Un impressionant gabinet de curiositats modern fet a Carolina del Nord, la millor barreja de galetes de llet de mantega, un sorprenent port d'estil georgià i vint-i-un productes més fets al sud conformen els productes guardonats d'aquest any que abasten sis categories: Llar, Menjar. , Begudes, Artesania, Estil i A l'aire lliure. A més: el nostre primer guanyador del Premi a la Sostenibilitat
Darrere de la pantalla de bronze lluminosa i la bonica closca de noguera fosca de l'estudi de Warren Elijah Leed hi ha ceràmica, llibres d'art, mocadors i petxines de tortuga, així com models de vaixells, comptes de bombes i cotxes de caixes de llumins. "La idea d'aquesta peça és amagar quelcom que no està completament amagat", va dir Lead, un dissenyador de Durham, Carolina del Nord. Aquesta premissa ha existit durant segles: gabinets de curiositats existeixen des del Renaixement italià, quan la col·lecció de records rars i inusuals d'arreu del món indicava un estatus social, i veure aquestes col·leccions també servia com a entreteniment per a la festa.
Però per a alguns espectadors que van veure els dissenys elegants i moderns acabats de Lead a la Fira Internacional del Moble Contemporani (ICFF) de Nova York la primavera passada, els va venir al cap una peça clàssica americana. "Algunes de les persones grans que vaig conèixer van dir que semblava una caixa forta de pastís", recorda Lead. "Aquesta va ser la primera vegada que vaig sentir a algú esmentar-ho". no li importava la comparació. De fet, Lied creu que ell –i tots els altres artistes i artesans– estan constantment sota la influència d'una cosa o una altra, tant si se n'adona com si no.
"Les persones que estan intentant dir que estan inventant alguna cosa nova, no estic d'acord amb això", va dir Lead. “Volia fer un objecte reconeixible d'una manera nova. [El gabinet] no és exactament nou, però crec que són els molts petits detalls que el nostre equip va posar en el nostre treball els que el fan destacar". La forma provada en el temps és similar, però els seus elements refinats: fusteria de noguera massissa, pantalles de bronze finament teixits (no soldades), mànecs de bronze fosos a mà, requerien innovació.
Lead, que va estudiar bufat de vidre i ceràmica escultòrica al Central Kentucky College abans de dedicar-se a la fusteria, aborda tots els projectes de mobles a través dels ulls d'un artista. L'estudi de Lead al centre de Durham es troba en un edifici que també allotja la seva botiga de fabricació de metalls, una organització artística sense ànim de lucre i l'estudi de bufat de vidre que ell i un amic van obrir el 2017. Lied va començar dibuixant alguns estils d'armaris. Un és alt, l'altre és alt. Un és curt, un està a la gatzoneta, l'altre està a la gatzoneta. "No hi ha cap fórmula per a això", va dir.
Després de determinar la forma i les dimensions actuals de Warren, va reunir materials, va obtenir noguera en brut de la propera Gibsonville, i després la va fresar i donar forma ell mateix. "Hem utilitzat molta noguera als mobles", diu Lead, destacant la seva elasticitat, flexibilitat, tons rics i textura complexa. “Vaig passar molt de temps viatjant i recollint més nous cada vegada que les veia. Gairebé tots els nostres materials provenen d'algun lloc dels Apalatxes".
Tot i que la majoria de les taules, prestatges, cadires i prestatgeries que crea Lidl tenen cantonades sòlides, donar forma a les vores corbes dels armaris és relativament fàcil. "Però enrotllar bronze al voltant d'un extrem corbat és un joc completament nou", va dir. "Hem passat per assaig i error per fer-ho bé, però sincerament, va ser molt divertit. La majoria de les vegades fèiem el que fèiem abans. Va ser una cosa que havíem d'esbrinar". i assegurada, la pantalla parpellejava com qualsevol cofre del tresor; a l'ICFF, els visitants no van poder evitar allargar la mà i tocar el metall mentre passaven.
Si el vostre equip té abollaments que semblen empremtes dactilars, poseu-vos en contacte amb nosaltres. Per treure'l, Lidl va destruir el motlle de fusta i després va crear un motlle de silicona al seu voltant. Després va treballar amb un joier local per fosar-los en bronze. "La majoria de les altres estirades que fem són rodones", explica. “Estan encesos al torn i tenen un aspecte més suau. Això és important per a mi perquè semblen clarament fets a mà".
En mans equivocades, la fusta brillant, la pantalla brillant i els accessoris personalitzats brillants poden semblar hortera, però la força de Lidl rau en la seva sofisticació. "Vull assegurar-me que el meu treball sigui únic, però no necessàriament d'una manera dramàtica", va dir. Els components individuals d'aquest armari s'han muntat amb una cura i atenció al detall impressionants, igual que la preciosa col·lecció a la qual està destinat.
Mentre la majoria dels seus companys practicaven la captura, Jed Curtis va rebre la seva primera enclusa, inspirada en un ferrer que va veure mentre visitava el Demo Living History Museum. "Mai ho vaig pensar com una feina", va dir Curtis. Però després d'una trobada casual amb un ferrer jubilat de Nova York que li va vendre articles de la seva botiga, Curtis es va instal·lar a Roanoke el 2016 i va obrir Heart & Spade Forge. Allà, va forjar a mà estris de cuina d'acer al carboni, igual que aquests elegants forners, a partir d'acer cru enviat des de Carolina del Nord i del Sud i una fàbrica al costat del seu estudi. Va dissenyar les màquines de pa (es venen individualment i en jocs de tres) per distribuir la calor uniformement al forn o la cuina i passar sense problemes a la taula. La seva llicenciatura en química va determinar les funcions d'aquestes peces (l'acer al carboni pot controlar la temperatura millor que el ferro colat), i va fer conjectures sobre la seva forma observant els argenters de la Colonial Williamsburg i els constructors de hot rod als anys quaranta. Però sobretot, és la idea de llegat el que impulsa la seva obra. "La paella familiar és un procés en curs", va dir. "No els faig per a tu, els faig per als teus néts".
Tot i que Ben Caldwell va créixer al voltant de la plata —el seu pare era un àvid col·leccionista, i molts dissabtes de la seva infantesa es va passar muntant a cavall a la recerca de tresors—, la seva decisió de convertir-se en argenter va ser una sorpresa. "Vaig passar la primera part de la meva carrera fent instruments musicals", va dir. Però la carrera de Caldwell va canviar quan el siderúrgic Terry Talley de Murfreesboro, Tennessee, li va preguntar si estaria interessat en un aprenentatge. Avui, sota el nom de Ben & Lael, fa bonics vaixelles de plata i coure i altres articles per a la llar, inclosos aquests magnífics bols, que regala a Keith Leonard, propietari d'una empresa local de xapat. Després es van xapar amb quatre capes de plata de Keith Leonard. . (Caldwell fa les peces de coure i plata de llei totalment a casa.) "Quan feu un bol a mà, és naturalment rodó, però perquè es pugui utilitzar a casa, el fons ha de ser pla", explica Caldwell. "Odio destruir un formulari perquè funcioni". La seva solució: un suport equilibrat fet de cérvols mula, cua blanca, alces i cornaments d'alces. "Les banyes són extremadament elegants i biomòrfiques", va dir. “És una forma escultòrica. Funcional i bonic."
Tot i que Andrew Reed i el seu equip de Reed Classics construeixen llits amb dosser complexos a la seva botiga de Dothan, Alabama, les màquines que operen són senzilles. "La meva botiga és un museu en funcionament, ple d'equipament antic dels anys quaranta i cinquanta", va dir Reed sobre el seu equip de ferro colat, com una planadora que va demanar originalment a International Harvester i una planadora d'un portaavions de la Segona Guerra Mundial. . "Funcionen millor que qualsevol cosa nova. Comencem amb blancs de caoba, majoritàriament d'Amèrica Central i del Sud, i comencem a fresar-los". Per tant, fins i tot els seus dissenys més senzills requereixen noranta-sis passos. Des de 1938, la tercera generació de l'empresa (que aviat serà la quarta) -els fills adolescents de Reed van començar a aprendre el negoci- ha abocat aquests esforços en columnes de llapis (a la foto), un colonial, una bobina i un llit d'estil victorià. A tot el país: una masia a Alabama, una mansió a Hollywood, una mansió a Charleston i un apartament modern a Nova York. "Tinc un client de noranta-sis anys de Birmingham que dorm al mateix llit que el meu avi li va regalar de noces", va dir Reed. "Estan construïts per durar per sempre".
Charlotte Moss, reconeguda dissenyadora d'interiors i autora de dotze llibres de disseny, està sempre a la recerca d'una estètica fresca i atemporal. Va aportar trenta anys d'experiència i un amor per la textura i el color a la categoria de jutjats de la llar i va quedar fascinada pels armaris familiars d'Elijah Lead. "Està ben fet, lleuger i airejat, i la malla de bronze li dóna una brillantor", explica. "Quan s'utilitza com a bufet, els extrems corbats s'ajusten perfectament als plats... i és segur per als nens!"
"Les galetes són un aliment molt convenient i amb elles pots fer tantes coses", diu Carolyn Roy. Ella i el seu company Jason ho demostren, i al restaurant d'esmorzars i dinars Biscuit Head, els comensals poden anar a la ciutat a prendre un plat al forn amb una de les sis opcions de salses, o salsa picant i melmelada, o porc tirat. pernil i, en el cas de les galetes Dirty Animal, formatge pimentós casolà, pollastre fregit, cansalada i ous ferrats untats amb salsa casolana. "És divertit", va admetre Caroline.
Però tot torna al principi: des que Roys va obrir la seva primera botiga a Asheville el 2013, les seves galetes de cap de gat grans, esponjosos i delicioses han captat l'atenció dels compradors d'esmorzar. Poc després d'obrir, els clients van començar a preguntar sobre els seus combos. Royce va acceptar, venent-lo en ampolles de vidre amb instruccions en una cinta.
Ara aquesta barreja ha canviat. A mesura que la popularitat de Biscuit Head continua creixent, la família Roy ha obert dues ubicacions més a Asheville i una a Greenville, SC, a més d'obrir una fàbrica de conserves que ara fa melmelades i una nova bossa de barreja de galetes a prova de falla. La clau aquí és: la mantega ja està tallada; el cuiner de casa només ha d'afegir una mica de mantega perquè sigui més fàcil abocar la farina al bol i al taulell (i a altres llocs de la cuina). El consell de la Caroline és simplement col·locar la massa a la paella (no l'estireu) i no dubtis a fer una cullera. "Les nostres galetes són molt lleugeres i airejades per dins i cruixents i mantegoses per fora", diu. “No pots recollir-los i menjar-los amb les mans. Són galetes fetes amb un ganivet i una forquilla".
Poppy x Spicewalla Popcorn Asheville, NC | $ 7-9,50 per paquet; poppyhandcraftedpopcorn.com
Ginger Frank sabia que volia dirigir el seu propi negoci abans de pensar seriosament en quin hauria de ser el seu negoci. Però li encantaven les crispetes de blat de moro i va descobrir que a Asheville no hi havia venedors especialitzats en el berenar. Així, malgrat la desaprovació d'amics i familiars, va obrir una botiga anomenada Poppy Hand-Crafted Popcorn, venent crispetes de blat de moro especials amb sabors creatius. "Això era pràcticament l'únic que tenia en ment, així que realment havia de funcionar", va dir Frank. I així va ser. Utilitza ingredients i sabors naturals ("ho pots llegir tot a l'etiqueta"), i Asheville se n'adona. Ara té 56 empleats i va dir que podria contractar 10 més. Molts dels seus llançaments més populars han resultat de col·laboracions amb empreses locals i regionals. Entre ells: Spicewalla, una línia d'espècies d'alta qualitat i en lots petits del xef d'Asheville Meherwan Irish, que va donar lloc a la nova línia Poppy x Spicewalla. Aquesta gamma atrevida es presenta en quatre sabors, incloent el deliciós Caramel Masala Chai i el Piri Piri fumat picant.
Les conserves de ceba fumada han estat al menú de Butcher & Bee, un restaurant d'Orient Mitjà de Charleston, durant més d'una dècada. La melmelada es va crear originalment com a condiment per als entrepans de vedella rostida, en part per la seva adaptabilitat; des d'aleshores ha aparegut a les taules de formatge i a sobre de les cols de Brussel·les. Els clients demanen gairebé tota la resta i després demanen contenidors petits per portar. Així que el propietari Mikhail Shemtov va decidir començar a vendre aquest excel·lent producte, que s'elabora amb cebes extretes del fumador i després bullides amb sucre i aigua en pots per a aquells que els agrada gaudir-ne a casa. "Podeu afegir-lo a hamburgueses, àpats gurmet o fer-lo part de l'esmorzar o el sopar", suggereix Shemtov. Per als vegetarians, és un substitut ideal de la cansalada, afegint un sabor fumat, dolç i umami.
Pollastre no fregit Charleston, SC | 5-6 dòlars per peça; galledes de 9 dòlars per 100 dòlars; liferaftreats.com
Cynthia Wong està esgotada. Pastissera i sis vegades nominada al premi James Beard, estava cansada de les llargues hores i la constant vida del restaurant. Va decidir iniciar el seu propi negoci i va començar a plantejar idees. Un dels avantatges d'estar completament esgotada, diu, és que "no té resistència al pensament creatiu. un gelat que sembla unes cames de pollastre fregides: li va venir al cap mentre dormia, i la idea li va sorgir dels records d'un viatge a França, on va provar unes postres de gelats sorprenentment creatives. Després d'experimentar, va crear un gelat amb gust de gofre embolicat amb "ossos" de galetes de xocolata, cobert amb xocolata blanca caramel·litzada cruixent i glaçat de flocs de blat de moro per completar una deliciosa il·lusió que fa les delícies de nens i adults. Les baquetes que produeix per a la seva empresa, Life Raft Treats, es venen individualment a botigues selectes del sud, incloses Whole Foods, i en tubs de Goldbelly a tot el país.
Al Roker pot ser més conegut com l'amfitrió de llarga data del programa "Today" de la NBC, però el guardonat meteoròleg també té un gran gust pel que fa al menjar: és coamfitrió de "Al Roker". Al Roker és l'autor de The Big Bad Book of Barbecue i fundador del llibre definitiu de la barbacoa amb temàtica d'Acció de Gràcies. – L'any passat, deu podcasts van fer un autèntic esclat. Com a jutge de la categoria d'aliments, Roker va tastar més de 65 carns, formatges, aperitius i dolços, i la qualitat i l'atractiu universal de la barreja de Biscuit Head amb infusió de llet el va guanyar. "No m'importa si sou del nord, del sud, de l'oest o de l'est", va dir. "T'agraden les galetes".
Chateau Elan Winery and Resort es va obrir a Braselton, Geòrgia el 1982 en 600 acres amb l'objectiu final de convertir-se en un dels cellers més grans de la costa est. El clima i el terreny tenien altres plans. "El problema no és l'elaboració del vi, sinó el cultiu del raïm", diu Simone Bergese, directora general i enòleg executiu de Chateau Ylang. Després d'anys de collites decebedores, només quedaven vint hectàrees de vinya. Després, el 2012, va venir Burgis, que va créixer a la regió italiana del Piemont i va començar a treballar als cellers als 18 anys i més tard va treballar a Austràlia, Sicília i Virgínia. "Vaig entrar per la porta i vaig mirar la propietat", va dir, "i em vaig adonar que aquí hi havia un potencial increïble".
Entre altres vins, Belsize va començar a produir porto blanc, substituint els raïms del Vell Món per muscadine, una varietat autòctona ben adaptada al sud. Per al seu port, va triar una barreja de 30% raïm muscadina i 70% raïm chardonnay, que s'enviaven des de Califòrnia en camions refrigerats. Utilitza el mètode tradicional d'aturar la fermentació abans d'hora afegint-hi una alta concentració d'alcohol de raïm abans que tot el sucre s'hagi convertit en alcohol. El seu port era bo, però durant una visita a un celler portuguès el 2019, es va adonar que envellir el vi més temps en bótes milloraria els seus resultats. "Després de tastar el porto blanc, vaig decidir esperar una mica més abans d'embotellar-lo", va dir. El retard va donar els seus fruits, creant una dolçor natural intrigant que complementava les notes terroses del praliné de vi fortificat. Tot i que les quantitats són limitades i actualment Elayne només ven Port localment i en línia, el celler ha augmentat la producció, la qual cosa significa que més vins arribaran a les prestatgeries en els propers anys.
El 1999, Deborah Stone i el seu marit van comprar 80 acres de bosc a prop de Birmingham i, amb l'ajuda del seu pare, van convertir el bosc en una granja. Van cultivar roses i altres plantes per fer productes per a la cura de la pell: Stone va treballar a la indústria del balneari i el benestar a principis de la seva carrera i, en un moment donat, va tenir una barra de sucs. "Allà va ser on em van conèixer l'arbust i el vinagre i els seus beneficis", va dir. Ara utilitza productes i herbes cultivades a la granja per crear condiments a base de vinagre com ara nabius i cúrcuma per a la seva granja Stone Hollow i la seva botiga minorista al centre de Birmingham. Fa tres anys, va llançar versions de maduixa i rosa del vinagre, que es va convertir en el vinagre per beure més venut de la companyia. A la granja conreen unes tres mil plantes de maduixa i les baies fresques es remullen amb vinagre de sidra de poma ecològic. A continuació, Stone afegeix pètals de rosa, grans de pebre, coriandre i canyella a la barreja, donant-li un toc únic i picant. Els xefs el poden utilitzar en amaniments d'amanides i els barmans haurien de provar-ho en còctels. Però també pots gaudir-ne simplement bevent aigua amb gas sobre gel.
Bloody Brilliant Bloody Mary Mix Richmond, VA | Un paquet de quatre oscil·la entre els 36 i els 50 dòlars; backpocketprovisions.com
Will Gray va entrar al negoci de la barreja de Bloody Mary després de fer una mica d'enginyeria inversa. Va treballar per a una organització sense ànim de lucre a Washington, DC, que treballava per millorar la sostenibilitat dels sistemes agrícoles, i estava buscant una manera d'aportar diversió i alegria a un món dominat pels productes bàsics. "Les Bloody Marys han estat part de les celebracions familiars des del que tinc memòria", va dir Gray. "Sabia què era un Bloody Mary abans de saber què era un còctel". També coneix molts petits agricultors que cultiven tomàquets d'herència, que "es venen bé quan són perfectes, però no es venen gens quan no són perfectes". El 2015, ell i la seva germana Jennifer Beckman van fundar Back Pocket Provisions a Richmond i van començar a esprémer tomàquets no estimats d'una xarxa de granges familiars a tot Virgínia. Per crear el seu combo insígnia Bloody Brilliant, combinen sucs frescos amb rave picant, salsa Worcestershire i pebre de caiena. "Volíem fer alguna cosa que tingués gust de suc de tomàquet, no una cosa enganxosa com un V8", va dir. El sabor brillant i lleuger resultant sap més com un camp que una llauna.
El boom de les destil·leries artesanals al Sud (i a tot el país) va obrir el camí a un nou boom: el creixement de l'experimentació en la producció de whisky i altres begudes alcohòliques. Les cerveseries més petites solen ser més flexibles i poden provar nous mètodes per veure què funciona. Situat en 112 acres a Fort Worth, TX, el whisky s'ha construït ràpidament una reputació de bourbon premium des de la fundació de la marca el 2010. També segueix sent fidel a aquest esperit d'innovació: el novembre passat, la destil·leria va llançar el tercer de la seva sèrie Barrel Finish, envelliment de bourbon en bótes de Cognac usades durant més d'un any. Aquestes bótes de roure imparteixen rics aromes afruitats que combinen perfectament amb els sabors de vainilla i caramel que es troben a les bótes de roure tradicionals. "Aquest és el bourbon d'estiu perfecte", diu l'especialista en whisky Ale Ochoa, "perquè té un sabor més lleuger, fresc i afruitat".
Wayne Curtis és el columnista de begudes de G&G i autor d'A Bottle of Rum: A New World History in Ten Cocktails. Les seves reflexives reflexions sobre licors i còctels també han aparegut a The Atlantic Monthly i The New York Times. gran beguda. . "Els moscatells solen ser reclutats per a equips universitaris juvenils", va dir el resident de Nova Orleans de Port, que ocupa el primer lloc en la categoria de begudes. "Però Elan Castle demostra que poden saltar si s'utilitzen amb prudència. Jugar a l'equip universitari i competir amb ells té beneficis".
Austin Clark va teixir cada fibra en fil, va lligar cada ordit al seu teler, va submergir cada mostra amb tint indigo i va passar cada hora conduint els senders prop de la seva casa de Baton Rouge recollint patrons d'edredons. Austin Clark ha mantingut les coses vives durant segles. -L'antic art del teixit acadià. Clark i el seu mentor, una teixidora de 81 anys anomenada Elaine Bourke, van explorar les col·leccions dels museus i van entrevistar desenes de persones per recollir informació sobre els acadians (ara cajuns). i principis del 1900. Històricament, els acadians utilitzaven cotó marró per fer roba i mantes, i és un símbol viu d'aquesta tradició: Bourke encara conrea fileres de la varietat de color caramel i Clark el recicla i la seva pròpia collita quan pot en els seus tèxtils acadians.
Les seves creacions inclouen els clàssics estampats de ratlles que sovint decoraven tovalloles, mantes i llençols amb aixovar cajun, així com els històrics edredons amb patrons X i O que els teixidors de vegades feien amb cotó blanc més car com a regal de casament especial. El patró va ser creat per la filadora i teixidora acadiana Teresa Drone, que va regalar el seu edredó de creu i diamant a la primera dama Lou Hoover i Mamie Eisenhower. "Intento recrear-lo el més a prop possible de l'original", va dir Clark. Produeix teixits més petits cada mes, mentre que els clients han de demanar articles més grans, com ara mantes, que poden trigar mesos a produir-se. “És important no afegir el meu punt de vista perquè no sóc cajun. Vull respectar la cultura, respectar els teixidors i deixar que el treball parli per si sol”.
Però Bourque, portador de les tradicions populars de Louisiana, serà la veu del talent de Clark: "Em sento alegria i satisfacció de saber que Austin continuarà aquesta tradició tal com ho van fer els meus avantpassats", va dir. "El patrimoni d'Acadia està ben cuidat".
Les creacions d'àudio de Joel Seeley són profundament tradicionals i alhora molt avançades al seu temps. Ha estat creant plats giratoris exquisits des del 2008, molt abans de l'apogeu original del vinil, però abans del seu recent ressorgiment (les vendes de vinils acaben d'experimentar el seu major augment des dels anys vuitanta). "Crec que he tingut un petit paper en aquest ressorgiment", va dir Cilley. Amb seu a Nova Orleans, els seus clients d'Audiowood inclouen dissenyadors d'interiors de renom, músics i actors famosos del sud; fins i tot un dels seus plats giratoris es va utilitzar a la pel·lícula "Star Trek Into Darkness". Per al seu tocadiscos Barky, Seeley va utilitzar la seva formació en art, arquitectura, disseny i treball de la fusta per crear una elegant màquina de música amb un plat de cendres procedent d'un llenyataire familiar per a qui va perfeccionar un mètode per reparar esquerdes. Cilley va polir la fusta fins que quedés perfectament llisa, després la va tractar parcialment amb banús i després la va revestir amb diverses capes de capa superior: aquí no es pot perdre cap mena. A continuació, instal·la els últims components d'àudio als reproductors i els envia als audiòfils de tot el món. Barky sembla una meravella moderna, però afegiu Allen Toussaint a la barreja i potser us oblideu de la vostra subscripció a Spotify.
Combinant les habilitats d'un escultor i un artista de belles arts, obteniu la col·lecció de ceràmica Technicolor de People Via Plants. Matt Spahr i Valerie Molnar, escultors i pintors (respectivament) que ensenyaven a VCU, van trobar que treballaven bé junts a VCU. Així que van treballar junts per crear testos, gerros i tasses de colors que es van esgotar ràpidament en línia i a les botigues. El seu procés consisteix a utilitzar un gravador per ordinador per crear els motlles, fosa de fang i sorpresa. "La forma original de la tassa té textures que estan determinades pel bit del router", va dir Spar. "Quan es fa un motlle, normalment es fa una passada rugosa i després l'aplanes en el procés final, però vam decidir deixar-hi una mella". Van afegir un mànec quadrat elegant però funcional que després van pintar amb la gamma d'esmalts Increïble. . "A les nostres tasses Gozer i Gozarian, que porten el nom dels personatges dels Caçafantasmes, desapareixem com la posta i la sortida del sol", va dir Molnar. Un altre patró d'esmalt fa referència als àlbers de tulipa, però el jardí de camèlies de Molnar també el va inspirar, així com un passeig pel mercat de flors local de Richmond, el River City Flower Exchange.
"Expliquem històries a través de l'olor", diu Tiffany Griffin, que va llançar Bright, una espelma negra, a Durham el 2019 amb el seu marit Dariel Heron. Griffin, un antic empleat del govern a Washington, DC, es va veure motivat per dos tancaments de negocis successius. Tornant a Carolina del Nord per desenvolupar un pla de negocis per aportar llibertat financera a la seva família, van decidir celebrar la seva llar d'adopció amb una col·lecció única d'espelmes. "Les espelmes Durham fan olor de tabac, cotó i whisky", diu. "Va ser el meu primer i segueix sent un dels meus preferits". En només tres anys, Bright Black va llançar una espelma en col·laboració amb l'NBA, així com una línia d'espelmes de la diàspora, incloses les espelmes Kingston amb sabors de rom i aranja. creat per celebrar les arrels jamaicanes d'Heron. També construeixen el seu negoci al voltant de causes importants: una part de les seves vendes d'espelmes d'estiu es destina a donar suport a grups de carrer liderats per negres al sud. Aquesta tardor, Bright Black va ampliar el seu estudi amb un nou espai d'art comunitari que acollirà tallers d'elaboració d'espelmes i d'olor.
Des del 2009, East Fork, una popular marca de ceràmica de Carolina del Nord, ha estat impulsada per la demanda de productes ceràmics, incloses les seves populars tasses de cafè, que van impulsar el fundador Alex Matisse, els seus cofundadors, la seva dona Connie i l'amic John Vigeland a visitar botigues que obert a Asheville. i Atlanta. El 2018 van rebre el Southern Made Award. "Ens encanta veure que la gent no pren dreceres", va dir l'Alex sobre l'experiència seva i de la Connie per jutjar la categoria d'artesania. "Tenim una gran admiració per la quantitat de temps, habilitat i artesania que els teixidors acadèmics dediquen a fer les seves mantes".
"Volia aprendre dels punts dolorosos de la meva primera experiència", va dir la dissenyadora Miranda Bennett quan va llançar la seva marca de roba sostenible homònima. Nascut a Austin, Texas, Bennett es va graduar a la Parsons School of Design i va treballar a la indústria de la moda de Nova York durant 12 anys, però ara està creant una empresa de roba més ecològica i ètica que minimitza els residus i l'impacte ambiental. no acabava d'adonar-se'n. No va ser fins que va tornar a la seva ciutat natal el 2013 que va descobrir colorants vegetals. "Quan vaig començar a aprendre sobre els tints a base de plantes, vaig començar a cosir i a tenyir de bricolatge de nou", diu. "De sobte va semblar que hi havia una raó completament diferent per començar una col·lecció". seleccioneu els materials utilitzats a la secció Materials utilitzats en el procés, com ara pinyols d'alvocat i closques de pacanes.
Amb aquests tints com a trampolí, Bennett va endinsar-se en el món de la moda lenta. S'esforça per cosir i construir tot dins dels límits de la ciutat d'Austin i evita les tendències estacionals en favor d'una petita selecció de peces atemporals i ben fetes que estan construïdes per durar. "Tot es tracta de la confecció", va dir. "Creem peces que semblen senzilles, però tenim una varietat d'estils que es poden portar de cinc maneres diferents". Independentment del vostre gust o tipus de cos, és probable que l'estil de Miranda Bennett us convingui. "Les nostres col·leccions estan dissenyades perquè cada usuari se senti el millor possible", va dir Bennett. "Llavors, com podem excloure les persones per la seva mida o edat?"
Les fundadores de Glad & Young, Erica Tanksley i Anna Zitz, van créixer en famílies creatives. "Ens encanta crear coses per a nosaltres mateixos", va dir Zietz. A mesura que creixia la seva associació creativa, van començar a experimentar amb diferents materials, però aviat es van adonar que els encantava treballar amb cuir. Tot i que molts productes de pell solen ser tradicionals i masculins, la línia de bosses i accessoris de colors de Glad & Young és divertida i fresca, especialment amb les seves riñoneres més venudes. "El que és interessant és que els amics van començar a comprar la bossa molt abans que tornés a ser popular", va dir Seitz. Però quan la tendència va tornar, les vendes de les seves riñoneres de cuir es van disparar. Elaborada amb cuir i ferreteria de llautó feta als Estats Units, aquesta bossa versàtil és perfecta per viatjar o sortir a la nit. Es pot portar sobre l'espatlla al maluc, a la cintura natural o per sobre de l'espatlla. Està disponible en dues mides i diversos colors brillants i neutres, però la versió de marbre a mà és simplement impressionant. "El marbratge és un procés màgic", va dir Seitz. "Ens encanta la singularitat que aporta a cada producte".
Els títols de batxillerat, màster i seminari d'Eldrick Jacobs no el van qualificar per a la carrera que estimava. Mitjançant l'autoreflexió, Jacobs va trobar feina a Cleveland com a venedor ambulant. "He viscut al sud tota la meva vida", va dir, "així que el clima fred arruïna la història". Per protegir-se de la neu, es va comprar el seu primer barret. Fascinat, va començar a aprendre l'ofici abans que el destí el presentés a un barreter d'Ohio que li va ensenyar els conceptes bàsics però el va animar a desenvolupar el seu propi estil. Així que Jacobs va tornar a Bainbridge, Geòrgia, on va créixer caçant coloms, guatlles i faisans. Allà va trobar inspiració i una clientela fidel entre els caçadors que acudien a la zona. "La natura dóna forma a la meva estètica i em veuràs posant en capes molts tons naturals", diu sobre els seus sofisticats dissenys de Flint & Port. Crea la seva pròpia línia de barrets preparats, que modela a mà amb eines vintage, com ara pell de conill, pell de nutria o feltre de castor, amb estils com ara siluetes clàssiques de caça de coloms, fedoras preparades per al brunch i estil del delta del Mississipí. barret fedora. jugador d'atzar. No el que té el barret? Mantingueu la ment oberta. "La confiança", va dir Jacobs, "és el factor número 1".
Mimi Phillips, nativa de Carolina del Nord, una antiga dissenyadora de vestuari convertida en coordinadora creativa de Ralph Lauren, culpa a Dolly Parton de la "pols de fades" que la va portar a traslladar-se de Nova York a Nashville. La primera passió de Phillips per la joieria va començar amb les col·leccions de la seva mare i la seva àvia, va arrelar a Music City i es va convertir en una marca en tota regla després que Phillips descobrís l'Escola del New Method Jeweller. "Era una escola de classe mundial fora de Nashville", va dir, "amb grans professors de llocs com Tiffany. Vaig cursar el currículum complet: fabricació de joies, muntatge de joies, totes les classes de manualitats. Poc després, va fundar Minnie Lane. , una marca que inicialment es va centrar en les comandes de joieria fina però que aviat va girar cap a les seves col·leccions d'anells, collarets, arracades i polseres de moda. Cada disseny comença amb un esbós en 2D, que Phillips dóna vida mitjançant AutoCAD o cera abans d'enviar-lo per a la fosa. "L'escultura de cera és una mena de meditació per a mi", diu. Inspirada en la col·lecció Naked Everyday de la seva amiga Scarlett Bailey, va crear innombrables variacions de l'emblemàtica polsera de Scarlett (que es mostra a continuació, a la dreta, juntament amb altres aspectes de Minnie Lane), donant com a resultat un disseny elegant i capritxós que es va convertir en un best-seller. .
Des del 2014, l'empresa homònima de Mignonne Gavigan ha estat produint els seus collarets de mocadors amb comptes i altres peces atrevides i destacades. Com a dissenyador que aprecia l'atractiu de combinar sofisticació i comoditat, a l'hora de jutjar la categoria d'Estil, Gavigan va preferir els clàssics ecològics de l'estudi de roba amb seu a Austin Miranda Bennett que durarien anys. "M'encanta la combinació de teixits sostenibles, siluetes úniques i detalls subtils", diu. "Aquesta és la seva manera de canviar el sector".
Gary Lacey va començar a fer exquisides canyes de pescar de bambú fa trenta anys per satisfer el seu amor pel material tradicional. "Vaig pensar que si m'agradaven, seria millor saber com fer-los", va dir l'artesà de Gainesville, Geòrgia. El 2007, va afegir rodets de pesca amb mosca fets a mà. El seu encantador rodet de salmó vintage és una rèplica gairebé exacta dels rodets de salmó produïts a finals del 1800 pel famós fabricant de rodets de Nova York Edward von Hofe. Els compradors tornen "totes les peces petites d'aquests rodets", diu Lacey, "com els cargols, els poms que giren a mà i els petits caçadors furtius que fan clic per tancar els rodets. Crec que per això els rodets de rèpliques antigues són motius tan populars per ser benvinguts".
Per crear els seus pergamins, Lacey va utilitzar molts dels mateixos materials que en la versió original de vom Hofe. Va tallar els panells laterals del rodet amb cautxú negre durador, el braç del disc de cuir i la majoria de les altres parts, inclosa l'emblemàtic mànec en forma de S, estaven gravades amb alpaca. Va dissenyar bobines de tres polzades i mitja de diàmetre, com es mostra, per capturar peixos més grans com el salmó, però Lacy va fer bobines d'estil von Hofe tan petites com truites de 4 i 5 pes. Cada bobina està feta a mida: treballa amb el client per crear-la segons les seves especificacions. "És com demanar una pistola personalitzada", va dir Lacey. "Vols un gravat? No voleu utilitzar un marcador de línia? Voleu que el multiplicador agafi més línia cada vegada que gireu el botó? Cada rodet es fa d'un en un perquè jo el pugui fer. com el client vol”.
Joey D'Amico és un músic de tota la vida que va tocar la trompeta a l'escola primària i va guanyar una beca universitària tocant tubs d'eufoni. Quan va comprar un torn de fusta per ajudar a restaurar una casa històrica a Charleston, Carolina del Sud, els seus diferents interessos van semblar de sobte entrellaçats. "Vaig pensar que si podia girar les vies", va recordar, "Aposto que podria agafar un ànec". el telèfon està al cobert darrere de casa seva. Crea campanes personalitzades a partir de fustes exòtiques (bocotta, banús africà i burl d'auró estabilitzat). També té una línia acrílica que obliga els caçadors a vigilar el seu pressupost. "Faig moltes coses", va dir D'Amico. "Però una altra cosa és dir-me un èxit. D'una banda, puc ser artístic i musical, però puc utilitzar les meves habilitats per treballar la fusta per jugar amb llargs de conductes, orificis d'escapament i tota la mecànica de com fer alguna cosa que soni". com un ànec”.
La carpeta personalitzada de ganivets de butxaca de Ross Tyser està dedicada al seu avi, un ebenista que portava un ganivet de butxaca a la butxaca de l'armilla cada diumenge. "Va dir que no se sentia del tot vestit fins que va tenir un ganivet a la butxaca", va recordar un fabricant de ganivets de Spartanburg, Carolina del Sud. Amb una fulla de dues polzades i mitja forjada a mà amb acer de Damasc de 384 capes, aquesta elegant carpeta és un èxit tant per a dones com per a homes. Les escates de ullal de mamut semblen increïbles. El revestiment de titani està decorat amb pedres precioses a l'interior i té un pany durador. Amb l'excepció d'uns quants cargols petits, Taiser fa cada part a mà utilitzant tàctiques de la vella escola. No tenia un martell ni una premsa hidràulica, que són necessàries en moltes botigues de ganivets. "És només la meva mà dreta, una enclusa i un parell de martells", va dir. També hi ha records del seu avi assegut al porxo, tallant joguines de fusta i escoltant els jocs dels Atlanta Braves a la ràdio.
L'artesà de Charlotte, Larry McIntyre, combina el seu amor per la història del sud amb la seva passió per passar temps a l'aigua per crear les canoes, caiacs i pales artesanals de SouthernWood Paddle Company. Un àvid navegant, va elaborar articles de xiprer, una fusta antiga preferida procedent dels pantans i rierols del sud, d'una manera que "m'enllaça amb la zona". Va tallar el seu primer rem el 2015 i va començar a treballar a temps complet quatre anys més tard (també fa adorables monopatins, ganxos per a vaixells i altres articles). Per a la paleta, primer va comprar un tauló de xiprer assentat a un llenyataire submarí a Bishopville, Carolina del Sud, va tallar la forma bàsica de la paleta amb una serra de cinta, va donar forma a la fusta amb una brotxa i després la va polir i polir a mà. Cada paleta està recoberta d'oli de cànnabis. Aquesta paleta de canoa en particular presenta un disseny de cua de castor modificat versàtil i una punta epoxi protectora que funciona bé en aigües poc profundes. Tant si es llança a un rierol d'aigües negres com si es munta al costat d'una cabana al costat del llac, serà una veritable obra mestra.
Aquest any, T. Edward Nickens torna a la categoria a l'aire lliure per a la seva dotzena ronda de jutjats. A més de col·laborar durant molt de temps a G&G, Nix és autor de nombroses guies i llibres a l'aire lliure, inclòs The Great Outdoorsman's Handbook i, més recentment, una col·lecció d'assajos, The Last Wild Road. Nix, un pescador de tota la vida, va aplaudir el descobriment de Gary Lacy de rodets d'arrossegament de cuir duradors. "En una època en què les noves tendències estan canviant en l'equip de pesca amb mosca", diu, "és agradable pensar en un artesà apassionat donant nova vida a un disseny de rodets de mosca de 140 anys".
L'empresa tèxtil Cicll assegura que els seus teixits són ecològics. Laura Tripp, que va fundar l'empresa amb Caroline Cockerham el novembre passat, explica: "En la intimitat de les nostres llars, volíem estar envoltats de coses que poguéssim respectar". i la llana tenyida, Tripp i Cockerham, que elaboren els seus propis productes a la Patagònia respectuosa amb el medi ambient. En canvi, la llana es recull de petites granges familiars i cooperatives de Nova York, Pennsilvània i Vermont, incloent llana negra i llana marró (sovint es considera indesitjable perquè no es poden tenyir tons més foscos). La llana s'envia a Carolina del Sud per netejar-la o rentar-la i després es transfereix a moliners de tercera generació de Carolina del Nord per cardar, filar, teixir i cosir. El producte final: catifes fetes a mida, no tòxiques, sense tenyir, suaus de color gris i marró, cosides en formes corbes amb un mínim de residus durant la producció. "Vam analitzar tots els detalls de la cadena de subministrament", va dir Cockerham. "L'amor pel producte i la sostenibilitat van de la mà".
Un caçador viatja a les famoses Muntanyes Roges a la recerca d'un llegendari lince i lluita per recuperar-lo juntament amb el llegat de la seva família.
Hora de publicació: Oct-25-2023
