní Karolíně, nejjemnější směs sušenek z podmáslí, ohromující portské v georgiánském stylu a dvacet jedna dalších produktů vyrobených na jihu tvoří letošní oceněné produkty v šesti kategoriích: Home, Food. , Nápoje, Řemesla, Styl a Outdoors. Plus: náš první vítěz ceny za udržitelnost
Za zářivým bronzovým plátnem a krásnou skořápkou tmavého ořechu pracovny Warrena Elijaha Leeda se skrývá keramika, umělecké knihy, drobnosti a želvoviny, stejně jako modely lodí, korálky s bombami a krabičky od zápalek. "Myšlenka tohoto kousku je skrýt něco, co není úplně skryté," řekl Lead, designér z Durhamu v Severní Karolíně. Tato premisa existuje po staletí: kabinety kuriozit existují již od italské renesance, kdy shromažďování vzácných a neobvyklých suvenýrů z celého světa signalizovalo společenské postavení, a prohlížení těchto sbírek sloužilo i jako zábava na párty.
Některým divákům, kteří loni na jaře na Mezinárodním veletrhu současného nábytku (ICFF) v New Yorku viděli Leadův uhlazený a moderní design, se ale vybavil klasický americký kousek. „Někteří ze starších lidí, které jsem znal, říkali, že to vypadá jako sejf na koláče,“ vzpomíná Lead. "To bylo poprvé, co jsem o tom někoho slyšel." srovnání mu nevadilo. Lied ve skutečnosti věří, že on – a všichni ostatní umělci a řemeslníci – jsou neustále pod vlivem té či oné věci, ať už si to uvědomuje nebo ne.
"Lidé, kteří se snaží říct, že vymýšlejí něco nového - s tím nesouhlasím," řekl Lead. „Chtěl jsem vytvořit rozpoznatelný předmět novým způsobem. [Skříň] není úplně nová, ale myslím, že je to mnoho malých detailů, které náš tým vložil do naší práce, díky kterým vyniká.“ Léty prověřená forma je podobná, ale její rafinované prvky – masivní ořechové truhlářství, jemně tkané (nesvařované) bronzové zástěny, ručně lité bronzové úchyty – vyžadovaly inovaci.
Lead, který studoval foukání skla a sochařskou keramiku na Central Kentucky College, než se dal na dráhu zpracování dřeva, přistupuje ke každému projektu nábytku očima umělce. Leadovo studio v centru Durhamu se nachází v budově, kde se také nachází jeho kovovýroba, nezisková umělecká organizace a studio foukání skla, které on a jeho přítel otevřeli v roce 2017. Lied začal načrtnutím některých stylů skříněk. Jeden je vysoký, druhý vysoký. Jeden je krátký, jeden dřepí, druhý dřepí. "Na nic z toho neexistuje žádný vzorec," řekl.
Po určení současného Warrenova tvaru a rozměrů shromáždil materiály, získal hrubý ořech z nedalekého Gibsonville a poté jej sám frézoval a tvaroval. „Na nábytek jsme použili hodně ořechů,“ říká Lead a poukazuje na jeho pružnost, poddajnost, bohaté tóny a komplexní texturu. „Strávil jsem spoustu času cestováním a sbíráním dalších vlašských ořechů, kdykoli jsem je viděl. Téměř všechny naše materiály pocházejí odněkud z Appalačských ostrovů.“
Přestože většina stolů, polic, židlí a knihoven, které Lidl vytváří, má pevné rohy, tvarování zakřivených hran skříněk je poměrně snadné. "Ale navíjet bronz kolem zakřiveného konce je zcela nová hra," řekl. "Prošli jsme pokusem a omylem, abychom to udělali správně, ale upřímně, byla to spousta legrace. Většinu času jsme dělali to, co předtím. Bylo to něco, na co jsme museli přijít." a zajištěno, obrazovka blikala jako každá truhla s pokladem; na ICFF si návštěvníci nemohli pomoct a natáhli ruku a dotkli se kovu, když procházeli kolem.
Pokud má vaše zařízení promáčkliny, které vypadají jako otisky prstů, kontaktujte nás. Aby to Lidl dostal ven, zničil dřevěnou formu a kolem ní pak vytvořil silikonovou formu. Poté spolupracoval s místním klenotníkem na jejich odlití do bronzu. "Většina ostatních tahů, které děláme, je kulatá," vysvětluje. „Jsou točeny na soustruhu a mají hladší vzhled. To je pro mě důležité, protože vypadají jasně ručně vyrobené.“
V nesprávných rukou se lesklé dřevo, lesklá zástěna a lesklé zakázkové kování mohou zdát nevkusné, ale síla Lidlu spočívá v jeho propracovanosti. "Chci se ujistit, že moje práce je jedinečná, ale ne nutně dramatickým způsobem," řekl. Jednotlivé komponenty této skříně byly sestaveny s působivou péčí a smyslem pro detail, stejně jako vzácná kolekce, pro kterou je určena.
Zatímco většina jeho vrstevníků cvičila úlovek, Jed Curtis dostal svou první kovadlinu, inspirovanou kovářem, kterého viděl při návštěvě Demo Living History Museum. "Nikdy jsem to však nepovažoval za práci," řekl Curtis. Ale po náhodném setkání s bývalým kovářem z New Yorku, který mu prodával věci ze svého obchodu, se Curtis v roce 2016 usadil v Roanoke a otevřel Heart & Spade Forge. Tam ručně koval nádobí z uhlíkové oceli, stejně jako tito elegantní pekaři, ze surové oceli dodávané ze Severní a Jižní Karolíny a továrny vedle jeho studia. Navrhl pekárny (prodávané jednotlivě a v sadách po třech), aby rovnoměrně rozváděly teplo v troubě nebo varné desce a plynule přecházely na stůl. Jeho chemický diplom určoval funkce těchto dílů (uhlíková ocel dokáže regulovat teplotu lépe než litina) a odhadoval jejich tvar pozorováním stříbrníků v Colonial Williamsburg a stavitelů horkých tyčí ve 40. letech 20. století. Ale především je to myšlenka odkazu, která pohání jeho práci. "Rodinná pánev je neustálý proces," řekl. "Nedělám je pro tebe, dělám je pro tvoje vnoučata."
Ačkoli Ben Caldwell vyrůstal kolem stříbra – jeho otec byl vášnivým sběratelem a mnoho sobot v dětství trávil na koni při hledání pokladů – jeho rozhodnutí stát se stříbrníkem bylo překvapením. "První část své kariéry jsem strávil výrobou hudebních nástrojů," řekl. Ale Caldwellova kariéra se změnila, když se železář Terry Talley z Murfreesboro v Tennessee zeptal, zda by neměl zájem o učňovské místo. Dnes pod jménem Ben & Lael vyrábí krásné stříbrné a měděné nádobí a další předměty pro domácnost, včetně těchto skvostných mís, které věnuje Keithu Leonardovi, majiteli místní firmy na pokovování. Poté byly pokoveny čtyřmi vrstvami stříbra Keitha Leonarda. . (Caldwell vyrábí měděné a mincovní stříbro výhradně vlastními silami.) „Když vyrábíte misku ručně, je přirozeně kulatá, ale aby byla použitelná doma, musí být dno ploché,“ vysvětluje Caldwell. "Nesnáším ničení formy, aby to fungovalo." Jeho řešení: vyvážený stojan vyrobený z přirozeně shozených mezků, běloocasých, losích a losích parohů. "Rohy jsou extrémně elegantní a biomorfní," řekl. „Je to sochařská forma. Funkční a krásné.”
Přestože Andrew Reed a jeho tým v Reed Classics staví složité postele s nebesy ve svém obchodě v Dothanu v Alabamě, stroje, které obsluhují, jsou jednoduché. „Můj obchod je funkční muzeum plné starožitného vybavení ze čtyřicátých a padesátých let,“ řekl Reed o svém litinovém vybavení, jako je hoblík původně objednaný od International Harvester a hoblík z pásové pily zachráněné letadlové lodi z druhé světové války. . „Fungují lépe než cokoli nového. Začínáme s mahagonovými polotovary, většinou ze Střední a Jižní Ameriky, a začínáme je frézovat.“ Proto i jeho nejjednodušší návrhy vyžadují devadesát šest kroků. Od roku 1938 třetí (brzy čtvrtá) generace společnosti – Reedovy dospívající děti se začaly učit obchod – vložila toto úsilí do sloupců s tužkou (na obrázku), koloniálu, cívky a domácí postele ve viktoriánském stylu. Po celé zemi: statek v Alabamě, sídlo v Hollywoodu, sídlo v Charlestonu a moderní byt v New Yorku. "Mám devadesát šest let starou klientku z Birminghamu, která spí ve stejné posteli, kterou jí dal můj dědeček jako svatební dar," řekl Reed. "Jsou vyrobeny tak, aby vydržely navždy."
Charlotte Moss, renomovaná interiérová designérka a autorka dvanácti knih o designu, vždy hledá svěží, nadčasovou estetiku. Do domácího posuzování přinesla třicet let zkušeností a lásku k texturám a barvám a byla fascinována rodinnými skříněmi Elijaha Leada. „Je dobře vyrobený, lehký a vzdušný a bronzová síťovina mu dodává jiskru,“ vysvětluje. "Při použití jako bufet, zakřivené konce perfektně padnou na talíře...a je to bezpečné pro děti!"
„Sušenky jsou velmi pohodlné jídlo a můžete s nimi dělat tolik věcí,“ říká Carolyn Roy. Ona a její partner Jason to dokazují a ve snídaňové a obědové restauraci Biscuit Head mohou hosté zajít do města na pečivo s jednou ze šesti možností omáčky nebo horkou omáčkou a džemem nebo trhané vepřové. šunka a v případě sušenek Dirty Animal domácí pimento, smažené kuře, slanina a smažená vejce nakrájená v domácí omáčce. "Je to legrační," připustila Caroline.
Ale vše se vrací k základům: Od té doby, co Roys otevřel svůj první obchod v Asheville v roce 2013, jejich velké, nadýchané a lahodné sušenky s kočičí hlavou upoutaly pozornost nakupujících snídaní. Brzy po otevření se zákazníci začali ptát na jejich komba. Royce souhlasil a prodával to ve skleněných lahvích s pokyny na stuze.
Nyní se tato směs změnila. Jak popularita Biscuit Head stále roste, rodina Royů otevřela další dvě místa v Asheville a jedno v Greenville, SC, a také otevřela konzervárnu, která nyní vyrábí džemy, a nový sáček s bezpečnou směsí sušenek. Klíčem je zde: máslo je již nakrájeno; domácí kuchař stačí přidat trochu podmáslí, aby bylo snazší nasypat mouku do mísy a na linku (a jinde v kuchyni). Carolinina rada je, že těsto jednoduše položíte na pánev (nerozválejte) a neváhejte lžící. „Naše sušenky jsou zevnitř super lehké a vzdušné a zvenku křupavé a máslové,“ říká. "Nemůžeš je sbírat a jíst rukama." Jsou to sušenky vyrobené nožem a vidličkou.“
Poppy x Spicewalla Popcorn Asheville, NC | 7-9,50 $ za balíček; poppyhandcraftedpopcorn.com
Ginger Frank věděla, že chce řídit vlastní firmu, ještě než se vážně zamyslela nad tím, co by její podnikání mělo být. Ale milovala popcorn a zjistila, že v Asheville nejsou žádní prodejci, kteří by se specializovali na občerstvení. A tak, navzdory nesouhlasu přátel a rodiny, otevřela obchod s názvem Poppy Hand-Crafted Popcorn, který prodával speciální popcorn v kreativních příchutích. "To byla v podstatě jediná věc, kterou jsem měl na mysli, takže to opravdu muselo fungovat," řekl Frank. A tak to bylo. Používá přírodní ingredience a příchutě („vše si můžete přečíst na etiketě“) a Asheville si toho všímá. Nyní má 56 zaměstnanců a uvedla, že může přijmout dalších 10. Mnoho z jejích nejoblíbenějších vydání je výsledkem spolupráce s místními a regionálními podniky. Mezi nimi: Spicewalla, řada vysoce kvalitních, malosériových koření od šéfkuchaře Asheville Meherwan Irish, která dala vzniknout nové řadě Poppy x Spicewalla. Tato odvážná řada je k dispozici ve čtyřech příchutích, včetně lahodné Caramel Masala Chai a Spicy Smoked Piri Piri.
Zavařeniny z uzené cibule jsou na jídelním lístku v Butcher & Bee, blízkovýchodní restauraci v Charlestonu, již více než deset let. Džem byl původně vytvořen jako koření pro sendviče s pečeným hovězím, částečně kvůli jeho přizpůsobivosti – od té doby se objevil na sýrových prkýnkách a na růžičkové kapustě. Zákazníci požadují téměř vše ostatní a poté požadují malé přepravní kontejnery. Majitel Michail Shemtov se tedy rozhodl začít prodávat tento vynikající produkt, který se vyrábí z cibule vytažené z udírny a poté vařený s cukrem a vodou ve sklenicích pro ty, kteří si na něm rádi pochutnávají doma. „Můžete to přidat do hamburgerů, gurmánských jídel nebo to udělat jako součást snídaně či večeře,“ navrhuje Shemtov. Pro vegetariány je to ideální náhražka slaniny, která dodává kouřovou, sladkou a umami příchuť.
Nesmažené kuře Charleston, SC | 5-6 dolarů za kus; 9 dolarů kbelíky za 100 dolarů; liferafttreats.com
Cynthia Wong je vyčerpaná. Cukrářka a šestinásobná nominovaná na cenu Jamese Bearda byla unavená dlouhými hodinami a neustálým životem v restauraci. Rozhodla se založit vlastní firmu a začala přicházet s nápady. Jednou z výhod úplného vyčerpání je podle ní to, že nemá „žádný odpor ke kreativnímu myšlení. zmrzlina, která vypadá jako smažená kuřecí stehýnka – napadla ji, když spala, a nápad ji napadl ze vzpomínek na cestu do Francie, kde vyzkoušela úžasně kreativní zmrzlinové dezerty. Po experimentování vytvořila zmrzlinu s příchutí vaflí zabalenou v čokoládových „kostičkách“, přelitou křupavou karamelizovanou bílou čokoládou a polevou z kukuřičných lupínků, aby dokončila lahodnou iluzi, která potěší děti i dospělé. Paličky, které vyrábí pro svou společnost Life Raft Treats, se prodávají jednotlivě ve vybraných obchodech na jihu, včetně Whole Foods, a v tubách od Goldbelly po celé zemi.
Al Roker může být nejlépe známý jako dlouholetý moderátor pořadu NBC „Today“, ale oceněný meteorolog má také skvělý vkus na jídlo: spolumoderuje „Al Roker“. Al Roker je autorem knihy The Big Bad Book of Barbecue a zakladatelem definitivní knihy o grilování na téma Díkůvzdání. – V loňském roce udělalo deset podcastů pořádný rozruch. Jako porotce kategorie potravin Roker ochutnal více než 65 druhů masa, sýrů, svačin a bonbónů a kvalita a univerzální přitažlivost směsi Biscuit Head napuštěné podmáslím si ho získaly. "Je mi jedno, jestli jsi ze severu, jihu, západu nebo východu," řekl. "Máš rád sušenky."
Chateau Elan Winery and Resort se otevřelo v Braseltonu ve státě Georgia v roce 1982 na 600 akrech s konečným cílem stát se jedním z největších vinařství na východním pobřeží. Podnebí a terén měly jiné plány. „Problémem není výroba vína, ale pěstování hroznů,“ říká Simone Bergese, generální ředitelka a výkonná vinařka Chateau Ylang. Po letech neuspokojivé sklizně zbylo jen dvacet akrů vinic. Pak, v roce 2012, přišel Burgis, který vyrostl v italském regionu Piemont a začal pracovat ve vinařství ve věku 18 let a později pracoval v Austrálii, Sicílii a Virginii. "Vešel jsem do dveří a podíval se na nemovitost," řekl, "a uvědomil jsem si, že zde je neuvěřitelný potenciál."
Kromě jiných vín začala Belsize vyrábět bílé portské a nahradila hrozny Starého světa muscadinem, původní odrůdou, která se dobře hodí na jih. Pro své portské si vybral směs 30 % hroznů muscadine a 70 % hroznů chardonnay, které byly přepravovány z Kalifornie v chladírenských náklaďácích. Používá tradiční metodu předčasného zastavení fermentace přidáním vysoké koncentrace hroznového destilátu, než se všechen cukr přemění na alkohol. Jeho portské bylo dobré, ale během návštěvy portugalského vinařství v roce 2019 si uvědomil, že delší zrání vína v sudech zlepší jeho výsledky. "Po ochutnání bílého portského jsem se rozhodl ještě chvíli počkat, než ho naplním do lahví," řekl. Zpoždění se vyplatilo a vytvořilo zajímavou přirozenou sladkost, která doplnila zemité tóny fortifikované vinné pralinky. Zatímco množství je omezené a Elayne v současné době prodává portské pouze lokálně a online, vinařství zvýšilo produkci, což znamená, že v nadcházejících letech se na pulty dostane více vín.
V roce 1999 Deborah Stone a její manžel zakoupili 80 akrů lesa poblíž Birminghamu a s pomocí svého otce postupně přeměnili les na farmu. Pěstovali růže a další rostliny, aby vyráběli produkty péče o pleť: Stone pracovala v lázeňském a wellness průmyslu na začátku své kariéry a v jednom okamžiku vlastnila džusový bar. "Tam jsem se seznámila s keřem a octem a jeho výhodami," řekla. Nyní používá produkty a bylinky pěstované na farmě k výrobě koření na bázi octa, jako je borůvka a kurkuma pro svou farmu Stone Hollow a její maloobchodní prodejnu v centru Birminghamu. Před třemi lety uvedla na trh jahodové a růžové verze octa, které se staly nejprodávanějším pitným octem společnosti. Farma pěstuje asi tři tisíce rostlin jahodníku a čerstvé bobule se máčí v bio jablečném octu. Stone pak do směsi přidá okvětní lístky růží, zrnka pepře, koriandr a skořici, což jí dodává jedinečný, pikantní šmrnc. Kuchaři ho mohou použít do salátových dresinků a barmani by ho měli vyzkoušet do koktejlů. Můžete si ho ale užít i jednoduše pitím perlivé vody nad ledem.
Bloody Brilliant Bloody Mary Mix Richmond, VA | Čtyřbalení se pohybuje od 36 do 50 USD; backpocketprovisions.com
Will Gray vstoupil do mixu Bloody Mary poté, co udělal trochu reverzního inženýrství. Pracoval pro neziskovou organizaci ve Washingtonu, DC, pracoval na zlepšení udržitelnosti zemědělských systémů a hledal způsob, jak přinést zábavu a radost do světa ovládaného komoditami. "Bloody Marys byly součástí rodinných oslav tak dlouho, jak si pamatuji," řekl Gray. "Věděl jsem, co je Bloody Mary, než jsem věděl, co je koktejl." Zná také mnoho malých farmářů, kteří pěstují zděděná rajčata, která se „dobře prodávají, když jsou dokonalá, ale neprodávají se vůbec, když nejsou dokonalá“. “ V roce 2015 založil se svou sestrou Jennifer Beckman Back Pocket Provisions v Richmondu a začal lisovat nemilovaná rajčata ze sítě rodinných farem po celé Virginii. Aby vytvořili svou vlajkovou loď Bloody Brilliant combo, kombinují čerstvé šťávy s křenem, worcesterskou omáčkou a kajenským pepřem. "Chtěli jsme vyrobit něco, co chutná jako rajčatová šťáva, ne něco mazlavého jako V8," řekl. Výsledná jasná, lehká chuť chutná spíše jako pole než plechovka.
Rozmach řemeslných palíren na jihu (a po celé zemi) vydláždil cestu novému boomu: nárůstu experimentování ve výrobě whisky a dalších lihovin. Menší pivovary bývají flexibilnější a mohou vyzkoušet nové metody, aby zjistili, co funguje. TX Whiskey, která se nachází na 112 akrech ve Fort Worth, si od založení značky v roce 2010 rychle vybudovala reputaci prémiového bourbonu. Zůstává také věrná tomuto duchu inovací: Loni v listopadu palírna vydala třetí ze své série Barrel Finish, stárnoucí bourbon v použitých sudech po koňaku déle než rok. Tyto dubové sudy dodávají bohaté ovocné aroma, které se dokonale hodí k příchuti vanilky a karamelu, které se vyskytují v tradičních dubových sudech. "Toto je perfektní letní bourbon," říká specialista na whisky Ale Ochoa, "protože má lehčí, svěžejší a ovocnější chuť."
Wayne Curtis je komentátor nápojů G&G a autor knihy A Bottle of Rum: A New World History in Ten Cocktails. Jeho promyšlené úvahy o lihovinách a koktejlech se objevily také v The Atlantic Monthly a The New York Times. skvělé pití. . "Muscately mají tendenci být rekrutovány do juniorských univerzitních týmů," řekl obyvatel New Orleans o Portu, které je na prvním místě v kategorii nápojů. "Ale Elan Castle ukazuje, že dokážou skákat, pokud se používají moudře." Hrát v univerzitním týmu a soutěžit s nimi má výhody.“
Austin Clark spletl každé vlákno do nitě, přivázal každou osnovu ke svému stavu, namáčel každý vzorek do indigového barviva a každou hodinu trávil jízdou po stezkách poblíž svého domova v Baton Rouge sbíráním vzorů přikrývek. Austin Clark udržuje věci při životě po staletí. -Starověké umění akadického tkaní. Clark a jeho mentorka, 81letá tkadlena jménem Elaine Bourke, prohledali muzejní sbírky a vyzpovídali desítky lidí, aby získali informace o Acadians (nyní Cajunové). a začátkem 1900. Acadians historicky používal hnědou bavlnu k výrobě oděvů a přikrývek, a to je živý symbol této tradice – Bourke stále pěstuje řady karamelově zbarvené odrůdy a Clark ji a svou vlastní sklizeň recykluje do svých akadiánských textilií.
Mezi jeho výtvory patří klasické pruhované vzory, které často zdobily ručníky, přikrývky a prostěradla v cajunských kalhotách, stejně jako historické přikrývky se vzorem X a O, které tkalci někdy vyráběli z dražší bílé bavlny jako speciální svatební dar. Vzor vytvořila akadiánská přadlena a tkadlena Teresa Drone, která svůj kříž a diamantový quilt věnovala první dámě Lou Hoover a Mamie Eisenhower. "Snažím se to znovu vytvořit co nejblíže originálu," řekl Clark. Každý měsíc vyrábí menší látky, zatímco zákazníci musí objednávat větší položky, jako jsou přikrývky, jejichž výroba může trvat měsíce. "Je důležité nepřidávat svůj názor, protože nejsem Cajun." Chci respektovat kulturu, respektovat tkalce a nechat dílo mluvit samo za sebe.“
Ale Bourque, nositel louisianských lidových tradic, bude hlasem Clarkova talentu: „Cítím radost a uspokojení, když vím, že Austin bude v této tradici pokračovat stejně jako moji předci,“ řekla. "O dědictví společnosti Acadia je dobře postaráno."
Zvukové výtvory Joela Seeleyho jsou hluboce tradiční a přitom daleko předběhly svou dobu. Vytváří skvělé gramofony od roku 2008, dlouho před původním rozkvětem vinylů, ale před jeho nedávným oživením (prodej vinylů právě zaznamenal největší nárůst od 80. let). "Myslím, že jsem v tomto oživení sehrál malou roli," řekl Cilley. Mezi jeho klienty Audiowood se sídlem v New Orleans patří renomovaní návrháři interiérů, slavní jižanští hudebníci a herci – jeden z jeho gramofonů byl dokonce použit ve filmu „Star Trek Into Darkness“. Pro svůj gramofon Barky Seeley využil své zkušenosti z umění, architektury, designu a zpracování dřeva k vytvoření elegantního hudebního stroje s popelníkem pocházejícím od rodinného dřevorubce, pro kterého zdokonalil metodu opravy prasklin. Cilley dřevo brousil, dokud nebylo dokonale hladké, poté jej částečně ošetřil ebenem a poté na něj nanesl několik vrstev vrchního laku – zde nesmí chybět žádné sloupky. Poté instaluje nejnovější audio komponenty do přehrávačů a dodává je audiofilům po celém světě. Barky vypadá jako moderní zázrak, ale přidejte do mixu Allena Toussainta a možná zapomenete na své předplatné Spotify.
Spojením dovedností sochaře a výtvarného umělce získáte kolekci keramiky Technicolor od People Via Plants. Matt Spahr a Valerie Molnar, sochaři a malíři (v tomto pořadí), kteří učili na VCU, zjistili, že se jim na VCU dobře spolupracovalo. A tak společně vytvořili barevné hrnce, vázy a hrnky, které se rychle vyprodaly online i v obchodech. Jejich proces zahrnuje použití počítačového rytce k vytvoření forem, odlévání hlíny a překvapení. "Původní tvar poháru má textury, které jsou určeny frézou," řekl Spar. "Při výrobě formy obvykle uděláte hrubý průchod a pak ji ve finálním procesu vyhladíte, ale rozhodli jsme se nechat důlek." Přidali stylovou, ale funkční hranatou rukojeť, kterou pak natřeli glazurami řady Incredible. . "Na našich hrncích Gozer a Gozarian, pojmenovaných po postavách Krotitelů duchů, zmizíme jako západ a východ slunce," řekl Molnar. Další vzor glazury odkazuje na tulipánové topoly, ale inspirovala ho i Molnarova kaméliová zahrada, stejně jako procházka místním květinovým trhem v Richmondu, River City Flower Exchange.
„Vyprávíme příběhy prostřednictvím vůně,“ říká Tiffany Griffinová, která v roce 2019 se svým manželem Darielem Heronem uvedla na trh černou svíčku Bright v Durhamu. Griffina, bývalého vládního zaměstnance ve Washingtonu, DC, přiměly dvě po sobě jdoucí uzavření obchodů. Když se vrátili do Severní Karolíny, aby vytvořili podnikatelský plán, jak přinést finanční svobodu jejich rodině, rozhodli se oslavit svůj adoptovaný domov jedinečnou sbírkou svíček. "Durhamské svíčky voní jako tabák, bavlna a whisky," říká. "Byl to můj první a stále je jedním z mých oblíbených." Za pouhé tři roky společnost Bright Black vydala svíčku ve spolupráci s NBA a také řadu svíček Diaspora, včetně svíček Kingston s příchutí rumu a grapefruitu. vytvořený na oslavu Heronových jamajských kořenů. Své podnikání také staví na důležitých věcech: část jejich letního prodeje svíček jde na podporu černošských pouličních skupin na jihu. Letos na podzim společnost Bright Black rozšířila své studio o nový prostor komunitního umění, který bude hostit workshopy na výrobu svíček a vonné dílny.
Od roku 2009 je East Fork, oblíbená značka keramiky v Severní Karolíně, poháněna poptávkou po keramických výrobcích, včetně oblíbených hrnků na kávu, což přimělo zakladatele Alexe Matisse, jeho spoluzakladatele, jeho manželku Connie a přítele Johna Vigelanda k návštěvě obchodů, které otevřena v Asheville. a Atlanta. V roce 2018 obdrželi Southern Made Award. „Rádi vidíme, že lidé neužívají žádné zkratky,“ řekl Alex o svých a Connieiných zkušenostech s posuzováním kategorie řemesla. "Máme velký obdiv za množství času, dovedností a řemesla, které akademičtí tkalci věnovali výrobě svých přikrývek."
„Chtěla jsem se poučit z bolestivých bodů své první zkušenosti,“ řekla návrhářka Miranda Bennett při uvedení své stejnojmenné značky udržitelného oblečení. Bennett se narodil v Austinu v Texasu a vystudoval Parsons School of Design a 12 let pracoval v módním průmyslu v New Yorku, ale nyní vytváří ekologičtější a etičtější oděvní společnost, která minimalizuje odpad a dopad na životní prostředí. si to úplně neuvědomoval. Až když se v roce 2013 vrátila do svého rodného města, objevila rostlinná barviva. "Když jsem se začala učit o rostlinných barvivech, začala jsem znovu šít a DIY barvit," říká. "Najednou se zdálo, že existuje úplně jiný důvod k založení sbírky." vyberte materiály použité v části Materiály použité v procesu, jako jsou pecky z avokáda a pekanové skořápky.
S použitím těchto barviv jako odrazového můstku se Bennett ponořil do světa pomalé módy. Snaží se ušít a postavit vše v rámci městských hranic Austinu a vyhýbá se sezónním trendům ve prospěch malého výběru nadčasových, kvalitně vyrobených kusů, které vydrží. "Všechno je to o krejčovství," řekla. "Vytváříme kousky, které vypadají jednoduše, ale máme různé styly, které lze nosit pěti různými způsoby." Bez ohledu na váš vkus nebo typ postavy, je pravděpodobné, že styl Mirandy Bennett vám bude vyhovovat. "Naše kolekce jsou navrženy tak, aby se každý nositel cítil co nejlépe," řekl Bennett. "Jak tedy můžeme vyloučit lidi kvůli jejich velikosti nebo věku?"
Zakladatelky Glad & Young Erica Tanksley a Anna Zitz vyrostly v kreativních rodinách. "Milujeme vytvářet věci pro sebe," řekl Zietz. Jak jejich tvůrčí partnerství rostlo, začali experimentovat s různými materiály, ale brzy si uvědomili, že práci s kůží milují. Zatímco mnoho kožených výrobků má tendenci být tradiční a mužské, řada barevných tašek a doplňků Glad & Young působí hravě a svěže, zvláště s nejprodávanějšími fanny balíčky. "Zajímavé je, že přátelé začali kupovat tašku dávno předtím, než se stala opět populární," řekl Seitz. Ale když se trend vrátil, prodeje jejich kožených balíčků vyletěly do nebes. Tato všestranná taška vyrobená z americké kůže a mosazného hardwaru je ideální na cesty nebo na večer. Dá se nosit přes rameno na boku, v přirozeném pase nebo přes rameno. Je k dispozici ve dvou velikostech a několika jasných a neutrálních barvách, ale ručně mramorovaná verze je prostě úžasná. "Mramorování je magický proces," řekl Seitz. "Milujeme jedinečnost, kterou přináší každému produktu."
Bakalářské, magisterské a seminární tituly Eldricka Jacobse ho nekvalifikovaly pro kariéru, kterou miloval. Díky sebereflexi našel Jacobs práci v Clevelandu jako obchodní cestující. "Žil jsem na jihu celý svůj život," řekl, "takže chladné počasí tak trochu kazí příběh." Aby se ochránil před sněhem, koupil si svůj první klobouk. Fascinován se začal tomuto řemeslu učit, než ho osud zavedl k kloboučníkovi z Ohia, který ho naučil základy, ale povzbudil ho k rozvoji vlastního stylu. Jacobs se tedy vrátil do Bainbridge ve státě Georgia, kde vyrůstal na lovu holubic, křepelek a bažantů. Tam našel inspiraci a věrnou klientelu mezi lovci, kteří se do oblasti sjížděli. „Příroda utváří mou estetiku a uvidíte, jak vrstvím spoustu přirozených tónů,“ říká o svých sofistikovaných návrzích Flint & Port. Vytváří svou vlastní řadu konfekčních klobouků, které ručně tvaruje pomocí historických nástrojů, včetně králičí kožešiny, kožešiny nutrie nebo bobří plsti, ve stylech včetně klasických siluet lovu holubic, fedorů připravených na brunch a stylu Mississippi Delta. klobouk fedora. hazardní hráč. Ne ten s kloboukem? Mějte otevřenou mysl. "Důvěra," řekl Jacobs, "je faktor č. 1."
Rodačka ze Severní Karolíny Mimi Phillipsová, bývalá návrhářka kostýmů, která se stala kreativní koordinátorkou Ralpha Laurena, obviňuje Dolly Partonovou z „pohádkového prachu“, který ji přiměl k přestěhování z New Yorku do Nashvillu. Phillipsova raná vášeň pro šperky začala u sbírek její matky a babičky, zakořenila v Music City a poté, co Phillips objevila školu New Method Jeweler, vyrostla v plnohodnotnou značku. "Byla to škola světové třídy mimo Nashville," řekla, "se skvělými učiteli z míst, jako je Tiffany. Absolvoval jsem celý učební plán – výrobu šperků, zakládání drahokamů, všechny kurzy řemesel.“ Brzy poté založila Minnie Lane. , značka, která se zpočátku zaměřovala na objednávky jemných šperků, ale brzy se přeorientovala na své kolekce módních prstenů, náhrdelníků, náušnic a náramků. Každý návrh začíná 2D náčrtem, který pak Phillips oživí pomocí AutoCADu nebo vosku, než jej odešle k odlití. "Vosková plastika je pro mě druh meditace," říká. Inspirována kolekcí Naked Everyday své kamarádky Scarlett Baileyové vytvořila nespočet variací ikonického náramku Scarlett (zobrazeno níže, vpravo, spolu s řadou dalších vzhledů Minnie Lane), což vedlo k elegantnímu a rozmarnému designu, který se stal bestsellerem. .
Od roku 2014 vyrábí stejnojmenná společnost Mignonne Gaviganové její charakteristické korálkové šátkové náhrdelníky a další odvážné kousky. Jako návrhář, který oceňuje přitažlivost spojení sofistikovanosti a pohodlí, při posuzování kategorie Styl Gavigan upřednostnil ekologickou klasiku z oděvního studia Miranda Bennett z Austinu, která vydrží po mnoho let. „Miluji kombinaci udržitelných látek, jedinečných siluet a jemných detailů,“ říká. "Toto je jejich způsob, jak změnit průmysl."
Gary Lacey začal vyrábět nádherné bambusové rybářské pruty před třiceti lety, aby uspokojil svou lásku k tradičnímu materiálu. „Říkal jsem si, že když se mi líbily, lépe vymyslím, jak je vyrobit,“ řekl řemeslník z Gainesville v Georgii. V roce 2007 přidal ručně vyráběné muškařské navijáky. Jeho okouzlující vintage naviják s lososem je téměř přesnou replikou navijáků na lososy vyrobených koncem 19. století slavným newyorským výrobcem navijáků Edwardem von Hofem. Kupující obrací „všechny malé části na těchto kotoučích,“ říká Lacey, „jako jsou šrouby, knoflíky, které se otáčejí ručně, a malí pytláci, kteří klikáním zavírají kotouče. Myslím, že to je důvod, proč jsou staré repliky navijáků tak oblíbenými důvody, proč být vítány.“
K vytvoření svých svitků použil Lacey mnoho stejných materiálů jako v původní verzi vom Hofe. Bočnice navijáku vyřezal z odolné černé gumy, rameno kotouče z kůže a většina ostatních dílů včetně ikonické rukojeti ve tvaru S byla vyryta z niklového stříbra. Navrhl navijáky o průměru tři a půl palce, jak je znázorněno, pro lov větších ryb, jako je losos, ale Lacy vyrobil navijáky ve stylu von Hofe malé jako pstruh o hmotnosti 4 a 5 hmotností. Každá cívka je vyrobena na zakázku – ve spolupráci se zákazníkem ji vytvoří podle jeho specifikací. "Je to jako objednat si vlastní zbraň," řekla Lacey. „Chceš rytinu? Nechcete použít klikačku na vytáčení linky? Chcete, aby multiplikátor uchopil více řádku pokaždé, když otočíte knoflíkem? Každý kotouč se vyrábí jeden po druhém, takže to mohu vyrobit. jak si klient přeje."
Joey D'Amico je celoživotní hudebník, který hrál na trubku na základní škole a získal vysokoškolské stipendium hraním na eufoniové trubice. Když si koupil soustruh na dřevo, aby pomohl obnovit historický dům v Charlestonu v Jižní Karolíně, jeho různé zájmy se náhle propojily. "Myslel jsem, že kdybych mohl otočit stopy," vzpomínal, "vsadím se, že bych mohl chytit kachnu." telefon je v kůlně za jeho domem. Vytváří zakázkovou zvonkohru z exotických dřevin (bocotta, africký eben a stabilizovaný javor). Má také akrylovou řadu, která vyžaduje, aby si lovci hlídali svůj rozpočet. "Dělám spoustu věcí," řekl D'Amico. "Ale jiná věc je, když mě nazvat hitem." Na jedné straně mohu být umělecký a hudební, ale mohu využít své dovednosti opracování dřeva k tomu, abych si pohrál s délkami potrubí, výfukovými otvory a všemi mechanismy, jak vytvořit něco, co zní. jako kachna."
Vlastní složka na kapesní nože Rosse Tysera je věnována jeho dědečkovi, truhláři, který každou neděli nosil kapesní nůž v kapse vesty. "Řekl, že se necítil úplně oblečený, dokud neměl v kapse nůž," vzpomínal nožíř ze Spartanburgu v Jižní Karolíně. Díky dvouapůlpalcové čepeli ručně kované z 384vrstvé damaškové oceli je tato stylová složka hitem jak u žen, tak u mužů. Šupiny mamutího klu vypadají úžasně. Titanová vložka je uvnitř zdobena drahými kameny a má odolný zámek. S výjimkou několika malých šroubků vyrábí Taiser každý díl ručně pomocí taktiky staré školy. Neměl kladivo ani hydraulický lis, které jsou v mnoha nožířských dílnách nezbytné. "Je to jen moje pravá ruka, kovadlina a pár kladiv," řekl. Nechybí ani vzpomínky na jeho dědečka, jak seděl na verandě, vyřezával dřevěné hračky a poslouchal v rádiu hry Atlanta Braves.
Řemeslník Larry McIntyre z Charlotte spojuje svou lásku k jižanské historii se svou vášní pro trávení času na vodě, aby vytvořil ručně vyráběné kánoe, kajaky a pádla společnosti SouthernWood Paddle Company. Jako vášnivý jachtař vyráběl předměty z cypřiše, oblíbeného starého dřeva pocházejícího z jižních bažin a potoků, způsobem, který mě „připoutá k této oblasti“. Své první pádlo vyřezal v roce 2015 a o čtyři roky později začal pracovat na plný úvazek (vyrábí také rozkošné skateboardy, háčky na lodě a další věci). Za pádlo si nejprve od podvodního dřevorubce v Bishopville v Jižní Karolíně koupil prkno z usazeného cypřiše, základní tvar pádla vyřezal pásovou pilou, dřevo vytvaroval pomocí protahovačky a poté ručně hobloval a brousil. Každá lopatka je potažena konopným olejem. Toto konkrétní kanoistické pádlo se vyznačuje všestranným upraveným designem bobřího ocasu a ochrannou epoxidovou špičkou, která dobře funguje v mělké vodě. Ať už je vhozen do potoka s černou vodou nebo namontovaný na straně chatky u jezera, bude to skutečné mistrovské dílo.
Letos se T. Edward Nickens vrací do kategorie Outdoor ve svém dvanáctém kole posuzování. Kromě toho, že je Nix dlouholetým přispěvatelem do G&G, je autorem mnoha outdoorových průvodců a knih, včetně The Great Outdoorsman's Handbook a nejnověji sbírky esejů, The Last Wild Road. Nix, celoživotní rybář, chválil objev Garyho Lacyho, který objevil odolný kožený naviják. „V době, kdy se mění nové trendy v muškařské výstroji,“ říká, „je hezké myslet na vášnivého řemeslníka, který dává nový život 140 let starému designu muškařského navijáku.“
Textilní společnost Cicil zajišťuje, že její látky jsou šetrné k životnímu prostředí. Laura Tripp, která společnost založila s Caroline Cockerham loni v listopadu, vysvětluje: „V soukromí našich domovů jsme chtěli být obklopeni věcmi, které bychom mohli respektovat.“ a barvená vlna, Tripp a Cockerham, kteří vyrábějí své vlastní produkty v ekologicky šetrné Patagonii. Místo toho se vlna sklízí z malých rodinných farem a družstev v New Yorku, Pensylvánii a Vermontu, včetně černé vlny a hnědé vlny (často považované za nežádoucí, protože tmavší odstíny nelze barvit). Vlna se posílá do Jižní Karolíny k čištění nebo praní a poté se přenáší do mlynářů třetí generace v Severní Karolíně k mykání, předení, tkaní a šití. Konečný produkt: na zakázku vyrobené, netoxické, nebarvené, měkké šedé a hnědé koberce, šité do zakřivených tvarů s minimálním odpadem při výrobě. "Podívali jsme se na každý detail dodavatelského řetězce," řekl Cockerham. "Láska k produktu a udržitelnost jdou ruku v ruce."
Lovec cestuje do slavných Rudých hor, aby hledal legendárního bobcata a bojuje, aby ho přivedl zpět spolu s odkazem své rodiny.
Čas odeslání: 25. října 2023
