Zadivljujući moderni ormarić sa zanimljivostima proizveden u Sjevernoj Karolini, najfinija mješavina keksa od mlaćenice, zadivljujući porto u gruzijskom stilu i još dvadeset jedan proizvod proizveden na jugu čine ovogodišnje nagrađivane proizvode u šest kategorija: Kuća, Hrana. , piće, rukotvorine, stil i na otvorenom. Plus: naš prvi dobitnik nagrade za održivost
Iza svetlećeg bronzanog paravana i prelepe ljuske tamnog oraha u radnoj sobi Warrena Elijaha Leeda leže grnčarija, knjige o umetnosti, drkadžije i kornjačevine, kao i modeli brodova, perle bombi i autići sa kutijama šibica. “Ideja ovog komada je da se sakrije nešto što nije potpuno skriveno”, rekao je Lead, dizajner iz Durhama, Sjeverna Karolina. Ova premisa postoji vekovima: ormarići sa kuriozitetima postoje još od italijanske renesanse, kada je prikupljanje retkih i neobičnih suvenira iz celog sveta signaliziralo društveni status, a razgledanje ovih kolekcija služilo je i kao zabava za zabavu.
Ali nekim gledaocima koji su prošlog proljeća vidjeli Leadove elegantne, moderne gotove dizajne na Međunarodnom sajmu suvremenog namještaja (ICFF) u New Yorku, pao je na pamet klasični američki komad. „Neki od starijih ljudi koje sam poznavao rekli su da izgleda kao sef za pitu“, prisjeća se Lead. “To je bio prvi put da sam čuo da neko to spominje.” nije mu smetalo poređenje. Zapravo, Lied vjeruje da je on – i svi drugi umjetnici i zanatlije – stalno pod utjecajem jedne ili druge stvari, shvaćao on to ili ne.
„Ljudi koji pokušavaju da kažu da izmišljaju nešto novo – ne slažem se s tim“, rekao je Lead. „Želeo sam da napravim prepoznatljiv objekat na nov način. [Kabinet] nije baš nov, ali mislim da ga izdvajaju mnogi mali detalji koje je naš tim uložio u naš rad.” Vremenski ispitana forma je slična, ali njeni rafinirani elementi - masivna stolarija od oraha, fino tkani (ne zavareni) bronzani paravani, ručno livene bronzane ručke - zahtijevale su inovaciju.
Lead, koji je studirao puhanje stakla i skulpturalnu keramiku na Central Kentucky Collegeu prije nego što je nastavio karijeru u obradi drveta, svakom projektu namještaja pristupa očima umjetnika. Leadov studio u centru Durham-a nalazi se u zgradi u kojoj se nalazi i njegova radnja za proizvodnju metala, neprofitna umjetnička organizacija i studio za puhanje stakla koji su on i njegov prijatelj otvorili 2017. Lied je započeo skiciranjem nekih stilova kabineta. Jedan je visok, drugi je visok. Jedan je nizak, jedan čuči, drugi čuči. „Nema formule za bilo šta od ovoga“, rekao je.
Nakon što je odredio Warrenov trenutni oblik i dimenzije, prikupio je materijale, nabavio grubi orah iz obližnjeg Gibsonvillea, a zatim ga je sam mljeveo i oblikovao. „Koristili smo dosta oraha u namještaju“, kaže Lead, ističući njegovu elastičnost, savitljivost, bogate tonove i složenu teksturu. “Proveo sam dosta vremena putujući i skupljajući više oraha kad god bih ih vidio. Gotovo sav naš materijal dolazi odnekud sa Apalača.”
Iako većina stolova, polica, stolica i polica za knjige koje Lidl izrađuje ima čvrste uglove, oblikovanje zakrivljenih rubova ormara je relativno jednostavno. „Ali namotavanje bronze oko zakrivljenog kraja je potpuno nova igra“, rekao je on. “Prošli smo kroz pokušaje i greške da bismo to ispravili, ali iskreno, bilo je jako zabavno. Većinu vremena smo radili ono što smo radili prije. To je bilo nešto što smo morali da shvatimo.” i osiguran, ekran je treptao kao svaki kovčeg s blagom; na ICFF-u, posjetioci nisu mogli a da ne ispruže ruku i dodirnu metal dok su prolazili.
Ako vaša oprema ima udubljenja koja izgledaju kao otisci prstiju, kontaktirajte nas. Da bi ga izvadio, Lidl je uništio drveni kalup, a zatim napravio silikonski kalup oko njega. Zatim je radio s lokalnim draguljarom da ih izlije u bronzi. „Većina ostalih poteza koje radimo je okrugla“, objašnjava on. „Okreću se na strugu i imaju glatkiji izgled. Ovo mi je važno jer izgledaju očigledno ručno rađeni.”
U pogrešnim rukama, sjajno drvo, sjajni ekran i sjajni prilagođeni elementi mogu izgledati ljepljivo, ali Lidlova snaga leži u njegovoj sofisticiranosti. „Želim da budem siguran da je moj rad jedinstven, ali ne nužno na dramatičan način“, rekao je. Pojedinačne komponente ovog ormarića sastavljene su s impresivnom pažnjom i pažnjom posvećenom detaljima, baš kao i dragocjena kolekcija kojoj je namijenjen.
Dok je većina njegovih vršnjaka vježbala hvatanje, Jed Curtis je dobio svoj prvi nakovanj, inspiriran kovačem kojeg je vidio dok je posjetio Demo Living History Museum. „Međutim, nikada o tome nisam razmišljao kao o poslu“, rekao je Curtis. Ali nakon slučajnog susreta s penzionisanim kovačem iz New Yorka koji mu je prodao predmete iz svoje radnje, Curtis se nastanio u Roanokeu 2016. i otvorio Heart & Spade Forge. Tamo je ručno kovao posuđe od ugljeničnog čelika, baš kao i ovi elegantni pekari, od sirovog čelika dopremljenog iz Severne i Južne Karoline i fabrike pored njegovog studija. Dizajnirao je mašine za hleb (prodaju se pojedinačno i u setu od po tri) da ravnomerno raspodeljuju toplotu u rerni ili šporetu i glatko prelaze na sto. Njegov stepen hemije odredio je funkcije ovih delova (ugljenični čelik može bolje da kontroliše temperaturu od livenog gvožđa), a nagađao je o njihovom obliku posmatrajući srebrnare u kolonijalnom Vilijamsburgu i graditelje vrućih šipki 1940-ih. Ali iznad svega, ideja o naslijeđu pokreće njegov rad. „Porodični tiganj je proces koji traje“, rekao je. “Ne pravim ih za vas, već ih radim za vaše unuke.”
Iako je Ben Caldwell odrastao oko srebra - njegov otac je bio strastveni kolekcionar, a mnoge subote svog djetinjstva proveo je jašući konje u potrazi za blagom - njegova odluka da postane srebrni kujun je bila iznenađenje. “Prvi dio svoje karijere proveo sam praveći muzičke instrumente,” rekao je. Ali Caldwellova karijera se promijenila kada je željezar Terry Talley iz Murfreesboroa, Tenn., pitao da li bi bio zainteresiran za šegrtovanje. Danas, pod imenom Ben & Lael, izrađuje prekrasno srebrno i bakreno posuđe i druge predmete za domaćinstvo, uključujući i ove veličanstvene zdjele, koje poklanja Keithu Leonardu, vlasniku lokalne kompanije za proizvodnju pločastih ploča. Zatim su obložene sa četiri sloja srebra Keitha Leonarda. . (Caldwell proizvodi bakrene i srebrne komade u potpunosti u kući.) „Kada napravite zdjelu ručno, ona je prirodno okrugla, ali da bi se mogla koristiti kod kuće, dno mora biti ravno“, objašnjava Caldwell. “Mrzim uništavanje obrasca da bi funkcionirao.” Njegovo rješenje: balansirani stalak napravljen od prirodno izlivene mazge, belorepa, losa i losovog rogova. “Rogovi su izuzetno elegantni i biomorfni”, rekao je. “To je skulpturalna forma. I funkcionalno i lijepo.”
Iako Andrew Reed i njegov tim u Reed Classics-u grade složene krevete s baldahinom u svojoj radnji u Dothanu u Alabami, mašine kojima upravljaju su jednostavne. "Moja radnja je muzej koji radi, pun antikne opreme iz četrdesetih i pedesetih", rekao je Reed o svojoj opremi od livenog gvožđa, kao što je blanjalica koja je prvobitno naručena od International Harvester-a i blanjalica sa spašene tračne testere sa nosača aviona iz Drugog svetskog rata . “Oni rade bolje od bilo čega novog. Počinjemo sa zarezima od mahagonija, uglavnom iz Centralne i Južne Amerike, i počinjemo da ih glodamo.” Stoga čak i njegovi najjednostavniji dizajni zahtijevaju devedeset šest koraka. Od 1938. godine, treća (uskoro četvrta) generacija kompanije – Ridova deca tinejdžera počela su da uče posao – ulila je te napore u stubove za olovke (na slici), Colonial, kalem i kućni krevet u viktorijanskom stilu. Širom zemlje: seoska kuća u Alabami, vila u Holivudu, vila u Čarlstonu i moderan stan u Njujorku. “Imam devedesetšestogodišnju klijenticu iz Birmingema koja spava u istom krevetu koji joj je moj djed poklonio kao vjenčani poklon”, rekao je Reed. „Napravljeni su da traju zauvek.”
Charlotte Moss, poznata dizajnerica interijera i autorica dvanaest knjiga o dizajnu, uvijek je u potrazi za svježom, bezvremenskom estetikom. U ocjenjivanje kućne kategorije unijela je tridesetogodišnje iskustvo i ljubav prema teksturi i boji i bila je fascinirana porodičnim ormarima Elijaha Leada. „Dobro je napravljen, lagan i prozračan, a bronzana mreža mu daje sjaj“, objašnjava ona. „Kada ga koristite kao bife, zakrivljeni krajevi savršeno pristaju na tanjire...i bezbedan je za decu!“
„Kolačići su vrlo zgodna hrana i s njima možete učiniti mnogo stvari“, kaže Carolyn Roy. Ona i njen partner Džejson to dokazuju, a u restoranu za doručak i ručak Biscuit Head gosti mogu da odu u grad na pecivo sa jednom od šest opcija sosa, ili ljutog sosa i džema, ili svinjetine. šunka i, u slučaju keksa Dirty Animal, domaći pimento sir, pohana piletina, slanina i pečena jaja umotana u domaći sos. “Smiješno je”, priznala je Caroline.
Ali sve se vraća na osnove: otkako je Roys otvorio svoju prvu prodavnicu u Ashevilleu 2013., njihovi veliki, pahuljasti i ukusni kolačići s mačjom glavom privukli su pažnju kupaca za doručak. Ubrzo nakon otvaranja, kupci su počeli da se raspituju o njihovim kombinacijama. Royce se složio, prodavši ga u staklenim bocama s uputama na vrpci.
Sada se ova mješavina promijenila. Kako popularnost Biscuit Heada i dalje raste, porodica Roy je otvorila još dvije lokacije u Ashevilleu i jednu u Greenvilleu, SC, kao i otvaranje fabrike konzervi koja sada proizvodi džemove i novu vreću mješavine za kolačiće koja je sigurna. Ključ je ovdje: puter je već izrezan; domaći kuvar samo treba da doda malo mlaćenice da bi lakše sipao brašno u posudu i na pultu (i drugde u kuhinji). Karolinin savet je da testo jednostavno stavite na pleh (nemojte ga razvaljati) i ne oklevajte da ga stavite kašikom. „Naši kolačići su super lagani i prozračni iznutra, a hrskavi i puterasti izvana“, kaže ona. “Ne možete ih pokupiti i pojesti rukama. Ovo su kolačići napravljeni nožem i viljuškom.”
Poppy x Spicewalla Popcorn Asheville, NC | 7-9,50 dolara po paketu; poppyhandcraftedpopcorn.com
Ginger Frank je znala da želi voditi vlastiti posao prije nego što je ozbiljno razmišljala o tome šta bi njen posao trebao biti. Ali voljela je kokice i otkrila je da u Ashevilleu nema prodavača koji bi se specijalizirali za grickalice. Stoga je, uprkos negodovanju prijatelja i porodice, otvorila radnju pod nazivom Poppy Hand-Crafted Popcorn, u kojoj se prodaju specijalne kokice u kreativnim ukusima. „To je bila skoro jedina stvar koju sam imao na umu, tako da je zaista moralo da funkcioniše“, rekao je Frank. I tako je bilo. Ona koristi prirodne sastojke i arome (“sve možete pročitati na etiketi”), a Asheville to primjećuje. Ona sada ima 56 zaposlenih i rekla je da bi mogla zaposliti još 10. Mnoga od njenih najpopularnijih izdanja nastala su iz saradnje sa lokalnim i regionalnim preduzećima. Među njima: Spicewalla, linija visokokvalitetnih, malih serija začina od Asheville kuhara Meherwan Irish, koja je pokrenula novu liniju Poppy x Spicewalla. Ovaj odvažni asortiman dolazi u četiri ukusa, uključujući ukusni Caramel Masala Chai i Spicy Smoked Piri Piri.
Konzerve od dimljenog luka su na meniju u Butcher & Bee, bliskoistočnom restoranu u Čarlstonu, više od decenije. Džem je prvobitno stvoren kao začin za sendviče sa pečenom govedinom, dijelom zbog svoje prilagodljivosti – od tada se pojavio na daskama sa sirom i na prokulicu. Kupci traže skoro sve ostalo, a zatim traže male kontejnere za poneti. Tako je vlasnik Mihail Šemtov odlučio da počne sa prodajom ovog odličnog proizvoda, koji se pravi od luka izvađenog iz pušnice, a zatim prokuvanog sa šećerom i vodom u teglama za one koji vole da uživaju u njemu kod kuće. „Možete ga dodati u hamburgere, gurmanska jela ili ga učiniti dijelom doručka ili večere“, predlaže Šemtov. Za vegetarijance, idealna je zamjena za slaninu, dodajući dimljeni, slatki i umami okus.
Not Fried Chicken Charleston, SC | 5-6 dolara po komadu; 9 kante za 100 dolara; liferafttreats.com
Cynthia Wong je iscrpljena. Poslastičarka i šestostruka nominacija za nagradu James Beard, umorna je od dugog radnog vremena i stalnog života u restoranu. Odlučila je da pokrene sopstveni biznis i počela da smišlja ideje. Jedna od prednosti potpunog iscrpljivanja, kaže, jeste to što „nema otpora kreativnom razmišljanju. sladoled koji liči na pržene pileće nogice – pao joj je na pamet dok je spavala, a ideja joj je došla iz sjećanja na putovanje u Francusku, gdje je probala neverovatno kreativne sladoledne deserte. Nakon eksperimentiranja, napravila je sladoled s okusom vafla umotan u "kostice" čokoladnih kolačića, preliven hrskavom karameliziranom bijelom čokoladom i glazurom od kukuruznih pahuljica kako bi upotpunila ukusnu iluziju koja oduševljava i djecu i odrasle. Bataki koje proizvodi za svoju kompaniju, Life Raft Treats, prodaju se pojedinačno u odabranim prodavnicama na jugu, uključujući Whole Foods, i u tubama iz Goldbelly-ja širom zemlje.
Al Roker je možda najpoznatiji kao dugogodišnji voditelj NBC-jeve emisije “Today”, ali nagrađivani meteorolog također ima odličan ukus u hrani: on je suvoditelj “Al Rokera”. Al Roker je autor Velike loše knjige o roštilju i osnivač konačne knjige o roštilju na temu Dana zahvalnosti. – Prošle godine je deset podcasta napravilo pravi potres. Kao sudac kategorije hrane, Roker je probao više od 65 mesa, sireva, grickalica i bombona, a kvaliteta i univerzalna privlačnost mješavine Biscuit Head natopljene mlaćenicom ga je osvojila. “Nije me briga da li ste sa sjevera, juga, zapada ili istoka”, rekao je. “Voliš kolačiće.”
Chateau Elan Winery and Resort otvoren je u Braseltonu, Georgia 1982. godine na 600 hektara s krajnjim ciljem da postane jedna od najvećih vinarija na istočnoj obali. Klima i teren imali su druge planove. "Problem nije u proizvodnji vina, već u uzgoju grožđa", kaže Simone Bergese, generalni direktor i izvršni vinar u Chateau Ylangu. Nakon godina razočaravajućih berbi, ostalo je samo dvadeset jutara vinograda. Zatim je 2012. došao Burgis, koji je odrastao u italijanskoj regiji Pijemont i počeo da radi u vinarijama sa 18 godina, a kasnije je radio u Australiji, Siciliji i Virdžiniji. “Ušao sam na vrata i pogledao imanje,” rekao je, “i shvatio da ovdje postoji nevjerovatan potencijal.”
Između ostalih vina, Belsize je počeo proizvoditi bijeli porto, zamjenjujući grožđe Starog svijeta muskadinom, autohtonom sortom koja je dobro prilagođena jugu. Za svoju luku odabrao je mješavinu od 30% grožđa muskadina i 70% chardonnay grožđa, koje je dopremljeno iz Kalifornije u hladnjačama. On koristi tradicionalnu metodu ranog zaustavljanja fermentacije dodavanjem visoke koncentracije špiritusa od grožđa prije nego se sav šećer pretvori u alkohol. Njegov port je bio dobar, ali je tokom posjete portugalskoj vinariji 2019. godine shvatio da će duže odležavanje vina u bačvama poboljšati njegove rezultate. „Nakon što sam probao beli porto, odlučio sam da sačekam još malo pre nego što ga napunim u boce“, rekao je. Kašnjenje se isplatilo, stvarajući intrigantnu prirodnu slatkoću koja je upotpunila zemljane note ojačane vinske praline. Iako su količine ograničene i Elayne trenutno prodaje Port samo lokalno i online, vinarija je povećala proizvodnju, što znači da će se više vina naći na policama u narednim godinama.
Godine 1999. Deborah Stone i njen suprug kupili su 80 hektara šume u blizini Birminghama i uz pomoć svog oca postepeno pretvorili šumu u farmu. Uzgajali su ruže i druge biljke kako bi proizvodili proizvode za njegu kože: Stone je na početku svoje karijere radila u spa i wellness industriji i u jednom trenutku je posjedovala sok bar. „Tamo sam upoznala grm i sirće i njegove dobrobiti“, rekla je. Ona sada koristi proizvode i začinsko bilje uzgojeno na farmi kako bi stvorila začine na bazi octa poput borovnice i kurkume za svoju Stone Hollow Farm i njenu maloprodajnu radnju u centru Birminghama. Prije tri godine lansirala je verziju sirćeta od jagode i ruže, koja je postala najprodavaniji sirće za piće kompanije. Na farmi uzgaja oko tri hiljade biljaka jagoda, a svježe bobice natopljene su organskim jabukovim sirćetom. Stone zatim dodaje latice ruže, biber u zrnu, korijander i cimet u smjesu, dajući joj jedinstven, pikantan twist. Kuhari ga mogu koristiti u preljevima za salate, a barmeni bi ga trebali probati u koktelima. Ali možete uživati i jednostavno pijući gaziranu vodu preko leda.
Bloody Brilliant Bloody Mary Mix Richmond, VA | Paket od četiri se kreće od 36 do 50 dolara; backpocketprovisions.com
Will Grey je ušao u Bloody Mary mix biznis nakon malog reverznog inženjeringa. Radio je za neprofitnu organizaciju u Washingtonu, DC, radeći na poboljšanju održivosti poljoprivrednih sistema, i tražio je način da unese zabavu i radost u svijet kojim dominiraju roba. "Bloody Marys su dio porodičnih proslava otkad znam za sebe", rekao je Grey. “Znao sam šta je Bloody Mary prije nego što sam znao šta je koktel.” Poznaje i mnoge male farmere koji uzgajaju paradajz iz naslijeđa, koji se “dobro prodaje kada je savršen, ali se uopće ne prodaje kada nije savršen”. ” 2015. godine, on i njegova sestra Jennifer Beckman osnovali su Back Pocket Provisions u Richmondu i počeli cijediti nevoljni paradajz iz mreže porodičnih farmi širom Virdžinije. Da bi stvorili svoju vodeću kombinaciju Bloody Brilliant, kombiniraju svježe sokove s hrenom, Worcestershire sosom i kajenskim biberom. „Želeli smo da napravimo nešto što ima ukus soka od paradajza, a ne nešto gnjecavo kao V8“, rekao je. Rezultirajući svijetli, lagani okus više liči na polje nego na konzervu.
Procvat zanatskih destilerija na jugu (i širom zemlje) otvorio je put za novi procvat: rast eksperimentiranja u proizvodnji viskija i drugih žestokih pića. Manje pivare imaju tendenciju da budu fleksibilnije i mogu isprobati nove metode da vide šta funkcionira. Smješten na 112 hektara u Fort Worthu, TX Whisky je brzo izgradio reputaciju vrhunskog burbona od osnivanja brenda 2010. I dalje ostaje vjeran tom duhu inovacije: prošlog novembra, destilerija je objavila treću u svojoj seriji Barrel Finish, odležavanje burbona u rabljenim buradima konjaka više od godinu dana. Ove hrastove bačve daju bogate voćne arome koje se savršeno slažu s okusima vanilije i karamele koje se nalaze u tradicionalnim hrastovim bačvama. “Ovo je savršen ljetni burbon”, kaže stručnjak za viski Ale Ochoa, “jer ima laganiji, svježiji, voćniji okus.”
Wayne Curtis je kolumnista pića G&G i autor knjige Boca ruma: Nova svjetska povijest u deset koktela. Njegova promišljena razmišljanja o žestokim alkoholnim pićima i koktelima također su se pojavila u The Atlantic Monthly i New York Timesu. odlično piće. . "Muškati se obično regrutuju za mlađe univerzitetske timove", rekao je stanovnik New Orleansa za Port, koji je na prvom mjestu u kategoriji pića. „Ali Elan Castle pokazuje da mogu skočiti ako se koriste mudro. Igrati u univerzitetskom timu i ima koristi od nadmetanja s njima.”
Austin Clark je utkao svako vlakno u konac, vezao svaku osnovu za svoj razboj, umočio svaki uzorak u indigo boju i proveo svaki sat vozeći se stazama u blizini svoje kuće u Baton Rougeu skupljajući uzorke jorgana. Austin Clark je vekovima održavao stvari na životu. -Drevna umjetnost akadskog tkanja. Clark i njegova mentorica, 81-godišnja tkalja po imenu Elaine Bourke, pretražili su muzejske zbirke i intervjuisali desetine ljudi kako bi prikupili informacije o Akađanima (danas Cajuns). i ranih 1900-ih. Akadijci su kroz istoriju koristili smeđi pamuk za izradu odjeće i ćebadi, i to je živi simbol te tradicije - Bourke još uvijek uzgaja redove sorte boje karamele, a Clark ga i svoju žetvu reciklira kad god može u svoj akadijski tekstil.
Njegove kreacije uključuju klasične prugaste uzorke koji su često ukrašavali ručnike, ćebad i čaršave u cajunskim hlačama, kao i povijesne jorgane s X i O uzorkom koje su tkalci ponekad pravili od skupljeg bijelog pamuka kao poseban vjenčani poklon. Uzorak je kreirala Acadian spinner i tkalja Tereza Drone, koja je dala svoj poplun s križem i dijamantima prvoj dami Lou Hoover i Mamie Eisenhower. „Pokušavam da ga rekreiram što je moguće bliže originalu“, rekao je Clark. Svaki mjesec proizvodi manje tkanine, dok kupci moraju naručiti veće artikle, kao što su ćebad, čija proizvodnja može trajati mjesecima. “Važno je da ne dodam svoje gledište jer ja nisam Cajun. Želim da poštujem kulturu, poštujem tkalje i pustim da rad govori sam za sebe.”
Ali Bourque, nosilac narodnih tradicija Luizijane, biće glas Clarkovog talenta: „Osjećam radost i zadovoljstvo znajući da će Ostin nastaviti ovu tradiciju baš kao što su to činili i moji preci“, rekla je. “Akadijino naslijeđe se dobro brine.”
Audio kreacije Joela Seeleyja su duboko tradicionalne, a ipak daleko ispred svog vremena. On stvara izuzetne gramofone od 2008. godine, mnogo prije originalnog vrhunca vinila, ali prije njegovog nedavnog ponovnog oživljavanja (prodaja vinila upravo je doživjela najveći porast od 1980-ih). „Mislim da sam odigrao malu ulogu u ovom ponovnom izlasku“, rekao je Cilley. Sa sjedištem u New Orleansu, njegovi klijenti Audiowooda uključuju renomirane dizajnere interijera, poznate južnjačke muzičare i glumce – jedan od njegovih gramofona čak je korišten u filmu “Zvjezdane staze u tamu”. Za svoj gramofon Barky, Seeley je iskoristio svoje iskustvo u umjetnosti, arhitekturi, dizajnu i obradi drveta kako bi stvorio elegantnu muzičku mašinu sa tanjirom od pepela od porodičnog drvosječe za kojeg je usavršio metodu popravljanja pukotina. Cilley je brusio drvo dok nije bilo savršeno glatko, a zatim ga djelomično obradio ebanovinom, a zatim ga premazao s nekoliko slojeva završnog premaza – ovdje se ne smiju propustiti. Zatim instalira najnovije audio komponente u plejere i šalje ih audiofilima širom svijeta. Barky izgleda kao moderno čudo, ali dodajte Allena Toussainta u miks i možda ćete zaboraviti na svoju pretplatu na Spotify.
Kombinirajući vještine vajara i umjetnika likovne umjetnosti, dobijate kolekciju keramike Technicolor od People Via Plants. Matt Spahr i Valerie Molnar, vajari i slikari (odnosno) koji su predavali na VCU, otkrili su da su dobro sarađivali na VCU. Tako su zajedno radili na stvaranju šarenih saksija, vaza i šoljica koje su se brzo rasprodale na internetu iu prodavnicama. Njihov proces uključuje korištenje kompjuterskog gravera za izradu kalupa, livenje gline i iznenađenje. „Originalni oblik čašice ima teksture koje su određene glodalom“, rekao je Spar. „Kada pravite kalup, obično napravite grubi prolaz, a zatim ga izgladite u završnom procesu, ali smo odlučili da ostavimo udubljenje.” Dodali su elegantnu, ali funkcionalnu četvrtastu ručku koju su zatim ofarbali Nevjerovatnim rasponom glazura. . “Na našim šoljama Gozer i Gozarian, nazvanim po likovima Ghostbusters, nestajemo poput zalaska i izlaska sunca”, rekao je Molnar. Još jedan uzorak za glazuru upućuje na topole tulipana, ali Molnarov vrt kamelije ga je također inspirirao, kao i šetnja lokalnom pijacom cvijeća u Richmondu, River City Flower Exchange.
"Mi pričamo priče kroz miris", kaže Tiffany Griffin, koja je lansirala Bright, crnu svijeću, u Durhamu 2019. sa svojim suprugom Darielom Heronom. Griffin, bivši državni službenik u Washingtonu, DC, bio je potaknut na prelazak zbog dva uzastopna zatvaranja preduzeća. Vrativši se u Sjevernu Karolinu kako bi razvili poslovni plan koji će donijeti finansijsku slobodu svojoj porodici, odlučili su proslaviti svoj usvojeni dom jedinstvenom kolekcijom svijeća. „Durhamske svijeće mirišu na duhan, pamuk i viski“, kaže ona. “Bio mi je to prvi i još uvijek mi je jedan od omiljenih.” Za samo tri godine, Bright Black je izdao svijeću u saradnji sa NBA, kao i liniju svijeća za dijasporu, uključujući Kingston svijeće s okusom ruma i grejpa. stvoren da proslavi Heronove jamajčanske korijene. Oni također grade svoj posao oko važnih razloga: dio njihove ljetne prodaje svijeća ide za podršku uličnim grupama na jugu koje predvode crnci. Ove jeseni, Bright Black je proširio svoj studio novim društvenim umjetničkim prostorom koji će ugostiti radionice izrade svijeća i mirisa.
Od 2009. godine East Fork, popularni brend keramike u Sjevernoj Karolini, vođen je potražnjom za keramičkim proizvodima, uključujući popularne šolje za kafu, što je navelo osnivača Alexa Matissea, njegove suosnivače, njegovu suprugu Connie i prijatelja Johna Vigelanda da posjete prodavnice koje otvorena u Ashevilleu. i Atlanta. 2018. godine dobili su nagradu Southern Made Award. „Volimo da vidimo kako ljudi ne koriste prečice“, rekao je Alex o svom i Konijenom iskustvu u ocjenjivanju zanatske kategorije. “Imamo veliko divljenje za količinu vremena, vještine i zanatstva koje su akademske tkalje uložile u izradu svojih ćebadi.”
“Željela sam da učim iz bolnih tačaka svog prvog iskustva”, rekla je dizajnerica Miranda Bennett kada je lansirala svoj istoimeni brend održive odjeće. Rođen u Austinu u Teksasu, Bennett je diplomirao na Parsons School of Design i radio u modnoj industriji New Yorka 12 godina, ali sada stvara zeleniju, etičniju kompaniju za odjeću koja minimizira otpad i utjecaj na okoliš. nisam baš shvatio. Tek kada se vratila u svoj rodni grad 2013. godine otkrila je boje na biljnoj bazi. „Kada sam počela da učim o bojama na biljnoj bazi, ponovo sam počela da šijem i uradim sam farbanje“, kaže ona. “Odjednom se učinilo da postoji potpuno drugačiji razlog za pokretanje kolekcije.” odaberite materijale koji se koriste u odjeljku Materijali koji se koriste u procesu, kao što su koštice avokada i ljuske pekana.
Koristeći ove boje kao odskočnu dasku, Bennett je zaronio u svijet spore mode. Ona nastoji sašiti i izgraditi sve unutar granica grada Austina i izbjegava sezonske trendove u korist malog izbora bezvremenskih, dobro napravljenih komada koji su izgrađeni da traju. „Sve je u krojenju“, rekla je. “Stvaramo komade koji izgledaju jednostavno, ali imamo niz stilova koji se mogu nositi na pet različitih načina.” Bez obzira na vaš ukus ili tip tijela, šanse su da će vam stil Mirande Bennett odgovarati. “Naše kolekcije su dizajnirane tako da se svaki nosilac osjeća najbolje,” rekao je Bennett. “Pa kako možemo isključiti ljude zbog njihove veličine ili starosti?”
Osnivačice Glad & Younga Erica Tanksley i Anna Zitz odrasle su u kreativnim porodicama. „Volimo da stvaramo stvari za sebe“, rekao je Zietz. Kako je njihovo kreativno partnerstvo raslo, počeli su eksperimentirati s različitim materijalima, ali su ubrzo shvatili da vole raditi s kožom. Dok mnogi kožni proizvodi imaju tendenciju da budu tradicionalni i muževni, Glad & Youngova linija šarenih torbi i dodataka djeluje razigrano i svježe, posebno sa svojim najprodavanijim torbama. „Ono što je zanimljivo je da su prijatelji počeli da kupuju torbu mnogo pre nego što je ponovo postala popularna“, rekao je Seitz. Ali kada se trend vratio, prodaja njihovih kožnih torbi je naglo porasla. Izrađena od američke kože i mesinga, ova svestrana torba savršena je za putovanja ili noćni izlazak. Može se nositi preko ramena u boku, na prirodnom struku ili preko ramena. Dostupan je u dvije veličine i nekoliko svijetlih i neutralnih boja, ali ručno obložena verzija je jednostavno zapanjujuća. „Mramoriranje je magičan proces“, rekao je Seitz. “Volimo jedinstvenost koju on unosi u svaki proizvod.”
Diploma Eldricka Jacobsa, magistarska i seminarska diploma nisu ga kvalificirali za karijeru koju je volio. Kroz samorefleksiju, Jacobs je pronašao posao u Clevelandu kao putujući prodavac. “Cijeli život živim na jugu,” rekao je, “pa hladno vrijeme na neki način pokvari priču.” Kako bi se zaštitio od snijega, kupio je svoj prvi šešir. Fasciniran, počeo je da uči zanat pre nego što ga je sudbina upoznala sa šeširdžijem iz Ohaja koji ga je naučio osnovama, ali ga je ohrabrio da razvije sopstveni stil. Tako se Jacobs vratio u Bainbridge, Georgia, gdje je odrastao u lovu na golubicu, prepelicu i fazana. Tamo je pronašao inspiraciju i lojalnu klijentelu među lovcima koji su hrlili u to područje. „Priroda oblikuje moju estetiku i videćete me kako nanosim mnogo prirodnih tonova,“ kaže on o svojim sofisticiranim Flint & Port dizajnom. Kreira vlastitu liniju gotovih šešira, koje oblikuje ručno koristeći vintage alate uključujući krzno zeca, krzno nutrije ili filc od dabra, u stilovima uključujući klasične siluete za lov golubica, fedore spremne za ručak i stil Mississippi Delta. fedora šešir. kockar. Ne onaj sa šeširom? Budite otvorenog uma. “Povjerenje je,” rekao je Jacobs, “faktor broj 1.”
Rođena u Sjevernoj Karolini, Mimi Phillips, bivša kostimografkinja koja je postala kreativni koordinator za Ralph Lauren, krivi Dolly Parton za "bajkovitu prašinu" koja ju je navela da se preseli iz New Yorka u Nashville. Phillipsova rana strast za nakitom počela je sa kolekcijama njene majke i bake, ukorijenila se u Music Cityju i prerasla u punopravni brend nakon što je Phillips otkrila Školu zlatara nove metode. “Bila je to škola svjetske klase izvan Nashvillea,” rekla je, “sa odličnim učiteljima iz mjesta kao što je Tiffany. Pohađao sam kompletan nastavni plan i program – pravljenje nakita, postavljanje dragulja, sve časove zanata.” Ubrzo nakon toga, osnovala je Minnie Lane. , brend koji se u početku fokusirao na narudžbe finog nakita, ali se ubrzo okrenuo svojim kolekcijama modnih prstenova, ogrlica, minđuša i narukvica. Svaki dizajn počinje 2D skicom, koju Phillips zatim oživljava koristeći AutoCAD ili vosak prije nego što je pošalje na livenje. „Skulptura od voska je za mene neka vrsta meditacije“, kaže ona. Inspirirana kolekcijom Naked Everyday svoje prijateljice Scarlett Bailey, kreirala je bezbroj varijacija kultne Scarlett narukvice (prikazane ispod, desno, zajedno s brojnim drugim izgledima Minnie Lane), a zatim je rezultirala elegantnim i hirovitim dizajnom koji je postao bestseler .
Od 2014. godine, istoimena kompanija Mignonne Gavigan proizvodi njene prepoznatljive ogrlice sa perlama i druge hrabre, prepoznatljive komade. Kao dizajner koji cijeni privlačnost kombinovanja sofisticiranosti i udobnosti, kada je ocjenjivao kategoriju stila, Gavigan je preferirao ekološke klasike iz odjevnog studija Miranda Bennett iz Austina koji će trajati godinama koje dolaze. „Volim kombinaciju održivih tkanina, jedinstvenih silueta i suptilnih detalja“, kaže ona. “Ovo je njihov način promjene industrije.”
Gary Lacey je prije trideset godina počeo proizvoditi izuzetne štapove za pecanje od bambusa kako bi zadovoljio svoju ljubav prema tradicionalnom materijalu. „Shvatio sam da ako mi se sviđaju, bolje da smislim kako da ih napravim“, rekao je zanatlija iz Gejnsvila iz Džordžije. Godine 2007. dodao je ručno rađene kolute za mušičarenje. Njegova šarmantna vintage rola za losos gotovo je tačna replika rola za losos koje je krajem 1800-ih proizvodio poznati njujorški proizvođač kolutova Edward von Hofe. Kupci okreću „sve male delove na ovim kolutovima“, kaže Lejsi, „kao što su šrafovi, dugmad koja se okreću ručno i mali lovokradice koji klikću da bi zatvorili kolute. Mislim da su zato stare replike kolute tako popularni razlozi za dobrodošlicu.”
Da bi napravio svoje svitke, Lacey je koristio mnoge od istih materijala kao u originalnoj verziji vom Hofea. On je izrezbario bočne panele koluta od izdržljive crne gume, krak diska od kože, a većina ostalih dijelova, uključujući ikoničnu ručku u obliku slova S, ugravirana je od nikal srebra. Dizajnirao je kolute prečnika tri i po inča, kao što je prikazano, za hvatanje većih riba kao što je losos, ali je Lacy napravio kolute u von Hofe stilu male kao pastrmke od 4 i 5 težine. Svaki kolut se izrađuje po narudžbi - on radi s kupcem kako bi ga kreirao prema njegovim ili njenim specifikacijama. „To je kao da naručite prilagođeni pištolj“, rekla je Lacey. „Želiš li gravuru? Ne želite da koristite kliker za biranje linija? Da li želite da množitelj uhvati više linija svaki put kada okrenete dugme? Svaki kolut se pravi jedan po jedan tako da ga mogu napraviti. kako klijent želi.”
Joey D'Amico je doživotni muzičar koji je svirao trubu u osnovnoj školi i zaradio stipendiju za koledž svirajući eufonijumske cijevi. Kada je kupio strug za drvo kako bi pomogao u obnavljanju istorijskog doma u Čarlstonu u Južnoj Karolini, činilo se da su se njegovi različiti interesi odjednom isprepleli. „Mislio sam da ako mogu da okrenem gusjenice“, prisjetio se, „kladim se da bih mogao uhvatiti patku.“ telefon je u šupi iza njegove kuće. Izrađuje melodije po narudžbi od egzotičnog drveta (bocotta, afrički ebanovina i stabilizirani javor). Također ima akrilnu liniju koja zahtijeva od lovaca da paze na svoj budžet. „Radim mnogo stvari“, rekao je D'Amico. “Ali drugo je nazvati me hitom. S jedne strane, mogu biti umjetnički i muzički, ali mogu iskoristiti svoje vještine obrade drveta da se poigram sa dužinama kanala, izduvnim otvorima i svom mehanikom kako napraviti nešto što zvuči. kao patka.”
Prilagođena fascikla za džepni nož Rossa Tysera posvećena je njegovom djedu, stolarima koji je svake nedjelje nosio džepni nož u džepu prsluka. „Rekao je da se nije osećao potpuno obučenim sve dok nije imao nož u džepu“, priseća se proizvođač noževa iz Spartanburga u Južnoj Karolini. Sa oštricom od dva i po inča, ručno iskovanom od 384-slojnog damask čelika, ova elegantna fascikla je hit i za žene i za muškarce. Krljušti mamutovih kljova izgledaju neverovatno. Titanijumska obloga je iznutra ukrašena dragim kamenjem i ima izdržljivu bravu. Sa izuzetkom nekoliko malih šrafova, Taiser svaki dio izrađuje ručno koristeći taktiku stare škole. Nije imao čekić ili hidrauličnu presu, koji su neophodni u mnogim prodavnicama noževa. „To je samo moja desna ruka, nakovanj i nekoliko čekića“, rekao je. Tu su i sjećanja na njegovog djeda koji je sjedio na tremu, rezbario drvene igračke i slušao utakmice Atlanta Bravesa na radiju.
Zanatlija sa sjedištem u Charlotteu Larry McIntyre kombinuje svoju ljubav prema južnjačkoj historiji sa svojom strašću za provođenjem vremena na vodi kako bi stvorio ručno izrađene kanue, kajake i vesla kompanije SouthernWood Paddle. Strastveni nautičar, izrađivao je predmete od čempresa, omiljenog starog drveta iz južnih močvara i potoka, na način koji me „vezuje za to područje“. Svoje prvo veslo isklesao je 2015. godine, a četiri godine kasnije počeo je raditi puno radno vrijeme (takođe pravi preslatke skejtborde, udice za čamce i druge predmete). Za veslo je prvo kupio dasku staloženog čempresa od podvodnog drvosječe u Bishopvilleu u Južnoj Karolini, izrezao osnovni oblik vesla pomoću tračne pile, oblikovao drvo pomoću čepa, a zatim ga blanjao i brusio ručno. Svaka lopatica je premazana uljem kanabisa. Ovo posebno veslo za kanu ima svestrani modificirani dizajn dabrovog repa i zaštitni epoksidni vrh koji se dobro ponaša u plitkoj vodi. Bilo da je bačen u potok crne vode ili postavljen uz bok kolibe na jezeru, bit će pravo remek-djelo.
Ove godine, T. Edward Nickens se vraća u kategoriju Outdoor za svoju dvanaestu rundu suđenja. Osim što je dugogodišnji suradnik G&G-u, Nix je autor brojnih vodiča i knjiga na otvorenom, uključujući The Great Outdoorsman's Handbook i nedavno, zbirke eseja, The Last Wild Road. Nix, doživotni ribar, pozdravio je Gary Lacyjevo otkriće izdržljivih kožnih kolutova. “U eri u kojoj se mijenjaju novi trendovi u opremi za mušičarenje,” kaže on, “lijepo je pomisliti na strastvenog majstora koji daje novi život 140 godina starom dizajnu mušičarske role.”
Tekstilna kompanija Cicil osigurava da su njene tkanine ekološki prihvatljive. Laura Tripp, koja je osnovala kompaniju sa Caroline Cockerham prošlog novembra, objašnjava: “U privatnosti naših domova, željeli smo biti okruženi stvarima koje možemo poštovati.” i obojenu vunu, Tripp i Cockerham, koji prave vlastite proizvode u ekološki osviještenoj Patagoniji. Umjesto toga, vuna se bere na malim porodičnim farmama i zadrugama u New Yorku, Pensilvaniji i Vermontu, uključujući crnu i smeđu vunu (koja se često smatra nepoželjnom jer se tamnije nijanse ne mogu bojati). Vuna se šalje u Južnu Karolinu na čišćenje ili pranje, a zatim se prenosi trećoj generaciji mlinara u Sjevernoj Karolini na čedanje, predenje, tkanje i šivanje. Krajnji proizvod: izrađeni po narudžbi, netoksični, neobojeni, meko sivi i smeđi tepisi, sašiveni u zakrivljene oblike sa minimalnim otpadom tokom proizvodnje. „Razgledali smo svaki detalj lanca snabdevanja“, rekao je Cockerham. “Ljubav prema proizvodu i održivost idu ruku pod ruku.”
Lovac putuje na slavne Crvene planine u potrazi za legendarnim mačkom i bori se da ga vrati zajedno sa naslijeđem svoje porodice.
Vrijeme objave: 25.10.2023
