'n Asemrowende moderne curio-kabinet wat in Noord-Carolina gemaak is, die beste karringmelkbeskuitjiemengsel, 'n pragtige port in Georgiese styl en een-en-twintig ander produkte wat in die Suide gemaak word, vorm vanjaar se bekroonde produkte wat oor ses kategorieë strek: Huis, Kos. , Drankies, Handwerk, Styl en Buitelug.Plus: ons eerste Volhoubaarheidstoekenningwenner
Agter die ligte bronsskerm en pragtige donker okkerneutdop van Warren Elijah Leed se studeerkamer lê erdewerk, kunsboeke, snuisterye en skilpaddoppies, asook modelskepe, bomkrale en vuurhoutjieboksmotors. "Die idee van hierdie stuk is om iets weg te steek wat nie heeltemal weggesteek is nie," het Lead, 'n ontwerper van Durham, Noord-Carolina, gesê. Hierdie uitgangspunt bestaan al eeue lank: kabinette van nuuskierigheid bestaan sedert die Italiaanse Renaissance, toe die versameling van skaars en ongewone aandenkings van regoor die wêreld sosiale status aandui, en die besigtiging van hierdie versamelings het ook as partytjievermaak gedien.
Maar vir sommige kykers wat Lood se slanke, moderne afgewerkte ontwerpe verlede lente by die International Contemporary Furniture Fair (ICFF) in New York gesien het, het ’n klassieke Amerikaanse stuk by my opgekom. "Van die ouer mense wat ek geken het, het gesê dit lyk soos 'n pasteikluis," onthou Lead. “Dit was die eerste keer dat ek iemand dit hoor noem het.” hy het hom nie gesteur aan die vergelyking nie. Trouens, Lied glo dat hy – en alle ander kunstenaars en vakmanne – voortdurend onder die invloed van een of ander ding is, of hy dit nou besef of nie.
“Mense wat probeer sê dat hulle iets nuuts uitvind—ek stem nie daarmee saam nie,” het Lead gesê. “Ek wou 'n herkenbare voorwerp op 'n nuwe manier maak. [Die kabinet] is nie juis nuut nie, maar ek dink dit is die baie klein besonderhede wat ons span in ons werk ingesit het wat dit uitstaan.” Die beproefde vorm is soortgelyk, maar sy verfynde elemente - soliede okkerneut skrynwerk, fyn geweefde (nie gelaste) brons skerms, handgegote brons handvatsels - het innovasie vereis.
Lead, wat glasblaas en beeldhouwerk keramiek aan Central Kentucky College studeer het voordat hy 'n loopbaan in houtwerk gevolg het, benader elke meubelprojek deur die oë van 'n kunstenaar. Lead se ateljee in die middestad van Durham is in 'n gebou wat ook sy metaalvervaardigingswinkel huisves, 'n niewinsgewende kunsorganisasie en die glasblaasateljee wat hy en 'n vriend in 2017 geopen het. Lied het begin deur 'n paar kabinetstyle te skets. Die een is lank, die ander is lank. Die een is kort, die een hurk, die ander hurk. "Daar is geen formule vir enige van hierdie," het hy gesê.
Nadat hy Warren se huidige vorm en afmetings bepaal het, het hy materiaal versamel, growwe okkerneut van nabygeleë Gibsonville gekry en dit dan self gemaal en gevorm. "Ons het baie okkerneut in die meubels gebruik," sê Lood, en let op die elastisiteit, buigsaamheid, ryk kleure en komplekse tekstuur. “Ek het baie tyd spandeer om te reis en meer okkerneute te versamel wanneer ek dit ook al gesien het. Byna al ons materiaal kom van iewers in die Appalachen.”
Alhoewel die meeste van die tafels, rakke, stoele en boekrakke wat Lidl skep soliede hoeke het, is dit relatief maklik om die geboë rande van die kaste te vorm. "Maar om brons om 'n geboë punt te draai, is 'n hele nuwe speletjie," het hy gesê. “Ons het deur beproewing en fout gegaan om dit reg te kry, maar eerlikwaar, dit was baie pret. Meeste van die tyd het ons gedoen wat ons voorheen gedoen het. Dit was iets wat ons moes uitvind.” en beveilig het die skerm geknip soos enige skatkis; by ICFF kon besoekers nie anders as om uit te reik en aan die metaal raak terwyl hulle verbystap nie.
As u toerusting duike het wat na vingerafdrukke blyk te wees, kontak ons asseblief. Om dit uit te kry, het Lidl die houtvorm vernietig en toe ’n silikoonvorm rondom dit geskep. Hy het toe saam met 'n plaaslike juwelier gewerk om hulle in brons te giet. "Die meeste van die ander trekke wat ons doen, is rond," verduidelik hy. “Hulle word op 'n draaibank gedraai en het 'n gladder voorkoms. Dit is vir my belangrik, want hulle lyk duidelik handgemaak.”
In die verkeerde hande lyk die blink hout, blink skerm en blink pasgemaakte toebehore dalk taai, maar Lidl se krag lê in sy sofistikasie. "Ek wil seker maak my werk is uniek, maar nie noodwendig op 'n dramatiese manier nie," het hy gesê. Die individuele komponente van hierdie kas is met indrukwekkende sorg en aandag aan detail saamgestel, net soos die kosbare versameling waarvoor dit bedoel is.
Terwyl die meeste van sy eweknieë besig was om te vang, het Jed Curtis sy eerste aambeeld ontvang, geïnspireer deur 'n smid wat hy gesien het terwyl hy die Demo Living History Museum besoek het. "Ek het egter nooit daaraan gedink as werk nie," het Curtis gesê. Maar ná ’n toevallige ontmoeting met ’n afgetrede smid van New York wat items uit sy winkel aan hom verkoop het, het Curtis hom in 2016 in Roanoke gevestig en Heart & Spade Forge geopen. Daar het hy koolstofstaal-kookware met die hand gesmee, net soos hierdie elegante bakkers, van rou staal wat van Noord- en Suid-Carolina en 'n fabriek langs sy ateljee verskeep is. Hy het die broodmasjiene (afsonderlik en in stelle van drie verkoop) ontwerp om hitte eweredig in die oond of stoofplaat te versprei en glad oor te skakel na die tafel. Sy graad in chemie het die funksies van hierdie dele bepaal (koolstofstaal kan temperatuur beter beheer as gietyster), en hy het raaiskote gemaak oor hul vorm deur silwersmede in Colonial Williamsburg en hot rod-bouers in die 1940's waar te neem. Maar bowenal is dit die idee van nalatenskap wat sy werk dryf. "Die gesinsbraaipan is 'n voortdurende proses," het hy gesê. “Ek maak dit nie vir jou nie, ek maak dit vir jou kleinkinders.”
Alhoewel Ben Caldwell rondom silwer grootgeword het—sy pa was ’n ywerige versamelaar, en baie Saterdae van sy kinderjare is deurgebring met perdry op soek na skatte—het sy besluit om ’n silwersmid te word as ’n verrassing gekom. "Ek het die eerste deel van my loopbaan spandeer om musiekinstrumente te maak," het hy gesê. Maar Caldwell se loopbaan het verander toe die ysterwerker Terry Talley van Murfreesboro, Tennessee, gevra het of hy in 'n vakleerlingskap sou belangstel. Vandag, onder die naam Ben & Lael, maak hy pragtige silwer- en koper-eetware en ander huishoudelike items, insluitend hierdie manjifieke bakke, wat hy aan Keith Leonard, eienaar van 'n plaaslike plateringsmaatskappy, gee. Hulle is toe met vier lae van Keith Leonard se silwer bedek. . (Caldwell maak die koper- en sterlingsilwerstukke geheel en al in die huis.) "Wanneer jy 'n bak met die hand maak, is dit natuurlik rond, maar om dit tuis te kan gebruik, moet die bodem plat wees," verduidelik Caldwell. "Ek haat dit om 'n vorm te vernietig om dit te laat werk." Sy oplossing: 'n gebalanseerde stand gemaak van natuurlik afgestorte muilhert, witstert, eland en elandgewee. "Die horings is uiters elegant en biomorfies," het hy gesê. “Dis 'n beeldhouvorm. Beide funksioneel en pragtig.”
Hoewel Andrew Reed en sy span by Reed Classics komplekse hemelbeddens in hul winkel in Dothan, Alabama bou, is die masjiene wat hulle bedryf eenvoudig. "My winkel is 'n werkende museum, vol antieke toerusting uit die veertiger- en vyftigerjare," het Reed gesê oor sy gietystertoerusting, soos 'n skaaf wat oorspronklik by International Harvester bestel is en 'n skaaf van 'n vliegtuigdraer wat gered is in die Tweede Wêreldoorlog. . “Hulle werk beter as enigiets nuuts. Ons begin met mahonie-blankes, meestal van Sentraal- en Suid-Amerika, en begin dit maal.” Daarom vereis selfs sy eenvoudigste ontwerpe ses-en-negentig stappe. Sedert 1938 het die maatskappy se derde (binnekort vierde) generasie - Reed se tienerkinders die besigheid begin leer - het daardie pogings in potloodkolomme (foto), 'n koloniaal, 'n spoel en 'n Victoriaanse-styl huisbed gestort. Regoor die land: 'n plaashuis in Alabama, 'n herehuis in Hollywood, 'n herehuis in Charleston en 'n moderne woonstel in New York. "Ek het 'n ses-en-negentig-jarige kliënt van Birmingham wat in dieselfde bed slaap wat my oupa haar as 'n trougeskenk gegee het," het Reed gesê. “Hulle is gebou om vir ewig te hou.”
Charlotte Moss, bekende interieurontwerper en skrywer van twaalf ontwerpboeke, is altyd op die uitkyk vir vars, tydlose estetika. Sy het dertig jaar se ondervinding en 'n liefde vir tekstuur en kleur na die huiskategorie-beoordeling gebring en was gefassineer deur Elijah Lead se gesinskaste. "Dit is goed gemaak, lig en lugtig, en die brons gaas gee dit 'n sprankel," verduidelik sy. "Wanneer jy dit as 'n buffet gebruik, pas die geboë punte perfek op borde ... en dit is veilig vir kinders!"
"Koekies is 'n baie gerieflike kos en jy kan soveel dinge daarmee doen," sê Carolyn Roy. Sy en haar lewensmaat Jason bewys dit, en by ontbyt- en middageterestaurant Biscuit Head kan gaste dorp toe gaan vir 'n gebak met een van ses sousopsies, of warm sous en konfyt, of pulled pork. ham en, in die geval van die Dirty Animal-beskuitjies, huisgemaakte pimentkaas, gebraaide hoender, spek en gebakte eiers wat in huisgemaakte sous gesmeer is. “Dis snaaks,” het Caroline erken.
Maar dit kom alles terug na die basiese beginsels: Sedert Roys sy eerste winkel in Asheville in 2013 geopen het, het hul groot, donsige en heerlike katkopkoekies die aandag van ontbytkopers getrek. Kort na die opening het kliënte oor hul kombinasies begin vra. Royce het ingestem en dit in glasbottels verkoop met instruksies op 'n lint.
Nou het hierdie mengsel verander. Namate Biscuit Head se gewildheid aanhou groei, het die Roy-gesin nog twee plekke in Asheville en een in Greenville, SC geopen, asook 'n inmaakfabriek oopgemaak wat nou konfyte en 'n nuwe sak faalveilige koekiemengsel maak. Die sleutel hier is: die botter is reeds gesny; die huiskok moet net 'n bietjie karringmelk byvoeg om dit makliker te maak om die meel in die bak en op die toonbank (en elders in die kombuis) te gooi. Caroline se raad is om bloot die deeg op die pan te plaas (moenie dit uitrol nie) en nie huiwer om te skep nie. "Ons koekies is baie lig en lugtig aan die binnekant en krakerig en botterig aan die buitekant," sê sy. “Jy kan hulle nie optel en met jou hande eet nie. Dit is koekies wat met ’n mes en vurk gemaak word.”
Poppy x Spicewalla Popcorn Asheville, NC | $7-9,50 per pakket; poppyhandcraftedpopcorn.com
Ginger Frank het geweet sy wil haar eie besigheid bestuur voordat sy ooit ernstig gedink het oor wat haar besigheid moet wees. Maar sy was mal oor springmielies en het ontdek daar was geen verkopers in Asheville wat in die peuselhappie spesialiseer nie. Dus, ten spyte van die afkeur van vriende en familie, het sy 'n winkel genaamd Poppy Hand-Crafted Popcorn geopen, wat spesiale springmielies in kreatiewe geure verkoop het. "Dit was omtrent die enigste ding wat ek in gedagte gehad het, so dit moes regtig werk," het Frank gesê. En so was dit. Sy gebruik natuurlike bestanddele en geure ("jy kan dit alles op die etiket lees"), en Asheville neem kennis. Sy het nou 56 werknemers en het gesê sy kan nog 10 aanstel. Baie van haar gewildste vrystellings het voortgespruit uit samewerking met plaaslike en streeksakeondernemings. Onder hulle: Spicewalla, 'n reeks hoë-gehalte, klein bondel speserye van Asheville-sjef Meherwan Irish, wat die nuwe Poppy x Spicewalla-reeks voortgebring het. Hierdie gewaagde reeks kom in vier geure, insluitend watertand Caramel Masala Chai en Pittige Gerookte Piri Piri.
Gerookte uiekonfyt is al meer as 'n dekade op die spyskaart by Butcher & Bee, 'n Midde-Oosterse restaurant in Charleston. Die konfyt is oorspronklik geskep as 'n spesery vir braaivleistoebroodjies, deels vanweë sy aanpasbaarheid—dit het sedertdien op kaasborde en bo-op Brusselse spruite verskyn. Kliënte vra vir omtrent alles anders en vra dan vir klein houers om te gaan. Eienaar Mikhail Shemtov het dus besluit om hierdie uitstekende produk te begin verkoop, wat gemaak word van uie wat uit die rookhuis geneem word en dan met suiker en water in flesse gekook word vir diegene wat daarvan hou om dit tuis te geniet. "Jy kan dit by hamburgers, fynproewersmaaltye voeg, of dit deel van ontbyt of aandete maak," stel Shemtov voor. Vir vegetariërs is dit 'n ideale plaasvervanger vir spek, wat rokerige, soet en umami-geur byvoeg.
Nie gebraaide hoender Charleston, SC | 5-6 dollar per stuk; $9 emmers vir $100; liferafttreats.com
Cynthia Wong is uitgeput. Sy was 'n fyngebaksjef en ses keer genomineerde James Beard-toekenning en was moeg vir die lang ure en konstante restaurantlewe. Sy het besluit om haar eie besigheid te begin en begin met idees vorendag. Een van die voordele daarvan om heeltemal uitgeput te wees, sê sy, is dat sy “geen weerstand teen kreatiewe denke het nie. roomys wat soos gebraaide hoenderboudjies lyk – het by haar opgekom terwyl sy geslaap het, en die idee het by haar gekom uit herinneringe van 'n reis na Frankryk, waar sy ongelooflike kreatiewe roomysnageregte probeer het. Nadat sy geëksperimenteer het, het sy 'n wafelgegeurde roomys geskep wat toegedraai is in sjokolade-skyfiekoekie-"bene", bedek met krakerige gekarameliseerde witsjokolade en mielievlokkies om 'n heerlike illusie te voltooi wat kinders en volwassenes behaag. Die trommelstokke wat sy vir haar maatskappy, Life Raft Treats, vervaardig, word individueel by uitgesoekte winkels in die Suide verkoop, insluitend Whole Foods, en in buise van Goldbelly landwyd.
Al Roker is dalk die beste bekend as die jarelange gasheer van NBC se "Today", maar die bekroonde meteoroloog het ook 'n goeie smaak in kos: hy is mede-gasheer vir "Al Roker." Al Roker is die skrywer van The Big Bad Book of Barbecue en stigter van die definitiewe Thanksgiving-tema braaiboek. – Verlede jaar het tien podcasts 'n behoorlike plons gemaak. As 'n voedselkategoriebeoordelaar het Roker meer as 65 vleise, kase, versnaperinge en lekkergoed geproe, en die kwaliteit en universele aantrekkingskrag van die karringmelk-toegediende Biscuit Head-mengsel het hom gewen. “Ek gee nie om of jy van die noorde, suide, weste of ooste af is nie,” het hy gesê. "Jy hou van koekies."
Chateau Elan Winery and Resort het in 1982 in Braselton, Georgia geopen op 600 hektaar met die uiteindelike doel om een van die grootste wynkelders aan die Ooskus te word. Die klimaat en terrein het ander planne gehad. "Die probleem is nie die wynmaak nie, maar die groei van die druiwe," sê Simone Bergese, hoofdirekteur en uitvoerende wynmaker by Chateau Ylang. Ná jare van teleurstellende oeste het net twintig hektaar wingerde oorgebly. Toe, in 2012, kom Burgis, wat in Italië se Piemonte-streek grootgeword het en op 18-jarige ouderdom in wynkelders begin werk het en later in Australië, Sicilië en Virginia gewerk het. “Ek het by die deur ingestap en na die eiendom gekyk,” het hy gesê, “en besef hier is ongelooflike potensiaal.”
Belsize het onder meer wit port begin produseer, wat Ouwêreldse druiwe vervang het met muskaadyn, 'n inheemse variëteit wat goed geskik is vir die Suide. Vir sy port het hy ’n versnit van 30% muskaaddruiwe en 70% chardonnay-druiwe gekies, wat in verkoelde vragmotors vanaf Kalifornië verskeep is. Hy gebruik die tradisionele metode om fermentasie vroeg te stop deur 'n hoë konsentrasie druiwespiritus by te voeg voordat al die suiker in alkohol omgeskakel is. Sy port was goed, maar tydens 'n besoek aan 'n Portugese wynmakery in 2019 het hy besef dat die veroudering van die wyn langer in vate sy resultate sou verbeter. "Nadat ek die wit port geproe het, het ek besluit om 'n bietjie langer te wag voordat ek dit gebottel het," het hy gesê. Die vertraging het vrugte afgewerp en 'n intrige natuurlike soetheid geskep wat die aardse note van die versterkte wynpraline aangevul het. Terwyl hoeveelhede beperk is en Elayne tans net Port plaaslik en aanlyn verkoop, het die wynkelder produksie verhoog, wat beteken dat meer wyne in die komende jare op rakke sal kom.
In 1999 het Deborah Stone en haar man 80 hektaar bosveld naby Birmingham gekoop en met die hulp van hul pa die bosveld geleidelik in 'n plaas verander. Hulle het rose en ander plante gekweek om velsorgprodukte te maak: Stone het vroeg in haar loopbaan in die spa- en welstandbedryf gewerk en op 'n stadium 'n sapkroeg besit. “Dis waar ek aan die bos en die asyn en die voordele daarvan kennis gemaak het,” het sy gesê. Sy gebruik nou produkte en kruie wat op die plaas gekweek word om asyngebaseerde geurmiddels soos bloubessie en borrie vir haar Stone Hollow Farm en sy kleinhandelwinkel in die middestad van Birmingham te skep. Drie jaar gelede het dit aarbei- en roosweergawes van die asyn bekend gestel, wat die maatskappy se topverkoper-drinkasyn geword het. Die plaas kweek sowat drieduisend aarbeiplante, en vars bessies word in organiese appelasyn geweek. Stone voeg dan roosblare, peperkorrels, koljander en kaneel by die mengsel, wat dit 'n unieke, pittige kinkel gee. Sjefs kan dit in slaaisouse gebruik, en kroegmanne moet dit in skemerkelkies probeer. Maar jy kan dit ook geniet bloot deur vonkelwater oor ys te drink.
Bloody Brilliant Bloody Mary Mix Richmond, VA | 'n Vierpak wissel van $36 tot $50; backpocketprovisions.com
Will Gray het die Bloody Mary-mengselbesigheid betree nadat hy 'n bietjie omgekeerde ingenieurswese gedoen het. Hy het vir 'n niewinsorganisasie in Washington, DC, gewerk om die volhoubaarheid van landboustelsels te verbeter, en was op soek na 'n manier om pret en vreugde te bring aan 'n kommoditeit-gedomineerde wêreld. "Bloody Marys is deel van familievieringe so lank as wat ek kan onthou," het Gray gesê. "Ek het geweet wat 'n Bloody Mary is voordat ek geweet het wat 'n skemerkelkie is." Hy ken ook baie kleinboere wat erfstuktamaties kweek, wat “goed verkoop as hulle perfek is, maar glad nie verkoop as hulle nie perfek is nie.” ” In 2015 het hy en sy suster Jennifer Beckman Back Pocket Provisions in Richmond gestig en begin om ongeliefde tamaties uit 'n netwerk van familieplase regoor Virginia te pers. Om hul vlagskip Bloody Brilliant-kombinasie te skep, kombineer hulle vars sappe met peperwortel, Worcestersous en rooipeper. "Ons wou iets maak wat soos tamatiesap proe, nie iets lekker soos 'n V8 nie," het hy gesê. Die gevolglike helder, ligte geur smaak meer na 'n veld as 'n blikkie.
Die oplewing van handwerkdistilleerderye in die Suide (en regoor die land) het die weg gebaan vir 'n nuwe oplewing: die groei van eksperimentering in die produksie van whisky en ander spiritualieë. Kleiner brouerye is geneig om meer buigsaam te wees en kan nuwe metodes probeer om te sien wat werk. Geleë op 112 hektaar in Fort Worth, het TX Whiskey vinnig 'n reputasie vir premium bourbon opgebou sedert die handelsmerk se stigting in 2010. Dit bly ook getrou aan daardie gees van innovasie: Verlede November het die distilleerdery die derde in sy Barrel Finish-reeks vrygestel, veroudering van bourbon in gebruikte Cognac-vate vir meer as 'n jaar. Hierdie eikehoutvate gee ryk vrugtige aromas wat perfek pas by die vanielje- en karamelgeure wat in tradisionele eikehoutvate voorkom. "Dit is die perfekte somer-bourbon," sê whisky-spesialis Ale Ochoa, "omdat dit 'n ligter, varser, vrugtige geur het."
Wayne Curtis is G&G se drankrubriekskrywer en skrywer van A Bottle of Rum: A New World History in Ten Cocktails. Sy deurdagte peins oor spiritualieë en skemerkelkies het ook in The Atlantic Monthly en The New York Times verskyn. groot drankie. . "Muscatels is geneig om vir junior universiteitspanne gewerf te word," het die inwoner van New Orleans gesê oor Port, wat nommer 1 in die drankkategorie is. “Maar Elan Castle wys dat hulle kan spring as hulle verstandig gebruik word. Speel op die universiteitspan en daar is voordele daaraan verbonde om met hulle mee te ding.”
Austin Clark het elke vesel in draad geweef, elke skering aan sy weefgetouw vasgemaak, elke monster in indigo-kleurstof gedoop en elke uur deur die roetes naby sy Baton Rouge-huis gery om kwiltpatrone te versamel. Austin Clark het dinge vir eeue aan die lewe gehou. -Die antieke kuns van Akadiese weef. Clark en sy mentor, 'n 81-jarige wewer genaamd Elaine Bourke, het museumversamelings deursoek en tientalle mense onderhoude gevoer om inligting oor die Acadians (nou Cajuns) in te samel. en vroeë 1900's. Die Acadians het histories bruin katoen gebruik om klere en komberse te maak, en dit is 'n lewende simbool van daardie tradisie—Bourke kweek steeds rye van die karamelkleurige variëteit, en Clark herwin dit en sy eie oes wanneer hy kan in sy Acadian-tekstiele.
Sy skeppings sluit in die klassieke gestreepte patrone wat dikwels handdoeke, komberse en lakens in Cajun-broeke versier het, asook die historiese X- en O-patroon-kwilte wat wewers soms van duurder wit katoen gemaak het as 'n spesiale trougeskenk. Die patroon is geskep deur die Acadian-draaier en wewer Teresa Drone, wat haar Kruis- en Diamant-kwilt aan First Lady Lou Hoover en Mamie Eisenhower gegee het. "Ek probeer dit so na as moontlik aan die oorspronklike herskep," het Clark gesê. Dit vervaardig elke maand kleiner stowwe, terwyl klante groter items, soos komberse, moet bestel wat maande kan neem om te vervaardig. “Dit is belangrik om nie my standpunt by te voeg nie, want ek is nie 'n Cajun nie. Ek wil die kultuur respekteer, die wewers respekteer en die werk vanself laat praat.”
Maar Bourque, 'n draer van Louisiana-volkstradisies, sal die stem van Clark se talent wees: "Ek voel vreugde en bevrediging om te weet dat Austin hierdie tradisie sal voortsit net soos my voorvaders gedoen het," het sy gesê. “Daar word goed na Acadia se erfenis omgesien.”
Joel Seeley se oudioskeppings is beide diep tradisioneel en tog ver vooruit hul tyd. Hy skep keurige draaitafels sedert 2008, lank voor viniel se oorspronklike bloeityd, maar voor die onlangse herlewing daarvan (vinielverkope het pas hul grootste toename sedert die 1980's beleef). "Ek dink ek het 'n klein rol gespeel in hierdie herlewing," het Cilley gesê. Gebaseer in New Orleans, sluit sy Audiowood-kliënte bekende interieurontwerpers, bekende Suider-musikante en akteurs in - een van sy draaitafels is selfs in die film "Star Trek Into Darkness" gebruik. Vir sy Barky-draaitafel het Seeley sy agtergrond in kuns, argitektuur, ontwerp en houtwerk gebruik om 'n elegante musiekmasjien te skep met 'n asbord afkomstig van 'n gesinshoutkapper vir wie hy 'n metode vir die herstel van krake vervolmaak het. Cilley het die hout geskuur totdat dit heeltemal glad was, dit dan gedeeltelik met ebbehout behandel en dit dan met verskeie lae bolaag bedek – geen paaltjies om hier te mis nie. Hy installeer dan die nuutste oudiokomponente in die spelers en stuur dit na oudiofiele regoor die wêreld. Barky lyk soos 'n moderne wonder, maar voeg Allen Toussaint by die mengsel en jy kan dalk van jou Spotify-intekening vergeet.
Deur die vaardighede van 'n beeldhouer en beeldende kunskunstenaar te kombineer, kry jy die Technicolor-keramiekversameling van People Via Plants. Matt Spahr en Valerie Molnar, beeldhouers en skilders (onderskeidelik) wat by VCU skoolgehou het, het gevind dat hulle goed saamgewerk het by VCU. Hulle het dus saamgewerk om kleurvolle potte, vase en bekers te skep wat vinnig aanlyn en in winkels uitverkoop het. Hul proses behels die gebruik van 'n rekenaargraveerder om die vorms te skep, klei giet en verrassing. "Die oorspronklike bekervorm het teksture wat deur die roeteerder bepaal word," het Spar gesê. "Wanneer jy 'n vorm maak, maak jy gewoonlik 'n rowwe pas en maak dit dan glad in die finale proses, maar ons het besluit om 'n duik te laat." Hulle het ’n stylvolle dog funksionele vierkantige handvatsel bygevoeg wat hulle toe met die Incredible-reeks glasure geverf het. . "Op ons Gozer- en Gozarian-bekers, vernoem na die Ghostbusters-karakters, verdwyn ons soos die sonsondergang en sonsopkoms," het Molnar gesê. Nog 'n glasuurpatroon verwys na tulppopuliere, maar Molnar se kameliatuin het dit ook geïnspireer, asook 'n wandeling deur Richmond se plaaslike blommemark, die River City Flower Exchange.
"Ons vertel stories deur geur," sê Tiffany Griffin, wat Bright, 'n swart kers, in 2019 in Durham bekend gestel het saam met haar man Dariel Heron. Griffin, 'n voormalige staatswerknemer in Washington, DC, is gevra om te beweeg deur twee opeenvolgende besigheidssluitings. Toe hulle teruggekeer het na Noord-Carolina om 'n sakeplan te ontwikkel om finansiële vryheid aan hul gesin te bring, het hulle besluit om hul aangenome huis met 'n unieke versameling kerse te vier. "Durham-kerse ruik soos tabak, katoen en whisky," sê sy. “Dit was my eerste en is steeds een van my gunstelinge.” Binne net drie jaar het Bright Black 'n kers in samewerking met die NBA vrygestel, sowel as 'n reeks Diaspora-kerse, insluitend Kingston-kerse in rum- en pomelo-geure. geskep om Heron se Jamaikaanse wortels te vier. Hulle bou ook hul besigheid rondom belangrike sake: 'n gedeelte van hul somerkersverkope gaan om swartgeleide straatgroepe in die Suide te ondersteun. Hierdie herfs het Bright Black sy ateljee uitgebrei met 'n nuwe gemeenskapskunsruimte wat kersmaak- en reukwerkswinkels sal aanbied.
Sedert 2009 word East Fork, 'n gewilde Noord-Carolina keramiekhandelsmerk, gedryf deur die vraag na keramiekprodukte, insluitend sy gewilde koffiebekers, wat stigter Alex Matisse, sy medestigters, sy vrou Connie en vriend John Vigeland genoop het om winkels te besoek wat in Asheville geopen. en Atlanta. In 2018 het hulle die Southern Made-toekenning ontvang. “Ons hou daarvan om te sien hoe mense geen kortpaaie vat nie,” het Alex gesê oor sy en Connie se ervaring met die beoordeling van die kunsvlytkategorie. “Ons het groot bewondering vir die hoeveelheid tyd, vaardigheid en vakmanskap wat akademiese wewers ingesit het om hul komberse te maak.”
"Ek wou leer uit die pynpunte van my eerste ervaring," het ontwerper Miranda Bennett gesê toe sy haar gelyknamige volhoubare klerehandelsmerk bekend gestel het. Gebore in Austin, Texas, het Bennett aan Parsons School of Design gegradueer en vir 12 jaar in die modebedryf in New York gewerk, maar is nou besig om 'n groener, meer etiese kleremaatskappy te skep wat vermorsing en omgewingsimpak tot die minimum beperk. het dit nie mooi besef nie. Dit was eers toe sy in 2013 na haar tuisdorp teruggekeer het dat sy plantgebaseerde kleurstowwe ontdek het. "Toe ek oor plantgebaseerde kleurstowwe begin leer het, het ek weer begin naaldwerk en self-verf," sê sy. "Skielik het dit gelyk of daar 'n heeltemal ander rede was om 'n versameling te begin." kies materiale wat gebruik word in die materiaal wat in proses gebruik word, soos avokadopitte en pekanneutdoppe.
Deur hierdie kleurstowwe as 'n springplank te gebruik, het Bennett die wêreld van stadige mode ingeduik. Sy streef daarna om alles binne die Austin-stadsgrense naaldwerk en bou en vermy seisoenale neigings ten gunste van 'n klein keuse van tydlose, goedgemaakte stukke wat gebou is om te hou. “Dit gaan alles oor die maatwerk,” het sy gesê. "Ons skep stukke wat eenvoudig lyk, maar ons het 'n verskeidenheid style wat op vyf verskillende maniere gedra kan word." Maak nie saak jou smaak of liggaamstipe nie, die kans is goed dat Miranda Bennett se styl jou sal pas. "Ons versamelings is ontwerp om elke draer op hul beste te laat voel," het Bennett gesê. "So, hoe kan ons mense uitsluit weens hul grootte of ouderdom?"
Glad & Young-stigters Erica Tanksley en Anna Zitz het in kreatiewe gesinne grootgeword. "Ons hou daarvan om dinge vir onsself te skep," het Zietz gesê. Namate hul kreatiewe vennootskap gegroei het, het hulle met verskillende materiale begin eksperimenteer, maar het gou besef dat hulle daarvan hou om met leer te werk. Terwyl baie leerprodukte geneig is om tradisioneel en manlik te wees, voel Glad & Young se reeks kleurvolle sakke en bykomstighede speels en vars, veral met sy topverkoper-fanny packs. “Wat interessant is, is dat vriende die sak begin koop het lank voordat dit weer gewild geword het,” het Seitz gesê. Maar toe die neiging terugkeer, het die verkope van hul leer-fanny packs die hoogte ingeskiet. Hierdie veelsydige sak is gemaak van Amerikaans vervaardigde leer en koperhardeware en is perfek vir reis of 'n aand uit. Dit kan oor die skouer by die heup, by die natuurlike middellyf of oor die skouer gedra word. Dit is beskikbaar in twee groottes en verskeie helder en neutrale kleure, maar die handgemarmerde weergawe is eenvoudig verstommend. "Marmering is 'n magiese proses," het Seitz gesê. “Ons is mal oor die uniekheid wat hy aan elke produk bring.”
Eldrick Jacobs se baccalaureus-, meesters- en kweekskoolgrade het hom nie gekwalifiseer vir die loopbaan waarvoor hy lief was nie. Deur selfrefleksie het Jacobs werk in Cleveland gekry as 'n reisende verkoopsman. "Ek woon my hele lewe lank in die Suide," het hy gesê, "so die koue weer ruïneer die storie soort van." Om homself teen die sneeu te beskerm, het hy sy eerste hoed gekoop. Gefassineerd, het hy die handwerk begin leer voordat die noodlot hom aan 'n hoedenmaker van Ohio voorgestel het wat hom die basiese beginsels geleer het, maar hom aangemoedig het om sy eie styl te ontwikkel. Jacobs het dus teruggekeer na Bainbridge, Georgia, waar hy grootgeword het met die jag van duif, kwartels en fisante. Daar het hy inspirasie en 'n lojale klante gekry onder die jagters wat na die gebied gestroom het. "Die natuur vorm my estetika, en jy sal sien hoe ek baie natuurlike kleure in lae lê," sê hy oor sy gesofistikeerde Flint & Port-ontwerpe. Hy skep sy eie reeks gereed-om-te-dra-hoede, wat hy met die hand vorm met behulp van vintage gereedskap, insluitend konynbont, nutria-pels of bevervilt, in style insluitend klassieke duifjag-silhoeëtte, brunch-gereed fedoras, en Mississippi Delta-styl. fedora hoed. dobbelaar. Nie die een met die hoed nie? Hou 'n oop gemoed. "Vertroue," het Jacobs gesê, "is die nr. 1 faktor."
Mimi Phillips van Noord-Carolina, 'n voormalige kostuumontwerper wat kreatiewe koördineerder vir Ralph Lauren geword het, blameer Dolly Parton vir die "feetjiestof" wat haar aangespoor het om van New York na Nashville te verhuis. Phillips se vroeë passie vir juweliersware het begin met haar ma en ouma se versamelings, het wortel geskiet in Music City, en gegroei tot 'n volwaardige handelsmerk nadat Phillips die School of the New Method Juwelier ontdek het. "Dit was 'n wêreldklas skool buite Nashville," het sy gesê, "met wonderlike onderwysers van plekke soos Tiffany. Ek het die volle kurrikulum geneem – juweliersware maak, juwele-omgewing, al die handwerkklasse.” Kort daarna het sy Minnie Lane gestig. , 'n handelsmerk wat aanvanklik op fyn juweliersware-bestellings gefokus het, maar gou na sy versamelings mode-ringe, halssnoere, oorbelle en armbande gedraai het. Elke ontwerp begin met 'n 2D-skets, wat Phillips dan tot lewe bring met AutoCAD of was voordat dit vir gietwerk gestuur word. "Wax beeldhouwerk is 'n soort meditasie vir my," sê sy. Geïnspireer deur haar vriendin Scarlett Bailey se Naked Everyday-versameling, het sy talle variasies van die ikoniese Scarlett-armband geskep (hier onder, regs, saam met 'n aantal ander Minnie Lane-voorkoms), wat toe gelei het tot 'n elegante en grillige ontwerp wat 'n topverkoper geword het. .
Sedert 2014 vervaardig Mignonne Gavigan se gelyknamige maatskappy haar kenmerkende krale serphalssnoere en ander gewaagde, statement-stukke. As 'n ontwerper wat die aantrekkingskrag waardeer om gesofistikeerdheid en gerief te kombineer, het Gavigan, toe hy die stylkategorie beoordeel het, eko-vriendelike klassieke van die Austin-gebaseerde klereateljee Miranda Bennett verkies wat nog jare lank sal hou. "Ek is mal oor die kombinasie van volhoubare materiale, unieke silhoeëtte en subtiele besonderhede," sê sy. “Dit is hul manier om die bedryf te verander.”
Gary Lacey het dertig jaar gelede pragtige bamboesvisstokke begin maak om sy liefde vir die tradisionele materiaal te bevredig. "Ek het gedink as ek van hulle hou, moet ek uitvind hoe om dit te maak," het die vakman in Gainesville, Georgia, gesê. In 2007 het hy handgemaakte vlieghengel-rolletjies bygevoeg. Sy bekoorlike vintage salmkatrol is 'n byna presiese replika van die salmrolletjies wat in die laat 1800's deur die beroemde New Yorkse katrollemaker Edward von Hofe vervaardig is. Kopers draai "al die klein onderdele op hierdie rolle," sê Lacey, "soos die skroewe, die knoppe wat met die hand draai en die klein stropers wat klik om die rolle toe te maak. Ek dink dit is hoekom ou replika-rolle so gewilde redes is om verwelkom te word.”
Om sy rolle te skep, het Lacey baie van dieselfde materiaal gebruik as in die oorspronklike weergawe van vom Hofe. Hy het die katrol sypanele uit duursame swart rubber gekerf, die skyfarm van leer, en die meeste van die ander dele, insluitend die ikoniese S-vormige handvatsel, is uit nikkelsilwer gegraveer. Hy het rolle van drie en 'n half duim deursnee ontwerp, soos getoon, om groter visse soos salm te vang, maar Lacy het von Hofe-styl katrolle so klein soos 4- en 5-gewig-forelle gemaak. Elke katrol is pasgemaak – hy werk saam met die kliënt om dit volgens sy of haar spesifikasies te skep. "Dit is soos om 'n pasgemaakte geweer te bestel," het Lacey gesê. “Wil jy 'n gravering hê? Wil jy nie 'n lynskakelaar-klikker gebruik nie? Wil jy hê die vermenigvuldiger moet meer lyn gryp elke keer as jy die knop draai? Elke katrol word een op 'n slag gemaak sodat ek dit kan maak. soos die kliënt wil hê.”
Joey D'Amico is 'n lewenslange musikant wat op laerskool trompet gespeel het en 'n universiteitsbeurs verdien het om euphoniumbuise te speel. Toe hy 'n houtdraaibank gekoop het om 'n historiese huis in Charleston, Suid-Carolina te herstel, het dit gelyk of sy verskillende belangstellings skielik verweef was. "Ek het gedink as ek die spore kan draai," onthou hy, "ek wed ek kan 'n eend vang." die telefoon is in die skuur agter sy huis. Hy skep pasgemaakte klokkespel van eksotiese houtsoorte (bocotta, Afrika-ebbehout en gestabiliseerde maple burl). Dit het ook 'n akriellyn wat vereis dat jagters hul begroting dophou. "Ek doen baie dinge," het D'Amico gesê. “Maar dit is 'n ander ding om my 'n treffer te noem. Aan die een kant kan ek kunstig en musikaal wees, maar ek kan my houtwerkvaardighede gebruik om te speel met buislengtes, uitlaatpoorte en al die meganika van hoe om iets te maak wat klink”. soos ’n eend.”
Ross Tyser se pasgemaakte sakmesvouer is opgedra aan sy oupa, 'n kabinetmaker wat elke Sondag 'n sakmes in sy frokkiesak gedra het. "Hy het gesê hy het nie heeltemal geklee gevoel voordat hy 'n mes in sy sak gehad het nie," onthou 'n mesmaker van Spartanburg, Suid-Carolina. Met 'n twee-en-'n-half-duim lem wat met die hand van 384-laag Damaskus-staal gesmee is, is hierdie stylvolle vouer 'n treffer by beide vroue en mans. Mammoettandskubbe lyk ongelooflik. Die titanium voering is versier met edelstene binne en het 'n duursame slot. Met die uitsondering van 'n paar klein skroewe, maak Taiser elke onderdeel met die hand met behulp van ou-skool taktiek. Hy het nie 'n hamer of 'n hidrouliese pers gehad nie, wat in baie meswinkels nodig is. "Dit is net my regterhand, 'n aambeeld en 'n paar hamers," het hy gesê. Daar is ook herinneringe van sy oupa wat op die stoep sit, houtspeelgoed kerf en na Atlanta Braves-speletjies op die radio luister.
Charlotte-gebaseerde vakman Larry McIntyre kombineer sy liefde vir Suider-geskiedenis met sy passie om tyd op die water deur te bring om SouthernWood Paddle Company se handgemaakte kano's, kajaks en roeispane te skep. Hy is 'n ywerige bootvaarder en het items gemaak van sipres, 'n gunsteling ou hout afkomstig van suidelike moerasse en strome, op 'n manier wat "my aan die area bind". Hy het sy eerste roeispan in 2015 uitgekerf en vier jaar later voltyds begin werk (hy maak ook oulike skaatsplanke, boothake en ander items). Vir die roeispan het hy eers 'n plank gevestigde sipres by 'n onderwater houtkapper in Bishopville, Suid-Carolina gekoop, die basiese vorm van die roeispan met 'n bandsaag gesny, die hout gevorm met 'n sarsel, en dit dan met die hand geskaaf en geskuur. Elke paddle is bedek met cannabis-olie. Hierdie spesifieke kano-roeispan beskik oor 'n veelsydige gemodifiseerde beverstert-ontwerp en 'n beskermende epoksiepunt wat goed presteer in vlak water. Of dit in 'n swart waterspruit gegooi word of aan die kant van 'n kajuit aan die meer gemonteer word, dit sal 'n ware meesterstuk wees.
Vanjaar keer T. Edward Nickens terug na die Buitelugkategorie vir sy twaalfde rondte van beoordeling. Benewens 'n jarelange bydraer tot G&G, is Nix die skrywer van talle buiteluggidse en -boeke, insluitend The Great Outdoorsman's Handbook en mees onlangs 'n versameling opstelle, The Last Wild Road. Nix, 'n lewenslange visserman, het Gary Lacy se ontdekking van duursame leer-sleeprolle toegejuig. "In 'n era waar nuwe neigings in vlieghengeltoerusting verander," sê hy, "is dit lekker om te dink aan 'n passievolle vakman wat nuwe lewe gee aan 'n 140 jaar oue vliegrolontwerp."
Tekstielmaatskappy Cicil verseker dat sy materiaal eko-vriendelik is. Laura Tripp, wat die maatskappy verlede November saam met Caroline Cockerham gestig het, verduidelik: "In die privaatheid van ons huise wou ons omring wees deur dinge wat ons kan respekteer." en gekleurde wol, Tripp en Cockerham, wat hul eie produkte in omgewingsbewuste Patagonië maak. In plaas daarvan word wol van klein familieplase en koöperasies in New York, Pennsilvanië en Vermont geoes, insluitend swart wol en bruin wol (dikwels as ongewens beskou omdat donkerder skakerings nie gekleur kan word nie). Die wol word na Suid-Carolina gestuur vir skoonmaak of was en dan oorgedra na derdegenerasie meulenaars in Noord-Carolina vir kaar, spin, weef en naaldwerk. Die eindproduk: pasgemaakte, nie-giftige, ongeverfde, sagte grys en bruin matte, vasgewerk in geboë vorms met minimale vermorsing tydens produksie. "Ons het na elke detail van die voorsieningsketting gekyk," het Cockerham gesê. “Liefde vir die produk en volhoubaarheid gaan hand aan hand.”
'n Jagter reis na die beroemde Rooiberge op soek na 'n legendariese bobbejaan en veg om dit saam met sy familie se nalatenskap terug te bring.
Postyd: 25 Okt-2023
