উত্তর ক্যারোলিনায় তৈরি একটি অত্যাশ্চর্য আধুনিক কিউরিও ক্যাবিনেট, সেরা বাটারমিল্ক বিস্কুট মিক্স, জর্জিয়ান-স্টাইলের একটি অত্যাশ্চর্য বন্দর এবং দক্ষিণে তৈরি একুশটি অন্যান্য পণ্য ছয়টি বিভাগে বিস্তৃত এই বছরের পুরস্কার বিজয়ী পণ্য তৈরি করে: বাড়ি, খাবার। , পানীয়, কারুশিল্প, স্টাইল এবং আউটডোর। প্লাস: আমাদের প্রথম সাসটেইনেবিলিটি অ্যাওয়ার্ড বিজয়ী
উজ্জ্বল ব্রোঞ্জের পর্দা এবং ওয়ারেন এলিজা লিডের অধ্যয়নের সুন্দর অন্ধকার আখরোটের খোলের পিছনে মৃৎপাত্র, শিল্পের বই, নিক-ন্যাকস এবং কচ্ছপের খোলস, সেইসাথে মডেলের জাহাজ, বোমার পুঁতি এবং ম্যাচবক্স গাড়ি রয়েছে। উত্তর ক্যারোলিনার ডারহামের একজন ডিজাইনার লিড বলেন, "এই টুকরোটির ধারণা হল এমন কিছু লুকানো যা সম্পূর্ণরূপে লুকানো নয়।" এই ভিত্তিটি বহু শতাব্দী ধরে বিদ্যমান: ইতালীয় রেনেসাঁর সময় থেকেই কৌতূহলের ক্যাবিনেটগুলি বিদ্যমান ছিল, যখন সারা বিশ্ব থেকে বিরল এবং অস্বাভাবিক স্মৃতিচিহ্ন সংগ্রহ করা সামাজিক মর্যাদার ইঙ্গিত দেয় এবং এই সংগ্রহগুলি দেখা পার্টি বিনোদন হিসাবেও কাজ করে।
কিন্তু গত বসন্তে নিউইয়র্কের আন্তর্জাতিক সমসাময়িক ফার্নিচার ফেয়ারে (ICFF) লিডের মসৃণ, আধুনিক ফিনিশড ডিজাইন দেখেছেন এমন কিছু দর্শকদের জন্য, একটি ক্লাসিক আমেরিকান টুকরা মাথায় এসেছিল। "আমার পরিচিত কিছু বয়স্ক লোক বলেছিল যে এটি একটি পাই নিরাপদের মতো দেখাচ্ছে," লিড স্মরণ করে। "এই প্রথমবার আমি কাউকে এটি উল্লেখ করতে শুনেছি।" তিনি তুলনা মনে করেননি। প্রকৃতপক্ষে, লিড বিশ্বাস করেন যে তিনি - এবং অন্যান্য সমস্ত শিল্পী এবং কারিগর - ক্রমাগত একটি বা অন্য জিনিসের প্রভাবের অধীনে আছেন, তিনি এটি উপলব্ধি করেন বা না করেন।
"যারা বলতে চাইছে যে তারা নতুন কিছু উদ্ভাবন করছে - আমি এর সাথে একমত নই," লিড বলেছিলেন। "আমি একটি নতুন উপায়ে একটি স্বীকৃত বস্তু তৈরি করতে চেয়েছিলাম। [মন্ত্রিসভা] একেবারেই নতুন নয়, তবে আমি মনে করি এটি আমাদের দল আমাদের কাজের মধ্যে অনেক ছোট বিবরণ যা এটিকে আলাদা করে তোলে।" সময়-পরীক্ষিত ফর্মটি একই রকম, তবে এর পরিমার্জিত উপাদানগুলি-সলিড আখরোটের জুড়ি, সূক্ষ্মভাবে বোনা (ঝালাই নয়) ব্রোঞ্জের পর্দা, হাতে-কাস্ট ব্রোঞ্জের হ্যান্ডলগুলি-প্রয়োজনীয় উদ্ভাবন।
লিড, যিনি কাঠের কাজে ক্যারিয়ার গড়ার আগে সেন্ট্রাল কেনটাকি কলেজে গ্লাসব্লোয়িং এবং ভাস্কর্য সিরামিক অধ্যয়ন করেছিলেন, একজন শিল্পীর চোখের মাধ্যমে প্রতিটি আসবাবপত্র প্রকল্পের কাছে যান। ডারহামের ডাউনটাউনে লিডের স্টুডিও একটি বিল্ডিংয়ে রয়েছে যেখানে তার মেটাল ফ্যাব্রিকেশনের দোকান, একটি অলাভজনক শিল্প সংস্থা এবং গ্লাস ব্লোয়িং স্টুডিও রয়েছে যা তিনি এবং একজন বন্ধু 2017 সালে খুলেছিলেন। কিছু ক্যাবিনেট শৈলী স্কেচ করে মিথ্যা শুরু হয়েছিল। একটি লম্বা, অন্যটি লম্বা। একটি সংক্ষিপ্ত, একটি স্কোয়াটিং, অন্যটি স্কোয়াটিং। "এটির কোনটির কোন সূত্র নেই," তিনি বলেছিলেন।
ওয়ারেনের বর্তমান আকৃতি এবং মাত্রা নির্ণয় করার পর, তিনি উপকরণ সংগ্রহ করেন, নিকটবর্তী গিবসনভিল থেকে রুক্ষ আখরোট সংগ্রহ করেন এবং তারপর নিজেই এটিকে মিলিত করে আকৃতি দেন। "আমরা আসবাবপত্রে প্রচুর আখরোট ব্যবহার করেছি," লিড বলেছেন, এর স্থিতিস্থাপকতা, নমনীয়তা, সমৃদ্ধ টোন এবং জটিল টেক্সচার লক্ষ্য করে৷ “যখনই আমি সেগুলি দেখেছি আমি ভ্রমণে এবং আরও আখরোট সংগ্রহ করতে প্রচুর সময় ব্যয় করেছি। আমাদের প্রায় সব উপকরণই অ্যাপালাচিয়ানদের কোথাও থেকে আসে।"
যদিও লিডল তৈরি করে বেশিরভাগ টেবিল, তাক, চেয়ার এবং বুককেসে শক্ত কোণ রয়েছে, তবে ক্যাবিনেটের বাঁকা প্রান্তগুলিকে আকার দেওয়া তুলনামূলকভাবে সহজ। "কিন্তু বাঁকা প্রান্তের চারপাশে ব্রোঞ্জ ঘুরানো একটি সম্পূর্ণ নতুন খেলা," তিনি বলেছিলেন। “আমরা এটা ঠিক করার জন্য ট্রায়াল এবং ত্রুটির মধ্য দিয়ে গিয়েছিলাম, কিন্তু সত্যি বলতে, এটা অনেক মজার ছিল। বেশির ভাগ সময় আমরা আগে যা করতাম। এটি এমন কিছু ছিল যা আমাদের খুঁজে বের করতে হয়েছিল।" এবং সুরক্ষিত, স্ক্রীনটি যেকোন ট্রেজার বুকের মতো জ্বলজ্বল করছে; ICFF-এ, দর্শকরা সাহায্য করতে পারেনি কিন্তু তারা হেঁটে যাওয়ার সময় ধাতুটিকে স্পর্শ করতে এবং স্পর্শ করতে পারেনি।
যদি আপনার সরঞ্জামগুলিতে আঙ্গুলের ছাপ বলে মনে হয় এমন ডেন্ট থাকে তবে অনুগ্রহ করে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন। এটি বের করার জন্য, Lidl কাঠের ছাঁচটি ধ্বংস করে এবং তারপর এটির চারপাশে একটি সিলিকন ছাঁচ তৈরি করে। এরপর তিনি স্থানীয় এক জুয়েলারের সাথে ব্রোঞ্জে কাজ করেন। "অন্যান্য টানগুলির বেশিরভাগই আমরা করি গোলাকার," তিনি ব্যাখ্যা করেন। “তারা একটি লেদ চালু এবং একটি মসৃণ চেহারা আছে. এটি আমার কাছে গুরুত্বপূর্ণ কারণ তারা স্পষ্টভাবে হাতে তৈরি দেখায়।"
ভুল হাতে, চকচকে কাঠ, চকচকে পর্দা এবং চকচকে কাস্টম ফিটিংগুলি কঠিন মনে হতে পারে, কিন্তু Lidl এর শক্তি এর পরিশীলিততার মধ্যে নিহিত। "আমি নিশ্চিত করতে চাই যে আমার কাজটি অনন্য, তবে নাটকীয় উপায়ে নয়," তিনি বলেছিলেন। এই ক্যাবিনেটের স্বতন্ত্র উপাদানগুলিকে চিত্তাকর্ষক যত্ন এবং বিশদে মনোযোগ দিয়ে একত্রিত করা হয়েছে, ঠিক সেই মূল্যবান সংগ্রহের মতো যার জন্য এটি করা হয়েছে।
যখন তার বেশিরভাগ সমবয়সীরা ক্যাচ অনুশীলন করছিলেন, জেড কার্টিস তার প্রথম অ্যাভিল পেয়েছিলেন, ডেমো লিভিং হিস্ট্রি মিউজিয়ামে যাওয়ার সময় তিনি দেখেছিলেন একজন কামারের দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে। "যদিও, আমি এটিকে কখনই কাজ হিসাবে ভাবিনি," কার্টিস বলেছিলেন। কিন্তু নিউইয়র্কের একজন অবসরপ্রাপ্ত কামারের সাথে সুযোগের সাক্ষাতের পর যিনি তাকে তার দোকান থেকে জিনিসপত্র বিক্রি করেছিলেন, কার্টিস 2016 সালে রোয়ানোকে বসতি স্থাপন করেন এবং হার্ট অ্যান্ড স্পেড ফোর্জ খুলেছিলেন। সেখানে, তিনি নর্থ এবং দক্ষিণ ক্যারোলিনা থেকে পাঠানো কাঁচা ইস্পাত থেকে এবং তার স্টুডিওর পাশের একটি কারখানা থেকে এই মার্জিত বেকারদের মতো নকল কার্বন স্টিলের রান্নার পাত্র হাতে নিয়েছিলেন। ওভেন বা স্টোভটপে সমানভাবে তাপ বিতরণ করতে এবং টেবিলে মসৃণভাবে স্থানান্তর করার জন্য তিনি রুটি মেশিন (এককভাবে এবং তিনটি সেটে বিক্রি) ডিজাইন করেছিলেন। তার রসায়নের ডিগ্রি এই অংশগুলির কার্যকারিতা নির্ধারণ করে (কার্বন ইস্পাত ঢালাই আয়রনের চেয়ে ভাল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে), এবং তিনি 1940-এর দশকে ঔপনিবেশিক উইলিয়ামসবার্গের সিলভারমিথ এবং হট রড নির্মাতাদের পর্যবেক্ষণ করে তাদের আকৃতি সম্পর্কে অনুমান করেছিলেন। তবে সর্বোপরি, এটি উত্তরাধিকারের ধারণা যা তার কাজকে চালিত করে। "পারিবারিক ফ্রাইং প্যান একটি চলমান প্রক্রিয়া," তিনি বলেন। "আমি এগুলি তোমার জন্য তৈরি করছি না, আমি তোমার নাতি-নাতনিদের জন্য তৈরি করছি।"
যদিও বেন ক্যাল্ডওয়েল রৌপ্যের আশেপাশে বেড়ে ওঠেন-তার বাবা একজন আগ্রহী সংগ্রাহক ছিলেন, এবং তার শৈশবের অনেক শনিবার ধন-সম্পদের সন্ধানে ঘোড়ায় চড়ে কাটিয়েছেন-তাঁর রূপালিকার হওয়ার সিদ্ধান্ত বিস্ময়কর ছিল। "আমি আমার ক্যারিয়ারের প্রথম অংশটি বাদ্যযন্ত্র তৈরি করে কাটিয়েছি," তিনি বলেছিলেন। কিন্তু ক্যালডওয়েলের কর্মজীবন পরিবর্তিত হয় যখন মুরফ্রিসবোরো, টেনের আয়রন ওয়ার্কার টেরি ট্যালি জিজ্ঞাসা করেছিলেন যে তিনি শিক্ষানবিশ করতে আগ্রহী কিনা। আজ, বেন অ্যান্ড লায়েল নামে, তিনি সুন্দর রূপালী এবং তামার খাবারের পাত্র এবং এই দুর্দান্ত বাটিগুলি সহ অন্যান্য গৃহস্থালী সামগ্রী তৈরি করেন, যা তিনি স্থানীয় প্লেটিং কোম্পানির মালিক কিথ লিওনার্ডকে দেন। তাদের পরে কিথ লিওনার্ডের রূপার চারটি স্তর দিয়ে প্রলেপ দেওয়া হয়েছিল। . (ক্যাল্ডওয়েল তামা এবং স্টার্লিং রৌপ্যের টুকরোগুলি সম্পূর্ণরূপে ঘরে তৈরি করে।) "আপনি যখন হাতে একটি বাটি তৈরি করেন, তখন এটি স্বাভাবিকভাবেই গোলাকার হয়, তবে এটি বাড়িতে ব্যবহারযোগ্য হওয়ার জন্য, নীচের অংশটি সমতল হওয়া দরকার," ক্যাল্ডওয়েল ব্যাখ্যা করেন। "আমি এটিকে কার্যকর করার জন্য একটি ফর্ম ধ্বংস করা ঘৃণা করি।" তার সমাধান: প্রাকৃতিকভাবে খচ্চর হরিণ, হোয়াইটটেল, এলক এবং এলক শিং থেকে তৈরি একটি ভারসাম্যপূর্ণ স্ট্যান্ড। "শিংগুলি অত্যন্ত মার্জিত এবং জৈবরূপী," তিনি বলেছিলেন। “এটি একটি ভাস্কর্য রূপ। কার্যকরী এবং সুন্দর উভয়ই।"
যদিও রিড ক্লাসিকসের অ্যান্ড্রু রিড এবং তার দল আলাবামার ডোথানে তাদের দোকানে জটিল ক্যানোপি বিছানা তৈরি করে, তারা যে মেশিনগুলি চালায় তা সহজ। "আমার দোকানটি একটি কার্যকরী যাদুঘর, চল্লিশ এবং পঞ্চাশের দশকের প্রাচীন জিনিসপত্রে পরিপূর্ণ," রিড তার ঢালাই-লোহার সরঞ্জাম সম্পর্কে বলেছেন, যেমন একটি প্ল্যানার যা মূলত আন্তর্জাতিক হারভেস্টার থেকে অর্ডার করা হয়েছিল এবং দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের বিমানবাহী স্যালভেজড ব্যান্ড করাতের একটি প্ল্যানার . “তারা নতুন কিছুর চেয়ে ভাল কাজ করে। আমরা মেহগনি ব্ল্যাঙ্ক দিয়ে শুরু করি, বেশিরভাগ মধ্য এবং দক্ষিণ আমেরিকা থেকে, এবং সেগুলি মিলানো শুরু করি।" তাই তার সহজতম ডিজাইনের জন্যও ছিয়ান্নটি ধাপ প্রয়োজন। 1938 সাল থেকে, কোম্পানির তৃতীয় (শীঘ্রই চতুর্থ) প্রজন্ম—রিডের কিশোর-কিশোরীরা ব্যবসা শিখতে শুরু করেছে—সেই প্রচেষ্টাগুলিকে পেন্সিল কলামে (ছবিতে), একটি ঔপনিবেশিক, একটি স্পুল এবং একটি ভিক্টোরিয়ান-স্টাইলের বাড়ির বিছানায় ঢেলে দিয়েছে৷ সারা দেশে: আলাবামার একটি খামারবাড়ি, হলিউডের একটি প্রাসাদ, চার্লসটনের একটি প্রাসাদ এবং নিউ ইয়র্কের একটি আধুনিক অ্যাপার্টমেন্ট। "আমার বার্মিংহাম থেকে ছব্বিশ বছর বয়সী একজন ক্লায়েন্ট আছে যে একই বিছানায় ঘুমায় যেটি আমার দাদা তাকে বিয়ের উপহার হিসাবে দিয়েছিলেন," রিড বলেছিলেন। "তারা চিরকাল স্থায়ী হওয়ার জন্য নির্মিত হয়েছে।"
শার্লট মস, বিখ্যাত ইন্টেরিয়র ডিজাইনার এবং বারোটি ডিজাইন বইয়ের লেখক, সর্বদা তাজা, নিরবধি নান্দনিকতার সন্ধানে থাকেন। তিনি ত্রিশ বছরের অভিজ্ঞতা এবং টেক্সচার এবং রঙের প্রতি ভালবাসা হোম ক্যাটাগরির বিচারে এনেছিলেন এবং এলিজা লিডের পারিবারিক ক্যাবিনেটের দ্বারা মুগ্ধ হয়েছিলেন। "এটি ভালভাবে তৈরি, হালকা এবং বায়বীয়, এবং ব্রোঞ্জের জাল এটিকে একটি ঝলকানি দেয়," সে ব্যাখ্যা করে। "এটিকে বুফে হিসাবে ব্যবহার করার সময়, বাঁকা প্রান্তগুলি প্লেটে পুরোপুরি ফিট করে...এবং এটি বাচ্চাদের জন্য নিরাপদ!"
"কুকিজ একটি খুব সুবিধাজনক খাবার এবং আপনি সেগুলি দিয়ে অনেক কিছু করতে পারেন," বলেছেন ক্যারোলিন রায়৷ তিনি এবং তার সঙ্গী জেসন এটি প্রমাণ করেছেন, এবং সকালের নাস্তা এবং দুপুরের খাবার রেস্তোরাঁ বিস্কুট হেড-এ, ডিনাররা ছয়টি সস বিকল্পের একটি বা গরম সস এবং জ্যাম বা টানা শুকরের মাংসের সাথে একটি বেকড গুডের জন্য শহরে যেতে পারে। হ্যাম এবং, ডার্টি অ্যানিমাল বিস্কুটের ক্ষেত্রে, ঘরের তৈরি পিমেন্টো পনির, ভাজা মুরগি, বেকন এবং ভাজা ডিম ঘরের তৈরি সসে slathered. "এটা মজার," ক্যারোলিন স্বীকার করেছেন।
তবে এটি সবই মূল বিষয়গুলিতে ফিরে আসে: যেহেতু Roys 2013 সালে Asheville-এ তার প্রথম স্টোর খুলেছিল, তাদের বড়, তুলতুলে এবং সুস্বাদু ক্যাট হেড কুকিগুলি প্রাতঃরাশের ক্রেতাদের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে৷ খোলার পরপরই, গ্রাহকরা তাদের কম্বোস সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করতে শুরু করে। রয়েস রাজি হয়ে গেল, একটি ফিতার নির্দেশ সহ কাঁচের বোতলে বিক্রি করে।
এখন এই মিশ্রণ পরিবর্তন হয়েছে। বিস্কুট হেডের জনপ্রিয়তা বাড়তে থাকায়, রায় পরিবার অ্যাশেভিলে আরও দুটি জায়গা এবং একটি গ্রিনভিল, এসসি-তে খোলা হয়েছে, সেইসাথে একটি ক্যানারি খোলা হয়েছে যা এখন জ্যাম এবং ব্যর্থ-নিরাপদ কুকি মিশ্রণের একটি নতুন ব্যাগ তৈরি করে। এখানে কী হল: মাখন ইতিমধ্যে কাটা হয়; বাটিতে এবং কাউন্টারে (এবং রান্নাঘরের অন্য কোথাও) ময়দা ঢালা সহজ করার জন্য বাড়ির বাবুর্চিকে একটু বাটার মিল্ক যোগ করতে হবে। ক্যারোলিনের পরামর্শ হল ময়দাটি প্যানের উপর রাখুন (এটি রোল আউট করবেন না) এবং চামচ দিতে দ্বিধা করবেন না। "আমাদের কুকিগুলি ভিতরে খুব হালকা এবং বাতাসযুক্ত এবং বাইরের দিকে খাস্তা এবং মাখনযুক্ত," সে বলে৷ “আপনি এগুলো তুলে হাত দিয়ে খেতে পারবেন না। এগুলি একটি ছুরি এবং কাঁটা দিয়ে তৈরি কুকিজ।"
পপি x স্পাইসওয়ালা পপকর্ন অ্যাশেভিল, এনসি | প্রতি প্যাকেজ $7-9.50; poppyhandcraftedpopcorn.com
আদা ফ্রাঙ্ক জানতেন যে তিনি তার ব্যবসাটি কী হওয়া উচিত তা নিয়ে গুরুত্ব সহকারে চিন্তা করার আগে তিনি নিজের ব্যবসা চালাতে চেয়েছিলেন। কিন্তু তিনি পপকর্ন পছন্দ করতেন এবং আবিষ্কার করেছিলেন যে অ্যাশেভিলে এমন কোনও বিক্রেতা নেই যা স্ন্যাকটিতে বিশেষায়িত ছিল। তাই, বন্ধুবান্ধব এবং পরিবারের অসম্মতি সত্ত্বেও, তিনি পপি হ্যান্ড-ক্র্যাফ্টেড পপকর্ন নামে একটি দোকান খোলেন, সৃজনশীল স্বাদে বিশেষ পপকর্ন বিক্রি করেন। ফ্র্যাঙ্ক বলেন, "এটি আমার মনের একমাত্র জিনিস ছিল, তাই এটি সত্যিই কাজ করতে হয়েছিল।" এবং তাই এটা ছিল. তিনি প্রাকৃতিক উপাদান এবং স্বাদ ব্যবহার করেন ("আপনি এটি লেবেলে পড়তে পারেন"), এবং অ্যাশেভিল নোটিশ নেয়। তার এখন 56 জন কর্মচারী রয়েছে এবং তিনি আরও 10 জনকে নিয়োগ দিতে পারেন। স্থানীয় এবং আঞ্চলিক ব্যবসার সাথে সহযোগিতার ফলে তার অনেক জনপ্রিয় রিলিজ হয়েছে। তাদের মধ্যে: স্পাইসওয়ালা, অ্যাশেভিল শেফ মেহেরওয়ান আইরিশের উচ্চ-মানের, ছোট-ব্যাচের মশলাগুলির একটি লাইন, যা নতুন পপি এক্স স্পাইসওয়ালা লাইন তৈরি করেছে। এই সাহসী পরিসরটি চারটি স্বাদে পাওয়া যায়, যার মধ্যে রয়েছে মুখের পানির ক্যারামেল মাসালা চাই এবং মশলাদার স্মোকড পিরি পিরি।
এক দশকেরও বেশি সময় ধরে চার্লসটনের মধ্যপ্রাচ্যের রেস্তোরাঁ বুচার অ্যান্ড বি-এর মেনুতে ধূমপান করা পেঁয়াজ সংরক্ষণ করা হয়েছে। জ্যামটি মূলত রোস্ট বিফ স্যান্ডউইচের জন্য একটি মশলা হিসাবে তৈরি করা হয়েছিল, কিছু অংশে এর অভিযোজনযোগ্যতার কারণে - এটি পনির বোর্ডে এবং ব্রাসেলস স্প্রাউটের উপরে প্রদর্শিত হয়েছে। গ্রাহকরা অন্য সব কিছুর জন্য জিজ্ঞাসা করে এবং তারপরে ছোট ছোট পাত্রের জন্য জিজ্ঞাসা করে। তাই মালিক মিখাইল শেমটভ এই চমৎকার পণ্যটি বিক্রি শুরু করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, যা স্মোকহাউস থেকে নেওয়া পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি করা হয় এবং তারপরে যারা বাড়িতে এটি উপভোগ করতে চান তাদের জন্য জারে চিনি এবং জল দিয়ে সিদ্ধ করা হয়। "আপনি এটিকে বার্গার, গুরমেট খাবারে যোগ করতে পারেন বা এটিকে প্রাতঃরাশ বা রাতের খাবারের অংশ করতে পারেন," শেমটভ পরামর্শ দেন৷ নিরামিষাশীদের জন্য, এটি বেকনের একটি আদর্শ বিকল্প, যা স্মোকি, মিষ্টি এবং উমামি স্বাদ যোগ করে।
নট ফ্রাইড চিকেন চার্লসটন, এসসি | প্রতি পিস 5-6 ডলার; $9 বালতি $100; liferafttreats.com
সিনথিয়া ওয়াং ক্লান্ত। একজন প্যাস্ট্রি শেফ এবং ছয়বার জেমস বিয়ার্ড অ্যাওয়ার্ড মনোনীত, তিনি দীর্ঘ ঘন্টা এবং ধ্রুবক রেস্তোরাঁর জীবন থেকে ক্লান্ত হয়ে পড়েছিলেন। তিনি তার নিজের ব্যবসা শুরু করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন এবং ধারনা নিয়ে আসতে শুরু করেছিলেন। সম্পূর্ণরূপে ক্লান্ত হওয়ার একটি সুবিধা, তিনি বলেন, তার "সৃজনশীল চিন্তাভাবনার কোন প্রতিরোধ নেই। আইসক্রিম যা দেখতে ভাজা মুরগির পায়ের মতো – ঘুমন্ত অবস্থায় তার মাথায় এসেছিল, এবং ফ্রান্সে ভ্রমণের স্মৃতি থেকে তার কাছে এই ধারণাটি এসেছিল, যেখানে তিনি আশ্চর্যজনকভাবে সৃজনশীল আইসক্রিম ডেজার্ট চেষ্টা করেছিলেন। পরীক্ষা-নিরীক্ষার পর, তিনি চকোলেট চিপ কুকি "হাড়" দিয়ে মোড়ানো একটি ওয়াফেল-গন্ধযুক্ত আইসক্রিম তৈরি করেছেন, যার শীর্ষে রয়েছে ক্রঞ্চি ক্যারামেলাইজড হোয়াইট চকলেট এবং কর্নফ্লেক ফ্রস্টিং একটি সুস্বাদু বিভ্রম যা শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের সমানভাবে আনন্দিত করে। তিনি তার কোম্পানি, লাইফ রাফ্ট ট্রিটস-এর জন্য যে ড্রামস্টিকগুলি তৈরি করেন, তা সমগ্র ফুডস সহ দক্ষিণের নির্বাচিত দোকানে এবং গোল্ডবেলি থেকে দেশব্যাপী টিউবে পৃথকভাবে বিক্রি হয়।
আল রোকার এনবিসি-এর "টুডে"-এর দীর্ঘকালীন হোস্ট হিসাবে সবচেয়ে বেশি পরিচিত হতে পারে, তবে পুরস্কার বিজয়ী আবহাওয়াবিদও খাবারে দুর্দান্ত স্বাদ পান: তিনি "আল রোকার" সহ-হোস্ট করেন। আল রোকার দ্য বিগ ব্যাড বুক অফ বারবিকিউ এর লেখক এবং নির্দিষ্ট থ্যাঙ্কসগিভিং-থিমযুক্ত বারবিকিউ বইয়ের প্রতিষ্ঠাতা। - গত বছর, দশটি পডকাস্ট একটি বাস্তব স্প্ল্যাশ করেছে। খাদ্য বিভাগের বিচারক হিসেবে, রোকার 65টিরও বেশি মাংস, পনির, স্ন্যাকস এবং ক্যান্ডির নমুনা নিলেন এবং বাটারমিল্ক-ইনফিউজড বিস্কুট হেড মিক্সের গুণমান এবং সর্বজনীন আবেদন তাকে জয়ী করেছে। "আপনি উত্তর, দক্ষিণ, পশ্চিম বা পূর্ব থেকে এসেছেন কিনা আমি চিন্তা করি না," তিনি বলেছিলেন। "আপনি কুকিজ পছন্দ করেন।"
Chateau Elan Winery and Resort 1982 সালে Braselton, Georgia-এ 600 একর জমিতে খোলা হয়েছিল যার চূড়ান্ত লক্ষ্য পূর্ব উপকূলের বৃহত্তম ওয়াইনারিগুলির মধ্যে একটি হয়ে ওঠার। জলবায়ু এবং ভূখণ্ডের অন্যান্য পরিকল্পনা ছিল। Chateau Ylang-এর জেনারেল ডিরেক্টর এবং এক্সিকিউটিভ ওয়াইনমেকার সিমোন বার্গেস বলেছেন, "সমস্যাটি ওয়াইনমেকিং নয়, বরং আঙ্গুরের বৃদ্ধি। বছরের পর বছর হতাশাজনক ফসল কাটার পর, মাত্র বিশ একর দ্রাক্ষাক্ষেত্র অবশিষ্ট ছিল। তারপরে, 2012 সালে, বার্গিস আসেন, যিনি ইতালির পিডমন্ট অঞ্চলে বড় হয়েছিলেন এবং 18 বছর বয়সে ওয়াইনারিগুলিতে কাজ শুরু করেছিলেন এবং পরে অস্ট্রেলিয়া, সিসিলি এবং ভার্জিনিয়াতে কাজ করেছিলেন। "আমি দরজায় হেঁটে গিয়েছিলাম এবং সম্পত্তির দিকে তাকিয়েছিলাম," তিনি বলেছিলেন, "এবং বুঝতে পেরেছিলাম এখানে অবিশ্বাস্য সম্ভাবনা রয়েছে।"
অন্যান্য ওয়াইনের মধ্যে, বেলসাইজ সাদা বন্দর উত্পাদন শুরু করে, ওল্ড ওয়ার্ল্ড আঙ্গুরের পরিবর্তে মাস্কাডিন, একটি দেশীয় জাত যা দক্ষিণের জন্য উপযুক্ত। তার বন্দরের জন্য, তিনি 30% মাস্কাডিন আঙ্গুর এবং 70% চার্ডোনা আঙ্গুরের মিশ্রণ বেছে নিয়েছিলেন, যা ক্যালিফোর্নিয়া থেকে রেফ্রিজারেটেড ট্রাকে পাঠানো হয়েছিল। সমস্ত চিনি অ্যালকোহলে রূপান্তরিত হওয়ার আগে তিনি আঙ্গুরের স্পিরিট উচ্চ ঘনত্ব যোগ করে গাঁজন বন্ধ করার প্রথাগত পদ্ধতি ব্যবহার করেন। তার বন্দরটি ভাল ছিল, কিন্তু 2019 সালে একটি পর্তুগিজ ওয়াইনারি পরিদর্শনের সময়, তিনি বুঝতে পেরেছিলেন যে ব্যারেলে ওয়াইনকে দীর্ঘায়িত করলে তার ফলাফলের উন্নতি হবে৷ "হোয়াইট পোর্টের স্বাদ নেওয়ার পরে, আমি বোতল করার আগে আরও কিছুক্ষণ অপেক্ষা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম," তিনি বলেছিলেন। বিলম্ব পরিশোধ করে, একটি আকর্ষণীয় প্রাকৃতিক মিষ্টি তৈরি করে যা সুরক্ষিত ওয়াইন প্রালাইনের মাটির নোটের পরিপূরক। যদিও পরিমাণ সীমিত এবং Elayne বর্তমানে শুধুমাত্র স্থানীয়ভাবে এবং অনলাইনে পোর্ট বিক্রি করে, ওয়াইনারিটি উৎপাদন বাড়িয়েছে, যার অর্থ আগামী বছরগুলিতে আরও বেশি ওয়াইন তাক লাগানো হবে।
1999 সালে, ডেবোরা স্টোন এবং তার স্বামী বার্মিংহামের কাছে 80 একর বনভূমি ক্রয় করেন এবং তাদের পিতার সহায়তায় ধীরে ধীরে বনভূমিটিকে একটি খামারে পরিণত করেন। তারা ত্বকের যত্নের পণ্য তৈরির জন্য গোলাপ এবং অন্যান্য গাছপালা বাড়িয়েছিল: স্টোন তার কর্মজীবনের প্রথম দিকে স্পা এবং সুস্থতা শিল্পে কাজ করেছিল এবং এক পর্যায়ে একটি জুস বারের মালিক ছিল। "সেখানেই আমি গুল্ম এবং ভিনেগার এবং এর উপকারিতাগুলির সাথে পরিচয় করিয়ে দিয়েছিলাম," তিনি বলেছিলেন। তিনি এখন তার স্টোন হোলো ফার্ম এবং বার্মিংহামের কেন্দ্রস্থলে তার খুচরা দোকানের জন্য ব্লুবেরি এবং হলুদের মতো ভিনেগার-ভিত্তিক সিজনিং তৈরি করতে খামারে উত্পাদিত পণ্য এবং ভেষজ ব্যবহার করেন। তিন বছর আগে, এটি ভিনেগারের স্ট্রবেরি এবং গোলাপ সংস্করণ চালু করেছিল, যা কোম্পানির সর্বাধিক বিক্রিত পানীয় ভিনেগার হয়ে ওঠে। খামারে প্রায় তিন হাজার স্ট্রবেরি গাছ জন্মায় এবং তাজা বেরি জৈব আপেল সিডার ভিনেগারে ভিজিয়ে রাখা হয়। স্টোন তারপর মিশ্রণে গোলাপের পাপড়ি, গোলমরিচ, ধনে এবং দারুচিনি যোগ করে, এটিকে একটি অনন্য, সূক্ষ্ম মোচড় দেয়। শেফরা সালাদ ড্রেসিংয়ে এটি ব্যবহার করতে পারেন এবং বারটেন্ডারদের ককটেলগুলিতে এটি ব্যবহার করা উচিত। তবে আপনি বরফের উপরে ঝকঝকে জল পান করে এটি উপভোগ করতে পারেন।
ব্লাডি ব্রিলিয়ান্ট ব্লাডি মেরি মিক্স রিচমন্ড, ভিএ | একটি চার-প্যাকের রেঞ্জ $36 থেকে $50; backpocketprovisions.com
উইল গ্রে একটু বিপরীত প্রকৌশল করার পর ব্লাডি মেরি মিক্স ব্যবসায় প্রবেশ করেন। তিনি ওয়াশিংটন, ডিসি-তে একটি অলাভজনক সংস্থার জন্য কাজ করেছেন, কৃষি ব্যবস্থার স্থায়িত্ব উন্নত করার জন্য কাজ করেছেন এবং একটি পণ্য-প্রধান বিশ্বে মজা এবং আনন্দ আনার উপায় খুঁজছিলেন। "ব্লাডি মেরিস যতদিন আমি মনে করতে পারি পারিবারিক উদযাপনের একটি অংশ ছিল," গ্রে বলেছিলেন। "ককটেল কী তা জানার আগে আমি জানতাম ব্লাডি মেরি কী।" তিনি অনেক ছোট কৃষককেও জানেন যারা উত্তরাধিকারসূত্রে টমেটো চাষ করে, যেগুলি "যখন তারা নিখুঁত হয় তখন ভাল বিক্রি হয়, কিন্তু যখন তারা নিখুঁত না হয় তখন বিক্রি করে না।" 2015 সালে, তিনি এবং তার বোন জেনিফার বেকম্যান রিচমন্ডে ব্যাক পকেট প্রভিশন প্রতিষ্ঠা করেন এবং ভার্জিনিয়া জুড়ে পারিবারিক খামারগুলির নেটওয়ার্ক থেকে অপ্রীতিকর টমেটো নিংড়ানো শুরু করেন। তাদের ফ্ল্যাগশিপ ব্লাডি ব্রিলিয়ান্ট কম্বো তৈরি করতে, তারা হর্সরাডিশ, ওরচেস্টারশায়ার সস এবং লাল মরিচের সাথে তাজা রস একত্রিত করে। "আমরা এমন কিছু তৈরি করতে চেয়েছিলাম যা টমেটোর রসের মতো স্বাদযুক্ত, V8-এর মতো গুটি কিছু নয়," তিনি বলেছিলেন। ফলস্বরূপ উজ্জ্বল, হালকা গন্ধটি ক্যানের চেয়ে একটি ক্ষেত্রের মতো বেশি স্বাদ পায়।
দক্ষিণে (এবং সারা দেশে) ক্রাফ্ট ডিস্টিলারির গর্জন একটি নতুন বুমের পথ প্রশস্ত করেছে: হুইস্কি এবং অন্যান্য স্পিরিট উৎপাদনে পরীক্ষা-নিরীক্ষার বৃদ্ধি। ছোট ব্রুয়ারিগুলি আরও নমনীয় হতে থাকে এবং কী কাজ করে তা দেখতে নতুন পদ্ধতি ব্যবহার করে দেখতে পারে। ফোর্ট ওয়ার্থে 112 একর জমিতে অবস্থিত, TX হুইস্কি 2010 সালে ব্র্যান্ডের প্রতিষ্ঠার পর থেকে দ্রুত প্রিমিয়াম বোরবনের জন্য একটি খ্যাতি তৈরি করেছে। এটি উদ্ভাবনের সেই চেতনায়ও সত্য: গত নভেম্বরে, ডিস্টিলারি তার ব্যারেল ফিনিশ সিরিজের তৃতীয়টি প্রকাশ করেছে, এক বছরেরও বেশি সময় ধরে ব্যবহৃত কগনাক ব্যারেলে বার্ধক্য বৃদ্ধি পাচ্ছে। এই ওক ব্যারেলগুলি সমৃদ্ধ ফলের সুগন্ধ দেয় যা ঐতিহ্যবাহী ওক ব্যারেলে পাওয়া ভ্যানিলা এবং ক্যারামেল স্বাদের সাথে পুরোপুরি মিলিত হয়। হুইস্কি বিশেষজ্ঞ আলে ওচোয়া বলেছেন, "এটি গ্রীষ্মের নিখুঁত বোরবন, কারণ এটির একটি হালকা, সতেজ, ফলদায়ক স্বাদ রয়েছে।"
ওয়েন কার্টিস হলেন G&G এর পানীয় কলামিস্ট এবং A Bottle of Rum: A New World History in Ten Cocktails এর লেখক। প্রফুল্লতা এবং ককটেল নিয়ে তার চিন্তাশীল গানগুলি দ্য আটলান্টিক মাসিক এবং দ্য নিউ ইয়র্ক টাইমস-এও প্রকাশিত হয়েছে। মহান পানীয় . "মাসকেটেলরা জুনিয়র ভার্সিটি দলগুলির জন্য নিয়োগের প্রবণতা রাখে," নিউ অরলিন্সের বাসিন্দা পোর্ট সম্পর্কে বলেছেন, যা পানীয় বিভাগে 1 নম্বরে রয়েছে৷ “কিন্তু এলান ক্যাসেল দেখায় যে বুদ্ধিমানের সাথে ব্যবহার করলে তারা লাফ দিতে পারে। ভার্সিটি দলে খেলা এবং তাদের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করার সুবিধা রয়েছে।”
অস্টিন ক্লার্ক প্রতিটি ফাইবারকে সুতোয় বুনতেন, প্রতিটি পাটা তার তাঁতে বেঁধেছিলেন, প্রতিটি সোয়াচকে নীল রঙে ডুবিয়েছিলেন এবং প্রতি ঘণ্টায় তার ব্যাটন রুজ বাড়ির কাছে ট্রেইল ড্রাইভ করে কুইল্ট প্যাটার্ন সংগ্রহ করতেন। অস্টিন ক্লার্ক শতাব্দী ধরে জিনিসগুলিকে বাঁচিয়ে রেখেছেন। -আকাডিয়ান বয়নের প্রাচীন শিল্প। ক্লার্ক এবং তার পরামর্শদাতা, 81 বছর বয়সী ইলেইন বোর্কে নামে একজন তাঁতি, যাদুঘরের সংগ্রহগুলি ঝাঁকুনি দিয়েছিলেন এবং অ্যাকাডিয়ানদের (বর্তমানে কাজুনস) সম্পর্কে তথ্য সংগ্রহের জন্য কয়েক ডজন লোকের সাক্ষাৎকার নিয়েছিলেন। এবং 1900 এর দশকের প্রথম দিকে। অ্যাকাডিয়ানরা ঐতিহাসিকভাবে পোশাক এবং কম্বল তৈরি করতে বাদামী তুলো ব্যবহার করত এবং এটি সেই ঐতিহ্যের একটি জীবন্ত প্রতীক—বাউর্ক এখনও ক্যারামেল-রঙের বৈচিত্র্যের সারি বাড়ান, এবং ক্লার্ক যখন তার অ্যাকাডিয়ান টেক্সটাইলগুলিতে পারেন তখন এটি এবং নিজের ফসল পুনরায় ব্যবহার করেন।
তার সৃষ্টির মধ্যে রয়েছে ক্লাসিক ডোরাকাটা প্যাটার্ন যা প্রায়শই কাজুন ট্রাউসে গামছা, কম্বল এবং চাদর সজ্জিত করে, সেইসাথে ঐতিহাসিক X- এবং O-প্যাটার্ন কুইল্ট যা তাঁতিরা কখনও কখনও বিবাহের বিশেষ উপহার হিসাবে আরও ব্যয়বহুল সাদা তুলো থেকে তৈরি করে। প্যাটার্নটি অ্যাকাডিয়ান স্পিনার এবং তাঁতি টেরেসা ড্রোন দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল, যিনি তার ক্রস এবং ডায়মন্ড কুইল্ট ফার্স্ট লেডি লু হুভার এবং ম্যামি আইজেনহাওয়ারকে দিয়েছিলেন। ক্লার্ক বলেন, "আমি যতটা সম্ভব আসলটির কাছাকাছি এটিকে পুনরায় তৈরি করার চেষ্টা করি।" এটি প্রতি মাসে ছোট কাপড় উত্পাদন করে, যখন গ্রাহকদের কম্বলের মতো বড় আইটেমগুলি অর্ডার করতে হয়, যা উত্পাদন করতে কয়েক মাস সময় লাগতে পারে। “আমার দৃষ্টিভঙ্গি যোগ না করা গুরুত্বপূর্ণ কারণ আমি একজন কাজুন নই। আমি সংস্কৃতিকে সম্মান করতে চাই, তাঁতিদের সম্মান করতে চাই এবং কাজকে নিজের জন্য কথা বলতে চাই।”
কিন্তু লুইসিয়ানার লোক ঐতিহ্যের ধারক বাহক বোরকে ক্লার্কের প্রতিভার কণ্ঠস্বর হবেন: “আমার পূর্বপুরুষদের মতো অস্টিনও এই ঐতিহ্য অব্যাহত রাখবে জেনে আমি আনন্দ ও তৃপ্তি অনুভব করছি,” তিনি বলেছিলেন। "Acadia এর ঐতিহ্য ভালভাবে যত্ন নেওয়া হয়।"
জোয়েল সিলির অডিও সৃষ্টি উভয়ই গভীরভাবে ঐতিহ্যবাহী এবং এখনও তাদের সময়ের চেয়ে অনেক এগিয়ে। তিনি 2008 সাল থেকে চমৎকার টার্নটেবল তৈরি করে চলেছেন, ভিনাইলের আসল আনন্দের অনেক আগে কিন্তু এর সাম্প্রতিক পুনরুত্থানের আগে (ভিনাইল বিক্রি সবেমাত্র 1980 সাল থেকে তাদের সবচেয়ে বড় বৃদ্ধি পেয়েছে)। "আমি মনে করি আমি এই পুনরুত্থানে একটি ছোট ভূমিকা পালন করেছি," সিলি বলেছেন। নিউ অরলিন্সে অবস্থিত, তার অডিওউড ক্লায়েন্টদের মধ্যে রয়েছে প্রখ্যাত ইন্টেরিয়র ডিজাইনার, বিখ্যাত দক্ষিণী সঙ্গীতজ্ঞ এবং অভিনেতা-তার একটি টার্নটেবল এমনকি "স্টার ট্রেক ইনটু ডার্কনেস" ছবিতে ব্যবহার করা হয়েছিল। তার বার্কি টার্নটেবলের জন্য, সিলি শিল্প, স্থাপত্য, নকশা এবং কাঠের কাজে তার ব্যাকগ্রাউন্ড ব্যবহার করে একটি অ্যাশ প্ল্যাটার দিয়ে একটি মার্জিত মিউজিক মেশিন তৈরি করেছিলেন যার জন্য তিনি ফাটল মেরামতের জন্য একটি পদ্ধতি তৈরি করেছিলেন। সিলি কাঠটি পুরোপুরি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত বালি করে, তারপর আংশিকভাবে আবলুস দিয়ে চিকিত্সা করে এবং তারপরে টপকোটের বেশ কয়েকটি কোট দিয়ে প্রলেপ দেয় – এখানে কোনও পোস্ট মিস করা যাবে না। তারপরে তিনি প্লেয়ারগুলিতে সর্বশেষ অডিও উপাদানগুলি ইনস্টল করেন এবং সারা বিশ্বের অডিওফাইলগুলিতে প্রেরণ করেন। বার্কি একটি আধুনিক আশ্চর্যের মতো মনে হচ্ছে, কিন্তু অ্যালেন টোসাইন্টকে মিশ্রণে যোগ করুন এবং আপনি আপনার স্পটিফাই সদস্যতা ভুলে যেতে পারেন।
একজন ভাস্কর এবং ফাইন আর্ট আর্টিস্টের দক্ষতার সমন্বয়ে, আপনি পিপল ভায়া প্ল্যান্টস থেকে টেকনিকালার সিরামিক সংগ্রহ পাবেন। ম্যাট স্পাহর এবং ভ্যালেরি মোলনার, ভাস্কর এবং চিত্রশিল্পী (যথাক্রমে) যারা ভিসিইউতে পড়াতেন, তারা দেখতে পান যে তারা ভিসিইউতে একসাথে কাজ করেছেন। তাই তারা রঙিন পাত্র, ফুলদানি এবং মগ তৈরি করতে একসঙ্গে কাজ করেছে যা দ্রুত অনলাইনে এবং দোকানে বিক্রি হয়ে যায়। তাদের প্রক্রিয়ায় ছাঁচ, কাদামাটি ঢালাই এবং অবাক করার জন্য একটি কম্পিউটার খোদাইকারী ব্যবহার করা জড়িত। "মূল কাপের আকারে টেক্সচার রয়েছে যা রাউটার বিট দ্বারা নির্ধারিত হয়," স্পার বলেন। "একটি ছাঁচ তৈরি করার সময়, আপনি সাধারণত একটি রুক্ষ পাস তৈরি করেন এবং তারপর চূড়ান্ত প্রক্রিয়ায় এটিকে মসৃণ করেন, কিন্তু আমরা একটি গর্ত ছেড়ে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।" তারা একটি আড়ম্বরপূর্ণ কিন্তু কার্যকরী বর্গাকার হ্যান্ডেল যোগ করেছে যা তারা পরে গ্লেজের অবিশ্বাস্য পরিসর দিয়ে আঁকা। . "আমাদের গোজার এবং গোজারিয়ান মগগুলিতে, ঘোস্টবাস্টার চরিত্রগুলির নামে নামকরণ করা হয়েছে, আমরা সূর্যাস্ত এবং সূর্যোদয়ের মতো অদৃশ্য হয়ে যাই," মোলনার বলেছিলেন। আরেকটি গ্লেজ প্যাটার্ন টিউলিপ পপলারের উল্লেখ করে, কিন্তু মোলনার ক্যামেলিয়া বাগানটিও এটিকে অনুপ্রাণিত করেছিল, যেমনটি রিচমন্ডের স্থানীয় ফুলের বাজার, রিভার সিটি ফ্লাওয়ার এক্সচেঞ্জের মধ্য দিয়ে ঘুরে বেড়ায়।
"আমরা গন্ধের মাধ্যমে গল্প বলি," বলেছেন টিফানি গ্রিফিন, যিনি 2019 সালে ডারহামে তার স্বামী ডারিয়েল হেরনের সাথে ব্রাইট, একটি কালো মোমবাতি চালু করেছিলেন৷ গ্রিফিন, ওয়াশিংটন, ডিসির একজন প্রাক্তন সরকারী কর্মচারী, পরপর দুটি ব্যবসা বন্ধের মাধ্যমে সরানোর জন্য অনুরোধ করা হয়েছিল। তাদের পরিবারে আর্থিক স্বাধীনতা আনতে একটি ব্যবসায়িক পরিকল্পনা তৈরি করতে উত্তর ক্যারোলিনায় ফিরে, তারা মোমবাতির একটি অনন্য সংগ্রহের সাথে তাদের গৃহীত বাড়িতে উদযাপন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। "ডারহাম মোমবাতি তামাক, তুলা এবং হুইস্কির মতো গন্ধ পায়," সে বলে। "এটি আমার প্রথম ছিল এবং এখনও আমার প্রিয়দের মধ্যে একটি।" মাত্র তিন বছরে, ব্রাইট ব্ল্যাক এনবিএ-র সহযোগিতায় একটি মোমবাতি প্রকাশ করেছে, সেইসাথে ডায়াস্পোরা মোমবাতির একটি লাইন, রাম এবং আঙ্গুরের স্বাদে কিংস্টন মোমবাতি সহ। হেরনের জ্যামাইকান শিকড় উদযাপন করার জন্য তৈরি করা হয়েছে। তারা গুরুত্বপূর্ণ কারণগুলিকে ঘিরে তাদের ব্যবসা গড়ে তোলে: তাদের গ্রীষ্মকালীন মোমবাতি বিক্রির একটি অংশ দক্ষিণে কালো নেতৃত্বাধীন রাস্তার গোষ্ঠীগুলিকে সমর্থন করে। এই শরত্কালে, ব্রাইট ব্ল্যাক একটি নতুন কমিউনিটি আর্ট স্পেস সহ তার স্টুডিওকে প্রসারিত করেছে যা মোমবাতি তৈরি এবং সুগন্ধি কর্মশালার আয়োজন করবে।
2009 সাল থেকে, ইস্ট ফর্ক, একটি জনপ্রিয় নর্থ ক্যারোলিনা সিরামিক ব্র্যান্ড, জনপ্রিয় কফি মগ সহ সিরামিক পণ্যগুলির চাহিদা দ্বারা চালিত হয়েছে, যা প্রতিষ্ঠাতা অ্যালেক্স ম্যাটিস, তার সহ-প্রতিষ্ঠাতা, তার স্ত্রী কনি এবং বন্ধু জন ভিজল্যান্ডকে দোকানে যেতে উদ্বুদ্ধ করেছিল। অ্যাশেভিলে খোলা হয়েছে। এবং আটলান্টা। 2018 সালে তারা সাউদার্ন মেড অ্যাওয়ার্ড পেয়েছে। "লোকেরা কোন শর্টকাট নিতে দেখে আমরা ভালোবাসি," অ্যালেক্স তার এবং কনির নৈপুণ্যের বিভাগ বিচার করার অভিজ্ঞতা সম্পর্কে বলেছেন। "একাডেমিক তাঁতিরা তাদের কম্বল তৈরিতে যে পরিমাণ সময়, দক্ষতা এবং কারুকার্যের জন্য আমাদের প্রচুর প্রশংসা আছে।"
"আমি আমার প্রথম অভিজ্ঞতার ব্যথার পয়েন্টগুলি থেকে শিখতে চেয়েছিলাম," ডিজাইনার মিরান্ডা বেনেট তার নামযুক্ত টেকসই পোশাক ব্র্যান্ড চালু করার সময় বলেছিলেন। অস্টিন, টেক্সাসে জন্মগ্রহণকারী, বেনেট পার্সন স্কুল অফ ডিজাইন থেকে স্নাতক হয়েছেন এবং 12 বছর ধরে নিউ ইয়র্ক সিটি ফ্যাশন শিল্পে কাজ করেছেন, কিন্তু এখন একটি সবুজ, আরও নৈতিক পোশাক কোম্পানি তৈরি করছে যা বর্জ্য এবং পরিবেশগত প্রভাব কমিয়ে দেয়৷ পুরোপুরি বুঝতে পারিনি। 2013 সালে তিনি তার নিজ শহরে ফিরে না আসা পর্যন্ত তিনি উদ্ভিদ-ভিত্তিক রঞ্জক আবিষ্কার করেছিলেন। "যখন আমি উদ্ভিদ-ভিত্তিক রঞ্জকগুলি সম্পর্কে শিখতে শুরু করি, আমি আবার সেলাই এবং DIY রং করা শুরু করি," সে বলে৷ "হঠাৎ মনে হল সংগ্রহ শুরু করার সম্পূর্ণ ভিন্ন কারণ ছিল।" প্রক্রিয়া বিভাগে ব্যবহৃত সামগ্রীতে ব্যবহৃত উপকরণ নির্বাচন করুন, যেমন অ্যাভোকাডো পিট এবং পেকান শেল।
এই রঞ্জকগুলিকে স্প্রিংবোর্ড হিসাবে ব্যবহার করে, বেনেট ধীর ফ্যাশনের জগতে প্রবেশ করেছেন৷ তিনি অস্টিন শহরের সীমার মধ্যে সবকিছু সেলাই এবং নির্মাণ করার চেষ্টা করেন এবং স্থায়ীভাবে নির্মিত নিরবধি, ভালভাবে তৈরি করা টুকরোগুলির একটি ছোট নির্বাচনের পক্ষে মৌসুমী প্রবণতা এড়িয়ে চলেন। "এটা সব টেইলারিং সম্পর্কে," তিনি বলেন. "আমরা এমন টুকরো তৈরি করি যা দেখতে সহজ, কিন্তু আমাদের কাছে বিভিন্ন ধরণের শৈলী রয়েছে যা পাঁচটি ভিন্ন উপায়ে পরিধান করা যেতে পারে।" আপনার রুচি বা শরীরের ধরন যাই হোক না কেন, মিরান্ডা বেনেটের স্টাইল আপনার জন্য উপযুক্ত হবে। "আমাদের সংগ্রহগুলি প্রতিটি পরিধানকারীকে তাদের সেরা অনুভব করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে," বেনেট বলেছেন। "তাহলে কিভাবে আমরা মানুষকে তাদের আকার বা বয়সের কারণে বাদ দিতে পারি?"
Glad & Young এর প্রতিষ্ঠাতা এরিকা Tanksley এবং Anna Zitz সৃজনশীল পরিবারে বেড়ে উঠেছেন। "আমরা নিজেদের জন্য জিনিস তৈরি করতে পছন্দ করি," জিৎজ বলেছিলেন। তাদের সৃজনশীল অংশীদারিত্ব বৃদ্ধির সাথে সাথে তারা বিভিন্ন উপকরণ নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা শুরু করে, কিন্তু শীঘ্রই বুঝতে পেরেছিল যে তারা চামড়ার সাথে কাজ করতে পছন্দ করে। যদিও অনেক চামড়ার পণ্য ঐতিহ্যবাহী এবং পুরুষালি হতে থাকে, গ্ল্যাড অ্যান্ড ইয়ং-এর রঙিন ব্যাগ এবং আনুষাঙ্গিকগুলির লাইনটি কৌতুকপূর্ণ এবং সতেজ মনে হয়, বিশেষত এর সর্বাধিক বিক্রিত ফ্যানি প্যাকগুলির সাথে। "কি মজার বিষয় হল যে বন্ধুরা ব্যাগটি আবার জনপ্রিয় হওয়ার অনেক আগেই কিনতে শুরু করেছিল," Seitz বলেছেন। কিন্তু যখন প্রবণতা ফিরে আসে, তাদের চামড়ার ফ্যানি প্যাকের বিক্রি আকাশচুম্বী হয়। আমেরিকান তৈরি চামড়া এবং পিতলের হার্ডওয়্যার থেকে তৈরি, এই বহুমুখী ব্যাগ ভ্রমণ বা রাতের আউটের জন্য উপযুক্ত। এটি নিতম্বের কাঁধের উপরে, প্রাকৃতিক কোমরে বা কাঁধের উপরে পরা যেতে পারে। এটি দুটি আকার এবং বেশ কয়েকটি উজ্জ্বল এবং নিরপেক্ষ রঙে উপলব্ধ, তবে হাতে মার্বেল সংস্করণটি কেবল অত্যাশ্চর্য। "মার্বলিং একটি যাদুকরী প্রক্রিয়া," Seitz বলেছেন। "তিনি প্রতিটি পণ্যে যে স্বতন্ত্রতা এনেছেন তা আমরা পছন্দ করি।"
এলড্রিক জ্যাকবসের স্নাতক, স্নাতকোত্তর এবং সেমিনারি ডিগ্রী তাকে তার পছন্দের ক্যারিয়ারের জন্য যোগ্য করেনি। আত্ম-প্রতিফলনের মাধ্যমে, জ্যাকবস ক্লিভল্যান্ডে ভ্রমণকারী বিক্রয়কর্মী হিসাবে কাজ খুঁজে পান। "আমি আমার সারা জীবন দক্ষিণে বাস করেছি," তিনি বলেছিলেন, "তাই ঠান্ডা আবহাওয়া গল্পটিকে নষ্ট করে দেয়।" তুষার থেকে নিজেকে রক্ষা করার জন্য, তিনি তার প্রথম টুপি কিনেছিলেন। মুগ্ধ হয়ে, ভাগ্য তাকে একজন ওহাইও হ্যাটারের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার আগে তিনি নৈপুণ্য শিখতে শুরু করেছিলেন যিনি তাকে মৌলিক বিষয়গুলি শিখিয়েছিলেন কিন্তু তাকে তার নিজস্ব শৈলী বিকাশ করতে উত্সাহিত করেছিলেন। তাই জ্যাকবস জর্জিয়ার বেইনব্রিজে ফিরে আসেন, যেখানে তিনি ঘুঘু, কোয়েল এবং তিতির শিকার করে বড় হয়েছেন। সেখানে তিনি অনুপ্রেরণা পেয়েছিলেন এবং এই অঞ্চলে আসা শিকারীদের মধ্যে একজন অনুগত ক্লায়েন্ট পেয়েছিলেন। "প্রকৃতি আমার নান্দনিক আকার দেয়, এবং আপনি আমাকে অনেক প্রাকৃতিক টোন লেয়ার করতে দেখতে পাবেন," তিনি তার অত্যাধুনিক ফ্লিন্ট এবং পোর্ট ডিজাইন সম্পর্কে বলেছেন। তিনি তার নিজের তৈরি পোশাকের টুপি তৈরি করেন, যা তিনি খরগোশের পশম, নিউট্রিয়া পশম বা বীভারের অনুভূত সহ ভিনটেজ সরঞ্জাম ব্যবহার করে হাতে তৈরি করেন, ক্লাসিক ডোভ হান্টিং সিলুয়েট, ব্রাঞ্চ-রেডি ফেডোরাস এবং মিসিসিপি ডেল্টা শৈলী সহ শৈলীতে। ফেডোরা টুপি। জুয়াড়ি টুপিওয়ালা একজন না? খোলা মন রাখুন। "আত্মবিশ্বাস," জ্যাকবস বলেন, "নং 1 ফ্যাক্টর।"
উত্তর ক্যারোলিনার স্থানীয় মিমি ফিলিপস, একজন প্রাক্তন পোশাক ডিজাইনার হয়েছিলেন রাল্ফ লরেনের সৃজনশীল সমন্বয়কারী, ডলি পার্টনকে "পরীর ধূলিকণা" এর জন্য দায়ী করেছেন যা তাকে নিউ ইয়র্ক থেকে ন্যাশভিলে যেতে প্ররোচিত করেছিল৷ জুয়েলারির প্রতি ফিলিপসের প্রারম্ভিক অনুরাগ তার মা এবং দাদির সংগ্রহ থেকে শুরু হয়েছিল, মিউজিক সিটিতে শিকড় গেড়েছিল এবং ফিলিপস স্কুল অফ দ্য নিউ মেথড জুয়েলার্স আবিষ্কার করার পরে একটি পূর্ণাঙ্গ ব্র্যান্ডে পরিণত হয়েছিল। "এটি ন্যাশভিলের বাইরে একটি বিশ্বমানের স্কুল ছিল," তিনি বলেছিলেন, "টিফানির মতো জায়গা থেকে দুর্দান্ত শিক্ষকদের সাথে। আমি সম্পূর্ণ পাঠ্যক্রম নিয়েছিলাম - গয়না তৈরি, মণি স্থাপন, সমস্ত নৈপুণ্যের ক্লাস।" শীঘ্রই, তিনি মিনি লেন প্রতিষ্ঠা করেন। , একটি ব্র্যান্ড যেটি প্রাথমিকভাবে সূক্ষ্ম গয়না অর্ডারের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছিল কিন্তু শীঘ্রই এর ফ্যাশন রিং, নেকলেস, কানের দুল এবং ব্রেসলেটের সংগ্রহে প্রবর্তিত হয়। প্রতিটি ডিজাইন একটি 2D স্কেচ দিয়ে শুরু হয়, যা ফিলিপস অটোক্যাড বা মোম ব্যবহার করে কাস্টিংয়ের জন্য পাঠানোর আগে এটিকে জীবন্ত করে তোলে। "মোমের ভাস্কর্য আমার জন্য এক ধরনের ধ্যান," সে বলে৷ তার বন্ধু স্কারলেট বেইলির নেকেড এভরিডে সংগ্রহ থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে, তিনি আইকনিক স্কারলেট ব্রেসলেটের অগণিত বৈচিত্র তৈরি করেছিলেন (নীচে, ডানদিকে, অন্যান্য মিনি লেনের বেশ কয়েকটি চেহারা সহ), তারপরে একটি মার্জিত এবং বাতিক নকশার ফলস্বরূপ যা একটি বেস্ট-সেলার হয়ে ওঠে। .
2014 সাল থেকে, Mignonne Gavigan এর নামী কোম্পানি তার স্বাক্ষরযুক্ত পুঁতিযুক্ত স্কার্ফ নেকলেস এবং অন্যান্য সাহসী, স্টেটমেন্ট টুকরা তৈরি করছে। একজন ডিজাইনার হিসেবে যিনি পরিশীলিততা এবং স্বাচ্ছন্দ্যকে একত্রিত করার আবেদনের প্রশংসা করেন, স্টাইল বিভাগ বিচার করার সময়, গ্যাভিগান অস্টিন-ভিত্তিক পোশাক স্টুডিও মিরান্ডা বেনেটের পরিবেশ-বান্ধব ক্লাসিকের পক্ষে ছিলেন যা আগামী বছর ধরে চলবে। "আমি টেকসই কাপড়, অনন্য সিলুয়েট এবং সূক্ষ্ম বিবরণের সংমিশ্রণ পছন্দ করি," সে বলে৷ "এটি শিল্প পরিবর্তনের তাদের উপায়।"
গ্যারি লেসি ঐতিহ্যবাহী উপাদানের প্রতি তার ভালোবাসা মেটাতে ত্রিশ বছর আগে বাঁশের ফিশিং রড তৈরি করতে শুরু করেছিলেন। জর্জিয়া-ভিত্তিক কারিগর গেইনসভিল বলেছেন, "আমি ভেবেছিলাম যে আমি সেগুলি পছন্দ করি, আমি কীভাবে সেগুলি তৈরি করব তা আমি আরও ভালভাবে বুঝতে পারি।" 2007 সালে, তিনি হাতে তৈরি ফ্লাই ফিশিং রিল যোগ করেন। তার কমনীয় ভিনটেজ স্যামন রিল হল 1800 এর দশকের শেষের দিকে বিখ্যাত নিউ ইয়র্ক রিল নির্মাতা এডওয়ার্ড ফন হোফ দ্বারা উত্পাদিত স্যামন রিলের প্রায় সঠিক প্রতিরূপ। ক্রেতারা "এই রিলগুলির সমস্ত ছোট অংশগুলিকে ঘুরিয়ে দেয়," লেসি বলেছেন, "স্ক্রুগুলির মতো, হাত দিয়ে ঘোরানো গিঁটগুলি এবং ছোট শিকারিরা যেগুলি রিলগুলি বন্ধ করতে ক্লিক করে৷ আমি মনে করি এই কারণেই পুরানো রেপ্লিকা রিলগুলিকে স্বাগত জানানোর মতো জনপ্রিয় কারণ।"
তার স্ক্রোলগুলি তৈরি করতে, লেসি ভম হোফের মূল সংস্করণের মতো একই উপকরণ ব্যবহার করেছিলেন। তিনি টেকসই কালো রাবার থেকে রিলের সাইড প্যানেলগুলি খোদাই করেছিলেন, চামড়ার ডিস্ক আর্ম এবং আইকনিক এস-আকৃতির হ্যান্ডেল সহ অন্যান্য অংশগুলি নিকেল সিলভার থেকে খোদাই করা হয়েছিল। স্যামনের মতো বড় মাছ ধরার জন্য তিনি সাড়ে তিন ইঞ্চি ব্যাসের রিল ডিজাইন করেছিলেন, কিন্তু লেসি 4- এবং 5-ওজন ট্রাউটের মতো ছোট ভন হোফ-স্টাইলের রিল তৈরি করেছিলেন। প্রতিটি রিল কাস্টম মেড - সে গ্রাহকের সাথে কাজ করে তার স্পেসিফিকেশন অনুযায়ী তৈরি করতে। "এটি একটি কাস্টম বন্দুক অর্ডার করার মত," লেসি বলেন. "আপনি একটি খোদাই চান? আপনি একটি লাইন ডায়ালার ক্লিকার ব্যবহার করতে চান না? আপনি কি চান প্রতিবার যখন আপনি নব ঘুরবেন গুণকটি আরও লাইন ধরুক? প্রতিটি রিল একবারে তৈরি হয় তাই আমি এটি তৈরি করতে পারি। ক্লায়েন্ট যেমন চায়।"
জোই ডি'অ্যামিকো একজন আজীবন সঙ্গীতশিল্পী যিনি প্রাথমিক বিদ্যালয়ে ট্রাম্পেট বাজিয়েছিলেন এবং ইউফোনিয়াম টিউব বাজিয়ে কলেজের বৃত্তি অর্জন করেছিলেন। যখন তিনি দক্ষিণ ক্যারোলিনার চার্লসটনে একটি ঐতিহাসিক বাড়ি পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করার জন্য একটি কাঠের লেদ কিনেছিলেন, তখন তার বিভিন্ন আগ্রহ হঠাৎ করে জড়িত বলে মনে হয়েছিল। "আমি ভেবেছিলাম যদি আমি ট্র্যাকগুলিকে ঘুরিয়ে দিতে পারি," তিনি স্মরণ করেছিলেন, "আমি বাজি ধরেছিলাম আমি একটি হাঁস ধরতে পারব।" টেলিফোনটি তার বাড়ির পিছনের শেডে রয়েছে। তিনি বহিরাগত কাঠ (বোকোটা, আফ্রিকান আবলুস এবং স্থিতিশীল ম্যাপেল বার্ল) থেকে কাস্টম কাইমস তৈরি করেন। এটিতে একটি এক্রাইলিক লাইনও রয়েছে যা শিকারীদের তাদের বাজেট দেখার জন্য প্রয়োজন। "আমি অনেক কিছু করি," ডি'অ্যামিকো বলেছেন। “কিন্তু আমাকে হিট বলাটা অন্য জিনিস। একদিকে, আমি শৈল্পিক এবং বাদ্যযন্ত্র হতে পারি, তবে আমি আমার কাঠের কাজের দক্ষতা ব্যবহার করতে পারি নালীর দৈর্ঘ্য, নিষ্কাশন পোর্ট এবং কীভাবে কিছু শোনানো যায় তার সমস্ত মেকানিক্সের সাথে খেলতে। হাঁসের মতো।"
রস টাইসারের কাস্টম পকেট ছুরি ফোল্ডারটি তার দাদাকে উৎসর্গ করা হয়েছে, একজন ক্যাবিনেট মেকার যিনি প্রতি রবিবার তার ন্যস্তের পকেটে একটি পকেট ছুরি বহন করতেন। "তিনি বলেছিলেন যে তার পকেটে ছুরি না থাকা পর্যন্ত তিনি পুরোপুরি পোশাক পরেন না," স্পার্টানবার্গ, সাউথ ক্যারোলিনার একজন ছুরি প্রস্তুতকারক স্মরণ করেন। 384-স্তর দামেস্ক স্টিল থেকে হাতে নকল আড়াই ইঞ্চি ব্লেডের বৈশিষ্ট্যযুক্ত, এই স্টাইলিশ ফোল্ডারটি মহিলা এবং পুরুষ উভয়ের কাছেই জনপ্রিয়৷ ম্যামথ টাস্কের আঁশ দেখতে আশ্চর্যজনক। টাইটানিয়াম লাইনার ভিতরে মূল্যবান পাথর দিয়ে সজ্জিত এবং একটি টেকসই লক আছে। কয়েকটি ছোট স্ক্রু বাদে, তাইজার পুরানো-বিদ্যালয়ের কৌশল ব্যবহার করে প্রতিটি অংশ হাতে তৈরি করে। তার কাছে হাতুড়ি বা হাইড্রোলিক প্রেস ছিল না, যা অনেক ছুরির দোকানে প্রয়োজনীয়। "এটি শুধু আমার ডান হাত, একটি নেভিল এবং হাতুড়ি একটি জোড়া," তিনি বলেন. তার দাদুর বারান্দায় বসে কাঠের খেলনা খোদাই করা এবং রেডিওতে আটলান্টা ব্রেভস গেম শোনার স্মৃতিও রয়েছে।
শার্লট-ভিত্তিক কারিগর ল্যারি ম্যাকইনটায়ার সাউদার্নউড প্যাডেল কোম্পানির হস্তশিল্পের ক্যানো, কায়াক এবং প্যাডেল তৈরি করতে জলে সময় কাটানোর জন্য তার আবেগের সাথে দক্ষিণের ইতিহাসের প্রতি তার ভালবাসাকে একত্রিত করেছেন। একজন উত্সাহী নৌচালক, তিনি সাইপ্রেস থেকে জিনিসপত্র তৈরি করেছিলেন, দক্ষিণের জলাভূমি এবং স্রোত থেকে উৎসারিত একটি প্রিয় পুরানো কাঠ, এমনভাবে যা "আমাকে এলাকার সাথে বেঁধে রাখে।" তিনি 2015 সালে তার প্রথম প্যাডেল খোদাই করেছিলেন এবং চার বছর পরে পুরো সময় কাজ শুরু করেছিলেন (তিনি আরাধ্য স্কেটবোর্ড, নৌকার হুক এবং অন্যান্য আইটেমও তৈরি করেন)। প্যাডেলের জন্য, তিনি প্রথমে সাউথ ক্যারোলিনার বিশপভিলে একটি পানির নিচের লাম্বারজ্যাক থেকে সেটেলড সাইপ্রেসের একটি তক্তা কিনেছিলেন, একটি ব্যান্ড করাত ব্যবহার করে প্যাডেলের মৌলিক আকৃতিটি কেটেছিলেন, একটি ব্রোচ ব্যবহার করে কাঠের আকৃতি তৈরি করেছিলেন এবং তারপরে এটি হাত দিয়ে প্ল্যান করে বালি দিয়েছিলেন। প্রতিটি প্যাডেল গাঁজা তেল দিয়ে লেপা হয়. এই বিশেষ ক্যানো প্যাডেলে একটি বহুমুখী পরিবর্তিত বিভারটেইল ডিজাইন এবং একটি প্রতিরক্ষামূলক ইপোক্সি টিপ রয়েছে যা অগভীর জলে ভাল কাজ করে। কালো জলের খাঁড়িতে নিক্ষেপ করা হোক বা লেকসাইড কেবিনের পাশে মাউন্ট করা হোক না কেন, এটি একটি সত্যিকারের মাস্টারপিস হবে।
এই বছর, টি. এডওয়ার্ড নিকেন্স তার দ্বাদশ রাউন্ডের বিচারের জন্য আউটডোর বিভাগে ফিরে এসেছেন। G&G-তে দীর্ঘদিনের অবদানকারী ছাড়াও, নিক্স দ্য গ্রেট আউটডোরম্যানস হ্যান্ডবুক সহ অসংখ্য আউটডোর গাইড এবং বইয়ের লেখক এবং সম্প্রতি, প্রবন্ধের একটি সংগ্রহ, দ্য লাস্ট ওয়াইল্ড রোড। নিক্স, একজন আজীবন জেলে, গ্যারি লেসির টেকসই চামড়ার ড্র্যাগ রিল আবিষ্কারের প্রশংসা করেছেন। "একটি যুগে যেখানে ফ্লাই ফিশিং গিয়ারে নতুন প্রবণতা পরিবর্তিত হচ্ছে," তিনি বলেছেন, "একজন আবেগী কারিগরের কথা ভাবতে ভালো লাগছে যে 140 বছর বয়সী ফ্লাই রিল ডিজাইনে নতুন জীবন দিচ্ছেন।"
টেক্সটাইল কোম্পানি সিসিল নিশ্চিত করে যে এর কাপড়গুলি পরিবেশ বান্ধব। লরা ট্রিপ, যিনি গত নভেম্বরে ক্যারোলিন ককারহ্যামের সাথে সংস্থাটি প্রতিষ্ঠা করেছিলেন, ব্যাখ্যা করেছেন: "আমাদের বাড়ির গোপনীয়তায়, আমরা এমন জিনিসগুলির দ্বারা ঘিরে থাকতে চেয়েছিলাম যা আমরা সম্মান করতে পারি।" এবং রঙ্গিন উল, ট্রিপ এবং ককারহ্যাম, যারা পরিবেশ সচেতন প্যাটাগোনিয়াতে তাদের নিজস্ব পণ্য তৈরি করে। পরিবর্তে, নিউ ইয়র্ক, পেনসিলভানিয়া এবং ভার্মন্টের ছোট পারিবারিক খামার এবং সমবায় থেকে পশম সংগ্রহ করা হয়, যার মধ্যে রয়েছে কালো উল এবং বাদামী উল (প্রায়শই অবাঞ্ছিত হিসাবে বিবেচিত হয় কারণ গাঢ় রঙে রঙ করা যায় না)। পশম পরিষ্কার বা ধোয়ার জন্য দক্ষিণ ক্যারোলিনায় পাঠানো হয় এবং তারপর কার্ডিং, স্পিনিং, বুনন এবং সেলাইয়ের জন্য উত্তর ক্যারোলিনার তৃতীয় প্রজন্মের মিলারদের কাছে স্থানান্তরিত হয়। শেষ পণ্য: কাস্টম তৈরি, অ-বিষাক্ত, রংহীন, নরম ধূসর এবং বাদামী রাগ, উৎপাদনের সময় ন্যূনতম বর্জ্য সহ বাঁকা আকারে সেলাই করা হয়। "আমরা সাপ্লাই চেইনের প্রতিটি বিশদটি দেখেছি," ককারহ্যাম বলেছেন। "পণ্যের প্রতি ভালবাসা এবং স্থায়িত্ব একসাথে চলে।"
একজন শিকারী একটি কিংবদন্তি ববক্যাটের সন্ধানে বিখ্যাত রেড মাউন্টেনে ভ্রমণ করে এবং তার পরিবারের উত্তরাধিকারের সাথে এটিকে ফিরিয়ে আনার জন্য লড়াই করে।
পোস্টের সময়: অক্টোবর-25-2023
